敬老院管理制度68143

一、敬老院医务室管理制度

1、医务室配备一名熟悉医疗业务的人员。医务人员可专职也可兼职，专职的应具有执业证书，兼职的应经过不少于三个月的专业培训。

2、配有血压计、体温表、听诊器、治疗床和简单注射器械及常见病药物。

3、购进药品必须到正规医疗部门购买,不购污染、变质、过期药品，并凭正式发票报销。

4、药品购进时，分类别登记入库明细；治疗时，分类别登记出库明细；做到日清月结，帐目清楚。

5、医务室定期消毒，保持卫生清洁，药品摆放整齐。

二、食品卫生安全管理制度

1、要严格执行食品卫生法规，认真做好食品的采购和管理工作，确保购进食品新鲜卫生。

2、要切实做好餐具、炊器具的卫生清洗，消毒和管理工作，按规定要求做好餐厅、厨房的清洁卫生及炊事员的个人卫生。

3、要严格食品采购和管理制度。实行两人采购一人验收的“三人采购小组”的工作制度，并进行认真的成本核算。

4、要强化安全管理，做到封闭式操作，非食堂工作人员严禁入内。

5、要实行分管领导责任制，明确食堂管理人员安排日常工作的具体实施。

6、要做好防火、防盗、防毒工作，消灭蚊、蝇、鼠等害虫，杜绝各种病毒传染漫延，确保万无一失。

7、要科学合理拟定主、副食及菜谱，并根据季节变化和院民意见，不断更新和调整饮食结构，确保饮食安全。

三、食物中毒应急预案

为了及时处理和控制食物中毒事故，保障敬老院老人的身体健康，特制定敬老院食物中毒预案。

（一）成立食物中毒抢救领导小组

组长：院长

副组长：副院长

成员：敬老院管理人员

（二）发生食物中毒后的报告

当共同就餐人员在就餐后的一段时间被同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时应怀疑食物中毒。此时，第一发现人应立即向敬老院院长食物中毒领导小组组长报告，院长在接到报告后，应立即向区社会事务办报告，并通知领导小足成员立即到岗，部署各项救治及处理工作。

（三）具体措施及责任

1、组织抢救工作由负责。应立即联系医疗单位，及时向医院运送患者进行救治；

2、由负责向区社会事务办报告，说明事故的经过及严重程度，必要时请求支援；报告电话：

3、由负责现场的封闭保护。发生中毒的食堂应立即封闭，任何人不得进入。剩余的食品及其原料，加工食品的容器用具必须保留，待卫生行政部门的调查人员调查事故原因；

4、由维持现场秩序并接待有关访人员。

（四）敬老院食物中毒抢救领导小组组长负责院内抢救工作的组织协调，联系电话：

四、消防安全管理制度

1、要按照《消防法》要求，配齐各类消防器材，并定期检查更换消防设备，保证消防设备始终处于良好运行状态。

2、加强对工作人员安全消防知识的培训，确保正确使用各类消防设备。

3、加强对院民消防安全的教育和培训，普及火灾安全防范、紧急救护、逃生技巧等知识，不断提高院民的消防意识。

4、严禁院民在住宿房间内用电炉、烧煤炉和私自使用电热毯，教育吸烟人员注意自身安全，不得卧床吸烟，不要随处丢烟头。

5、对消防安全设施定期进行检查，发现问题及时整改。

五、员工培训规定

（一）工作内容

1、陪伴老人

（1）陪老人聊天：陪同坐在敬老院门口、大厅、以及房间里的老人聊天

（2）陪老人看电视

（3）陪同敬老院大厅、门口、以及房间里可以走动的老人散步

（4）推轮椅带腿脚不便的老人散心：推轮椅带腿脚不便的老人到花园散心呼吸新鲜空气（千万不能自己独自把老人抱上轮椅以及抱上床）。

（5）文娱活动：到房间里给老人表演文艺节目、陪同老人下象棋…等

（6）替老人读信、读报纸给老人听

2、护理

（1）帮忙給老人擦药。

（2）帮老人按摩。

（3）告诉老人一些健康常识。

（4）帮忙給手脚不便的老人喂饭（也可以饭前帮老人洗手、吃完饭后帮忙老人清理衣裤并送老人回房）。

3、劳动

（1）打扫：打扫敬老院里的扶手、门窗、老人的饭桌椅、老人的房间、拖地、收拾老人的物品等。

（2）帮助老人修理一些小物品。

（二）服务技巧

1、与老人交谈

（1）态度：

主动出击（遇到老人主动打招呼、主动选择话题），和蔼可亲

平易近人，面带微笑，让老人感受你的亲切感，有耐心

（2）交流：

（a）与老人交谈时，语调和语速根据不同的老人需求而调整。

（b）尽量不要让老人抬起头和你说话（在与躺着或坐轮椅的老人聊天时，身体尽量半蹲）。

（3）在与老天聊天的时候眼睛不要东张西望。

（4）主动选择老人发现老人的长处以及喜爱的话题（例如家乡、敬老院里的环境），当老人信任你之后就尽量扩展话题。当无意中提及老人不喜欢的话题时老人情绪有变，尽量不要劝说，先用手轻拍对方的手或肩膀安慰，稳定情绪，然后尽快机灵地转移话题。

（5）每个人都渴望得到肯定，真诚的赞赏老人。

（6）如果不会粤语的同学，甚至会粤语也听不懂老人语言的同学要巧妙性的多用非语言表达（肢体语言）或者向听得懂老人方言的同学求救。

（7）礼貌：进入房间前，必须先敲三下门，征求老人意见后才进入房内。

2、散步

（1）、要小心地滑，扶好老人。

（2）、志愿者如果发现老人跌倒，保持安静，询问老人情况，立即找护工，禁止随意把老人扶起。

（3）、在冬天，要给老人多带一件外套。

3、推轮椅

（1）推轮椅前，必须检查刹制是否打开，检查老人的腿是否在脚踏板上。

（2）在碰到障碍物时，志愿者可用脚把倾后杆踩起，然后用适当的力把轮椅推越障碍物。

（3）如果是一些能够交流的老人，建议志愿者主动与老人交流，并询问是否需要按摩。

（4）几个推轮椅的志愿者可以把老人聚集在一起，这样可以使不同老人之间得到交流，志愿者可以在他们谈话的时候适当的融入到老人的谈话中。

（5）如果是在冬天，多给老人带上一条毛毯。

4、按摩

（1）、单手加压揉法

左手按在需要按摩处，右手则加压在左手背上（或者右下左上），多使用在背部或肌肉丰厚（小腿处）的地方单手加压揉法

（2）.按法

利用指尖或指掌，在身体适当部位，有节奏地一起一落按下，叫作按法。通常使用的，有单手按法、双手按法。

5、打扫

（1）、有条件的志愿者可在去敬老院之前准备好抹布、报纸、和桶。

（2）、打扫房间前征求老人意见，不要随便动老人房里的摆设和其它物品，例如有些老人院里的婆婆就爱把剪刀、药油摆在床上，提醒她注意安全就行啦。

（3）、在打扫卫生的时候要注意自身安全，例如擦高处的电扇、窗户的时候。

6、喂饭

（1）、建议每位参与的志愿者都带一包纸巾，以便在喂饭时帮老人擦嘴。

（2）、建议喂饭之前询问老人或者护工，是否可以吃当时饭堂所提供的所有饭菜，因为，有时饭堂会提供一些萝卜之类的饭菜，老人吃了会让原先吃的药失去药效；也有些老人因为没牙齿吃不了青菜。

（3）、有些老人可能由于心情、身体不好或是撒娇而表示不想吃饭菜，建议志愿者们想尽办法去哄那些老人吃饭，多吃一口算一口。

（4）、喂饭时一定要细心，根据老人不同的需要或是大口的喂或是小口的喂，有鱼吃的时候特别要小心千万别让鱼刺弄伤老人们，有些老人牙齿比较少，在喂饭的时候就需要用勺子把饭弄得比较糊一些。

（5）、喂完饭之后注意观察腿脚不便的老人的身上和轮椅上是否有饭菜残留，如果有的话，志愿者尽量帮忙清理。