紫花苜蓿在农牧业中的地位与作用
紫花苜蓿在农牧业中的地位与作用
紫花苜蓿作为家畜的主要饲草，无论是青草、干草还是青贮草料，都具有品质优良、适口性好的特点。除此之外，种植紫花苜蓿可以改土肥田、提高后茬作物的产量和品质；可以保水保土、改善生态环境；用紫花苜蓿生产的草捆、草粉等草产品作为商品流通，是农牧民增收致富的有效手段；紫花苜蓿还可以作为蜜源植物、蔬菜食品等等。随着人们对紫花苜蓿进一步认识和开发利用，紫花苜蓿在农牧业中的地位和作用会进一步增强。
一、紫花苜蓿是连接农牧业的纽带
我国是农业大国，改革开放后，农业上正本清源之一就是给草正名。自1985年《中华人民共和国草原法》实施以后，草的作用越来越被人们认识。从人工种草发展畜牧业到农业种植业结构调整，种植业、畜牧业和草业之间开始协调发展。
多年来，我国一直以耗粮型畜禽(猪、鸡等)为主，由于畜种结构和种植业结构不合理，饲料作物严重不足，不得不将1／3的粮食用作饲料，造成粮食浪费，也大大增加了养殖成本(图5、图6)。1992年我国粮食作物：经济作物：饲料作物为79．2％：1 6．29％：1．2％。近年来，我国节粮型畜禽(牛、羊、鹅)有了很大的发展，主要有两个原因：一是随着人口增加，土地减少，提高粮食单产的空间十分有限；二
是由于人们的生活水平显著提高，对食物的需求呈现多样性的趋势。传统的二元(粮食作物、经济作物)种植结构正在向三元(粮食作物、经济作物、饲料作物)种植结构调整，特别是2000年国家退耕还草政策的实施，粮、经、饲作物种植比例将逐步趋于合理利用部分农田种植紫花苜蓿生产蛋白质饲料，能节省耕地面积。据在陕西关中地区的实验，一公顷农作物饲料产出的可消化蛋白质为1274．25公斤，种植一公顷紫花苜蓿干草生产的可消化蛋白质为1770公斤。即种植一公顷紫花苜蓿喂畜禽比种植一公顷农作物饲料喂畜禽，可多得可消化蛋白质40％，也就是说种植1．4公顷农作物饲料才相当于1公顷紫花苜蓿。因此，农区或城市郊区用10?／6的耕地种植紫花苜蓿，可以节约耕地、节省粮食，促进畜牧业的发展。
改革开放20多年来，我国畜牧业发展迅速，牛羊肉占肉类总产量的比重已由1979年的5．47％上升到1999年的12．72％，但与世界的平均水平还有一定的差距。1 998年世界平均牛羊肉占肉类总产的比重已达31．4％；牛羊奶世界的人均占有量92公斤，发达国家258．3公斤，而我国仅有8〃8公斤，可见我国畜产品市场的潜力很大。
随着国内规模养殖业体系的建立，饲草料商品化生产市场正在形成，据初步测算约有200万吨左右的市场规模。我国
有4亿公顷草地，将近2700万公顷的轮歇田、夏(秋)闲田、果园隙地和四边地等，可以利用这些资源种植紫花苜蓿及其他适宜牧草，发展节粮型畜牧业。
如果将种植业结构调整到合理情况时，粮食作物：经济作物：饲料作物的比例应为：3：1：1，全国饲料作物将种植
一、紫花菖蓿是生态建设的生力军．
。，治鼍l生态，改善环境，是21世纪我国人民面临的首要任务，茶花目蓿将在此扮演重要的角色。
．．．竺苎苜蓿强大的根系，能吸收土壤深层的水分和养分，减
竺兰表径流，减轻冲刷，起到保持水土的作用。种过三年紫花苜蓿的土壤，每公顷有根系9吨左右，其中约47％的根系分布于0～30厘米的耕作层中，使耕作层的有机质提高0．1％。此外，还可以增加土壤团粒结构，改良土壤，使后茬
作物获得丰收。
在治理退化草地时，紫花苜蓿是人工草地和天然草地建登氅苎学兰?之一。因为豆科牧草总是被首先采食，薪颤：震薹竺!氅!食豆科牧草的比重很小，退化草地更是如此。建植慧垄鼍尊可以增加草地中可食牧草的营养成分，还可山地力。黄土高原治理水土流失首选的草种也是紫花苜蓿，因为
一方面紫花苜蓿根系发达，可以维系土壤，其茂密的枝叶能有效防止雨水冲刷地面；另一方面紫花苜蓿还可以提供上等的饲草，解决退耕和致富的矛盾。
三、紫花苜蓿是保土肥田、固土护坡的植物
紫花苜蓿既是优良牧草，也是养地植物。在人少地多，地力瘠薄的传统农业中，紫花苜蓿作为饲草通过家畜过腹还田，肥沃土壤；紫花苜蓿特有的根瘤菌可直接固定空气中的氮禾增强地力；研究表明，生长两年以上的紫花苜蓿随根系逐渐加深，淋盐作用增强，即促进土壤脱盐，起到改良盐碱土壤的作用。前几年，化学肥料以其方便、快捷得到农民朋友的青睐，传统有机肥未得到应有的重视。随着经济的发展，国家面临资源、环境、经济与社会平稳发展等诸多矛盾，传统的生物养地途径正在重新引起人们的关注。紫花苜蓿改良土壤、培肥地力的作用，是其他作物难以比拟的。
紫花苜蓿除直接改变土壤的理化性状外，对后茬作物的影响更是明显。据报道，肥沃的土壤栽培紫花苜蓿，其后茬作物可增产30％～50％，贫瘠的土壤则可增产2～3倍。连作的小麦粗蛋白质含量一般为9．81％，耕翻紫花苜蓿后第一年，种植小麦的粗蛋白质含量则为14．44％，第二年为12．38 9／5。关中地区著名的“紫麦”就是在紫花苜蓿、小麦轮作体系中生产的(图9)。
四、国内外紫花苜蓿草产业概况与开发前景
20世纪后期，科技进步推动世界经济不断发展，饲草料产业科学化程度也迅速提高。世界范围内饲草料产业的形成是在70年代以后，最初的草产品是以青干草为主，然后形成了方草捆、圆草捆、烘干草粉等其他草产品。80年代后形成了草颗粒、草饼、方草块等多种类型产品。青贮饲料的制作也在青贮窖、青贮塔基础上，发展形成了高压袋装青贮、半干青贮等技术。
据70年代初统计，全世界苜蓿栽培总面积为33()0万公顷，大于100万公顷栽培面积的国家有法国、意大利、前苏联、加拿大、美国、阿根廷和中国。许多国家均以紫花苜蓿为重要的农牧业支柱作物，对紫花苜蓿良种选育、栽培、产品加工均投入较多的资金和人力进行广泛深入的研究、应用，经济效益显著。美国种植紫花苜蓿最多，曾达到1186万公顷，占世界总种植面积的1／3。紫花苜蓿在美国已成为仅次于小麦、玉米和水稻的第四大农作物，年产值达数十亿美元，被誉为“现金作物”，所生产的紫花苜蓿草产品主要包括干草捆、草块和脱水紫花苜蓿等，生产机械、工艺和技术较为先进。
加拿大对紫花苜蓿生产也格外重视，不断培育出适应现代生产需要的新产品。加拿大利用其西部沿海地区核电站产生的丰富热力资源，生产以脱水苜蓿为主的草产品，其脱水紫花苜蓿草块粗蛋白质含量可达到18％以上，质量高，品质
好，远销日本和美国。
据分析，国外市场对紫花苜蓿等商品饲草料的年需要量约在8()(]万吨左右。其中，北美洲200万吨，欧盟100万吨，东南亚地区250万吨，我国台湾等地25万吨，日本240万吨，韩国约14．3万吨。目前，日本、韩国和东南亚地区主要从加拿大进口紫花苜蓿草捆、草粉或草颗粒，但跨洋远运，运费昂贵。比较而言，美国在草捆出口上占有优势，加拿大则在脱水产品上略胜一筹。
我国草地资源和劳动力资源丰富，毗邻日本、韩国和东南亚等国家和地区，运输便利，具有一定的市场竞争能力。紫花苜蓿干草及种子除国内销售外，多数出口日本。目前国际市场上紫花苜蓿产品的原料价格为50美元／吨左右，加工品价格变动于120～240美元／吨。
牧草和饲料作物，尤其是多年生饲料作物对生态建设有着重要意义。这类植物根系发达，茎叶茂盛，能很好地覆盖地面，减少雨水冲刷及地表径流。所以，在容易发生水土流失的丘陵、沟壑地方种植，既可以解决饲料和肥料问题，又可减少冲刷量。降水量多的地方，其保土能力为作物的数百倍。家畜、家禽获得饲草、饲料主要有三个途径，即天然草场、农副产品及人工种植。我国是世界上草地资源丰富的国家之一，总面积达60亿亩，占世界草地面积的13％。草地辽阔，牧草资源丰富，是发展我国草地畜牧业的物质财富。
但目前还没有摆脱靠天养畜的落后局面。由于天然草场退化严重，年度问、季节间产草量变化大，致使草地畜牧业生产很不稳定，一年一度的“夏活、秋肥、冬瘦、春亡”和“丰年大发展，平年保本，灾年大量死亡”的现象仍然存在，从而严重制约了我国畜牧业的发展。建立人工草地是解决冬春补饲的一个重要途径实践证明，在牧区及半农半牧区，选择水肥条件较好的地块，栽培饲料作物，建立人工草地，是解决牲畜缺草和进行冬
苜蓿评定与进口苜蓿介绍
美国进口苜蓿介绍与苜蓿评定标准 进入中国的美国苜蓿主要是一级苜蓿和特级苜蓿，粗蛋白含量分别在19％和22％以上，NDF≤40％，ADF≤30％，相对饲用价值分别在150％和160％以上，产奶净能在1．45~1. 65MCAL／KgDM，完全满足高产奶牛TMR饲料中蛋白质(16%~17％)、NDF(33%~40％)和产奶净能(1．60MCAL／KgDM)的要求，可以通过直接增加优质苜蓿干草的饲喂量，以提高精粗比和粗饲料的采食量，明显地提高了奶牛的反刍及瘤胃环境、产奶量、体况、繁殖能力和奶牛使用寿命，延长了奶牛产奶高峰期，减少了奶牛疾病和兽药投入，使中国奶业真正意义地享受到了优质粗饲料给集约化奶牛养殖带来的效益，这也是中国苜蓿产业没有做到的。美国苜蓿数量多、质量好，品质稳定，运输方便，贮存时间长，自2006年开始在中国各大牧场得到一致好评。 影响苜蓿干草品质和动物饲养表现的因素，包括：（1）收割时，草的成熟度；（2）含叶率；（3）颜色；（4）异物；（5）风味。 苜蓿草的收割应在含苞期，也就是在茎的顶端有花苞，但没有紫色花瓣。含苞期的苜蓿草通常是多叶的，而茎是细而柔软的。第一茬含苞期收割的苜蓿品质最好，随着苜蓿的生长叶的比例下降，茎也变得的粗而硬。低温和多云气候减缓成熟期，但却有助于品质的提高。由于收割技术与设备的差异 含叶率指的是叶和茎的比例，苜蓿干草在收割、晒干、加工过程中会有叶子掉落的损失。叶子在苜蓿干草质量上绝对重要，因为苜蓿干草的总可消化营养份（TDN）的60%，粗蛋白的70%，维生素的90%存在叶子中。一般苜蓿干草含叶率为60-70%，差的会只有10 - 15%。一捆含叶率高的苜蓿干草可见的是明显叶子多，叶子都附着在梗上，而梗是柔软的。相反地，含叶率低的草捆可明显看到草梗多。 最想看到苜蓿干草的颜色是像田里未成熟苜蓿的翠绿色。这样的颜色表示晒干、加工得宜，没被雨淋过，没霉变，没发热（储存过程中）；带有一股草香味，适口性好，胡萝卜素含量高，饲料价值高。然而，颜色的判定也有蒙蔽的地方。譬如，早收割而被雨淋过的草的颜色不是翠绿色，但其营养价值却比晚收割翠绿色的草来得高。 日晒而变色的苜蓿草呈淡金黄色，日晒而变色的草适口性不好，胡萝卜素含量低。被雨淋过、露水过多或浓雾而变色的苜蓿干草呈深
紫花苜蓿的营养价值分析
紫花苜蓿的营养价值分析 摘要对紫花苜蓿的营养价值、应用效果、存在问题及前景等方面进行了综述。 关键词紫花苜蓿；营养价值；进展 苜蓿(Medicago Sativa)是世界上种植面积较大的一种多年生豆科牧草，其不仅含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等重要的营养成分，并且含有动物所需的氨基酸、微量元素和未知生长因子。在相同的土地上，苜蓿比禾本科牧草所收获的可消化蛋白质高2.5倍左右，矿物质高6倍左右，可消化养分高2倍左右。随着社会经济的发展，苜蓿在畜禽养殖以及动物生产中将发挥越来越重要的作用。 1苜蓿的营养价值 苜蓿草质好，因具有中性洗涤纤维(NDF)含量低、蛋白质含量和降解率高等特性而被重视。它不但单位粗蛋白含量比其他饲草高许多，而且是A、B、c、K 等10种维生素的重要来源，被认为是非常有营养价值的牧草之一。 苜蓿的营养价值很高，其营养特点主要有以下几点：①粗蛋白质含量高，初花期刈割的苜蓿，粗蛋白含量为16％～22％，一般为18％左右。苜蓿蛋白质主要存在于叶片中，其中30％～50％的蛋白质存在于叶绿体中。②粗纤维含量一般为25.0％左右，故属优质纤维饲料。③所含蛋白质品质优良，赖氨酸含量高达1.06％～1.38％，较玉米高4～5倍，有利于平衡谷物饲料中赖氨酸的不足。④富含维生素，特别是叶酸、维生素K、维生素E和维生素B12⑤富含矿物质，如磷、钙、铜、铁、锰和锌等。⑥含异黄酮类物质及多种未知促生长因子。 1.1粗蛋白质苜蓿的品种不同，适宜生长的土壤和气候条件也不同，其蛋白质含量往往有一定的差异。粗蛋白质含量的高低是反映饲草料营养价值的重要指标之一。 研究表明，苜蓿蛋白质含有20多种氨基酸，包括人和动物全部必需氨基酸和一些稀有氨基酸，如瓜氨酸、刀豆氨酸等。各种氨基酸的含量均以苜蓿生长的幼嫩阶段(萌发期)为最高，而以成熟期(盛花期)为最低。在大多数情况下，生长于高温条件下的牧草，其各种氨基酸的含量都可达最高。研究发现，用钴、铜、锌、锰和硼等无机物处理土壤时，会改变苜蓿蛋白质中氨基酸的组成。 1.2碳水化合物碳水化合物(糖、淀粉、果胶、半纤维索和纤维索等)是一类重要的能量营养素，在动物日粮中占1／2以上。在可消化干物质水平基本相同时，家畜对禾本科牧草的采食量及其日增重都较苜蓿低，这是因为禾本科牧草的可消化养分多来自纤维的消化，其吸收过程比可溶性养分慢，而苜蓿的进食、消化和吸收过程较快。所以2种日粮相比，家畜每天从苜蓿中获得的可消化养分要更多。有证据表明，肥育家畜从高质量饲料中获得的消化能高于由高纤维饲料
苜蓿草的种植管理方案技术经过流程
苜蓿草的种植管理技术流程 目录 说明 (1) 整地 (1) 田间管理 (3) 收割 (7) 仓储 (8)
现国家提倡退耕还林、还草之机，要因地制宜，全面规划，大面积推广种植优质牧草，以加快草业发展，保证畜牧业的稳定生产。紫花苜蓿作为高产优质牧草，具有营养价值高，适应性强的特点，是首选的牧草之一，现已被我国奶牛行业广泛认可，它可以使奶牛增产增质，延长奶牛使用年限。其中苜蓿草含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，还有动物生物发育所需的氨基酸，微量元素和未知促生长是品质优良营养丰富的豆科牧草，被誉为”牧草之王”。大量种植苜蓿草能促进农牧结合，改善环境，保护水土，减轻农牧作物的病虫草害。其主要技术环节如下： 一、整地 1、选地：选择土壤肥力较好、水利设施完善的一二类土地种植，对于低凹雨后易积水的地块不能种植，苜蓿泡水48小时将会窒息死亡。在种植上要侧重于大面积连片，以便适宜各种机械作业。 2、除草：对于杂草生长严重的地块在播前7―10天进行地面喷洒，以减轻杂草危害，增加苜蓿生长效果。
3、施肥：苜蓿根系发达，且扎根很深，因此在种植前进行施肥，以保证土壤肥料肥沃，便于苜蓿生长。 2、整地:平整好土地，要求地面平整，不能坑坑洼洼高低不平，以影响机械收割打捆作业和种植收入（土地不平在收割打捆时将会出现茬口过高捡拾不净等）,整地后要求翻地、旋地、平地、镇压、播种层层紧密，掌握好播种期，达到各种要求，以利于播后出苗。 3、翻地：翻地时深度一致且不低于20—25公分，翻地后不见草茬，不得漏翻。 4、旋地：旋入后的土壤不能有直径超过2-5公分的土块。 5、平地：平整后地面不得有波浪状及凹凸不平，平整度需达到一致。 6、镇压：土地镇压后脚自然踩入陷入深度不超过1—3公分。 7、播种：1)土壤分析pH：在理论上土壤的pH值在6.7以上对苜蓿的生长最有利。如果土壤pH过低，播种前最好在地表25cm 地土层中均匀施用石灰。
紫花苜蓿栽培注意要点
紫花苜蓿栽培注意要点 紫花苜蓿是世界上种植最广的牧草，素有“牧草之王”之称，也是陇东重点发展的牧草。 一、紫花苜蓿的生物学特性及主要特点： 1、生物学特性 在我国，苜蓿属的植物约有十几个种，常见的有紫花苜蓿、黄花苜蓿、天兰苜蓿、南苜蓿等。除紫花苜蓿无野生分布、为从国外传入外，其它种类的苜蓿在我国均有野生分布。紫花苜蓿是苜蓿属中人类利用历史最悠久、饲用价值最高的一种牧草。因此，通常所说的苜蓿多指紫花苜蓿。 （1）分布和适应性 紫花苜蓿原产伊朗等地。我国栽培已有2000余年的历史，广泛分布于西北、华北、东北和西南地区，长江流域栽培面积也较大。紫花苜蓿喜温暖半干旱气候，生长最适温度25℃左右。因根系入土深，故抗旱能力很强。可耐-20℃―-30℃的低温，有雪覆盖可耐-40℃。其适应性广，对土壤要求不严，耐贫瘠，不耐积水，地下水位最好不超过 1.5米,适宜的土壤PH值为6.8―8.1。但以土层深厚、富含钙质的土壤最为适宜。最适宜在年降雨量为500―800毫米的地区生长，我县的土壤条件、气候条件均适合苜蓿生长。 （2）形态特征 紫花苜蓿是豆科苜蓿属中的一种多年生草本植物。叶为羽状三出复叶，即每一个复叶上长有三片小叶，小叶多为椭圆形、倒卵形和倒披针形，叶片左右边缘全缘，仅在小叶的顶部边缘有锯齿；总状花序，腋生，每序有小花20―30朵，花紫色或蓝色，蝶形；荚果为螺旋状，旋叠1―4圈，每个荚果内含种子2―9粒；种子呈肾形，黄褐色，千粒重约2克；茎直立或倾斜，基部多分枝，株高60―100厘米；直根系，侧根多，主根发达，多年生的苜蓿主根入土深度可达10余米。通常苜蓿一次播种可多年利用。 2、主要优点 （1）产量高紫花苜蓿是多年生的豆科牧草，利用期少则4~5年，长的可达10年以上。它种植在一般地块可亩产鲜草4000~5000公斤，种植在水肥条件好的田块，可以达到5000~8000公斤，折合干草1.2-2吨。 （2）品质好品质好的重要的一个标志是蛋白质含量高，紫花苜蓿粗蛋白质含量可以达到20%~28%之间，是一种重要的蛋白质饲料来源。如果跟玉米相比，紫花苜蓿蛋白质的含量相当于玉米2倍到3倍。 （3）紫花苜蓿是一种重要的能量饲料它跟玉米相比虽然不如玉米热量那么高，但从蛋
紫花苜蓿与土壤之间的关系
紫花苜蓿与土壤的相互影响 摘要：土壤是岩石圈表面的疏松表层，是陆生紫花苜蓿生活的基质。它提供了 紫花苜蓿生活必需的营养和水分，是生态系统中物质与能量交换的重要场所。由于紫花苜蓿根系与土壤之间具有极大的接触面，在土壤和紫花苜蓿之间进行频繁的物质交换，彼此强烈影响。紫花苜蓿为豆科类苜蓿属多年生草本紫花苜蓿根系发达，能极大疏松土壤底部土层，改善土壤结构。根系生有大量根瘤菌，并有大量的分泌物，可使土壤有机质含量有较大提高。 关键字：土壤紫花苜蓿土壤养分影响 1.土壤的物理性质及其对紫花苜蓿的影响 （1）土壤质地和结构土壤是由固体、液体和气体组成的三相系统，其中固体颗粒是组成土壤的物质基础，约占土壤总重量的85%以上。根据固体颗粒的大小，可以把土粒分为以下几级：粗砂（直径2.0~0.2mm）、细砂（0.2~0.02mm）、粉砂（0.02~0.002mm）和粘粒（0.002mm以下）。这些大小不同的固体颗粒的组合百分比称为土壤质地。土壤质地可分为砂土、壤土和粘土三大类。砂土类土壤以粗砂和细砂为主、粉砂和粘粒比重小，土壤粘性小、孔隙多，通气透水性强，蓄水和保肥性能差，易干旱。粘土类土壤以粉砂和粘粒为主，质地粘重，结构致密，保水保肥能力强，但孔隙小，通气透水性能差，湿时粘、干时硬。壤土类土壤质地比较均匀，其中砂粒、粉砂和粘粒所占比重大致相等，既不松又不粘，通气透水性能好，并具一定的保水保肥能力，是比较理想的农作土壤。 （2）土壤水分土壤水分能直接被紫花苜蓿根系所吸收。土壤水分的适量增加有利于各种营养物质溶解和移动，有利于磷酸盐的水解和有机态磷的矿化，这些都能改善紫花苜蓿的营养状况。土壤水分还能调节土壤温度，但水分过多或过少都会影响紫花苜蓿的生长。水分过少时，紫花苜蓿会受干旱的威胁及缺养；水分过多会使土壤中空气流通不畅并使营养物质流失，从而降低土壤肥力，或使有机质分解不完全而产生一些对紫花苜蓿有害的还原物质。 （3）土壤空气土壤中空气成分与大气是不同的，且不如大气中稳定。土壤空气中的含氧量一般只有10~12%，在土壤板结或积水、透气性不良的情况下，可降到10%以下，此时会抑制紫花苜蓿根系的呼吸，从而影响紫花苜蓿的生理功能。土壤空气中CO2含量比大气高几十至几百倍，排水良好的土壤中在0.1%左右，其中一部分可扩散到近地面的大气中被紫花苜蓿叶子光合作用时吸收，一部分可直接被根系吸收。但在通气不良的土壤中，CO2的浓度常可达10~15%，这不利于紫花苜蓿根系的发育和种子萌发，CO2的进一步增加会对紫花苜蓿产生毒害作用，破坏根系的呼吸功能，甚至导致紫花苜蓿窒息死亡。土壤通气不良会抑制好气性微生物，减缓有机物的分解活动，使紫花苜蓿可利用的营养物质减少；但若过分通气又会使有机物的分解速率太快，使土壤中腐殖质数量减少，不利于养分的长期供应。 （4）土壤温度土壤温度具有季节变化、日变化和垂直变化的特点。一般夏季、白天的温度随深度的增加而下降，冬季、夜间相反。但土壤温度在35~100cm 以下无昼夜变化，30m以下无季节变化。土壤温度能直接影响紫花苜蓿种子的萌发和实生苗的生长，还影响紫花苜蓿根系的生长、呼吸和吸收能力。大多数作
紫花苜蓿播种栽植方法及标准
紫花苜蓿播种栽植方法及标准 一．品种概况： 紫花苜蓿是豆科苜蓿属多年生草本植物，根系发达，主根入土深达数米，叶为羽状三出复叶，小叶长圆形或卵圆形，总状 花簇生，种子每千克约30-50万粒，紫花苜蓿抗逆性强，适应 范围广，喜温暖半干旱气候，日均温度15-20度最宜生长，抗 旱性强，连续积水两天即大面积死亡。 二．整地： 紫花苜蓿种子细小，幼芽细弱，顶土力差，整地必须精细，要求地面平整，土块细碎，无杂草，墒情好。其根系发达，入 土深，对播种地要深翻，才能使根系充分发育，结合深耕施足 基肥，一般亩施农家肥2500-3000公斤，普通磷肥50公斤。三．播种： 1、播种时间：春播一般在5月中下旬以后，地温稳定在5 度以上即可播种，北方地区播种一般选择雨季；秋播一般在8 月份进行，北方地区秋播不能迟于8月中旬，否则会降低幼苗 越冬率。 2、播种方法：常见播种方法有条播、撒播和穴播三种，条 播行距一般为15-30厘米，中高肥力土壤可控制在30厘米以上，撒播时加细土进行人工撒播（种子与细土比例1：6-8）。 3、播种量：一般情况下每亩地播种1-1、2公斤，土壤条件 不好时，可加大到2公斤/亩，确保每平方米至少425株幼苗（条
播播种用量1-1、5公斤/亩，人工播种2公斤/亩）。 四、田间管理： 1、中耕苜蓿播种当年苗期长势较弱，中耕作业要以除草为主，应做到二铲二趟或二铲一趟。春季返青后及每次割后进行一次中耕，以破除土壤板结。中耕一般与追肥作业结合进行。 2、施肥是提高苜蓿产量的重要措施。苜蓿施肥方法包括底肥、种肥、和生长期追肥。底肥以农家肥为主，可加入肥效期较长的磷肥，农家肥的施用量一般在每亩3000公斤左右，种肥是在播种时施的肥，一般亩施40-60公斤过磷酸钙做种肥。追肥一般在春季返青后、分枝期、现蕾期或是每次割后结合灌溉进行，追肥的方式有行间条施、撒施和叶面喷施等。 3、灌溉及排水：苜蓿是深根植物，根系很发达，能吸收深层水分，所以苜蓿比较抗旱，苜蓿不耐水淹，不适合低洼地和底下水位高的地方生长。在生长过程中遇涝会造成烂根而大量死亡，因此在多雨的季节应及时注意抗涝排水。 五、夏季管理： 1、加强管理，保证苜蓿生长需求。5-6月份降水较多，土壤墒情普遍较好，各地要根据土壤含水量情况适当补水，如果0-20厘米土壤层内含水量低于百分之十，要适当浇灌，但水量不宜过大，喷灌4-6小时即可。返青时没有进行追肥的地块，要结合浇水及时进行追肥。一般每亩追施苜蓿专用肥20-30千克。 2、关注病虫草害，采取有效防治措施。紫花苜蓿第2茬生
苜蓿种植管理技术
优质牧草——紫花苜蓿栽培技术 一、紫花苜蓿栽培技术 1、选择适宜地块 尽管苜蓿的适应性很广，适合在各类土壤中种植，但要想优质高产，就应按苜蓿的生长习性和适应性去选择理想地块。要选择在交通便利、地势平坦、土质肥沃、有机质含量高、杂草少、土壤酸碱度为中性或微碱性、含盐分不超过0.3%、集中连片适合机械化生产的地块上种植。要旱能浇，涝能排，特别是要防止积水，因苜蓿连续浸泡24小时将成片死亡。不能重茬种植。2、精细整地 紫花苜蓿种子细小，幼苗较弱，早期生长缓慢，整地要精细，要做到深耕细耙，上松下实，以利出苗。针对我县南部洼地土壤特点，上茬作物收获后要进行深耕、旋耕，深度20－25厘米，耕后要进行晾晒，然后耥平无土垡，再用钉耙耙平地面，播前要进行一次镇压，以便播种时能够控制播深。在播种之前还要镇压，以便在播种之后容易控制覆土深度。 3、选择适宜品种 在土壤条件好，9月上中旬播种的水浇地上，建议选择金皇后、皇冠、爱菲尼特、牧歌等美国品种，这几个品种生长快，一年可以割四到五茬，但是对水肥要求都比较高；水肥条件较差，播期较晚的地块建议选择阿尔冈金等加拿大品种。建议选用进口
种子，进口种子纯度高、成熟度好，经过检疫，没有检疫性病虫害。 4、搞好种子处理 为了提高种子发芽率，播种前要对种子进行处理，最简单的办法是白天摊开暴晒，夜间再将种子转到阴凉处，并经常加一些水使种子保持湿润，2~3天后种皮开裂就可以种植了。另一种方法是变温处理，将苜蓿种子置于60℃的温水中浸泡半小时后捞出，晒干备用。 一般豆科作物根系中有一些棕黑色的瘤状物，这是它们同根瘤菌共生而形成的根瘤，能够将空气中的氮素转化为植物可利用的物质，但在没种过苜蓿的土地上往往数量很少，需要接种，接种后苜蓿产草量明显提高，并可以提高苜蓿的质量，增产效果可持续两年。接种方法很简单，每公斤苜蓿种子用10克根瘤菌剂充分混合，尽可能使每粒种子都均匀粘到菌剂就行。应当注意的是根瘤菌因为是活菌，不能同杀菌剂同用，存放时避免阳光直射。机械播种的种子，播前每公斤种子加7～10公斤过筛细砂，混匀待播。 5、施足底肥 苜蓿一次播种多年收获，因此在种植苜蓿之前应该施足底肥。首先要施足有机肥，但必须是腐熟的有机肥，没有腐熟，不能使用。一般亩施有机肥2000公斤。其次要施足速效性化肥，一般亩施纯氮4~6kg，速效磷6kg以上，速效钾6kg以上。另外在我县
紫花苜蓿在畜禽生产中的综合应用
紫花苜蓿是豆科苜蓿属多年生草本植物，是世界上栽培最早，分布面积最大地牧草品种.它寿命很长，抗异性强，适应性广，条件适宜时能生长数十年，某些品种生长寿命可达二、三十年，一般生产利用年限为～年.紫花苜蓿产草量高，适口性好，营养价值列牧草之首，所以又称为“牧草为王”.除含有丰富地蛋白质、矿物质和维生素等重要地营养成分外，还含有动物所需地必需氨基酸、微量元素和未知生长因子.在相同地土地上，紫花苜蓿比禾本科牧草所收获地可消化蛋白质高．倍左右，矿物质高倍左右，可消化养分高倍左右.与其它粮食作物相比，单位面积营养物质地产量也较高.苜蓿可以作为优良饲草促进畜牧业地发展.本文就紫花苜蓿地基本特点、栽培要点、田间管理、病虫害防治、应用途径方法和对畜禽产品质量地影响进行综述. 紫花苜蓿地基本特点 紫花苜蓿喜温暖半干燥气候，耐寒、耐旱，不耐湿，喜中性或微碱性土壤，最适宜地生长温度是℃上下.耐寒性强：～℃即可发芽，并能耐受一～一℃地低温，成长植株能耐一～一℃地低温，在有雪覆盖地情况下更能耐受℃以下地低温；抗旱性强：苜蓿主根发达，入土深度～，在年降水量～衄地地方均能生长，在温暖干燥而灌溉条件地地方生长极好；适应性广：特别适于沟、渠、路、坡等闲散地栽植.对土壤要求不严，从粗沙土到轻粘土皆能生长，而以排水良好，土层深厚富于钙质土壤生长最好，土壤值．．为宜.苜蓿生长期内最忌积水，连续淹水一即大量死亡；再生能力强：刈割后再生快，有灌溉条件地地方，一年可收获～茬，青草产量可达一／亩以上；耐瘠薄：耐土壤瘠薄，但对肥料也很敏感，在精细管理条件下，能充分发挥其生产潜能；产草量大：分蘖能力强，在气候条件适宜、精细管理情况下年亩产鲜草可达.抗病性强：某些培育品种综合抗病能力强，尤其高抗褐斑病、细菌性枯萎病等.营养价值高：苜蓿营养价值高，按干物质计，含消化能．／，代谢能．／，粗蛋白质．％，粗纤维．％，钙．％，磷．％.资料个人收集整理，勿做商业用途 栽培要点 ．整地苜蓿种子细小，幼苗较弱，早期生长缓慢，整地要做到深耕细耙，上松下实，并清除杂草，施足底肥(有机肥和磷肥)，保持土壤平整和墒情，播种后进行适当镇压以利出苗.资料个人收集整理，勿做商业用途 ．播种时间紫花苜蓿可春播、夏播，也可秋播.春播根系发达，有利于越冬.秋播以月到月上中旬播种为佳.资料个人收集整理，勿做商业用途 ．播种量每亩播种量．～．. ．播种深度湿润土壤播深．～，干旱时播深～.播后应行镇压，以提高出苗率. ．播种方法苜蓿生长快，产量高，刈割次数多，以单种为宜，条播最佳.行距以左右较好，贫瘠土壤以～为宜，肥沃土壤以～为宜.在从未种过苜蓿地土壤上播种时，最好对种子进行苜蓿族根瘤菌剂接种，以利于壮苗和增产.栽植适于一年生谷类作物、中耕作物和根草类作物轮作.新鲜草种硬实较多，可将种子与砂混揉或入磨米机碾一次或～℃高温处理～，显著提高发芽率.资料个人收集整理，勿做商业用途 田间管理 ．苗期管理苜蓿在播种当年，首要地管理措施是清除杂草，以利幼苗生长. 施肥在苜蓿幼苗期，根瘤菌尚未形成前，施少量氮磷肥，或者只施磷肥作为种肥，以促进幼苗地生长发育. ．中耕除草在苜蓿生长发育期间，中耕除草、松土保墒，使之正常生长发育. ．浇水干旱季节和刈割后浇水对提高草产量非常有好处，但刈割后地浇水须在割后～天待其伤口愈合后再浇，避免茬口感染坏死.生长期间忌积水，水淹～天即大量死亡，应避免地洼地易涝地种植.资料个人收集整理，勿做商业用途 收获
紫花苜蓿主要病虫害汇总
紫花苜蓿主要病虫害 苜蓿有些病害会造成幼苗死亡、产量降低或利用年限缩短，苜蓿是否会发生病害及病害的严重程度主要受气候条件、土壤类型及生产管理水平的影响。其中，土壤排水不良是导致苜蓿发生病害最主要的原因。苜蓿一旦发生病害，很难找到有效的措施挽回损失，所以日常管理在于防止病害的发生，而不是发生后治愈病害。选择抗性品种是防止病害发生最经济有效的方法，因而了解苜蓿常出现的病虫害种类，对于种植苜蓿时选择针对性的抗病品种非常有益。 炭疽病 炭疽病容易在湿热条件下发生，可导致苜蓿减产25%甚至以上。感病的枝条会出现较大的卵圆形或棱形病斑，面积较大的病斑呈稻草黄色，边缘褐色（图1）。病斑面积可能逐步扩大，最后相连环茎一周，导致植株的1个或多个枝条枯死。感病的枝条可能迅速枯萎，看起来就像老年人的拐杖。死亡的枯枝散落在地里，颜色呈稻草黄至珍珠白。受感染的苜蓿根颈会变成蓝绿色，生成的新枝条很少，植株最终会死亡。许多苜蓿品种对炭疽病都有很好或至少中等抗性。 图1 感病植株的茎上有稻黄色的病斑图2感病植株（右）根颈呈蓝绿色 丝囊霉根腐病 丝囊霉根腐病是潮湿土壤中最主要的一种病害，幼苗感染这种病害生长缓 慢甚至死亡，成株感染后会造成根部缓慢发生病害。受感染的幼苗子叶首先变成黄色，之后其它叶片逐渐枯黄，根部和茎部最初呈水泽状灰色，然后变成浅棕或深棕色。幼苗停止生长，但仍然直立。成株苜蓿感染丝囊霉根腐病后根量会减少，没有根瘤或者只有少量根瘤（图4）。 受感染植株与缺氮症状相似，越冬或刈割后再生缓慢。最好的办法就是选择既抗丝囊霉又抗疫霉根腐病的品种。
图3感病幼苗，子叶发黄图4感染根系缺少侧根（从左侧数第2对和第4对为感病植株） 丝囊霉根腐病分为1代和2代，大部分苜蓿品种对1代有抗性，但是2代会在一些地区发生，并且比1代更具破坏性。如果种了抗性品种，但仍感染了这种病害，那就选择抗2代丝囊霉根腐病的品种。 细菌性枯萎病 细菌性枯萎病在苜蓿种植后第二年、三年才开始表现，可能使种植了3到5年的苜蓿地密度严重降低。感染前期，植株变成黄绿色并零散分布在地里。感染严重的植株停止生长，同时茎秆纤弱、叶片小且扭曲变形。病株刈割后很容易发现。病株主根横切面呈现出一个黄褐色圆圈（图5），但目前大多数苜蓿品种都对这种病害具有抗性。 图5 主根横切面呈现不同程度的黄褐色圆晕 褐斑病和叶斑病 褐斑病主要发生在第1、2茬刈割和秋季再生的时候。苜蓿的生长状况和品种的抗病性决定了该病害对苜蓿的影响程度。感病叶片出现黑褐色圆形病斑，边缘光滑或呈细齿状，直径0.5－2毫米，相互独立(图6)。感病叶片很快变黄、脱落，苜蓿减产，品质下降。严重感染的地块应提前刈割。大多数苜蓿品种对这种病有一定的抗性。
紫花苜蓿养羊及种植技术
紫花苜蓿养羊及种植技术 养羊的成本最大的就是饲料成本，现在好多网站宣传种牧草可以有几十吨的产量？真的有那么多么？以我的经验来看，在我们实际中是远远没有那么多的！！只有在试验田温室里，气候，水肥，通风专人及精细的耕种条件下能达到，咱们普通条件还是要回归理性，面对现实。否则就是玻璃板前的苍蝇，前途是光明的，道路是没有的！ 一亩紫花苜蓿可以养殖多少只羊呢？一般情况下,一亩紫花苜蓿可以养殖12-15只羊. 适量饲喂成年羊每天需青饲料４千克左右，若食用过多容易引起拉稀。在青饲料充足的情况下，要适当增加精饲料中糠、麸的比例（糠、麸应占精饲料总量的４０％左右）。青饲料含水量较高，饲喂时更要适当控制喂量。紫花苜蓿、三叶草单一饲喂易引起羊臌胀痛，应与其他牧草搭配饲喂。苏丹草、墨西哥玉米苗期株内含有氢氰酸，收割后应稍加晾晒再给羊饲喂。
紫花苜蓿的种植技术 紫花苜蓿富含优质膳食纤维、食用蛋白、多种维生素（包括维生素B、维生素C、维生素E等）、多种有益的矿物质以及皂苷、黄酮类、类胡萝卜素、酚醛酸等生物活性成分。 播前准备 1. 选地 苜蓿适应性广，喜欢温暖、半湿润的气候条件，对土壤要求不严，除太粘重的土壤、极瘠薄的沙土及过酸或过碱的土壤外都能生长，最适宜在土层深厚疏松且富含钙的壤土中生长。苜蓿不宜种植在强酸、强碱土中，喜欢中性或偏碱性的土壤，以pH7~8为宜，含盐量小于0.3%，地下水位在1m以下。土壤pH为6以下时根瘤不能形成，pH为5以下时会因缺钙不能生长。可溶性盐分含量高于0.3%、氯离子超过0.03%，幼苗生长受到盐害。 2. 前茬 前作以春小麦、油菜、大麦、豌豆为宜。 3. 施肥 为提高产量，增加苜蓿后期生长对磷、钾肥的需求，在耕地前每667平方米施
苜蓿的营养及其饲用与特种用途产品开发 ()
苜蓿的营养及其饲用与特种用途产品开发 孟林张国芳岳俊芳 北京市农林科学院北京草业与环境研究发展中心 100089 1苜蓿的营养价值 苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和多种矿物元素及维生素，有“牧草之王”之美誉。在相同土地面积上，种植苜蓿比种植各种禾本科牧草收获可消化总养分高2倍，可消化粗蛋白质高倍，矿物质高6倍；苜蓿蛋白质产量比大豆和谷子籽实蛋白质分别多倍和倍，苜蓿总养分产量比大豆和谷子多倍和倍。 蛋白质营养 粗蛋白质包括蛋白质和非蛋白质（NPN）两种形态。苜蓿蛋白质主要存在于叶片中，其中30—50%的蛋白质存在于叶绿体中。非蛋白质包括游离氨基酸、肽、酰胺、嘌呤、嘧啶和生物碱等，约占苜蓿总氮量的1/3。粗蛋白质含量的高低是反映苜蓿营养价值的重要指标之一。国内外大量研究结果表明，苜蓿初花期至开花期的粗蛋白质含量一般在17—20%，高蛋白苜蓿品种开花初期的粗蛋白质含量高达22%以上，有的达到28%以上，因此苜蓿具有蛋白质含量高的优点。一般而言，苜蓿不同生长时期或不同植株体部位，粗蛋白质含量不同。随着苜蓿生育时期的推移，其粗蛋白质含量呈现下降趋势，如营养期粗蛋白质含量占干物质的%，现蕾期 %，初花期%，盛花期%，花后期%。通常苜蓿叶中粗蛋白质含量是其茎中2—3倍（Albrecht，1983）。 苜蓿含有动物需要的各种必需氨基酸，而且含量丰富，品质好，如动物不可缺少的赖氨酸，苜蓿干草中含量比玉米籽实高倍。各种苜蓿中赖氨酸、天门冬氨基酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等含量都较多，蛋氨酸、酪氨酸、组氨酸的含量较少。但由于苜蓿品种很多，各地栽培条件和气候环境不同，苜蓿中各种氨基酸含量也存在一定差异。 碳水化合物营养 碳水化合物（糖、淀粉、果胶、半纤维素和纤维素等）是一类重要的能量营养素。不同生育期苜蓿草的总糖含量差异不显着，变幅在%—%。苜蓿茎和叶中细胞壁分别由700g/kg和600g/kg以上的纤维素组成（Albrecht,. 1983; Luckett, . et al 1967）。苜蓿中的粗纤维主要存在于细胞壁上，属结构性糖类，无氮浸出物主要存在于细胞内，属非结构性糖类。细胞壁随苜蓿生育期延迟而不断增厚，粗纤维含量增加，特别是中性洗涤纤维（NDF），开花前苜蓿干物质中含量为30%左右，开花期即达55%以上。粗纤维含量高，适口性变差，营养价值降低，消化率降低。苜蓿草中半纤维素与纤维素之比较禾本科牧
紫花苜蓿化学成分及其生物活性与开发利用
天然产物研究与开发N at Prod Res D ev 2009,21:3462353,238 文章编号:100126880(2009)022******* 收稿日期:2007212225 接受日期:2008201228 基金项目:国家科技支撑计划项目(2006BAD16B08);农业公益性 行业科研专项(nyhyzx072022);农业部948计划项目(20062G38) 3通讯作者Tel:86210262731199;E 2mail:lgzhou@cau .edu .cn 紫花苜蓿化学成分及其生物活性与开发利用 王蓟花1,周立刚 13 ,韩建国2,玉 柱 2 1 中国农业大学农学与生物技术学院,北京100193;2中国农业大学动物科技学院,北京100193 摘 要:紫花苜蓿(M edicago sativa L inn .)为广泛分布在我国的一种牧草植物,含有黄酮、三萜、生物碱、香豆素、蛋白质和多糖等化学成分,具有抗菌、抗氧化、免疫调节、降低胆固醇等多方面的生物活性,部分活性成分已开发成产品。本文对该植物的化学成分及其生物活性与开发利用的研究进展进行了综述。关键词:紫花苜蓿;黄酮;三萜;香豆素;抗菌;抗氧化中图分类号:Q946.8;R285;S541 文献标识码:A B i oacti v ity and Utili za ti on of A lfa lfa Chem i ca l Con stituen ts WANG J i 2hua 1,ZHOU L i 2gang 13,HAN J ian 2guo 2,Y U Zhu 2 1College of A grono m y and B iotechnology,China A gricultural U niversity,B eijing 100193,China; 2 College of A ni m al Science and Technology,China A gricultural U niversity,B eijing 100193,China Abstract:A lfalfa (M edicago sativa L inn .)is a f orage cr op widely distributed in China .The maj or che m ical constituents are flavonoids,triter penoid saponins,alkal oids,cou marins,p r oteins and polysaccharides,which showed a variety of bi o 2l ogical activities such as anti m icr obial,anti oxidant,i m muno 2modulat ory,cholester ol 2l owering effects .Some bi oactive con 2stituents have been devel oped as commercial p r oducts .Advances on che m istry,bi oactivity as well as devel opment and u 2tilizati on of alfalfa constituents were briefly revie wed . Key words:M edicago sativa L.;flavonoid;triter penoid;cou marin;anti m icr obial;anti oxidant 紫花苜蓿(M ed icago sativa L inn .)为豆科(Legu 2 m inosae )蝶形花亚科(Faboideae )苜蓿属植物[1] ,因其产草量高、富含蛋白质、适口性好、适应性强等特 点而被称为“牧草之王”[2] 。紫花苜蓿在我国已有2000多年的栽培历史,主要分布在东北、华北、西北地区,具有广泛的生态适应性和稳定的生产力,同时在抗旱、抗风沙、改良土壤、防止水土流失、保护生态 环境等方面也起到积极的作用[2] 。紫花苜蓿含有黄酮、三萜皂苷、生物碱、香豆素等多种次生代谢产物[3,4],在抗血栓、镇痛、消炎、抗氧化、抗菌、抗虫、化感等方面具有广泛的生物活性[5,6] 。苜蓿在民间用于治疗消化不良、肺热咳嗽、黄疸、膀胱结石等症[7] 。本文对紫花苜蓿的黄酮、萜类、生物碱、苜蓿蛋白和多糖等化学成分及其生物活性与开发利用的进展进行简要综述,旨在了解紫花苜蓿活性成分,高效利用苜蓿资源,开发新产品。 1 化学成分 紫花苜蓿次生代谢成分主要有:黄酮、三萜、生 物碱和香豆素。大分子化合物主要为苜蓿蛋白和多糖。1.1 黄酮(1～28) 已报道的苜蓿黄酮类化合物主要有黄酮类(1～21,图1)、异黄烷类(22～24,图2)、medicar p in 类化合物(25～28,图3)。化合物1～11的黄酮苷元为4′,5,72三羟基黄酮(或芹菜配基)(ap igenin ),化合物12的苷元为3′,4′,5,72四羟基黄酮(luteolin ),化合物13～18的苷元为4′,5,72三羟基23′,5′2二甲氧基黄酮(或麦黄酮)(tricin ),化合物19～21的苷元为4′,5,72三羟基23′2甲氧基黄酮(chrys oeri ol )。1.2 三萜(29～59)紫花苜蓿中三萜成分主要为齐墩果烷型(oleanane )五环三萜及其配糖体。3位为β构型的羟基或苷化,28位多连羧基并苷化,23、24位常羟基化或羧基化,其中包含的糖有葡萄糖、葡萄糖醛酸、阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、芹菜糖、半乳糖等。根据苷元类型又可将苜蓿三萜化合物细分为苜蓿酸型
紫花苜蓿种植技术要点
播种 土壤类型： 苜蓿在土层深厚、排水良好的土壤中生长最为良好。苜蓿的轴根深达2米，因此种植苜蓿的地块，地下水位最好在2米以下，而且种植苜蓿前一定要打破土壤中的限制层，因为土壤中若有坚硬的土层或岩石层都会阻止苜蓿根系的发育，限制根系从地表以下的土壤中吸收水分和养分。 土壤pH： 土壤的pH值在6.7以上对苜蓿的生长最有利。如果土壤pH过低，播种前最好在地表25cm地土层中均匀施用石灰。 接种： 在最近2年未种过苜蓿的土地中种植苜蓿最好接种根瘤菌，以促进幼苗早一些形成根瘤。 播种时间： 春季和秋季都可播种，但一般秋季的播种效果要好于春季。要保证苜蓿安全越冬，秋季最晚播种时间最好在0℃低温出现前一个月。北方特别干旱地区雨季播种效果最好。 种床： 平整、紧实、湿润、有肥力的种床最适合苜蓿种子萌发。由于苜蓿种子较小，整地一定要精细，以保证种子和土壤充分接触。将苜蓿直播在留有谷物残茬的地里或在风沙比较大的地区将大麦作为保护作物都可行，但要求有较高的播种技术。 播种量： 一般情况下每亩地播种1.0—1.2公斤，土壤条件不好时可加大到2公斤/亩，要确保每平方米至少有425株幼苗。
播种方法： 一般采用条播，行距为15—30厘米，在壤土上播种深度为5—12毫米，而在沙性土壤上可将播种深度增加到25毫米。 毒害性： 不要在出苗不好的苜蓿地里行进补种，因为旧的根系分解时会释放出有毒物质阻止苜蓿种子萌发。 品种选择 1、分枝密集、细茎、多叶型的苜蓿，FD=8。 2、抗热性好，在夏季炎热的地区生长良好。 3、根颈低，对放牧和频繁刈割有非常好的适应性。 4、能适应酸性或碱性较强的土壤，抗重金属毒害的能力较强。 5、对瘠薄的土壤，土质粘重或干旱及土层非常薄的土壤有很强的适应性。 6、对蚜虫和广谱性的苜蓿病害有良好的抗性。利用 在现蕾期刈割，按每头奶牛8—10平方米标准，分片分区域轮流刈割，和其它饲料混合，直接饲喂奶牛。在高产期，产量多，有剩余鲜草，可加工厂成优质青干草，用于冬春季补饲。 云南省现代农业奶牛产业技术体系洱源县奶牛区域推广站特高黑麦草种植技术要点特性 特高多花黑麦草为美国百绿集团培育的四倍体一年生黑麦草，具有抗寒性好、不易倒伏、发芽快、再生迅速和高产的特点，苗期生长非常旺盛，播种45天后即可收割第一茬鲜草，以后每隔15天就可刈割一次。实践结果海拔在1800米以下地区适宜在水稻收获后播种，到来年种植水稻的5—6个月时间里亩产鲜草7000公斤以上；中海拔地区（1800—2100米），夏秋均可播种，长年刈割利用，年产量可达200公斤以上。
牧草的特性和饲用价值
王景洲（黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县他拉哈镇政府农业中心166257）1基本情况牧草都是具有饲用价值的野生或者是栽培的植物，主要是草本科，还有半灌木以及灌木。喂给家畜的牧草作为饲料用，可以发挥改良土壤理化性状、维持土壤肥力、防风固沙、保持水土、绿化环境和调节气候的功能。在我国，自然草地的植被组成中大概有1.5万种牧草，其中大多是禾本科和豆科植物。我国温带区，通常有禾本科牧草大概30多个属可以栽培，而豆科牧草大概25个属。一般情况，牧草都是按照自身的饲用价值分成以下4个类型。禾本科，出现率和丰富度在草地群落组成中都是最高的，占干草原的60%～90%，占荒漠化草原的20%～35%。豆科，此类牧草分布很广泛，含有丰富的蛋白质和矿物质，占草原的10%～15%。莎草科，此类牧草在阴湿、沼泽化地区分布很多，质地稍微有些粗糙，开花以后会含有较高的硅酸成分。杂草指的是以上 3类以外的草类，其中以阔叶性草最多见，通常会占天然草地分布的10%～60%。2特性牧草的特性主要指的是其适应性、耐刈性以及耐牧性和寿命等方面。牧草都有不同的生境要求。比如常见的紫花苜蓿和黄花苜蓿，都喜欢接受阳光照射，而鸭茅却不是非常严格的要求光照条件，酢浆草具有特别强的耐荫性；而苏丹草喜热、耐旱，无芒雀麦和针茅具有耐寒性、耐旱性并且耐践踏；而小糠草和牛尾草具有较强的耐湿性，沼泽地是比较适合生长的地方；两栖蓼和水葫芦主要是在陆地生存，此外也能在水中生存；然而蒿类牧草的耐碱性是比较强的。牧草的再生力，是指其地上部分经过刈割或者是放牧采食、经过践踏和粪尿污染之后，恢复生长还能够被再次利用的能力。一般情况，再生力强的牧草，其耐刈性和耐牧性相应的也都强。这些所有类型的牧草中，禾本科牧草的再生特性都不太相同，比如无芒雀麦、高燕麦草、羊草等，都具有优秀的耐刈、耐牧的特性。多年生的牧草通常都是根据种类的不同而表现出不同的自然生长年限，短寿型牧草，如高燕麦草、多年生黑麦草等生长年限大概3～4年；而中寿型牧草，如梯牧草、鸭茅、红豆草等的生长年限大概是5～7年；长寿型牧草，如无芒雀麦的生长年限却可以长达20余年之久。3饲用价值牧草饲用价值的衡量标准，主要是牧草的化学成分、消化率和适口性等。化学成分，牧草大概有65%～85%的含水量。干物质成分能够分为两类。一类是细胞内含物，其中包括蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、有机酸、果胶、水溶性矿物质和维生素、酶、动情素等，此类物质可的消化率可以达到98%或100%；而另外一类则是消化率低的细胞壁部分，其中包括纤维素、半纤维素、木质素、单宁、角质和硅酸等。大概包括3%～25%的粗蛋白，60%～85%的碳水化合物，粗纤维不溶于水，可是无氮浸出物却可以高度溶解在水中。一般，牧草中含有的矿物质对于家畜的生长发育的需要都是能够满足的，但是铜、钴和碘等经常都是要进行补饲的。牧草的种类以及植株的不同部位、不同的生育阶段和生境条件等都不相同，相应的养分的含量也都不相同。比如，禾本科牧草含有的碳水化合物很丰富，而豆科牧草中的蛋白质含量很高，菊科牧草含有的脂肪很多，藜科则含有很多的矿物质。一般，牧草的生长前期，蛋白质的含量比较高，随后日渐降低。随着植株的发育和成熟，牧草中碳水化合物的含量而日渐增多；到木材的开花期，会大量消耗可溶性碳水化合物，能量价值降低。消化率是决定牧草饲用价值的重要因素，具体是指家畜采食的牧草中可以被消化吸收的部分占采食牧草总量的百分数。通常情况是在牧草生长将要成熟的时候，因为组成植物细胞壁的木质素、纤维素等含量上升，并且形成了不容易进行分解的复合体，而且细胞的内含物却呈减少的趋势，所以导致消化率降低。当细胞壁开始木质化，禾本科牧草从抽穗时开始，而其他的阔叶类牧草大多处于盛花期，随着时间的延长，消化率越低。给牧草施加氮肥，能够使禾本科牧草的蛋白质含量增多，但是与此同时，也会导致茎叶中的可溶性碳水化合物含量减少。适口性主要指的是家畜对某种牧草的喜食程度。适口性高说明营养价值比较高，家畜长时间喜欢采食该牧草。牧草的适口性可以根据家畜的喜食程度分为不同的等级，还能采用百分数进行描述。
紫花苜蓿栽培技术复习课程
紫花苜蓿栽培技术
紫花苜蓿栽培技术 紫花苜蓿的生物学特性及环境条件要求 紫花苜蓿为苜蓿属多年生豆科植物，紫花苜蓿原产伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在我国已有两千多年的栽培历史，主要产区在西北、华北、东北、江淮流域。也是我国分布最广、经济价值最高的豆科牧草，被誉为“牧草之王”。 一、紫花苜蓿的生物学特性 1、紫花苜蓿为多年生草本植物，属于多年生优质豆科牧草，寿命可达30年之久，田间栽培利用年限达7-10年。 2、根系发达，主根粗大，入土深达2-6米，甚至更深，侧根主要分布在20-30厘米以上的土层中。根上着生有根瘤，且以侧根居多。根颈膨大，并密生许多幼芽。 3、茎直立或斜生、光滑或稍有毛，略呈方形，多分枝，株高60-120厘米，高者可达150厘米。 4、羽状三出复叶，小叶倒卵形或长椭圆形，叶缘上三分之一处有锯齿，中下部全缘。 5、短总状花序，腋生，花冠蝶形，有花20-30朵，紫色或深紫色。 6、荚果螺旋形，一般2-4回，成熟时呈黑褐色，内含种子2-8粒。种子呈肾形，黄褐色，有光泽，千粒重1.4-2.3克。 二、紫花苜蓿的环境条件要求：
1.温度：紫花苜蓿喜温暖半干燥气候，生长最适宜温度在25℃左右。夜间高温对紫花苜蓿生长不利。根系在15℃时生长最好，在灌溉条件下，可耐受较高的温度。紫花苜蓿耐寒性很强。5～6℃即可发芽并能耐受零下5℃和零下6℃的寒冷，成长植株能耐零下20℃和零下30℃的低温，在雪的覆盖下可耐零下44℃的严寒。 2.水分：紫花苜蓿每形成1克干物质需水约800克，但因根系发达抗旱能力很强，在温暖干燥而有灌溉条件的地方生长极好。年降雨量超过1000毫米地方不适宜栽培。夏季多雨，天气湿、热，对紫花苜蓿的生长最为不利。 3.土壤：紫花苜蓿对土壤要求不严，除重粘土、低湿土、强酸碱土外，从粗沙土到轻粘土皆能生长，而以排水良好、土层深厚、富含钙质的土壤中生长最好。耐盐碱，不耐酸，以土壤pH值6～8为宜，成长植株可耐受含盐量为0.3%的土壤。地下水位不宜过高，生长期间最忌积水，连续淹水24～48小时即可大量死亡。在盐碱地上种植，有降低土壤盐分的功能。 4.养分：紫花苜蓿对土壤养分利用能力很强，可摄取其他植物不能利用的养分。根部着生根瘤菌，常结成较多根瘤，固氮能力强。施肥应以磷、钾肥为主，氮肥为辅。氮磷钾比例为1∶5∶5。此外根外追施硼、锰、钼等微量元素肥料对紫花苜蓿增产效果显著。
紫花苜蓿栽培技术
紫花苜蓿栽培技术 紫花苜蓿为苜蓿属多年生豆科植物，紫花苜蓿原产伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在我国已有两千多年的栽培历史，主要产区在西北、华北、东北、江淮流域。也是我国分布最广、经济价值最高的豆科牧草，被誉为“牧草之王”。 一、紫花苜蓿的生物学特性 1、紫花苜蓿为多年生草本植物，属于多年生优质豆科牧草，寿命可达30年之久，田间栽培利用年限达7-10年。 2、根系发达，主根粗大，入土深达2-6米，甚至更深，侧根主要分布在20-30厘米以上的土层中。根上着生有根瘤，且以侧根居多。根颈膨大，并密生许多幼芽。 3、茎直立或斜生、光滑或稍有毛，略呈方形，多分枝，株高60-120厘米，高者可达150厘米。 4、羽状三出复叶，小叶倒卵形或长椭圆形，叶缘上三分之一处有锯齿，中下部全缘。 5、短总状花序，腋生，花冠蝶形，有花20-30朵，紫色或深紫色。 6、荚果螺旋形，一般2-4回，成熟时呈黑褐色，内含种子2-8粒。种子呈肾形，黄褐色，有光泽，千粒重1.4-2.3克。 二、紫花苜蓿的环境条件要求：
1.温度：紫花苜蓿喜温暖半干燥气候，生长最适宜温度在25℃左右。夜间高温对紫花苜蓿生长不利。根系在15℃时生长最好，在灌溉条件下，可耐受较高的温度。紫花苜蓿耐寒性很强。5～6℃即可发芽并能耐受零下5℃和零下6℃的寒冷，成长植株能耐零下20℃和零下30℃的低温，在雪的覆盖下可耐零下44℃的严寒。 2.水分：紫花苜蓿每形成1克干物质需水约800克，但因根系发达抗旱能力很强，在温暖干燥而有灌溉条件的地方生长极好。年降雨量超过1000毫米地方不适宜栽培。夏季多雨，天气湿、热，对紫花苜蓿的生长最为不利。 3.土壤：紫花苜蓿对土壤要求不严，除重粘土、低湿土、强酸碱土外，从粗沙土到轻粘土皆能生长，而以排水良好、土层深厚、富含钙质的土壤中生长最好。耐盐碱，不耐酸，以土壤pH 值6～8为宜，成长植株可耐受含盐量为0.3%的土壤。地下水位不宜过高，生长期间最忌积水，连续淹水24～48小时即可大量死亡。在盐碱地上种植，有降低土壤盐分的功能。 4.养分：紫花苜蓿对土壤养分利用能力很强，可摄取其他植物不能利用的养分。根部着生根瘤菌，常结成较多根瘤，固氮能力强。施肥应以磷、钾肥为主，氮肥为辅。氮磷钾比例为1∶5∶5。此外根外追施硼、锰、钼等微量元素肥料对紫花苜蓿增产效果显著。