河豚鱼白

河豚鱼白是个什么

无意中看了《入殓师》这部电影，发现河豚鱼白这个东东，但不知啥意思，今天就讲解一下。

河豚鱼白即雄性河豚鱼的精巢，又名西施乳，甘腻细嫩，味为海鲜之冠，以至民间有“不食鱼白，不知鱼味。食过鱼白，百鱼无味”的谚语。宋代大诗人苏东坡尝过河豚之后，曾发出“值那一死”的赞叹。而佐佐木社长对鱼白的美味如此赞叹：好吃得让人为难。当时小林大悟打定主意要来辞职。还没说出口，社长请吃河豚鱼白，一番晤谈，大悟打消了念头。河豚鱼白这种高级食材充当了社长大悟之间隐形谈判的筹码，功效巨大，犹如杀手锏。

社长的居室摆满了盆栽植物，连饭桌上都放了一小钵开花的仙人掌。社长说只有植物不要靠吃别的生物为生，一个要靠死人维生经常接触尸体的人，对植物的清新素净自然很是喜欢，在植物的环绕中，尸体带来的不适会消散，这里植物相当于自然疗法的药物。然而人毕竟不能像植物一样无欲则刚，欣赏植物但自身不能变为植物，得满足身体的各种需求，于是社长在小植物园里烹制鱼白，享受美味。社长说不想死就要吃，吃嘛就要吃得好。鱼白，象征了生之欢愉，享受鱼白就是善待生命。而给死人入殓，维护死者尊严，也是善待生命的方式之一。入殓工作收入丰厚，能给人善待自身的本钱，此其一，入殓善待了生命的遗蜕，安抚了亲人的痛苦，此其二，基于这两点，大悟一口河豚鱼白下肚后，也把辞职的话咽了下去。

影片还有很多涉及吃饭的镜头。如两次吃鸡的对比，第一次大悟刚刚着手新工作，第一次亲见尸体，看到妻子准备的鸡肉火锅，联想到尸体的惨状，大吐特吐。第二次圣诞夜，和社长、同事聚餐，大啖烤鸡，狼吞虎咽，大悟还问社长好吃吗，社长重复了吃鱼白时的台词：好吃得让人为难。此时大悟已经是思想彻底改造，业务精熟了。另外还有许多大悟一个人兴致勃勃的用餐、开车赶工作时大口吃快餐等镜头。包括鱼白之宴，这些吃饭的场景无非是在传达同一个生活理念：活着的时候就好好活，好好享受生之欢愉。

看电影《入殓师》时，望文生义，以为“鱼白”就是鱼的肚皮部分，谁知谬之甚矣。这个“河豚鱼白”，按照术语来说，原来竟是河豚鱼的……精囊。都知道河豚有毒，其实河豚的毒素，主要集中在鱼的卵巢、肝、血液、皮肤等处，而鱼白（精巢）和鱼肉无毒，所以食河豚的正确方法是：趁鱼鲜之时，剖腹去脏。将鱼肉片下，反复洗净，至鱼肉雪白无血丝，再用清水“拔”过，即可安全食用；食用鱼白时要摘去鱼自周围的血丝，然后稍加盐、矾搓去粘液，再反复冲洗，换水浸泡，即可烹制各种佳肴名馔。

河豚鱼白另有雅称，说出来肯定都知道——叫做“西施乳”。至于这个名字的源由，估计是取自苏轼的名句“甘美远胜西子乳，吴王当年未曾知”。苏轼对河豚的热爱众所周知，除了那句著名的“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”之外，朋友吕原明曾问他河豚究竟怎样美味，才气纵横如苏轼，憋了半晌，也只说出一句“值那一死”。后来这个典故传为佳话，清朝崔旭《津门百味》诗中便有“直得东坡甘一死，大家拼命吃河豚”一句。

天津产河豚，而河豚鱼的最鲜美处，便是雄性的鱼白。关于河豚鱼白，《天津县志》中有载，说河豚“脊血及子有毒，其白名西施乳，三月间出，味为海错之冠。”

知道了河豚鱼白是个什么东东，我们也就了解了《入殓师》里的老先生为何要说：“这东西好吃啊，好吃得让人为难……”再好吃，毕竟吃的是人家的精囊，这个事情，有心理洁癖的人多少难免会有些为难……

现在大家知道什么是河豚鱼白了吧！

威海好吃的地方

名品酒店类： 1、威海卫大厦,“拼死吃河豚”国家卫生部特许的全国首家、山东唯一河豚鱼试食饭店，在业内有“中华河豚第一家”的美誉，两个人只吃河豚大约需要人民币300到400；另外，他家的韩餐也很不错，味道好，干净，但是价位也不低，现在威海有身份的韩国人请客都喜欢去。据说威海最好的冷面就是威海卫大厦一楼的“韩国料理”的冷面，弹牙的很。 2、海都大酒店环境很好，离海边很近，设施稍微旧点，服务很好，床很舒服，有个很出名的KTV。是个不错的举行婚宴的地方,(不过桌数不能太多啊)。,地方挺排场的,同样是80的标,菜式挺新颖。地址是威海市环翠区环海路九号。 3、抱海大酒店，据说杭帮菜很不错，环境很清幽，价格也不贵，住房也不错，适合来旅游的外地游客哦，地址是海滨中路29号。海鲜： 1、“净雅”是首选，净雅酒店是地道的威海品牌，现已走向全国，很有名，最早的时候在威海很出名，后来停了一段时间，现在重出江湖了，虽然价格有些贵，人均消费150元左右，古寨东路的鲍翅皇除外啊，但是菜确实值得称赞，而且服务堪称一流，是请客吃饭的好地方，环境很棒，高贵典雅。

2、“丰盛园”也很好，在当地应该算是比较豪华的餐馆了，海鲜为主。他们家的大厨当了央视三期擂主，可以去品尝金牌菜，可信用卡刷卡。金牌大花卷，制作手法十分新颖，整个花卷层层叠叠，略带清甜的奶香，绝对推荐。风味烧鱼，他家镇店三宝之一，号称是用排骨和鱼一起烧得，随便什么鱼都行。虾仁酿茄子，口味清淡，也挺好吃。腰果虾仁，口味同样清淡，味道也不错辣炒黑蛤，一家店有一家店的做法，口味鲜香，回味悠长。凉拌海菜，蒜特多，不喜生蒜的朋友们要注意了。三鲜疙瘩汤，不如山村名菜的好喝，但疙瘩也十分筋道，口感不错。只要不是高档次商务宴请，和家人朋友来吃饭，肯定没问题。3、长城的做工是一流的，环境很好，走天然路线，味道偏清淡，原料大多采用胶东当地特产的鲜、活、干海产品，制作过程中几乎不含添加剂，而且尽可能减少味精、食盐等调味品的使用量。饭店分上下层，都可以看海，下层原来是酒吧，后来也改为餐吧了，带小包间，不过包间反而不能看海，不如旁边的散座。沙发席位很舒服，菜品价格较高，人均150+，不太适合大众消费，地址是威海市环翠区孙家疃镇环海路219号。 4、威海的山后是海鲜的天堂，无论什么时候（哪怕是封海的季

日本饮食文化

xx饮食文化一、xx饮食种类日本饮食一般可分为主食和副食。米是主食，蔬菜及鱼等为副食。中世纪至明治时期，日本人受到佛教思想的影响，对肉食有所禁忌，所以很少食肉。明治以后，这种禁忌才得以消除。日本饮食被称为料理，方式主要有煮、炸、烤以及凉拌菜等，搭配有味噌汤（酱汤）、腌酱菜（渍物）等。日本料理的特色是生、凉、油脂少、分量少、种类多、颜色好看，而且非常讲究食器的选择。即色自然、味鲜美、形多样、器精良。怀石料理。字面来解释，就是怀中抱着石头。据说很久以前修行僧一天只能在上午吃一顿饭。到了晚上就会又饿又冷、饥寒交迫。所以和尚们想到一个方法，就是把加热的石头（温石）抱在怀里。后来人们就把仅仅填满空肚子，加热身体的轻淡的素食和简单少量的食品叫做怀石料理。实际上这是从禅宗那里来的想法，因为禅宗和茶道又有深远密切的关系，所以也把只在喝茶之前吃的一些简单的饭菜叫做怀石料理。卓袱料理。卓袱是中国式饭桌，即八仙桌。卓袱料理是中国式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅，围着一张桌子，所有饭菜放在一张桌上。这种料理起源于我国古代的佛门素食，由隐元禅师作为“普茶料理”（即以茶代酒的料理）加以发扬。因盛行于长崎，故又称长崎料理。茶会料理。日本的室町时代（14世纪）盛行茶道，于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。生鱼片。日本料理以生鱼片最为著名，自古以来日本就有吃生食的习惯。现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫“生鱼片”。去掉河豚毒，切成薄片的河豚鱼，是生鱼片中的佼佼者，鲜嫩可口，但价格很贵。

日本の食文化

日本の食文化要旨民族、人種、地域などにより、使用する食材や調味料などが大きく異なり、調理法にも差がある。同一民族内の階層によって異なる料理が存在する例もある。特に君主や貴族などがある場合、特殊な料理が発達する例が多く、それらは宮廷料理などと呼ばれる。また、同じ食材でも多種多様な料理がある。それらは地域や民族による調理法や主食などとの関連、入手可能な調味料などの食材の差、気候との関連、あるいは宗教的等の制約によって異なる。（https://www.360docs.net/doc/1d9400990.html,/wiki/%E6%96%99%E7%90%86）食は文化の粋であり、民族を離れて食は考えられない。東洋と呼ばれる地域においてすら日本料理と韓国料理、中華料理は全く違うものである。食材を同じくするベトナム料理やタイ料理なども香辛料の違いもある。実際の日本は無国籍料理と呼ぶ方が適当な食生活が謳歌している。まず、伝統行事がさびれてしまい郷土の料理を受け継ぐものが尐なくなった。海外崇拝が極端に進んで肉を中心とした料理を受け容れ続けたことで流れが加速されている。「和魂洋才」という表現で西欧の文化を取り入れようとしていた時代は「テーブルマナー」の勉強をさせられた。日本の食文化は海に囲まれた国土に大きく影響を受けている。肉食をしないという宗教的要素が加わり、簡素な食材を如何に美しく見せるかということに力点が置かれてきた。また、普段にある塩分を中心とする調味料（味噌、醤油、塩など）によって油脂分の尐ない素材を生かす工夫がされてきた。キーワード：食材、調味料、魚、季節、習慣摘要民族，人种以及地域差异，导致了在食用材料和调味料等的使用上的差异以及烹饪方法的差异。即使是同一民族，不同的阶层所食用的菜肴也存在着差异。特别是君主和贵族，食用的特殊的菜肴非常之多，被称之为宫廷菜肴。不仅如此，同样的食用材料也能做成多种多样的菜肴。这些都与各地域和民族的烹饪法、与之搭配的主食、可利用的调味料、气候以及宗教的制约等因素密切相关。

河豚,广告语

河豚,广告语篇一：春暖花开踏青吻春品河豚酒店策划案春暖花开踏青吻春品河豚前言河豚鱼营养丰富，口味香醇，素来被誉为“鱼中之王”，更有世界五大名菜之首的美称。古有苏东坡“搏死食河豚”的美誉。冬之将结，春之到来。天成大酒店推出以河豚为主的套餐。一首家喻户晓的短诗《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”拉开了天成大酒店春季度美食节活动的序幕。一、活动主题：春暖花开，踏青吻春，品河豚（苏东坡常州美食节）。品位春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康。二、活动内容：在三月、四月份，春季度天成将推出春暖花开，踏青吻春，品河豚美食节活动，旨在于提升酒店在金坛同行列里竞争能力，培养新老客户，营造美味的春季度的餐饮文化。届时，将通过品河豚的美食节，展示天成大酒店的各种菜系风味的文化（例如**河豚），加以套餐形式，让顾客感受在天成宾至如归，低消费，高享受的饮食消费。提前营造出春季度到来，乐享春时令美食的氛围。三、活动时间：在三月初至五月份

四、活动形式：河豚配合春时令蔬菜等套餐的方式（在周六、周日更有优惠期待活动）五、活动操作程序: （一）筹备 1、采购春季度时令菜肴原料，确定天成美食节的菜肴套餐品种、价格以及优惠套餐措施； 2、通过金坛当地报媒体报纸、宣传单页、画册、横幅、X展架、易拉宝、短信群发、分发套餐优惠劵、酒店外LEd显示频等传递天成河豚套餐美食节的信息，唤起消费者的关注。 3、加强对外联络、协调合作关系，解决在活动期间的菜肴原料的供应，确保新鲜菜肴的供应。（二）举办 1、天成专属春季度菜肴套餐展示（通过画册、实物)，通过活动展示天成品牌及其天成企业文化形象。有必要时进行与客户的互动（推出神秘套餐） 2、展示天成服务人员的仪表姿态，给食客留下美好的服务态度。 3、在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次天成美食节整体环境的布置，在大厅，二楼前厅，三四楼包厢前台放置实物或是春季度菜肴画册，让食客闲暇时或就餐时关注天成的美食动态。使天成春季度美食节菜肴成为吸引消费者眼球的又一道风景线。 4、以春暖花开、踏青吻春、品河豚为主题，采取优惠的河豚搭配套

经期能吃河豚吗

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢经期能吃河豚吗导语：经期能吃河豚吗？对于这个问题，一般人都是不清楚的，包括大部分女性朋友，通常也是不清楚的。产生这种现象的主要原因就是因为很多人其实是经期能吃河豚吗？对于这个问题，一般人都是不清楚的，包括大部分女性朋友，通常也是不清楚的。产生这种现象的主要原因就是因为很多人其实是没有吃过河豚的，所以在平时对河豚也没有什么了解的。其实说到河豚很多朋友应该都是听说过的，但是由于河豚是有毒的，所以一般人也是不敢食用河豚的。其实只要经过一定的处理之后，河豚的毒性就会消失的，所以现实中吃过河豚的朋友也有不少。相信吃过河豚的人都知道，河豚是非常鲜美的，而且河豚吃起来没有一丝的肥腻的感觉。对于一般人其实都是可以吃河豚的。那么，对于经期的女性来说是不是也同样可以吃河豚呢？下面就来仔细说说这个问题。经期是可以吃河豚的。河鲀肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。亚洲的日本、朝鲜及中国均极喜爱吃河鲀;凡品尝过的人都赞美道：“不吃河鲀，不知鱼味。”食用河鲀肉，除品尝其鲜美外，还有降低血压，治腰腿酸软，恢复精力等功能。食用河鲀，首先要使肌肉保持新鲜，加工处理要极为严格。方法是沿脊骨剖开鱼体，将皮肤撕下，砍掉头，挖去内脏，将鱼肉在清水中反复洗涤，彻底清除血液方可食用。河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤;而精巢和肌肉是无毒的。如果鱼死后较久，内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。其毒素的毒量多少，常因季节的不同而有变异。每年2～5月为卵巢发育期，毒性较强;6～7月产卵后，卵巢退化，毒性生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏

(完整版)《河豚子》赏析

《河豚子》赏析这是一篇二三十年代（作于1924年）的小说，时过境迁，其语言风格不便多说，在这里，我仅就作品的技巧方面说点个人看法。一、这篇作品语言简洁，结构相当精巧，不拖泥带水。二、这篇小说蓄势环节做得特别好，从“孩子们手舞足蹈向前进去。”到“所以他暂时且为避开。”，再从“已经过了午了”到““哦！”他知道了。”，一步一步把故事推向高潮，把一个互敬互爱却不得不挨饿、不得不以河豚来结束全家生命的贫穷家庭展现在读者面前。三、这篇作品，我最欣赏的就是它的结尾，它不像一些作品那样给读者制造一个血淋淋的场面，而是笔锋一转，用了一个“求生不得求不能的结尾”。这样结尾有什么好处呢？如果给读者去制造一个血淋淋的惨状，那个最多只能换来一掬同情泪，另无他用，而这个“求生不得，求死不能”的结尾却使故事的感染力得到了无限延伸。制造死亡事件就像一包炸药已经爆炸了一样，就不会再有什么威力了，而这像样蓄势待发的结尾却不同，它会给读者一种将爆未爆、欲爆不能的感觉（试想，如果往让你抱一颗炸弹，你是希望抱已经爆炸过的还是没有爆炸却一碰就要爆炸的呢？），激发读者发自内心的愤怒，并且还可以让读者记住这个故事，记住这个人，无时无刻不在为主人公的命运担心，这就是作者的用意所在，当然他也已经达到了这个目了，建议各位在写作的时候也能注意到这一点，尽量不要把故事写得太满了，以便使作品的感染力得到延伸。事件写出波折 “变化产生美”，“变化规律”是“文学成功的重要原则”之一，文学家的这些经验告诉我们，即使在小小的有限的篇幅里其结构也要有曲折别致的变化美。王任叔的微型小说《河豚子》在情节结构上匠心独运，尺水中，波澜起伏。主人公在一家老小无法一起挨日子的情况下选择了一条死路——服毒。当他弄来一篮河豚，悲痛欲绝地回家，迎来的却是饥饿着的孩子们的欢笑。这是情节上的第一折；他不忍心看到妻儿惨死，暂时避开，一直到了黄昏时分，才鼓足勇气回家准备接受一家尸体枕籍的惨状时，迎来的却是孩子期待、欢迎的目光和欢呼声“爸爸!我们是等你来一起吃呢!”此又一折；他只好忍着悲痛和不知情的妻儿“争争抢抢”同吃河豚，然而河豚因烧煮过久，毒性已除，全家居然活下来了，“还要安安稳稳地挨饿”。真是一波三折，在单纯明快的情节中出现变幻莫测的曲折，很有点儿“欧·亨利”手法的味道。《河豚子》读后感读完这篇文章，不知是什么原因我的泪水直在眼眶里打转。这篇是讲一个父亲因为一连三次的灾荒，所得的谷只够作租，凭他独手支撑的一家五口，从去冬支撑到今年二三月已算困难极了。现在也只能挨饥了。但是这怎样挨得下去呢？这位父亲不知是从谁的口中得来了一种常识，便决心走这一着算盘，也不知是从什么地方讨来了一篮的河豚子，悄悄地拿向家中走来。当一家人见到他拿来了一篮东西的时候，就好似天使送礼物一般的喜悦，都手舞足蹈地跑向前，他嘱咐妻子把河豚子煮熟来吃，自己托故外去一趟，他并不是不愿死，而

历史悠久的河豚文化

历史悠久的河豚文化摘要:中国自古就有拼死吃河豚的光辉历史,其中不乏众多文人墨客,他们以诗歌名词寄情于美味河豚。而现代人们开发了更为安全的河豚食用方法,河豚鱼也因此被搬上了百姓餐桌。关键词:河豚历史文化追溯中国的饮食文化史才知道中国人竟有着两千多年“拼死吃河豚”的光辉历史,在惊叹之余也深刻的体会到在这漫长而又悠久的历史长河中有关河豚的文化积淀,有文人雅士的诗词歌赋,有历代神医的解毒妙方,更有众多历史名人的种种趣谈,让我们对河豚有了由感性到理性的认识。在众多的诗词当中,最为人们所熟知的莫过于北宋达学者苏东坡的《惠崇春江晚景》:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”这首诗歌形象的描绘了河豚在初春时节溯江而上时的景色,如果说站在现在的角度去理解的话,我们就会更加惊叹于大自然的巧妙安排:即当河豚逐波而来人们可以饱尝其美味时,具有解毒作用的蒌蒿,芦芽也已生成。我想这也是这首诗流传至今的原因之一。众所周知,苏东坡先生酷爱美食在历史上是出了名的,,而东坡先生对于河豚的热爱在古代书籍当中也可见一斑——《宋人轶事汇编》引《示儿篇》:“东坡居常州,颇嗜河豚,有于烹者,招东坡亭,妇子倾室窥于屏间,冀一语品题,东坡大嚼,寂如喑者,窥者失望,东坡忽然下箸曰‘也值一死’,于是阖舍大悦”。可见东坡先生不仅是河豚的拥戴者,而且也是烹制河豚的高手,就像耳熟能详的“东坡肉”,现有“东坡河豚”的菜谱留世,在这里也给各位读者了解一下东坡先生当年是如何烹制河豚的。【主料:二月长江的淡水河豚。辅料:蒌蒿、荻笋、芦根、荔枝壳、菘菜。调料:胡椒粉、红辣椒、葱白、酱油、醋。制法:1,将河豚去眼、子、内脏、血、头、尾、肉洗净切块,锅置于火上,注入少量水,投入鱼烹至成熟。2,加以蒌蒿、荻笋、芦根制其毒。3,加以荔枝壳制其芒刺软。4加以菘菜以渗其膏,续水同煮至熟,加入胡椒粉、红辣椒、葱白、酱油、醋调和,即可食用。】我们早已知道古人之所以冒死吃河豚,是因为河豚的味道是在是太美妙了。曾经看到过这样的一幅漫画,整个画面大致描述的是在古代的一户人家中,有几个人正从堂内抬了一口棺材出来(已经有人因吃河豚而中毒身亡),更具有讽刺意味的是透过窗户看到另外的几个人正围坐在桌旁争先恐后的吃着一盘“罪魁祸首”的河豚,在讽刺的背后更鲜明的突出了河豚的美味,画者把这种美味体现的真可谓是淋漓尽致啊!在这里,我借用鲁迅先生的一句话说:“第一个吃螃蟹的人,在我看来,至少是勇士”! 吃河豚能够致死主要是因为河豚体内含有剧毒,这种剧毒就是河豚毒素,它是一种神经性毒素,能够麻痹人的末梢神经和中枢神经,最后呼吸中枢神经和血管中枢神经也会因麻痹而导致人的死亡。这种毒素甚至比剧毒的氰化物还要毒几百倍,

巴鱼的营养价值吃巴鱼的好处

巴鱼的营养价值_吃巴鱼的好处文章目录*一、巴鱼的属性*二、巴鱼的营养价值、吃巴鱼的好处*三、吃巴鱼的最佳时间*四、巴鱼的选购方法*五、巴鱼的副作用巴鱼的属性1、科属豚科 2、产地珠三角地区及长三角地区 3、别名河鱼鲀、挺巴鱼,气鼓鱼 4、简介巴鱼是河豚鱼的一种,通常为暗纹东方鲀的未成熟体,一般认为无毒。一出水就肚子鼓气,象个圆球,非常有趣。河豚是有毒的海产鱼类之一。其血、肝、性腺和消化道等内脏含有剧毒,误食微量即可使人中毒致命。但是河豚的肌肉无毒或含微毒,只要处理得当,即可做成席上珍馐,味道十分鲜美。故我国、日本和韩国民间将其奉为“百鱼之首”,尤其日本人嗜食河豚当称世界之最,我国也流传“拼死吃河豚”的俗说。河豚除食用外,其河豚毒素“TTX”具有很高的药用价值,是临床上的高级镇痛剂,还有恢复精力之功效,价格十分昂贵。河豚皮可以制革。所以河豚全身是宝,开发前景十分广阔。

巴鱼的营养价值、吃巴鱼的好处食用巴鱼,首先要使肌肉保持新鲜,加工处理要极为严格,方法是沿脊骨剖开鱼体,将皮肤撕下,砍掉头,挖去内脏,将鱼肉在清水中反复洗涤,彻底清除血液方可食用。巴鱼肉质细腻、味道鲜美。近代对河豚鱼的营养价值进行了分析,鱼肉中含蛋白质、维生素、维生素B1、维生素B2、维生素B3、锌、硒,其蛋白质含量比一般鱼类高出2-3%,微量元素锌和硒分别是甲鱼的1.58倍和2.7倍,至于河豚鱼的蛋白质含量及硒、锌就更高了。巴鱼不但营养丰富,还具有很高的药用价值。 1、巴鱼肝熬制的油对鼻咽癌、食道癌、胃癌和结肠癌有一定的疗效。用肝制品注射或口服对晚期患者有明显镇痛和抑制作用。 2、巴鱼精巢可提制鱼素、精氨酸和水解蛋白,这种提取物对痢疾杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、霍乱弧菌等有抗生作用,对流行性感冒有疗效,对肝癌肝昏迷者有疗效。吃巴鱼的最佳时间随时巴鱼的选购方法因为巴鱼处本身具有一定的毒素,所以在选购时,要严谨选择。由于红鳍东方鲀具有较高的经济食用性,并且

《河豚子》

《河豚子》教学设计北京市右安门外国语学校李瑞芝教材分析《河豚子》是王任叔于1924年写的一篇微型小说，小说情节一波三折，跌宕起伏，扣人心悬。小说中的故事发生在中国二十年代。一个农民家庭因极度贫困而面临死亡绝境，无奈下父亲决定让妻儿服食河豚毒鱼结束悲惨的生活，最终却因煮的时间过长而使鱼的毒性消失，全家居然没死而只能继续受苦。小说成功塑造了一个对家人爱的艰难，爱的矛盾，爱的痛苦，爱的无奈的父亲形象。随着情节的展开，父亲形象丰满起来，小说的主题也渐趋深化。小说结尾父亲的一句叹气“真是求死也不得吗？”犹如一记重锤砸向黑暗的社会，可以说是对吃人社会的拷问和控诉。学情分析已知: 八年级上的学生接触过写人叙事的记叙文，对故事性较强的文章有比较浓厚的阅读兴趣。大部分学生掌握了描写人物的常见方法，能从语言、动作、心理等方面来分析人物性格。未知：八年级上的学生还没有接触小说教学，对小说的文体特点不甚了解，这对本篇小小说解读会带来一定的障碍，学生在阅读中可能会忽略造成人物悲剧命运的社会环境这一因素，从而不能深层挖掘本文的主题。因此本课的重点放在引导学生学会在特定环境中去理解人物形象，通过对文中父亲的解读进而理解小说的主题。教学目标 1、知识与技能目标（1）、诵读课文，能用简练的语言概括主要内容。（2）、品析关键语句，分析父亲的形象，进而理解文章主题。 2、过程与方法目标（1）、创设情境，设疑导入，激发学生阅读探究兴趣。（2）、诵读感知，概括文章主要内容；（3）、品味语言，分析父亲形象。（4）、探究释疑，把握小说主题。 3、情感态度和价值观目标（1）、从社会层面理解父亲矛盾无奈的心理，从而认识到生活在社会底层人民的悲惨命运。（2）、体会作者对当时底层人物的同情和对黑暗社会的痛斥。教学重点品味语言，分析父亲的形象。教学难点：体会父亲的社会意义，理解文章主题。教法和学法创设情境、朗读感悟、自主合作探究教学资源多媒体、课件教学课时一课时教学过程一、创设情境设疑导入导语：我们学过朱自清的《背影》，文中那个蹒跚着爬上月台为儿子买橘子的父亲不仅感动了作者，也深深地打动了读者，父亲爱儿子达到了忘我的境界。所以有人这样形容父爱：父爱如山，高大而深沉。前不久，我读到了一篇文章，文中也有一位父亲，而父亲的行为却与《背影》里的父亲截然相反，一时让我猜不透这位父亲的心思，今天与同学们一起来分享这篇文章，共同研读这位有争议的父亲内心世界的真实想法，期待同学们的真知灼见。设计意图：利用文学作品中的经典人物形象来激发学生的情感共鸣，对父爱有个明晰的

河豚鱼简介

河豚鱼简介一：河豚文化河豚鱼是我国长江中下游地区的珍稀鱼类，在我国江南已有数千年的食用文化历史，因其肉质细腻、味道鲜美，营养丰富，古往今来为人们所偏爱喜食；那带肉刺的鱼皮，胶质浓厚，食之粘口，味觉美感远胜于鱼翅、海参。“一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼”。梅尧臣的《食河鱼豚》：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾”。广为流传的谚语“拼死吃河豚”又给这一美味遮挡了神秘的面纱。河豚鱼对其特殊的历史地位，不仅享受着极高的美食赞誉数千年形成的河豚鱼传统饮食文化更将它装点得富丽华贵、妖娆多姿。二：河豚鱼的菜肴与特色 1.白汁浓汤河豚：鲜美味美，浓郁墩后，白皙如乳，色感怡人。 2.红烧河豚：汁浓肉嫩，咸香微甜，滑润可口。

3.刺身河豚：清鲜细腻，软嫩润滑，具有独特的江鲜口感美味。三：营养与功效 “长江三鲜美，河豚第一鲜”。河豚具备“长江三鲜”的鲜明特点：食肉性、江海洄游、肉嫩味鲜是鱼中极品，其历史深渊和文化内涵亦相当深厚。其营养丰富：高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量特别高，含有16种氨基酸（其中的鲜美氨基酸保证了河豚鱼特有的鲜味）；保健功效独特：能维持人体营养均衡、改善肤质、增强免疫功能、健脑益智、平衡植物神经系统等。经国家水产品质量监督检验中心鉴定报告显示：经人工养殖的河豚成鱼营养均衡，鱼肉中蛋白质含量高达17.71%，脂肪含量仅为0.62%。不饱和脂肪酸（DHA含量15.36%，EPA含量6.19%）含量特别高，除能阻止胆固醇在血管壁上沉积，预防或减轻动脉更化和冠心病以外，对活化大脑神经细胞、改善大脑功能具有显著地健脑益智作用。人体必须且不能自行合成的8种氨基酸，河豚全有。河豚鱼富含非常丰富的胶原蛋白，使皮肤增

皇冠狗头资料

非洲尊者=皇冠河豚=皇冠狗头■万字详尽介绍■ 【皇冠河豚小档案】学名:Tetraodon mub 中文：皇冠河豚英文：mub puffer、Giant puffer 水质：纯淡水，弱酸--弱碱体长：60cm-70cm 产地：刚果河流域、坦干伊克湖饲养温度：23-28℃ 作者简介这篇文章的作者,斯图亚特,已拥有一个16岁的皇冠河豚。像许多河豚饲养者一样,斯图亚特被告知5英尺90加仑的水族箱饲养刚从鱼店买来的小河豚就足够了,然而如何养殖皇冠河豚，以及随着成长越来越大它需要多大的生活空间才合适？这些问题只有通过长时间的饲养才能了解的。斯图亚特和他的皇冠河豚已经相处4年了。这篇文章是一个非常宝贵的资料,能给那些像斯图亚特一样带回家一个可爱的皇冠河豚，却为它越来越大的生活需求量而不知所措的人们一个很好的参考资料。我非常幸运有这么大的皇冠河豚，庆幸它给我带来的快乐。当你看它的时候，它的脸会让你觉得它们在模仿你的表情。当我走进房间的时候，它会过来迎接我,就像一只小狗。很少有鱼像皇冠河豚一样有自己的个性特征。虽然有些鲷科也非常有和人沟通的个性。我目前只把注意力集中在我现有的皇冠河豚上,但是我所总结的一些经验,也相应的可以推广到其它河豚种类上。河豚对水质和事物残渣是很敏感的,所以他们需要更大的水体、强大的过滤系统。大多数河豚是咄咄逼人的,通常来说应该单独饲养在水族箱里,然而皇冠河豚是比较喜欢躲藏的,通常对其它鱼也是很温和的。但当个别河豚长到成熟期时会受其它鱼类制约,很难说会随着年龄的变化而变化。迷彩体色的巨型淡水河豚皇冠河豚广广泛的分布在刚果盆地和坦干伊克湖，最大的淡水河豚类，经常被称之为皇冠狗头，这来自于河豚体表的金色迷宫纹，也可以看成在金色底色上有着游走的暗色网纹，显示其王者风范，尊贵气息。他们的腹部颜色由金黄色到白色过渡，尾部的颜色由黄至橘红。每只皇冠河豚身体的花纹都不尽相同，同时,同一皇冠河豚在不同的生长期时花纹也会不同。而且颜色的变化会依赖于食物，情绪和鱼体健康状况。这种装饰就像穿上了一身迷彩服，使其在野外有很好的伪装效果。甚至，在河里，一只完全成熟的皇冠河豚能够在你的眼皮地下完全消失，在阳光的照射下，跟河底石头浑然一色。事实上在非洲方言当中，“河豚”就有石头的意思。皇冠河豚是目前已知的最大的淡水河豚类，在野外他们的最大个体能达到67厘米之巨，在水族箱中如果能采用最适宜的饲养方法，他们的体长甚至有潜力超过这个尺寸。无坚不摧的锋利牙齿皇冠河豚的最主要的食物是甲壳类，例如蟹类，双壳类，蛤蚌，和虾类。他们之所以能够捕食这种具有坚硬甲壳的动物源于他们像鸟喙一样的嘴部。虽然牙齿的大小跟河豚的年龄无关，但其锋利程度真是令人难以置信。所以给它一些即便带有坚硬外壳的食物,它们也会用下颌的力量很快解决掉。如果缺乏这种饮食，牙齿就会生长过快,最终将会影响河豚捕食。另一方面要提供一些富含钙质的食物，以弥补牙齿的磨损造成的损耗。尽量给皇冠河豚天然的食物对河豚的生长是很重要的,尤其是坚硬的壳类食物能够是它们的

河豚广告语

河豚广告语篇一：春暖花开踏青吻春品河豚酒店策划案春暖花开踏青吻春品河豚前言河豚鱼营养丰富，口味香醇，素来被誉为“鱼中之王”，更有世界五大名菜之首的美称。古有苏东坡“搏死食河豚”的美誉。冬之将结，春之到来。天成大酒店推出以河豚为主的套餐。一首家喻户晓的短诗《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”拉开了天成大酒店春季度美食节活动的序幕。一、活动主题：春暖花开，踏青吻春，品河豚（苏东坡常州美食节）。品位春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康。二、活动内容：在三月、四月份，春季度天成将推出春暖花开，踏青吻春，品河豚美食节活动，旨在于提升酒店在金坛同行列里竞争能力，培养新老客户，营造美味的春季度的餐饮文化。届时，将通过品河豚的美食节，展示天成大酒店的各种菜系风味的文化（例如**河豚），加以套餐形式，让顾客感受在天成宾至如归，低消费，高享受的饮食消费。提前营造出春季度到来，乐享春时令美食的氛围。三、活动时间：在三月初至五月份

河豚鱼的三种美味做法

河豚鱼的三种美味做法人们食用河豚的历史可追溯到两千多年以前，苏东坡曾说：“拼死吃河豚”，因其有剧毒，而同时河豚的肉质又特别鲜美弹润、肉味腴美，称得上是人间美味，所以让人们“痛并快乐着”，并且欲罢不能。河豚，又名气泡鱼，其实新鲜河豚鱼的肌肉中并不含有毒素，而是河豚的卵巢、肝脏、肾脏、血液、眼、腮、皮肤等器官。河豚的做法主要有以下几种：一、焖河豚鱼：食材准备：河豚适量，姜，豆瓣酱适量，辣椒，鸡精，酸梅适量。方法步骤： 1、将河豚清洗干净，洗好沥干； 2、姜和辣椒切丝，酸梅切碎待用； 3、炒锅中少许油，下入姜和辣椒，酸梅和豆瓣酱炒香； 4、然后下入鱼翻炒入味，加入适量水焖煮，中火收干即可出锅。二、炒河豚鱼食材准备：河豚鱼干适量，白菜心少许，干辣椒适量，胡萝卜少许，韭菜，姜，盐，醋，酱油，芝麻油适量。方法步骤 1、将河豚鱼干泡发用手撕成长条待用； 2、锅中少许油放入姜丝炒香后下入鱼条煸炒后出锅； 3、再起锅，油热后放入干红辣椒，切成寸段的白菜丝炒软后放入胡萝卜丝；

4、然后倒入之前的河豚肉，加入适量的酱油和醋调味，加入少许韭菜，芝麻油炒匀出锅即可。三、芸豆炖河豚鱼：食材准备河豚鱼干适量，芸豆200克，葱姜蒜适量，韭菜末少许，猪肥肉适量，红辣椒，花椒，大料适量，盐，生抽，料酒，蒜蓉辣酱，糖适量。方法步骤 1、将河豚鱼干洗净后切块，放入清水中浸泡3到4小时，芸豆掰断待用； 2、锅中适量油，将泡好的河豚鱼擦干待用，如果小火煎成金黄色待用； 3、锅中少许油，下入猪肉，小火煸炒至出油，然后放入葱姜蒜和红辣椒炒香； 4、接着加入2勺蒜蓉辣酱，炒香后放入鱼块，加入生抽，倒入芸豆炒香； 5、炒好之后加入清水，适量盐，糖，料酒和水烧开，转为小火后盖盖焖煮片刻即可。

《营养健康》复习题答案

总复习题一．填空题 1.（小肠）是人体消化吸收的重要器官。 2.调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与（食盐）的摄入有关。 3.在食物加工烹调过程中，维生素、蛋白质、矿物质相比较，最容易损失的是（维生素）。 4.维生素D缺乏引起钙磷代谢紊乱会引发什么病（佝偻病） 5. 儿童不宜经常食用哪种食品（各种保健品）。 6. 冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于（水源、原料和包装材料）。 7.合格奶粉不会出现有（结晶）。 8.膳食中铁的良好来源是（动物肝脏） 9．维生素A缺乏可引起（夜盲症） 10．某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入（蔬菜水果）可缓解便秘。11．学龄期儿童易缺乏（缺铁、缺维生素A、缺钙、缺B族维生素、缺锌）。 12.海产鱼的鱼肝油中的（维生素D）含量极为丰富，在防治佝偻病方面有重要意义。 13．婴幼儿缺锌的症状主要有（味觉减退、食欲不振）钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏（维生素D ）14．烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅，目的是为了（让油溶性的类胡萝卜素充分溶出）。 15．婴幼儿缺乏维生素D 和钙，会发生何种疾病（佝偻病）。 16. 天然食品中，（乳类）是营养最完整和易于吸收的。 17.吃河豚鱼会引起中毒的原因是(河豚鱼含有导致神经中枢及末梢神经麻痹毒素)。 18.吃鱼生容易感染（肝吸虫病）。 19.酸奶的益处是(易于消化吸收\刺激胃酸分泌\抑制肠道腐败菌的生长繁殖\减轻乳糖不耐症状) 20.(发霉的花生\炸焦的鱼\咸肉)可能含有的致癌物。 21.不要购买私宰肉的原因是 (没有经过检疫、检验) 22.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得（健康证明）后方可参加工作。 23.( 生熟食品混放) 不符合卫生要求,应该注意饭前便后洗手 ,隔夜饭菜热

河豚--带着剧毒的玫瑰

河豚三章一河豚常出于春暮，群游于水上，食絮而肥。南人多与荻芽为羹，云最美----欧阳修·《六一诗话》刀鱼、鲥鱼、河豚被并称为长江三鲜。因为物以稀为贵，所以江刀和江鲥如今几乎成了绝响；但对河豚来说却远没有那么简单，它的成名多半是因为它的神秘。河豚，这是一道被《中国食经》以及各大美食经典学术专著“遗忘”了的美食。对饕餮之徒来说，剧毒和美味，这本身就是一道中国版的“活着，还是死亡”的命题。因为它的剧毒，史上著名的“长江三鲜”，如今不得不“重组”为刀鱼、鲥鱼、鮰魚。而因为它的美味，从《山海经》那时起，到后来的苏东坡、梅尧臣，一直到21世纪的今天，不知有多少人前赴后继地冒着“拚死吃河豚”的悲壮，用生命的代价来体验那种心理和生理的双重刺激。长期以来，河豚是被禁止食用的。但在江苏的沿江地区，“拚死吃河豚”却一直是民间的一个顽固的风俗。车前子先生在《好吃》一书中记道：每年到了河豚上市的季节，劝说人们不要吃河豚曾经是当时公社里民兵的一项重要工作。两人搭档，敲着锣，边行边喊，一个人先说：“阶级斗争”，另一个人跟上，说“不忘记”。一个人接着说：“地富反坏”。另一个人最后说：“河豚鱼”。正如同“地富反坏”这个极富主观性的帽子一样，河豚一直被人们用一种异样的眼光去打量着。《菜里乾坤》栏目运行之初，长江三鲜就被列入第一批选题范围之内，但由于河豚的特殊性和敏感性，是否介绍这道美味也就成了一个两难的选择。但最后我们还是决定要做这期节目。因为如果我们不讲，至少我们无法改变至今仍有人“拚死吃河豚”的客观现实。但作为传媒，我们也至少可以告诉人们，怎样才能避免无谓的牺牲。从某种意义上来说，河豚这样的自然造化之物，其最大的毒素并不在于其自身，而来自于人类的浅薄遇上了贪婪。 “能不能吃河豚”这个问题的核心不在于河豚有没有毒，而在于我们有没有一整套严格规范的专项管理办法。说白了，只要去毒得法，老饕们完全不必摆出“虽九死犹未悔”的悲壮架势来。汪曾祺先生说得好：“这种办法有例可援，即‘洁本金瓶梅’是。” 而把这本“洁本金瓶梅”写得最好的，可能要数长江中一个大小仅次于祟明的岛，也就是镇江辖下的一个县级市----扬中。二春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾----梅尧臣·《河豚鱼诗》长江在流过“中流砥柱”的镇江焦山之后，江面豁然开朗，水流变得平缓而

河豚鱼干的做法大全

河豚鱼干的做法大全现在很多的人特别讲究在饮食方面口味和营养，都认为在饮食方面注意，才能让自己吃出美味，吃出健康，所以有很多人想了解一下河豚鱼干的做法，为了你能尽快的学会河豚鱼干的做法，以下就做了详细的介绍，希望你能通过了解，尽快的学会制作的方法。河豚鱼干炖芸豆的做法材料：河豚鱼干二条、芸豆200g、猪肥肉、葱、姜、蒜、韭菜末、红辣椒步骤： 1、河豚鱼干洗净后切成块状，放入清水中浸泡三、四个小时; 2、芸豆用手掰成条状; 3、锅中加油，将泡好的河豚鱼干擦净表面水份，入锅小火煎制;

4、将鱼块煎制成金黄色为好，盛出备用; 5、锅中加油，将猪肥肉片入锅小火煽制，将肉中的肥油都煽出来; 6、肥肉煽好后，再将葱、姜、蒜、红辣椒煽炒; 7、佐料炒香后再加二勺蒜蓉辣酱炒制; 8、辣酱炒香后再将煎好的鱼块入锅炒制; 9、加入一点生抽，再将芸豆入锅炒制，炒制几分钟后加入清水; 10、再加适量的盐、糖、料酒，水烧开转小火后盖上锅盖焖制; 11、焖制20分钟后，再转成大火收汁，出锅前撒上一点韭菜末即可。烹饪小技巧

1、鱼干浸泡的时间不要太久，时间过久鱼肉就会泡烂，影响口感; 2、炒制时最好加一点猪油，这样味道更香。河豚鱼干烧肉的做法材料：河鲀鱼干、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄榄油、干辣椒、葱姜蒜步骤： 1、锅中加入适量的水，放入姜片、肉或排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分; 2、河豚鱼干放入温水中泡发至软(大概半小时左右); 3、泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块和葱蒜备用; 4、锅中加入适量的橄榄油，爆香姜片，丁香，八角，干辣椒;

日本的料理文化

日本的料理文化日本是一个四面环海的岛国，独特的地理位置造就了日文独特的饮食习惯。在日语中，料理一词就是菜肴、烹调的意思。日本人注重菜肴的味道更注重菜肴的美感。因此烹饪在日本形成了一种独特的文化，既日本料理文化。日本由九洲、本州、四国、北海道四个大岛及周围数十余小岛组成。由于处在西太平洋寒暖流交替的地带，鱼类资源十分丰富。因此，海鱼是日本料理中不可缺少的部分。在鱼类料理中，生鱼片最为常见。日本人好吃生食也与其文化观念有关。日本国土面积狭小资源缺乏，因此尤其具有环保和崇尚自然的意识。日本人认为生食能够最大程度上保留鱼类的鲜味，只有新鲜、未经加工的食品，才具有天然的色泽，红是红，绿是绿，黄是黄，从色彩学讲，它们都是原色，原色最具色彩生机，搭配到一起，互相衬托，格外提神，叫人欲罢不能。这令人联想到赏心悦目的日本自然景观：放眼望去，整个东瀛列岛沐浴在大自然丰沛的阳光雨露中，蓝天、绿海、白云，到处郁郁葱葱，那里的每一片树叶绿得发亮，一切都显得那样本色，堪称一个“自然”的乐园。除了生食之外，日本寿司也是一大特色。日本地处典型的温带季风气候区，适合大米的生长，因此饭团和寿司得以发展。将生鱼、生蔬菜等放入寿司卷中，又用芥末去腥，用酱油调味，便做成了美味的寿司。日本料理"，字面的含义就是把料配好的意思。日本料理是一种极其讲究形与色，极工盛器，配合食物，造型美轮美奂，日本料理在

每个季节在大自然中寻求合乎时令的美味，烹饪时务求呈现原料的天然鲜味，这便是日本料理的特点。在单纯的美味之外，带种有点刻意的文化意韵。炎热而令人有些浮躁的季节，品味着日本料理清爽悦目的自然之色，感受到几丝清凉快意。清冷而令人有些烦乱的冬季，浅尝着日本料理舒心爽口的淡然之味。另外日餐的特色是四季分明，不同的季节要有不同的菜点，而同样的一种原料在四季则有不同的烹饪方法，务求原料新鲜。春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼，冬天吃鲗鱼及海豚。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。举例来说，最简单的日本餐是“单菜餐”（日本语：一汁一菜／いちじゅういっさい），内容是一碟酱菜（通常是腌黄萝卜），日本料理一碗饭，以及一碗汤；例如传统的日本早餐，通常是味噌汤，米饭，和一碟酱菜。而最常见的料理叫做“三菜餐”（日本语：一汁三菜／いちじゅうさんさい）——汤，米饭，和三碟用不同煮法煮出来的菜。这三碟菜通常是一碟生鱼片，一碟烤菜，和一碟水煮菜，有的则是蒸菜，炸菜，醋菜，或是淋上酱料的菜。“三菜餐”往往会另外附上酱菜以及绿茶。一种很受欢迎的酱菜是梅干。由于日本是海岛型国家，日本人相当喜好海产品──包含鱼、贝类、章鱼、虾蟹类，和海草。虽然和其它国家比较起来日本不算是食肉民族（日本在明治时代之前有很长的一段时间是不吃肉的），但是很少日本人会因此认为他们是吃素的。日本人现在也很常吃牛和鸡

【精彩】史上最最可爱的十种生物

史上最最可爱的十种生物对于动物而言有各种各样的排行榜, 包括，，和。但是，没有一个单独为那些可爱到惊叹的小生物的排行榜。从可爱到最可爱，以下是那些被大自然选择出来（或培育出来），仅仅用可爱就可以分散猎物注意力的小家伙们！周末愉快！第十名尖嘴鱼（Pipefish）这种瘦瘦的小鱼与海马和海龙是同一族生物。他们看起来更可爱，因为有个像长鼻子的嘴。大多在海水里生存，但也有一小部分生存在淡水中。它跟海马一样，由公鱼负责孵化卵。趣闻:这种鱼的爱情生活是因“鱼”而异的。一些种类的尖嘴鱼一辈子不换伴侣，一些种类会有几个不同的伴侣，很多种类中的一些雌鱼会同时有很多伴侣。（译注：尖嘴鱼的种类很多，大概有150种之多。）第九名欧鼹鼠（European Mole）

这些小食虫动物全身覆盖毛发把大部分体貌特征都遮住了，因此才会变得很可爱。欧鼹鼠大部分时间生活在地底下，挖隧道吃昆虫。众所周知由于地底下用处不大，它们的视力很差。它们可以很可爱，也可以给不幸的园艺工人和农夫带来麻烦，因为它们打洞会破坏谷物和庄稼。别把它和丑陋的星鼻鼹搞混啦。（译注：星鼻鼹巨丑无比，感兴趣的。）趣闻:在德国，没有许可是不准扑杀欧鼹鼠的。第八名奇异鸟（kiwi）不是水果——是鸟！（译注：kiwi，也是奇异果的意思，奇异果原产于中国，就是我们说的猕猴桃，100多年前被一位新西兰的女校长带至她国，经改良培育，在世界上名声大震。）这些胖乎乎的小鸟

是新西兰独有的一种厚毛鸟！这种鸟的翅膀已经逐渐退化掉了，意味着无法飞行，但是换来的是拥有超凡的嗅觉能力。它们吃的很杂，包括昆虫、蚯蚓、叶子、浆果等等。已知的五种奇异鸟，都是濒危物种。趣闻:奇异鸟下的蛋很大：可以到其体重的20%。就好象150磅的女人生了一个30磅的孩子。（译注：相当于136斤的女人生了27斤的孩子。）第七名安哥拉兔（Angora Rabbit）乍一看，你可能会认为这动物是一个大毛球，但的确是一只大兔子摆在那里。饲养这些巨兔的目的就是用它们的毛。已知有五个品种，还有几个未知品种。从轻毛（英系），美兔（法系，缎毛）到大兔（巨型安哥拉兔）。趣闻:为了避免你对这帮家伙的毛茸茸没概念，可以去买完全用安哥拉兔毛做的衣服（剪毛对兔兔来说是没有害处的，但买无妨）。第六名河豚（Puffer Fish）

河豚鱼的做法,河豚鱼鱼皮可以吃吗

河豚鱼的做法,河豚鱼鱼皮可以吃吗河豚鱼是生活中常见的鱼类，很多人日常都喜欢吃，河豚鱼虽好，很多人却不会做，河豚鱼的做法是什么？下面一起来看看吧！材料：河豚鱼、生姜、食盐、食用油、生抽。 1、将河豚的内脏去掉后清洗干净。 2、生姜清洗干净后切块。 3、热锅放油，放入生姜爆香。 4、将河豚肉放入锅中，稍微煎一下。 5、加水、加入老抽和调料一起炖半个小时。 6、装盘食用。材料：河豚鱼、鸡蛋、面粉、生抽、胡椒粉、料酒。 1、把超市已经处理过的河豚鱼解冻，剁成鱼块备用。 2、用料酒、生抽、胡椒粉将河豚腌制40分钟以上，腌制后用干淀粉轻裹备用。 3、腌制河豚鱼块时，将面粉和鸡蛋黄拌成面糊状。 4、热锅放油，油热后放一点面糊放在锅里，面糊飘浮起来就证明油温刚好。 5、在腌制的河豚鱼块裹上面糊。 6、下油锅炸，直到浮起，颜色变成金黄就可以捞起，控干油装盘。材料：河豚干、白菜、食用油、食用盐、干辣椒、生姜、生抽、醋、芝麻油、韭菜、胡萝卜丝。 1、提前两个小时将河豚鱼干泡发，然后用手撕成长条状。 2、生姜切块、白菜切丝。 3、锅烧热后放适量食用油，放姜块炒香。 3、加入河豚肉条煸炒，出锅备用。 4、热锅放油，放干辣椒。 5、放白菜丝。

6、白菜炒软后，放胡萝卜丝，和炒好后的河豚肉条，放调味品调味。 7、出锅前加入韭菜、芝麻油炒匀。材料：河豚鱼、杏鲍菇、食用盐、胡椒粉、食用油。 1、河豚鱼干提前2个小时泡好，洗净后切成块，再次洗净。 2、杏鲍菇切块、生姜切片、葱切末。 3、热锅下油，放入猪肉炒至出油。 4、放入切好的姜片和葱末，放入洗净的河豚鱼干、杏鲍菇。 5、倒入适量的水，开中火炖煮30分钟。 6、烧开后放胡椒粉、盐、芝麻油和葱末调味。 7、出锅食用。感谢您的阅读，祝您生活愉快。

高嘌呤食物

高嘌呤食物第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低第一类含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg) 肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母第二类含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75～100mg) 1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼； 2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉； 3.禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；第三类含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg) 1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎 2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉 3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮 4. 蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐第四类含嘌呤很少的食物 1.粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。 2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜 3.水果：各种水果。蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力 4.其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。禁忌的高嘌呤食物： ○豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆。紫菜、香菇。 ○肉类：肝（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝）、肠（猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠）、心（猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心）、肚与胃（猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃）、肾（猪肾、牛肾）、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。 ○水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼）、贝壳类（蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝）、虾类（草虾、金勾虾、小虾、虾米）、海参。 ○其它：酵母粉、各种酒类（尤其是啤酒）。可吃的低嘌呤食物： ○主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。 ○奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。 ○肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。 ○蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。 ○水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。 ○饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。 ○其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。宜限量的中等嘌呤食物： ○豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。 ○肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。