茄子

茄子

1、茄子：别名:茄、矮瓜、青茄、紫茄，草本或亚灌木植物，高达1米。茄子的根以及茎的部分基本上都是紫色，果实的形状大小变异极大，色泽多样。原产亚洲热带，我国各省均有栽培。

2、茄子的种类

在我们的“感知园”里，主要种植了一种茄子---圆茄，但是这种圆茄又有两种不同的类型，那就是青茄和紫茄。

青茄紫茄

看到成熟的果实的时候我们可以很容易判断，但是茄子的秧苗还未开花结果的时候，我们怎样判断秧苗是青茄还是紫茄呢？请同学们认真观察。

首先，我们来补充一个知识，那就是叶子的构造。一片叶子有三

部分，叶梗，叶缘和叶脉。

通过刚才的提示，怎样判断秧苗是青茄还是紫茄？

青茄秧苗的叶子叶脉是青色的，紫茄秧苗的叶脉是紫色的。

思考：根据秧苗的叶脉我们会判断茄子的颜色，如果给你两种茄子的种子，应该怎样判断？

3、茄子的营养价值

茄子主要由茄子皮，茄子肉及茄子籽构成。茄子中含有许多维生素，脂肪，蛋白质等营养物质，是家家户户饭桌上经常出现的一道美味之一。茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合，所以，作为经常大汗淋漓的我们小学生，夏天可以多吃一些哦！

4、茄子的种植

俗话说：清明前后，种瓜点豆。所以，我们看到在清明节前后的一段时间里，我们的老师带着学生都在“感知园”里忙来忙去。茄子也是在这段时间里栽种。我们主要栽种的是买来的茄子秧苗，直接栽种在挖好的小坑内，半米左右的距离一颗，勤浇水，施肥，捉虫。

15到20天左右，秧苗就会开花，进入开花坐果期，在这期间，要保证充足的阳光，水分和营养，以及预防虫害。

当花凋谢了之后，花蕊里就会长出小小的茄子娃娃了！

课后思考：

茄子还有哪些种类？

茄子从种子到秧苗是怎样培育的?

课外小知识：

在我们的生活中，“茄子”拍照时被使用，说出的口型会让人觉得在笑，念“茄”字时，嘴形呈微笑状，如果让人直接微笑，大多数人表情不自然。