水与人体健康的关系是什么
水与人体健康
1、水与人体健康的关系是什么？
答：水在人体的作用是：传送养分，促进液体循环，帮助消化，排泄废物，保持呼吸功能，润滑关节和调节体温。水不但起到体内物质输送与媒介作用，而且直接参与生物大分子结构，水与生物大分子共同完成了人体的物质代谢、能量代谢和信息代谢。水与衰老、寿命、免疫、代谢有直接的关系。水是生命之源，健康之本。
2、水对人体健康有哪些帮助作用？
答：1)水能防治容颜早衰。脸部经常暴露在外，受风雨、冻晒刺激最多，水分损失也就最大，天长日久因缺水就脸早皱、眼早花、发早脱。如能及时补足脸部水分，可使脸部湿润柔嫩，春颜常在。
2)水能防治血管病。血液由90%的水分组成，血液缺了水，会使血管加厚、变窄、没有弹性，血液黏稠、结栓，还能引起脑萎缩、心肌梗死、心衰等，如能保持血液不缺水，就会大大减少血管病，降低早亡率。
3)水能防治肌肉萎缩。肌肉约含70%的水分，如能经常补足肌肉水分，就会减少老年人越活肉越少，越活个头越矮的苦恼。
4)水能坚实骨质。骨骼中含有一定水分，连指甲、牙齿都需要一定水分。如果满足骨骼水分，就会减少因骨骼疏松、易折的灾祸发生。
5)水能促进食物消化。食物消化主要靠胃肠蠕动和消化液溶解。如果保持胃肠水分，就会减少便秘、肠梗、结石等病。
6)水能调节体温。水有导热功能，夏季通过血液、汗水把热传到体表散发，冬季通过尿液把热排出体外，使身体保持合适的温度。
7)水能消毒防癌。体内的废物毒素，都要由肾脏过滤，通过尿液排出体外，如泌尿系统不缺水，就可少得前列腺炎和癌症。
8)水能保持呼吸功能。肺对氧气的吸收和二氧化碳的呼出，都要靠水来润滑运转，如呼吸系统不缺水，就会减少哮喘、肺气肿等。
3、正常人每天应该喝多少水？
答：正常人每天应该喝3000ml左右水，相当于8杯水。在小便频、虚汗多、血液易凝的夜晚也必须饮水。饮水最好常饮常温健康水，不要用饮料、咖啡和茶代替水喝。人体的一切生理活动都离不开水，如能及时足量补水，就会延缓衰老。
4、什么是健康水？
答：健康水是指在满足人体基本生理功能和生命维持的基础上，长期饮用可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康、提高生命质量的水。
5、健康水的标准是什么？
答：1）不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质。
2）水的硬度要适中，TDS数值在300左右为宜。
3）水中的人体所需矿物质含量及比例适中。
4）水的PH值要呈弱减性（7.2~7.6）。
5）水分子团小（半高幅小于90Hz）。
6) 水中溶解氧及二氧化碳含量适中（水中溶解氧≧6mg/L,二氧化碳在10～30mg/L）。
7)水的营养生理功能（滲透力、溶解力、代谢力、氧化还原性）较强。
6、什么是能量活水？
答：能量活水又被称为高能量健康水，为弱碱性的小分子团能量活性水，接近人体细胞水，水的渗透力、溶解力、扩散力、乳化力和洗净力都会提高，具有促进人体健康的功能。所以我们称它为“高能量健康水”。
高能量健康水的特性：(1)水分子之间的吸附力小,，长期保持小分子团。(2)水中溶氧量大。
(3)水分子渗透力强。(4)水分子与外来物体(器官或一般物质)接触，可以降低吸附力，游离病体，并将其迅速排离母体。(5)完全保留原物质之矿物质，发挥其原有之活力。
7、什么是软水、硬水?
答：水中钙和镁离子的总量少于30毫克/升为软水，大于450毫克/升为硬水，长期饮用软水易患心脑血管等疾病，长期饮用硬水易患结石病，水的硬度在80～200毫克/升最为理想。我们把水中可溶解固体物质总含量用“TDS”这个指标来衡量。TDS值小于60为偏软水，TDS值大于300为偏硬水。
8、硬水好还是软水好?
答：首先了解一下钙镁离子与人体健康的关系。钙镁离子是人体每天必需的营养素，如果水有一定硬度，通过饮水就可以补充一定量的钙镁离子。长期服用软水的人，则需要通过其他途径补充。其实，水的硬度太高和太低都不好，因为水的硬度和一些疾病有密切关系。调查发现，在水硬度较高地区心血管疾病发病率较低。
9、水的口感与软硬有关系吗？
答：有关系，多数矿泉水硬度较高，所以使人感到清爽可口，而软水显得淡而无味。但用硬水泡茶，冲咖啡，口感将受到影响，所以，喝茶时尤其是喝绿茶时最好用软一点的水来冲泡。
10、人体的水分多少天完全更换一次？
答：人体的水分一般二十天完全更换一次。所以坚持饮用健康水一个月以上时间，身体就会有些改善的反应。
11、“药补不如食补，食补不如水补”，这句话是谁说的？
答：是明朝李时珍在《本草纲目》中所著。
12、人类的疾病80%是因什么引起的？
答：据世界卫生组织报道：人类的疾病80%，死亡的33%和癌症的80%都是因饮用水不洁引起的。全世界每年至少有1500万人死于水污染引起的疾病。现有的成年病都与不健康饮水有直接关系。
13、什么是人体衰老的主要原因？
答：酸性体质是导致人体衰老的主要原因。人体的衰老过程从生下那天就已开始，这个过程就是代谢废物在体内的积聚，即使食物中没有毒性物质，这些代谢物也需要排出体外。若食物中含有有害物质，它们到达体内后变成有毒废物，需经人体解毒后排出体外，未被完全排除的废物积存在身体的某些部位，造成营养供应不畅，各种生理机能衰退，人就易衰老。所以常喝弱碱性水，中和清除体内酸性废物是最好、最廉价、最方便的延缓衰老的方法。
14、什么是酸性食品？
答：代谢终产物含磷、硫、氯等元素偏多的食品一般为酸性食品，如米、面、肉、蛋、奶、油脂、酒类、白糖等。
15、什么是碱性食品？
答：代谢终产物含钾、钙、钠、镁等元素偏多的食品一般为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、海带、碱性饮料等。
16、生活、工作压力大会促成酸性体质吗？
答：不仅仅是饮食，长期的工作压力、紧张情绪也有可能导致身体内分泌紊乱，促成酸性体质。
17、人体的酸化是万病之源吗？
答：世界著名医学博士、日本筱原秀隆先生提出：“人体的酸化是万病之源。”高血压、高血质、便秘、痛风、胃溃疡、肥胖、骨质疏松、动脉硬化、肾结石等这些现代的常见病都与酸性体质有直接关系，研究发现，癌症产生也与酸性体质有很大关系，肿瘤细胞在酸性环境下特别活跃，所有的癌症患者都是酸性体质。
18、人体的正常体液酸碱性PH值应该是多少？
答：人体的正常体液酸碱度是7.35～7.45之间。人体体液酸碱性PH值在7以下，人就会病亡。在人们生活当中，少病、身体强壮的占10%的比例，体质呈碱性；有90%的人的身体是呈酸性的。其中又有10%是重病的人士，其余的80%酸性体质的人呈亚健康状态。
19、酸性体质的特征是什么？
答：酸性体质有什么特征呢？
1）身体出现肥胖、困乏、疲倦及精神不振。
2）酸性体质容易引起溃疡、便秘等。当人体内的酸素升高引起质变，疾病患就产生了。
3）胃酸过多，就会引起胃痛、胃酸水，甚至发展到胃溃疡。
4）体液中的酸性偏高，会产生一种酸性物质，医学上称为嘌呤，这种物质在身体内游动，在关节部位会形成一种结晶，这种结晶直接导致关节痛风类疾病。
总之，因体内酸性物质过多引起的病状很多，像由胃肠道酸性过高而引起的胃病、便秘、慢性腹泻、尿酸过多、四肢酸痛等症状。
20、酸性体质会影响孩子的智力吗？
答：会的！英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的智商与大脑皮层的酸碱度有很大关系。大脑皮层的碱性越强、智商越高。反之则智商越低。
21、饮酸性水质的老人为什么易患痴呆症？
答：老年性痴呆与铝元素有关，通常铝元素在水中是不溶解的，不会造成人们通过饮水而大量进入人体。但在酸性水质中，铝便被“激活”而呈可溶状态，铝元素随饮酸性水质而进入在人体内，所以饮酸性水的人易患老年性痴呆。
22、为什么长寿村的人能长寿？
答：研究发现长寿村是世界上长寿人群比较集中的地方，这里的100岁老人比比皆是，人均寿命为120岁，当地人所饮用的水都是弱碱性的小分子团矿物质水。
23、可乐、汽水饮料可以经常喝吗？
答：可乐、汽水饮料的PH值一般为2.5，相当于稀盐酸的酸度，在可乐、汽水饮料放一片指甲几天后就溶解不见了，会导致人体骨质疏松，这样的饮料最好不要经常喝或是少喝！
24、等感觉口渴了才喝水，这种习惯好吗？
答：等渴了才喝水，我们称为被动喝水。口渴是生理反应，是一种生理信号，有了口渴感觉时，就说明身体已经脱水，已经处于失水状态是不正常的生理状态，所以口渴才再喝水就已经晚了，长期这样对健康不利。
25．我国的自来水使用什么消毒的？
答：我国绝大多数自来水都是用氯消毒。是不能把水中的重金属和有机化合物除去的，还会有氯仿物质的危害。
26．自来水经过煮沸20分钟后，会产生什么？
答：70年代美国首次发现自来水经过煮沸20分钟后，产生的三氯甲烷成倍增加，还会产生亚硝酸盐，都具有很强的致癌性。
27．水有大小之分吗？
答：有，一个水分子团中的水分子数大于9是大分子团水，小于9是小分子团水，静止水30多个分子团，自来水13~15个分子团，山泉水约9个分子团，中大渌维能量水是2~4个分子团，水分子团越小水的活性就越强，水中含氧量就越高，对人体健康就越好。
28．水有酸碱之分吗？
答：水的PH值在7—8是弱碱性水，6.9或以下是酸性水。可乐的PH值一般为2.5，是强酸性水。纯净水的PH值一般都在5.5~6.5,是酸性水。酸性水是一种腐蚀性的水，长期饮用易造成骨质蔬松并影响人的智商。
29．纯净水是什么水？
答：纯净水是经过反滲透技术对水经行深加工处理，在加工过程中，把原水中有益的矿物质和微量元素全部都去掉，是酸性水，对人的健康有一定的危害。
30．正常的饮食比例是什么？
答：正常的饮食应该是1份酸性食物3份碱性食物，这样保持人体内的碱性特征。
31．什么是科学的喝水方法？
答：1）喝足够的水，2）要主动喝水，3）喝水要细水长流。
32、为什么提倡要在清晨一起床要补水？
答：清晨起来要养成喝水的习惯。也就是要做到“起床喝水刷牙”三步曲。经过一个晚上的休息后，血液的粘稠度增加，血容量不足，微循环淤滞，很容易造成血流不畅，血压增高，所以这时最需要补水。在刷牙前喝水可以把清晨口腔内浓度最高具有很好杀菌消毒作用的唾液喝肚里，给整个消化道进行杀菌消毒。晨起喝水，喝与室温相同的常温水最好，保持水中的溶解氧，具有特异的生物活性，它比较容易透过细胞膜，并能促进新陈代谢，增加免疫功能。清晨胃肠已排空，过冷或过烫的水都会刺激胃肠，可以引起不适。饮水要小口小口地喝，如果饮水速度过猛，对健康有害，可能引起血压降低，引起头疼、恶心。
33、每天睡前补水好不好呢？
答：睡觉前补水除了可以安神入眠作用外，更重要的是睡前补水可以提前预防血液循环的疾病，减少清晨心血管病的发生。
34、洗澡之前要喝水吗？
答：洗澡之前应该喝一杯水。在沐浴的过程中，毛孔张开体内的水分就容易缺失，特别是洗桑拿，水分的流失就更加严重。
35、夏天在空调的房间里是不是应该及时补充水分？
答：是的，空调房间里空气比较干，皮肤中的水分蒸发量比较多，所以更应该及时补充水分。
36、什么时间饮水不好？
答：边吃饭边喝水就不好，因为当人们在吃饭前和吃饭时，胃液大量分泌，如果喝水就会把胃液冲稀，影响食物消化。所以在饭前饭后和饭中，不要大量喝水。饭前宜饮的是蔬果汁和汤，可刺激胃口，增进食欲。饭后则宜喝一些暖茶，茶的功能是促进消化，降胆固醇。但茶性属凉，饭前空肚饮，茶直入脏腑，会冷袭脾胃；清晨空肚饮，更有损肾气。无论饮什么，饭前饮品的量，都应以约一杯为宜。吃饭时若口干，则宜稍呷点饮品，以利口中酵素发挥作用。
最好的喝水时间，是早晨起床时。因早上饮水可助身体排毒。如果以每天喝7杯水为例，则
起床至饭前一小时，宜共饮4杯，午饭后一小时饮1杯，下班后饮1杯，晚饭后一小时至睡前一小时饮1杯。另据专家介绍，饮水对气喘及便秘患者有显著疗效。
37、现在大多数人都在喝白开水，白开水是不是都很安全了？
答：把水煮沸以后饮用是我们的生活习惯。但是习惯的--不见得是健康的。目前全国自来水厂的工艺还是传统工艺（经明矾、石灰粉、漂白粉三道处理），这种工艺对自来水源水中的有机污染物(农药、除草剂等)、重金属只能除掉20%左右，另外大多数城市中的自来水管网或水箱比较陈旧，造成二次污染，水中会有铁锈、泥沙、红虫等杂质，还有就是余氯的副产物等原因对健康的危害。而白开水只是把自来水加热烧开杀菌的水，其他污染物还存留在水中。用铝或铁制容器煮水时，自来水中的亚硝酸盐(强烈致癌)会随之增加，用铁制容器增加2～3倍，用铝制容器煮沸5分钟后亚硝酸盐为原水的10余倍，20分钟后增加百倍。烧水时氧气挥发造成水中含氧量降低(所以养鱼、浇花不会用凉白开)。煮沸的水久置后(包括静置的桶装水)水分子结构变成长链结构，不易人体吸收。中国人缺钙也与喜欢喝开水有关。所以长期饮用白开水对人体健康是有害的。提倡通过家庭水处理设备终端净水器和直饮机对自来水进行深层处理，达到直接饮用。
38、经常喝桶装水好不好？
答：不好！桶装水有几个方面的缺点至今未能解决：
1)桶装纯净水的“纯”，在生产过程中，把有害的物质去除的同时，自来水中有益的微量元素亦一并去除。1997年，上海教委就开始禁止中小学生饮用纯净水，指出：“中小学生由于运动，出汗等而流失的微量元素，由于饮用纯净水而不能得到补充，所以禁止饮用”。正如我们用纯净水洗清我们好不容易在食物中吸取的微量元素，会流失人体的微量元素，这会危害一代人的健康。
2)桶装水的二次污染。由于是气压式进水，出来多少水，就会有同样体积的空气进入桶内，空气里的细菌会在三天内迅速繁殖。三天后的水，已是超出国家卫生饮用水的标准的了。然而，水是用钱买的。喝不完也不可能倒了。
3)贵。纯净水的生产成本本来不高，由于水厂、水站、水公司的配送成本及几个环节所要求的利润值，到了零售就很贵10元左右了。
4)纯净水的由于生产工艺原因，PH值显弱酸性。不利于中和酸性体质。
5)现在市面上桶装水市场管理比较混乱，有很多是“黑桶”、“脏水”会影响人体健康。
6)桶装水这种人造水对人的细胞来说是个“异物”，水结构和功能都发生了相应的变化，不宜长期饮用。
39、为什么能量活水会呈弱碱性？
答：由于能量活水中富有对人体有益的碱性金属离子，并由于水经过能量活水素的负离子的作用中和了水中一部分带正电的H﹢(氢根)离子，使水中带负电的OHˉ（氢氧根）离子偏多而使水呈弱碱性。
40、矿物质锌（Zn）对人体有什么作用好处？
答：锌是维持细胞结构，加强免疫，防衰老，抗癌。（根据广州市微量元素研究所提供的资料）
41、缺少矿物质锌（Zn）对人体有什么坏处？
答：缺锌会引发食欲不振，生长迟缓，智力差，免疫力低，脱发，皮炎，脉管炎，冠心病，糖尿病，癌症，早衰等病症。（根据广州市微量元素研究所提供的资料）
42、矿物质锰（Mn）对人体有什么作用好处？
答：锰是促进骨骼形成和性腺发育，增进胰岛素作用，参与造血，增强免疫力，消除自由基。（根据广州市微量元素研究所提供的资料）
43、缺少矿物质锰（Mn）对人体有什么坏处？
答：缺锰会引发营养不良，生长缓慢，智力呆滞，生殖功能受抑，癫痫，肝癌等病症。（根据广州市微量元素研究所提供的资料）
44、矿物质锶（Sr）对人体有什么作用好处？
答：锶是能预防高血压，保护生物膜的稳定性。（根据广州市微量元素研究所提供的资料）
45、缺少矿物质锶（Sr）对人体有什么坏处？
答：缺锶会引发骨折难愈合，尿结石，白发，老年性骨质疏松等病症。（根据广州市微量元素研究所提供的资料）
46、矿物质硒（Se）对人体有什么作用好处？
答：硒是癌症的克星，清除体内铅、汞、镉、铊等有害元素，清除自由基、血粘稠，抗衰老。（根据广州市微量元素研究所提供的资料）
47、缺少矿物质硒（Se）对人体有什么坏处？
答：缺硒会引发弱智及生理功能障碍，心血管病，白内障，癌症，心肌病，胰岛炎，肌肉萎缩等病症。（根据广州市微量元素研究所提供的资料）
附文：
中国城市供水水质达标烧开水有沉淀无害健康
建设部副部长仇保兴在今天的发布会上表示，中国现有的城市供水水质都能够达到国家标准，少数城市出现的自来水烧开以后出现沉淀的情况是因为部分加了地下水，但对健康无害。
针对记者提出的很多城市自来水烧开以后很浑浊，而且烧开以后有很厚的水垢，很多市民担心健康而买桶装水喝的问题，仇保兴指出，中国现有的城市供水水质都能够达到国家的标准，这一点是通过三级城市的水质监控体系，通过抽检，通过日常的检验来达到的。这一点毋庸置疑。第二，少数城市，或者北京少数地方有自来水烧开以后出现沉淀的情况，这个水质就比较硬，这是因为部分加了地下水，但是对健康无害。
如果只在水龙头上安一个净化装置，流出的水你敢直接喝吗？近来，市场上一类名为“水质净化器”的产品卖得火热，不但打出了“制造直饮水”的口号，还宣称解决了百姓多年来对饮用水质量的担忧。就在此时，北京市卫生局卫生监督所对16个品牌、30种产品的小型水质处理器进行的一项抽检显示，其中6种产品均无有效卫生许可证。这些水质处理产品是否
具有净化作用？真的可以直接喝吗？《生命时报》记者就此进行了一番调查。
记者拨通了某品牌“自洁型厨房净水器”的销售热线，对方热情地介绍道，只要直接将净水器安装在水龙头上，流出来的就是健康、环保的直饮水了。据称，这种产品采用快接式整体滤芯结构，铁锈、细菌、病毒等有害物质都会被“阻截”住，流出来的水绝对卫生。
一位李先生也向记者反映，上个月曾有两个销售人员去他家上门推销一种售价为490元的“净水器”。“当时我心想，只需几百元，就省了每周买桶装纯净水的钱，多划算。可用了这种‘净水器’后，总觉得水还是有股异味，全家人心里直打鼓，这水真的能直接喝吗？”
据北京市自来水集团的工作人员介绍说，目前，从北京市自来水厂出厂的自来水都能达到“直饮”标准，但由于部分楼房的供水管线生锈以及高位水箱不干净等问题，造成了自来水的二次污染。所以，居民家中的自来水不能保证直接饮用，但烧开了喝是没问题的。
记者随后采访了清华大学水质科学研究所王占生教授。他说，一项对全国35个城市的调查显示，目前我国城市供水有20%不达标，这就使一些家用水质净化器应运而生。“但净水器产品市场还比较混乱，光是在产品名称上，各个厂家的叫法就不同，有的叫净水机，有的叫直饮机，有的叫过滤净水器，让消费者眼花缭乱。其实，国家对水质处理器的功能和卫生安全性有严格要求，购买时，一定要注意查看是否获得了卫生部颁发的‘卫生许可批件’。”
王教授介绍，目前，市面上正规的净水器一般分为以下几种：活性炭过滤，其主要目的是除去水中溶解的有机物和余氯，这种处理方法约占整个市场的56％；逆渗透方法，利用膜技术除去各类杂质，制造导电度较低的水，约占38%；离子交换树脂，可除去钙、镁等物质，约占6％。
常见的接在水龙头上的净水器多属于第一种，价格在几百元左右，这种经活性炭净化的水最好不要直接饮用，因为它虽然可以过滤掉一些水中的杂质，但对病菌的吸附能力较差。这样的水直接饮用后，会危害人体健康。此外，这种设备一旦使用时间较久，活性炭就会成为细菌滋生的温床，经检测，水中的细菌数往往超标。因此，住户必须定期清洗、更换滤心。后两种净水器虽然净化效果较好，可以直接饮用，但造价高，市场价在几千元左右。
中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴则表示，即使净水器真的具有完全净化功能，也不要过度依赖，毕竟“纯净”与“健康”不能等同。现代人过于强调水的纯净，其实，应该多喝一些普通水，适当补充一些水中的微量元素，这样才是最健康的。
水与健康知识讲稿
水与健康基础知识手册 前言： 我们的奋斗目标是： 让人民群众喝上干净的水、 呼吸清新的空气，有更好的工作和生活环境。 温家宝生命的组成离不开水。生命起源于水，水是人体内含量最多的成分。人的一切生命活动都需要水的参与。水是人体最基本的组成物质，也是人体其它营养物质的载体。水在人体中担负着促进各种生理活动和生化反应如营养物质的消化、吸收、运输和代谢、废物的排出等功能，并对维持人体正常的体温有着重要的作用。水与健康之间的关系已经越来越受到人们的关注。水处理产品，水处理行业已经成为现代生活的重要组成部分。我们在享受现代丰富的物质文明的同时，对水的认识更是每一个现代人必须掌握的基本生活常识。 注：以公司作为背景图。右上角统一公司LOGO， 第一篇健康危机不容忽视 一、现实让我们思考：为什么生活水平在提高，科技在进步，而得病的人却越来越多？ 改革开放已经30多年了，我们的国家有了翻天覆地的变化；人
们的生活水平在一天天的提高，我们从温饱逐步进入了小康生活；科技也一天天的进步，尤其是医疗科技，得到了长足的发展。按照正常的逻辑来认识，应该得病的人越来越少。然而，我们看到的现实却是：得病的人越来越多，各种怪病层出不穷。为什么？？？ 二、病从口入与我们对水的不设防； 中国有句古语：病从口入； 我们了解到，从口腔进入的有食物、空气和水。在现实生活中，我们每个人对自己的身体都有自我保护的本能。我们身体有多种感觉器官帮助我们免除污染对我们自身的伤害。例如：我们有视觉、嗅觉和触觉等；当我们吃食物的时候，如果看得不新鲜，我们会拒绝它进入口腔；如果闻着腐败变味，我们也会拒绝它伤害身体；如果摸得发粘发软，我们更不会吃这样的东西。我们面对空气，同样会选择空气新鲜的空间去呼吸，如果有污染，我们会逃离。然而面对水，我们却从来不设防！有的时候我们看到水浑浊，我们依然在喝；我们闻到水有味道，却无动于衷。我们在水面前，感觉器官起不到任何作用。恰恰就是我们面对水的无能为力，而让我们的健康存在严重的危机。
饮用水与人体健康
1水是生命的基础 人体是由水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素6 大类营养素构成的, 其中水的含量最多 (见表1). 表1人体中水分的含量 人体胎儿婴儿成年人老年人 水分含量?% 90 80 70 60 水在人体中的生理作用主要有消化食物、以体液 来溶解营养物质、传送养分到各个组织、担负吸收和运 输任务、排泄人体新陈代谢产生的废物、保持细胞形 态、提高代谢作用、调解体液(血液、淋巴液等) 粘度、改 善体液组织的循环、调解人体体温、保持皮肤湿润与弹性, 人体的所有代谢活动都离不开水. 水是人体需 要量最大的营养素, 人体每天约需2 500mL 的水, 其中以饮水形式补充的约1 200mL , 每天经人的呼吸 和皮肤蒸发的水分约1 000mL , 因此, 只有及时为身体补充足够的水, 才能维持身体代谢和健康, 水是 生命之源. 2水质与人体健康 饮用水卫生质量的好坏, 直接影响着人类生活环境质量的提高和人体的健康发育, 近几十年来, 随 着现代化工业特别是有机化工、石油化工、医药、农药、化肥等工业的迅速发展, 有机化合物的种类与日 俱增, 目前已知的有机物约700 万种, 且在持续快速增加, 据有关专家估计, 现已有96 000 种有机物通 过各种不同的途径进入了人类环境, 特别是水环境[1 ]. 饮用水对人体健康的影响主要来自3 个方面: 病 菌、有毒重金属元素和有毒有机污染物. 病菌通过高温或其它消毒措施可以杀死; 有毒重金属元素如果 在水中含量过高, 就可能引起人体各种病变; 水中的有机污染物大致可分为3 类: ①天然有机物. 是动 植物在自然循环过程中经腐烂分解所产生的大分子有机物. ②人工合成有机物. 工业废水, 农业用化 肥、杀虫剂、除草剂的流失, 医院污水, 乡镇企业排放污水及生活污水是水中人工合成有机物的主要来 源. ③卤代有机物. 自来水传统净化工艺中的加氯消毒是饮用水中卤代有机物(三卤甲烷: CHCl3, CHCl2B r, CHClB r2, CHB r3) 的主要生成源. 迄今为止, 人们已在水中分离检测出2 221 种有害污染物, 其中765 种存在于生活用水中. 通过大 量的毒理学研究, 并对生活用水中常发现的350 种有机污染物的毒理作了鉴定, 其中20 种
水果营养与健康生活的论文范例
水果营养与健康生活的论文范例 现在随着生活水平的提高，我们的饮食营养与保健意识大幅提高，水果与人体保健的 关系也越来越紧密，我们在解决了温饱问题后，对水果中的维生素等营养物质的摄入也越 来越重视。 这个学期，我选了孙光闻老师的《保健水果、蔬菜与人体健康》这门课，在课堂上我 学到了很多，经过在课堂上的记的一些笔记，以及我在网上找的一些资料，我总结出了很 多的知识点，现在我和大家分享一下。 现在我主要说一下我对水果的营养价值的认识，其对人体保健的作用和科学的食用方法。首先介绍一下水果的营养价值和其对人体保健的作用。 前几年，在英国《自然》杂志里有一篇由美国康奈尔大学刘瑞海教授写的关于蔬菜， 水果与人类健康的文章，它指出：蔬菜，水果具有很强的抗氧化剂活性和抗肿瘤活性，能 有用清除体内“氧自由基”，延缓人体衰老，预防多种疾病的发生。该研究成果在世界范 围内“点燃”了蔬菜与水果的消费蓬勃发展。很多营养学家和生物学家还研究出日常糊口 中常见的水果的营养价值，结果令人兴奋! 而且科学家经过长期研究发现，水果汁对人体具有显著的净化功能，除了能加快血液 和淋巴液的循环外，还有助于尿液，粘液及汗液的分泌。因此，饮用果汁有助于提高免疫力，减少疾病，延缓衰老。 果汁能为人体提供多种天然的，人体健康所必需的化合物，像糖类，矿物质，芳物质，果胶质，一些有益的染色物质，有机酸和维生素等等。所以，几乎所有的水果汁都对人体 有好处，但不同的种类有不同的功效。例如：山楂，西瓜，梨，菠萝能降血压;叶酸与DNA 的生成有关，含叶酸的水果有：苹果，香蕉，芒果，木瓜，猕猴桃;苹果，西柚，火龙果 能有助于减肥;香蕉，芒果，哈密瓜，草莓，橙子，苹果有助于保养皮肤;猕猴桃和柠檬有 助于保护眼睛;苹果，西柚，山楂能降低胆固醇。 而且水果一旦制成果汁，水果里几乎所有的养分都跑到水果汁里，因未经煮和炒，其 绝大部分的养分都得以保留。所以，水果汁就是纯自然的高浓缩营养液，它对我们人体健 康起到非常积极的作用。 现在医学和生物学研究发现，水果对人体健康有三大贡献： 1. 清除氧自由基： 水果中以山楂、柿子的清除氧自由基的活力最强。大多数水果蔬菜原汁经沸水浴加热 3分钟后，其清除活力降低，但也有相反的环境，如灯笼椒、蕃茄和紫葡萄等的原汁经沸 水浴加热后其活力反而增高5广普脱敏八联疗法%以上。
饮用水的健康重要性
饮用水的健康重要性 顺程实业有限公司严格执行ISO9001：2000质量管理体系，从产品设计开发、来料检验、生产过程检验、成品检验等全程严格控制产品质量;顺程实业有限公司一直与美国OSMONICS、KDF、FLECK等国际著名净水设备厂商密切合作，在国内净水技术领域一直处于领先地位，永保技术领先，为消费者生产确保饮水安全的净水器系列产品.优良的品质，完善的服务，使我们的产品遍布全国30多个省市自治区，并远销到东南亚、中东、欧美等多个国家和地区，深得用户信赖。 “安之源”是深圳市顺程实业有限公司旗下主打品牌之一。 饮用水的健康重要性 民以食为天，食以水为先，水以净为本。清代养生家朱彝尊的《食宪鸿秘》十分重视饮用水对健康的作用，强调饮用水的重要性。朱彝尊提出了“惟水谷不可不精洁”的古训，他认为“从来称饮必先于食，盖以水生于天，谷成于地。天一生水，地二成之之义也。人非饮食不生，自当以水谷为生。肴与蔬但佐之，可少可更，惟水谷不可不精洁。” 地球上生命的起源与水的存在有着密切的关系，可以说，如果没有水，那么这个世界上不可能有今天人类的生命和其他一切生物的存在。一个人三天不吃饭可以，但三天不喝水就不行，可见水对生命及其重要。 人是水做的：受精卵的含水量为97%;新生儿为80%;成年人为70%;老年人为60%以下。从这个意义上讲，缺水导致老化!水质决定体质! 人是水养的：人体的一切生命活动都需要有水参与：如新陈代谢、血液循环、食物消化、营养输送、废物排泄、体温调节、关节润滑、皮肤滋润、眼球活动……等.所以，生命离不开水。 人是水害的：科学和文明的高速发展给地球带来的严重污染，使湖泊不再碧绿，大海不再蔚蓝。水污染已成为人类疾病之源，养育了人类的水反过来却成了人类无形的杀手。 许多家庭都是烧开水喝，但是如果水中有些泥沙，铁锈，即使烧开，还是存在。而且开水中还有一种叫做三氯甲烷的致癌物质，原因是因为现在自来水都是用氯气消毒，现在国外发达国家都放弃了用氯气作为消毒剂，烧开水被称为“死水”，饮水中的氧气分子已经挥发了，凉开水养花花不活，养鱼鱼不活。西方发边国家从不把烧开的自来水作为饮水。 3.15晚会产经报道不法分子利用医疗废料制作饮水桶，部分桶的原材料及寿命无法保证，不但不是纯净水，还成了“脏水”，而且桶装水存放周期短，二次污染现象严重，越来无多家庭放弃桶装水。水的安全最重要。随着中国工业化进程，水资源遭受了严重的污染，特别是生物污染和化学污染。世界卫生组织(WHO)的调查表明：全球80%的病症是由于饮用水被污染造成的;全球50%的癌症与饮用不水洁有关。据中国预防医学科学院统计：全国约有7亿人在饮用大肠菌超标水，3亿人在饮用含铁量超标水，1。1亿人饮用高硬度水，0。7亿人在饮用高氟水，0。5亿人在饮用高硝酸水。 公司名称：深圳市顺程实业有限公司 公司网址：
水与健康科普知识
水与健康科普知识 1．人与水的关系：水比食物更重要 美国著名水专家、营养学家马丁·福克斯博士在权威名著《健康的水》一书中说：“水比食物更重要，没有食物，我们可以存活几周，但没有水，我们几天后就会脱水而死”。 ? 世界著名医学博士——日本林秀光先生说：“健康的秘密尽藏在 水中，如果没有水就不可能有生命。” 李时珍： 药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王 六环水理论： 2004年9月，中国保健协会公告了水分子簇研究的世界权 威、韩国专家全五植教授的研究结果：能够进入人体细胞的 水是六环水。为此，经国家卫生部批准，成立中国保健协会 成立功能水分会。 水通道基础理论 美国科学家阿格瑞于1988年成功分离出细胞膜蛋白水通道结 构，解释了水通道对水分子的高度选择性，获得2003年的诺 贝尔化学奖。 水通道的结构：美国科学家麦金农于1998年解出离子通道三维空间结构，解释了每秒通过一亿个离子的原因，揭示了容纳钾离子、拒绝食盐中钠离子的通道开关等，获得2003年诺贝尔化学奖。 台湾大学物理系教授赵治宇，2004年12月发现酯膜结构，。 首次观察到单个水分子利用渗透方式穿透细胞膜有希望获得 诺贝尔化学奖 2人为什么要喝好水： 水质决定体质 ? 水是构成机体的重要的基本物质:血液里占83% 脑组织占75%肌肉组织中占76% 骨骼里占22%
? 水占人体体重的60%-70% ；胎儿时约占90%；婴儿时约占80%；青壮年时约占70%；老年时约占50%-60%。 ? 婴儿皮肤油滑粉嫩，老人的皮肤干瘪无光。人体衰老与人体含水量有关，保证人体的含水量能延缓衰老。 ? 水对人体非常重要，它参与人体所有的生理活动： 新陈代谢、消化吸收、输送养份、排泄废物、体液循环、平衡体温、润滑关节、保持血容量。 水是生命中最重要的物质，人体是由水、蛋白质、碳水化合 物、脂肪、矿物质和维生素六大营养素组成，其中水占了人 体的70%~80%，从这个意义上讲，可以说人是水做的。 人体内的一切化学变化都是在水介质中进行的，人体的新陈 代谢、系统平衡都必须依赖水，没有水就没有生命。围绕在 人体细胞四周的水，即使只减少2%，也能导致人体内的能 量降低20%。没有食物，人可以存活几周，但没有水，生命 仅能维持几天。 ? ——水是细胞液、体液、 淋巴液、血液的重要组成部分 ? 水进入细胞有特定的通道， ? 且只有6分子团水可进入细胞， ? 细胞内一旦缺水， ? 细胞内的水结构遭到破坏， ? 细胞便衰老、死亡， ? 老人为什么干瘦？ ? 酸性体质的危害： 酸性体质，血液色泽加深，粘度增大甚至发黑，而且浑浊。 酸性体质会使细胞的新陈代谢减弱，身体的抵抗力降低，引 发各种疾病，使皮肤变粗糙、多皱纹、色素沉淀，甚至脸色 变得青黑。
水污染与人体健康论文
青岛农业大学 学生课程论文 课程名称：环境污染与人体健康 上课时间：2012 – 2013 学年第2 学期专业班级： 姓名（学号）： 2013 年 6 月 1 日
0% 20% 40%60%80%100%城市水域城镇水源 水污染对人类健康的影响 摘要：随着科学的发展、时代的进步、人口的迅猛增长，人类赖以生存和发展的环境受到污染，生态环境受到破坏，生态系统也会随之遭到破坏，环境问题已从地域性走向全球性，人类必须爱护地球，共同关心和解决全球性的环境问题。因为我们“只有一个地球”。 关键字：水污染 污染源 节约用水 循环用水 提高利用率 在这里，我就水污染对人类健康的影响展开以下论述： 1、有关污水的数字： 据调查，我国有65.4%的人常年在饮用不符合饮用标准的水。其中大约有 7 亿人饮用大肠菌群超标的水，1.6亿人饮用含有有机污染物严重的水，3500万人饮用硝酸盐超标的水。据京、津、沪、渝等8城市的病因调查，水源污染使这些城市市区发病率高于郊区3倍以上。据环境部门监测，全国城镇每天至少有1亿吨污水未经处理直接排入水体。全国七大水系中一半以上河段水质受到污染，全国1/3的水体不适于鱼类生存，1/4的水体不适于灌溉，90%的城市水域污染严重，50%的城镇水源不符合饮用水标准，40%的水源已不能饮用，南方城市总缺水量的60%—70%是由于水源污染造成的① 。如下表图： 有关部门要求②，到2002年，全国要新增城市污水处理能力2000万吨/日。集中处理率达25%。据测算，仅处理厂的配套管网投资将达850亿元，至2010年，城市集中污水处理率将达40%。预计将新增城市污水处理厂1000余座③。 2、水质三大污染源 ： 水污染主要由人类活动产生的污染物而造成的，它包括工业污染源，农业污染源和生活污染源三大部分。 工业废水为水域的重要污染源，具有量大、面广、成分复杂、毒性大、不易净化、难处理等特点。据1998年中国水资源公报资料显示：这一年，全国废水排放总量共539亿吨（不包括火直电流冷却水），其中，工业废水排放量409亿吨，占69%。实际上，排污水量远远超过这个数，因为许多乡镇企业工业污水排放量难以统计④。 农业污染源包括牲畜粪便、农药、化肥等。农药污水中，一是有机质、植物营养物及病原微生物含量高，二是农药、化肥含量高。我国目前没开展农业面上的监测，据有关资料显示，在1亿公顷耕地和220万公顷草原上，每年使用农药110.49万吨。我国是世界上水土流失最严惩的国家之一，每年表土流失量约50亿吨，致使大量农药、化肥随表土流入江、河、湖、库，随之流失的氮、磷、钾
食品安全与人体健康的论文.123
食品安全与人体健康 10级机电三班楚忠坤学号：1004360326 摘要：食品是人类赖以生存和发展的物质基础，它提供人体维持生命、生长发育以及进行各种活动所需的能量和营养物质。然而，随着近代工农业发展对环境的污染和破坏，有毒、有害物质对食品的污染逐步加剧，已经危及人体健康和生命安全。与此同时，随着我国在世界贸易中于其他国家的食品贸易往来日益增加，食品安全已成为影响食品工业竞争力的关键因素。 Abstract:the food is human survival and development of the material base, it provides the human body to maintain life, growth and development and of various activities for energy and nutrition. However, with the modern agricultural and industrial development to the environment pollution and destruction, the poisonous and harmful material to food pollution increased gradually, has endanger human body health and life safety. At the same time, along with our country in world trade in other countries trade growing food, food is safe has become the influence of the key factors in the food industry competitiveness. 关键词：原料污染加工过程污染包装材料污染食品添加剂加强食品安全的几点建议 Keywords: raw material pollution process food additive pollution packing material pollution to strengthen the food safety several Suggestions 近年来，全球食源性疾病发病率不断上升，恶性食品污染事件接二连三，食品生产/加工新技术与新工艺带来新的危害，世界范围内由于食品安全问题引发的贸易纠纷不断，并且已经越来越关系到各国的经济发展、国际贸易和国家声誉。
水与人体健康
水与人体健康 摘要：“上善若水，水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道，”老子如是说，诚然，水是万物之源，更是与我们的生命安全息息相关，但是，我们却生活充满毒性的世界水环境中，每时每刻都在遭受劣质水的侵害，它一点点吞噬着我们的健康，无法与水分隔的我们又该何去何从呢？ 关键词：毒性，环境激素，巴马长寿村，健康水，最佳饮水时间，保护水资源。 在我们赖以生存的地球上，有不需要阳光的生物，有不需要氧气的生物，但是绝对没有不需要水的生物。可以说，水是万物之源，因为生物的基本特征遗传、繁殖、代谢、适应都需要水的参与。 如果没有水，那么生物的各种生理反应都不能顺利进行，因为水是各种生理反应所必需的良好溶剂和介质；如果没有水，那么人类将不能繁衍后代，因为人类精子内的水分高达百分之九十；如果没有水，那么最辉煌的古代文明不会存在，因为只有水能创造良好的气候、肥沃的土地和丰富的物产。虽然水在我们生活中随处可见,但是，我们大多数时间都会把它忽略，以致于我们对它所知甚少。 水—你真的了解吗？ 从古至今，人类对水的探索从未停止过，即使如此，人类对水的认识仍然很肤浅，当今社会，对水的认识可分为四个层次，分别是宇宙观、宏观、水的微观和亚微观、水渺观，而我们对自己体内的水的认识可以划分为整体、组织、细胞学、分子学、分子层次和量子生物等
五个层次。事实上，我们如今对水的认识还不足其真实面目的万一。就从我们生活中说起，我们对水的认知就存在很多误区，例如，大多数时候，我们饮水都只是为了解渴，却忽略了水的营养及保健功能，只注意水的安全，却忽略了水的生理作用。之所以会存在这种认知上的误区，往往都是生活中各种人们熟知的关于水的广告误导了大家，在这些广告中，水都被没有科学根据的夸大，以便于吸引观众的眼球，达到商家盈利的目的。基于水对人体健康的重要作用，对水有一个较为全面的认识十分有必要。而对水的认识，就要先从水污染的问题谈起。 充满毒性的世界水系统 随着社会进入经济时代，科技的高度发达为人们的生活带来便利的同时，也对世界水环境造成了巨大影响。当今世界上，大多数世界河流都遭到了有毒工业的污染，而且看不出任何缓解的迹象，据联合国工业发展组织预测，到2025年，工业将耗费2倍与现在的水，而工业污染将达到现在的4倍，不但如此，全球水环境还面对另一个严重的威胁，那就是污水未经处理的排放，20世界80年代，全世界各种水体中检查出2221种污染物，在中国，高氟水、高砷水和苦咸水的问题十分突出，我国的华北、西北、东北和黄淮海平原地区200多万人都有受到高氟水的危害，高砷水也危害着内蒙古、山西、新疆、宁夏和吉林等地区，另外，在我国的农村还有将近3800多万人在饮用着苦咸水，苦咸水在长期饮用后，将导致人的肠胃功能紊乱、免疫力低下，
饮用水与健康知识要点
第七，活水，即水的营养生理功能没有退化的水，有生命活力的水。（此句在下文中） 饮用水与健康知识 水是生命之源，饮用水的水质好坏与人体的健康密切相关。我国进入现代化建设以来，人口膨胀、工业发展、生态破坏等因素导致严重的环境污染问题，包括江河湖泊和地下水在内的水资源受到严重破坏，水体中污染物质的种类和含量不断增加，其对人体健康的危害性越来越大。同时，各种突发的水污染事件，如2005年松花江污染事件、2006年广东北江污染事件、2007年太湖蓝藻事件等等，又不时地威胁到自来水的水源水质。 在我国，环境水体中被广泛检出的危害性最大的几类污染物质有重金属、毒性有机物、三致有机物、内分泌干扰素等。重金属污染物毒性最大的主要包括铅、砷、镉、铬、汞、镍等，该类物质一旦进入人体，则无法通过人体自身进行代谢，而是在体内日积月累地终生累积，并具有强烈的致癌性，其对人体危害会随着年龄的增长而逐渐体现出来，主要会导致智力发育不正常、神经性疾病、皮肤癌、内脏器官病变和癌症等疾病。毒性有机物会导致使用者的身体病变和中毒。三致物质会逐渐诱发各种癌症病变，以及发育畸形，以及遗传突变等现象。而内分泌干扰素是最新被认识的一类具有非常强的危害性的有害物质，其生殖与发育毒性可使人体生殖机能下降或导致异常生理现象，其免疫毒性和致癌性可降低人体免疫力并诱发肿瘤，其神经毒性可影响神经系统发育、损害神经系统、干扰神经内分泌系统功能，更为严重的是，该类物质还会通过遗传影响到后代甚至第三代的生长和健康。 当前，虽然我国的生活饮用水（自来水）水源水质的现状已非常令人担忧，但是自来水的生产工艺却基本还是沿用几十年前的陈旧工艺，而且大多数自来水管网的使用历史已经很长，其对自来水进行远距离输送后对水质的影响也很明显，这些因素最终导致到达用户家庭的自来水中不可避免的存在着不同程度的微生物污染、重金属污染、有机物污染以及使用感观等方面的问题，而且自来水厂在进
水与健康知识问答
目录 一、水与健康知识问答...................................................................................................... - 1 - 1、什么是水？............................................................................................................ - 1 - 2、分子团的大小对水有何影响？............................................................................ - 1 - 3、我们常见的水属于何种分子团簇？.................................................................... - 1 - 4、人体的细胞能吸收什么样的水？........................................................................ - 1 - 5、水对人体的作用是什么？.................................................................................... - 1 - 6、失去水份对人体有何影响？................................................................................ - 1 - 7、水的“媒体”作用是什么？................................................................................ - 1 - 8、饮水的处理主要针对什么问题？........................................................................ - 2 - 9、什么是水的退化？................................................................................................ - 2 - 10、水的污染给人类带来什么危害？...................................................................... - 2 - 11、如何解决水的污染和退化？什么是活化水？ .................................................. - 2 - 12、世界卫生组织关于健康水的七项标准是什么？.............................................. - 3 - 13、人需要喝什么样的水？...................................................................................... - 3 - 14、饮水中的营养物质对人体有何意义？.............................................................. - 3 - 15、水中所含微量元素有哪些？起什么作用？...................................................... - 3 - 16、喝开水对人体健康有益吗？.............................................................................. - 3 - 17、为什么说“人体的酸性化是万病之源”？...................................................... - 4 - 18、有哪几种水不能喝？.......................................................................................... - 4 - 19、高能量活化水对人体健康有什么帮助？.......................................................... - 4 - 20、为什么说“水是百药之王”？.......................................................................... - 5 - 21、高能量活化水的保健作用主要表现在哪里？.................................................. - 5 - 22、高能量活化水在保健方面的神奇作用主要有哪些？...................................... - 5 - 23、高能量活化水在美容方面的神奇作用主要有哪些？...................................... - 6 - 24、高能量活化水用于家庭烹饪有哪些好处？...................................................... - 6 - 25、健康营养“钻石搭档”的含义是什么？.......................................................... - 6 - 26、世界上有哪些著名的“长寿村”？.................................................................. - 6 - 27、“长寿村”居民长寿的主要原因有哪些？........................................................ - 7 - 二、饮水机与能量产品知识问答...................................................................................... - 7 - 1、目前市面上有哪些水种？其主要特点是什么？................................................ - 7 - 2、纯净水有什么特点？是否可以作为饮用水？.................................................... - 7 - 3、离子水机有什么特点？离子水能否长期饮用？................................................ - 7 - 4、为什么说离子水不是健康好水？........................................................................ - 7 - 5、磁化水机有什么特点？........................................................................................ - 7 - 6、频谱水机有什么特点？........................................................................................ - 8 - 7、桶装水是否可靠？................................................................................................ - 8 - 8、用“水电解器”来判定水的净化是否科学？.................................................... - 8 -
生物技术与人类健康论文
浅谈基因工程与人类健康 王招弟 经济管理学院 14会计4班 70 摘要：基因工程又称基因拼接技术和DNA重组技术，是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。基因工程在世界围发展迅速，渗透科学各个领域。其中包括基因制药、转基因技术的发展及应用等，回顾生物技术的每一步发展都为人类的健康做出了巨大的贡献。 关键词：基因工程、基因制药、转基因技术、人类健康 20世纪80年代以来，运用基因工程技术已成功生产出白细胞介素-2、尿激酶、乙型肝炎苗等，临床上发挥了重要作用。目前人类已知至少五千多种疾病的发生都直接或间接与基因有关，如肿瘤、高血压、糖尿病、肥胖、艾滋病，如何根治这些疾病还需人类基因组的进一步研究。2003年4月中国、美国、英国、日本、法国、德国六国政府首脑联合发表了《六国政府首脑关于完成人类基因组序列图的联合声明》宣布：国际人类基因组测序协作组已经解读了人类生命密码书中所有章节的秘密，完成了人类基因组的“完成图”，并且全世界都可以不受限制地免费获取这些信息。日前美国奎格?文特研究所和多伦多儿童医院以及加州大学的研究者第一次向世界公布了个人的二倍体基因组序列。 有关基因工程与人类健康的密切联系，我将从以下几个方面展开叙述。一、基因制药 科学家预言,下个世纪的药物主要是基因药物。在庞大的“人类基因组”这台大戏中,基因药物扮演了一个重要角色。尤其是针对一些遗传疾病与疑难顽症,基因药物把传统疗法上升到了基因疗法。 随着基因工程的发展,将相应的人体遗传物质(基因)转移到不同的微生物中,制造出如胰岛素、干扰素、生长激素等药物,已成现实。科学家在牛羊中植入人类基因,使这些动物的乳汁含有人类血液的主要成分，如特有的蛋白质、使血液凝结的成分和抗体等等。科学家还把基因切开、粘上,从一种植物转移到另一种植物,从一种动物转移到另一种动物,把切下的基因植入任何生命细胞中,从而获
饮用水调查报告
饮用水调查报告 篇一：饮水与健康调查报告 课题组成员 （摘要）：本文主要采用查阅资料，收集分析生活中不健康饮水方式，与健康的饮水方式，提出该怎样正确饮水的建议。 （关键词）：健康、饮水习惯、饮水方式 （引言）：喝水是日常生活中最普通的一件事，但人们对“那些喝水方式是不利于健康，怎样喝水才是正确的并不了解，我们研究的目的就是让人们更了解饮水与健康的关系，重视饮水，并为人们日常饮水提供合理建议，让人们的生活更加健康。 （研究调查的过程及内容）： 1、查阅并整理资料文献，我们从20XX年9月13日开始在图书馆、互联网上查找所需资料 2、专家访谈，问生物、化学老师相关专业知识 3、小组成员讨论分析：在研究过程中，小组成员多次聚集在一起就所得资料文献进行讨论分析 研究调查所得及分析 〈一〉饮水的作用 我们生活在一个蔚蓝的星球上，我们的身边到处流满着水，所以人们会常常忽视水的存在，可水却是我们的生命之源，科学证明，人不吃
食物大约可活二周甚至更久，但若滴水不沾至多可活7天，所以说水是一种我们人体不可少的维持生命活动的物质。 水是生命存在的基本条件，也是生命结构的基本成分。就人体而言，水约占体重的60%—70%，婴儿则高达80%。人体每日需补充2000—2500ml水，扣除食物及其氧化所产生的水1000ml左右，每日须饮水补充1000— 1500ml。 一、人体的新陈代谢和生理活动都离不开水。水可以溶解各种营养物质，像脂肪和蛋白质等，使这些物质能够被人体吸收，水将氧气和营养物质传送到各个组织细胞当中，再把代谢出来的废物排出体外，水可以保持细胞形态，提高代谢作用，改善体液组织的循环。 二、水的生理功能，主要体现在六个方面：帮助消化，排泄废物，润滑关节，平衡体温、维持细胞机能以及维持淋巴、血液等人体一切组织的代谢。因此，水质好坏直接影响健康。世界卫生组织（wHo）统计表明：发展中国家80%的疾病与水有关；全世界每年有5000万儿童死亡、7000万人患肝炎病与水质的污染和退化有关。为了保证人类健康，wHo《生活饮用水水质准则》对饮用水的安全性做了规定，符合其规定的称安全水。随着生活水平的提高，有益于人体健康的“健康水”概念应运而生。 三、对人类来水，水是仅次于空气的最必需的物质，饮水除了大家知道的有调节体温，排除废物等功效外，还有以下诸多特殊疗效： 1、镇静作用：心情烦躁，情绪不稳时，慢慢饮少量水，有一定安神
读懂自来水水质各项主要指标与人体健康的关系
一、色度 色度通常来自带色的有机物(主要是腐殖质)、金属(如铁和锰)或高色度的工业废水污染。沼泽水由于含腐殖质而呈黄色，低铁化合物使水呈淡绿色，高铁化合物及四价锰使水呈黄色，水 中大量藻类存在时显亮绿色。 色度大于15度时，多数人即可察觉，大于30度，所有人均可察觉并感到嫌恶。因此，标准 限值为15度，“并不得呈现其它异色。” 二、浑浊度 浑浊度是由于水中存在的泥砂、胶体物、有机物、微生物等造成的，它与河岸的性质、水流 速度、工业废水的污染有关，随气候、季节的变化而变化。 浑浊度是衡量水质污染程度的重要指标。经净化处理的水，浑浊度的降低有利于杀灭细菌和 病毒，因而，低浊度水对限制水中有害物质、细菌和病毒有着积极的卫生学意义。 浑浊度在10度时，使人普遍感到混浊，超过5度，引起人们的注意。因此，我国先后将标准限值为5度、3度，现行标准限值为1度。“特殊情况下不超过5度”。 三、臭和味 水臭的产生主要是有机物的存在，或生物活性增加的表现，或工业污染所致。饮用水正常味 道的改变，可能是原水水质的改变，或者水处理不充分，也可能因受二次污染所致。 饮用水中含有令人不愉快的臭和味，将导致消费者视为不安全的饮水。氯化消毒产生的余氯，消费者能明显感受到，但低氯量消毒，可以克服水味，却又可能危及水的微生物学安全。 饮用水应无令人不快或令人嫌恶的臭和味，故标准规定“不得有异臭、异味”。是指绝大多数 人在饮用时不应感到有异臭或异味。 四、肉眼可见物 这既是一项物理外观要求，又是一项生物要求，更是一项卫生学要求。有些活的有机体(细菌、病毒、原生动物)可能通过饮水使人发生严重的、甚至是致命的爆发性传播病；藻类和浮游生物过多，使人在饮用时产生不快之感，或使人根本不宜饮用；浮游生物死亡和腐烂时，可造 成鱼类大量死亡，可使人中毒。
水果与健康论文
水果，人类健康伴侣 摘要:本文主要介绍水果让我们身体更加健康，以及一些相应水果的介绍。 关键词:水果健康美容减肥养生 1水果给我们带来的益处 水果，广州人称“山果”，就是大自然植物的果实。正是这种果实，给我们 人类的健康带来了种种益处。水果，除了味美，爽口，中看，还能够帮助我们美容，减肥，养生等功效。 2.水果带来的益处分析 为什么水果能帮助我们减肥，美容，养生呢？因为许多水果，都含有各种丰富的维生素，矿物质，而这些元素，正是我们人类保持健康体魄必须的元素。又 因为有些瓜果类食物皆含有丰富的水分、纤维素、无机盐、有机酸、维生素、矿 物质和植物蛋白等，它们能使人体摄取丰富而全面的营养素；其中有机酸和维生 素还具有刺激胃液、促进肠道蠕动的作用，有助于消化和排泄。排除了体内垃圾，我们自然就得到了美容。 2.1水果帮助我们美容 2.11美容水果之芒果 为什么人类随着年龄的增长脸部会出现皱纹呢？那是因为，若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。 2.12美容水果之山楂 山楂片是大多数小孩都喜欢的一种食品。它酸甜可口，非常爽口。山楂含有许多营养物质，其中包括多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。由于山楂能够刺激肠胃分沁泌消化液，从而起到消化积的作用，所以服食以山楂可以令食特营养更容易被吸收，可以改善血液养分含量，令肌肤红白荣润。 2.2水果帮助我们减肥 2.21减肥水果之香蕉 早前日本掀起前所未有的“香蕉热”，一筐筐的进口香蕉在一夜间成了减肥人士的抢手货。为满足这突来的“香蕉热”，日本各水果商在缺货之际，都不得不以高价向东南亚的一些国家调动货源。
水与健康知识讲座
饮水与健康知识讲座 第一部分-----------水与生命体的关系 第二部分-----------水的现状 第三部分-----------好水的六大标准和各种水质的对比 第四部分-----------多功能制水机的工作原理 第五部分-----------第五部分：电解水的实验、对比和讲解 第六部分-----------酸性水的作用 第七部分-----------总结 第八部分-----------试验用品和注意事项 说到水，大家一定感到十分亲切。生活中人们每天都离不开水：水与人类 的健康生活可以说是息息相关，唇齿相依，那么我们对水又有多少了解呢，水 与健康又有怎样的关系呢，在今天的讲座中，就让我们来共同讨论这个话题。 第一部分：水与生命体的关系 人体70%至75%是由水构成的，随着年龄的增长，人身体中的含水量也在降低，到老年仅能达到50%，而这直接影响着人体正常的新陈代谢 日本医学博士林秀光先生提出了这样的问题，他说既然水在人体内占到了70%，那么即使一个人的脏器受到了极大的损害，我们也完全可以通过改善这70%的水使人体的脏器得到康复和缓解。因为如果将人体内的水都换成好水，也就是将人体的70%都改造了。所以说平常不仅要多喝水，还应该多喝好水。 第二部分：水的现状 既然水对人体这么重要，那么我们目前的饮用水现状又如何呢？目前，我 国七大水系普遍遭受污染，而且主要以致癌物、有机物的污染为主，这些污染 物的来源，主要是工厂排放的废水、废气、废渣，农业使用的化肥、农药，还 有我们日常生活中大量使用的洗衣粉、洗发水、消毒药剂等。有95%的废水未经任何处理就直接排放到江河湖泊，构成了我们饮用水的水源。据此，世界著名
自来水水质各项主要指标与人体健康的关系
. 自来水水质各项主要指标与人体健康的关系 一、色度 色度通常来自带色的有机物(主要是腐殖质)、金属(如铁和锰)或高色度的工业废水污染。沼泽水由于含腐殖质而呈黄色，低铁化合物使水呈淡绿色，高铁化合物及四价锰使水呈黄色，水中大量藻类存在时显亮绿色。 色度大于15度时，多数人即可察觉，大于30度，所有人均可察觉并感到嫌恶。因此，标准限值为15度，“并不得呈现其它异色。” 二、浑浊度 浑浊度是由于水中存在的泥砂、胶体物、有机物、微生物等造成的，它与河岸的性质、水流速度、工业废水的污染有关，随气候、季节的变化而变化。 浑浊度是衡量水质污染程度的重要指标。经净化处理的水，浑浊度的降低有利于杀灭细菌和病毒，因而，低浊度水对限制水中有害物质、细菌和病毒有着积极的卫生学意义。 浑浊度在10度时，使人普遍感到混浊，超过5度，引起人们的注意。因此，我国先后将标准限值为5度、3度，现行标准限值为1度。“特殊情况下不超过5度”。 三、臭和味 水臭的产生主要是有机物的存在，或生物活性增加的表现，或工业污染所致。饮用水正常味道的改变，可能是原水水质的改变，或者水处理不充分，也可能因受二次污染所致。 饮用水中含有令人不愉快的臭和味，将导致消费者视为不安全的饮水。氯化消毒产生的余氯，消费者能明显感受到，但低氯量消毒，可以克服水味，却又可能危及水的微生物学安全。 饮用水应无令人不快或令人嫌恶的臭和味，故标准规定“不得有异臭、异味”。是指绝大多数人在饮用时不应感到有异臭或异味。 四、肉眼可见物 这既是一项物理外观要求，又是一项生物要求，更是一项卫生学要求。有些活的有机体(细菌、病毒、原生动物)可能通过饮水使人发生严重的、甚至是致命的爆发性传播病；藻类和浮游生物过多，使人在饮用时产生不快之感，或使人根本不宜饮用；浮游生物死亡和腐烂时，可造成鱼类大量死亡，可使人中毒。 因此，饮用水中不应含有沉淀物、肉眼可见的水生生物及令人嫌恶的物质，故标准规定“不得含有”。 五、pH值 水的pH值在6.5～9.5的范围内并不影响人的生活饮用和健康，天然水pH值一般在6.5～8.5之间。水在净化处理过程中，由于投加水处理剂、液氯等，可使pH值略有变化。pH值对净化处理有重要的意义，碱性水有倾向沉淀的作用，但对氯化消毒杀菌的效果有所降低，酸性水有侵蚀作用，容易腐蚀管道，影响水质。
课题：水污染与人体健康
2011—2012学年度第一学期 信息检索与利用专题检索报告 课题：水污染与人体健康 学院环境科学与工程学院 专业环境工程 班级09环工3班 学号3109007656 姓名温炜彬 指导教师林豪慧 2011年10月31日 1、课题名称：水污染与人体健康 2、课题分析 关键词及其解释： 水污染：水体因某种物质的介入，而导致其化学、物理、生物或者放射性等方面特征的改变，从而影响水的有效利用，危害人体健康或者破坏生态环境，造成水质恶化的现象。 人体健康：指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。 英文关键词：Water pollution Human health
选题原因：长期以来，自来水作为城市居民的饮用水，一直是人们最为信赖的重要水资源，符合标准的 自来水是可以直接饮用的。然而，随着经济的发展，污染问题威胁到了自来水供水系统的源 头——水源。农业污染、人畜排泄物、垃圾、化工厂排放的污水废物??水中开始出现了越 来越多的、有害人类健康的有机物，甚至致命的细菌、病毒。本报告通过水污染与人体健康 的关系，强调了水体对人类的重要性，给人类群体敲醒警钟。 3、检索策略记录 一、维普中文科技期刊数据库 检索策略：(题名或关键词=水污染*年=1989-2011)*(题名或关键词=人体健康) 查询结果：共找到 57条 二、万方数据资源系统 检索策略：title:水污染 keyword:健康找到 39 篇论文 三、中国知识资源总库 检索策略：共找到30条 四、读秀学术搜索 检索策略：水污染+健康（二次搜索，结果中搜索）找到相关的条目约 7728 条 五、中国科技经济新闻数据库 检索策略：水污染+健康（二次搜索，与） 4条 4、检索结果记录 文献综述1 (Schwarzenbach, René P.1; Egli, Thomas1, 2; Hofstetter, Thomas B.1, 2; Von Gunten, Urs1, 2; Wehrli, Bernhard1, 2Source: Annual Review of Environment and Resources, v 35, p 109-136, November 21, 2010;ISSN:15435938; DOI:10.1146/annurev-environ-100809-125342; Publisher:Annual Reviews Inc.) Global water pollution and human health Abstract: Water quality issues are a major challenge that humanity is facing in the twenty-first century. Here, we review the main groups of aquatic contaminants, their effects on human health, and approaches to mitigate pollution of freshwater resources. Emphasis is placed on chemical pollution, particularly on inorganic and organic micropollutants including toxic metals and metalloids as well as a large variety of synthetic organic chemicals. Some aspects of waterborne diseases and the urgent need for improved sanitation in developing countries are also discussed. The review addresses current scientific advances to cope with the great diversity of pollutants. It is organized along the different temporal and spatial scales of global water pollution. Persistent organic pollutants(POPs) have affected water systems on a global scale for more than five decades; during that time geogenic pollutants, mining operations, and hazardous waste sites have been the most relevant sources of long-term regional and local water pollution. Agricultural chemicals and waste-water sources exert shorter-term effects on regional to local scales. Copyright ? 2010 by Annual Reviews. All rights reserved. (184 refs.) 全球水资源的污染和人类健康 摘要: 水质问题是人类在二十一世纪面临的一个重大挑战。 文献综述2(T?rnqvist, Rebecka1; Jarsj?, Jerker1; Karimov, Bakhtiyor2Source: Environment