客房部人员组织架构图

酒店部门组织架构图(DOC)

附件2：各部门组织架构图营销部营销总监公关部销售部公关部经理销售部经理宣传专员设计美工团餐销售专员宴会销售专员会议销售专员商务销售专员营销部组织架构图

客房部客房总监前厅部客房部前厅部经理客房部经理大堂副经理客房部主管前台主管礼宾服务领班总机领班商务中心领班预订员接待员问询员门童行李员话务员文员客房中心领班楼层服务领班库房保管员值班员楼层服务员楼层勤杂工客房部组织架构图

餐饮部餐饮部总监餐饮部厨房部餐饮部经理行政总厨中餐厅西餐厅咖啡厅送餐部酒吧管事部中餐厨房西餐厨房蒙餐厨房餐厅经理餐厅主管咖啡厅主管咖啡厅领班领班主管主管餐厅经理厨师长档口主管厨师长厨师长迎宾主管楼面主管传菜主管迎宾员服务员传菜员迎宾员服务员传菜员服务员迎宾员值班员吧员调酒师布草员洗碗工保洁冷菜厨师炒锅厨师砧板厨师打荷面点师西餐料理师西点料理师可汗宫大酒店餐饮部组织架构图

管家部经理公卫领班外围领班洗衣房保洁员绿化工湿洗工干洗工熨烫工收发员管家部可汗宫大酒店管家部组织架构图

保安部保安部经理安保队长泊车队长消防队长安保员泊车员消防员可汗宫大酒店保安部组织架构图

(完整版)公司组织架构及人员编排

公司组织架构及人员编排 1、组织架构 2、人员架构 3、部门职能综合办公室：负责公司日常的运作，客户接待和财务走账等。业务部：负责公司的外接所有业务，包括DM 海报、礼仪庆典、户外广告等。平面设计部：负责公司内外所有的排版及设计工作。策划部：负责公司内外所有的活动策划工作。 4、人员职能、编制及薪资综合办公室业务部平面设计部策划部总经理总经理外勤经理内勤经理业务部业务员平面设计部策划部综合办公室设计员活动策划文案策划广告策划财务专员前台出纳内勤干事

整个公司的前期运作需要人数为21人。总经理（1人、工资：）：负责公司管理、战略方向制订等。外勤经理（1人、工资：元）：负责公司所有外协事宜，管理业务部，对业务部门进行培训，任务安排和大客户洽谈，负责联系印刷，大活动协调等。内勤经理（1人、工资：元）：负责办公室生活和内部运作，负责管理平面设计部、策划部和办公室综合部门，协调内外以及公司于总经理办和各子公司的关系和资源。业务员（10人、无底薪，提层安本单占报税后的20%）：负责联系DM海报业务，外部市场的店庆、开业典礼等活动业务。设计员（2人、工资：1500元）：负责公司的内外所有排版和设计工作，如：DM海报，特价海报，和商场超市的美陈，活动用的美陈等。活动策划（1人、工资1500元）：负责公司内外所有的活动策划工作，如：集团内部的超市和商场、房地产的店庆、开业典礼，外部业务拉拢的开业和店庆典礼等。文案策划（1人、工资1500元）：负责协助活动策划出台方案，负责公司内部的文件撰写，制度编排和软文等。广告策划（1人、工资1500元）：负责公司广告市场的考察和拓展工作，主要负责超市和商场内美陈的联系洽谈，费用制订，未来公司广告主推方向的建议等。

酒店工程部概述及组织机构

第四篇工程部目录： 1、概述及组织结构图-----------------1 2、岗位职责及素养要求---------------2 3、治理制度-------------------------11 4、工作程序及标准-------------------13 5、常用表格-------------------------24

工程部概述及组织机构一、部门概述：珠海市国际会议中心大酒店是一个现代化的五星级酒店，拥有大量的先进、复杂、贵重的设施设备。这些设施设备是酒店的重要组成部分，它们能否正常运作，直接阻碍酒店的服务质量，阻碍酒店的声誉与形象，更加直接阻碍酒店的经济效益。工程部的职责确实是确保酒店所有的设备、设施时刻处于良好的运行状况，保证酒店日常经营的正常进行。二、部门组织机构：附后第一节岗位职责与素养要求一、办公室：工程部办公室由工程总监、工程部经理、专业工程师、文员组成，负责工程部工作打算的制定、日常工作的安排、调度和监

督执行，确保完成工程部的职责。工程总监：上级：酒店副总经理下级：工程部经理、各专业工程师、工程部文员及部属职员岗位职责： 1）贯彻执行酒店副总经理的指令，对酒店副总经理负责； 2）制定工程部年度工作打算，报副总经理审批后执行； 3）参加新增和重大项目的方案制定和谈判，评审、验收各项工程，确保质量，造价达到预定的指标要求； 4）督导部门经理和各专业工程师完成月度工作打算或专项工程打算，直接指挥和参与重大的工程和维修任务及技术改造任务； 5）负责审查部门的各种规章制度，审定操作规程、安全规程，并督导职员执行； 6）培训下属职员，定期对下属职员进行业绩评估，审查奖惩方案。素养要求：差不多素养：具备相当丰富的工程治理专业知识，责任心强，

职位分类组织结构图

3.职位分类：董事长：酒店的最高层，酒店拥有人。总经理：经营酒店，酒店管理的高层人员，主管酒店一切事物。由助理协助。副总：协助总经理管理经营酒店。使酒店正常运作。分为：一.人事部财务部二.餐饮部客房部销售部前厅部三.采购部工程部后勤部(保结) 安保部等 1.人事主要人员招聘保险档案关系 2.采购主要食品用品等等的采购供货商的交洽 3.餐饮主要酒店餐厅的服务管理有的员工餐厅也是餐饮部管理 4.客房主要酒店客房的服务管理清洁 5.工程主要酒店水电气和其他设施物品的维修检测排查 6.销售主要酒店与旅行社散客团队公司等等客源的联系交洽从而达到让客人在本酒店消费的目的使酒店盈利 7.财务主要酒店内部外部的帐目工资流水收入等等的财务事宜 8.后勤主要管理酒店内部区域的清洁 9.前厅主要管理前台礼宾部帮助客人办理入住的手续等等 10.安保主要保证客人到酒店后的安全 4.组织结构图：前厅部财务部

前台礼宾总机商务中心车队办公室采购收货收银餐饮部客房部中点西点意大利点宴会厨房洗衣房楼层公共区域人事部销售部人事培训销售公共关系预订呼和浩特假日酒店组织结构图董事会(owner) 业主办（onwer office）总经理（general manager）前厅餐饮部客房部人力资源部工程部保安部市场销售部行政办财务办FO F&B HSKP HK ENG SEC S&M EO ACC 前厅财务前台礼宾总机商务中心车队办公室采购收货收银

餐饮部客房部中点西点意大利点宴会厨房洗衣房楼层公共区域人力资源部市场销售部人事培训销售公共关系预订 1 呼和浩特假日酒店人事结构图董事长总经理财务总监部门经理分部门经理（副经理）主管领班

店铺人员组织架构图

一、店铺组织架构图备注： ①卖场500平米 ②人员配置15人

二、店铺各岗位工作职责遵守公司各项规章制度，参与店铺销售工作，服从上级工作安排，并维护公司形象。（一）店经理工作职责 1、执行并落实公司各项工作指标，定期汇报工作进度。 2、完成公司制定的营业目标。 3、店务各项工作的督促和检查。 4、各类报表的审核及数据分析。 5、周、月、年工作总结及计划的制定、分解、督促、完成。 6、组织店铺盘点工作（盘点制度及流程）。 7、解决突发事件（特殊顾客投诉、断电、偷窃等）。 8、对店铺全体人员的工作指导及监督，月度及年度绩效考核。 9、信息收集、反馈、提交建议（顾客反馈、导购反馈、竞争对手信息等）。 10、外部工作事务的协调(总部信息的沟通，政府部门的对接等事务)。（二）副店经理工作职责 1、协助店经理各项工作，共同完成公司制定的业绩目标。 2、协助店经理协调及管理销售部、商品部、陈列部、培训部工作。 3、协助店经理执行店铺员工的招聘工作及店务各项工作的上情下达和下情上报。 4、财务管理工作。 5、填报个人每日工作日记。 6、协助店长进行店铺员工月度及年度绩效考核。（三）销售组长工作职责 1、执行专卖店的产品促销方案。 2、促销活动的分析及反馈。 3、搜集汇总竞争对手销售、促销、价格等信息资料，并及时上报店经理。 4、与各部组长配合，完成促销业绩。 5、学习销售相关的专业知识并培训店铺人员。（四）商品组长职责 1、仓库货品及进出帐目的管理（1）执行库房管理制度和报表系统，做好库存统计工作，确保货品有序管理（6S管理）。（2）提出对滞销货品的处理意见。 2、物流衔接。执行货品的进、存、补、退货管理制度及流程。 3、商品分析及信息收集、反馈、建议。 4、商品相关知识的学习及培训店铺人员。（五）陈列组长工作职责 1、依照爱登堡专卖店陈列标准定期更新店铺货品陈列（店铺陈列标准、陈列手册等）。 2、规划并指导店铺的陈列（店铺的动线规划、色彩规划、产品线的规划等）。

人力资源组织架构图

人力资源部概述及组织结构图一、人力资源部概述人力资源是酒店最为宝贵的资源。通过合理地开发人力资源，充分发挥人的最大潜能，为酒店的经营目标能够提供巨大的增值效应。正所谓没有高素质、高效率、高满意度的员工就没有高满意度的顾客和酒店的高效益。人力资源部作为开发、管理酒店人力资源的职能部门，所处的位置和所担负的责任都是极为重要的。人力资源部主要负责以下工作：人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、工资、劳保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。下设部门：人事部、培训部、质检部、员工宿舍、员工更衣室二、人力资源部的重要性人力资源部是酒店中最关键的决策职能部门之一，酒店的经营管理离不开人、财、物、时间、信息等资源。在诸资源中，唯有人力资源是最为宝贵的。因为，其它任何资源均由人来开发利用，而且通过合理地开发人力资源、充分发挥人的最大潜能，能够产生巨大的增值效应，国会的最核心内容就是要通过最大程度地满足目标客源市场的需求，以实现企业效益和社会效益的最大化。三、功能和作用人力资源部的功能和作用主要体现在三个方面，即提供酒店经营活动中所需的充足的各种人力资源；提高人员素质以及合理利用和开发人力资源；发挥员工的积极性，挖掘潜能。通过人力资源部的工作，在全店上下均能明确地树立起现代人才观

念，真正做到了解人、关心人、尊重人、培养人，合理地选好人、用好人，使得人尽其才、才尽其用。要在酒店内部真正按照科学合理的原则，根据实现企业目标的需要，从最大限度调动人的工作积极性、创造性出发，制定出整套包括选拔、培养、使用、考核和奖惩在内的劳动人事制度和分配制度，科学地定岗定编，使人与事得以最佳结合。人力资源部的工作特点是既有阶段性目标，又要有贯彻始终、永无止境的追求。因为社会的发展，科学技术的进步会不断地给人力资源开发提出新课题，且酒店管理思想、管理体制、管理手段和管理方法的科学化、现代化本身也要求员工不断调整自己的知识结构，提高自己的知识水平。人力资源部要尽可能为员工表现自己的能力提供机会，使他们获得的知识在实践中转化为经验，上升为理论。四、基本任务人力资源部的基本任务是遵循国家的劳动人事法规和政策，围绕酒店的经营管理这一中心开展工作，最大限度地利用和开发人力资源，不断提高员工的整体素质，优化人才资源，实现经济效益和社会效益的最大化。具体有以下内容：直接负责整个酒店的人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、工资、劳保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。开展各种有效活动，密切劳资关系，协调政府、企业、员工、客人之间的利益，增强员工的向心力、凝聚力。完善工资分配和福利制度，吸引和留住优秀人才。

酒店管理公司组织架构与管理规定草拟

酒店管理公司组织架构与管理规定草拟 This manuscript was revised by the office on December 10, 2020.

目录一、组织架构图二、酒店管理公司和成员酒店各部门职能职责（一）总经理（二）人事行政部（三）市场营销部（四）企划部（五）培训质检部（六）营运保障部

（一）总经理：职级： 1 级；直属上司：董事长直属部下：各成员店营运经理；管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、培训质检部、营运保障部职务概述： 1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。职责范围： 1.直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。 2.负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各成员酒店运营经理。 3.控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 4.制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。 5.实现每年的收入预算总额。按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。 6.维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。 7.竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。 8.制定内部管理政策与程序及员工手册等。 9.开拓新市场及开发合作性酒店。

各规模餐厅人员组织架构

组织机构和人员编制是餐饮管理的前提和基础。它要解决的中心问题是组织管理体制的建立和人力资源的运用。这一问题直接影响和决定现代餐饮管理的成败和经济效益的高低。餐饮管理组织机构的设置原则一、餐饮组织机构概述组织机构是为完成经营管理任务而结成集体力量，在人群分工和职能分化的基础上，运用不同职位的权力和职责来协调人们的行动，发挥集体优势的一种组织形式。餐饮组织机构是针对企业餐饮经营管理目标，为筹划和组织餐饮产品的供、产、销活动而设立的专业性业务管理机构。组织机构是有效开展业务经营活动的组织保证。组织管理学家巴克斯克先生指出：领导的职责就在于成功地设计一种组织，并委派最恰当的人选，然后致力于按照组织原则促使大家去达到目标。二、设置餐饮组织机构的原则（一）精简与效率相统一的原则精简的目的是为了减少内耗，提高效率。因此，精简和效率相统一的主要标志是：配备的人员数量与所承担的任务相适应，机构内部分工粗细得当，职责明确，每人有足够的工作量，工作效率高，应变能力强。（二）专业化和自动调节相结合的原则因此，专业化和自动调节相结合的主要标志是：组织机构大小同企业等级规模相适应，内部专业分工程度同生产接待能力相协调，专业水平和业务能力同工作任务相适应，管理人员能够在不断变化的客观环境中主动处理问题，具有自动调节的功能。（三）权力和责任相适应的原则餐饮组织机构坚持责任和权力相适应的标志是：组织机构的等级层次合理，各级管理人员的责任明确，权力大小能够保证所承担任务的顺利完成，责权分配不影响各级管理人员之间的协调与配合。三、各规模餐厅人员组织架构（一）小型餐厅餐饮部组织架构图（参考）：

酒店餐饮部组织架构图

北京香格里拉酒店餐饮部组织结构及岗位职责

1.餐饮部经理岗位职责 1）全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展； 2）与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种； 3）研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务； 4）指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费； 5）督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮的服务工作，提高餐饮服务质量； 6）加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制； 7）全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况； 8）计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入； 9）都督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。 10）全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。 2.酒店餐饮部领班职责做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。 1．开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。 2．开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。 3．协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 4．对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。 5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。 6.负责餐餐厅用具的补充。 7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。 8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。 9.负责对属下进行评估，并有计划地组织本岗点培训工作。

项目部人员组织架构

项目部人员组织架构及岗位职责项目部组成：项目经理部，工程技术部，物质采购部，质量管理部，财务部。一般有这么几个部门就可以了，工程主要配备项目经理，项目总工，技术员，材料员，质量员，测量员，施工员，资料员等。当然财务人员及后勤保障人员也是必不可少的。项目经理岗位职责一、对工程项目生产经营过程的安全负全面责任。二、认真贯彻执行国家和上级的有关方针政策以及公司的各项规章制度，全面负责施工组织管理和施工质量，深入研究工程承包合同，制定施工项目总体管理规划，严格履行合同。三、主持制定施工组织设计和质量计划，负责编制总体进度计划，各项施工方案及质量、安全的保证控制措施并组织实施。四、主持这个施工项目内，分部分项工程或专业分包项目的对内、对外的分包，并对分包工程的进度（工期）、质量、安全、成本和文明施工等实施监督、协调、管理并全面负责。五、根据公司的年、季、月度施工生产计划，组织编制施工项目的年、季、月、旬计划以及劳动力、材料（周转工具）、构配件、机具设备、资金等需用量计划。六、科学地组织和管理进入施工现场的人、财、物等各生产要素，协调好与建设单位、监理单位、地方主管部门、分包单位等各方面的关系，及时解决施工中出现的问题，确保施工项目管理目标的实现。七、接受有关职能部门，上级单位，地方主管部门等对工程项目的监督、检查和审计，定期

向企业法定代表人（或委托人）报告工作。八、建立施工项目核算制度，加强成本管理，预算管理，注重成本信息反馈，发现问题并及时采取措施。项目技术负责人岗位职责一、认真贯彻国家和上级的有关安全规定和安全技术标准，对本工程项目的安全生产一切技术问题负责技术责任。二、编制施工组织设计时，将安全措施落实到施工组织的各项环节中去并经常深入现场检查执行情况。三、组织安全技术玫关活动，对新产品的设计、新技术、新材料、新工艺的研究技术、安全生产上负责。四、组织对职工，各主管职能部门进行安全技术知识教育。五、及时参与研究，解决在施工中存在的安全技术问题，参加重大伤亡事故的调查分析，针对事故原因，从技术上提出防范改进措施。六、配合项目经理工作，主抓技术管理部门日常管理工作，负责联系甲方、设计及监理相关单位，协调解决相关技术问题。组织图纸会审，主持施工组织设计，组织分级技术交底，定期对现场管理人员进行技术培训等技术工作。及时解决图纸中存在的各种问题。落实图纸的变更签证工作。在施工中，按照公司的质量方针和质量目标完成本工程的质量管理目标。检查、落实工程中所存在的质量问题。七、负责编制相应的管理措施，包括技术责任制、图纸会审制、技术交底制、技术复核审批制、施工日志填写制、工程质量验收及工程技术档案制度等。质检员岗位职责一、负责监督检查施工现场的工程质量。二、负责内部各工序检查验收工作。三、负责对原材料抽检和施工过程的质量抽检、监督工作。四、协助施工班组做好质量保证资料的审查。五、负责分部、分项工程质量的检验和试验的检查、评定和监控。六、负责对关键工序和特殊工序实施全方位、全过程的质量监督、评定、标识、验收和记录工作。七、负责提供产品标识的证据，工序质量的标识、追溯及不合格品的监控、整改和管理。八、负责进场物资的取样、复试和记录。负责建立质量验收台帐。九、按照质量体系文件的要求，负责施工技术资料的及时收集、整理，及时提交竣工资料，确保工程按期验收。安全员岗位职责一、在项目经理和安全经理的领导下，制定落实项目安全防范措施。

酒店组织结构分析

一、在酒店组织中，一般都采用扁平化组织机构构成。因为其具有以下优势： 1、酒店内部作业流程缩短，信息沟通畅通有效。机构少一层，效率高一级。酒店等级制的金字塔状组织结构，管理学的定律是越往上层其管理难度越大，而管理幅度则越小。 2、管理人员更贴近员工和顾客，能够根据员工和顾客的要求及时调整经营； 3、在员工工资水平不降、一线员工不减的情况下，同等薪酬福利水平，劳动生产效率增高，又不会影响对客人的服务； 4、由于撤消部分管理岗位，可减少“内耗”，减少文秘，减少办公场地租赁和费用的效应。二、酒店行业的组织结构图分别如下：总经理办公室董事会执行董事总经理总经办财务部工程部安消部市场部采购部总经理助理餐饮部厨房餐饮部房务部总经办主任行政办文员人力资源部经理质检部经理后勤部经理车队队长司机培训主管劳资主管人事主管总经理秘书培训专员劳资专员人事专员质检小组员工饭堂员工宿舍

财务部门工程部门安全消防部门财务部总监收入主管总帐会计收银员领班出纳费用会计成本会计资产会计收银员仓库验收员日、夜审核财务部经理工程部经理绿化组水电工（强电、弱电）空调工电梯工锅炉工万能工工程部主管泥工、木工网管（网络、电话、电脑、安消部经理安消部主管专岗安消员停车场安消员安保消防巡查员监控室娱乐保安安消领班

市场部门采购部门餐饮部门市场部总监市场一部经理（区域划分）市场二部经理（区域划分）市场三部经理（签单账款回收）销售代表市场部文员销售代表销售代表客户俱乐部采购部经理酒水、小食采购鲜活食品采购资产采购餐饮部总监中餐厅经理西餐厅经理管事部经理厨房楼面主管传菜部主管楼杂领班餐饮事业发展部经理餐饮事业发展部主管楼面领班传菜领班楼面服务员划单员传菜员西餐厅主管西餐厅领班西餐服务员客房送餐员预订领班宴会销售员咨客领班点菜员预订员咨客洗碗领班管事专员楼杂洗碗工洗菜工

酒店餐饮部组织结构图及岗位说明

餐饮部组织机构图墩子/蒸灶墩子/蒸灶糕点师打荷/墩子/蒸灶 1

餐饮部经理上班时间及工作内容早班经理工作内容： 1、检查会议准备工作并跟进会议接待； 2、检查厨房收货情况； 3、如有VIP早餐，需全程跟进服务； 4、做好其它工作；晚班经理工作内容： 1、检查VIP餐前准备情况，全程跟进VIP用餐情况； 2、跟进各餐厅的服务； 3、VIP用餐完毕后才可下班； 4、做好次日工作安排；备注：1、以上安排可根据情况进行调整，调整后需通知AM。 2、若A.VIP以上接待，需早晚班经理同时跟进。

南涛宫组织机构图南涛宫主管岗位职责： 1、在部门经理的领导下工作，向经理汇报工作，并对其工作负责。 2、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核的检查，保证在规定时间内各服务点上的人员及服务。 3、按照餐厅服务程序和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切的联系和工作的协调。 4、掌握市场信息，了解市场的发展和客人的需求，作好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房及部门经理。 5、根据餐厅业务需求，每月或不定期地组织服务质量专题及相关培训。 6、餐前、餐中、餐后对客人用餐的跟进，确保各项设备和营业环境保持良好。 7、对有投诉及其它意见的客人，征询意见并解决问题，再进行反馈。 8、协调餐厅与其它餐厅及部门的公共关系； 9、对餐厅签单情况督促跟进； 10、完成部门经理下达的其它任务和交派的其它工作；南涛宫工作项目程序与标准说明书工作项目程序与标准说明书部门：餐饮部班组：南涛宫工作项目承担人：餐厅主管直接上级：餐饮部经理一、召开部门主管级例会 1.讲述、反馈（1）、每日10：00，由部门经理召开每日的管理人员例会，由各餐厅主管讲各点在前一天所出现的问题及工作情况；（2）、餐饮部经理对各餐厅的问题进行总结并提出解决方式；（3）、各餐厅、厨房内部进行沟通、协调工作；（4）、认真、仔细的作好记录；

人员组织架构图怎么做

人员组织架构图怎么做导语：人员组织架构图可以用于活动或大型事项安排的时候使用，通过架构图，管理员可以就图进行准确的分工安排。组织架构图的绘制并不困难，只需下载安装专业的软件即可！免费获取组织架构图软件：https://www.360docs.net/doc/1112668899.html,/orgchart/ 有哪些人员组织架构图工具软件？画人员组织结构图的软件还是比较多的，一些比较有名的都是国外的，但国内也有优秀的组织架构图软件，比如说亿图图示。这是一款国产的、可以画专业组织架构图的软件，操作十分符合国人的习惯。除了组织架构图以外，亿图图示同时也支持绘制思维导图、工业设计、流程图等，集200种以上的绘图工具于一身。软件提供矢量基础的20000个以上的符号、1000个以上的模板和例子以便用户绘图使用。同时，亿图图示也支持多种类型文件的导入导出，导入如Visio、SVG，导出如Visio、SVG、HTML、PS、JPG、PNG、PDF、Office文件等等。

如何使用亿图图示制作人员组织架构图？第1步：在模板中，选择需要的模板类型，双击，进入编辑界面。第2步：从左侧符号库中，双击、或者拖拽一个“职位”图形到画布上。

第3步：将鼠标放到图形上，此时会出现一个类似=号的按钮，点击，就可以快速添加下一级。并根据企业组织结构，点击按钮，将整个结构框架画出来。第4步：架构画好之后，点击图形，再根据实际情况，将职位一一输入到对应的图形中，点击空白处可以结束文字编辑。

第5步：可能有时候我们画完所有的结构后，会发现整个图变得很宽，严重影响我们正常的浏览。这种情况，我们只需要将横向的图形，竖向显示就可以大大节约空间。操作方法很简单，鼠标单击选中图形后，图形的四周会出现几个绿色的点，拖动这些点，就可以将图形缩窄、拉长，而且图形上的文字，也可以变成竖向的显示的文字。温馨提示：使用开始菜单下“排列”中的“大小”功能，可以快速将多个图形设置为等宽、等高、相同大小。第6步：按住Ctrl键，鼠标一个一个选中图形，或者鼠标左键不松手，拉出一个选框，将需要修改颜色的图形，全部选中。然后在“开始”菜单的“样式”设置中，选择需要的颜色类型，点击颜色，就可以立即进行替换。反复这个操作，可以将整个结构图用不同的颜色，将部分区分开。

星级酒店组织架构图.docx

XX酒店组织架构图董事长 1 人总经理1 人财务总监房务总监工程总监销售总监餐饮总监 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人行政部主任采购部经理财务部经理前厅部经理客房部经理保卫部经理工程部经理销售部经理行政总厨餐饮部经理 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人副主任西餐厨师长 1 人财务主管主管兼大堂主管主管主管 1 人主管 1 人经理 4 人 4 人 2 人 2 人主管 1 人主管 6 人 6 人领班 8 人领班 3 人领班 3 人领班 5 人宿舍员工办公采应收应付审出前台商务礼宾服务洗衣 PA安全打卡维修运行弱电强电销售西餐面点凉菜热炒其他中餐西餐茶会议管理餐厅室职购会计会计计纳接待中心员员房员室班班班班经理厨师档档档档口服务大堂秀室员总机吧编制人数 306 人：

行政部：总经理 1 人行政部主任 1 人副主任 1 人员餐主管 1 人宿舍面点炒锅帮厨人事美工文培训管理厨师厨师洗碗主管司机员主管 2 人 2 人 3 人 6 人 1 人 1 人 1 人 1 人定编 21 人（其中总经理 1 人，行政部20 人）；

客房部、前厅部：房务总监 1 人前厅部经理 1 人主管兼大堂经理楼层主管 4 人 1 人楼层领班 6 人客房部经理 1人洗衣房主管PA主管 1 人1人洗衣房领班PA领班 2 人 2 人前台礼宾总楼层楼层中心库水干制服裁P 接待员机清扫服务文员管洗洗房缝A 6 人 4 人 3 人12 人 5 人 4 人 1 人 6 人 1 人 1 人 1 人 13 人定编 7 7 人（其中房务总监 1 人，前厅部1 8 人，客房部58 人）；

人员组织机构图

人员组织机构图文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）

人员组织机构图部门职责及主要人员数量及分工 1.项目经理岗位职责： 1.1认真学习政府、集团、以及公司内部的方针、政策，行业规范，把握行业动态，努力提高自身的素质、专业，熟悉业务，提高工作效率。项目经理商务经理技术经理现场经理材料部财务部预算部技术资料部质安部工程部土方施工队绿化施工队试验室项目副经理

1.2全面负责并指导、督促下属各部门各施工作业班组的施工生产、质量安全、工程进度、文明生产等工作。深入施工现场，随时掌握施工生产情况，及时解决协调所出现的问题。 1.3经常与政府相关部门、建设单位、监理单位取得联系，听取政府相关部门人员、建设方、监理方等对施工项目的要求和情况反映，做好协调工作，保证施工生产的顺利进行。 1.4认真组织编制、审核工程总进度计划、月进度计划、周进度计划，确保工程按期完成。组织每月的施工生产、工程质量、CI形象管理、安全文明的检查评比工作，定期组织召开生产、安全协调会议，认真计划、总结、研究、布置、落实好各项施工任务。 1.5端正工作作风，视质量为生命，安全为保障，效益为中心，增创社会信誉，确保完成公司下达的各项指标，抓好公司的各项管理工作，建立和健全以岗位责任制为中心的各项规章制度，并严格贯彻执行。 1.6负责项目财务工作。 2.项目副经理岗位职责： 2.1协助项目经理组织项目部的正常管理工作，协助项目经理抓好施工安全、质量、进度及责任成本控制。 2.2负责项目的施工管理、安全、质量、环境保护等工作，组织编制项目部的管理办法和文明施工管理规则，并负责贯彻落实。 2.3负责本项目的组织指挥，协调各方关系，保证业主、监理单位及集团公司指挥部指令的实施。 2.4负责制定施工计划，全面组织实施，并根据工程进度情况调整资源配置，确保各阶段及整体工期目标的实现。 2.5负责组织按审定的实施性施组组织施工，认真落实安全措施，按主管部门要求抓好安全生产，积极推广新技术、新工艺，结合生产实际开展科技创新和创优工作。 2.6管好用好机械设备，提高设备的完好利用率，贯彻落实上级的规章制度、措施、办法和规定。 3.商务经理岗位职责： 3.1商务经理对合同谈判、履约、预结算等经济指标负直接领导责任。 3.2检查和落实项目部严格按照合同规定要求履行合同义务，督促建设单位按照合同履行合同义务，保证项目收支完全按照合同执行。

(完整版)酒店管理公司组织架构与管理制度(草拟)

（一）总经理：职级：1 级；直属上司：董事长直属部下：各成员店营运经理；管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、培训质检部、营运保障部职务概述： 1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。职责范围： 1.直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。 2.负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各成员酒店运营经理。 3.控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 4.制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。 5.实现每年的收入预算总额。按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。 6.维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。 7.竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。 8.制定内部管理政策与程序及员工手册等。 9.开拓新市场及开发合作性酒店。

（二）人事行政部：职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店；质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的行政部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管公司的质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。于公司日常营运中，须以开源节流之精神，为公司争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成公司的当年人事指标；同时协助总经理为公司建立最佳的形象。职责范围： 1.直接向总经理负责，负责人事行政部的日常管理工作。 2.协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。 3.协助总经理制定与执行每年的业务计划及其行动计划。 4.协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。 5.协助总经理推行其管理模式及管理作风。 6.服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。 7.协助总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。 8.协助总经理指挥与监督其所分管的部门之营运与管理。 9.建立完善“管理人员梯队候补系统”。

星级酒店部门岗位职责组织结构图

酒店管理有限公司组织架构图总经理办公室第一节部门概述总经理办公室属于酒店的决策系统，是组织酒店所有部门贯彻落实酒店管理模式和管理哲学思想的首脑机关。总经理办公室由总经理、总办主任、司机和文员组成。其主要任务是根据市场动向、特点及发展趋势，分析酒店经营管理状况，确定酒店的经营方针和经营计划，拟定和审批各部门管理方案。负责中级以上管理人员的任免、考核和晋升。负责酒店服务质量标准的制定和考核，分析和检查财务预算及其进展情况，针对存在的问题提出改进措施，审批重要设备的改造以及新增服务项目的决策方案，大力开展增收节支活动，最大限度地提高酒店的经济效益。此外，总经理办公室还要负责酒店的重大接待活动和促销活动。

第二节岗位职责及素质要求总经理直接上级：集团总裁直接下级：财务经理、房务总监、销售经理、人力资源经理、餐饮经理、工程经理、保安经理、总办主任。职务说明：带领全体员工努力完成各项经营、管理指标。全面提高酒店的服务质量和管理水平，不断提高酒店的经济效益和社会效益。岗位职责 1、确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针。制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。 2、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。 3、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。 4、全面负责酒店的市场拓展，人力资源开发和计划财务工作。 5、负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内外部形象。 6、负责中层以上管理人员的培训和使用，督导酒店的培训工作。 7、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作条件。 8、主持召开每日晨会，每周一高中级管理人员工作例会或部门经理会议，主持每月一次的员工对话会。 9、每月向集团以总经理报告形式汇报工作，完成集团交给的各项任务。素质要求：基本要求：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。精通酒店管理业务，经验丰富。善于学习，思想敏锐、超前，有开拓创新意识；讲求效率，处事果断，敢于竞争，勇于负责；作风正派，办事公道，不徇私情。自然条件：年龄30至60岁，身体健康，相貌端正。文化程度：具有酒店管理专业或旅游大专以上文凭，有高级专业技术职称。全面掌握酒店管理、服务方面的系统知识，对旅游行业及其相关知识有全面的了解，并有自己的独特见解。熟悉中外合资企业经营管理、经济、财税、安全等方面的法律法规及涉外法律知识。外语水平：有熟练的英语听、说、读、写能力。工作经验：具有五年以上酒店总经理或副总经理同等高级管理人员的管理经验。特殊要求：决策能力强，具有艰苦奋斗的精神，无家庭负担，在实际经营管理中能够团结带动大多数人，具有较强的组织、协调管理能力。在同业务单位、社会各界进行沟通协调方面具有较强的公关能力，有7年以上的国际性酒店管理经验者优先。市场营销部（销售部）第一节部门概述市场营销部是酒店的重要决策部门，是一个酒店在运营中的中枢部分。市场营销部根据酒店的经营目标，确定市场营销战略，根据对客源市场的动态和需求的掌握和分析，制定并实施行销策略。与潜在

管理人员组织架构

公司岗位职能说明副总经理岗位说明书岗位名称：装饰公司副总经理直接下级：工程部、设计部、合同预算部、行政部、财务部本职工作：协助总经理工作，有对装饰公司日常运作的指导、指挥、监督、管理的权力，并承担执行各项规程、工作指令的义务，主持装饰公司经营管理工作，公司各部门的管理与协调工作。工作内容和目标：１、组织、监督公司各项规划和计划的实施；２、负责客户接待＼合同签约；３、负责公司图纸＼预算的质量和进度；４、协调公司各部门人员工作的协作关系；５、在总经理缺席时，代行总经理职务； 2014.7

设计部负责人岗位说明书岗位名称：装饰公司设计部负责人直接上级：副总经理直接下级：设计师、绘图员一．工作内容和目标： 1、严格按照程序要求完成设计全过程，确保设计质量，满足业主要求。 2、主控材料选样、定样工作。 3、进行设计变更。 4、参与图纸交底及会审工作。 5、对施工全过程进行设计监督。 6、对文件、图纸资料进行管理。 7、配合其它部门的工作，并对副总经理负责。二、合同、图纸、预算书管理规范 1、装饰合同一式二份，客户、财务部各执一份。客户未付齐首期款，合同、图纸、预算等任何公司资料（宣传品除外）不得交给客户带走。 a)合同文本中必填项目必须填写完整、正确，不得涂改。 b)合同金额大小写填写正确规范，不得涂改。 c)合同签约代理人必须为副总经理。 d)合同中的空白处要划掉，严格按照合同样本填写。 2014.7

预算员岗位说明书一、关于装饰报价的原则规定 1、报价表的立项必须合理、全面，不漏项、隐项、重项。 2、各单项、小项、分项的工程量不得大、小于实际工程量5%；计价单位应规范、合理。 3、各项单价应含材料、辅材、材料损耗、人工。 4、各项备注应说明该项目的主要工艺、工序、做法、质量标准和主材的品种、规格、。 5、主材清单必须包含品种、数量（含损耗）、等级、规格；成套物件应标明其所含物件。二、合同、图纸、预算书管理规范 1、装饰合同一式二份，客户、财务部各执一份。客户未付齐首期款，合同、图纸、预算等任何公司资料（宣传品除外）不得交给客户带走。 a)合同文本中必填项目必须填写完整、正确，不得涂改。 b)合同金额大小写填写正确规范，不得涂改。 c)合同签约代理人必须为副总经理。 d)合同中的空白处要划掉，严格按照合同样本填写。 2014.7

酒店人员架构图

酒店人员架构图组织机构图(共 11 人) 总经理总经理级1人总经理助理 1人 1人行政总监房务总监副总经理级1人餐饮总监康乐总监 0人 0人 0人 1人财务部采购部销售总监前厅部客房部餐饮部经理8人经理经理 0人经理经理经理 1人 1人 1人 1人 1人工程部保安部经理0人人事行政副总监经理经理部经理 0人 1人 1人 1人财务部销售经理前厅部客房部中餐副西餐副宴会副副经理0人副经理1人副经理副经理经理经理经理 0人 0人 0人 0人 0人 0人工程部保安部洗衣房副经理0人副经理副经理副经理 0人 0人 0人图2: 人事行政部组织机构图( 9 人) 经理1人经理2人主管1人人事劳资厨师长事务主管培训质检

值班经理主管0人主管1人 0人 0人 1人人事干事劳资干事干事0人事务干事车队领班领班0人0人 0人 0人 0人 1人食品检验员护士司机领班0人厨师 0人 0人 1人 2人员工6人杂工杂工 2人 1人员工0人图3: 财务部组织机构图( 30 人) 经理1人经理1人副经理0人副经理0人总帐会计审计主管收银主管主管2人 1人 0人 1人仓库主管主管0人 0人存货费用成本收入资产财产会计会计会计会计主管0人会计 0人 1人 1人 1人 0人领班1人审计领班收银领班 0人 1人收入支出信贷员领班0人 0人出纳出纳 1人 1人

资料管理员审计员仓管员领班0人 0人 1人 3人餐厅收银员员工27人 18人图4: 市场销售部组织机构图( 3人) 销售总监0人经理1人经理0人销售副总监0人副经理0人高级销售经理高级销售经理(宴会)0人 (市场)0人销售经理公关部经理销售经理主管0人1人 0人 0人主管0人预订主管 0人主管0人高级美工 0人销售代表销售代表领班0人 3人 0人领班0人预订领班 0人美工领班0人0人文员员工2人 0人员工0人预订员 0人