菊花的药用价值及其开发前景

胡亚平（中南林业科技大学，湖南长沙410004）

摘要: 菊花具有多种药理作用,我国菊花资源丰富,提取并开发利用其中重要的功效成分具有很大的发展空间。本文从性味功能、形态特征、地理分布及资源状况,化学成分,药理作用和临床应用等四个方面对野菊花的研究进展进行了概述,为野菊花资源的进一步开发利用提供参考。

关键词:菊花、成分、提取、开发利用

菊花在我国种植广泛,饮用历史悠久,是药食兼优的代表性植物。我国菊花主要有8种,分别为杭菊、亳菊、滁菊、贡菊、祁菊、怀菊、济菊、黄菊。中国药典第一部﹙2000年版﹚根据菊花产地和加工方法的不同,收载了杭菊、亳菊、贡菊、滁菊4个品种[ 1 ]。我国中药中的药用菊花是菊科植物菊花(Chrysanthemum monfolium Ramat)的干燥头状花序,具有疏风清热、明目解毒的功效,主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症[ 2 ]。现代药理学研究表明,菊花的主要成分为挥油、黄酮类及氨基酸、微量元素等,具有扩张冠状动脉、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒抗炎、抗衰老等多种生理活性、本文对菊花的成分及功效的研究进展、提取加工工艺、相关产品的开发利用前景进行了综述。

1.菊花的成分及生物学作用

1.1成分

1.1.1植物化学物

1.1.1.1 黄酮类化合物菊花含有的黄酮类成分主要有十多种,包括芹菜素( ap igenin)、金合欢素- 7- O-β- D -吡喃半乳糖苷( acacetin - 7 - O -β- D - 2 -glucopyranoside )、木犀草素( luteolin )、槲皮素( quercetin)、金合欢- 7- O- (6’-鼠李糖基)-β- D-吡喃葡萄糖苷( acacetin - 7 - O- (6’- rhamnosyl) -β- D -glucopyranoside)、藤黄菌素- 7- O-β- D-吡喃葡萄糖苷( luteolin - 7 - O -β- D - glucopyranoside)、芹菜素- 7- O -β- D -吡喃半乳糖苷( ap igenin–7 - O -β- D -galact opyrnoside)、4’-甲氧基藤黄菌素7- O-β- D-吡喃半乳糖苷( 4’- methoxy - luteolin - 7 - O -β- D -glucopyranoside)、黄芩苷( baicalin)、芹菜素- 7-葡萄糖苷( ap igenin - 7 - glucside )、大波斯菊苷( cos mosiin)、木犀草素- 7 -葡萄糖苷( ap igenin - 7 -glucside)、矢车菊素- 3- 0- 6- O-丙二酰β- D-吡喃葡萄糖苷( cyaniding - 3 - O- 6 - O - mal ony -β- D -glucopyranoside)[ 3 ]。

栾小军等研究表明,从杭白菊中提取得到棉花皮素五甲醚、5-羟- 3, 4, 6, 7 -四氧黄酮;汪海民等报道,安徽产亳菊、滁菊、贡菊三种菊花的总黄酮含量不同,含量由多到少依次为贡菊、滁菊、亳菊;谷彦杰等对八种主流菊花的木犀草素含量进行测定,发现八种菊花含量由多到少依次为亳菊、滁菊、祁菊、贡菊、杭菊、济菊、黄菊、怀菊;刘金旗等[ 4 ]对国内常见菊花品种的木犀草素- 7 - O -β- D -葡萄糖苷含量进行测定,含量由多到少依次为济菊、祁菊、黄菊、白菊、贡菊、滁菊、亳菊。

1.1.1.2 单萜类化合物在菊花挥发油中发现了单萜、倍半萜、三萜等一些萜类化合物。刘伟等[ 5 ]对杭菊、怀菊、滁菊、亳菊四种菊花挥发油进行分析, 初步鉴定出二十余种萜烯类化学成分;周维书等对祁菊挥发油进行分析,发现以萜类和倍半萜的含氧衍生物为主;黄保民等研究了怀菊挥发油的化学成分,表明其主要成分是β-水芹烯、对聚伞花烯、菊烯酮1, 8-桉油精、冰片、桧烯;胡立宏等对杭白菊进行化学分析,证明其中有五个新成分,其中两个为五环三萜,分别命名为棕榈酸16 β, 22 α-二羟基假蒲公英甾醇酯和棕榈酸16 β, 28-二羟基羽扇醇酯。

1.1. 2 氨基酸王庆兰等[ 6 ]对我国八大主流菊花氨基酸种类及含量进行测定,结果表明,八种菊花均含有17种氨基酸,包括人体所需8种必需氨基酸,其中天门冬氨酸、谷氨酸、羟脯氨酸的含量较高,胱氨酸、组氨酸、蛋氨酸的含量较低。黄菊除了含有八种菊花共

有17种氨基酸外,还含有胱氨酸,并且在所测氨基酸中,除天门冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸外的15种氨基酸含量均较其他品种菊花高;怀菊除脯氨酸、羟脯氨酸含量较高外,其他15种氨基酸含量均较低;贡菊中有四种氨基酸(天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸羟脯氨酸)的含量在8种菊花中最低。

1.1.3常量元素及微量元素菊花中钙、镁、磷、硫、钾含量很高,且均含有人体必需的7种微量元素,即铜、铁、锌、钴、锰、锶、硒;其中黄菊铜、锌、钴含量较高,贡菊锰、锶含量较高,怀菊和亳菊含铁量高,而滁菊硒含量很高。各种菊花中有害的镉含量均较低,而锰、锌、硒的含量较高。

1.2生物学作用

1.2.1抗炎作用济菊、滁菊、杭菊、贡菊具有明显的抗炎作用,而怀菊、亳菊、祁菊、黄菊的抗炎作用较弱或不明显。给小鼠腹腔注射菊花提取物,可减小皮内注射组织胺局部苔盼兰的扩散,显示其能抑制毛细血管通透性,而起到抗炎作用。

1.2.2抗病毒作用各种菊花均有一定的抗病毒作用,以亳菊和怀菊作用最好。国外研究发现[ 7 ],菊花对单纯疱疹病毒(HSV - 1 )、骨髓灰质炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的抑制作用,高浓度时对流感病毒( PR8株)也有抑制作用。另外,菊花具有抗艾滋病作用,能抑制逆转录酶和HLV复制的活性,从其中分离得到的金合欢素- 7- O-β- D吡喃半乳糖苷是抗H I V的新活性成分,且毒性相当低[ 8 ]。

1.2.3 抗菌作用不同产地的菊花(济菊、杭菊、怀菊、滁菊) 挥发油对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、变形杆菌、乙型溶血性链球菌、肺炎双球菌均有一定的抑制作用,尤其对金葡的抑制效果最明显;对白葡、肺炎、乙链、变形菌而言,济菊的鲜花挥发油作用较强,而济菊干花和杭菊、怀菊、滁菊的作用较弱。谈宇武等发现,鲜菊花有抗病原体作用,其水煎剂对革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌、β-溶血性链球菌)、多种致病性杆菌有抑制作用;其水浸剂(1∶4)对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑制作用。

1.2.4 降血压作用菊花中的菊苷有很好的降血压作用,临床上常与其他药配伍治疗高血压。有研究表明,菊花的总黄酮提取物对大鼠有显著的降压作用,单体芹菜素- 7-葡萄糖苷有一定的降压趋势。

2.菊花中有效成分的提取工艺

2.1挥发油( vo l a til e o ils)

菊花挥发油成分复杂,多为萜类化合物,其成分及含量也因菊花种类不同而各异。刘伟等[ 5 ]对不同产地四种菊花(毫菊、怀菊、滁菊、杭菊)的测定表明,挥发油的含量分别为0. 21%、0.18%、0.27%、0.11% ,采用毛细管柱气相色谱-质谱技术对各种菊花挥发油的化学成分进行了分析,其成分多达几十种,许多同类研究均有报道。

菊花挥发油提取方法包括：蒸馏法、溶剂提取法、吸收法、压榨法及近年来发展起来的超临界流体萃取法。据现有报道,菊花油的得率在0. 1%～0.7%不等。

2.2黄酮类化合物

2.2.1 热水提取法此法较简单,提取过程中需考虑加水量、浸泡时间、煎煮时间及次数等因素的影响,成本低且安全,适合于工业生产,缺点是提取出的杂质较多,提取率较低。

2.2.2 醇提取法多用乙醇或甲醇作提取溶剂,提取2～3次。可用冷浸法和回流法,冷浸法不需加热,但提取时间长,效率低;回流法最为常用,效率较前者高[9]。

2.2.3 超声波提取法其原理是利用超声波的作用,加速有效成分的浸出。另外,超声波的次级效应如机械振动、乳化、扩散、击碎、化学效应等也能加速成分的扩散释放,并充分与溶剂混合,利于提取。与常规方法相比,此法设备简单、操作方便、提取时间短、产率高、无需加热有利于保护不稳定成分[ 10 ]。目前已有用超声法提取植物中的黄酮类物质的研究

报道[ 11 ]。

2.2.4 超临界流体萃取是一种新型技术,其原理是利用某种流体在临界点附近一定区域内具有溶解能力强、流动性好、传递性能高的特点来进行提取分离。常用的超临界流体是二氧化碳,因其无毒、不易燃易爆、廉价、具有较温和的临界条件、易于从提取物中分离出来。此法具有产品纯度高、得率高、成分破坏少、操作简单、节能等优点,还可通过控制临界温度和压力的变化,达到选择性提取和分离纯化的目的。

2.3 菊花黄酮类物质的分离纯化方法分离纯化多用大孔吸附树脂法。大孔树脂吸附技术近年来在我国已广泛用于中草药有效成分的提取、分离、纯化工作中,该法吸附容量大、再生简单,适用于大规模生产;所得提取物体积小、不吸潮,特别适用于颗粒剂、胶囊剂和片剂。高效液相色谱法分离效果理想,但成本相对较高,多用于定性监测、定量分析或少量样品的制备。

3.菊花相关食品的开发

菊花是药食兼优的可食用花卉,在我国食用、饮用菊花历史悠久。菊花作为一种天然保健品具有极大的开发利用前景。市场上已有的菊花相关食品主要形式为:作为烹调主料或配料直接食用;制成营养保健茶;加工成各种食品或饮料;提炼香精或香油等各类香料。现对市场上的菊花产品举例如下:

传统菊花茶:将鲜菊花采摘烘干后加水冲泡即可,是我国传统的茶品。

复合型菊花茶:将干菊花与其他中药或果蔬一同冲泡,以达到各种不同的保健效果。如菊花葛根茯苓袋泡茶,将葛根、茯苓浸提后,经浓缩、干燥、粉碎,与粉碎的菊花、绿茶按一定的比例混合制成。

复合型菊花饮料:将菊花及其他中药和果蔬的浸提液混合制成的饮料,管状或瓶装,饮用方便,适于大规模生产。如菊花枸杞胡萝卜复合饮料,营养丰富、酸甜适口,具有枸杞、菊花香味,稳定性较好、对视力具有保健作用;还有传统的菊花枸杞茶,菊花八宝茶等。

菊花啤酒:由于菊花有效成分的溶入,使成品啤酒具有菊花的营养、保健功能。采用70% 麦芽和30%大米的原料配比,煮-浸法二段式糖化工艺制备麦芽汁,添加适量酒花和菊花,经发酵所酿制的成品啤酒色泽浅、口味纯正、淡爽、泡沫洁白细腻、持久挂杯、菊花香气明显、且酒精度低、热量低。菊花粥、菊花糕、菊花羹、菊花膏:以菊花与粳米等为原料,科学合理配制而成的食品。

菊花休闲食品:菊花冰淇淋、菊花奶茶、菊花酸奶、菊花曲奇饼干。

添加菊花的主食:菊花面包、菊花馒头,在面包或馒头制作过程中加入菊花粉或菊花浸提液而制成。

目前市场上的菊花食品大都直接用菊花为原料,由于菊花的加工技术含量低,产品品种单一,其制品附加值不高,不利于中药材的合理利用,宝贵的中药材资源得不到科学的开发。近年来,为了提高菊花的附加值,有关企业及科研人员进行了提取菊花硒、黄酮类化合物、挥发油等方面的研究,取得了一些进展。但菊花有效营养成分的综合、充分利用方面还是空白,将菊花提取物黄酮类物质和挥发油用于新型保健食品的开发,将有巨大的潜在市场和发展空间。

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菊花――药用价值

菊花 ----药用价值【菊花简介】菊花（Dendranthemamorifolium）菊科菊属植物的栽培种，是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉。品种已达千余种。多年生草本植物。株高通常30－90㎝。茎色嫩绿或褐色。单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻及锯齿。头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为雌花，筒状花为两性花。舌状花分为平、匙、管、畸四类，菊花色彩丰富，形态美观。【菊花--中医】 ★在中医的理论中,菊花性味甘、苦、微寒，其归经与肺经、肝经。 ★其主治功能有散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。《本草纲目》称“治头风、明耳目、去痿痹、消百病”。 ★菊花主要的化学组成有菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水苏碱、胆碱、黄酮类、维生素A样物质、维生素B1；含挥发油，油中主要为菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等。 ★其药理作用主要有： 1.对心血管系统的作用：菊花水煎醇沉制剂对离体兔心有显著扩张冠脉,增加冠脉流量的作用。于接近心插管的恒压灌流液中注入1g生药时，可使2分钟内冠脉流量增加约62%，并使心率平均减慢20%左右。较大剂量对在位犬心，亦可致冠脉流量平均增加40%左右，心肌耗氧量平均增加27%。对电刺激兔中枢神经引起的缺血性心电图ST段压低有减轻作用，心率无变化或减慢，与离体兔心实验结果基本一致。对实验性冠脉粥样硬化兔的离体心脏，也能增加冠脉流量和提高心肌耗氧量。对菊花水提醇沉制剂以乙酸乙酯、氯仿提取分为不同部分，各部分对增加冠脉流

量等均有作用。但均不及原制剂作用强度，说明菊花含有多种心脏活性成分，体现对心脏的协同作用。在对菊花酚性成分研究中发现，杭白菊酚性部分可以增加豚鼠离体心脏冠脉流量，提高小鼠对减压缺氧的耐受能力，总之菊花制剂能扩张冠脉，从而减轻心肌缺血状态，虽有使心收缩力加强与耗氧量增加的作用，但似仍以扩张冠脉占优势。 2.抗病原微生物作用：菊花水煎剂或水浸剂，体外试验对多种致病菌，以及流感病毒PR8和钩端螺旋体均有一定抑制作用，MIC约为1：10-1： 80。"小鼠体内抑菌试验表明，新鲜全草（地上部分）加水蒸馏所得的挥发油，对金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，福氏痢疾杆菌等抑菌作用较强，对绿脓杆菌作用甚弱，对肺炎双球菌无效。 3.其它作用：大鼠口服菊花水煎剂3周后，抑制其肝微粒体羟甲基戊二酰辅酶A还原酶的活力，并能激活肝微粒体胆固醇7a－羟化酶。菊花与牛膝，熟地，山药合用可延长家蚕龄期，影响小鼠血液谷胱甘肽过氧化物酶活性和过氧化脂质的含量。菊花散剂给兔灌胃，有缩短凝血时间的效果，焙成炭药的散剂作用较生药有所增强。菊花制剂还能抑制皮内注射组胺所致的局部毛细血管通透性增加，其10mg的效力和芦丁 2."5mg相当。【菊花——食疗】 ★菊花的食用方法很多，除可泡茶泡酒外，还可做羹做菜，如菊花鱼球、菊花羹、菊花鱼片粥、菊花露、菊花糕、菊花豆腐、菊花肉卷、菊花饼、菊花里脊、熬菊花糖、菊花火锅等，都是色、香、味俱全，而且营养丰富，别有风味。菊花泡酒是古代最常见的食菊方式。唐朝有诗云： “九月山僧院，东篱菊花黄，俗人多泛酒，谁解助茶香。”李峤的《九日应制得欢字》诗曰：

骨碎补的功效与作用

骨碎补的功效与作用骨碎补，为水龙骨科植物槲蕨或中华槲蕨的根茎。前者产于浙江、湖北、广东、广西、四川；后者主产于陕西、甘肃、青海、四川等。全年均可采挖，以冬春两季为主。除去叶及鳞片，洗净，润透，切片，干燥。生用或砂烫用。【药性】苦，温。归肝、肾经。【功效】活血续伤，补肾强骨。 1．跌打损伤或创伤，筋骨损伤，瘀滞肿痛。本品能活血散瘀、消肿止痛、续筋接骨。以其入肾治骨，能治骨伤碎而得名，为伤科要药。治跌扑损伤，可单用本品浸酒服，并外敷，亦可水煎服；或配伍没药、自然铜等，如骨碎补散（《圣惠方》）。 2．肾虚腰痛脚弱，耳鸣耳聋，牙痛，久泄。本品苦温入肾，能温补肾阳，强筋健骨，可治肾虚之证。治肾虚腰痛脚弱，配补骨脂、牛膝，如神效方（《圣惠方》）；治肾虚耳鸣、耳聋、牙痛，配熟地、山茱萸等；治肾虚久泻，既可单用，如《本草纲目》以本品研末，入猪肾中煨熟食之；亦可配补骨脂、益智仁、吴茱萸等同用以加强温肾暖脾止泻之效。此外，本品还可用于斑秃、白癜风等病证的治疗。【用法用量】煎服，10～15g。外用适量，研末调敷或鲜品捣敷，亦可浸酒擦患处。【使用注意】阴虚火旺，血虚风燥慎用。【现代研究】 1．化学成分：含有柚皮苷、骨碎补双氢黄酮苷、骨碎补酸等。

2．药理作用：水煎醇沉液有预防血清胆固醇、甘油三脂升高、并防止主动脉粥样硬化斑块形成的作用；骨碎补多糖和骨碎补双氢黄酮苷够降血脂和抗动脉硬化的作用。骨碎补能促进骨对钙的吸收，提高血钙和血磷水平，有利于骨折的愈合；改善软骨细胞，推迟骨细胞的退行性病变。此外，骨碎补双氢黄酮苷有明显的镇静、镇痛作用。 3．临床研究：报道用骨碎补治疗传染性软疣。以70%乙醇浸泡骨碎补，48小时后洗滤，涂于疣体上，每日2次，治疗27例软疣，16例治愈，8例好转，无效3例，总有效率88.9%（陕西中医，1986，7（10）：460）。也有用骨碎补治疗链霉素副反应的报道：每日用骨碎补30g，菊花12g，钩藤12g，治疗53例，有效率98.1%（新中医，1986，（11）：30）。此外，骨碎补外用治疗寻常疣和鸡眼。 4．不良反应：大剂量煎服会引起中毒，主要表现为口干、多语、恐惧感、心悸胸闷，继则神志恍惚、胡言乱语、时而欣快，时而悲泣（中草药不良反应及防治。【古籍摘要】 1．《药性论》：“主骨中疼痛，风血毒气，五劳六极，口手不收，上热下冷，悉能主之。” 2．《开宝本草》：“主破血，止血，补伤折。” 3．《本草纲目》：“治耳鸣及肾虚久泻，牙痛。”

菊花与中国传统文化

菊花与中国传统文化选题背景：菊花是我国人民喜爱的传统名花。历代人们爱菊赏菊，留下了丰富的赞菊诗、词、歌、赋。不仅赞其实用和姿态化美，更喜爱其不畏寒霜的特性。古人爱菊、画菊、咏菊，借菊花抒发自己的思想感情，借物抒情，借物言志，而使菊花这种植物，具有了人们情志的色彩。正是由于他们赋于菊花以崇高的象征意义，从而使菊花升华到它的文化性，具有一定的思想内容、感情色彩的文化观念，已成为中华民族文化不可分割的一部分。许多源自古代的风俗习惯也在现代生活中被赋予了新的内容，成为人们丰富生活、旅游观光的有趣项目，而作为一种花卉，菊花的赏心悦目也牵住了人们爱美的视线。在中学课本中我们也学到了不少酷爱菊花的文人骚客的佳作。因此在这次研究性学习的选题过程中，我们从许多课题中选中这个课题，是有很深的文化情结的，相信我们的探寻不会是徒劳。活动过程： 1、大概先了解有关菊花的一些情况，确定我们的研究方向。 2、对收集到的知识材料进行分类，定出子课题，分组进行研究。 3、到百花村、花市进行调查，了解菊花的市场现状及有关培育保养的小知识。 4、走访民居小巷，了解老人们对菊花的栽培情况。 5、到图书馆查阅资料，了解古代与菊花有关的风俗习惯及因菊花而作的文学作品。同时查阅有关菊花生物特性的材料，了解菊花的品种、培育、病虫害防治知识、菊花的药用价值等。 6、召开一次简单的汇报会，对研究的进展作一个交流，同学之间互提问题，指出不足，调整研究方法及研究方向，补充材料。 7、分头行动，各取所需，各组自定新的研究计划，或出外调查，或上网查阅资料，或进行讨论小结。 8、开始就所研究的子课题进行最后的材料汇总和分析，写出有见解的小论文。 9、做成完整的一份结题报告，插入收集到的图片。 10、将研究成果做成主页，向全体师生展示。由一个同学上台总介活动过程、研究内容及心得。小序菊花是我国传统的十大名花之一。古人将梅、兰、竹、菊合称为花中"四君子"，赋予它们很深的文化内涵：梅花独步早春，不染世尘；兰花清心似水，高雅脱俗；青竹挺拔刚健，有节有气；菊花凌霜不凋，气韵高洁，菊花被誉为"花中君子"当之无愧。在人们心目中，菊花又是吉祥、健康和长寿的象征。《海云堂》之梅兰竹菊花板 1、菊花名称的由来《礼记·月令》篇中这样的记载，"季秋之月，鞠（菊）有黄华"。它的意思是说，菊花开放的时间是每年秋天的秋末，九月份，所以菊花也叫"秋花"。菊花的"菊"字，在古代是作"穷"字讲，是说一年之中花事到此结束，菊花的名字就是按照它的花期来确定的。因为九月是阳，所以菊花表示九月九日重阳节这个意思，后来"重阳节"赏菊这个习惯由此而产生。"菊"字也写作"鞠"。"鞠"是"掬"的本字。"掬"就是两手捧一把米的形象。菊花的头状花序生得十分紧凑，活像抱着一个团儿似的。人们发现菊花花瓣紧凑团结一气的特点，所以叫作"菊"。

中药材菊花种植技术

中药材菊花种植技术文章导读：菊花耐寒，花能经受微霜，而不致受害。但在幼苗发育期，分株至孕蕾前均宜较高的气温条件；若气温过低，植株发育不良，影响开花。菊花耐旱怕涝，随着生长发育期的不同，对水分的要求量也各异。在苗期至孕蕾前，是植株发育最旺盛的时期，适宜较湿润的条件；花期则以较干燥的条件为好，如雨水过多，花序就会因灌注水分而腐烂，造成减产。【概述】别名：药菊花、怀菊、杭菊、千头菊、毫菊、济菊、白菊花等。为菊科植物菊(ChrysanthemummorifoliumRamat．)的花序经加工干燥后供药用。具有散风清热、平肝明目等功效。主治风热感冒、头痛、眩晕、目赤肿痛、高血压等病症。另外菊花叶也可清热解毒，治眩晕、皮肤疖疮。菊花主要生长栽培区域：全国各地均有栽种。河南武陟、博爱产称怀菊；安徽歙县、毫州产称毫菊、滁菊、贡菊；浙江桐乡、崇德产称杭菊；山东济宁嘉祥县在200年前从毫县引种而来称济菊(又称白菊)。还有四川等省亦产。菊花不但药用，还是人们代茶的饮料。由于各产地的加工方法不同，其商品规格分为贡菊、滁菊、杭菊、毫菊等。【植物形态】多年生草本。株高50～140cm，全株密被白色绒毛。茎直立，基

部稍带木质化，上部多分枝。单叶互生；叶片卵形或阔卵形，叶缘羽状深裂，裂片具粗锯齿或重锯齿。头状花序顶生或腋生，花序大小不等，直径2．5～5cm，总花梗和小花梗均密生白色绒毛。总苞半球形，由3～4层苞片组成，苞片绿色，披针形或倒披针形，边缘膜质透白，外层苞片较小；花托小，呈凸半球形。舌状花着生于花序边缘，雌性，花冠白色，下部连成筒状，无雄蕊，雌蕊1枚；管状花位于花序中央，两性，每花外具苞片1枚，花冠管状，先端5裂，雄蕊5枚，雌蕊1枚，子房下位。花期9～11月。【生物学特性】菊花喜温暖湿润气候。耐寒冷，花能耐受微霜。其根和根茎在华北地区可越冬。喜阳光充足，忌荫蔽，怕风害。菊花在冬天枝杆枯萎，以宿根越冬，根状茎仍在地中不断发育。开春后，新苗生长加快，并且不断萌发出更多的新苗。4月中旬，新枝成丛，根状茎萌发的新苗可以进行分株繁殖和扦插繁殖。杆插繁殖的根系发达，生命力强，生长期长，进入花期后，叶片枯萎较少，开花大而且多。分株繁殖根系不太发达，易早衰，进入花期时，叶片大半已枯萎，对开花有一定影响，花少而小，还易引起品种退化。植株发育到9月中旬，不再增高和分枝，标志着营养生长已达顶峰，开始进入生殖生长阶段。9月下旬出现花蕾，10月开花。菊花耐寒，花能经受微霜，而不致受害。但在幼苗发育期，分株至孕蕾前均宜较高的气温条件；若气温过低，植株发育不良，影响开花。菊花耐旱怕涝，随着生长发育期的不同，对水分的要求量也各异。

浅谈蚂蚁的食用与药用价值

浅谈蚂蚁的食用与药用价值摘要：蚂蚁不但有药用价值．也是珍贵的食品。目前我国食品与药品管理局已批准蚂蚁食品为新资源食品。蚂蚁繁殖速度快，营养价值高，因此，蚂蚁类食品具有良好的开发前景。从可用蚂蚁的种类、营养价值、药理作用、安全毒理学、产品开发等方面综述了蚂蚁类食品的研究与开发进展。关键词：蚂蚁；食用药用；昆虫资源；食用昆虫；药用昆虫前言：蚂蚁属昆虫纲。膜翅目。蚁科。蚂蚁不但有药用价值，也是珍贵的食品。我们的祖先发现狗熊、穿山甲等动物诱食大量蚂蚁后健壮有力，因此受到启迪开始食用蚂蚁。最早记载蚂蚁食疗的文献为《周礼·天官》和《礼记·内则》。汉代就有治疗筋骨软弱的金刚丸，系用蚂蚁磨粉炼蜜为丸制成。明代李时珍的《本草纲目》对蚂蚁也有详细的记述。现代科学研究证明，蚂蚁含有质和多种营养成分，以及具显著功效的生物活性物质，有营养宝库之称。目前我国已批准蚂蚁食品为新资源食品。一、蚂蚁的基本概述蚂蚁顽强的生命力和强大的体能，一直为中外科学家所关注。蚂蚁又称“玄驹”、“蚍蜉”、“状元子”。蚂蚁是一种既渺小而又平常的社会性昆虫。在分类上，蚂蚁属节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蚁科，在昆虫界它种类最多、生存量最大。它的起源可追溯到一亿年前的恐龙时代，那时地球上就有蚂蚁的祖先繁衍。随着地球生态环境的变迁，身驱庞大的恐龙早已灭绝了，而身躯细小的蚂蚁在弱肉强食、物竞天择的自然界依靠集体的力量和顽强的生命力一直生存繁衍到今天，而且形成了家庭兴旺的蚂蚁王国。目前，全世界的蚂蚁约有260属，16000多种，在我国约有2000多种。 1.1药用蚂蚁的种类蚂蚁属昆虫纲膜翅目蚁科，种类繁多，全世界约有16000多种。我国估计达2000种以上。目前临床应用的不到20种，其中已定名日．常用人药的10种蚂蚁为：横纹齿猛、红尾猛蚁、日本弓背、黄谅蚁、黑山蚁、赤林蚁、双齿多刺蚁、鼎突多刺蚁叉名拟黑多刺蚁、巨头切叶蚁、双骨铺道蚁。 1.2蚂蚁的化学成分美国、德国对多种蚂蚁进行的分析研究证明，蚂蚁含有特殊的醛类化合物，如柠檬醛，也称草体蚁醛，这与蚁醛(HCHO)(又称甲醛)不同。从阿根廷蚁分析

黄菊花

黄菊花黄菊花菊科，越年生草本。茎蔓长而细柔，叶小有托叶。秋月开花似小球状，数花成簇，金黄色，花瓣细蜜为管形，一名满天星。黄菊花干品学名：Chrysanthemum，别名寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一个属。黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。菊花被广泛用作观赏之用，在中国传统的农历新年，很多人都喜欢在家里摆放菊花。重阳节有赏菊和饮菊花酒的习俗。孟浩然在《过故人庄》写道：“待到重阳日，还来就菊花。” 与白菊花区别杭白菊功效清肝明目，适用于肝火上炎、视物模糊、头晕目眩、重虚火；野菊花清热解毒，适用于目赤肿痛、疔疮疱疖，偏实火；虽然都有清火作用，但侧重不同。且二者合用过于清泻（太凉），中医一般不会合用的，一般是黄菊入药，白菊入茶。杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，中华医学研究表明，杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮本品，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。功效与作用

黄菊花的功效黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。黄菊花功效：黄菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。与白菊花区别：杭白菊功效清肝明目，适用于肝火上炎、视物模糊、头晕目眩、重虚火；野菊花清热解毒，适用于目赤肿痛、疔疮疱疖，偏实火；虽然都有清火作用，但侧重不同。且二者合用过于清泻（太凉），中医一般不会合用的。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。黄菊花可以泡茶、泡酒，常饮菊花茶或菊花酒，能“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作用。饮用过的菊花晒干后充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。饮用说明：取出3－5朵菊花用开水可反复冲泡。从早到晚饮用一天并可食用。可根据个人口味适当调整用量。菊花的中药功效的详细介绍，及家居药膳各种中医方面的知识，还有四种中药能预防龋齿的发生及把神经衰弱慢慢吃掉的简述等。菊花昔人谓其除风热益肝补阴盖不知其尤多益金水二脏也补水所制火益金所平木木平则风息火降则热除用治诸风头目其旨深微菊花中国名花因其品种繁多色彩鲜艳用途广泛除具有较高观赏价值外还有很强药用和食用价值深受大众喜爱 [1] 黄菊花的作用【功主治】散风清热平肝明目用于风热感冒头痛眩晕目赤肿痛眼目昏花下面根据菊花不同做法及由此产生不同功效向您推荐一下菊花茶用菊花泡茶气味芳香可消暑生津祛风润喉养目解酒菊花酒由菊花加糯米酒曲酿制而成古称“长寿酒”其味清凉甜美有养肝明目健脑延缓衰老等功效菊花粥

螺蛳的食用和药用价值

俗话说“清明螺蛳赛肥鹅”，清明前后的螺蛳肉质特别肥壮，因此这段时间是食用螺蛳的最佳时季。螺蛳价廉物美，营养丰富，据分析，组成螺肉蛋白质的氨基酸中，有谷氨酸、肌苷酸、半胱氨酸等多种增鲜物质，其肉质中钙的含量要超过牛、羊、猪肉的１０多倍，磷、铁和维生素的含量也比鸡、鸭、鹅要高，所以它的味道鲜美。螺肉脂肪含量较低，它还含有多种维生素，如维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２等，还含有多种无机盐如钙、镁、磷、铁、硒等。因此，人们认为它是一种高蛋白低脂肪的天然保健品。螺蛳肉质鲜嫩，调以姜末、小葱，加黄酒生炒，味道鲜美，可算得上是一道物美价廉的荤菜。而杭州人特别喜食的青壳螺蛳，更以其壳青、薄、肉质细嫩，而为螺蛳之上品。旧有“啜尾巴螺蛳下酒，强盗来了都不逃”之传说，可见螺蛳的味美之绝。螺蛳味美，但食用螺蛳须得法。螺蛳生活在河沟、池沼和水田内，壳内外沾满了淤泥等杂质，如清洗不洁就食用，容易引起胃肠道疾病。因此在烹调之前首先要将螺蛳放淡水内储养，使其消化道内污物吐出，每天换水一次，连换３次后，可放入适当食盐。因螺体内常有寄生虫寄生，食盐可使寄生虫很快析出。也可在水面上滴些植物油，将空气隔开，迫使螺蛳吐出污物和泥土。然后用钳夹去螺尾，清洗干净后带壳一起烹调。其次，螺蛳肉必须熟透，以免感染肝吸虫病，因为淡水螺是肝吸虫病第一中间宿主。而螺肉性为大寒，脾胃虚寒者不宜多食，或酌加生姜为宜。螺头肉较硬，不易消化，因此，患有胃病和肠道疾病者，不宜食用。传统医学记载，螺蛳味甘、咸、无毒，有清热、利湿、退黄、消肿、养肝等作用，因此，螺蛳具有美食、药膳双重功能。《本草汇言》：螺蛳，解酒热，消黄疸，清火眼，利大小肠之药也。此物体性大寒，善解一切热瘴，因风因燥因火者，服用见效甚速。螺蛳的壳亦可供药用。年久陈旧的螺壳，壳外的角质膜已消失，呈灰白色，故中药名叫白螺蛳壳。其药性甘淡、寒，具有清热利水、明目之功效。可用来治疗痰热咳嗽、反胃嗳气、胃痛吐酸、目赤翳障、脱肛痔潺等症。煅研为末，用油调敷外用，有收湿敛疮之效。可治臁疮湿毒或消疮湿烂、瘰疬破溃不敛等证。生活新主张《健康博览》杂志社饼干是以小麦粉、糖类、油脂等为主要原料经机制焙烤而成的食品。储存时间长，口感疏松，口味多样，老少咸宜，深受广大消费者的喜爱。饼干选购注意事项： ●购买场所：首选正规或规模比较大的商场和超市。 ●购买品牌：选择规模比较大的企业和知名品牌，这些企业的质量意识比较强，产品质量较好。 ●看标签：应看产品名称、生产厂名、厂址、电话、执行标准、配料表是否齐全，是否在保质期内，还应看清配料表中的各种配料；同时标签上必须有ＱＳ标志。 ●看包装：选购包装质量好的产品，好的产品包装可避免流通过程中引起的二次污染。 ●看感官：质量好的饼干应外形完整，无收缩、变形。用手掰易折断，无杂质。 ●气味和滋味鉴别：质量好的饼干应具有产品特有的香味，甜味纯正，酥松香脆，无异味，不粘牙。营养食品屋文／徐哨寅浙江省疾病预防控制中心４１２００７年第０５期

穿山龙的功效与作用

穿山龙的功效与作用【名称】：穿山龙【英文名】： Discorea nipponica Makino 【拼音】： Chuān Shān Lónɡ 【别名】：川龙薯蓣、穿山龙、穿地龙、野山药、地龙骨、鸡骨头、穿龙骨、川地龙、穿山龙、串地龙等【药材类别】：根茎类【性味】：平；苦。 ①《浙江民间常用草药》：性平，味苦。 ②《辽宁常用中草药手册，：甘苦，温。【归经】：肝；肺经。【入药部分】：为薯蓣科植物穿龙薯蓣和柴黄姜的根茎【产地和分布】：分布于辽宁、吉林、黑龙江、河北、内蒙古、山西、陕西等省、自治区。朝鲜、前苏联、日本也有、四川盆地的丘陵山区也常见。【形态特征】：多年生缠绕藤本植物。根茎横走，圆柱形，黄褐色。茎左旋细长，近乎无毛。叶互生，叶片卵形或广卵圆形，带5～7浅裂，先端渐尖，基部心形。花黄绿色，小，雌雄异株，穗状花序，腋生，雄花序复穗状，雌花序单一，下垂，绿黄色。蒴果卵形或椭圆形，具3翅，成熟后黄褐色。种子上部具长方形膜质翅。【用法用量】：内服：煎汤，干品6-9g，鲜品30-45g；或浸酒。外用：适量，鲜品捣敷。【注意事项】：【穿山龙的功效与作用】：祛风除湿；活血通络；止咳。主风湿痹前；肢体麻木；胸痹心痛；慢性气管炎；跌打损伤；虐疾；痈肿。用于风湿痛，风湿关节痛，筋骨麻木，大骨节病，跌打损伤，支气管炎。 ①《东北药植志》：舒筋活血，治腰腿疼痛，筋骨麻木。

②《山东中药》：治风寒湿痹。 ③《陕西植药调查》：制疟，止疼，消肿。 ④《陕西中草药》：治咳嗽，风湿性关节炎，大骨节病关节痛，消化不良，疟疾，跌打损伤，痈肿恶疮。【附方】： ①治腰腿酸痛，筋骨麻木：鲜穿山龙根茎二两，水一壶，可煎用五，六次，加红糖效力更佳。（《东北药植志》） ②治劳损：穿山龙五钱。水煎冲红糖、黄酒。每日早、晚各服一次。（《浙江民间常用草药》） ③治大骨节病，腰腿疼痛：穿山龙二两。白酒一斤，浸泡七天。每服一两，每天二次。（《河北中药手册》） ④治闪腰岔气，扭伤作痛：穿山龙五钱。水煎服。（《河北中药手册》） ⑤治疟疾：火藤根三钱，青蛙七、野棉花各二钱。发病前水煎服。（《陕西中草药》） ⑥治痈肿恶疮：鲜火藤根、鲜薴麻根等量。捣烂敷患处。（《陕西中草药》） ⑦治慢性气管炎：鲜穿山龙一两。削皮去根须，洗净切片加水，慢火煎二小时，共煎二次，合并滤液，浓缩至100毫升。分早晚二次服，十日为一疗程。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》） ⑧治风湿性腰腿痛，风湿性关节炎：穿山龙30g，骨碎补9g，淫羊藿9g，土茯苓9g。水煎服。方中穿山龙祛除风湿，活血通络，为君药。（《陕甘宁青中草药选》）

野菊花的功效和用途

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢野菊花的功效和用途导语：在郊外随处可见随风摇曳、身姿绰约的野菊花，看上去怯怯的，弱不禁风。但是他的药用价值却是极高的，中医对其评价极高，具有清热解毒、去火在郊外随处可见随风摇曳、身姿绰约的野菊花，看上去怯怯的，弱不禁风。但是他的药用价值却是极高的，中医对其评价极高，具有清热解毒、去火的作用。可治疗无名肿痛、蚊虫叮咬等等，那么下面我就介绍一下生活中野菊花的功效具体有哪些。野菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用.对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可，待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏

药用菊花不同栽培类型植物学形态比较

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/211084507.html, 药用菊花不同栽培类型植物学形态比较作者：王勤来源：《现代园艺》2015年第20期摘要：目的：探究药用菊花不同栽培植物的植物学形态的不同，为日后栽种药用菊花以及优良品种的选育提供理论帮助。方法：随机区组田间试验设计，对药用菊花的叶片形状、头状花序中舌状花以及管状花的颜色进行对比，并结合统计学方式，分析药用菊花不同栽培类型的植物学形态。结果与结论：药用菊花的不同栽培类型植物学的形态存在差异，并且菊花的叶片锯齿数以及叶柄长度为相对独立的性状，是不同药用菊花叶片形态的关键因素。关键词：药用菊花；栽种类型；植物学形态所谓的药用菊花是菊科多年生宿根性植物，被广泛应用到保健茶饮之中，具有散风清热以及平肝明目的效用。药用菊花在我国的栽种历史悠久，类型多样，社会需求量比较多，并且在根据种植方式以及加工方式分为贡菊（早贡菊）、怀菊（小怀白菊）、杭菊（红心菊）等类型。但是由于栽种类型不同，其植物学形态结构存在一定的差异性。 1材料与方法 1.1材料笔者选取2014年当地药用菊花栽种区域作为主要材料基地，其面积为3m×4m，随机排列，根据类型的不同以及生产要求的不同实施田间管理的模式。 1.2研究方法在材料基地中随机选取杭菊、贡菊以及怀菊作为主要研究对象，测量之后利用统计软件SPSS18.0进行数据统计与分析。（1）叶、叶尖严格按照相关标准进行描述；（2）叶主要是从分枝的中部到成型叶之间，叶的长度是从叶的尖端到叶基部的距离，叶宽则是每一处叶子最宽的宽度日。（3）头状花序的直径主要是指头状花序中管状花开放时的花序直径；（4）舌状花层主要是指围绕在管状花周围的圈数；（5）外舌状花主要是指最外层的舌状花。 2结果与分析 2.1药用菊花叶形态的对比不同栽培类型的药用菊花的叶片形态存在一定的差异，在叶子的形状上，需要根据其长宽对比对药用菊花的叶片进行判断，观察是卵形还是阔卵形。在本次研究中所选择的菊花类型，其叶尖均为渐尖，叶基为楔形，为深裂。其中，深裂数为2裂，红心菊为3裂，红心菊的叶片最长。此外，在经过分析之后，药用菊花的叶片长度以及宽度的变化趋势比较相抵，并且在锯

菊花的医疗保健功效及其应用前景展望

菊花的医疗保健功效及其应用前景展望尹惠（电气学院电子1131班 1131202132）摘要：菊花可以作为中草药来治疗疾病，菊花在治疗疾病方面具有独特的功效。菊花除了可以直接作为中药来治疗疾病以外，它还可以做成具有保健和医疗价值的美食，菊花茶也具有各种治疗作用。本文对菊花的化学成分和药性功效进行简要的阐述，分析了菊花在疾病治疗和养生保健方面的重要作用。并对菊花的开发利用和应用前景进行了探讨。关键词：菊花; 化学成分;治疗疾病; 保健和医疗价值；前景菊花（Dendranthema morifolium），别名又叫黄花、寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊、艺菊。属于被子植物门双子叶植物纲菊目菊科菊属，多年生菊科草本植物[1]。它是经过长期培育的名贵观赏花卉，因此也称艺菊或鲍菊，品种达三千余种。菊花是中国十大名花之一，在中国有三千多年的栽培历史。菊花不仅品种众多，而且色彩丰富，有红、黄、白、墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。在菊属Dendranthema 30余种中，原产我国的17种。如野黄菊D.indicum全国均有分布，紫野菊D．zawadskii 分布在华东、华北及东北地区，毛华菊D．vestitum分布在华中，甘菊https://www.360docs.net/doc/211084507.html,vendulifolium多分布于东北及华北，小红菊D.chanetii多分布于华北及东北，菊花脑D．nankingense产于南京。菊花株高通常30－90㎝。茎色嫩绿或褐色，单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻及锯齿。头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为雌花，筒状花为两性花。菊花喜凉爽、较耐寒，生长适温18－21℃，地下根茎耐旱，最忌积涝，喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以Ph6.2-6.7最好。为短日照植物，在每天14.5小时的长日照下进行营养生长，每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育[2]。本属植物具有重要经济价值,集食用、医疗、美容、保健、观赏于一身。 1 菊花的化学组成与药理作用菊花是中国常用中药，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代医学理论研究分

秦皮的功效与作用

[标签:标题] 篇一：七种常用中药的功效及服用禁忌七种常用中药的功效及服用禁忌胖大海、枸杞子、金银花等都是人们熟识且常用的中药，由于这些中药药性较为平和，大多数人都是根据自己的经验去服用，其实这些常用中药也有一些服用禁忌，切不可随意服用，并要掌握好安全用量。胖大海——清肺利咽胖大海味甘，性寒；有小毒。有清肺利咽、润肠通便之功效，适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的喑哑，其他原因引起的喑哑用胖大海无效，特别是老年人突然失音及脾虚者应该慎用。【安全用量】代茶饮每次不得超过3粒，以防中毒。决明子——降血压、降血脂、清肝明目决明子味甘、苦，性微寒，具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。但决明子可引起腹泻，女性长期服用轻则引发月经不规律，重则可使子宫内膜不正常；有泄泻、低血压者及怀孕女性也应慎用。另外，决明子是一种泻药，长期服用对身体不好，会损伤身体的正气。【安全用量】每日用量为10~15克。枸杞子——滋补肝肾，益精明目，抗衰老枸杞子味甘，性平，功能为滋补肝肾，益精明目，抗衰老。外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人或平时大量摄取肉类食物面泛红光的人不宜服用。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。【安全用量】每日用量为5~15克。甘草——润肺祛痰止咳甘草味甘，性平，有补益心脾、润肺祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药之功效，但长期服用能引起水肿和血压升高，还易引起低钾血症，导致心律失常、肌肉无力等。湿盛胀满者不宜服用。【安全用量】每日用量为3~10克。人参——大补元气，提高免疫力人参大补元气、生津安神、补脾益肺，能兴奋神经系统，提高免疫力，抗衰老。身强体壮者长期服用或过量服用人参易口干舌燥，甚至鼻孔出血。实证、热证而正气不虚者忌服。有些人认为人参是一种补品，吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参还是生晒参，在服用过程中一定要循序渐进，不可操之过急、过量服食。另外，一定要注意季节变化。一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。在服用人参后忌吃萝卜、忌饮茶。人参忌与葡萄同食，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。【安全用量】每日用量为5~10克。菊花——平肝明目，解毒菊花味辛、甘、苦，性微寒，有疏风清热、平肝明目、解毒的作用。但阳虚体质者不适合服用；气虚胃寒、食少泄泻者应慎服；阴阳两虚型、痰湿型、血淤型高血压病患者也不宜服用菊花。菊花的服用方法：以苏杭一带所长的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。【安全用量】每日用量为6~10克。金银花——清热解毒

各种菊花茶的功效与作用介绍

各种菊花茶的功效与作用介绍 *导读：茶道养生频道为您介绍各种菊花茶的功效与作用介绍，更多有关各种菊花茶的功效与作用介绍方面的内容请继续关注或者站内搜索。…… * *滁菊何为滁菊？“白菊”、“甘菊”也其花瓣非常的结实密集，花心则呈现金黄色，优质的滁菊花瓣白的如同美玉一般，其对热伤风的疗效非常的好，出现嗓子干哑冒火，头晕脑胀的症状时，千万别忘记它。 *明目贡菊贡菊以黄山所产的为上品，花骨朵呈雪白，蒂呈绿色，而其最显著的鉴别方式莫过于冲泡之后的茶汤呈现淡淡的绿色，其功效通肝脏，从而达到明目的特效，通常我们只说菊花茶功效明目，其实这里的菊花更多的是指贡菊的功效，如果用贡菊再加上一些枸杞子来泡茶，那么对于长期使用电脑的朋友而言是非常有益的。 *杭白黄菊杭州菊花在江浙沪一代名气较大，分为白色的杭白菊以及黄色的杭黄菊与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣容易脱落。白菊花味甘，清热力稍弱，长于平肝明目；黄菊花味苦，清热力较强，疏散风热咽喉肿痛时，喝点杭菊最好。

*野菊花很多人说野菊花是菊花中的至佳之品，其实这话有些片面了，菊花并非野的最好，比起降火的滁菊，明目利肝的贡菊，防止咽喉肿痛的杭菊，野菊花的功效与作用其实更多的体现在了消炎这个特性上，其清热消肿的功效非常不错，对牙齿肿痛，口臭等都有效，单正因其苦寒之气较重，故而如果没有特殊的需要，则尽量少喝，否则容易损伤脾胃，甚至导致拉稀。挑选野菊花不必在意花朵的大小，毕竟野菊花的花朵原本就十分小且黄。野菊花对于防治流脑、流感、肝炎、痢疾、痈疖疔肿、毒蛇咬伤皆有良效。至于菊花酒，一般只使用白菊，不使用野菊花 *亳菊毫菊主要产于安徽亳县，形状呈现呈倒圆锥形或圆筒形有时稍压扁呈扇状，豪菊多为药用，在夏天不妨讲毫菊与燕麦，小米等杂粮混合起来煮粥，预防中暑的效果十分不错。 *怀菊怀菊产于河南以北，功效与滁菊相似，也可平肝降火，我们就不多做介绍了，但是目前已经发现了饮用怀菊出现过敏症状的朋友，所以建议想要饮用怀菊的朋友不妨改用滁菊，防范于未然*新疆雪菊雪菊、昆仑雪菊、昆仑血菊、高寒雪菊都是它的名字，相比很多朋友都听说过了，我搜了一些资料，介绍说“昆仑雪菊含有对人体有益的18种氨基酸及15种微量元素，对高血压、高血脂、

食用菌食用价值与药用价值

食用菌食用价值食用菌不仅质地柔嫩、味道鲜美、食味独特，而且还含有十分丰富的营养物质。它具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，还富含有多种维生素和矿质元素等成分。食用菌中蛋白质的含量较高，子实体的蛋白质含量约为鲜重的3％～4％，是大白菜、番茄、白萝卜等常见蔬菜的3～6倍。其蛋白质中氨基酸种类齐全、含量丰富，含有大量的人体生长发育所需的必需氨基酸；食用菌含有较低的脂肪，平均为干重的2％～8％。其脂肪的性质类似于植物的脂肪，主要由不饱和脂肪酸所构成，如亚油酸、软脂酸和油酸等。而不饱和脂肪酸对人体的生长发育是十分有益的；食用菌还含有极为丰富的矿质元素，如钾、钠、钙、铁、锌、镁、磷等。食用菌含灰分平均为7％左右。有些食用菌中还含有大量的锗和硒，如灵芝、能提高人体免疫机能和推迟细胞衰老等作用；食用菌还含有多种维生素，为一般蔬菜所不及。尤其是维生素B类和维生素D。食用菌药用价值 1.食用菌的药用价值很高，在食用菌的组织中含有大量的医药成分。这些物质能促进、调控人体的新陈代谢。如在食用菌中含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，而且这些氨基酸从种类、数量比例上非常接近人体的需要，食用菌中含有丰富的维生素和矿物质。这些物质在人体中各有各

的职能，都是人体代谢不可缺少的。除此之外，食用菌中还含有多种酶和核苷酸类物质，它们是人体生命活动的调节者，对人体的健康具有十分重要的作用。现代科学证明：食用菌具有很高的药用价值，其医疗作用是多方面的。尤其是对癌症、高血压、消化系统的疾病具有独特的疗效。食用菌的抗癌作用显著。食用功中抗肿瘤的活性物质主要是细胞壁中的多糖体，如：香菇多糖、云芝多糖、茯苓多糖、草菇多糖、猴头多糖等。这类物质对肿瘤细胞并无直接杀伤能力，而是通过刺激人体抗体的形成，从而提高机体的免疫功能。目前临床上，使用的抗癌药物大多是阻止癌细胞的增生。这些药物不仅副作用大，而且也损伤了正常细胞。 2.食用菌能降低胆固醇。血液中胆固醇升高，会引起动脉硬化、高血压、心脏病、脑充血和脑软化等疾病。血液中胆固醇升高是由食用动、植物食物中所含有的胆固醇引起的。目前根治此病尚无灵丹妙药。根据日本有关学者研究证实，食用菌能显著降低血液中胆固醇的含量。尤其是香菇腺嘌呤（香菇素）降低胆固醇的作用是显著的。 3．食用菌可防治糖尿病。糖尿病实质上是机体糖代谢失调引起的疾病。由于糖代谢失调，往往会引起其它生物大分子的代谢紊乱，继而引起一些并发症，如高血压、动脉硬化、肾炎、白内障、坐骨神经痛等症状。糖尿病是中老年人的常见病，对这种疾病目前尚缺乏根治的药物。经试验研究，

烫骨碎补的功效与作用

烫骨碎补的功效与作用很多人在看到骨碎补这个名字的时候，都不知道这是一种什么东西，甚至很多人都每天听过骨碎补这个名字。骨碎补是一种比较常见的中药材，主要是用于治疗受伤之后对补骨碎有着是明显的效果而得来的名字。骨碎补我外形看起来和生姜有一些像，所以骨碎补还被称为猴姜、石毛姜和毛姜。补肾强骨本药能促进骨对钙的吸收，提高血钙和血磷水平，有利于骨钙化和骨盐形成。骨碎补提取液对鸡胚骨原基的钙磷沉积有明显的促进作用，提高组织中酸性磷酸酶的活性，促进蛋白多糖的合成，抑制胶原合成。实验性骨性炎症大鼠用骨碎补水煎剂灌胃，连续3个月，可改善软骨红细胞的功能，推迟细胞退行性变，降低骨关节病病变率，对骨关节病有良好的治疗作用。抗药毒本药补水煎剂对卡那霉素和链霉素所致的毒副反应有明显的解毒功效，可减轻卡那霉素对耳蜗的毒性作用，对药物的耳毒性有一定的预防作用，保护肾脏，可减少卡那霉素对肾脏的损害。本药所含的双氢黄酮苷可明显抵消或减弱异巴比妥对小鼠的催眠作用。异巴比妥钠主要在肝中被肝药酶所代谢，双氢黄酮苷对肝药酶有诱导作用，可能是通过激活肝药酶.分解了异巴比妥钠。因此骨碎补为一味保肝解毒药。降血脂、抗血栓和强心

骨碎补多糖酸盐、甾体内酯和双氢黄酮苷均有降低血清胆固醇的作用。尤以多糖酸盐的作用更为突出。对家兔实验性高胆固醇有显著的降低作用。在降脂的同时，不引起组织中胆固醇升高。并且有抗动脉粥样硬化的作用。电镜观察，多糖酸盐的降脂机制，是由于多糖酸盐具有保护肝和肾上腺细胞器的作用，改善了细胞内胆固醇的代谢过程。其另一活性成分——甾体内酯能降低血清甘油三酯的含量，对胆固醇无影响。强心作用骨碎补双氢黄酮苷有强心作用，能使兔心肌收缩力增加，心律规整，是直接作用于心肌，而非神经系统。保肝解毒骨碎补能激活肝药酶，减轻或解除药物对肝脏的损害，有保肝解毒的作用。许多西药和免疫抑制药大多有肝毒性，长期使用能使转氨酶升高。临床可用骨碎补防治，并与保肝降酶中药女贞子、败酱草、柴胡等同用。长期服用中草药的病人，为了防止某些中草药的肝毒性，可在复方中加入本药。豚鼠实验提示，骨碎补煎剂与卡那霉素合用可减轻卡那霉素对耳蜗的毒性作用，但不能控制停药后中毒性耳聋的发展。

荷花的食用与药用价值 [神秘果的食用价值和药用价值]

荷花的食用与药用价值[神秘果的食用价值和药用价值] 神秘果又名变味果，它含有神秘果蛋白，吃了神秘果半小时内，接着吃其他酸性水果，会觉得这些酸水果不再是酸味，而变为甜味。下面小编来介绍神秘果的食用价值和药用价值。神秘果的食用价值果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。熟果可生食、制果汁、制成浓缩锭剂、果汁组合无糖柠檬冰棒种子可生食及制成浓缩锭剂。叶子是一种纯天然的植物味精。不但百搭任何煲炖汤和火锅，面食汤底，使汤鲜甜美味，有营养;能用来制作各种风味的卤味;还能用来泡茶，或是与其他茶叶的混搭同泡，都能让你的口腔享受一场极致的茶文化。在食品工业上，人们常用神秘果来作调味剂。神秘果属山榄科常绿小灌木，树形美观，枝叶繁茂，我国从20世纪60年代引种，现已在许多地区作为园林观赏植物栽培;每年9月份开白色小花，10月份结果，11月份果实由绿色变成红色而成熟。神秘果是一种椭圆形的红色果实，长不过2厘米，表面上看去没什么神秘的地方。你只要吃一点点神秘果，约4小时之后，味觉就变了：酸的、苦的、辣的都变甜了。如消费者为摄取柠檬中含有丰富之维生素C，然因柠檬酸味强烈，需添加多量糖水经淡化、稀释柠檬酸，唯恐摄食过量之糖分，致令却步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸柠檬变为甜柠檬，且芳香无比，食后甜度味觉留存口腔内可达三十分钟之久。惧吃苦药的人，可先尝一粒神秘果，然后服药，这就不会出现什么难受的味道了。所以，被称之为“果园里的魔术师”。有魔力般的植物就是原产热带非洲的神秘果，它含有一种变味蛋白酶，虽然并不能真正地改变食物的味道，但可以改变人的味觉，所以人们吃过神秘果后再吃任何酸的食物都觉得是甜的。当食用神秘果后，其中的神秘果素会分布在舌头的味蕾细胞膜上，在中性pH的环境下时，在神秘果素上的甜味接受蛋白，不会与甜味按受部位结合，因此神秘果素不具甜味。因此，对于神秘果改变味觉的功能，是一种天然、物理性而安全的变化，适合作为日常食品食用。神秘果的药用价值因果实含有特殊的醣蛋白，可把酸度高的水果转化成琼浆玉露般的甘甜。常生吃熟果或浓缩锭剂具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等，达正常值稳定作用之功效。果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿。种子可解心绞痛、喉咙痛、痔疮等。叶子泡茶或做菜能调整高血糖、高血压、保护心脏、美颜瘦身、排毒通便、控制尿酸、减轻痛风痛证、且能解酒。神秘果果树枝叶提取物及其提取方法和应用。把神秘果枝叶粉碎，得提取原料;加入乙醇水溶液，回流提取2～5小时，过滤，上清夜减压蒸馏，冷冻干燥，得枝叶粗提取物干粉溶于水中，经大孔吸附树脂处理，然后用乙醇水溶液洗脱，得到收集液分别进行真空浓缩，冷冻干燥得精制枝叶提取物;得到的提取物含总酚%，枝提取物含总酚%。对于DPPH·清除能力是谷胱甘肽的和倍;对于氧自由基吸收能力是谷胱甘肽的和倍;具有良好的黄嘌呤氧化酶抑制活性;可用于制备抗氧化剂、抗痛风药物和保健品。神秘果的简介神秘果属山榄科热带常绿灌木又称变味果，原产于西非、加纳、刚果一带，性喜高温多湿，生长适温为20～30℃，田间种植以排水良好，富含有机质、PH值～之酸性砂质土壤。神秘果株高～米，枝条较多，叶子稠密，树呈馒头形，属低位荫发，侧枝萌发力强，茎枝褐色，枝绿梢红独具特色，叶子较小、互生、分枝矮、丛生，每缝有叶5～7片，色有光泽花小、白色、腑生，花期2～5月，果实成熟期不一致，盛果期为3、6、10月，果小椭圆形，长2厘米、宽厘米，成熟时果实鲜红，果肉白色多汁，种子一枚橄榄形，深褐色，以蚂

接骨膏的功效与作用

接骨膏的功效与作用大家都知道接骨膏是一味很好的中药方剂，那知不知道接骨膏的功效和作用呢？接骨膏的食用方法呢?下面就一一的为大家解惑。【处方】五加皮30g，乳香15g，没药15g，土鳖15g，骨碎补15g，白及15g。【制法】上为细末，蜂蜜或白酒调成糊状。【功能主治】接骨、活血、止痛。主骨折损伤。【用法用量】外敷。【摘录】《中医外伤科学》【处方】

猕猴项骨2两，水獭骨1两，猫儿项骨2两，龟壳2两。【制法】上为细末，入瓶子内，不得透气，入腽肭脐末半两。【功能主治】踠折伤筋损骨，疼痛不可忍。【用法用量】每用2钱，以小黄米粥相和，摊在油单子上，裹伤折处，3日1易。【摘录】《圣惠》卷六十七【处方】续断1两，桂心1两（去皮），附子1两（炮裂，去皮脐），白及1两，白敛1两，当归1两（切、焙），桑根白皮1两（锉），独活1两（去芦头），黑狗脊背（烧灰用）1两，黄米（炒）3合。【制法】上为末，或打扑闪肭，及骨折碎，用药末3钱，酒半钱，白面、

生姜自然汁少许，同以慢火熬成膏。【功能主治】定疼痛。主一切打扑、驴伤、马坠脱臼折。【用法用量】摊帛上贴之，3日1换，用米沙木篦子、绵绳夹缚。夏月柳枝子5条夹缚，虽紧不妨。【摘录】《普济方》卷三一○引《圣惠》【处方】嫩细柳条（量所用长短截）数10条。【功能主治】手脚骨折。【用法用量】以线穿成帘，裹于损折处，缠一遭，就线头系定，又用好皮纸1长条，量柳帘高下裁剪，即于纸上摊溶黄蜡，匀掺肉桂末在蜡上，厚半米许，即于帘子上缠药纸3-4重，上用帛子、软物缠缚扎定。

其痛渐止，骨渐相接，即获平复。【摘录】《杨氏家藏方》卷十四【处方】绿豆粉。【制法】于新铁铫内炒令真紫色，漩汲井水调成稀膏。【功能主治】折足。【用法用量】厚敷损处，须教遍满，贴以白纸，将杉木缚定。【摘录】《医说》卷七【处方】官桂1两，没药1两，干姜1两，龙骨1两，白芷2钱，川山甲