辣椒(甜椒)栽培管理技术要点(寿光高科现代农业蔬菜大棚建设工程中心)

辣椒（甜椒）栽培管理技术要点
一、选择优良品种：甜椒系列：曼迪（MANDIF1）:2001年从荷兰瑞克斯旺种子公司引进。特征特性：植株生长势中等，
节间短。该品种坐果率高，果实方形，壁厚，果实长度10-12厘米，直径9-10厘米，单果重200-260克。外表鲜亮，色泽好，成熟后由绿转大红色，果实鲜艳美观，商品性好。耐运输，耐储存。果实可以绿果采收，也可以红果采收。室温在20℃时，货架期可达15天以上。抗烟草花叶病毒，适于日光温室栽培和早春大棚种植。保护地高产栽培，亩产可达1、5万公斤。
其它优良品种还有：萨菲罗、格兰特、奥斯特、塔兰多、斯玛特、卡地亚、卡佩诺、红罗丹、白公主、紫贵人、玛丽丝、迪尼奥、世纪红、红太妃、黄太极、凯蒂、美梦、索菲亚、凯瑟琳、黄贵人、娜拉、考曼奇、太阳红、富康、富民。
辣椒代表品种：长剑：日本SAKATA种苗公司生产。早熟一代杂交品种。植株高大健壮，叶片宽大浓绿，节间短。坐果率高并且连续坐果能力强，果实生长速度快，采收期长。产量高而稳定。果实呈长羊角形，果条较顺直。果长30-35厘米，果径35厘米左右。单果重150克左右。果肉厚，微辣。果皮淡黄绿色，有光泽，商品性好。抗病毒病、疫病和枯萎病，耐寒性及耐热性较强。适宜温室大棚栽培，并适宜露地栽培。保护地高产栽培，每亩可达5000公斤以上。
二、栽培方式： 高垄双行，畦面宽120厘米，畦高15厘米。株距40-50厘米，大行距80厘米，小行距40-50厘米，每亩栽植1800-2500株左右。
二、培育壮苗：日光温室越冬栽培，播种期以7月中旬至8月上旬为宜，可以集中于来年1月份上市。早春大棚栽培，于11月中旬播种育苗，来年3月下旬采收。其育苗正值高温强光照时期，必须采用工厂化穴盘育苗，也可以采用大棚遮阴避雨措施育苗。
三、环境调控：1、温度；苗期适宜昼温22℃，夜间15℃；结果期适宜昼温25-28℃，夜温15-18℃。当棚内气温达到32℃以上时，应及时通风降温。如果发生旺长和落花落果现象，每桶水加助壮素20毫升，加萘乙酸3-5毫升喷雾，共喷雾1-3次。能发生翻叶现象，2-3天能自动恢复。2、湿度：空气湿度以65%左右为宜，土壤湿度以保持湿润不见干为宜。冬季和早春为保持土壤温度，尽量减少浇水量，忌大水漫灌，宜小水浇，地膜下暗灌或隔行浇水。门椒坐果后，一般间隔7-10天1次，盛果期可适当增加浇水次数。
四、合理施肥：根据地力情况，适当增施基肥。地力差的地块每亩施用充分腐熟的人、蓄、禽有机肥10方左右，硫酸钾复合肥100-150公斤。开沟基施腐熟大豆或豆饼每亩200公斤，适当增施

微生物有机肥和微肥。结果期一般追肥3-5次，门椒坐住后，每亩追施硫酸钾复合肥20-30公斤；对椒坐住后，每亩追施20-30公斤，有机肥冲施200公斤以上。四门斗椒坐住后随水冲施有机肥500公斤左右，或者配合使用复合肥30-50 公斤。八面风椒坐住后，追施尿素1-2次，每次每亩20-30公斤。
五、 植株调整：高架棚室可以采用双杆整枝。一般棚室采用3-4干整枝，其它侧枝一律除掉。一般不留门椒和对椒，以免坠秧，影响中上部坐果。植株生长旺盛或发生徒长时，应及时剪除空果枝、营养枝、摘掉病叶、老叶、和畸形果，增加田间通透性。当果枝坐果2个果左右时，应及时用尼龙绳吊枝，以免结果枝折断。
六、病虫害防治：黄油板、挡虫网、黑光灯、性诱剂、丽蚜小峰防治烟粉虱、蚜虫、蓟马。（篮板）。杀虫剂使用扑虱灵、阿克泰、啶虫脒、吡虫啉、烯啶虫胺、菜喜，或使用敌敌畏和异丙威烟雾剂熏治。红蜘蛛喷施阿维菌素加哒螨灵。灰霉病使用嘧霉胺、卉友防治。白粉病使用苯醚甲环唑、己唑醇、戊唑醇、腈菌唑或多硫防治。叶斑病和细菌性病害使用阿米妙收加铜高尚防治。疫病用金雷或瑞凡防治。茎枯病阿米妙收和甲托涂抹病处。防死棵使用三步法防治。