最终作业2011啤酒调查
随着居民消费水平和消费层次的日渐提高，消费需求日益趋于个性化、多样化，现有的较为单一的产品不再能能够满足消费者的消费需求，新的市场需求在不断出现，为企业提供了市场机会。同时随着市场竞争程度的加剧，企业越来越把竞争的焦点集中到终端消费者身上，“以消费者为中心”、“顾客至上”从口号逐渐变成行动，企业越来越关注消费者的需求变化，并通过生产符合消费者需求的个性化产品，以最大限度地满足消费者的消费需求争取更多的消费者，获得消费者的持久忠诚。
近年来，啤酒消费的个性化趋势创造了多样化的市场需求，促进了啤酒企业产品多样化步伐，市场上啤酒产品越来越多，啤酒品种从以前单一的淡色啤酒发展到目前的纯生啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、黑啤酒、干啤酒，还有具有营养、保健作用的果味啤酒、芦荟啤酒、苦瓜啤酒、菊花啤酒等等，包装上出从以640ML 玻璃瓶装发展为500ML、480ML瓶装和350ML易拉罐装为主，外包装以塑料周转箱、纸箱和膜包装为主。新啤酒产品的不断出现不但满足了消费者需求，提高和丰富了消费者生活，而且许多啤酒企业依靠其技术优势，根据市场需求，开发出具有独创性的新产品并推向市场，很快形成了一定的规模，成为企业新的竞争优势和利润增长点，如珠江啤酒集团在国内首先开发的瓶装纯生啤、金星啤酒集团开发的小麦啤酒、内蒙金川开发的保健啤酒等都非常顺应市场需求，很快形成规模化、产业化，为企业赢得了强劲的市场竞争力，创造了丰厚的利润对促进我国啤酒工业的健康发展起到了非常积极的作用。
本次调查的范围武汉主城区各商业中心（街道口、光谷、汉正街、江汉路、虎泉等几大商圈）。
1、样本的组成情况
制定了问卷100份，访问后收回有效问卷81份，所以，样本分析和报告撰写也针对这80份有效问卷进行研究分析。
2、调查样本性别构成比例分析
调查数据显示，在购买或饮用啤酒的人群中，男性为65人，占总人数的80.77％；女性为16人，占总人数的19.23％。表明购买或饮用啤酒的消费者多为男性，且占了总体样本数的绝大多数。（见图1-1）
图1-1：调查样本性别构成比例图
3、调查样本的年龄状况分析
啤酒消费的主要人群为青年人和中年人，年龄集中在25岁-35岁之间有53人。占样本总数的40.8%。（见图1-2）
图1-2：调查样本的年龄结构示意图
4、调查样本的受教育程度状况分析
在本次调查样本中，大多数的受访者其受教育程度达到了大专或本科，所占比例为55.40%，理性消费是这部分人群的显著特征。（见图1-3）
1-3：
调查样本受教育程度示意图
5、调查样本的收入状况分析
在受访人群中，家庭月收入在3001-4000元的有46人，占总样本的35.4％；收入在4001-5000元的有37人，占总样本的28.5％。调查表明啤酒的主要消费人群其家庭月收入在三千元至五千元的居多，这一部分人他们有比较宽裕的经济收入，追求较高的生活品质是他们的共同特质。（见图1-4）
图1-4：调查样本家庭月收入示意图
三、调查结果分析
1、消费者选择啤酒最看重的因素分析
图2-1：选择啤酒的影响因素示意图
调查表明，消费者在选择啤酒时最注重的是啤酒产品的口感品质，占所有被
调查者的45.38%。（见图2-1）
2、消费者对啤酒品牌的选择及其品牌选择的影响因素分析
图2-3：品牌选择的影响因素示意图
调查表明，绝大多数的消费者偏爱山城啤酒，对其具有极高的品牌忠诚度。（见图2-2）并且消费者在啤酒品牌的选择上最看重的是啤酒的品牌、口感以及购买的便利。（见图2-3）需要特别指出的是随着市民生活水平的提高，价格因素对啤酒消费的影响已逐步淡化。
3、消费者饮用或购买啤酒的场所分析
调查表明，消费者饮用或购买啤酒的场所主要集中于餐饮店，如：火锅店、中餐店等。（见图2-4）
4、消费者每次饮用或购买啤酒的数量分析
图2-5：消费者考虑的主要因素示意图
调查表明，大部分消费者每次饮用或购买啤酒的数量一般在三瓶以内。（见图2-5）
5、消费者1个月的啤酒消费金额分析
6.15% 3.08%
13.85%
56.92%
20%
图2-6：消费者1个月的啤酒消费金额示意图
调查表明，大多数消费者1个月内的啤酒消费支出一般都在50元以下。（见图2-6）
6、消费者了解啤酒信息的媒体分析
图2-7：消费者了解啤酒信息的媒体示意图
调查表明，消费者了解啤酒信息的主要媒体包括电视和户外媒体，所占比例分别达到了77.69%和90%，关于电视媒体的高比例，需要特别指出的是有许多消费者表示从公交电视广告上经常看到与啤酒相关的广告。
7、消费者对啤酒产品的改进意见
问卷调查显示，武汉地区的消费者对雪花啤酒具有极高的品牌忠诚度，但同
时也针对雪花啤酒提出了一些宝贵的意见：1、改善产品包装，使其更上档次。2、加大广告宣传力度。3、努力提升企业形象。
四、调查结论
1、啤酒产品主要消费群体的特征
家庭月收入3000元以上，年龄在25-35岁具有较高学历的男性，喜欢独具风格和流行的事物；享受生活，注重生活的品质；经常跟朋友、家人聚会或者有一定频次的应酬都是他们的共同特质。他们不仅注重啤酒的品质，更注重啤酒所赋予的文化氛围。
2、产品的包装不够精美，产品不上档次，广告宣传（包括产品和企业形象）力度不够。
虽然中国已经加入了WTO，但中国啤酒行业的相关法律、法规还不能完全适应WTO的要求，中国必将进一步加强相关行业法律、法规的建设，强化市场约束机制，使啤酒行业市场的"游戏规则"与国际接轨，市场秩序将越来越规范。郭野认为，在未来3至5年内，中国啤酒行业将进行一次彻底的洗牌，目前规模混乱、价格混乱的现状将得到彻底的调整，将有更多的国际著名啤酒涌入中国，与中国啤酒企业展开更加激烈的竞争，届时落后的啤酒企业将彻底被市场所淘汰。所以，我们必须清楚地看到未来3至5年内中国啤酒市场的变化，积极学习和运用现代营销理论，，他说：想发财就去万通商联找优质帽子供货商！，不断提高营销水平，提高企业的综合竞争力，方能在未来的竞争中立于不败之地。
战略4P和战术6P理论在西方发达国家已经运用了几十年，但真正传入中国还没有多少年，这两个经典理论在现代营销中具有非常重要的作用，是啤酒企业的营销人员要熟练运用的两个理论，但目前还有相当一部分营销人员甚至还不了解这两个理论的内容，更谈不上运用了，所以在此重点强调这两个理论十分有必要。
所谓战略4P就是：市场调查、市场细分、目标市场、市场定位；战术6P 就是：产品、价格、、促销、、服务。这两个理论是指导我们开展营销工作的最基
本理论，我们要熟练掌握这两个理论进行组合营销。首先要开展科学、细致的市场调查，对市场结构有充分的了解和认识，这是开展市场营销工作的前提和基础；其次要对市场进行细分，就是要把所管辖的市场化整为零。比如我们可以把一个城市的啤酒市场根据消费群体的差异性细分为普通餐饮市场（工薪消费群）、娱乐市场（高收入的青年消费群）、生活区市场（女性购买者较多的大众消费群）、厂矿学校市场（公办食堂）、星级酒店及宾馆市场（高消费群体）。由于消费群体不一样，他们的消费心理和消费行为也不相同，我们所采取的组合营销手段也不一样，我们必须根据消费群体的消费特点拿出有针对性的组合营销方案；再次，在市场细分的基础上选择目标市场，再进行准确的市场定位。总之战略4P和战术6P是一个密不可分的整体，必须进行有效的组合，针对不同的市场特性拿出有针对性的组合方案，每个战略和战术要素都要考虑进去，关键要灵活运用。
一、网络建设
必须灵活运用战略4P理论，进行充分的市场调研、市场细分、目标市场、市场定位后才能有效实施网络建设。我们在网络建设中往往是去寻找已经存在的网络，在此基础上建立起来的网络是平面式的，质量是比较差的。我们必须通过自己的努力建立新的立体式、多层次、高效率的网络。
网络建设的前提是：战略4P理论的灵活运用；网络建设的基本原则是："大而全、全而细、细而密、密而通"。销售成本与网络规模成正相关的线性关系，要在保持一定网络规模的前提下降低销售成本，该怎么办？最有效的办法就是在网络的密度上下工夫，提高网络的高效性。目前许多啤酒企业的网络就存在这个问题，网络规模很大，但不够细、不够密、不够通。未来的市场竞争是决胜于终端的时代，营销网络发展的趋势是网络趋向于多层次、短距离的扁平化发展。目前在很多发达国家的啤酒营销网络中已经没有二批概念，一批商也在减少，要更好地控制和发展网络，就要做好以下几点：
1、要做好品牌
产品的品牌形象越好，竞争力就越强，势能就越大，我们必须建设和树立良好的品牌形象；
2、加强服务和公关
要通过提高服务质量，强化公关，搞好与客户的客情关系。信誉（包括企业、
经理、营销人员的信誉）是非常重要的，我们必须以诚信为本，方能搞好客情关系；
3、大力建设终端网络
目前我们在此方面做得还很不够，我们要求建设专销店就是加强终端网络建设的一项重要举措，但现在建设进度不太理想，全体营销人员要高度重视，采取有效措施，加快专销店的建设进度。
二、促销
促销是一门花钱的艺术，促销的目的在于花最少的钱，取得最大的收益。促销是一种经营，即把有限的资源进行合理配置，产生更多的资源。搞好促销就要善于策划、总结、评估、思考。促销有，他说：想发财就去万通商联找优质帽子供货商！有三种基本方式。
第一种促销方式促销费用在单位产品中平均分配，单位产品的利润是固定的；
第二种促销方式促销费用不断增加，单位产品的利润逐渐降低，甚至会出现促销成本与其它销售成本之和大于销售价，出现利润负增长；
第三种是促销费用在销售开始时大量支出，虽然此时单位利润是负的，但随着销售期限的延长，促销费用会大幅度降低，单位利润逐渐增长。前两种促销方式由于前期促销力度小，难以形成市场壁垒，不足以在竞争对手面前形成竞争优势，往往是促而不销，而第三种促销在前期进行大规模的促销投入，容易形成市场份额的垄断性，市场壁垒非常坚固，竞争对手难以进入，是目前比较流行和实用的促销方式。
总之搞好营销工作最关键的还是要树立"以人为本"的思想，营销人员要积极行动，身体力行地去干，快和第一已成为新经济时代的显明特征，只有"会干+快干+能干"才能保证我们啤酒企业营销工作的成功。
雪花啤酒是我国著名的啤酒品牌。近年来，雪花啤酒公司通过兼并中小啤酒厂，企业规模不断扩大，年啤酒生产能力已达到几百万吨。雪花啤酒公司需要进一步开拓国际市场。经过研究，公司拟将东南亚地区某一著名城市作为其首选目标市场。为此，雪花啤酒公司对这一城市的啤酒消费市场进行了实地调查，得到了以下调查数据：
(1)该城市主要消费场合啤酒的消费情况消费场所普通瓶装高档瓶装听装
家庭用餐 94% 1% 5%`
普通饭店 90% 2% 8%
高档酒店 0 85% 15%
歌厅茶座 0 10% 90%i
(2)该城市消费者对产品价格的认同
低档价格中档价格高档价格
普通瓶装 94% 6% 0
高档瓶装 6% 45% 49%
听装 71% 29% 0
(3)该城市消费者对啤酒口味的偏好
醇厚型 85%
低酒精度 70% F
清爽型 64%
保健型 15%
果味型 10%
(4)该城市消费者认知啤酒品牌的方式广告 70%
亲朋好友议论 45%
新闻报导 29%
商场批发部的供销活动 25%
从报刊获得信息 20%
(5)该城市各种啤酒竞争要素
要素普通瓶装高档瓶装听装
口感好 24.3% 26.2% 25.4%
价格合适 20.1% 5.8% 15.6%
工艺技术先进 2.0% 8.4% 6.6%7%
包装精美 2.5% 12.1% 10.2%O
知名度高 14.2% 13.1% 12.5%;
购买方便 10.7% 10.1% 10.1%
广告印象 11.5% 10.4% 12.1%
啤酒产品多样化发展莫入误区
然而，不少啤酒企业却在市场开发中，由于过分的盲目性和主观性，走入了新产品开发的误区，不但没有创造出应有的效益，反而使企业的巨额投入不能收回，不但错过了许多市场机遇，甚至从此陷入困境不能自拔。
这主要表现在：
一、新产品开发没有以市场有效需求为出发点。任何新产品能否上市成功，除产品本身的科技含量很重要外，最重要是新产品必须具备有效的市场需求，如果没有足以支撑新产品开发、生产和营销成本的销售量，只能导致一切努力的失败。然而许多啤酒企业在新产品开发前，并没有对市场进行深入的调查研究，对新产品的市场前景不能进行科学的分析，对市场需求情况没有详细、准确的数据信息，而是想当然地依据企业的现有条件而进行开发。没有市场需求或市场需求太小的新产品虽开发出来了，但一上市就反应冷淡，很快造成产品积压，销售不畅，上市之日就是下市之日。如某啤酒企业投入大量资金研制出一种具有美容功效的女士啤酒，因其制造成本较高，再则企业也想以此赚取高额的利润，售价比普通啤酒高出许多，每瓶近10元钱，然而一上市就迅速下市。究其原因就是没有对市场进行深入的调查研究，该企业地处内地，经济条件较为落后，远离消费水平较高的大中城市，消费水平较为有限，而且有饮啤酒习惯的女性群体相当少，而且就是有饮用习惯的女士并不刻意地把饮用这种价格昂贵的啤酒作为美容的重要方式，面临失败的命运是自然的。与西方发达国家相比，我国居民消费水平还较低，对较前卫的新、特、异产品的需求量还很有限，开发新产品必须根据我国国情，立足现实。目前较适合我国消费者的主要是无糖啤酒、无醇啤酒、保健啤酒等几个类型的新产品。无糖啤酒口味纯正，新鲜清爽，不仅适于要求低热量的一般人饮用，而且适于血糖高的人和患有糖尿病的人饮用。无醇啤酒酒精度低，甚至不含酒精，热值也低，氨基酸成分齐全，长期饮用既无酒精中毒之虑，也无发胖之忧。根据我国盛产水果、野生浆果和中药材的显著特点应积极开发具有中国特色的果汁啤酒和保健啤酒，如刺梨啤酒、沙棘啤酒、苹果啤酒、葡萄啤
酒、杜仲啤酒、人参啤酒、灵芝牌酒、菊花啤酒、枸杞啤酒等等，适应营养化、保健化的消费趋势，但这类啤酒由于市场需求量还不是特别大，市场风险较大，不可盲目大规模上马。
二、技术含量低，质量不过关。有的企业不顾技术水平所限，盲目地开发科技含量较高的产品，因其设备、技术水平较为落后，无法达到开发、生产新产品的的工艺要求，新产品质量不过关，不能得到消费者的认可，结果是草草上马，也草草下马。如某啤酒企业看到瓶装纯生啤在市场上很受消费者欢迎，需求量较大，在没有对现有生产普通啤酒的设备进行必要的改造情况下，匆匆上马了瓶装纯生啤这一新产品。因其过滤、工艺卫生、杀菌条件都不能达到生产瓶装纯生啤的较高要求，所谓的新产品酒液混浊，活酵母菌含量高，由于没有经过高温灭菌处理，甚至含有有害菌，上市后不但保质期很短，大量没有被消费的啤酒有的在市场上，甚至有的在仓库内就变质，而且因活酵母的大量存在，产生大量CO2气体，导致爆瓶率大增，不但新产品很快下马，而且因此而引起的顾客投诉事件增多，给企业造成许多不必要的损失和麻烦。
三、缺乏创新，新产品没有市场竞争力。许多啤酒企业在新产品开发上不舍得投入，而总是想走“捷径”，有的啤酒企业新瓶装老酒，酒液仍是原来的普通酒液，只是更换一下包装换个新面孔，什么“干啤”、“爽啤”、“冰啤”、“冷啤”就出笼了，结果消费者并没有找到新感觉，不但不欢迎这种新产品，而且还会认为企业在愚弄消费者，对品牌的忠诚度降低，企业信誉、品牌形象也会受到不良影响；有的啤酒企业不进行自我创新，而是跟在大企业之后，人家开发小麦啤，他也开发小麦啤，人家开发黑啤，他也开发黑啤，人家开发暖啤，他也开发暖啤，结果有效的市场需求早已被大企业的占领，自己在品牌知名度、产品质量均与大企业存在明显差距，又在相同的目标市场上展开竞争，结果可想而知。
四、新产品开发过多、过滥，影响品牌个性。有的企业认为新产品越多越好，新产品越多，就越能满足不同层次的消费者的差异性需求，在新产品开发上力求多而全，每年开发出十来种新产品，产品品种多达数十种，形成一个规模壮观的产品体系。但由于没有足够的精力对所有的新产品进行有效的管理，包括工艺管理、质量管理、宣传推广管理、销售管理等，要么是不分轻重，要么是顾此失彼，使众多的新产品不能有效占领目标市场，甚至众多的新产品、新品牌的
差异性使主品牌失去原有个性，造成品牌污染，品牌个性不突出，形象力下降，严重的会造成市场萎缩。
加强新产品的研制与开发上市是啤酒企业占领新的市场，提高竞争力的有效途径，每个企业都应当高度重视，但新产品开发同时又存在着一定的风险。企业必须持冷静、客观的态度，避免走入上述误区，在新产品开发上，首先要认真做好市场调查研究，准确把握市场有效需求情况，没有有效需求的新产品，再好也不能开发；其次，必须保证新产品的质量，维护企业信誉和品牌形象；再次，产品必须有所创新，名副其实，具有市场竞争力。否则走入误区的新产品开发只能给企业带来更多的麻烦和增加更重的包袱。
传统型普通啤酒仍是消费主流
啤酒消费需求多样化发展虽然很快，但啤酒本身的特性不会因需求的多样化而消失，大众消费者养成的消费习惯不会很快改变，所以传统型消费仍是消费主流，大众型的传统啤酒仍是啤酒企业的主导产品。纯生啤酒虽然近年来发展非常迅速，但因其制备投资额巨大、技术复杂、工艺要求严格，非一般啤酒企业能够达到，只有少数大中型啤酒企业才能够投资生产，加之由于纯生啤酒目前市场价格较高，不能被大众消费者完全接受，普通淡色熟啤酒至少在未来十年内仍将是中国啤酒市场上的主导产品，质量优良、口味独特的名牌普通熟啤酒仍是消费者的杯中宠物，得到消费者的持久忠诚。青啤、燕啤在发展纯生啤的同时，普通熟啤酒的生产量仍在大幅度增长。国外著名啤酒品牌百威、喜力等并不为中国啤酒市场多样化趋势而开发更多的新产品，而是始终如一地做其普通熟啤酒，因其过硬的质量，良好的品牌形象，正在获得越来越大的市场份额。
传统与多样并存，中国啤酒产品未来发展趋势
个性化需求市场份额增长的有限性和传统产品市场需求的持续增长性使得中国啤酒产品既一会出现毫无节制的新产品开发潮，也不会如一潭死水而静止不前，而会形成传统与多样并存的局面。所以啤酒企业仍要做好自己的传统产品，针对有效的市场需求科学地发展新产品，最重要的是通过加强专业化，做出自己的特色，提高产品的在同一区域市场的差异性，使产品始终保持强盛的生命力，才能使企业拥有持久的竞争力，在未来竞争中立于不败之地。
１.品牌竞争取代价格竞争近一两年来，随着消费水平的提高，价格已不再
是消费者购买啤酒的首要因素，而人们购买时更看中的是啤酒的品牌及流行的时尚。中国消费市场之争似乎均源于价格，无论前两年的VCD、微波炉，近期的彩电、冰箱等大类耐用消费品，洗衣粉香皂等日常消费品的冰激淋、饼干以及香烟、酒类产品也无法逃脱降价的命运。啤酒价格的下滑，应该说也受到了这种大环境的影响。据有关部门资料显示，直至今年2月份，全国居民消费价格总水平才出现了自1998年4月以来连续22个月下降后的首次上涨。
事实证明，价格并不是企业取胜的法宝。1999年有关啤酒品牌忠诚度的数据显示，人们对品牌的忠诚度高，并不是由于其价格低，而在于品牌本身的价值。真正有实力的啤酒企业，其品牌忠诚度均较高。因此，企业在价格定位的决策上，应走出传统低价的误区，因为低价位虽然可以占领一时一地的市场，但却无法巩固或占领整个市场。那种恶意的、无序的价格竞争，将导致市场的毁灭。啤酒企业要在竞争中立于不败之地，除了要有敏锐的竞争意识外，还要有敏感的品牌意识，同时必须了解自身及其他品牌在消费者心目中的位置，并了解消费者的品牌观。
按理说，啤酒作为一个大众化的产品，不应有较强的品牌差异。然而，随着我国市场大门的打开，外国品牌蜂拥而至，大量的外国品牌被摆上了各大商场的货架及各大酒店的餐桌。目前，消费者啤酒消费品牌之多，已远远超过几年前。在新生代的调查数据中，就有21种全国性啤酒品牌。但其中真正有实力、拥有较高市场占有率的全国性乃至世界性的啤酒品牌不过只有几种，国产啤酒大多只能算中国名牌或者地域名牌。新生代有关啤酒品牌饮用比例的调查数据青岛、燕京、雪花和蓝剑四种品牌在武汉市居民中的饮用比例最高。
２.地域品牌力不从心
在全国性品牌积极投身竞争的同时，地域品牌也不甘寂寞，他们已不满足只坐本地区域啤酒品牌老大的位置，也要挤进其他地域与当地品牌一决雌雄。从新生代20啤酒品牌的市场份额便可看出这种趋势。排在居民饮用啤酒品牌首位的，青岛、燕京、雪花、蓝剑。
３.啤酒消费行为研究
人们之所以消费啤酒，与其生活、时尚观密切相关。调查中有以下例证，可以帮助企业了解消费者的生活、时尚观念对啤酒消费的影响。
在被调查者对“我喜欢与朋友一起出去喝酒”、“我更愿意与朋友出去吃饭，而不是在家里与家人吃饭”、“在社交活动中，我是比较活跃的分子”等问题的回答中，啤酒饮用者、泡酒吧的啤酒饮用者中，作肯定或趋向肯定回答的比例均高于平均水平，分别为28.6%、43.6%和19.4%、24.7%及41.8%、54.2%，而对以上三问题的回答的平均水平分别为21.8%、18.1%、40.2%。可见，对高品质生活的追求，使得一些较高收入者的生活方式有了新的特点，即喜欢泡酒吧、和陌生人交谈，以释放内心的压力。
对“我喜欢花时间与朋友聊天”的问题的回答，泡酒吧的啤酒饮用者作肯定或趋向肯定回答的比例分别高于平均水平，为59.2%(平均水平49%)；而在回答“我对街坊邻居的事情相当热心”、“我喜欢花时间与家人呆在一起&
武汉市2011年啤酒市场预测
啤酒消费量在最近的十多年中一直保持了上升趋势，2010年武汉市的啤酒销售还将保持13-14%的增长速度。依照2009年啤酒行业超过13.8%的增幅，2010年武汉啤酒产销量突破42万千升将是必然。长期看，啤酒的消费量持续增长和消费高端化是啤酒业发展的长期趋势；短期看，作为快速消费品中与体育最有缘的啤酒，世界杯对啤酒的消费量肯定会有明显刺激。随着居民收入和消费水平的提高，啤酒的消费增长仍会有较大的发展潜力和空间。特别是280万农民的消费量一旦达到目前城镇的消费水平，武汉啤酒业就会超越现在的速度，真正实现质的飞跃，而成为实际意义上的啤酒产销强市。2008年将正式进入啤酒行业的品牌时代。伴随国内宏观环境的影响，啤酒行业还将继续保持快速增长，但也面临着很多突出的挑战和机遇。2008年原材料价格大幅提高。受国际市场的影响，大麦、酒花等啤酒主要原材料的价格涨幅很大，使生产成本猛增；《劳动合同法》的执行，将使人工成本也相应增加；运输成本居高不下，这些都给国内啤酒企业带来了前所未有的压力。对于啤酒行业来讲，是挑战，更是机遇，如何将“更快、更高、更强”的奥林匹克精神渗透到啤酒行业中，使中国啤酒行业不但在产量上步入奥运殿堂，更要在品牌上与世界巨头同场竞技，这些问题啤酒企业都在积极的探索。
随着中国啤酒产业集团化、规模化和国际化进程的不断加快，中国啤酒市场竞争者层次逐渐明显化。我国的啤酒产量主要分布在华东地区、中南地区、华北地区、东北地区等。啤酒行业竞争格局：
三足鼎立、区域分割、集中度上升，华润、青岛、燕京目前还是前三强的格局，虽然集中度不高导致价格同盟短期内难以完全达成，但是地区的垄断逐渐形成。行业盈利能力目前仍处于较低的水平。但部分垄断地区的企业盈利能力已经能和海外成熟市场媲美，若干年后，中国啤酒行业将会出现分量极大的企业，整个行业会逐渐走向巨头垄断，目前武汉市啤酒行业正处在整合阶段的中、后期，啤酒行业整体盈利水平在调整中呈增长趋势，2010-2011年啤酒行业面临着较好的发展际遇。
中心啤酒拥有中德合作湖北啤酒学校教学
啤酒厂生产的高档啤酒。啤酒厂使用二棱大麦，
德国颗粒酒花及德国 Weihenstephan 酵母银行
的纯种酵母，将德国传统酿造工艺和纯酿法相结
合，精心酿制出“中心”品牌鲜啤酒系列。所生
产各种类型的中心啤酒从问世至今一直供不应
求，在外国使馆也享有声誉。