动植物检验检疫学重点带答案

1、病料采集的基本原则是什么？

（1）在采取病料前必须对被检动物可能患有何种疫病作出初步诊断。

（2）采取病料所用容器、手术器械都应事先消毒，确保无毒，采样时应无菌操作。

（3）应做好人身防护，严防人畜共患病感染。

（4）应防止污染环境，防止疫病传播，做好环境消毒和病害肉尸的处理。（5）如果动物已死亡，有特殊要求

2、病料采集和运送时使用的器械是如何消毒的？

刀、剪、镊子等用具煮沸消毒30min。

器皿(玻制等)经高压灭菌或干烤灭菌；或放于0.5%～1%的碳酸氢钠水中煮沸10min～15min；

软木塞和橡皮塞置于0.5%石碳酸水溶液中煮沸10分钟

载玻片在1%～2%的碳酸氢钠水中煮沸10min～15min；水洗后用清洁纱布擦干，保存于酒精、乙醚等溶液中备用

一般使用一次性针头和注射器。采取一种病料，使用一套器械与容器；

采过病料的用具应先消毒后清洗。

3、病料的采取方法中不同动物采血部位分别是什么？

大的哺乳动物可选用颈静脉或尾静脉采血，也可采胫外静脉和乳房静脉血。

毛皮动物小量采血可穿刺耳尖或耳壳外侧静脉，多量采血可在隐静脉采集，也可用尖刀划破趾垫0.5cm深或剪断尾尖部采血。

啮齿类动物可从尾尖采血，也可由眼窝内的血管丛采血；

兔可从耳背静脉、颈静脉或心脏采血。

禽类通常选择翅静脉采血，也可通过心脏采血

4、病料的采取方法中采血的方法是什么？

对动物采血部位的皮肤先剃毛(拔毛)，75%的酒精消毒，待干燥后采血；

采血可用针管、针头、真空管或用三棱针穿刺，将血液滴到开口的试管内。

禽类等的少量血清样品的采集，可用塑料管采集。用针头刺破消毒过的翅静脉，将血液滴到直径为3mm～4mm的塑料管内，将一端封口

5、一般组织病料的保存中细菌检验材料是如何保存的？

将采取的器脏组织块，保存于灭菌液体石蜡、饱和氯化钠溶液或30％甘油缓冲盐水溶液中，容器加塞封固。液体装在封闭的毛细管或试管运送。

寄送肠道时，先清除肠内粪团，用灭菌盐水清洗后，置于盛有上述保存剂的试管中即可。粪便可移入灭菌容器中寄送。

6、指出一般组织病料的记录、包装和运送方法

送检样品的记录

送往实验室的样品应有一式三份的送检报告，一份随样品送实验室，一份随后寄去，另一份备案

送检样品包装和运送

所采集的样品以最快最直接的途径送往实验室。

24h内的放在4℃左右的容器中运送。24h内不能运送的，把样品冷冻，并以此状态运送

7、什么是A 分区划线法和B 连续划线法？

A 分区划线法

首先将接种环灭菌后,沾取标本均匀涂布于平板培养基边缘一小部分(第一区),将接种环火焰灭菌,待冷却后只通过第一区3-4次后连续划线(为第二区),依次可共划线3-5区,每一区细菌数可逐渐减少,直到分离出单个菌落为止.

B 连续划线法

首先将标本均匀涂布于平板培养基边缘一小部分,然后由此开始，在培养基表面自左向右连续划线并逐渐向下移动，直到下边缘。

8、什么是斜面接种法和倾注培养法？

斜面接种法

目的是进行纯培养。其方法是从平板分离培养物上用接种环挑取单个菌落或者是取纯种,移种至斜面培养基上,先从斜面底部自下而上划一条直线,再从底部开始向上划曲线接种,尽可能密而匀,或者直接自下而上划曲线接种。

倾注培养法

此法适用于乳汁和尿液等液体标本的细菌计数。其方法是取原标本经适当稀释，置于无菌平皿内,倾入已融化并冷至50℃左右的培养基约立即混匀待凝固后倒置培养。

9、细菌的鉴定中常用的形态学特征有哪些？

培养特征细胞形态染色特性特殊的细胞结构运动性等

10、细菌的鉴定中生理生化特征有哪些？

营养类型与氧的关系对温度的适应性对pH的适应性对渗透压的适应性代谢产物细菌毒力

11、免疫血清学技术中酶联免疫吸附试验（ELISA）的基本原理是哪三条？

抗原或抗体能以物理性地吸附于固相载体表面，并保持其免疫学活性；

抗原或抗体可通过共价键与酶连接形成酶结合物，而此种酶结合物仍能保持其免疫学和酶学活性。

酶结合物与相应抗原或抗体结合后，可根据加入底物的颜色反应来判定是否有免

疫反应的存在，而且颜色反应的深浅是与标本中相应抗原或抗体的量成正比例的，因此，可以按底物显色的程度显示试验结果

12、动物检疫员在什么情况下会被撤职？

多次违章、违纪，经批评教育不改正。

滥用职权、徇私舞弊的。

玩忽职守、失职，亵渎情节恶劣或者造成严重后果的。

隐瞒或延误疫情报告，伪造检疫结果，造成严重后果的

13、产地检疫相关规定是什么？

动物产品、供屠宰或者育肥的动物应当提前3天报检。

种用、乳用或者役用动物应当提前15天报检。

因生产生活特殊需要而出售、调运、携带的动物和动物产品，随报随检。

运输参展、参赛和演出的动物，出售或运输合法捕获的野生动物，跨省引进种用动物及其精液、胚胎、种蛋，启运前必须向所在地动物防疫监督机构报检。到达预定地点后，货主凭检疫合格证明向到达地动物防疫监督机构报验。

14、宰后检疫的一般要求是什么？

1.应按照一定的顺序和方法进行，养成习惯，以免漏检。

2.为了保证肉的卫生质量，只能在一定的部位切开，而且应有一定的限度。

3.检验中如遇到病变或污染病畜肉尸，应立即把用过的刀钩放2％烧碱内消毒。

15、什么是直接凝集反应及间接凝集反应？

直接凝集反应：是指颗粒性抗原与抗体直接结合而出现的凝集现象。

间接凝集反应：指可溶性抗原或抗体吸附于一种与免疫无关的、一定大小的不溶性颗粒(即载体颗粒)表面，然后与相应抗体或抗原作用而出现的特异性凝集反应。

16、什么是最小致死量 (M.L.D)及半数致死量 (LD50 )？

最小致死量：指药物在最低剂量组的一群实验动物中引起个别动物死亡的剂量和浓度。

半数致死量：表示在规定时间内，通过指定感染途径，使一定体重或年龄的某种动物半数死亡所需最小细菌数或毒素量。

17、什么是入境清关货物及入境转关货物？

入境清关货物

——入境口岸检验检疫机构受理报检并实施检验检疫

入境转关货物

——指运地检验检疫机构受理报检并实施检验检疫（除国家质检总局特殊规定和进境动植物检疫许可证及检疫审批要求在入境口岸实施检验检疫的）

18、什么是有害生物风险评估及有害生物风险管理？

有害生物风险评估：关于某一有害生物进入一个国家定殖并造成经济损失的可能性（概率）。

有害生物风险管理：关于可以用来采取的措施，以减少这种可能性达到可接受水平。

19、什么是视诊及触诊

视检：观察皮肤、脂肪、关节、天然孔和各种脏器的色泽、大小和组织性状是否正常。

触检：必须触摸，判断组织、器官的弹性和硬度有无变化。

20、试述玉米细菌性枯萎病症状表现特点、检验方法及检疫和防治。

症状：整个生育期都可危害，以开花期症状最明显。早期症状表现为植株矮化，萎蔫，雄穗退色早枯，叶片边缘产生波纹状不规则病斑，初期水浸状，黄色，与叶脉平行，贯穿全叶，宽1～10mm，严重时病叶萎蔫死亡。生长后期，叶片产生许多小病斑，结合成大块，火烧状干枯死亡。髓部有空腔，导管被黄色黏液阻塞，萎蔫植株的下部切口有黄色细菌溢脓。果穗的菌脓可通过内层包叶的气孔渗出，籽粒表面沾满细菌菌脓，病籽粒变形、皱缩和变色。

检验方法：1、产地检验

2、种植检验：种子长出的植株有明显的症状。

3、分离培养基：采用伊凡诺夫选择培养基，将分离的细菌接种在玉米苗上，验证是否发病。

4、噬菌体检验法：用转化性噬菌体，如ZP6、ZP82等检验。

5 .血清学检验：用酶联免疫法等检验。

检疫和防治

1.禁止从国外疫区进口玉米种子

2.种子处理：

（1）微波炉70℃处理10min，效果很好。

（2）环氧乙烷熏蒸：

（3）恒温处理：50℃下处理4d，消灭种子内部细菌效果显著，不影响发芽。（4）抗菌素温浸法：

3.防治传播媒介昆虫：

4.种植抗病品种：

21、试述小麦印度腥黑穗病的症状特点、病害发生规律、检验方法及检疫和防治。

症状：局部侵染性，部分黑穗病，麦粒的一部分被侵染，小穗顶端麦粒黑斑，颖片张开，主要侵染胚乳，一般不侵染胚，在种子腹面表皮下形成冬孢子堆，背面胚乳部分仍完好。

发生规律：

冬孢子萌发的适温15～22 ℃，扬花期先菌丝产生的担孢子随气流传播到麦穗上，产生次生担孢子，上生芽管，从颖片、外稃和内稃开张的气孔侵入。

在一定温度范围内，该病流行与湿度正相关，与温度反相关。因此，扬花期遇多云、寡日照、细雨多雾的高湿天气适宜发病。

检验方法：

直接检查：根据病粒的特有症状鉴定

洗涤检验

发病轻的麦粒可用0.2％NaOH浸24h（18～25 ℃），吸去多余液体，实体显微镜下观察。乌黑发亮的种子有病，淡褐色无病。

PCR技术：

扩增引物为5’-CGTGTGAGCCATGCTACGACT-3’和5’-AACTTCCAAGGCGACCGTTT-3’，在743bp处有一特异性扩增带，其他近似种或相关种均未出现该扩增带

检疫和防治：

1、严格检疫

2、高温灭菌：带菌小麦原粮必须集中在几个规定有条件的口岸加工灭菌处理。采用高温灭菌法，85℃，相对湿度80％，处理3min可以杀死孢子，处理5min 可以杀死菌瘿。

3、农业措施：小麦与鹰嘴豆间作，适时早播，病轻。

4、化学防治：三唑类和苯并吡咯类拌种，喷洒药剂（萎锈灵）等。

22、试述马铃薯癌肿病的检验方法和防治方法。

检验方法：

1.直接检验：有无肿瘤

2.土壤检验：漂浮法收集休眠孢子囊

3.染色检验：0.1％升汞或1％饿酸固定，3％龙胆紫染色，观察有无单鞭毛的游动孢子和双鞭毛的接合子

4.病原菌形态观察：夏孢子囊堆和休眠孢子囊。

一、处理方法：划分疫区、封锁疫区、严格检疫

二、防治方法：

1. 建立无病种薯繁育基地，推广经过茎尖脱毒、组织繁殖、无土栽培、工厂化生产或家庭网箱生产的脱毒微型种薯和常规抗病品种。

2. 种植抗病品种。是最经济有效且为世界各发病国家普遍采用的较为实用的方法。

3. 合理轮作。可采取与燕麦、玉米、亚麻、向日葵、油菜及豆灯等作物长期轮作，能有效地减轻发病。

4. 药剂和生物防治。用噻唑钠或生石灰作土壤处理，对癌肿病有防治效果。

5. 在出苗70%至齐苗期，亩用三唑酮有效成份60-75克（即亩用15%三唑酮成药400-500克）兑水2000斤灌窝和蕾期各用半量喷雾1次，每次喷药水120斤。

23、马铃薯帚顶病毒在马铃薯上引起的主要症状有那些？

植株：-------帚顶、奥古巴花叶和褪绿V型纹

帚顶症状：节间缩短，叶片簇生，植株矮化，束生奥古巴花叶：不规则黄色斑，环纹和线状纹褪绿V型纹：褪绿V型纹症状

薯块上的症状

初生症状（Primary Symptom）当年受侵薯块所表现出的症状。薯表轻微隆起，产生坏死或部分坏死，直径为1－5厘米的同心环纹，这种环纹并不局限于某一部分，常互聚在一起或分开。

次生症状：由病的母薯长成的植株所结的薯块的症状。畸形、大的龟裂，网络状小龟裂，横切面上，表面的坏死环纹环绕薯块，内部的坏死和这些效相连接，髓部的坏死斑常延伸至薯块端部的生殖根上。