华农衣食住行

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一、卡时代

1、校园卡

A、校园卡可以人工去校园卡中心(行政大楼一楼东侧)现金充值;如果自己的校园卡有和工商银行卡绑定,则可使用自动转账功能和在各大饭堂圈存机上人工给校园卡充值;一般情况校园卡都会和学校发放的银行卡默认绑定,如果自己发现没有绑定以及自动转账功能,则同样需要到校园卡中心办理。

B、校园卡丢失。每张校园卡有自己的消费密码,默认密码是校园卡的6位卡号,在一次消费超过20元的时候需要输入消费密码才能继续消费,所以建议大家拿到卡后尽量去修改消费密码。在发现自己校园卡丢失后要立即挂失(3种方式均可):①电话挂失:拔打语音电话85281589 ② 圈存机挂失:到就近的圈存机自助挂失③ 人工挂失:持有效证件(学生证或身份证)到校园卡中心挂失。若是在校园丢失的,可以去各个饭堂的小卖部询问一下,荷园一楼也有一个丢失校园卡集散地,很多被见到的校园卡会被自发地放到那里。挂失后丢失的卡又找到后需要去校园卡中心,凭有效身份证件去校园卡中心解除人工挂失,才能使校园卡继续使用。

C、补办。确认校园卡很难找到后要开始补办校园卡,持个人有效身份证件去校园卡中心交纳30元的工本费,一周后自行到中心取卡。如果在拿到补办卡后又找到自己原来丢失的校园卡,这张找回来的卡可以在你新补办的丢失后后拿到校园卡重新启用。

D、校园卡的用途。1、在学校各大超市、饭堂、电子阅览室以及校巴上消费使用。2、进入图书馆和借阅图书的凭证。3、期末考试以及四六级考试中作为有效身份证件。4、交纳校园网费和支付过期图书罚款。

E、注意事项。保护好自己的消费密码,丢失后要及时挂失。强烈建议用卡套保护好自己的校园卡,避免卡上信息磨损,还要在后面认真地写上自己的联系方式和宿舍住址,以方便别人捡到你的校园卡后及时归还。

2、学生证

A、学生证的用途。在假期购买和乘坐火车时可以享受优惠凭证;期末考试以及四六级英语考试时必备有效的身份证件;去某些风景区游玩时可以享受优惠;其他针对学生优惠活动的有效凭证;开学注册的有效证件等。

B、补办。学生证丢失后,需要班级学习委员向学院学习部提出补办申请,具体流程由学习部负责组织到教务处学籍科办理,一般只有每个月最后一周才会统一办理。

C、IC火车票优惠卡。购买优惠火车票需要有正确的乘车区间外,还要确保自己优惠卡有效且有次数可以用,遇到IC卡失效或者次数不够的情况,交由本班生活委员上报生活部解决。

3、手机卡

A、通常大家用的都是学校发放的动感地带音乐套餐卡,一般来说月租是比较贵的,下面提供几种经济实用节省话费的方法:

① 通常中国移动平时特别是在开学后不久会推出一系列的一次性充值话费分月返还的活动,10年就有一次性充值300送300、充值100送300的活动,平时也可以在商店和一些广告中看到相关活动,虽然有的返还周期很长,但是至少可以在你毕业前完全返还,能够把月租的费用降低一半以上,一次投资长期受益。

② 自己重新去营业厅办理一张神州行卡,相对来说它的套餐费要低很多,但是通话费用和短信费用都要比动感地带高一些,大家可以根据自己的实际需要选择,这种套餐一般也可以参加很多中国移动的优惠活动。

③ 有些同学要是不想换手机号码,也可以去营业厅将动感地带音乐套餐转换成神州行套餐。不过值得注意的是:转换套餐以后,很少能参加各类中国移动的各类优惠活动。

④ 对于平时用短信特别厉害的同学建议开通手机GPRS,用手机飞信就要省钱多了。开通短号是一定要的,因为这样真的是十分方便同其他同学之间的交流。

4、200电话卡

通常来说,在广州用手机打电话特别是煲电话粥还是比较贵的,一般宿舍都会有200

电话(有的宿舍由于某些原因可能没有或者电话坏了,但是200电话接口一定是好的,可以宿舍自行去购买),然后在自己去超市或者在华农红满堂二手市场上购买200电话卡,如果条件允许的话就买面值大些、有效期较长的。一般平均实际市话和国内长途费用都在7、8分钱每分钟,可是比较容易便宜的。

5、羊城通

A、功能。羊城通(广佛通具有相同功能)是在广州市内乘坐公交地铁必要的工具之一,使用羊城通乘坐公交地铁享受一下优惠:①乘坐公交和地铁当月累计超过16次后,再次乘坐公交和地铁一律享受6折优惠。②乘坐地铁在当月乘坐公共交通工具未超过16次前,也可以享受9.5折优惠。

B、羊城通的购买和充值。因为羊城通是不记名的,所以直接购买使用就行,不过一般羊城通的价格还是比较高的,特别是在地铁站里。下面给出获得羊城通的两点建议:① 去华农红满堂网站二手市场上找一下羊城通出售信息;② 有时一些银行会来学校开展办理信用卡的业务,有些信用卡是同时具有羊城通功能的,如果你暂时不需要信用卡功能也是没有关系的,只要你不激活信用卡功能,那么它就是一张纯粹的羊城通。

6、银行卡

A、我们华农通用的都是中国工商银行的银行卡,不论是缴纳学费还是学校各项奖学金、助学金的发放都是必须使用工商银行的账号,所以使用工商银行是在所难免的。最好修改银行卡的初始密码,不过一定要自己记清楚。

B、其实工商银行的各项手续费相对开说要高一些,而农行等的手续费相对要低一些,如果有些同学比较在意这个的话,建议可以自己再开一个中国农业银行的账户,家里汇钱的时候可以汇到这个账户,有需要的话可以再将农行账户的钱在这边取出再存入工行的账户中。

C、丢失。银行卡丢失后应马上通过电话口头或者直接去营业厅凭身份证进书面行挂失,然后再办理相关的办卡手续。

7、各类会员卡

在超市、商场、书店等场所购物消费时通常有机会获得会员卡,如果自己会常去这些地方,那么有会员卡会给你和朋友省不少钱或者可以得到其他的优惠,所以本着更好生活、学习的原则,能获得的时候就尽量获得。一般常用的有好当家超市的会员卡、金帆打印店的、蓝色畅想书店的等等。

二、衣

1、北京路和上下九是广州人最常去的购衣场所。北京路的东西一般质量也好很多,当然价格也不是很便宜的。上下九相对来说价格还是比较容易被人接受的。

2、五山街应该是最近的卖衣服的场所了,里面的衣服还算勉强满足部分人的需求了,但是注意学会要和商家讨价还价了。

3、最好不要买太便宜的衣服和鞋子,质量真的很不可靠,还可能对自己的身体造成危害。

4、北京路、上下九步行街还是有很多名牌产品的折扣店,想买到物美价廉产品的同学可以留意一下。

5、广州这边气温一般比较高,所以不要买太多厚衣服。

6、当然网购有时也是购买衣服鞋子的不错的方式。

三、食

1、因为我们农学院的新生是住在跃进南区,最常去的饭堂就是荷园了,荷园一楼是主要提供米粉面条烧饼等面食,并且晚上还提供夜宵;二楼为自选区,自助方便,一般打饭速度较快;三楼有西安点各类炒菜。日常二三楼均有免费汤或者凉茶提供。

2、其实还是很有机会去校内其他地方就餐的,各个饭堂风味不同,而且都有价位不同的菜肴,以适应同学们的需要。用餐时间各不相同,基本状况是

6:30—8:00,11:00—12:30,17:00—19:00。部分饭堂在22:30之前还有夜宵供应。

3、跃进南西点屋是跃进区学子除去饭堂外的另一大就餐场所,你们供应面包、蛋糕、馒头等各类面食,以及酸奶咖啡等各式饮品,是大家早餐和夜宵的重要供应点,西点屋也是日常朋友聚集的重要约定地点之一。三角市有一家西点屋总店,供应产品的数量和质量都要比跃南的稍微好一一些,另外西点屋还提供定制蛋糕的服务。

4、华农其他各大宿舍区也均有饭堂,且各有特色。华山区有西园,其三楼的沁香园西餐厅提供快餐、自助餐、西餐、包厢唱歌等服务;主校区三角市附近有绿榕园,是教职工饭堂,价格一般较贵;泰山区有芷园,一共三楼均有开放,是评价最好的一家,其实有很多实验课和其他小部分课程要在东区上,所以在芷园就餐的机会还是不少的;跃进北区有一间稻香园,由于去跃北的机会不多,所以在此就餐的大都是住在跃北的帅哥靓女们。

5、聚餐。进入大学,聚餐的事情但是是在所难免的,比如班级聚餐,部门聚餐,同学生日等。我们平常聚餐的地点大概有以下几个:① 华工正门前,那边是有很多饭馆,主要的顾客群体就是面向学生,而且在广州这样的地方来来说,价格还算公道,并且上菜速度是最值得肯定的,不过里面啤酒等饮料的价格还是蛮高的,希望大家悠着点。② 北门外还是有很多饭店,价格比较便宜,但是卫生条件和上菜速度不敢恭维,不过较远一点的奉天食城还是蛮多人去的,节假日比较火爆,不想久等可以提前预定。③校内泰山区还有一饭、二饭提供各类快餐,也能满足各类聚餐和自助下厨的需要。④跃进南区围墙外有一家兰州拉面馆也是可以满足少数聚餐的需要。

四、住

其实进入大学后主要的住宿场所就是宿舍,宿舍是我们待得最久的地方,所以拥有一个和谐、干净整洁、温馨的宿舍环境是大学生活的最必要的事情。下面就宿舍生活提供以下建议:

① 每个宿舍有配有一台饮水机,需要水的时候可以在楼下宿管那里登记,一桶8元,其实也可以去买净水器,可是购买价格较高,可以将自来水过滤饮用,长期来看还是很划算的。

② 宿舍的电是学校每个月给每人补贴10度,宿舍里还没有电脑的时候是基本够用的,超出的电费要按0.7元/度计算由宿舍在规定支付,不然就会停电。还有就是出门和睡觉前关上饮水机后面的开关能省不少电。

③ 像桶装水、纸巾、洗衣粉以及宿舍共同分享的零食、夜宵和其他公用物品的费用完全可以采取临时记账,定期结账的方法进行舍费的结算管理,这样可以更好地管理和利用舍费也可以增进大家的集体感。

④ 日常宿舍的花洒、水龙头、灯管坏了要及时报修,报修地点是跃进南37栋一楼西点屋右侧。

⑤ 防火。“安全第一”是不朽的原则,因此宿舍的防火防盗问题不容小视。火灾主要是违禁和大功率电器引起的,例如“热得快”、电热毯、电饭煲、电磁炉等,没有质量保证的电器极易引起火灾且后果不堪设想,同学们一定要谨慎。

⑥ 防盗。防盗最重要的是做好随手关门的好习惯,最好可以用钥匙给门上保险,另外阳台的门窗也要锁好,谨防“钓鱼竿”盗窃。

⑦ 提高警惕,不要轻易相信陌生人。因为宿舍会有人上门推销,其中不乏诈骗分子,所以要提高警惕,不要轻易相信上门推销的人,也不要他们进入宿舍,以防“顺手牵羊”偷走财物。

⑧ 发现忘带钥匙,可以直接去咨询宿管协助解决。

⑨需要自行购买的必用品:盆、桶、风扇、蚊帐、凉席、衣架、拖把、扫帚、纸篓等。新生刚来时有很多商家叫价格还算公道,能早点买就早点买;至于床垫和被褥建议不要太早买(也要视个人情况而定),因为还要好久才会用到,到时三角市有得卖,也很方便。

⑩ 宿舍和谐相处是一门学问,需要我们慢慢理解。但是至少要有几个原则:尊重、理解、相互关心、多为他人着想、养成良好的生活习惯。

五、行

1、一般大部分的课程都会在教五上,偶尔也会去较远的东区实验楼、教四和教三上课,大多数人都是选择步行,只要自己把握好时间,一般是没什么问题的。

2、校巴。华农校园还是很大的,所以不得不凭借校巴来减轻大家的步行压力,校巴一共4条线路,具体如下:

①荷园总站——教一总站

途径:跃进南西点屋—林学院—校医院东门—三角市—艺术学院—教一

早班车:7:35

晚班车:10:05

每15分钟一班车,周六日照常运行

②荷园总站——校门口总站

途经:跃进南西点屋—林学院—农学院路口—嵩山42栋—教三路口—校西南门。

早班车:7:35

晚班车:10:05

每15分钟一班车,周六日照常运行

③西园总站——五山总站

途经:西园—工程学院—华山活动中心—教三—三角市—竹园—经管学院—教四—五山公寓东。

早班车:7:35

晚班车:10:05

每15分钟一班车,周六日照常运行

④五山总站——校门口

途经:一饭—教四广场—紫荆桥脚—竹园宾馆—行政楼—校门口

早班车:7:35

晚班车:10:05

每15分钟一班车,只有周六日开通

3、公交地铁

① 公交。跃进南区外就是岑村桥公交车站,这个车站让跃进南区成为全华农交通最便利的一个区。经过这个站点的公交有 20路、78路、218路、B10、高峰快线32(具体路线可以亲自去公交站处查看站牌)。

② 地铁。五山地铁站是在华农正门,地铁是一个非常有利的交通工具,通过地铁可以轻松到达广州的很多地方,不过地铁相对公交来说价格要高一些,地铁路线图在地铁站和其他很多地方都有,地铁路线也可以通过“广州地铁路线图—百度地图”查找。

③ 乘坐公共交通工具最好使用羊城通,好处已经在前面的“羊城通”里有讲到,甚至可以宿舍里共用羊城通,这样达到优惠次数就更容易。

4、单车

① 华农的这个校园是华南地区最大的,所以单车也是必要的工具之一,单车丢失已经是国内高校的普遍现象,华农也不例外,所以很多同学都不愿意买新车,这就造成了买到一辆满意的二手单车十分不易,如果想要的话一定要当机立断了。

② 大家一定还要清楚地知道,大家都倾向于买二手单车是盗车发生的根本原因,所以建议大家尽量要理性地对待二手单车。

③ 北门和三角市一带有新车和二手车卖,当然开学后应该还会有其他的广告,大家注意留意就行,另外也可以询问一下师兄师姐。买车的时候注意压价钱,买车的时候一定要买锁(在这个一定不要吝惜钱),新车至少要配两把(至少有一把看起来很结实的)。

④ 防盗。如何让自己的单车避免被盗是每个有车一族最关心的东西,这里请做到以下内容:

在宿舍楼下,尽量把单车锁横杠上;在校内放车,一定要停在允许停车的地方,细心锁好单车,几辆单车同行的时候也可以相互锁在一起。

⑤ 修车、充气。跃进南区最近修车充气的一处是:西点屋修车点,提供免费电动充气,价格稍贵一些,但是是最方便的;第二处是宿舍区外的农科院畜牧所后门外,也提供手动打起,价格相对来说要低一些的。

六、就医

进入学校我们是需要参加广州市城镇医疗保险的,在学校里生病一般去校医院或者是门诊部,记得一定要带上医保卡和病历本(报销比例达90%),不然就没得报。

校医院平时上班时间:周一至周五:上午7:50—12:00 下午2:20—5:30

周六、周日:上午7:50—11:30 下午2:50—5:30

门诊:周一至周五:上午8:00—12:00 下午2:30—5:30

周六、周日及节假日:上午8:00—11:30 下午3:00—5:30

急诊:每天24小时应诊急诊电话:85280120

七、日常购物

1、跃进南区的有跃进南校园超市、西点屋旁边商店、西点屋旁边商店、跃进南外畜牧所旁边商店,买东西的时候尽可能到到住宿区外,因为同样的商品价格相差还是很大的。

2、在学校超市购买东西后记得索要小票,将聚集的小票拿到三角市奇康超市一楼开成发票(有效期一般是两个月,以小票上为准,金额累计要超过100元),以后会有用得到的时候。

3、三角市是校内最大的购物场所,里面有一个菜市场,还有一个最大的校内超市—奇康超市。到了周末,三角市还会有很多卖衣服,床单和电子类的产品的商家。

4、要买二手书的话可以去三角市的读者书屋和正门外地笨牛书店。

5、大多数的人都喜欢把一周要用的生活用品和要吃的夜宵零一次性采购,他们通常会选择五山街上的商店,最常去的应该就是好当家超市和金莎超市。去超市购物的时候可以适当看一下该超市的特价促销产品,一般都是在搞活动,产品质量是没有问题的,降价幅度是很大的,如果你有幸遇到,最好就不要错过了。

6、岑村和长湴也是不错的购物场所,希望买便宜东西的同学可以留心一下。

7、岗顶是购买手机电脑等电子产品的理想场所,不过一定要找识货的同学一同前往,注意压价,不然会被坑的。

8、网购是一种很方便省钱的购物方式,每天都有很多快递在果度前发货,所以拿货还是很方便的,但是网购一定要选择有信誉的店家,要是有网银和支付宝就更好了,这样要安全一些,但是还一定要小心防止被骗。

八、你问我答

1、华农附近哪里有邮局啊?

答:学校附近有两间邮局,一间是新主校门对面的那一家;还有一间是正门五山站地铁C口处,且均有储蓄银行,工作时间为早8:30至晚17:30。另外在华山饭堂、绿榕园饭堂处都有邮箱。

2、华农附近的银行网点和ATM机的地点?

答:华农校内及附近的银行分布如下:

注:带有银联标志的银行卡可在各家银行提款机上提款,但跨行交易会收取4元手续费。

3、红满堂是一个什么网站?

答:华农学生社区红满堂https://www.360docs.net/doc/1f18034614.html,

——华农人,不怕苦,命运掌握在自己手里!

目前红满堂已经成为华南农业大学唯一一个正常生存的论坛,它向学生提供了包括交流、维权、情感、课程、FTP、体育、文学等相关方面的平台,并在一定程度上促进了学校和学生的沟通,自始至终都坚持着自己由学校支持,为学生说话的立场。

4、校园网的资源主要体现在哪里?

答:主要是ftp资源:我们学校共有四个ftp资源库,地址分别是:

ftp://https://www.360docs.net/doc/1f18034614.html,(软件、课件类)

ftp://https://www.360docs.net/doc/1f18034614.html,(电视连续剧类)

ftp://https://www.360docs.net/doc/1f18034614.html,(影视,音乐MTV等)

ftp://https://www.360docs.net/doc/1f18034614.html,(动漫类)

https://www.360docs.net/doc/1f18034614.html,(ftp搜索)

网络,在你习惯了这里的校园生活之后,它就会变得越来越重要,很多时候你甚至会觉得你离不开网络了。这个时候,你一定要注意提醒自己,不要因为网络而荒废了学习。

5、如何向校广播台和校报投稿?

答:通过红满堂论坛广播台专版或广播台新浪微博。

联系电话:校广播台85280029 校报编辑室85280028

6、本科生里有哪些些学生组织?

答:主要的全校性学生组织有校广播台、校学生会、校社团联合会及其下辖的各社团和协会。各院系有自己的学生会分会和分团委,以及院系级的社团和协会等学生组织。

7、如何选择适合自己的学生组织?

答:每个人有每个人的特点以及兴趣爱好,根据自己的兴趣爱好选择适合自己的学生组织,不要贪多,什么都报,最后什么也干不好。

8、校内外预定或购买火车票的地点

答:除了学校统一组织的订票以外,还可以去校园附近订票处:

三角市勤工助学书报亭;华山宿舍区3栋楼下小店。

9、请问学校每年有什么大型活动?

答:每年一次的庆国庆迎新生晚会、各组织举行的各种文化艺术节系列活动、校健美操比赛、校运会、校游泳运动会等。如果遇到特别的节日,学校也会举行大型的活动、晚会等。

10、电话、灯、椅子等坏了,我们该找谁去修,怎样才能找到?

答:当你遇到这种情况,只要把要修的物品在楼下填写好报修单,就会定期有人上门维修,新生保修期为一年,超过保修期的维修需要交纳一定费用,具体价格由学校规定。

11、跃进区去哪里上网最近?

答:离跃进区最近的教五有两间电子阅览室。一间是在A栋的7楼,另外七楼还有杂志阅览室和图书馆跃进区分馆,都是很不错的去处;另一间在C栋的一楼。费用是2元/时,消费是打校园卡计时的,所以出阅览室的时候一定要记得打卡下机。

12、华农附近哪里有中国移动的营业厅?

答:离华农最近的移动营业厅在五山街,靠近好当家,正门对面的华农大正门公交车站很近。

13、跃进南区的运动场地有那些?

答:各个宿舍楼下基本都有羽毛球场的;乒乓球是在33栋和31栋楼下有,是按一定时间段开放的,具体时间乒乓球室有张贴;跃进南球场有足球、篮球、网球场可供使用。

14、跃进区附近理发店在哪里?

跃进南区西南面有两间,校医院附近有一间,校正门有两间,五山街还有若干间(校正门和五山街的消费较高,费用较高)。

华南农业大学食品工艺学复习

思考题 第一章食品的腐败变质及其控制 1、引起食品败坏的主要因素包括哪些种类? 2、食品中水分含量和水分活度有什么关系?说明原因。 3、引起食品腐败变质的微生物主要是哪几大类? 4、水分活度对微生物、酶及其它反应有什么影响? 5、食品加工对酶的主要控制手段有哪几种? 6、控制食品败坏的原理及方法是什么?请举例说明。 7、根据食品保藏原理,可将食品保藏技术分为几大类? 8、简述食品保藏应掌握的原则。 第二章食品的低温保藏 1、温度对微生物生长发育和酶及各种生物化学反应有何影响? 2、食品冷却通常采用的方法有哪些?如何选择适宜的冷却方法? 3、动物性食品与植物性食品在冷藏方面有何区别? 4、影响冷藏食品冷藏效果的因素有哪些? 5、食品冷藏与冻藏的区别、优缺点、适用范围和选择原则? 6、冻结过程可分哪几个阶段? 7、如何理解快速通过最大冰晶生成区是保证冻品质量的最重要的温度区间? 8、冻结速度与结晶分布的关系?速冻/缓冻对品质的影响/危害? 9、缩短食品冻结时间的途径? 10、食品冻结有哪些方法? 11、单体速冻(IQF)设备有何特点?适合哪些物料的冻结? 12、冻结和冻藏对果蔬有何影响? 13、冻结果蔬对原料有哪些要求?水果和蔬菜在冻结工艺上有何异同? 14、应如何提高和保证冻结果蔬的质量? 15、为什么蔬菜冻结前要热烫?如何掌握热烫的时间? 16、影响冻制食品的品质及其耐藏性的因素有哪些?

17、什么条件下冷冻产品会腐败和食用不安全?保证冷冻产品安全的关键有哪些方 面? 18、干耗的定义、原因、危害、防止办法? 19、冻结食品解冻有哪些方法? 20、影响解冻的因素有哪些? 21、汁液流失的原因和危害? 22、“PPP”和“TTT”的含义是什么?对控制冷冻食品品质有什么作用? 第三章食品罐藏 1、简述食品罐藏的基本原理。 2、食品常用的加热杀菌方法主要有哪些? 3、食品依pH可以分成几类,其杀菌条件有何不同? 4、影响微生物耐热性的因素有哪些? 5、哪些因素会影响罐头的真空度,怎样影响? 6、哪些因素影响罐头的杀菌效果,怎样影响? 7、以什么标准选择罐头杀菌的对象菌,主要的对象菌有哪些? 8、D值、Z值、F值及三者的关系? 9、什么叫罐头排气,其目的是什么?常用的排气方法有哪些?各有什么有缺点? 10、什么叫“顶隙”,对罐头食品品质有什么影响? 11、封罐时应注意哪些问题? 12、高压杀菌的规程及注意事项有哪些? 13、罐头食品常见的传热方式有哪些?影响传热效果的因素哪些? 14、如何计算罐头的合理杀菌时间? 15、什么是安全F值,它与实际杀菌时间有何关系? 16、罐头胀罐(胖听)的常见类型及其原因有哪些? 17、分析罐头容器腐蚀的类型、原因,有何防止措施? 18、食品杀菌技术有哪些新进展? 19、新含气调理食品的技术原理是什么?与常规罐头有哪些不同之处? 20、商业无菌的概念。

华中农业大学621《公共管理学》考试大纲

华中农业大学621《公共管理学》考试大纲 第1章导论 1.公共管理的内涵、性质与特点 2.传统公共行政模式的特征与基本原理 3.公共管理的产生与发展 4.公共管理学的创立和完善 5.公共管理面临的时代挑战 6.公共管理学的理论基础与研究方法 第2章公共组织与第三部门 1.公共组织的定义和性质 2.公共组织的构成要素和类型 3.公共组织环境 4.公共组织的结构与体制 5.公共组织体制改革 6.第三部门的概念、特征与分类 7.第三部门发展的原因与作用 8.第三部门的运营管理 9.中国第三部门发展中的问题和对策 第3章公共管理职能 1.公共管理职能体系和特征 2.公共管理职能的发展 3.市场功能与政府职能的配合 4.政府失败的纠正与防范 5.中国政府职能探讨 第4章公共部门战略管理 1.公共部门战略管理概述 2.公共部门战略管理过程 3.公共部门战略规划管理 4.公共部门战略管理的问题与对策 5.公共部门战略管理改革进展与趋势 第5章公共部门人力资源管理 1.人力资源的特性与现代人力资源管理的兴起 2.人力资源管理的功能 3.人力资源管理者的角色与知能 4.公共部门人力资源开发的主要内容 5.公共部门人力资源管理者的工作 6.中国公共部门人力资源开发的问题和对策

7.工作生活质量----公共部门人力资源管理的新策略 8.国家公务员制度 9.公务员的管理与改革趋势 第6章社会保障管理 1.社会保障管理的内容 2.社会保障管理体制 3.社会保障的国际经验 4.中国社会保障管理体制改革与完善 第7章电子政务管理 1.电子政务概述 2.电子政务的内容和作用 3.电子政务的实施原则和关键 4.电子政务对政府管理变革的影响 第8章公共部门的绩效管理 1.公共部门绩效管理的概念和意义 2.公共部门的绩效评估 3.公共部门的监督 4.公共部门绩效管理中的问题和对策 5.标杆管理 第9章公共管理的方法和技术 1.公共管理的基本方法概述 2.社会调查研究方法 3.系统分析技术和方法 4.控制方法和技术 5.决策方法和技术 第10章新公共管理与政府再造 1.新公共管理概述 2.新公共管理的模式 3.政府再造的内涵与背景 4.企业型政府的基本理念 5.企业型政府的实施策略及其限制 6.企业型政府与政府再造实践 参考书:①《公共管理学》,王德高主编,武汉大学出版社,2005年版。②《公共管理学》(修订版),张成福、党秀云著,中国人民大学出版社,2007年版。

华南农业大学制度

华南农业大学制度

华南农业大学食品学院青年志愿者服务队团队章程 总则 第一条团队定名为“华南农业大学食品学院青年志愿者服务队”,简称“食品青志”。 第二条团队成立于2006年10月22日,现隶属于团委,2009年改名为青年志愿者服务部。其主要成员来自食品学院大一、大二、大三的学生, 第三条团队的基本任务:倡导“奉献、友爱、互助、进步”的青年志愿者精神,鼓励广大志愿者在服务他人、服务社会的同时,提高自我,发展自我,锻炼自我,奋发成长,培养志愿者强烈的社会责任感和高尚的道德情操。 第四条团队服务准则是:“奉献、友爱、互助、进步”。 第五条食品学院青年志愿者服务队维护《食品学院青年志愿者服务队团队章程》的尊严。全体队员都必须遵守本《章程》。如有违反本《章程》的行为发生,食品学院青年志愿者服务队有权对当事人根据有关规定给予严肃处理。 一、机构设置 队长 副队长(对外) 副队长(对内) 活动部 宣传部 联络部 秘书部

培训部 二、部门职责 秘书部 1、拟定并张贴各种书面通知 2、短信通知①队长②副队③部长召开各种会议 3、在部长例会和大型会议作会议记录和考勤 4、电子版存档⑴各种活动或会议的①策划书初稿、形成稿、终定稿②会议记录 ③总结④相片⑤通讯稿,⑵志愿者资料 5、打印版存档各种活动或会议的①策划书终定稿②总结③通讯稿 6、博客管理①发布公告②更新工作年历③上传相片和志愿者心得④发布通讯稿 ⑤分类管理各种活动会议的总结或工作心得 7、更新并备份会员资料(第二手) 8、账目记录①收据管理②经费报销③每次活动后三天内向全队公布活动开支情况。 9、了解各个宣传栏的位置,负责海报、通知的张贴 10、协助其他部门完成各项活动 活动部 1、策划并组织开展固定活动①学院特色品牌活动(每学期一到两个)②纪念日活动(每学期两到三个)③常规活动,如公益、环保、义教等④创新活动(每学年至少一个) 2、活动部工作年历制作 3、制定活动流程制度 4、协助组织开展临时活动

华中农业大学342《农业知识综合四》(文法)考试大纲

华中农业大学文法学院全日制专业学位农业推广硕士 342《农业知识综合四》考试大纲 农村政策学 第一章公共政策与公共政策系统 1.公共政策的概念 2.公共政策系统的主体(政策主体) 3.公共政策系统的客体(政策客体) 4.公共政策环境 5.公共政策系统的划分 第二章公共政策分析的基本框架 2.1公共政策分析的不同模式、理论和方法 2.2公共政策分析的构成要素 2.3公共政策分析的程序 第三章公共政策问题界定 3.1政策问题的性质 3.2问题界定的过程 3.3问题界定的方法 3.4农村公共政策问题界定的特殊性 第四章公共政策目标、指标和标准 4.1公共政策目标 4.2公共政策指标 4.3公共政策评估标准 4.4农村公共政策目标、指标和标准的特殊性 第五章农村公共政策的主要内容与发展变化 5.1农村公共政策的概念 5.2农村公共政策的主要内容 5.3农村公共政策的发展变化 第六章农村公共政策过程 6.1政策过程 6.2农村公共政策的制定 6.3农村公共政策的执行 6.4农村公共政策的监控 6.5农村公共政策的结果评估 6.6农村公共政策的调整、终结与变化 参考书:《公共政策学——政策分析的理论、方法和技术》(“十五”国家级规划教材),陈振明编著,中国人民大学出版社,2004年版

管理学 主要内容:管理的理论概述、管理组织、管理过程、管理方式、管理绩效等五大部分。 一、管理概述 (一)重要概念 管理定义,管理创新,管理人,管理主体和客体,管理角色, (二)基本考点 1.管理的的内涵和基本特征; 2.管理的目标和手段; 3.管理中的人性假定; 4.现代管理理论特征; 5.管理主体能力结构; 二、管理组织 (一)重要概念 组织概念,组织的类型,管理幅度,组织权变,组织整合,科层制,现代公司制度(二)基本考点 1.管理组织的类型、功能; 2.组织目标制定与管理; 3.组织设计理论与原则; 4.组织结构特性与基本类型; 5.组织制度体系、特点; 6.组织变革动因、阻力与发展方向; 7.组织的运行机制。 三、管理过程 (一)重要概念 决策的本质,计划、领导者、激励、控制 (二)基本考点 1.决策内涵与决策方法 2.计划的特点、内容、和类型; 3.领导的类型、权利与领导风格; 4.激励本质与激励理论; 5.控制的模式、方式与要点; 四、管理方式 (一)重要概念 共同愿景,目标管理,人际沟通,管理流程,管理效率,管理成本 (二)基本考点 1.建立共同愿景的方式与步骤; 2.目标管理的方式; 3.人际沟通的模式与改进; 4.再造工作流程的基本路径; 5.管理效率的影响因素与控制。 四、管理绩效评价 (一)重要概念 标杆管理,流程再造,学习型组织,竞争合作

食品微生物(华农)

食品微生物习题 第一章绪论 1.食品微生物:研究食品中微生物的生态分布、生物学特性、食品加工、贮藏过程中有益微生物的作用以及食品中有害微生物的污染与控制等基本内容的科学。2.食品微生物学研究的主要内容(任务)是什么? (1)食品中存在的微生物种类、分布及特点 形态特征、生理特征、遗传特性及生态学特点——识别、检验、控制微生物。(2)微生物引起的食品腐败变质现象及其机理 (3)与微生物相关的食品安全问题食物中毒、食源性疾病、HACCP体系 (4)防止食品腐败变质的方法(保藏方法) (5)食品微生物的检验和监测技术传统技术、现代生物技术 (6)微生物在食品中的应用 A、微生物菌体的应用食用菌、酸奶、酸泡菜…. B、微生物代谢产物的应用酒、食醋、氨基酸、维生素 C、微生物酶的应用腐乳、酱油. 3.微生物在食品中的应用: A.微生物菌体的应用:食用菌、酸奶、酸泡菜…. B.微生物代谢产物的应用:酒、食醋、氨基酸、维生素 C.微生物酶的应用:腐乳酱油 4第一个发现微生物的人——列文.虎克1683年用显微镜发现细菌 第一个发明微生物的纯培养的人——柯赫纯培养、柯赫法则 第一个意识、发现食品中存在微生物的人——巴斯德1837年牛奶变酸是由微生物引起的 第二章 1水果pH低(<4.0),细菌不生长,有好的耐藏性。 而霉菌最适pH5~6,在pH1.5~10可以生长。 2水果的Eh很低,而细菌生长比霉菌要求高的Eh。 3水果维生素B含量低。而G+菌合成维生素B能力差,需利用现成的,G-和霉菌可合成维生素B,并满足自身所需。 所以常见水果的腐败是霉菌腐败而不是细菌腐败 7、写出食品的水分活度与相对湿度的关系 食品的水分活度受环境相对湿度的影响 在一定温度下,基质(食品)的水分活度和空间的相对湿度总是趋于平衡。 (食品)A W大——失水,A W小——吸水 环境相对湿度低,食品的表面干燥,A W降低; 环境相对湿度高,食品的表面潮湿,A W升高。 (1)影响微生物生长的内在因素:ph值、水分活度、氧化还原电势、营养成分、抗微生物成分、生物结构六点 (2)植物性食品的Eh为300~400mV,这说明在其上生长的细菌为好氧类型 (3)肉的ph值6.2左右,牛奶6.5左右,蟹接近中性。 不产芽孢细菌最低生长ph为4.0(如金黄色葡萄球菌) 自然环境中的Eh在816 ~-421 mV,

华南农业大学食品化学11年真题

考试时间:3小时满分150分 (机密) 华南农业大学 2011年攻读硕士学位研究生入学考试试题 考试科目:食品化学 用题专业: 一、写出下列定义(每题2分,共10分) 1、解吸等温线—— 2、斯特勒克降解—— 3、(油脂)酮型酸败—— 4、成酸食物—— 5、a-化淀粉—— 二、根据名称写出下列物质的结构式或根据结构式写出物质的名称(每题2分,共10分) 1、α-D-吡喃葡萄糖(写出结构式) 2、20:4 -6 (写出结构式) 3、(写出中文名称) 4、(写出中文名称) 5、(写出中文名称) 三、填空(每题2分,共28分) 1.水分活度的数值处于之间,在食品中添加多元醇、无机盐等可其水分活度。 2.冰糖葫芦的加工中需要把山楂放在融化的蔗糖中包糖衣,糖衣往往有淡淡的黄色,这是因为 发生了褐变反应;在特浓奶香硬糖的生产中添加亚硫酸盐可较好的控制制品的褐变,这主要是控制了褐变反应。

3.粉丝、粉皮等食品是利用了淀粉的性质加工而成的;而在速煮米饭加工中,将米蒸 煮后突然降温至-10~-30℃然后升华干燥或高温热风干燥,其目的是抑制淀粉的。 4.在构成蛋白质的氨基酸中,含硫氨基酸有。含羟基氨基酸有。 5.高温瞬时杀菌(HTST)和超高温杀菌(UHT)技术所利用的原理是:。 6.在油脂的自动氧化反应中,氧的作用有两个,一是在自动氧化反应中以三线态形式作为反应 物参与链传递反应;二是。 7.是反应油脂质量的指标,其大小与平均分子量成反比,该值越,油脂的平 均分子量越小,熔点越低,越易消化。 8.在油脂精炼中,碱炼的目的是去除游离脂肪酸,而脱胶的目的是去除。通过 技术可将液体油转变为半固体或塑性脂肪而作为起酥油、人造奶油等的基料油。9.反映酶的催化能力的指标称为,它用酶催化反应的速度来表示;每毫克酶蛋白含 有的酶活力单位称为。 10.以淀粉为原料,采用酶法生产果葡糖浆所涉及的酶有 -淀粉酶、 和。 11.有两种水溶性的维生素,其降解均与水分活度密切相关,其中一种能被亚硫酸盐加速分解, 而另一种却可被亚硫酸盐保护,它们依次是和。 12.鲜宰肉呈紫红色,其主要赋色成分为,鲜分割肉呈鲜红色,其主要赋色成分是 ,不新鲜肉的颜色呈红棕色,其主要赋色成分是。13.人吃了一颗糖以后再去吃苹果就会觉得苹果只有酸味而没有甜味,这种现象反映了呈味物质 之间的;吃第二块糖不如第一块糖甜,这反映了呈味物质之间的。 14.食品中香气物质的形成途径有多种,如黄酒、食醋的风味形成途径主要是,牛肉 香气形成的途径主要是。 四、选择题(单选,每题2分,共36分) 1.结合水与自由水的区别,错误的是()。 A 能否作为溶剂 B 在-40℃能否结冰 C 能否被微生物利用 D 能否自由流动 2.吸附等温线可分三个区段,其中区间Ⅲ的水对食品的稳定性起重要作用,区间Ⅲ的水 ()。 A 其蒸发焓与纯水相差很大 B 既可以结冰也可以作为溶剂 C不利于化学反应的进行和微生物的生长 D 是食品结合最牢固的水 3.下列哪种作用不是由非酶褐变引起的()。 A草莓粉色泽变化B苹果褐变C牛肉干制品色泽的变化D白酒制曲时产生的褐变

遗传学复习提纲

遗传学复习题 第1章绪论 1.1遗传学及其主要任务 遗传学:是研究生物遗传和变异的科学。 主要任务:阐明遗传和变异的现象,解释遗传和变异的原因以及利用遗传和变异的规律。 1.2遗传学史上最伟大的事件 1900年孟德尔遗传规律的重新发现;1953年DNA分子结构模式理论的提出;1989年QTL区间作图理论的提出。自1990年开始实施“人类基因组计划”以来,基因组学已成为遗传学新的发展领域。 1.3现代遗传学研究普遍利用哪些实验手段? 分离影响某一生物学过程的突变体, 然后把突变型与野生型进行比较,以了解这一生物学过程。 重组DNA技术、全基因组DNA序列的测定和生物信息技术等,生物学知识将不断增加。 1.4 遗传学对人类社会的影响 遗传学对动植物育种具有重要的指导作用; 遗传学与医学和人类健康有着密切的关系; 遗传学对工业和环境保护等方面有着重要的影响; 遗传学对社会发展也有重要的影响。 1.5在遗传学研究中,如何选择实验生物? (1)用于检验遗传假设的实验生物,应该清楚知道其遗传学历史; (2)实验生物应具有较短的生命周期; (3)通过交配可以获得大量的后代; (4)实验生物应容易管理; (5)更重要的是,一个群体的个体间必须要有遗传变异。 1.6 遗传学对动植物育种有何指导作用? 杂交选育成为育种的最重要的手段;杂种优势利用不断产生新的突破;数量遗传学和群体遗传学的研究为动物育种做出了贡献;诱变育种技术的应用为育种创建了新的种质资源;遗传工程技术的发展,打破了育种的物种间的生殖障碍,为物种间的基因转移利用铺平了道路。 第2章遗传的染色体基础 2.1染色体组型或核型分析 对生物细胞核内全部染色体的形态特征所进行的分析。 2.2带型 染色体经酶或其它化学试剂处理后,经过染色所显示出的深浅不同的带纹,或在荧光显微镜下显示的不同强度的荧光区段。 2.3 真核生物染色体的组成和结构 染色体主要由约1/3DNA、1/3组蛋白和1/3非组蛋白所组成,还含有痕量的RNA。其中组蛋白共有5类,即H1,H2A,H2B,H3和H4。 真核生物染色体至少有3个层次的压缩使DNA包装成中期染色体。第一层次是,DNA 双螺旋环绕组蛋白八聚体形成核小体;第二层次是,核小体纤丝通过折叠或超螺旋形成中空

华南农业大学-2018年-食品学院-硕士研究生复试工作方案

食品学院2018年硕士研究生招生复试工作方案 根据《华南农业大学2018年硕士研究生招生复试及录取工作方案》的原则和要求,结合我院实际情况选拔优秀硕士研究生,具体工作方案如下: 一、复试领导及专家组设立 1、食品学院成立研究生复试工作领导小组 学院成立研究生复试工作领导小组,由院长、分管副院长分别担任组长和副组长,小组成员包括院领导班子及各学科带头人。领导小组负责制订本学院复试工作的具体方案并组织实施、确定各复试专家小组成员、组织学院的复试具体工作、审核复试专家小组的复试记录与结果,上报复试成绩和复试材料,负责解释本学院的复试结果。复试按学术学位硕士和专业学位硕士考生分类组织。 2、各招生学科(专业)成立复试专家小组 学院各学科带头人或学术骨干担任复试专家小组组长,根据研究方向相近原则组成复试专家小组,成员不少于5名,其中研究生导师不少于3名,另外配备工作秘书1名(记录员)。成员中有1人负责外语听说能力测试,有1人负责思想品德考核。 复试专家小组应全面掌握学校及本学院制订的复试工作方案,在结合本学科特点、培养目标及培养方案的基础上,确定考生面试、综合素质和实践能力等综合考核的具体内容、评分标准、程序,并具体组织实施。其中组长要对成员进行政策、业务、纪律等方面的培训,使小组明确工作纪律和程序、评判规则和评判标准;工作秘书负责查验复试考生身份,并详尽规范地做好复试记录,复试结束后将复试原始材料整理完好交学院办公室。 二、复试内容与形式 复试重点考查考生的知识结构、实践(实验)能力、综合分析和解决实际问题的能力、创新能力、外语应用能力、汉语写作水平等,以及政治思想、道德品质、心理素质、人文素质、举止礼仪、表达能力等。其中单独考试考生,面试主要考核实际工作能力和综合水平。 复试内容包括外语水平测试、专业素质及能力考核、综合素质及能力考核三个部分,总成绩为100分。 1

华中农业大学2019年硕士研究生入学考试自命题科目考试大纲-838《森林生态学》

838《森林生态学》考试大纲 一、考试形式、时间与总分 闭卷笔试180分钟,总分150分。 二、考试要求 重点掌握生态学的基本原理,掌握自然生态现象与过程的观察、分析方法和森林生态学的基本实验研究技术,并能运用生态学原理开展林业生态管理和生态环境建设。 (一)理论知识方面 1、生物与环境相互作用原理:重点掌握主要生态因子与生物间相互作用的方式与机制,掌握基本概念和相互作用的一般规律,了解当前生态环境问题及其与生态学研究的关系。 2、种群生态学基础:重点掌握种群基本特征和种群动态的基本规律,掌握种间、种内相互作用机制及其生态意义,种群生活史和种群调节理论,了解种群动态与种间相互作用的应用。 3、群落生态学基础:重点掌握群落结构、动态与分类的基本概念与一般规律,掌握生物多样性和群落特征时空变化的主要影响因素及相关理论,了解群落结构与动态规律的应用。 4、生态系统基础:重点掌握生态系统结构、能流、物流特征,掌握生态系统的功能过程及调控机制,了解生态系统平衡的现实意义及我国主要生态系统的特点与分布。 5、全球生态学:重点掌握全球气候变化的驱动因素及其森林生态系统响应、生物入侵方式及防止对策、自然保护区功能区划及规划技术。 (二)实践技能方面 1、观察分析能力:通过自然生态现象与过程的调查与观察实验,掌握一般的调查观察方法和生物与环境相互作用关系机制的分析方法,学会从感性认识上升到理性认识的一般方法。 2、一般实验技能:通过主要生态因子的时空变化规律测定,掌握常用观测仪器的性能与使用方法,学会一般实验的设计与对比观测技术,了解生态因子的变化规律及影响因素的分析方法。 3、综合实践能力:通过生物群落中种间关系、生境条件、群落结构、演替、分类的综合实验,掌握生态学研究的初步方法和多因子综合分析与研究的基本能力,学会运用生态学基本原理从事农林生态管理和生态环境建设的一般技能。 三、考试内容 第1章绪论 1.1 生态学及其研究范畴 1.1.1 生态学的定义 1.1.2 生态学的研究对象 1.1.3.生态学分支学科 1.2 生态学的形成与发展 1.2.1生态学的发展阶段 1.2.2 现代生态学的发展趋势及特点

华农2012年热加工工艺期末考试提纲

第一章铸造 铸造成形的特点(P1) 1)可以铸出内腔、外形很复杂的毛坯; 2)工艺灵活性大。几乎各种合金、各种尺寸、形状、重量和数量的铸件都能生产; 3)成本较低。原材料来源广泛,价格低廉。 铸造成形的缺点(P1) 1)铸造组织疏松、晶粒粗大,内部易产生缩孔、缩松、气孔等缺陷。 2)铸件的机械性能较低。 3)铸造工序多,难以精确控制,使得铸件质量不够稳定。 4)劳动条件较差,劳动强度较大。 铸件的凝固方式(P4) ?逐层凝固:纯金属或共晶成分的合金,由于不存在液固并存的凝固区,固液之间由 一条界限清楚分开,随温度下降,界限不断向中心移动,直至凝固完成。 ?糊状凝固:合金的结晶温度范围很宽,且铸件温度分布较为平坦,则在凝固时铸件 表面不存在固体层,凝固区贯穿整个断面,即先糊状而固化。 ?中间凝固:介于逐层凝固和糊状凝固之间,大多数合金为此凝固方式 铸件的收缩(P7) ?铸件的收缩要比合金的收缩复杂得多,当合金成分和温度一定时,铸件的收缩还与 铸件结构和铸型条件有关。 ?铸件结构造成各部分冷却速度不同,产生内部应力阻碍收缩;铸型和型芯产生机械 阻力。 铸造应力(P10) ?铸件的固态收缩受到阻碍而引起的内应力称为铸造应力。 ?阻碍按形成的原因不同分为热阻碍和机械阻碍。 ?铸件各部分由于冷却速度不同,收缩量不同而引起的阻碍称为热阻碍,由其引起的 应力称热应力。 ?铸型、型芯对铸件收缩的阻碍称为机械阻碍,由其引起的应力称机械应力。 合金的铸造性能对铸件结构的要求(P24) ?铸造性能是一个极其重要的工艺性能,对铸件质量、铸造工艺及铸件结构有显著的 影响; ?铸造性能通常用流动性、收缩性来衡量 分型面的选择(P28) 分型面是指分开铸型便于取模的接合面。它决定了铸件在造型时的位置。通常造型位置和浇注位置一致。分型面对铸件质量及铸造工艺有很大影响。首先应保证铸件质量要求,其次应使操作尽量简化,再考虑具体生产条件。 分型面的选择原则(P30) 1)尽量使铸件重要加工面或大部分加工面、加工基准面放在一个砂型内,减少错箱,提高铸件精度。 2)分型面应尽量为平直面; 3)应尽量减少型芯和活块的数量; 4)使型腔和主要型芯位于下箱,以便于下芯、合型和检查型腔尺寸。 芯头的主要作用 ?芯头(Cores Print)是型芯的重要组成部分,起定位和支撑型芯、排除型芯内气体

华南农业大学食品化学10年真题

考试时间:3小时满分150分 () 华南农业大学 年攻读硕士学位研究生入学考试试题 考试科目:食品化学 用题专业: 一、根据名称写出下列物质的结构式或根据结构式写出物质的名称(每 题2分,共10分) 1、D-果糖(写出链式结构式) 2、(写出中文名称) 3、18: 2 -6(写出结构式) 4、5、 (写出中文名称)(写出中文名称) 二、填空(每题2分,共40分) 1.稳定蛋白质构象的作用力中,是最强的作用力。 2.组成肌肉蛋白的主要是两种蛋白。 3.聚半乳糖醛酸酶催化底物的键水解,最终生成小分子的分子。

4.胡萝卜素是的维生素元。以核黄素为特征结构的维生素是。 5.一种脂溶性的维生素,结构上属于酚类物质,极易受分子氧和自由基氧化,可猝灭单线态氧。这是什么维生素。 6.维生素C的性质不稳定,这是由于其结构上有非常不稳定的结构。 7.含柠檬酸多的食物一般属于(酸性、碱性)食品。 8.列举稻米加工中容易造成大量损失的维生素和矿物质各三种有。 9.生色团的结构特点是。 10.从呈味机理来分析,味是刺激口腔粘膜、鼻腔粘膜、皮肤和三叉神经而引起的一种痛觉。 11.离子与水分子之间的作用力比水分子之间的氢键力。 12.一般将食品安全保藏的水分活度(安全水分活度)定为。 13.淀粉老化的本质是。 14.(高、低) pH值条件下淀粉易于糊化。 15.的水解产物称为转化糖。 16.美拉德反应、焦糖化反应、抗坏血酸褐变这三种褐变作用之间有密切的联系,拥有共同的中间产物。 17.影响油脂烟点、闪点、着火点高低的主要因素是。 18.经过反应,天然油脂的脂肪酸可以实现随机重新分布。 19.不饱和脂肪酸发生自动氧化的位置是。 20.柠檬酸、磷酸、植酸等能增强抗氧化剂的抗氧化效力,这是因为它们能。 三、选择题(单选,每题3分,共30分)

华中农业大学339《农业知识综合一》(园林)考试大纲

华中农业大学339《农业知识综合一》(园林)考试大纲

园艺植物育种学考试大纲 第一部分考试内容(范围)(含对知识点的掌握要求) 第一章绪论(分值0-10%) 1、学习目的与要求 通过本章的学习,了解植物育种学的性质、任务和主要内容,遗传改良在作物生产发展中的作用;明确作物品种的概念,自然进化和人工进化与植物育种的关系。 2、考核知识点 (1)识记:品种、自然进化和人工进化的概念。 (2)领会:自然进化和人工进化与植物育种的关系。 第二章作物的繁殖方式及品种类型(分值0-10%) 1、学习目的与基本要求 通过本章的学习,掌握作物的繁殖方式,作物的品种类型及其特点;了解植物自交和异交的遗传效应。 2、考核知识点 (1)识记:作物的繁殖方式及其品种类型。 (2)领会:作物的繁殖方式与品种类型之间的关系,自交和异交的遗传效应。 第三章种质资源(分值5-20%) 1、学习目的与要求 要求了解种质资源在植物育种上的重要性,种植资源的类别及其特点;领会作物起源中心学说及其指导意义。 2、考核知识点 (1)识记:种质资源的概念及其范畴;种植资源的类别及其特点;瓦维洛夫的起源中心学说。(2)领会:领会作物起源中心学说及其指导意义。 第四章育种目标(分值0-10%) 1、学习目的与要求 通过本章的学习,了解制定植物育种目标的原则,掌握植物育种的主要目标。 2、考核知识点 (1)识记:植物育种的主要目标。 (2)领会:作物产量构成因素及其相互关系,高产育种策略等。 第五章引种和选择育种(分值5-20%) 1、学习目的与要求 通过本章的学习,要求了解作物引种的意义和影响引种成功的因素,领会引种的基本原理和引种的基本步骤;掌握选择育种的基本原理、方法和程序。

华农食安植物检疫复习提纲 2014题目分析

植物检疫复习提纲2014年版 1、我国目前植物检疫体系构成。 (一)我国现行的植物检疫体系和机构 (1)植物检疫主管部门: 我国的植物检疫体系目前由口岸检疫、国内农业检疫及林业检疫三部分组成。国家有关植物检疫法规的立法和管理由农业部负责。口岸的进出境植物检疫现由国家质量监督检疫总局管理;国内的植物检疫则由农业部和林业部总局分别负责,国内县级以上各级检疫机构受同级农业或林业行政主管部门领导的管理体制。农业部主管全国的农业植物检疫工作。 (2)植物检疫技术依托单位: 包括植物检疫的科研单位、培训基地和学术团体、国家质量监督检疫总局的动植物检疫实验所、农业部植物检疫机构所属的国家植物检疫隔离场、全国农业有害生物风险分析中心、国家林业局所属防止外来有害生物入侵管理办公室,以及农业院校的有关机构。 植物检疫人员培训基地有天津和浙江两处的植物检疫培训中心。 中国植物保护学会和中国植物病理学会下设有植物检疫专业委员会。 (二)植物检疫机构的职能 (1)国家质量监督检验检疫总局(口岸检疫): 国家质量监督检疫总局作为具体主管部门负责全国口岸出入境动植物检疫工作;制定与贸易伙伴的国际双边或多边协定中的有关检疫条款;处理贸易中出现的检疫问题;收集世界各国疫情,提出应对措施;办理检疫特许审批;负责制定与实施口岸检疫科研计划等。 (2)农业检疫(农业部)和林业检疫(林农业部): 农业部所属植物检疫机构和国家林业局所属森林检疫机构作为具体的主管部门负责全国的国内植物检疫工作;起草植物检疫法规;制定并发布植物限定性有害生物名单和应检植物、植物产品名单;负责国外引种审批;扩展国内疫情普查,汇编全国植物检疫资料,推广检疫工作经验组织检疫科研,培训检疫技术人员。 (3)各省地县植检站: 各省、自治区、直辖市的农业、林业主管部门(省植保站和森防站)主要负责贯彻《植物检疫条例》及国家发布的各项植物检疫法令、故障制度及制定本地区的实施计划和措施;起草本地区植物检疫地方性法规;确定本地区植物检疫有害生物名单;签发检疫有关证书;承办国外引种和省际间种苗的检疫审批,监督检查种苗的隔离试种等。 2、目前有关植物保护领域参加国家最多、影响最大的一个国际公约是哪个? 国际植物保护公约IPPC(International Plant Protection Convention)--1951年订立,1952年4月生效。主要任务是加强国际间植物保护合作,更有效地防治有害生物及防止植物危险性有害生物的传播、统一国际植物检疫证书格式、促进国际植物保护信息交流,是目前有关植物保护领域参加国家最多、影响最大的一个国际公约。目前已由99个国家成员。 判断:1991年月日颁布了《》,1992年实施。 3、国际上最早涉及植物检疫的法规是哪个? 最早的植物检疫法规是1660年法国为防除小麦秆锈病而颁布的铲除中间寄主小檗的命

华南农业大学废水生化处理复习提纲

废水生化处理复习提纲 1、水的污染物有哪几大类? (一)需氧污染物(二)植物营养物(三)有毒物质(四)油类 (五)酸碱及无机盐类(六)色度(七)病原微生物(八)热污染 2、水污染的危害性如何? 水体受污染后,对环境的生态系统会造成很大的危害,严重时会使水体生态平衡破坏,物质循环终止,水生动物因急性或慢性中毒而死亡,甚至危及人类生命,并使经济严重受损。 3、控制水体污染的途径有哪些? (1)采用清洁生产工艺,减少或消除污水的排放 (2)加强管理,健全污染控制的有关法规 (3)增加治理投入,妥善处理废水。 4、废水处理的目的如何? 就是利用各种方法将污水中所含有的污染物质分离出来,或将其转化为无害的物质,从而使污水得到净化。 5、废水处理的方法 按废水处理时的作用性质,可废水处理的方法分成物理法、化学法和生物法三种。按废水净化程度可将处理分成三级: 一级处理:除去油类、酸碱物质以及可以截留的悬浮物。 二级处理:除去可溶性有机物和部分可溶性无机物以及经一级处理残留的悬浮物。 三级处理:除去难降解的有机物和较高程度地除去可溶性N和P等无机物。 6、生化需氧量(BOD) BOD(Bio-chemical Oxygen Demand)是指1L废水中的有机污染物在好氧性微生物的作用下进行氧化分解时所消耗的氧量。 实际测定时常采用BOD5,即水样在20 ℃条件下培养5天的生化需氧量。 7、化学需氧量(COD) COD (Chemical Oxygen Demand) 是指用强氧化剂使被测水样中的有机物进行化学氧化时所消耗的氧量。因耗时短,较方便。 常用的氧化剂有K2Cr2O7或KMnO4。,测定中常常将重铬酸钾的化学需氧量CODcr的测定值近似地代表废水中的全部有机物含量。 8、总需氧量(TOD,Total oxygen Demand):全部有机物被彻底氧化所消耗氧量的计算值。 9、总有机碳(TOC) TOC(Total Organic Carbon)是指废水中所有有机物的含碳量。

农业硕士食品加工与安全领域(095135)-华南农业大学研究生院

农业硕士食品加工与安全领域(095135)专业学位研究生培养方案 第一章学位授予基本要求 第一部分领域概况与培养方向 一、领域概况 本学科(学位点)依托食品学院食品科学与工程学科(广东省一级攀峰重点学科)、广东省食品质量安全重点实验室、中共与地方共建食品加工技术实验室、农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州)、广东省畜禽产品加工与质量安全控制技术研究中心、广东省食品安全应急检测技术研究中心、广东省食品安全检测与风险控制工程技术研究中心、广东省天然产物生物活性工程技术研究中心,教学和科研条件优越。本学科(学位点)拥有国家“万人计划”教学名师、广东省千百十人才等优秀教师组成的研究生导师队伍,并于2010年度获得国家科学进步二等奖。本学科(学位点)基于食品加工过程中的科学和技术 问题进行研究和开发,着重解决包括果蔬、农畜产品加工过程中的关键工程技术问题,及安全性评估。通过自主创新的研究开发,以工艺、工程、装备一体化形成一个多种技术支撑、与加工技术工程化、产业化密切关联的工程技术体系和产业链,促进食品安全监测及评价、食品加工、饲料加工、食品综合利用等等战略性新兴产业的形成与发展、传统产业的转型升级。本学科(学位点)在国内外具有鲜明特色,学科排名国内前茅。 二、培养方向 1.食品加工、保藏与包装 在新型功能性食品添加剂与配料研制、天然产物活性物质的分离、纯化、鉴定和应用、功能因子的功能评价和作用机理以及功能食品、大健康产品的生产关键技术等领域开展科学研究与人才培养。本方向特色与优势在于与国内知名大型食品、保健品企业建立了良好的产学研合作关系和平台,深入企业生产实践,对接企业生产需要,培养契合市场需要的人才。 2.食品营养与安全 在食品营养因子的理化特性和生物功能的结构效应关系、营养因子的开发利用、食品 加工过程中危害物形成机理与控制技术、食品危害因子免疫检测技术、仪器精准分析技术以及食品安全风险评估等领域开展科学研究与人才培养。 3.食品生物技术 在生物化学与分子生物学、酶工程、发酵工程、生物物质分离技术等领域开展研究工作,并培养相关领域的高层次人才。本方向特色与优势在于具有校内与校外生产型实习基地构成的完备的实习实训系统。 4.食品新原料与功能性食品 在新型功能性食品添加剂与配料研制、天然产物活性物质的分离、纯化、鉴定和应用、功能因子的功能评价和作用机理以及功能食品、大健康产品的生产关键技术等领域开展科学

《人力资源管理概论》考试大纲-华南农业大学珠江学院

2019年华南农业大学珠江学院专插本考试 《人力资源管理概论》考试大纲 Ⅰ.考试性质 本科插班生招生考试是由专科毕业生参加的选拔性考试。高等学校根据考生的成绩,按已确定的招生计划,德、智、体全面衡量,择优录取。因此,本科插班生考试应有较高的信度、效度、必要的区分度和适当的难度。 Ⅱ.考试内容和要求 一、考试基本要求 本大纲为人力资源管理专业插班生专门编写,作为考试命题的依据。该课程的目的是使学生初步了解与掌握人力资源管理的基本知识和基本原理,开启学生的人力资源管理方面的思考,使学生具备一定的人力资源管理思维能力、实践操作能力以及处理人力资源管理的能力。 二、考核知识点及考核要求 本大纲的考核要求分为“识记”、“领会”、“应用”三个层次,具体含义是: 识记:能解释有关的概念、知识的含义,并能正确认识和表述。 领会:在识记的基础上,能全面把握基本概念、基本原理、基本方法,能掌握有关概念、原理、方法的区别与联系。 应用:在理解的基础上,能运用基本概念、基本原理、基本方法分析和解决有关的理论问题和实际问题。 第一章人力资源管理概述 知识点: 1、人力资源管理概述(识记) 2、人力资源管理的概念、功能与内容(领会) 3、人力资源管理的目标、职责与管理者(领会) 第三章人力资源规划 知识点: 1、人力资源规划概述(识记) 2、人力资源规划的编制定过程(领会) 3、人力资源规划的方法、实施与控制(领会)(应用) 第四章组织设计与职位设计 知识点:

1、组织设计(领会) 2、职位设计(领会) 3、职位分析方法(领会)(应用) 4、工作说明书的编写及工作评价(领会)(应用) 第五章员工招聘与管理 知识点: 1、员工招聘概述(识记) 2、员工招聘的渠道与方法(领会)(应用) 3、员工招聘的组织与实施(领会) 4、员工测评、甄选与录用(领会)(应用) 第六章员工培训与开发 知识点: 1、员工培训概述(识记) 2、员工培训的方法(领会) 3、员工培训的实施与评价(领会)(应用) 第八章绩效管理 知识点: 1、绩效管理概述(识记) 2、绩效管理流程(计划、跟进、考核、反馈)(领会、应用))第九章薪酬设计与管理 1、薪酬管理概述(识记) 2、薪酬体系设计(领会)(应用) 3、薪酬相关法律法规知识(领会)(应用) 第十章劳动关系管理 知识点: 1、劳动关系管理概述(识记)(领会) 2、劳动合同管理(领会) 3、劳动争议处理及員工关系管理(领会)(应用) Ⅲ.考试形式及试卷结构 一、考试形式 闭卷,笔试,考试时间为120分钟,试卷满分为100分。

2021华南农业大学食品加工与安全考研真题经验参考书

今天和大家说说关于研究生考试的一些复习方法,和大家进行沟通交流,欢迎指正。 英语我一直不太担心,从小英语成绩就一直不错。英语一定切记,每天要背单词!每天要背单词!每天要背单词!前期刚开始复习时,我每天都会背100个单词,第二天回顾一次第一天背的内容,然后再继续第二天的量,这里推荐一下艾宾浩斯记忆法。做了真题之后,我每天加大了背单词的量,也开始背诵真题中积累的单词。单词真的是一切的基础,推荐使用《一本单词》。 英语真题的话,要每天坚持做阅读至少两篇,掐好表,我一般要求自己15分钟内做一篇。我做真题的方法是,先读题目,把关键词如人名、地名之类的划出来,然后去一段一段看文章,看文章过程中也会划一些生词,然后做题,做完题目后,不要着急看解析,把生词都写在生词本上,然后一一查出意思,自己把整个文章都翻译一遍,然后看看自己做题是否正确,为什么会做错,一般翻译一遍以后一切就会见真章了。真题是一定要吃透的,花在一篇阅读上的时间大概要1-2小时,切忌囫囵吞枣!推荐使用《木糖英语真题手译版》。 作文我是自己根据平时积累的精品句子和网上的作文模板总结了自己的一些模板,然后每天背模板。推荐使用蛋核英语微信公众号和木糖英语微信公众号积累素材。 政治 很多考研成功的学姐学长会告诉你说,考研政治紧跟时政,考过的真题不会再重复,所以这部分不用做历年真题。没错,考过的时政确实不会再考了,但是政治不仅仅只考察时政。做过真题的同学会发现,其实考研政治是以时政热点为背景,考点并不是。 再者,所有学科都重视真题,没有哪一个学科不需要做真题。那么,你为什么偏偏要放弃政治的真题呢?仅仅因为学姐学长的经验之谈吗?真题是一个考题的缩影,帮帮建议同学们不要轻视政治的真题,千万要注意重视真题。不用做太久,但是要看一看最近五年的真题。除了真题,大家一定重视夯实基础知识点,推荐李凡老师的《政治新时器》。 专业课: 选准了专业就不要再怀疑当初的决定是不是正确,你的任务是想尽一切办法

华中农业大学344风景园林基础2020年考研专业课初试大纲

2011年风景园林硕士(MLA )专业学位研究生入学统一考试 《风景园林基础》考试大纲 一、考试要求 测试考生是否具备攻读风景园林硕士专业学位应具备的知识、能力和素养要求。 二、考试形式和试卷结构 1.试卷满分及考试时间 本试卷满分为150分,考试时间为180分钟。 2.答题方式 闭卷、笔试。 3.试卷内容结构 《风景园林基础》的具体内容由《风景园林历史》、《风景园林规划设计及理论》、《园林植物与应用》三个科目组成,每个科目为50分。 三、各科目考试要求 《风景园林历史》 1.考试要求 测试考生对中外园林史发展历程、各阶段园林设计特点及典型园林的理解和掌握水平。 2.考试内容 考试内容包括:中国古典园林史;西方园林史;近、现代国内外园林发展史、代表人物及代表作。 《风景园林规划设计及理论》 1.考试要求 测试考生对风景园林规划设计的基本知识和基本原理的理解和运用能力,同时考察考生应用相关原理分析问题的能力。 2.考试内容 考试内容包括:风景园林艺术原理;公园、道路绿地、广场、风景区、居住区绿地等各类绿地规划设计原理与方法。 《园林植物与应用》 1.考试要求 测试考生对园林植物造景的基本原理、原则和一般方法掌握情况;同时考察学生园林植物的应用技能。 2.考试内容 考试内容包括园林植物生物学、美学、空间和文化特质;园林植物造景的常用语汇和应用方法;园林植物群落结构与特征;园林植物与其它景素的关系处理等。 四.参考书目-初试科目 1.《城市园林绿地规划与设计》李铮生主编, 中国建筑工业出版社, 2009。 2.《中国古典园林史》(第2版)周维权,清华大学出版社。 3.《外国造园艺术》陈志华,河南科学技术出版社,2001。 4.《设计结合自然》(美)伊恩·伦诺克斯·麦克哈格,黄经纬译,天津大学出版社,2006 5.《风景园林设计要素》布思,曹礼昆 曹德鲲译,中国林业出版社,1989 6.《植物造景》苏雪痕著,中国林业出版社,1994华中农业大学2020年考研专业课初试大纲 精都考研(https://www.360docs.net/doc/1f18034614.html,)——全国100000考研学子的选择

华南农业大学食物经济与管理(1203Z3)

华南农业大学食物经济与管理(1203Z3) 学术型博士研究生培养方案 一、培养目标 热爱祖国,遵纪守法,品行端正,身心健康,有高尚的科学道德和良好的合作精神;掌握本学科坚实的基础理论和系统的专业知识,熟练运用经济和管理理论、定性与定量的分析方法解决食物经济、食品安全、粮食安全与政策等理论与实践问题;熟悉本学科发展前沿;具有独立从事科研工作的能力;在科学研究或专门技术上做出创造性成果。 二、研究方向 1. 食物生产组织与管理 2. 食物流通与供应链管理 3. 食物经济与政策 三、学习年限 1. 学制3年。非在职博士研究生学习年限原则上不能少于3年,在职博士研究生学习年限原则上不能少于4年,最长不得超过7年。 2. 如已提前完成所规定的学业,且科研成果突出,经导师和所在学院主管研究生负责人同意,报研究生处审批,可申请提前毕业,但提前时间不得超过一年。提前毕业的科研成果要求:以华南农业大学为第一署名单位,且博士生为第一作者在《华南农业大学专业技术资格评审办法》所指的一级学术期刊公开发表与本人学位论文密切相关的论文2篇。 四、课程设置 课程学习实行学分制,课程成绩60分以上(含60分)可获得学分。

至少应修满12学分。每18学时对应1学分,每门理论课一般不超过3学分,实验课不限。 1. 公共必修课 ①中国马克思主义与当代(2学分,36学时) ②博士生英语(Ⅰ)(2学分,36学时) 或博士生英语(Ⅱ)(2学分,36学时)(二选一) 2. 专业必修课 ①现代经济学前沿专题(2学分,36学时) ②农林经济管理前沿专题(2学分,36学时) 3. 选修课 在导师指导下可在全校范围内选修,具体课程请参照“华南农业大学研究生教育管理系统课程库”。 4. 补修课 以同等学力和跨一级学科录取的博士研究生,至少应补修该专业硕士阶段主干课程3门。如果指定的课程已经在我校修过,可以按规定申请免修。补修课不计学分。 五、培养环节 博士研究生除了完成规定的最低应修课程学分外,必须完成以下培养环节。 1. 学术交流与文献阅读 ①参加学术活动8次以上; ②在学院或一级学科范围内做学术报告2次; ③参加国内外学术会议1次,并进行交流; ④开题论证前至少应阅读150篇研究文献,其中外文文献不少于70%;至少应撰写6篇读书报告。每篇读书报告不少于2000字。

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