葡萄酒芳香物质研究进展

葡萄酒芳香物质研究进展

作者:于静, 李景明, 吴继红, 葛毅强

作者单位:中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083

刊名:

中外葡萄与葡萄酒

英文刊名:SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE

年,卷(期):2005(3)

被引用次数:11次

参考文献(20条)

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本文读者也读过(6条)

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引证文献(11条)

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3.杨美景.陈向民.李艳酵母对葡萄酒香气影响的研究进展[期刊论文]-中外葡萄与葡萄酒 2009(9)

4.雷安亮.钟其顶.刘长江.熊正河葡萄酒香气分析方法研究现状及应用展望[期刊论文]-酿酒 2008(6)

5.李华.丁春晖.尹春丽.田师一.邓少平电子舌对昌黎原产地干红葡萄酒的区分辨识[期刊论文]-食品与发酵工业2008(3)

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7.尹春丽.丁春晖.李华昌黎原产地干红葡萄酒的三维荧光光谱特征研究[期刊论文]-分析测试学报 2008(6)

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10.鲍忠定.孙培龙.许荣年动态顶空进样GC/MS法测定不同酒龄绍兴酒的挥发性醛类化合物[期刊论文]-酿酒科技2007(1)

11.王莉现代仪器分析在白酒行业中的应用和前景展望[期刊论文]-酿酒 2006(5)

本文链接:https://www.360docs.net/doc/046419477.html,/Periodical_zwptyptj200503016.aspx

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