2021春山东版品社五上《走进食品加工厂》word教学设计

2021春山东版品社五上《走进食品加

工厂》word教学设计

山东人民出版社小学五年级品德与社会上册

第一单元：方便面的来历第二课：走进食品加工厂

活动主题一:参观食品加工厂课时:两课时

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活动过程:

第一课时

一、谈话导入

1、师：同学们，上一课，我们通过学习，了解了制作方便面的要紧原料小麦的种植过程，谁来为我们说说小麦是如何样来的？

指名学生简单描述小麦的来历。

2、师：从小麦的来历中我们感受到了农民的辛劳和付出。当他们把小麦脱粒，送进粮仓后，小麦又经历了如何样的过程才变成方便面，走进千家万户的呢？大伙儿想不想明白？（想）

3、师：现在就有一个机会让大伙儿走进食品加工厂，去参观方便面的制作全过程。你们情愿去吗？（情愿）

二、参观预备

1．教师谈话：我们去食品加工厂参观前需要做哪些预备呢？

2．学生讨论交流。

3．教师总结：

（1）做好参观前的联系工作，确定好参观的时刻、地点、方式等。

（2）大伙儿要预备好参观所需要的物品,如照相机、笔记本，有条件的能够带上摄像机。

（3）明确参观时需要注意的问题：使用礼貌用语，遵守有关规定，不阻碍正常生产。

（4）明确参观内容和自己想了解的问题，如：方便面的加工需要多少工序？工人们是如何分工合作的？假如没有这些人的工作会如何样呢?

（5）制定一个详实的参观打算。

4．分组制定参观打算，预备参观所需要的物品。

三、参观食品加工厂(课外进行)

教师提出要求:

1、注意安全。

2、带着自己的问题去参观。

3、能够随时向讲解员提问自己感爱好的问题。

四、延伸作业

用自己喜爱的方式记录下自己的参观过程。

第二课时

一、回忆参观活动

1．教师谈话：我们参观了方便面的进原料、和面、压片、成型、干燥、油炸、包装、成品等加工流程，同学们的收成确信专门大。你最感爱好的问题解决了吗？说说你的收成吧！

2．学生自由发言谈参观的收成。

教师随机提问：

（1）我们看到专门多工人在车间内工作，假如缺少了一个，会如何样呢？

（2）现在的工厂差不多上差不多上机械化生产,因此有人认为工人们的工作并不是专门辛劳,大伙儿觉得呢？

【设计意图:由此问题引导学生明白,看似简单的劳动事实上是专门辛劳的】。

3．教师总结：通过参观、交流，我们明白了一包方便面的生产是需要专门多人分工合作才能完成的，看似简单的劳动，事实上是专门辛劳的。机械一刻不停的转动，就需要每个人一丝不苟地工作。

二、扩展认识

1．教师引导：我们都看到了方便面的加工，如此加工出来的方便面，确实是我们吃到的方便面吗？我们要吃到这些方便面，还需要哪些人的劳动呢？

2．小组讨论。

3．汇报交流。

4．教师总结：方便面出厂后还需要包装设计和广告宣传，还要有运输工人运送到全国各地甚至是世界各地，还离不开商店销售人员的劳动。

【设计意图：让学生进一步体验工业生产的复杂性，加深对劳动成果的认识。】

三、抒发感受

1、通过我们的参观、讨论、交流，同学们一定收成专门大，想不想说说自己的参观感受呢？

2、学生自由发表意见，抒发感受。

3、教师总结：一包方便面包含了许多人的辛勤汗水，我们应该珍爱劳动成果，尊重他人的劳动。

四、记录收成

参观是一种专门好的学习方式，在参观的过程中，你感受自己哪些地点做得比较好，哪些地点还需要努力，在今后的参观学习中应该如何样做？赶快把自己的收成和感受记录下来吧。

教学反思：

一、本教案的亮点:

1、拓宽了学生视野,丰富了学生知识。活动中,学生通过多种途径搜集、整理资料,把握了大量课本以外的知识；展现交流、提问，促进了学生间的沟通,使他们的眼界更开阔。

2、激发了学生学习爱好,挖掘了学习的潜能。活动设计顺应了儿童好奇、好动的天性,为他们天性的发挥提供了宽敞土地,激发了学生自主学习、自主探究的热情。

二、存在的不足:

由于本人能力有限，在课堂教学的拓展延伸方面设计不够，对学生的指导意义不强，整个教学过程还需不断改进、充实。

三、教学建议：

1、教学过程中，尽量引导学生自己说出感受和体会。

2、小组活动时，老师要巡视指导，认真倾听各小组的讨论交流，适时给出有价值的建议。