第二章 东北地区 黑龙江省

课程名称《地方导游基础知识》

项目第二章东北地区各

省基本概况

课题

第三节黑龙江省基本概

况

课型理论

授课班级授课

时间

100分钟

课

时

2

授课

教师

学习目标专业能力

1、了解黑龙江省的旅游资源、历史文化和民俗风情、饮食特点、

主要美食和风物特产、中国历史文化名城、国家地质公园、国家

级风景名胜区和国家级旅游度假区等。

2、熟悉黑龙江省的基本概况、列入《世界遗产名录》的景观。核心能力运用黑龙江省的主要游览胜地导游讲解

教学对象分析1、教学对象是旅游管理班的学生。

2、本班学生思维活跃，性格各异，针对学生求知欲较强和本课程的特点，我将采用兴趣引入法，由浅入深进行学习。

教学方法讲解、展示与演练相结合

教学回顾

通过本章学习，能够对整个东北地区各省基本概况有一个全面细致的了解，掌握了解黑龙江省概况，掌握黑龙江省的主要游览胜地。

教研室主任审签：年月日

教学环节及

教学过程（教学内容和教学方法）

时间分配

第二章东北地区各省基本概况

第三节黑龙江省基本概况

[地理与气候]

黑龙江省位于中国东北部，是中国位置最北、纬度最高的省份，北、东部与俄罗斯隔江相望，西部与内蒙古自治区相邻，南部与吉林省接壤。全省

土地总面积约46万平方千米，居全国第6位。边境线长2981．26千米，是

亚洲与太平洋地区陆路通往俄罗斯和欧洲大陆的重要通道，是中国沿边开放

的重要窗口。因省境东北有黑龙江而得名。黑龙江简称“黑”。省会哈尔滨。

黑龙江省地貌特征为“五山一水一草三分田”。地势大致是西北、北部和东南部高，东北、西南部低，主要由山地、台地、平原和水面构成。西北

部为东北一西南走向的大兴安岭山地，北部为西北一东南走向的小兴安岭山

地，东南部为东北一西南走向的张广才岭、老爷岭、完达山脉。兴安山地与

东部山地的山前为台地，东北部为三江平原(包括兴凯湖平原)，西部是松

嫩平原。黑龙江省山地海拔高度大多在300。1000米，面积约占全省总面积

的58％；台地海拔高度在200～350米，面积约占全省总面积的14％；平原

海拔高度在50～200米，面积约占全省总面积的28％。有黑龙江、松花江、

乌苏里江、绥芬河等多条河流；有兴凯湖、镜泊湖、五大连池等众多湖泊：

黑龙江省属于寒温带与温带大陆性季风气候。全省从南向北，依温度指标可

分为中温带和寒温带。从东向西，依干燥度指标可分为湿润区、半湿润区和

半干旱区。全省气候的主要特征是春季低温干旱，夏季温热多雨，秋季易涝

早霜，冬季寒冷漫长，无霜期短，气候地域性差异大。

[区划与人口]

黑龙江省下辖13个地级市行政辖区，分别是哈尔滨市、齐齐哈尔市、牡丹江市、佳木斯市、大庆市、鸡西市、双鸭山市、鹤岗市、绥化市、七台

河市、伊春市、黑河市和大兴安岭地区。黑龙江省面积约46万平方千米，

人口3811万。

[交通与资源]

哈大高铁北起黑龙江省哈尔滨市，南抵滨海城市大连，线路纵贯东北三省，途经哈尔滨、长春、沈阳、大连四个副省级城市和六个地级市及其所辖

区县。黑龙江的公路线路里程为16.3万千米，其中高速公路4346.3千米。

哈尔滨太平国际机场是黑龙江省的枢纽机场，地处东北亚中心位置，是东南

亚至北美航线的经停点，是中国东北地区最繁忙的三大国际航空港之一。齐

齐哈尔三家子机场为国际口岸机场，现有航线56条，其中国内航线40条，

国际航线15条，特殊管理航线1条，通航15个国际城市、1个地区城市和

28个国内城市。

黑龙江省连绵起伏的大兴安岭、小兴安岭和张广才岭、老爷岭构成了全省以山林为主的自然景观，全省林地面积占整个土地面积的近一半。此外，还有松嫩平原和三江平原，在这些复杂的地域中分布着大约2100种植物，其中具有经济价值的达1000余种。全省野生动物共476种。属国家一级保护动物的兽类有东北虎、豹、紫貂、貂熊、梅花鹿5种，鸟类有丹顶鹤、大鸨、白獾、中华秋沙鸭等12种；属国家二级保护动物的兽类有马鹿、黑熊、棕熊、雪兔等11种。

全省已发现各类矿产132种，占全国已发现234种各类矿产的56．4％。已查明储量的矿产有81种，占全国已探明矿产资源储量种数(223种)的36．3％。

[历史沿革]

四五万年前，古人类就已在黑龙江地区繁衍生息。先秦时代，肃慎、东胡、秽貊三大族系的部分先民，已定居在黑龙江地区。公元前4世纪至

公元前3世纪，夫余政权建立，地跨今黑龙江省东部和南部。秦以后，

在黑龙江地区生息活动的先后有挹娄人、夫余人、鲜卑人、勿吉人和棘

羯人等。698 年，粟末棘羯人建立唐地方政权渤海国，最盛时辖5京15

府62州地跨今黑龙江东部和南部。713年，唐在渤海国设忽汗州。726年，唐在黑水鞣羯设黑水都督府。1115年，女真完颜部首领阿骨打击败

辽军后称帝，国号大金，都会宁(今阿城区白城古城)。金朝在黑龙江流

域的统治，以上京路下辖j三路；在两个地区设泰州和肇州。蒙古汗国

灭金后，设开元、南京两万户府。元设开元路、水达达路。明设奴儿干

都司。清设黑龙江将军和吉林将军，管辖黑龙江地区。清末开禁后，关

内大批汉族人移居黑龙江。民国以后，以松花江为界设黑龙江省和吉林省。伪满洲国成立后，划分为龙江、滨江、牡丹江、黑河、北安、三江、

东安省。解放战争时期，分为黑龙江、松江、嫩江、合江、绥宁五省。

新中国成立后，设立黑龙江省(省会齐齐哈尔)和松江省(省会哈尔滨)。1954年，两省合并为黑龙江省，省会哈尔滨市。

[文化艺术]

黑龙江省是北魏和辽、金、清朝的发祥地，其文化源流可归结为鲜卑文化、渤海文化、金源文化和满族文化。

“鲜卑文化”，存留在大兴安岭嘎仙洞的摩崖石刻，是北魏太平真

君四年(443年)，派中书侍郎李敞等人前往“祖庙石室”进行“告祭”，

在石室壁上刊刻的祝文。祝文揭示了北魏祖先拓跋鲜卑的起源。嘎仙洞

出土的石镞、骨镞等狩猎工具和獐、狍等野生动物骨骼表明了拓跋鲜卑曾经创造的狩猎文化形态。

“渤海文化”，渤海时期，出现了黑龙江历史上的几个“第一”：第一个国立图书馆、第一所大学，收受了第一个外国留学生。现宁安市渤海镇保存了上京龙泉府、兴隆寺、石灯幢、兽头石刻、渤海墓葬等遗址遗迹，还有见之于历史文献的书、表、牒、笺、碑文等，均为艺术创作、文化旅游、工艺美术制作、科研等诸多领域提供了丰富资源。

“金源文化”，狭义指女真民族以阿什河流域阿城为中心创造的文化，即金上京地区或金代早期文化。广义是指整个金代文化，《满族源流考》称“自山黑水，其名始见于《北史》，而显著于金源”。阿城是金源文化肇兴之地，金王朝开国之都。据专家称，以阿城南郊的金上京城为中心，阿什河流域及哈尔滨周边地区已发现并认定的金代古城达170余座。从金上京历史博物馆、阿骨打陵址、亚沟摩崖石刻、道教松峰山遗址、大岭墓葬群等遗址遗迹看，以阿城为中心的早期文化遗存是研究金初原生态文化、金初文化与中原文化融合的重要资源，也是广义金源文化研究重要组成部分。

“满族文化”，满族文化博大精深，《大清律》全面总结了封建社会的历代法治。《四库全书》堪与明朝《永乐大典》相比。随着满族势力的不断发展壮大，满文成为权威的官方文字，留下了大量的上谕诰敕、大臣疏奏、公文往来、档案记事等多种文本，具有极高的史料价值。西清的8卷本《黑龙江外记》，分记山川、疆域、卡伦设置、种族人口、官制兵制、风俗市易、谪戍人物等，保存了许多珍贵的历史资料。

黑龙江在文学创作方面可谓是名家叠出。中国近现代史上黑龙江籍最杰出的女作家萧红，与张爱玲、吕碧城、石评梅并称“民国四大才女”，被誉为“20世纪30年代的文学洛神”。黑龙江极具特色的民间舞蹈是贝伦舞，它起源于古代锡伯族人艰苦渔猎生活中模仿生活、生产姿势的一种古老舞蹈。男性跳贝伦舞的动作粗犷，张扬出阳刚之气；女性跳贝伦舞的动作则优雅，渗透出阴柔之美。如今，在保留原始舞姿风貌的基础上，经过现代人的再创造，拓展出了行礼舞、找媳妇舞和仿形舞等10多种“贝伦”舞蹈样式。中绕手、拍胸、揉肩和涮腰等20 多种舞蹈动作造型独特，灵活多样。在婚姻嫁娶、朋友聚会等各种联欢场所，“贝伦舞”都极受欢迎。黑龙江的木雕、根雕、浮雕、蜡画、烫画、花泥画、树皮画、布艺、锻雕等民间工艺美术也颇具特色，广受欢迎。

[民族与宗教]

黑龙江省是一个多民族、散杂居的边疆省份，全省共有53个少数民族，人口近200万，占全省总人口的5．26％。其中世居本省的有满、朝鲜、蒙古、回、达斡尔、锡伯、赫哲、鄂伦春、鄂温克和柯尔克孜10个少数民族。

10 个世居少数民族中，满、朝鲜、蒙古、回4个民族人口超过10万，达斡尔族人口4．3万，其余5个民族人口不足万人。黑龙江省建有1个自治县(杜尔伯特蒙古族自治县)，1个民族区(齐齐哈尔梅里斯达斡尔族区)，69个民族乡镇，其中，满族乡(镇)24个、朝鲜族乡(镇)19个、蒙古族乡(镇) 6个、达斡尔族乡3个、鄂伦春族乡5个、鄂温克族乡1个、赫哲族乡3个、联合民族乡(镇)8个。

黑龙江省有佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教等宗教。黑龙江省的佛教属汉传佛教，大约在7世纪初叶唐朝时期传人，距今已有1300余年历史；道教传人黑龙江省大约也是在唐代；伊斯兰教传人黑龙江在我国的元朝时代，距今已有700多年历史；天主教传人黑龙江可追溯到1689年；基督教19世纪中叶传人黑龙江。除以上5种宗教外，东正教在19世纪二三十年代随着中东铁路的铺设传人黑龙江。黑龙江省有影响的重点寺庙观宇现有20余座。

[旅游资源]

黑龙江旅游资源较为丰富。拥有中国历史文化名城2座：哈尔滨和齐齐哈尔；国家级风景名胜区3处：镜泊湖、五大连池、太阳岛；国家5A级旅游景区5家：哈尔滨太阳岛、五大连池、镜泊湖、汤旺河国家公园、漠河北极村；还拥有国家级自然保护区15处，省级自然保护区35处和国家级森林公园54处。黑龙江是中国火山遗迹较多的省区之一，火山活动为其创造了著名的旅游资源，如五大连池市的五大连池、温泉及熔岩地貌，镜泊湖的吊水楼瀑布及火山口森林、熔岩隧道等。黑龙江省大部分区域处于中温带，山区冬季雪量大，雪期长(120天左右)，雪质好，适于滑雪旅游，滑雪资源主要集中在四大区域：哈尔滨市、伊春市、牡丹江市和大兴安岭地区。黑龙江还保留着不少人类历史悠久的文化遗存，如昂昂溪遗址和新开流遗址、唐代渤海闰上京龙泉府遗址、金代上京会宁府遗址.以农耕为主的满族、朝鲜族，以捕鱼为生的赫哲族，以狩猎为生的鄂伦春族和以牧业为主的蒙古族、达斡尔族，这些民族保留着北方少数民族所特有的民俗风情，成为黑龙江省重要的民俗旅游资源。

[特产与美食]

黑龙江的特产有乌苏里江特产大马哈鱼、兴安岭蘑菇(有猴头蘑、榛蘑等60多种食用蘑菇)、黑木耳、松子、山野菜(蕨菜、松茸、薇菜等)及虎骨、刺五加参及珍贵毛皮兽皮张等。

黑龙江人大部分为山东移民的后代，山东人带来了齐鲁文化，包括鲁菜。又有土著的满洲饮食文化和部分俄罗斯饮食文化。三种饮食文化交会、融合，逐步形成了独具特色的黑龙江饮食文化。黑龙江常见美食有烧茄子、地三鲜、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、土豆熬白菜、汆白肉(血肠)等。黑龙江人吃蔬菜

有两种主要形式，一种是凉拌菜．像家常凉菜，好多种新鲜蔬菜，加上豆制品、粉丝放在一起拌，还有黄瓜拉皮；另一种是蘸酱菜，熏酱菜有的源于俄罗斯，有的源于齐鲁，酱骨架最有名，还有酱肠、肚，鸡的各个部位都可以单拿出来酱。面食中值得一提的是饺子，多达十几种，如酸菜馅、西红柿馅、青椒馅、山野菜馅、三鲜馅等。黑龙江人也喜欢吃面条。打卤面，有各种各样的卤。炝汤面，不同于南方的热汤面把汤和面分开来做，也源于满族迁徙不定的狩猎生活。又有面片、疙瘩汤。民族风味有赫哲族风味杀生鱼，鄂伦春族风味手把肉，烤肉串等。

[民俗风情]

黑龙江省是一个多民族的省份，其中尤以黑河鄂伦春族、富裕满族、同江赫哲族、杜蒙泰康蒙古族极具特色。鄂伦春入禁忌很多，对猛兽不能直呼其名，猎到熊，还为其举行仪式，把熊骨用草包好放在树上，敬烟，叩头。他们相信野兽的肩胛骨有预知的本领，因此，在出猎前不告知他人去向何方。鄂伦春族电是个能歌善舞的民族，打猎归来或逢节日，都要歌舞狂欢、模仿动物和飞禽，显示出豪放粗犷的民族个性。赫哲族是黑龙江省独有的民族，也是我国人口最少的民族之一。他们以捕鱼为生，长年忙碌在江面上。勤劳智慧的赫哲人冰下捕鱼的技巧令人惊讶。100多米长的大拉网，在说说唱唱的同时便下到了近2米厚的冰层下．看上去漫不经心，实际早在下网前就观好鱼群，因而一网可获成千上万斤鱼。虽没有独钓寒江雪那份幽静恬适，但却比垂钓来得潇洒自存。赫哲人早年日常吃鱼肉，穿鱼皮衣，盖鱼皮被．点鱼油灯，夏秋用木船，冬季用狗拉雪橇作为交通工具。(满族和蒙古族风情，参见2017年5月中国旅游社出版的《全国导游基础知识》(修订版)第三章第二节。