食堂考核表

食堂考核表
食堂考核表

(HBGS-HD-FYYHGQ001)

食堂考核表

年月日

整改通知书

注:1、考核人负责追踪整改项目的落实情况。

2、本表在整改结束并领导签署意见后交办公室存档。

年月日

食堂员工绩效考核方案

食堂员工绩效考核方案 一、考核目的 为了提升食堂管理水平,改善饭菜质量,增强食堂员工的服务意识和食品 卫生安全意识,提高就餐员工满意度。 二、考核周期 每季度考核一次,在每季度的最后一个月末(30 日或31 日)进行考核评分。 三、主要考核指标 食堂员工的主要考核指标为环境卫生、个人卫生、食堂管理、食品安全、就 餐员工满意度等。 根据不同职位,考核指标的权重略有倾斜,具体见《食堂员工绩效考核表》。 四、绩效考核办法及应用 1、行政部于每季度的最后一个月25 日,开展食堂就餐满意度调查,将调查 结果作为食堂员工绩效考核的主要评分依据,并在公司内部公布; 2、各考核指标分别赋予不同考核权重,所有指标的分值总和为100 分; 3、由行政部负责对食堂员工进行季度绩效考核评估; 4、考核得分低于 60 分时,当季度扣减基本工资的5%,假如基本工资为1800元,则应扣 1800×5%=90元; 5、考核得分在 60 分 -80 分之间时,当季度工资全额发放,不扣不奖; 6、考核得分高于80 分时,将当季度基本工资的7%作为绩效奖励,假如基 本工资为 1800 元,则应奖励 1800×7%=126元。 7、上述“基本工资”是指食堂员工个人的基本工资,因此可能同一岗位奖 惩金额不同。 列表说明: 考核得分奖罚标准计算公式奖惩金额 60 分以下扣减个人基本工资的5% 以 1800元基本工资为例, 1800×5%=90扣90元 60-80 分全额发放基本工资——不扣不奖 80 分以上奖励个人基本工资的7%1800×7%=126奖126元

五、绩效考核表 食堂员工绩效考核表 填表日期: 部门职位姓名 考核指标分值考核标准考核评分 员工就餐 满意度低于 60%此项不得分;满意度介员工就餐满意度60分于60%-80%间,此项得 40分;满意度高 满意度 于80%此项得 60分。 及时清除变质、腐烂食品被证明烹饪变质腐烂食材1次扣 10分 做好食品加工前的消洗、削皮、褪毛未清洗食材或未剔除不可食用物体扣5食品安全等工序20分分 饭菜中无蚊虫、杂草、毛发等可能造 被证明饭菜中有杂物扣 5分成生体不适的物体 按时准点开餐,保证员工正常用餐出现延误开餐 1次扣 3分 服务态度好,虚心接受意见和建议, 投诉成立 1次或发生争吵 1次扣 3分不与用餐人员争吵 服从管理,对上级人员的工作要求及 不服从管理,无整改措施扣 3分 食堂管理时整改、回应15分 厨房设备操作得当,防火防爆,无安设备使用不当引发故障或出现险情扣3 全隐患分 及时发现、反馈和处理异常问题出现异常问题未及时发现、反馈或处理扣3分 厨房干净整洁,物品分类清楚,摆放检查时发现地板积水残渣或物品摆放凌 整齐,地板无积水、残渣乱扣 2分 环境卫生餐厅桌椅、设备摆放整齐,地板干5分桌椅摆放不齐,地板有杂物垃圾或食材净,不乱堆放杂物、筐子乱放扣 1分 厨具餐具每天清洗、消毒,无残留物发现未消毒或有残留物扣2分合计100分 员工自我评价 / 考核意见反馈: 被考评人签名: 上级评价 / 绩效改善建议: 考评人签名: 六、解释 行政人事中心负责本方案解释工作 七、附件 无

食堂从业人员绩效考核方案

食堂绩效考核方案 一、目的 1.引导食堂员工行为,加强员工自我管理,以提高工作质量和服务质量。 2.了解食堂员工的工作态度、工作能力等基本情况,为公司人员奖惩、人员培训等提供依据。 二、适用范围 适用于全体食堂员工的定期考评。 三、考评分类 根据考核岗位不同,细分为两类:厨师、帮厨,分别进行绩效考评,考核具体内容和侧重点不同。 四、考评方法 综合运用关键绩效指标考评(KPI)法和360度绩效考核法。其中,关键绩效指标考评(KPI)实行积(加)分制。 五、考评周期 一月考评一次,每月28号汇总(上月29号至本月28号)考评成绩。 六、考核内容及考评标准 见附表一、附表二 七、附则 1、本办法由经理部起草、修订。 2、本办法经总经理核准后,自正式发布之日起执行。 经理部经理签字:_____________日期:_______________ 总经理签字:_____________ 日期:_______________ 食堂员工知晓签字:____________________________________

【说明】厨师岗位基本考核项为9项:卫生(操作间卫生、餐厅卫生、储物库卫生、个人卫生)满分80分,价值80元;菜品(菜品卫生、菜品质量、菜品供应、菜量控制)满分80分,价值80元;就餐(开餐时间、就餐秩序)满分20分,价值20元;菜谱(菜谱更新、菜谱执行)满分80分,价值80元;餐卡(餐卡费用收支比、餐卡刷错率)满分400分,价值400元;出勤(请假、迟到/早退/忘打卡、旷工)满分70分,价值70元;创意主动性(手工制作)满分80分,价值80元;小炒,满分50分,价值50元;工作态度,满分40分,价值40元。共计:绩效分值900分,绩效奖金900元。

学校食堂人员考核细则

食堂目前主要存在这几个问题急需解决整顿为盼 一、总体来讲,制度不严,管理松懈是问题出现的诱因。尽快完善建全各项工作中的规章制度,让职工懂得咱有章可循,有理可据。 二、反映食堂卫生不合格,工人不细心,清洗不彻底,留有卫生死角,剩菜剩饭浪费触目惊心。 三、进出货制度不严,没有严格落实,要从严从这一块进行监管,责任落实到具体人,可由军平切实负起责任来,暂不做其它工作,先把这一重要工作做好做实。要求军平不得随意签字,验收时务必做到见货,见质,见量,方可入库签字,否则拒收。出库时同样,要时刻做到心中有数。另外要求要适时掌握了解莱价行情波动,了解市场动态,多去超市,菜场走走。 四、反映出当前职工素质教育问题,责任心不足,工作期间有私吃食品现象存在,这在其它食堂行业很少出现,今后要杜绝。具体到掌厨这一块,饭菜要根据每天销量尽力做到心中有数,避免人为的浪费,养成节俭好习惯。懂得自己是企业的主人。 五、讲讲职工在工作和生活中要注意的几个问题,食品行业是特殊行业,尤其我们面对的是学生这一特殊群体。要时刻牢记服务这一概念。在日常工作中要做到文明用语,行为举止端庄着工服。盛饭菜针对不同个体适量适味,避免浪费。对于公私财物要爱惜,所有属于公司內部财物不经批准严禁工人私自带出,不是你的东西,不要随意拿走,一经发现,从工资中扣除。职工在日常洗菜择菜切菜,要精心操作,注意安全,同样你们的劳动也关乎饭菜质量,块儿要大小均匀,适度,该条形,就条形,该小块就小块。

学校食堂人员考核细则 为了进一步加强学校食堂工作人员管理,明确工作职责,全面落实饮食卫生各项工作,调动食堂工作人员的积极性,主动参与到食堂管理中来,依据食堂各类岗位职责和食堂卫生工作要求,特制定考核办法: 1、按时上,下班,不迟到,迟到一次扣10元。 2、原则上不允许请假,如有特殊情况必须写好请假条,批准后才能离开工作岗位,在请假期间工作任务有本班自行解决,请假人扣当天工资。 3、学生进入餐厅后,食堂职工站姿端正,面带微笑,配合生活老师管理餐厅纪律。 4、要爱惜公物,物品使用要轻拿轻放,如发现有意损坏或乱摔的现象,见一次扣考核工资10元外,并视物品的价格,酌情赔偿。 5、食堂每天三小扫,一周一大扫。不留卫生死角。责任区卫生实行天天清洗,公用餐具等要每天消毒。认真打扫厨房、备餐厅、蔬菜等洗干净,如在菜碗中发现蚊子、苍蝇等脏物,要很好地向用膳者赔礼道歉,并予以调换,使对方满意。多次达不到要求,要进行必要的经济处罚。食堂人员要认真打扫卫生,桌面(每天三次),地面要洁净,一天扫三次拖三次,桌面、地面每月用碱水揩冲一次,洗碗槽和水沟一天冲洗三次,保证畅通,周

幼儿园食堂餐饮从业人员食品安全知识培训考核试题.

幼儿园食堂餐饮从业人员食品安全知识培训考核试题 姓名:年龄考试时间:年月日成绩: 、选择题:(每题有一个或多个正确答案,每题4分1?食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于(年。 A. 一年 B.二年 C.三年 D.四年 2.对生产经营者的同一违法行为,不得给予(次以上罚款的行政处罚。 A. B.三 C.四 D.五 3.违反《食品安全法》规定,构成犯罪的,依法追究(。 A.道德谴责 B.民事责任 C.刑事责任 4.没有食品安全国家标准的,(制定食品安全地方标准。

A.可以

B.不可以 5. 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项 A. 名称、规格、净含量、生产日期 B. 成分或者配料表 C. 生产者的名称、地址、联系方式 D. 保质期;产品标准代号 6. 食品安全监督管理部门对食品(实施免检。 A.可以 B.不可以 C.有权 7. 食品检验由食品(指定的检验人独立进行。 A. 行政机构 B. 监督机构 C. 政府机构 D. 检验机构 8. 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品 A.生产许可 B. 食品流通许可 (。 (。

C.餐饮服务许可。 9.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有(不得从事接触直接入口食品的工作。A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎B.活动性肺结核、化脓性皮肤病c.渗出性皮肤病 10.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当(保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与(物品一同运输; A.安全 B.有毒 C.无害 D.有害 二、判断题:(对的打“皿的打“X每题4分 1.食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。( 2.食品检验实行食品监督机构与检验人负责制。( 3.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,记录保存超过保质期的食品。( 4.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产。( 5.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。( 6.食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于一年。(

食堂员工绩效考核表

食堂绩效考核评分表 岗位:主厨被考核人:考评人:考核日期: 2015年5月1日~2015年月日

食堂绩效考核评分表 岗位:副厨被考核人:考评人:考核日期: 2015年5月1日~2015年月日

食堂绩效考核评分表 岗位:勤杂工被考核人:考评人:考核日期: 2015年5月1日~2015年月日

食堂员工绩效考核方案 通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩技能挂钩,以提高员工素质、能力和工作热情,从而有效提高服务意识和进行成本控制,特拟定此方案。 一、考核周期 以自然1个月为考核周期,考核时间为次月5-10号前,采用定员不定岗。 二、主要考核指标 对食堂工作人员的考核详见《食堂人员绩效考评细则》(附表),采取定员不定岗。 三、考核结果使用 以100分为标准,并根据食堂人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级,杜绝平均主义,以此作为食堂工作人员工资的发放依据。 1、绩效考核成绩在90分-100分(主厨),按基础工资的120%发放; 2、绩效考核成绩在80分-89分(副厨),按基础工资的110%发放; 3、绩效考核成绩在70分-79分(厨工),按基础工资的100%发放; 4、绩效考核成绩在60分-69分(勤杂工),按基础工资的80%发放; 5、绩效考核成绩在50分以下,解聘。 四、绩效工资设定 根据公司规定后勤基础工资是2080元,工龄工资按公司规定执行。

本方案自2015年1月起执行。 申吉公司 2015年1月28日 下面内容为赠送的工作总结范文,不需要的朋友下载后可以编辑 删除!!!! 工作总结怎么写:医院个人工作总结范文

餐厅员工绩效激励方案

餐厅员工绩效激励方案 制定奖励员工的方案,可以表扬先进,激励后进,提高员工工作积极性!所以,接下来就 不妨和爱汇网一起来看看餐厅员工绩效激励方案,希望对各位有帮助!餐厅员工绩效激励方案 篇 1 一.总则(一)为了保证餐厅的总体目标的实现,建立有效的监督激励机制,加强上下级管 理以及员工与员工之间的协作。 (二)为了不断开发员工的职业能力,提高员工在工作中执行的主动性,有效性以及工作质 量,从而改善度假村整体绩效,达到公司的管理目标。 二.考核目的为了员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事 管理提供依据。 三.考核原则为充分发挥绩效考核对餐厅各阶段工作的经营管理状况的诊断作用,以及对 员工工作的指引作用,绩效考核遵循以下原则:公开公平原则。 考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开,对餐厅形成正确指导, 在餐厅内部形成良性竞争的机制。 四.考核内容与方式(一)考核期:以月份为期限(二)考核内容:⒈考核内容下文 2.每月 3 日前各班组将上月绩效考核考评表交与人事部。 3.每位员工考核表需考核人与被考核人同时签字确认,对于具体的项目,考核人需进行分 析解释,避免同类情况再次发生。 五.资料的整理与存档(一)每月考评结束后,各部门对所有资料进行整理存档。 (二)各班部门班组依据每日的工作记录对下属员工进行汇总考核。 绩效考核方案会所餐厅以提高员工素质为目的,促使餐厅营业额有进一步的提高特出了员 工绩效考核。 一. 出勤情况(10 分)⒈ 出勤情况主要是根据员工的打卡考勤制度来确定,如员工有无故 迟到或早退、缺岗现象,一经发现不仅公司内会对员工进行扣工资的处罚,餐厅内部还会实行 扣休制的处罚(迟到或早退在 10 分钟内,扣休 1 小时,迟到或早退在半小时内,扣休半天,迟 到或早退半小时以上,扣休一天,缺岗开过失单一次,累计过失单三次自动离职),以此处罚。 ⒉出勤前要检查好仪容仪表,保持仪容仪表的整齐:服装,上班时间内,一律穿戴酒店配 发的制服和饰物。 制服应整洁合体,扣好纽扣. 指甲,保持清洁,不得超过指甲床 0.5mm,不可涂指甲油。 饰品,不得佩带手镯,手链,可佩带手表;不得佩带耳坠,可佩带小耳钉。 头发,前不过眉,侧不遮耳,后不盖领,整齐,清洁,保持黑发,短发发长不得短与 2 公 分,长发需盘起。 出勤情况的考核主要根据以上两点内容来评分二.日常事宜(10 分)1. 6:50 更换制服,开 窗通风,更换柠檬水,打开咖啡机 2、 7:00-9:30 等待客人用餐,同时擦拭杯架以及玻璃 杯 3、 9:30 收餐,9:30-10:00 轮流吃早餐 4、 10:00-11:00 打扫卫生(咖啡桌,西餐厅, 包厢,外面桌椅)擦拭桌面,画以及地角线,及时摆台(包厢)清洗咖啡器具,整理咖啡桌清扫

HR绩效-员工绩效考核表格

高级职员考核表 (考核对象:主管/(副)部长/经理(含)以上级管理人员) 姓名:岗位名称:总得分: 项目及考核内容配分自评上级审核 领导能力 15% 善于领导部署提高工作效率,积极达成工作计划和目标15 灵活运用部署顺利达成工作计划和目标13-14 尚能领导部署勉强达成工作计划和目标11-12 不得部署信赖,工作意愿低沉7-10 领导方式不佳,常使部署不服或反抗7以下 策划能力 15% 策划有系统,能力求精进15 尚有策划能力,工作能力求改善13-14 称职,工作尚有表现11-12 只能做交办事项,不知策划改进7-10 缺乏策划能力,须依赖他人7以下 工作任务及效率 15% 能出色完成工作任务,工作效率高,具有卓越创意15 能胜任工作,效率较高13-14 工作不误期,表现符合标准11-12 勉强胜任工作,无甚表现7-10 工作效率低,时有差错7以下 责任感15% 有积极责任心,能彻底达成任务,可放心交代工作15 具有责任心,能达成任务,可交付工作。13-14 尚有责任心,能如期完成任务11-12 责任心不强,需有人督导,亦不能如期完成任务7-10 无责任心,时时需督导,也不能完成任务7以下 沟通协调 10% 善于上下沟通平衡协调,能自动自发与人合作10 乐意与人沟通协调,顺利达成任务8-9 尚能与人合作,达成工作要求7 协调不善,致使工作较难开展5-6 无法与人协调,致使工作无法开展5以下 授权指导 10% 善于分配权力,积极传授工作知识,引导部署达成任务10 灵活分配工作或权力,有效传授工作知识达成任务8-9 尚能顺利分配工作与权力,指导部署完成任务7 欠缺分配工作权力,及指导部署之方法,任务进行偶有困难5-6 不善分配权力及指导部署之方法,内部时有不服及怨言5以下 工作态度 10% 品德廉洁,言行诚信,立场坚定,足为楷模10 品行诚实,言行规矩,平易近人8-9 言行尚属正常,无越轨行为7 固执己见,不易与人相处5-6 私务多,经常利用上班时间处理私事,或擅离岗位5以下 成本意识 10% 成本意识强烈,能积极节省,避免浪费10 具备成本意识,并能节约8-9 尚有成本意识,尚能节约7 缺乏成本意识,梢有浪费5-6 无成本意识,经常浪费5以下 备注: 关于“工作任务”这个项目,必须另附上工作计划及工作总结供参考和审核。 考核人签名(副)总经理确认考核日期

员工考核制度及表格大全

员工考核制度 第一条为加强和提升员工绩效,提高劳动生产率,增强企业活力,调动员工的工作积极性,制定此考核制度。 第二条绩效考核针对员工的工作表现。 第三条本制度适用于公司内所有员工,包括试用期内的员工。 第四条对员工的考核,采取月度工作表现考核的方法。具体见表。 1. 月度业绩考核为A者,本月工资增加3%; 2. 月度业绩考核为B者,本月工资保持不变; 3. 月度业绩考核为C者,本月工资减少5%; 4. 月度业绩考核为D者,本月工资减少12%; 5. 月度业绩考核为12个A者,即全年的月度考核都为A,其下一年工资(工龄工资不在其内)增加5%; 6. 月度业绩考核为10个A,2个B者,其下一年工资(工龄工资不在其内)增加2%; 7. 月度业绩考核有6个D者,公司将辞退该员工。 第五条生产员工的年度综合考核以其月度考核为基础,由直接上级给出综合判断。综合判断的结果将与该员工的年底奖金挂钩。具体情况如下: 1. 月度业绩考核结果相应的分值: A:90分 B:80~90分 C: 70~80分 D: 60~70分 E:60分以下

由12个月的累计分数确定对该员工的综合评判。 2. 累计分数大于等于90分者,年度为"A"; 3. 累计分数小于90分,大于等于80分者,年度为"B"; 4. 累计分数小于80分,大于等于70分者,年度为"C"; 5. 累计分数小于70分,大于等于60分者, 年度为"D"; 6. 累计分数小于60分者年度为"E"。 第六条年度考核在薪资待遇方面有如下体现: 年度综合评判为"A"者,在下一年将得到5%工资(不包括工龄工资)的增长; 年度综合评判为"B"者,在下一年将得到3%工资(不包括工龄工资)的增长; 年度综合评判为"C"者,其薪资待遇保持不变; 年度综合评判为"D"者,行政及人事部将视情况给予其降薪、警告或降级处理; 年度综合评判为"E"者,行政及人事部将视情况给予其降薪、或辞退。 第七条管理人员考核时间安排在每年的六月五日至六月十五日和一月五日至一月十五日;外地分公司经理和一般管理人员的考核时间安排在每年三月、六月、九月和十二月的月底,生产员工考核时间为每月的十五日之前,若逢节假日,依次顺延。 第八条年度绩效考核结束后,应由直接上级安排对下属的绩效考核面谈。绩效考核面谈应在考核结束后一周内由上级主管安排,并报行政人事部备案。

员工食堂承包合同考核细则考核评分表

. 员工食堂承包合同书 (以下简称甲方) (以下简称乙方) 为加强中国铁建重工集团有限公司长沙产业园区员工食堂综合管理,提高员工膳食质量,明确双方责任、权利以及义务,把规范管理和有偿服务有机结合起来,本着诚信、平等、互利的原则,经甲、乙双方充分协商,特订立此合同。 一、承包内容及经营范围 1.由乙方承包经营甲方长沙产业园区一期、二期员工食堂,乙方全 面负责甲方食堂的经营管理、人员使用及安全管理工作。 2.负责供应甲方员工(早、中、晚、夜餐)四餐和客餐服务以及其 他服务性的工作,经营期间乙方不得对外提供任何餐饮经营服务活动。3.在确保甲方员工正常供餐的前提下,乙方可配套供应普通副食、 日常用品。 二、场地、设备及用具的使用和有关费用 1.甲方提供员工食堂设施、设备及餐具等给乙方无偿使用;乙方应 加强设施设备的维护保养,发现问题要及时申报维修,单项一次性维修费500元以下(含500元)由乙方负责。乙方在承包合同终止时要确保归还给甲方的设备能正常使用,甲方可全额退还乙方风险抵押金,

如有遗失、损坏的,由乙方负责全额赔偿。 2.乙方承包期内,食堂水、电、燃料根据月度员工考核评分结果,按照比例承担水电、天然气费用(承担费用比例见考核细则)。3.乙方承担客餐或公司安排会餐等所收取费用(含税)均应低于市场价格页脚 . 的20%,次月初由乙方出具发票办理结算。 4.乙方按照微利经营和薄利多销的原则经营食堂,利润应控制在8%以内;副食小商店可以刷卡消费,但销售价格应低于周连大型超市同类产品价格。 三、膳食标准及有关要求 1.膳食标准:早餐以单价计价;中餐8元;晚餐6元,高管餐厅中餐15元;晚餐12元。如需提高膳食标准,必须征得甲方同意。2.供应方式:打卡就餐(打卡设备由甲方提供乙方管理) 3.乙方必须保证饭菜质量和品种多样化,营养搭配要合理,每天在服务窗口公布菜谱。 、早餐:粉、面、点心、稀饭等,轮流更换。)1、中、晚餐:1主荤、1次荤、1素,菜品搭配主荤≥120克(主料85%,)2配料15% ),次荤≥120克(主料45%,配料55%),米饭(面点)可添,例汤自取。、早餐免费供应腐乳、油泼辣子或辣萝卜、剁辣椒等辅菜。)3、根据甲方需求适时调整膳食标准及膳食品种数量。)44.供应时间:早餐07︰00至08︰00,中餐12︰00至13︰00,晚餐(夏季)18︰00至19︰00,晚餐(冬季)17︰30至18︰30,夜餐21︰00至21︰30。

绩效考核制度及表格大全

第1章绩效管理体系 1.2 绩效管理体系制度与文案 1.2.1 绩效管理制度范本(一) 某公司绩效管理制度 第1章总则 (1)目的 明确绩效考核的最终目的是改善员工的工作表现,提高员工的绩效,以实现企业的战略,达到企业的经营目标。同时提高员工的满意程度和未来的成就感。 (2)运用 绩效考核的结果主要用于工作反馈、薪酬管理、职务调整和绩效改进等方面。 (3)原则 一致性:在一段连续时间之内或绩效考核时期之内,考核的内容和标准不能有重大变化,至少应保持1年之内考核的标准和方法具有一致性。 客观性:考核要客观地反映员工的实际情况,避免由于光环效应、新近性、偏见等带来的考核误差。 公平性:对于同一岗位的员工使用相同的考评标准。 公开性:使每个员工都知道自己的详细考评结果。 第2章被考核对象 (1)本绩效管理制度适用于除总经理之外的全体员工 (2)被考核对象的职责分工 1)企业决策管理人员: 负责制定企业战略目标,规划企业愿景;

指导企业的经营指标和考核标准的制定; 对所属部门进行绩效管理,并监督完成既定的指标和标准。 2)中层经理管理人员: 将绩效管理制度的核心概念讲解给下属,并对下属进行绩效沟通; 将企业的战略目标进行战术分解,之后与员工共同确定具体完成目标的行动计划; 对员工提出指标及标准设定的建议; 在工作计划进行过程中关注之前确定的指标的达成; 将既定任务以合理的形式分配给下属员工,并指导员工按照既定标准完成既定的指标。 3)员工: 根据绩效考核标准完成自身本职工作; 在完成既定方案过程中及时反馈所存在的问题,并且向上级提出合理的改善方案。 4)人力资源部: 为企业的绩效管理方案进行培训和讲解; 监督企业各个部门和员工的绩效管理的执行情况,并在此过程中提出改善的建议; 根据企业的发展情况,动态调整及优化绩效管理方案; 将绩效管理的分数进行记录、备案和整合,并且将考核记录进行上传下达。 第3章考核对象、考核者及考核方式 根据员工所处职位不同,考核范围、考核者、考核时间、考核内容以及考核实施都各有不同。 (1)对企业高层管理人员的考核 1)考核范围——某职位以上人员为企业高层(可根据企业自身情况而定)。 2)考核者——由总经理负责。 3)考核时间——根据企业的自身情况确定企业对于高层管理者的考核时间。例如,可以对高层进行每月一次考核,具体可以为每月1日完成计划沟通,并于下月1日完成绩效反馈沟通及今后工作计划沟通。每月1日将双方确认完毕的考核目标交人力资源部。 4)考核内容——一般情况下,对于企业高层的考核都是根据企业年度计划的分解目标进行,因此企业可以根据自身情况设立具体考核分数统计卡。 5)考核实施——根据考核标准对高层管理人员进行绩效考核,并给出具体等级。如果高层管理人员所分管部门当月发生重大事故皆在可控因素下,那么高层管理者当月绩效考核为“U”,并且根据绩效考核规定对当月绩效工资造成影响,而且须视情况进行进一步处理。 (2)对各个部门管理者的考核 1)考核范围——企业可以根据所在行业的行业特性以及企业自身状况,可以将考核部门分为业务部门,业务部门适合以项目方式进行考核;另外还有职能部门,职能部门适合以具体指标来进行考核。

员工绩效考核表模板

员工绩效考核表模板 绩效考核,是企业绩效管理中的一个环节,绩效考

核办法通常也称为业绩考评或“考绩”,是针对企业中每个职工所承担的工作,应用各种科学的定性和定量的方法,对职工行为的实际效果及其对企业的贡献或价值进行考核和评价。它是企业人事管理的重要内容,更是企业管理强有力的手段之一。下面,小编为大家带来一份关于企业员工绩效考核表的模板,欢迎参考引用 ! 员工绩效考核表(KPI 考核用) 被考核人个人编号填表日期 岗入司日期所在部门位 考核区间年月至月年 考核标准以及分数 杰出( 6分)优秀( 5分)良好( 4分)一般( 3分)差(2分)较差( 1分)极差 分)(0 考核得分 考核项目直接领导分管领导权备自我考核 注考核重考核 1、品德修养、1礼貌礼仪、个人0%仪

容仪表 合作2、有团队1个人素质意识,能以集体0%利益为重 力和通能、沟38%亲和力

4、学习、总结1 能力0% 现问、主动发51题、解决问题的0%态度和能力 1、责任心60% 7、灵活性9% 以及、创造性 89%潜力 织能好组 9、良 力和协调管理8% 能力 、遵守法律法10 规以及公司规8% 章制度 、职业操守118% —10合计0.00.00.0 —0% 1、出勤状况15% 2、对待工作责1 任心7% 作热 3、对待工 1 情度7% 完成、能4 主动 1

工作任务9% 工作态度 更好 5、能寻求1的方法来完成0%工作动地6极主、积 配合其他岗位 的工作,与同事1 及协作部门保2% 持良好的协作 关系

7、遵守工作规1范0%—10合计0.00.00.0—0%1、专业业务知3识0%2、相关专业知1识5%13、

公司食堂人员工资及绩效考核方案

医院食堂经营管理及绩效考核方案 一、目的 为了加强食堂工作管理,保本经营,提高服务质量,确保员工进餐安全。同时通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂勾,以提高员工的素质、能力和工作热情。 二、经营机制 食堂管理实行成本核算、保本经营。成本包括烹饪食品成本、人员工资和水电、煤气等。 三、绩效管理 食堂管理内务管理实行工作绩效考核,与食堂主厨(负责人)工资挂钩,食堂协作工由食堂负责人考核。对食堂考核实行客餐服务现场评价、行政部周检查、月员工满意问卷等进行综合考评。 客餐服务评价:每餐由招待人进行现场评价。 周检查:行政部每周不定期巡视检和接受员工投诉,并记录。 月度考核:依据公司《食堂管理绩效考评表》对当月食堂管理工作和服务进行考核,考核时间为每月底,遇节假日顺延。 四、食堂人员工资结算 1、定员3人(主厨1人、协作工2人),人员管理由主厨负责。 2、食堂人员工资总额与食堂收入和绩效考核挂钩。 1)食堂员工月实发工资总额=[(员工餐实际利润/450)×基本工资总额+(客餐招待实际利润/800)×绩效工资总额] ×KPI/100 -

水电煤气 其中:设员工进餐利润为450元/月(利润率为0.5元/份),客餐利润为800元/月(利润率为40%);基本工资总额为3500元/月(含主厨1500元/人,协作工1000元/人),绩效工资总额为1000元/月;KPI考核总分为100分。 )员工餐和客餐实行定价管理,执行成本核算。2. 3)KPI考核结果与绩效工资挂钩 (1)考核成绩在80~100分者,当月绩效工资按100%发放;(2)考核成绩在70~79分者,当月绩效工资按80%发放; (3)绩效考核成绩在60~69分者,当月绩效工资按60%发放;(4)绩效考核成绩在60分以下者,当月绩效工资全部扣除。 五、本考核方案从2015年5月1日起执行。

企业员工绩效考核表大全

员工绩效评价表(一) 姓名:部门:岗位:评价日期: 评价项目对评价期间工作成绩的评价要点 评价尺度 优良中可差 1.勤奋态度A.严格遵守工作制度,有效利用工作时间; B.对工作持积极态度; C.忠于职守,坚守岗位; D.以团队精神工作,协助上级,配合同事。 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 2。业务工作A.正确理解工作内容,制定适当的工作计划; B.不需要上级详细的指示和指导; C.及时与同事及合作者沟通,使工作顺利进行; D.迅速、适当地处理工作中的失败及临时追加任务。 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 3.管理监督A.以主人公精神与同事同心协力努力工作; B.正确认识工作目的,正确处理业务; C.积极努力改善工作方法; D.不打乱工作秩序,不妨碍他人工作。 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 4.指导协调A.工作速度快,效率高; B.业务处理得当,经常保持良好成绩; C.工作方法合理,时间和经费的使用十分有效; D.工作中没有半途而废,不了了之和造成后遗症的现象。 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 5.工作效果A.工作成果达到预期目的或计划要求; B.及时整理工作成果,为以后的工作创造条件; C.工作总结和汇报准确真实; D.工作熟练程度和技能提高能力。 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 14 12 10 8 6 1.通过以上各项的评分,该员工的综合得分是:分 2.该员工应处于的等级是:(选择其一)[ ]A[ ]B[ ]C[ ]D A.240分以上;B.240-200分;C.200-160分;D.160分以下。 3.评价者意见 4.评价者签字:日期:年月日 1.评语: 2.依据本次评价,特决定该员工: [ ]转正:在任职[ ]升职至任 [ ]续签劳动合同自年月日至年月日[ ]降职为 [ ]提薪降薪为 [ ]辞退

食堂人员考核细则

食堂人员考核细则 为了服务好师生,顺利开展工作,杜绝违规违纪现象的发生,现作如下规定: 一、在食堂负责人的分工下进行工作,要坚决服从管理,服从分工(包括临时性任务),无理顶撞,不接受任务一次的,视情节轻重扣5-10分。若有意拖延,工作懒散的,一次扣2分。 二、按时上下班,接受考勤,在工作时间内不得擅自离岗、脱岗、串岗,发现一次扣1分。车辆不按规定地点停放一次扣2分。 三、同志之间搞好团结,不得闹情绪、拉帮结派,在背后说人坏话,有意见当面提出,不无理争吵,若发现一次2分。 四、以服务师生未宗旨,以提高师生满意度为目标,搞好食堂伙食。尊重学生,热爱学生,关心学生,热情为师生服务,对学生有困难不及时帮助,训斥、体罚、变相体罚学生的,一次扣3分。不搞人情餐,做到菜肴质量、数量一视同仁。发现搞人情餐,查实一次扣2分。期末满意度测评低于90%的,学期考核定为三等奖。 五、认真完成本职工工作。如因食堂人员工作拖拉、懈怠致使伙食无法正常供应的,食堂每人扣5分,责任人扣10分。按周制定食谱,,每周一公布。每天按分工对食堂所进物品过秤、安全检查。按要求做好餐具清洗消毒、食品切配、清洗、留样、购物日报等工作。未按要求完成工作的,发现一次扣2分,造成严重影响的扣5分。严格采购制度,购买私菜,虚报菜价,以次充好。发现一次扣10分 六、高度重视食堂安全。时刻关注食品、水、电、气的安全,按规范操作,每个人在各自的工作环节都要进行安全检查,发现问题,及时解决并报告。出现安全事故,食堂所有人员考核为三等奖,并视情况和责任,对责任人追究责任。 七、搞好承包区卫生,打扫清扫要彻底,炉灶、工作台、蒸饭桶等做到物见本色,做到勤擦洗,干净明亮,否则负责卫生区的人员每人扣1-2分。搞好个人卫生,勤洗手注意穿戴整洁大方,注重仪表,在食堂操作区内,要穿工作服、戴帽。不符合规定要求,一次扣1分。个人承包区内物品摆放混乱,每次扣1-2分。 八、除食堂领导及厨师因工作需要品尝菜肴外,其余人员不得随便品尝,如发现一次扣2分。 九、爱护公物,不得随意乱扔、乱摔、乱抛餐具、食物等公物,发现一次的扣1分,丢失、损坏要照价赔偿,并扣2分。认真保管好物品、食品,库存不得过多,如因库存较多造成损坏浪费的除按价赔偿外,扣1-5分。严禁将公物、食品带出校外。发现一次扣1-5分。所有工作人员不得在

学校食堂从业人员考核表

学校食堂从业人员考核表 被考核人:考核人:年月日得分

车辆寄售协议 甲方:___________________ 乙方:_____________________________ 根据国家《二手车流通管理办法》及相关法律、法规规定,在平等自愿基础上,经双方充分协商,现甲方将以下车辆寄存在乙方公司,并委托乙方代为销售,为保障双方合法权益,特订协议如下: 一、车辆情况(若为多辆,可填写《寄信车辆明细表》): 车主姓名:车辆号牌:______________ 车辆型号: 车架号:_____________车身颜色:行驶里程:______________ 二、经甲乙双方协商,确定车辆的销售价格为人民币(大写)__________________,若销售过程中实际价格

低于此价,乙方必须事先与甲方电话协商确定。 三、寄售时间为___天,即_____年__月__日至____年__月__日。 四、乙方须查阅甲方出示的车辆手续并预留复印件备查:□登记证书、□行驶证书、 □附加税证、□钥匙、□商业险保单、□交强险保单 五、甲方寄售予乙方之车辆,甲方必须具有完全合法之处分权,否则因此产生的纠 纷及不良后果由甲方负责;甲方提供一切有关该车之证件,对证件的有效性、合法性、准确性负全部责任,并保证该车辆可以过户转籍。 六、甲方将该车辆寄售于乙方之时起,在此之前该车的一切交通违法或未按时缴纳国家相关规费引起的罚金、滞纳金及由此引发的相关一切责任、费用均由甲方负责。寄售成功后,买方提取该车辆之时起所引起的一切交通事故或违法行为及由此造成的相关损失与甲方无关。 七、寄售成功后,该车辆的过户费由__方负责,乙方协助买方办理车辆过户手续。 八、寄售成功后,甲方需支付元作为乙方的服务费。 九、甲方将车寄售于乙方期间,乙方有义务保管好车辆,在此期间若因乙方责任引起的车辆损坏由乙方负责。 十、其他需要说明的事项: 十一、本协议一式贰份,甲乙双方各执壹份,自双方签字盖章之日起生效。 甲方:乙方: 联系电话:联系电话: 年月日年月日

员工绩效考核表汇总

规定整改合格后方可上岗。

三、工作态度: (-2分;10元扣罚) 1、礼貌礼节:任何酒店员工之间;或对客场合与员工或客人相遇必须问好:“您好”。

“您好/请/对不起/谢谢/再见”十字文明礼貌用语不离口,接待客人有“三声” (来有迎声,问有答声,走有送声),服务时“四轻”(走路轻/说话轻/开门轻/拿放物品轻)。员工不得对客人无礼,不得讥讽客人或对客人不理不睬。 2、协作:员工之间要互相配合,通力合作,在客人面前不得推诿扯皮。 3、喜悦表情:酒店内所有部门员工在对客接待时必须面带微笑。 四、证件与名牌: (-2分;10元扣罚) 1、酒店范围内未带规定佩戴工牌;或未佩戴工牌的员工。 2、出入酒店必须出示员工出入证件;保安监督严格检查;未出示或未携带证件 出入酒店的员工保安给予记名报质管部按规定考核处罚。 员工衣柜、储物柜: (-10分50元扣罚) 1、管理人员不得将未经授权使用的酒店文件、培训资料、考核资料、制度、报 表、客房低值易耗品或酒店一次性用品及其它酒店财务资料存放在衣柜里。 2、未经授权私自配制酒店任何钥匙。 3、质管部、行政人力办协同保安部有权随时检查员工衣柜。 五、制服着装: (-2分10元扣罚) 1、本酒店除总经办人员及总经理特别批准人员外,其他所有员工上班必须着酒 店发放的员工制服。(包括后勤部门、二线部门) 2、(除总经理批准外)任何留长发女员工必须梳理整齐,并到行政人力办指定 地点领取头花佩带。 3、员工着装规定以参照人力资源部公布的着装照片或人力资源部培训标准为 主,违反者一律按违反酒店规定予以考核扣罚。 六、保密: (未造成酒店损失情节轻微者(-20分100元扣罚)情节严重开除论处) 1.未经许可,不得随意翻阅他人办公桌资料和文件。 2.员工不得公开个人每月工资与个人调薪通知书(密件)。 3.未经批准员工不得向外传播或提供本酒店的有关资料,本酒店的一切文件与

食堂工作人员月考核细则

食堂工作人员管理考核制度 一、考核宗旨:为了加强食堂管理,明确责任,鼓励先进,鞭策后进,逐步实现管理工作的规范化、标准化、制度化,使各项工作有章可循,有据可依,不断提高饭菜质量和服务水平,特制定本制度。 二、考核对象:食堂所有工作人员。 三、考核办法:考核内容分出勤、卫生和职责履行三块,对违反各项规定不服从管理者将纳入月底工资考核,对于严重违章违纪者将解除用工协议。食堂所有工作人员的考核由人力资源部和工会食堂主管负责,月底并将考核详细情况报财务部工资体现。 四、考核制度: (一)出勤管理 1、按时上下班、不得迟到早退,工作时间不得离岗,供饭结束后,所有人员必须把食堂工作完成后方可下班,任何人不得提前离开。如违反扣除当月考核金10元。 2、事假必须得到工会食堂主管的同意,三天以上(含三天)假期须得到人力资源部批准,病假需出示相关病历、收费单据,事假、病假一天分别扣除当月考核金10元和5元。直系亲戚的婚假、丧假3天内不扣工资。 3、对工作期间聚众聊天、打牌、干私活、扰乱正常秩序者,第一次警告并扣除当月考核金20元,第二次将自行解除用工协议。 4、对拉帮结派、消极怠工、散布消极观点而影响他人工作积极性的,先对其进行教育并扣除当月考核金20元,不改者将自行解除用工协议。 5、服从领导的分配,认真做好食堂安排的工作,如不服从或旷工一天扣除考核金20元,旷工三天视自行解除用工协议。 (二)卫生管理 发现下列情况将纳入食堂所有工作人员绩效考核 1、加强食堂安全卫生意识,保证饭菜质量与数量,丰富菜类品种,合理调配营养,准时供应饭菜。如出现以上问题不及时改正,一月中的第二次扣考核金10元。 2、发现或反映饭菜里有苍蝇、蚊虫等,扣除当月考核金10元。 3.食堂、操作间、餐厅、环境卫生和炊事用具卫生(如:灶台餐后清理;吸油烟罩每周清理一次)达不到卫生标准的,每检查发现一次处以责任人10元罚款。 4、餐具的清洗要规范,做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。如碗、盆、筷等清洗不干净即投入使用,扣除当月考核金10元。

学校食堂工作人员考核细则

学校食堂工作人员考核细则 学校食堂是学校工作的重要窗口,其服务质量的好坏直接关系到学校的声誉和形象。为充分调动食堂工作人员的积极性,更好地服务全体师生,特制定本考核办法。 一、考核内容分五个方面(满分100分) 1、培训合格(5分) 经岗前培训合格,体检获得合格证方可上岗。 2、服务质量(10分) 态度和善、服务热情,热心为师生服务,定期民意测评,折实加分。 (印表学生评议) 3、卫生管理(15分) ①卫生区域定位、定人、定质量。检查不合格者,分别扣5—10 分。 ②工作服穿戴整齐卫生。要有良好的卫生习惯,上班时勿用化妆品, 不随地吐痰,更衣室内不准有个人生活用品。违者扣5—10分。 ③餐具一顿一清洗消毒,饭后清理卫生,每周进行一次卫生大扫除。 否则扣5—10分。 ④及时处理剩余或变质饭菜,生熟分开,成品、半成品分开,按规 范操作,否则扣5—10分。 ⑤粗加工、切、配、烹调、出售等操作,流程合理,无交叉感染, 否则扣1—3分。

⑥每周至少大扫除一次,清除卫生死角的存在。否则扣5-10分。 4、安全工作(50分) ①定期对食堂的各项安全设施进行排查,对买进的各种食品、调味品 进行索证并留存,否则扣3-5分。 ②严格执行留样制度,每日三餐进行留样否则扣5-10分。 ③预防食物中毒,如出现事故,根据情节轻重,扣当月工资、辞退及 追究责任。 ④每日对食堂全面消毒2次,一日三餐对餐具进行消毒,并做好记录, 否则扣5-10分。 5、履行岗位职责(20分) ①定人、定位、定岗,根据工作量、售卖数量进行岗位考核,折实算分。 ②按时上、下班。早退一次扣3分;随便旷工扣10分;请假一天,扣除当日工资。 ③节约用水、用电、用气、用料;爱护公物。否则,扣3—5分。 ④上班期间严禁吃东西。拿东西送人情者,每发现一次,扣罚当日 工资。 ⑤严禁外人进入加工间及售卖场所,否则扣5—10分。 ⑥仓管员进出货要验收登记,要有出入库记录,记录详实,学校政 教处每周检查一次,如果没记录或记录滞后,扣5—7分。

员工绩效考核表汇总2000017)

某房地产企业公司 绩效管理制度 1.总则 绩效管理是企业人力资源管理的核心职能之一,科学、公正、务实的绩效管理是提高员工积极性和公司生产效率的有效手段。为了提高公司竞争力,保证公司目标的顺利达成,并在公司形成奖优罚劣的氛围,特制定本绩效管理制度。 2.绩效管理核心思想 绩效管理是实现部门目标及公司发展战略的基础管理保障;不是简单的打分评级。 绩效管理是促进业务目标达成的必要手段;不是工作负担。 绩效管理是所有管理者的基本职责之一;不仅仅是人力资源部的工作。 管理者与下属持续的沟通是达成绩效管理效果的核心。 3.绩效管理流程

4.适用范围 本绩效管理制度适用于—— 副总、财务总监、总经理助理 部门经理 员工 5.职责分工 公司决策团队: 5.1.1 明确公司远景规划及战略目标 5.1.2 对指标及标准的设定提供指导意见 5.1.3 参与所属部门和员工的绩效管理,对既定的指标和标 准的完成进行监督 中层经理团队:

5.2.1 对下属讲解、沟通绩效管理制度核心理念 5.2.2 根据战略目标进行战术分解,确定行动计划 5.2.3 中层经理提出指标及标准设定的建议 5.2.4 在过程中关注指标的达成 5.2.5 对下属员工分配任务,对既定的指标和标准的完成进 行指导 员工: 5.3.1 按照绩效要求完成本职工作 5.3.2 反馈方案运行中存在的问题,并提出改善建议 人力资源部: 5.4.1 对绩效管理方案进行培训和讲解 5.4.2 监督绩效管理的执行,并提出改善建议 5.4.3 随着公司发展,动态调整优化方案 5.4.4 进行分数整合,上传下达 6.对高层的考核 公司高层范围——总经理助理以上人员 考核责任者——高层的考核由总经理负责 考核时间——对高层的考核每月度进行一次,每月初2号完成计划沟通,并于下月初2号完成绩效反馈沟通及今后工作计划沟通。于每月初2号将双方确认完毕的《绩效记分卡》交人力资源部。 考核内容——高层考核依据为年度计划的分解,具体见《高层年度绩效记分卡》。

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