毕业论文范文:江口醇酒生产制作过程的改进

毕业论文范文:江口醇酒生产制作过程的改进

毕业论文范文:江口醇酒生产制作过程的改进

摘要:通过对“江口醇”的生产制作现场进行研究考察,找出其中所存在的问题和缺陷,然后运用全面质量管理的方法对这些问题进行分析,并根据分析结果提出相应的改进措施和建议。

关键词:二线酒;全面质量管理;持续改进;江口醇

1.发展现状

“江口醇”酒系列产品作为国内二线酒水行业的典型代表,是广大中小阶层消费者的喜好。“江口醇”酒的生产过程运用科学的管理标准和方法对生产现场各个生产要素(操作人员、机器设备、生产环境、原材料、检测方法)进行合理的计划、组织、协调、检测和控制,使产品处于良好的状态,从而取得优质、均衡、绿色、环保、安全生产的成果[1]。

2.生产制作的质量管理

2.1原辅材料的控制

首先,必须确保粮食的****的“干净”。“江口醇”使用没有污染、没有公害并且能够适合有机原粮生长的土地来种植。其次,大力改善农户使用的土壤,提供优质的、抗虫害的种子。“江口醇”采用物理灭虫的方法,摈弃农药杀虫的方法,并且用农家肥。最后公司委派有丰富经验的技术师傅到田间亲力亲为的指导,定期有质检人员监督农民是否使用化学药剂。

2.2酿酒环节的控制

在进行蒸馏时,严格控制温度,除去超过乙醇沸点以上的蒸

相关文档
江口醇整体出让是否品牌出路
工艺生产而出,酒质上乘,浓酱兼香;以江口醇...全过程的服务去诠释品牌和精心设计的外包装,...做品牌,首先必须学会营销,而营销的着眼基点在于...
四川诸葛酿酒有限公司等与四川江口醇酒业(集团)有限公司仿冒知名商品特有名称、包装、装潢纠纷再审案
根据江口醇酒业公司提供的查封实物,诸葛酿酒业公司、千年酒业公司生产 的金装“诸葛酿”酒的包装盒正面有“诸葛酿 TM”及与包装盒底色相同的“优雅”商标,其 包装...
泸州千年酒业有限公司等与四川江口醇酒业(集团)有限公司侵犯商标权纠纷再审案
江口醇集团于 1999 年 6 月正式生产“诸葛酿”酒产品,首创“诸葛酿”作为酒名使用, 有在先使用行为。江口醇集团在长期持续使用过程中,通过极大努力以及大量广告...
四川省白酒制造行业企业排名统计报告
四川凸酒酒业有限公司 四川江口醇酒业(集团)有限公司 四川小角楼酒业有限责任公司...白酒制作销售 白酒生产 生产白酒 白酒制造 生产销售酒类产品 白酒 生产白酒 生产...