奶茶调制方法
奶茶调制方法
（冰奶茶）
香醇奶茶：糖水2T，奶精4T，奶红约半杯，冰满。
焦糖/榛果奶茶：糖水2T，奶精4T，焦糖/榛果2下，奶红加至约半杯搅散，
冰块至满。
台湾古早味奶茶：糖水2T，奶精4T，加红茶至雪克杯半杯搅散，冰块至满。
茉香奶绿：糖水2T，奶精4T，加绿茶至约半杯搅散，冰块至满。
香芋奶茶：糖水1T，加香芋果泥入饮品杯至0.5A线，香芋粉5平匙，加热水至约半杯搅散。
比利时巧克力：糖水2T，巧粉4平拌成糊，加热水至约半杯搅散，加冰块至满。
焦糖/榛果巧克力：糖水2T，焦糖/榛果2下，巧粉4平拌成糊状，加热水至约半杯搅散，加冰块至满。
特调咖啡：糖水1.5T，奶精3T，咖啡粉1T，加热水至约半杯搅散，家冰块至满。
焦糖/榛果咖啡：糖水1T，奶精3T，焦糖/榛果2下，咖啡粉1T，加热水至约半杯搅散，冰块至满。
（热奶茶）
香醇奶茶：糖水2T，奶精4T,加奶红200cc补冰水至满（常温），热水至满，全热。
焦糖/榛果奶茶：糖水2T，奶精4T，焦糖/榛果2下，奶红200cc搅散，热水至满。
台湾古早奶茶：糖水2T奶精4T，加红茶250cc，搅散，加热水至满。
茉香奶绿：糖水2T，奶精4T，加绿茶250cc，搅散，加热水至满。
香芋奶茶：糖水1T，加香芋果泥入饮品杯至0.5A线，香芋粉5平匙，加热水至约半杯搅散。加热水至满。
比利时巧克力：糖水2T，巧粉4平拌成糊，加热水至约半杯搅散，加热水至满。
焦糖/榛果咖啡：糖水2T，焦糖/榛果2下，巧粉4平拌成糊状，加热水至约半杯搅散，热水至满。
特调咖啡：糖水1.5T，奶精3T，咖啡粉1T，加热水至约半杯搅散，加热水至满。
焦糖/榛果咖啡：糖水1.5T，奶精3T，焦糖/榛果2下，咖啡粉1T，加热水至约半杯搅散，加热水至满。
(完整版)一点点奶茶加盟合同范本
甲方：一点点奶茶400-012-7830 (以下简称甲方) 乙方：__________________________(以下简称乙方) 经乙方申请，甲方审核批准同意，就乙方以连锁经营形式加盟“一点点奶茶”专卖店/柜事宜，经甲乙双方友好协商，达成以下条款，以便共同遵守。 第一条本合同使用的有关文字定义。 “公司经营技术资产”：由甲方开发、完善成型，用于“_________”加盟连锁专卖店/柜经营的具有统一性的独自的经营技术，是甲方的注册商号、商标、标志和与服务标志、模式、样式、加盟连锁专卖店/柜管理方式、商品陈列设备设施、商品陈列技术、会计系统、专业教育研修程序及有关营运的不可分的统一系统。 “加盟连锁专卖店/柜”：指使用属于甲方所有的经营技术资产及商标的专卖店/柜。 “公司商标”：指称为甲方的商标和服务标志及表示甲方的标记、记号、招牌、标签、样式及其他一切营业象征。 “公司形象”：乙方因使用公司经营技术资产和商标，而使其统一性被公众广泛认识，获得了信誉，并在定型的统一形象下营运。 第二条独立的当事者。 1.合同当事双方为各自独立的事业者，双方之间不存在任何共同投资、代理、雇佣、承包关系。 2.乙方不具有代行甲方而发生任何行为的权力。乙方员工不是甲方的员工，也不是甲方的代理人。甲方对其劳动关系及员工行为不承担任何责任。 3.加盟连锁专卖店/柜的经营由加盟连锁专卖店/柜自立，独立承担责任，经营决策是加盟连锁专卖店/柜自行判断，自主运作的行为。 第三条授权。 1.甲方书面授权乙方，在________省________ 市 (县)________________________________________街/路
奶茶店管理制度及职责
规章管理制度为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务
3、员工请假规定 (1)员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。 (2)员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员） 4、处罚规定 为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理： （1）员工应按时打卡上下班，不得迟到、早退、旷工，迟到或早退60分钟以内按1元/分钟考核，迟到60分钟以上算旷工，扣除当日工资，直接旷工则按三倍日工资扣除。 （2）员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。 （3）员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。 （4）工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外）等，违反一次扣款20元。
（5）不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。 （6）店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。 (7)员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。 （8）要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。 （9）员工要求自觉遵守劳动纪律，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟，不得聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。 （10）员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信者，直接予以辞退。 （11）禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。 （12）员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，或未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。 5、奖励制度
各种饮料的制作方法(附图片)
各种饮料的制作方法 1、红茶泡法：3000cc水煮开后，关掉火，放入红茶包1包或红茶叶60g，浸泡8分钟，过滤除茶叶即可。 2、绿茶泡法：3000cc水煮开后，将开水降温至90度左右时，将绿茶1包或绿茶叶60g放入浸泡7分钟，过滤掉茶叶即可。
3、珍珠煮法：备珍珠1斤，并煮开沸水8-10斤后，搅动开水并慢慢倒入粉圆，煮10-15分钟后加盖，熄火焖熟5-10分钟后，取出珍珠用凉水冲过，加入糖水（蜂蜜）至淹过珍珠，拌匀即可。 4、糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。 5、红（绿）豆煮法：红（绿）豆洗净加水7杯，浸泡1小时，再连同浸泡的水放置火上煮开，改小火煮至熟烂时，拌入白砂糖，搅匀至糖溶化，熄火放凉即成 6、布丁煮法：将1200cc水加热煮沸，倒入100g白砂糖溶解后关小火。慢慢倒入100g布丁粉，充分搅拌均匀后，将火熄灭，在常漫下静置5-10分钟后置入布丁模中即可。
健康休闲奶茶制作方法 （一）珍珠奶茶制作方法： 1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。 2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分之一杯红茶水（锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可）再加满冰块，急速晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
（二）调味茶饮制作方法： 将冰块加入雪克杯中至八方满，加入2咖啡勺果汁，再加红茶水或绿茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。 （三）泡沫红（绿）茶制作方法： 将冰块加入雪克杯中至八分满，加红（绿）茶水至九分满，再加果糖1勺，急速晃动雪克杯20次即可。 （四）果汁奶茶制作方法：
奶茶店加盟合作协议书范
甲方： (以下简称甲方) 乙方：_______________________ (以下简称乙方) 加盟金：___________________ 根据相关法律、法规的规定，甲、乙双方在平等互利、协商一致的基础上， 就乙方加盟甲方“茶与布朗”茶饮专卖店一事，达成如下协定： 第一条：授权事项及经营规范 甲方同意乙方在遵守本协议议定的条款下，于本协议有效期限内，使用“茶与 布朗”茶饮专卖店的招牌与名称。甲方授权乙方位于________省_________市 ___________________________的营业地址经营甲方公司“茶与布朗”茶饮系 列及甲方提供认可生产的食品。加盟店的价格实行全国统一价，由甲方统一订定。为保持“茶与布朗茶饮专卖店”形象的一致性，乙方店铺的装修、户外广告、平面广告、店内商品的陈列、内部档、员工衣着、员工的行为举止等，必须按 甲方的统一形象进行设计和制作。 第二条：经营事项的约定 1、乙方加盟店所有产品的原物料及形象包装购物袋等由甲方负责提供给乙方,其费用由乙方负担。 2、甲方提供店面及道具展示设计图、装修施工方案。乙方按甲方设计图纸 要求装修（包括地面、墙壁、吊顶天花板、灯具、铺设电网、申请及办理装修 手续和费用、空调、卷闸门、橱窗、隔墙、玻璃门、外观）其费用由乙方负担。乙方不得私自加设或删除甲方所提供的乙方店面之展示道具等。 3、甲方应不断开发适合市场需求的新产品供乙方销售（除乙方拖欠货款的 情况除外）。 4、甲方有职责与义务指导乙方的销售开发、人员培训，提供软体服务（POP）活动等。 5、甲方保证不得擅自于方圆五百公尺内设立第二家专营分店，以保障乙方 之权益，但如甲方认为本区可开设第二家分店，将以乙方为优先对象，若乙方 放弃，经甲乙双方协商同意,甲方始得开设。 6、乙方必须保证按甲方的要求为每一个顾客提供优质的服务以保持良好的 形象。 7、甲方有责任对乙方的不良行为提出纠正劝告。 8、乙方不得在加盟店中开展任何非法的活动及业务，不得将甲方提供的食 品移至非签约地址以外地方出售。一旦发现有上述行为视同违约，甲方有权解 除合同，终止乙方的加盟权，没收保证金，并且乙方需向甲方赔偿经济和商业 信誉损失人民币10万元。
奶茶店管理制度及职责
奶茶店 2013年8 奶茶店规章管理制度 为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 1、作息时间 本店每天营业时间为：10:30——22:30；（所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作），店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长根据人员情况进行合理安排。 2、考勤 2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 3、员工请假规定 3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。 3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员）
（1）、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内。 (2)、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。 （3）、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。 （4）、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。 （5）、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。 （6）、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。
店长职责与权限 1、负责协助全面的店面、员工、采购、人事等管理。 2、负责各种规章制度的宣布与执行，并提出合理化建议。 3、负责完成老板下达的各项经营指标。 4、负责掌握每日、每周、每月销售指标的完成情况，并按时向老板汇报销 售动态、库存情况。 5、负责收集竞争对手或同行业各种情况。 6、有权参与店员的招聘工作。 7、有权对员工给予奖励和处罚提出建议。 8、有权辞退不符合要求或变现恶劣的员工。 9、有权根据员工的表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。 10、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。 11、有权对员工进行教育、指导和培训。 12、有权对店内突发事件进行处理。 13、有权拒收有质量问题的原料物品。 14、做好店内收银工作，严格控制差错率。 15、有权检查核实本店进货票据。
各种果汁 饮料制作方法大全
各种饮料制作方法 1、红茶泡法：3000cc水煮开后，关掉火，放入红茶包1包或红茶叶60g，浸泡8分钟，过滤除茶叶即可。 2、绿茶泡法：3000cc水煮开后，将开水降温至90度左右时，将绿茶1包或绿茶叶60g放入浸泡7分钟，过滤掉茶叶即可。 3、珍珠煮法：备珍珠1斤，并煮开沸水8-10斤后，搅动开水并慢慢倒入粉圆，煮10-15分钟后加盖，熄火焖熟5-10分钟后，取出珍珠用凉水冲过，加入糖水（蜂蜜）至淹过珍珠，拌匀即可。
4、糖浆煮法：按白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。 5、红（绿）豆煮法：红（绿）豆洗净加水7杯，浸泡1小时，再连同浸泡的水放置火上煮开，改小火煮至熟烂时，拌入白砂糖，搅匀至糖溶化，熄火放凉即成 6、布丁煮法：将1200cc水加热煮沸，倒入100g白砂糖溶解后关小火。慢慢倒入100g布丁粉，充分搅拌均匀后，将火熄灭，在常漫下静置5-10分钟后置入布丁模中即可。 健康休闲奶茶制作方法
（一）珍珠奶茶制作方法： 1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。 2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分之一杯红茶水（锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可）再加满冰块，急速晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。） （二）调味茶饮制作方法： 将冰块加入雪克杯中至八方满，加入2咖啡勺果汁，再加红茶水或绿茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。 （三）泡沫红（绿）茶制作方法： 将冰块加入雪克杯中至八分满，加红（绿）茶水至九分满，再加果糖1勺，急速晃动雪克杯20次即可。 （四）果汁奶茶制作方法： 将冰块加入雪克杯至八分满，加入2咖啡勺果汁和红（绿）茶水至九分满，再加入1勺奶精即可。
奶茶店管理制度之欧阳音创编
奶茶店管理制度 为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 1、作息时间 本店每天营业时间为：10:00——22:00；（所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作），店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天（星期五至星期天除外）。店长根据人员情况进行合理安排。 2、考勤 2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 3、员工请假规定 3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员） 4、处罚规定 4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理： （1）、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。 （2）、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。 （3）、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外）等，违反一次扣款20元。
（4）、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。 （5）、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。 （6）、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。 (7)、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。（8）、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。（9）、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。（10）、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。
饮料调配秘方
沁园饮料操作流程 工具：100ml量杯、300ml量杯、拉花缸两个、勺、搅拌勺、引流勺、饮料杯、咖啡机、多功能饮水器、饮料杯。 材料：黑糖基底、果糖品青、豆浆粉、纯牛奶、焦糖糖浆、香草糖浆、提拉米苏糖浆、巧克力酱、红茶包、柚子酱、蜂蜜、桂圆红枣茶酱、桂花乌龙茶包、椰子粉、鲜奶油、马卡龙黑豆茶包、太妃糖浆、黑五珍杂粮粉、椰丝香麦粉、五谷粉、生姜酱。 操作： 咖啡类： 1沁园招牌咖啡： ①将100ml量杯放入咖啡机底座并按顾客需要选取大小杯； ②用勺放入70g（大杯则为100g）黑糖基底在拉花缸，并倒入 180ml（大杯则为220ml）纯牛奶； ③用搅拌勺匀速搅拌至饱和状态； ④将多功能饮水器喷嘴以15°斜角插入拉花缸并淹没喷嘴2cm， 扭动旋钮温度30°后将喷嘴全部淹没使温度达到70°即可，做摇动拉花缸敲击台面的动作若干次，将大的奶泡处理细腻； ⑤用引流勺将咖啡倒入饮料杯，再将打好奶泡的纯牛奶慢速倒入 饮料杯。 ⑥盖好杯盖，双手递给顾客并提醒顾客小心烫手。
2咖啡拿铁： ①将100ml量杯放入咖啡机底座并按顾客需要选取大小杯； ②倒入200ml（大杯则为240ml）纯牛奶至拉花缸，并放入10g （大杯则为20g）果糖品青; ③用搅拌勺轻微搅拌几下； ⑦将多功能饮水器喷嘴以15°斜角插入拉花缸并淹没喷嘴2cm， 扭动旋钮温度30°后将喷嘴全部淹没使温度达到70°即可，做摇动拉花缸敲击台面的动作若干次，将大的奶泡处理细腻； ④用引流勺将咖啡倒入饮料杯，再将打好奶泡的纯牛奶慢速倒入 饮料杯； ⑤盖好杯盖，双手递给顾客并提醒顾客小心烫手。 3焦糖咖啡拿铁： ①将100ml量杯放入咖啡机底座并按顾客需要选取大小杯； ②放入10g（大杯则为20g）焦糖糖浆在拉花缸，并倒入200ml （大杯则为240ml）纯牛奶； ③用搅拌勺轻微搅拌几下； ④将多功能饮水器喷嘴以15°斜角插入拉花缸并淹没喷嘴2cm， 扭动旋钮温度30°后将喷嘴全部淹没使温度达到70°即可，做摇动拉花缸敲击台面的动作若干次，将大的奶泡处理细腻； ⑤用引流勺将咖啡倒入饮料杯，再将打好奶泡的纯牛奶慢速倒入
奶茶店管理制度及职责
员工管理手册 2013年8月25日 奶茶店规章管理制度 为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理 水平和服务水平，特制定本规章制度。 1、作息时间 本店每天营业时间为：10:30——22:30；（所有人员均需提前半个小 时到店进行交接及相关的准备工作），店员上一天休息一天(若需请假必须 找到其他人员进行换班)、店长根据人员情况进行合理安排。 2、考勤 2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 3、员工请假规定 3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员） （1）、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内。 (2)、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。 （3）、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。 （4）、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。 （5）、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。 （6）、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。
几种饮品的配方和生产技术
配方1：料值元/KG 按100KG料计算 鲜奶 15KG 白砂糖 3KG 蛋白糖LS-50 110G HDZ-2002果奶稳定剂 400G 柠檬酸 300G 水解动物蛋白 600G 山梨酸钾 35G 乳化鲜奶香精 20G 草莓香精 40G HDZ-1019奶味增香剂 100G 补水至 100KG 配方1：料值元/KG 按100KG料计算 乳清粉 2KG 白砂糖 3KG 蛋白糖LS-50 110G HDZ-2002果奶稳定剂 400G 柠檬酸 300G 奶油 400G 山梨酸钾 35G 天然牛奶香精 10G 纯鲜奶香精 10G 草莓香精 40G HDZ-1019奶味增香剂 100G 补水至 100KG 配方特点： 1．以上配方均比常规做法成本降低，且稳定性好，产品挂壁度较好，不浮油。 2．以上配方奶味略有不足须用HDZ-1019奶味增香剂补足。 工艺特点： 1．配方1无须均质，走胶体磨或过滤即可。 2．配方2因为加入奶油，最好走一次均质，均质压力12-15MP。 可可奶稳定剂的技术应用 配方：按100KG
鲜奶 30KG 白糖 6KG 咸化可可粉 400-600G HDZ-2015可可奶稳定剂 200-250G 香精色素适量 碳酸氢钠适量 补水至 100KG 工艺流程： 1．鲜奶杀菌，冷却至20-30度。 2．可可粉处理：将可可粉溶于热水中，并保温20-30分钟，冷却至75度均质，压力25-30MPA，过滤后迅速冷却至30度。 3．将稳定剂与糖混合好，溶解，冷却至30度。 4．鲜奶、可可浆、稳定剂混合好，调解PH=升温至70度均质、压力为25-30MPA。 5．均质后的料液经121度、15分钟或UHT杀菌后，在不断搅拌下，迅速冷却至25度以下，灌装、入库、出售。 奶茶的生产工艺 配方： 鲜奶 30KG 茶汁 20KG 白糖 3KG 蛋白糖LS—50 60G HDZ——2006甜奶稳定剂 350G 红茶香精 20G 补水至 100KG 工艺流程： 1称取鲜奶升温至90度保持5分钟灭菌后待配。 2称取茶叶（或茶粉）加入1：200的80度热水浸泡后，取浸泡液待用。 3称取白糖，蛋白糖、稳定剂溶于50——60度热水中，搅拌均匀后待用。 4将各种原料在40——50度时混配、调香后，升温至70度走均质，均质压力20——22MPa，然后继续升温至15度保持10分钟灭菌，可进行135度、4秒的高温瞬时灭菌后，罐装， 通用型发酵乳稳定剂的技术应用 产品特点：
合同范本之奶茶店加盟合同
奶茶店加盟合同 【篇一：2015最新奶茶店加盟饮品店加盟合同模版】(奶茶店/饮品店)加盟合同范本 甲方： 乙方： 为更好的推广“xx奶茶店加盟/饮品店加盟”品牌，领先一步迎合市场发展需求，经甲乙双方平等协商，现达成“xx奶茶店加盟/饮品店加盟”品牌商标授权使用商意向如下： 一、甲方初步确定乙方为xx公司“xx奶茶店加盟/饮品店加盟”品牌在地区商标授权使用商，并开店经营.. 二、乙方同意在上述区域内经销“xx奶茶店加盟/饮品店加盟”品牌系列产品.根据目前乙方实际情况，乙方承诺在选定经营场所后，签订“xx奶茶店加盟/饮品店加盟”品牌授权合作合同. 三、此合作意向协议期有效期为年月日到年月日，超出上述时间，甲方有权选择其他经品牌授权商，或根据双方协商情况而定. 四、乙方先交付合作意向定金人民币 1万元。在签订“xx奶茶店加盟”品牌授权合作合同时，此定金将自动转为合同款；同时此协议自动作废，相关事宜以合同为准. 五、乙方在签订“xx奶茶店加盟/饮品店加盟”品牌授权合作合同时，应出具营业执照复印件、法定代表人身份证复印件（委托书及委托代理人身份证复印件）等有效证件。并承诺保守甲方的商业机密. 商业机密是指：甲方提供或持有的以任何形式存在的经营、管理、技术或交易信息，包括甲方产品定价、市场分析、销售计划、客户名单、广告策略、财务、人事、产品开发、产品配方、制造技术、内部文件、内部信函、电子文档、双方交易信息以及其他一切商业信息。 六、其他未尽事宜甲乙双方平等协商解决. 七、如最终未达成合作，此意向书金额无息、无条件返还给乙方 甲方：乙方： 地址：地址： 法定代表人：法定代表人：电话：电话： 邮编：邮编：签约时间：年月日签约时间：年月日 【篇二：奶茶店加盟合同】
饮品店管理制度
规章管理制度 为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 运营经理 店长 员工员工员工 兼职兼职 1、作息时间 本店每天营业时间为：早班次9:00——18：00 中班次 11:00——20:00 晚班次13：00——22：00，店员1月4天休息(若需请假由店长根据人员情况进行合理安排）。 2、考勤 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到，凡迟到60分钟内迟到考核，迟到60分钟以上按旷工处理。 3、员工福利制度 (1)五险制度：每位员工转正后可以申请购买五险，需承担个人购买费用
(2)节假日福利：每年国家法定节假日，如还需上班当天享受双倍工资，元旦节1天、清明节1天，端午节1天，劳动节1天、中秋节1天、国庆节3天、春节3天。 (3)年假：员工每工资满12个月享受公司带薪年假3天。 4、员工请假规定 (1)员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。 (2)员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员） 5、处罚规定 为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理： （1）员工应按时打卡上下班，不得迟到、早退、旷工，迟到或早退60分钟以内按1元/分钟考核，迟到60分钟以上算旷工，扣除当日工资，直接旷工则按三倍日工资扣除。 （2）员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。 （3）员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。 （4）工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏和用办公电话拨打私人电话等，违反一次扣款20元。 （5）不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。
饮品调制配方
水吧调制配方 1.伯爵红茶 材料：10g伯爵红茶、开水8oz、咖啡糖2袋 器皿：小可爱壶、咖啡杯、碟、勺 方法：把茶叶放入压渗壶注入开水，来回抽动6次，滤茶水到小可爱壶内，跟咖啡糖包出品。 2.冻柠檬可乐 材料：3片柠檬片、可乐1听 器皿:直身杯、吸管、搅棒 方法：在直身杯里放入6个冰块、两片柠檬片，注入可乐至八分，注入吸管搅棒、柠檬片挂杯装饰。 3.冻柠檬红茶 材料：2保立顿茶包、柠檬片3片、开水6oz、糖浆1.5oz 器皿：直身杯、吸管、搅棒 方法：泡茶水、在直身杯里面放入6个冰块、2片柠檬片，注入茶水至八分，注入吸管搅棒、柠檬片挂杯装饰。 4.柠檬红茶 材料：2包立顿茶包、柠檬片2片、开水8oz 器皿：小可爱壶、咖啡杯、碟、勺 5.柠檬红茶
材料:2包立顿茶包、柠檬片2片、开水8oz 器皿：小可爱壶、咖啡杯、碟、勺 方法：取立顿茶包放入小可爱壶，注入开水，放入2片柠檬片，跟咖啡糖包出品。 5.姜蜜茶 材料：2包立顿茶包、姜片6片、蜂蜜1.5oz 器皿：小可爱壶、咖啡杯、碟、勺 方法:泡茶水，把茶水、姜片、蜂蜜一同倒入25cm锅里煮2-3分钟，在注入小可爱壶即可。 6.泡沫冰红茶 材料：2包立顿茶包、糖浆1oz、开水6oz 器皿：直身杯、吸管、雪克壶 方法：泡茶水，取雪克壶，倒入2/3的冰块，注入茶水、糖浆大力摇匀，连同泡沫倒入直身杯内出品。 7.伯爵奶茶 材料：10g伯爵红茶、奶精粉20g、开水8oz、咖啡糖 器皿：小可爱壶、咖啡杯、碟、勺 方法:泡茶水，在小可爱壶内放入20g奶精粉，注入茶水搅匀，跟咖啡糖包出品。 8.英式红茶
材料：2包立顿茶包、咖啡糖包 器皿：小可爱壶、咖啡杯、碟、勺 方法：在小可爱壶内放入2个立顿茶包，注入开水，跟咖啡糖包出品。 9.放肆情人 材料：10g果粒、开水8oz、咖啡糖 器皿：花茶壶、花茶杯、碟、勺 方法：把上述材料放入25cm不锈钢锅里面加入开水煮2-3分钟倒入花茶壶，跟咖啡糖包出品。 10.欧陆风情 材料:10g果粒、开水8oz、咖啡糖 器皿:花茶壶、花茶杯、碟、勺 方法：把上述材料放入25cm不锈钢锅里面加入开水煮2-3分钟倒入花茶壶，跟咖啡糖包出品。 11.巴黎香榭 材料：10g果粒、开水8oz、咖啡糖 器皿：花茶壶、花茶杯、碟、勺 方法：把上述所有材料（除咖啡糖外）放入25cm不锈钢锅里加入开水煮2-3分钟倒入花茶壶，跟咖啡糖包出品。 12.出水芙蓉
几种经典奶茶的调制方法
几种经典奶茶的调制方法 几种经典奶茶的调制方法原味奶茶调制方法 葵立克易纯和鲜纯三合一奶茶共通点在于口感都是固定设计好的，其好处是只要按正确比例使用口感可保持稳定，操作简单，其不利之处则在于店面调配发挥空间有限，只能加珍珠、布丁等添加物和加奶盖类修饰，而在店面实际调配中，直接添加高糖罐头类添加物(如红豆、薏仁等)或用鲜果果泥来调配则无法使用，顾为满足这部分店面需求，我们特别推出低糖型鲜泡原味奶茶。 1、调制鲜泡原味奶茶(360cc计)：粉体约55g，白糖约10g，热饮(加热水约270g)冰饮(加热水135g，加冰水135g)雪克均匀即可。 2、配葵立克果泥调配鲜果果泥奶茶(360cc计)：粉体约43g 加热水约130g搅拌均匀再加入冰块130g果泥30g雪克均匀即可。 3、配葵立克罐装红豆(薏仁等)调配(红豆奶茶360cc计)：粉体约40g，白糖5-8g，热水约235g，搅拌均匀再加入红豆50g即可，若制作冰饮235g改为135g热水，100g冰块即可。 港式奶茶调制方法 方法/步骤 1物料：雪克杯2个，搅拌勺1支，滤网1个，茶袋1个，量杯1个 2水放入小锅中蒸煮至100度烧开，将茶袋清洗一遍装入锡兰
茶叶，用冷水过冲洗一遍，放入开水中，温度降到60度左右煮茶叶3分钟，熄火焖5分钟。 3时间到后，将茶水倒入雪克杯中，上面铺上滤网，将茶水倒入另一个雪克杯中过滤，循环过滤8次，将茶水中杂质去除，增强茶水的柔顺口感。 4取出制好的茶水用量杯量取170毫升，用黑白淡奶量取170毫升，按1：1比例倒入雪克杯，并倒入20毫升果糖糖浆，加入约50g冰或者水，混合摇晃至均匀即可。 台湾珍珠奶茶调制方法 一包立顿红茶 小半杯牛奶 烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可
奶茶加盟合同范本
甲方：coco都可奶茶400-012-7830 (以下简称甲方) 乙方：____________________________(以下简称乙方) 经乙方申请，甲方审核批准同意，就乙方以连锁经营形式加盟“coco都可奶茶”专卖店/柜事宜，经甲乙双方友好协商，达成以下条款，以便共同遵守。 第一条本合同使用的有关文字定义。 “公司经营技术资产”：由甲方开发、完善成型，用于“_________”加盟连锁专卖店/柜经营的具有统一性的独自的经营技术，是甲方的注册商号、商标、标志和与服务标志、模式、样式、加盟连锁专卖店/柜管理方式、商品陈列设备设施、商品陈列技术、会计系统、专业教育研修程序及有关营运的不可分的统一系统。 “加盟连锁专卖店/柜”：指使用属于甲方所有的经营技术资产及商标的专卖店/柜。 “公司商标”：指称为甲方的商标和服务标志及表示甲方的标记、记号、招牌、标签、样式及其他一切营业象征。 “公司形象”：乙方因使用公司经营技术资产和商标，而使其统一性被公众广泛认识，获得了信誉，并在定型的统一形象下营运。 第二条独立的当事者。 1.合同当事双方为各自独立的事业者，双方之间不存在任何共同投资、代理、雇佣、承包关系。 2.乙方不具有代行甲方而发生任何行为的权力。乙方员工不是甲方的员工，也不是甲方的代理人。甲方对其劳动关系及员工行为不承担任何责任。 3.加盟连锁专卖店/柜的经营由加盟连锁专卖店/柜自立，独立承担责任，经营决策是加盟连锁专卖店/柜自行判断，自主运作的行为。 第三条授权。 1.甲方书面授权乙方，在________省________ 市 (县)________________________________________街/路
奶茶店管理制度)
奶茶点管理制度 为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 一、考勤制度 1. 工作时间，A班10：00-19：00，B班14：00—23：00（所有人员须提前15分钟到店进行交接），中间闲时30分钟左右（不能超过40分钟）就餐时间。 2. 所有人员按规定时间上下班，不能迟到，不能早退，不能旷工。迟到15分钟按旷工半天计算，迟到30分钟按旷工一天计算，直接旷工按旷工三天计算。早退同理。（若须请假，请与其它人员换班，确实请假，扣除请假时间相等工资，事假提前1天以上请假） 二、保密制度 1.本店所有奶茶配方等商业资料，不得拍照，复印，抄写等任何形式擅自保存，不得私自携带离开，不得提供或泄露给任何第三方。视情节及后果追究其相关责任。 2.本店所有经营收入情况资料及数据，不得提供或泄露给任何第三方。违者追究相关责任。 3.本店所有物资物品，不得提供或借用给任何第三方。违者追究相关责任。 三、收银员管理制度 1. 收银员要对顾客说：“你好，，请问喝些什么？”当顾客不确定时，可咨询，请问：“是喝些奶茶类，还是果茶类。”可适当引导顾客，推荐相关产品，不强推。 2. 点单时，与顾客复述一下，顾客所点的产品，确定无误后打单，收钱。 3. 收银时，要快，准。不错收，不少收，不多收。对各类钞票必须验明真假。如果有发现假钞，礼貌地说：“请问可不可以更换这张钞票。” 4. 点单完后，要用笔圈一下顾客的号数，并告知顾客是多少号，然后礼貌地说：“请稍调，我们马上为你调配，凭单领取。” 5. 顾客领取产品时，礼貌地说：“慢慢品尝，若有任何意见与建议随时与我们说，谢谢。” 6. 目测顾客要离开时，礼貌地说：“慢走，欢迎下次光临。” 7. 闲时，保持台面的整洁干净。 8. 交班时，请填写好交班时间，交班款项数目。
饮品加盟合同(1)
加盟协议书 合同编号： 甲方： 甲方法人：____________ 乙方：______________ 签约地点：___________ 为提升品牌信誉和消费者的合法权益。本着双方互利互惠、共同协作、共同发展的原则，遵循我国《经济合同法》商标专利等有关法律、法规及中国休闲饮品经营管理模式，现就授权委托“”代理事宜，依法签订本协议。第一条代理许可内容、区域、方式 （一）代理许可内容：乙方在协议签订区域内经营“”。（二）代理许可及经营区域范围 乙方一次性缴纳甲方加盟代理费用_________元，签约____________（单店|区域）代理。且款项以收据或汇款单子或转账截图为准。乙方首批备货不得低于_______万元。甲方授权乙方在______________地区代理“”，其销售区域范围在_______________区域经销，允许在该区域经营专卖
店、专厅。 （三）、经营期从20____年___月___日起到20___年___月___日止。 （三）所有销售网点必须保持统一形象。与总店协调装修好不得擅自改动装修风格。 （四）甲乙双方在合同期间内各自承担民事责任，相互之间无产权及归属关系。但必须按照甲方的统一模式，进行经营管理。乙方不得同时经营其它品牌类产品。不得使用销售伪冒假劣产品。如有情节严重状况，损害品牌形象问题，罚款，甚至追究乙方法律责任。 （五）代理方式：乙方保证在协议指定区域销售，在无甲方授权的情况下，不得跨越区域重新设立门店。甲方也不得在乙方代理商代理区域设立同等级别的代理商。 （六）代理商所承担的费用及结算 A、乙方所代理甲方的原材料或机械设备，甲方执行“款到发货”原则，乙方需先将货款汇入到甲方指定账户，甲方才给予供货。甲方约定的原材料设备不许擅自购买，详见材料设备表： B、货物运输费用以及人工配捡费用由乙方承担（包括一切货品保险、装卸费用、退货调货运输费用）。甲方负责为乙
奶茶店规章管理方案章程制度
奶茶店 规章管理制度 为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 1、作息时间 本店每天营业时间为：10:00——22:00；（所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作），店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天（星期五至星期天除外）。店长根据人员情况进行合理安排。 2、考勤 2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 3、员工请假规定 3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员） 4、处罚规定 4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理： （1）、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。（2）、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。 （3）、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外）等，违反一次扣款20元。 （4）、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。 （5）、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。 （6）、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。 (7)、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
.特色饮品的制作方法 系列10
14.三色冰激凌 原料：可可粉15克、白砂糖5克、草莓果酱30克、牛奶冰激凌750克、食用色素微制法： （1）往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。 （2）另外称取250克牛奶冰激凌，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰激凌，加入少许香草香精，并充分调和均匀，做下道工序用。 （3）将上述三种具有不同色、味的冰激凌液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。 15.果仁冰激凌 原料配方：果仁酱75克牛奶冰激凌1公斤 制作方法： （1）往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 （2）按牛奶冰激凌的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 （3）把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰激凌。 16.西瓜冰激凌 原料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。 制法：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。 功效：香甜可口，色彩绚丽。 17.可可冰激凌： 原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄 制法： （1）先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。 （2）在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。 （3）把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀。 （4）再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。 18.薄荷冰激凌 原料：牛奶500毫升，鸡蛋清2个，白砂糖150克，细玉米粉10克，薄荷香精少许，绿色食用色素溶液少许。 制法： （1）在铝锅中加入白砂糖和牛奶，加热至沸，滴入绿色素溶液。绿色素溶液的配制方法见“可乐饮料”一节中的介绍。 （2）将鸡蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分搅匀后，倒入温热的牛奶混合液，边搅拌边加热，稍熬后即离火晾凉，滴入香精，放入电冰箱中凝冻。在凝冻过程中应注意搅拌。
奶茶加盟合同协议书范本详细版
奶茶加盟合同 甲方： 乙方： 协议签订日期：年月日 协议生效日期：年月日到年月日 奶茶加盟合同
甲方： 乙方： 为更好的推广“奶茶店加盟/饮品店加盟”品牌，领先一步迎合市场发展需求，经甲乙双方平等协商，达成 “奶茶店加盟/饮品店加盟”品牌商标授权使用商意向如下： 一、加盟优势 连锁加盟店因为有总部的整体系统规划，成功的开店经验以及店面设计，务实的选址参照，及时的物流配送，系统的开业培训，时尚的新产品开发和厂家供价支持，可使加盟店省掉了许多繁琐的店务工作，而将心力完全放在了店面经营上，反观单营店，从商圈的评估、店面的装潢、器材设备的采购、原料的进货、产品的开发、一切都由自己来、再加上开店经验不足，每一项流程必须都是在错误和摸索中进行，不仅费时费力，相对用在店面经营上的精力和时间就少了，业绩和成功率也当然和加盟店无法相提并论了。 二、加盟费用 1、加盟金元(前家免收加盟金)。 2、技术装让及培训费元。 3、加盟押金人民币元(以上费用于本协议订时一次性付清)。 三、甲方权利义务
1、甲方在乙方签字加盟后立即组织乙方人员进行技术培训和营业，管理指导，培训人数人，时间天。 2、经营期间甲方有新品种推出时应及时转教乙方，新品种所需设备，原料由甲方提供，乙方承担费用。 3、甲方保证乙方在经营利益相冲突公里区域范围内，不授权其他加盟店。 四、乙方权力义务 1、乙方加盟后，享有本协议所规定的特许加盟经营权。 2、乙方必须依法经营，注重卫生安全，否则责任自负。 3、乙方在经营期间，所需证照，税收等一切费用自理。 4、乙方所经营的加盟店属于独立核算，自负盈亏。 五、乙方责任 乙方在甲方未授权情况下，不得私自发展加盟业务，如有人加盟必须交给甲方授理，加盟成功后，甲方应给乙方适当奖励。乙方若有后续店面加盟，甲方则收取加盟金元/家，押金免收。 六、店面装修条件 乙方必须参用甲方提供的字体、图案、颜色等进行店面装修。为了统一店面形象，乙方必须采用甲方所提供的两字亮光灯箱，在店面的字体、图案、颜色、统一的前提下，乙方可自主选择装潢公司或者由甲方推荐。(所需费用由乙方承担) 七、商品的进货、换货
饮品制作方法
花式咖啡 拿铁（叶子拉法）（对杯）： 制作步骤 1、先用意式机压好30毫升的浓缩咖啡（单份），倒入加热过的对杯中备用。 2、将300毫升的雀巢牛奶倒入奶钢，插入咖啡机蒸气管，蒸气管离牛奶约0.1厘米，打开蒸气使牛奶旋转加热至65~75摄氏度，关闭蒸气。 3、刮除奶钢上方比较粗糙的奶沫，把牛奶和奶沫溶合 4、将溶合的牛奶和奶沫慢慢倒入装有咖啡的杯中，待奶沫从下方浮上来时，开始左右摇摆（注意不是晃动）奶钢并一边向前移，最后从拉出的叶片从中间拉回杯缘处即可。 卡布奇诺（马克杯） 制作步骤 1、先用意式机压好60毫升的浓缩咖啡（双份），倒入加热过的马克杯中备用。 2、如同拿铁第2项 3、刮除奶钢上方比较粗糙的奶沫。 4、用勺子将奶泡挡住将牛奶慢慢倒入装有咖啡的杯中至7分满，再将剩余的奶沫刮入杯中至满。 摩卡（马克杯） 制作步骤 1、将1安士巧克力酱倒入加热过的马克杯中。 2、用意式机压好30毫升的浓缩咖啡（单份）加入马克杯中。 3、将300毫升的伊利牛奶倒入奶钢，插入咖啡机蒸气管打热，将牛奶加热至65~70摄氏度 左右，关闭蒸气。 4、用勺子将奶泡挡住把热牛奶倒入装有咖啡的杯中至8分满（约150亳升牛奶）。 5、在咖啡上挤上奶油至满，淋上巧克力酱装饰即可。 焦糖玛奇朵（马克杯） 制作步骤 1、将0.5安士的香草糖浆加入加热过的马克杯中备用。 2、将300毫升雀巢牛奶倒入奶钢，插入咖啡机蒸气管，蒸气管离牛奶约0.1厘米，打开蒸气使牛奶旋转加热至65~75摄氏度，关闭蒸气。 3、刮除奶钢上方比较粗糙的奶沫。 4、用勺子将奶泡挡住把热牛奶倒入装好的香草糖浆的马克杯中至9分满（250毫升牛奶）加入奶沫至杯口平。 5、用意式机压好一份约30毫升的浓缩咖啡（单份），倒入杯中，然后在奶沫上淋上（自炒的）焦糖即可。 焦糖咖啡（马克杯） 制作步骤 1、将0.5安士的焦糖糖浆倒入马克杯中备用。 2、用意式机压好30毫升的浓缩咖啡（单份）加入马克杯中。 3、将300毫升的伊利牛奶倒入奶钢，插入咖啡机蒸气管打热，将牛奶加热至65~70摄氏度 左右，关闭蒸气。 4、用勺子将奶泡挡住把热牛奶倒入装有咖啡的杯中至9分满（约150亳升牛奶）。 5、在咖啡上挤上奶油至满，淋上蜂蜜装饰即可。 百利甜咖啡（对杯）