青梗菜关键栽培技术

青梗菜关键栽培技术
青梗菜关键栽培技术

青梗菜关键栽培技术Newly compiled on November 23, 2020

青梗菜关键栽培技术

1、精细整地

夏季及早秋种植的青梗菜,一般采用直播,而秋冬季种植的青梗菜一般采用育苗移栽的方式。由于青梗菜种子小,故苗床需精耕细作,以便出苗整齐。一般每亩苗床地施用优质腐熟的农家肥2000kg左右,尽量不用化肥作底肥,否者会影响出苗。施底肥后即可做畦,一般夏季及早秋直播的苗床地做1m宽高畦,而秋冬季苗床地则可根据地块的大小随意而定。

2、播种

一般华南地区可四季播种,长江中下游地区4~10月露地播种。夏季及早秋种植的青梗菜宜采用直播,为节约用种,可采用条点播的方式。播种前一天的下午将苗床地浇透水,第二天用竹竿轻划一条浅沟。每沟间距15cm左右,在浅沟内每隔15cm远播2~3粒种子,即株行距为15cm×15cm,播后盖细土,厚度约为种子直径的2~3倍。约2天左右即可出苗。由于夏季温度高,蒸发量大,齐苗后要及时浇水,以防缺水死苗,待真叶长出4~5天后可用5%尿素水喷施叶面.以后每5~7天叶面追肥一次。秋冬季种植青梗菜时,一般采用育苗移栽的方式,同样播种前苗床地浇透水,播种采用撒播即可。但要控制用种量,播种要均匀,做到疏落有致,播后盖细土,约3~4天后即可出苗。出苗后要视苗地墒情及时浇水,待真叶出来后,每7~10天左右叶面喷施5%尿素水1次,约20天后即可移栽。为防草害,播后每667m2喷洒72%的都尔除草剂80~100mL。

3、定植

秋冬季种植的青梗菜一般在苗龄达20天左右时即可定植大田.其株行距为20cm×

20cm,移栽后浇透定植水,约1周缓苗后可根部追肥一次并再浇一次水,追肥用尿素,每亩施20kg左右。

水分管理

幼苗期应勤浇水保持土壤湿润,夏季高温干旱,白菜根系浅,吸收能力较弱,生长期间应不断供给肥水,要轻浇、勤浇。晴天每天浇水1~2次,保持土壤湿润。依据“三凉”(天凉、地凉、水凉)来确定浇水时间,一般选在清晨和傍晚,清晨要越早越好,傍晚在17:00以后浇,浇水时要小心轻浇,以免冲倒幼苗。

合理施肥

青梗菜需肥量大,除施用基肥外,应及时补施追肥,多次追施氮肥,是促进小白菜生长、保证丰产的重要措施;若氮肥不足,植株生长缓慢,叶片少,基部叶易枯黄脱落。施肥可结合间苗、浇水进行,第1次间苗后,每亩用10~15kg复合肥对水(每50kg水对350~409复合肥)浇施;定苗后,每亩用10~15kg复合肥对水浇施,每次浇施完都要用清水清洗叶面,浇肥多在傍晚进行,中后期视长势再施1~2次肥料。

4、中耕除草

夏季及早秋直播的青梗菜出苗后要及时间苗。3叶1心时进行定苗,及时中耕除草。防止土壤板结。以利幼苗快速生长。秋冬季移人大田的青梗菜也要注意及时中耕除草,疏松土壤。

5、病虫害防治

虫害防治

主要害虫是蚜虫,菜青虫,小菜蛾。防治蚜虫。可用25%爱卡士1000倍液或50%辟蚜雾2000倍液喷雾,或亩用灭蚜烟剂250克熏治,还可用黄色粘虫板诱杀。防治菜青虫、小菜蛾,可喷%菜喜1000~

1500倍液或菜虫一扫光1000~1500倍液。

病害防治

重点防治霜霉病、黑斑病和炭疽病。对霜霉病,可采取生物防治法,即用尖辣椒、生姜和大蒜各250克(汁液)对水50公斤喷雾;也可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或%克抗灵可湿性粉剂600倍液或40%乙磷铝可湿性粉剂500倍液防治;对黑斑病,发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治。对炭疽病,发病初期可用70%甲基托布津可湿性粉剂500-600倍液或80%炭疽福美可性粉剂800倍液喷雾。

逆境伤害防治

逆境伤害主要是热害其症状是叶片畸形卷叶选择抗热品种是防治热害的有效手段其次在最热时喷水降温有条件地方可在正午前后覆盖遮阳网也能减少热害发生

6、适时采收

小白菜植株长到一定大小可随时采收。成株采收标准:外叶叶色开始变淡,基部外叶发黄,叶丛由旺盛生长转向闭合生长,心叶伸长到与外叶齐平。夏季采收期一般为

28~35d,采收最好选择在凉爽的清早或傍晚进行,收获后要及时遮盖,防止失水萎蔫,影响品质。

日语蔬菜名附带粮食坚果名

蔬菜类: 百合:【百合】ゆり 金银花:【忍冬】にんどう○1/すいかずら○3豇豆:【大角豆】ささげ 豇豆:【隱元】いんげん○1 扁豆/芸豆/菜豆:【隱元豆】いんげんまめ扁豆/菜豆:【三度豆】さんどまめ○3 青豆角:【莢隱元】さやいんげん 菜花:カリフラワーcauliflower 西兰花:ブロッコリ 黄瓜:【胡瓜】きゅうり○1 菠菜:ほうれんそう○3 油菜:【油菜】あぶらな 【青梗菜】ちんげんさい 小油菜:【小松菜】こまつな○0 白菜:【白菜】はくさい 甘藍/卷心菜:キャベツ、【甘藍】【玉菜】芜菁:【蕪】(かぶ) 芥菜:【芥子菜】からしな 茼蒿:【春菊】しゅんぎく○1○0 韭菜:【韮】にら 韭黃:韮のもやし 蕨菜:【蕨】わらび 茴香:【茴香】ういきょう 鸡儿肠:【嫁菜】(よめな) 菜瓜(作咸菜):【白瓜】しろうり○2 苦瓜:【苦瓜】にがうり○2 【蔓荔枝】つるれいし○3 冬瓜:【冬瓜】とうがん○3丝瓜:【糸瓜】へちま 洋葱:【玉葱】たまねぎonion 茄子:【茄茄子】なす○1なすび○1 藕:【蓮根】れんこん 芹菜:セロリー○1 水芹:クレソン○2セリ 香菜、荷兰芹:パセリ○1parsley 紫菜:【海苔】のり 蘑菇:【菌/茸】きのこ○1 杏鲍菇:エリンギ茸 猴头菇:ヤマブシタケ 香菇/冬菇:【椎茸】しいたけ○1 金针菇:エノキ 慈姑:慈姑(くわい) 萝卜:【大根】だいこん 胡萝卜:【人参】にんじん (短期成熟的)水萝卜:ラディッシュ 小番茄:プチトマト 西葫芦:ズッキーニ 辣椒:【唐辛子唐芥子】とうがらし○3圆辣椒:ピーマン○1 笋:【竹の子筍】たけのこ○0 芦笋/龙须菜:アスパラガス○3asparagus 莴笋:【萵苣】ちしゃ、レタス○1lettuce 发菜:【海髪】おごのり○2 海带:【昆布】こんぶ○1 紫菜:あまのり○2 石花菜:【天草】てんぐさ 裙带菜:【若布?和布】わかめ○2 豆芽:【萌(や)し】もやし

(推荐)青梗菜关键栽培技术

青梗菜关键栽培技术 1、精细整地 夏季及早秋种植的青梗菜,一般采用直播,而秋冬季种植的青梗菜一般采用育苗移栽的方式。由于青梗菜种子小,故苗床需精耕细作,以便出苗整齐。一般每亩苗床地施用优质腐熟的农家肥2000kg左右,尽量不用化肥作底肥,否者会影响出苗。施底肥后即可做畦,一般夏季及早秋直播的苗床地做1m宽高畦,而秋冬季苗床地则可根据地块的大小随意而定。 2、播种 一般华南地区可四季播种,长江中下游地区4~10月露地播种。夏季及早秋种植的青梗菜宜采用直播,为节约用种,可采用条点播的方式。播种前一天的下午将苗床地浇透水,第二天用竹竿轻划一条浅沟。每沟间距15cm左右,在浅沟内每隔15cm远播2~3粒种子,即株行距为15cm×15cm,播后盖细土,厚度约为种子直径的2~3倍。约2天左右即可出苗。由于夏季温度高,蒸发量大,齐苗后要及时浇水,以防缺水死苗,待真叶长出4~5天后可用5%尿素水喷施叶面.以后每5~7天叶面追肥一次。秋冬季种植青梗菜时,一般采用育苗移栽的方式,同样播种前苗床地浇透水,播种采用撒播即可。但要控制用种量,播种要均匀,做到疏落有致,播后盖细土,约3~4天后即可出苗。出苗后要视苗地墒情及时浇水,待真叶出来后,每7~10天左右叶面喷施5%尿素水1次,约20天后即可移栽。为防草害,播后每667m2喷洒72%的都尔除草剂80~100mL。 3、定植 秋冬季种植的青梗菜一般在苗龄达20天左右时即可定植大田.其株行距为20cm×20cm,移栽后浇透定植水,约1周缓苗后可根部追肥一次并再浇一次水,追肥用尿素,每亩施20kg 左右。 3.1 水分管理 幼苗期应勤浇水保持土壤湿润,夏季高温干旱,白菜根系浅,吸收能力较弱,生长期间应不断供给肥水,要轻浇、勤浇。晴天每天浇水1~2次,保持土壤湿润。依据“三凉”(天凉、地凉、水凉)来确定浇水时间,一般选在清晨和傍晚,清晨要越早越好,傍晚在17:00以后浇,浇水时要小心轻浇,以免冲倒幼苗。 3.2 合理施肥 青梗菜需肥量大,除施用基肥外,应及时补施追肥,多次追施氮肥,是促进小白菜生长、保证丰产的重要措施;若氮肥不足,植株生长缓慢,叶片少,基部叶易枯黄脱落。施肥可结合间苗、浇水进行,第1次间苗后,每亩用10~15kg复合肥对水(每50kg水对350~409复合肥)浇施;定苗后,每亩用10~15kg复合肥对水浇施,每次浇施完都要用清水清洗叶面,浇肥多在傍晚进行,中后期视长势再施1~2次肥料。 4、中耕除草 夏季及早秋直播的青梗菜出苗后要及时间苗。3叶1心时进行定苗,及时中耕除草。防止土壤板结。以利幼苗快速生长。秋冬季移人大田的青梗菜也要注意及时中耕除草,疏松土壤。 5、病虫害防治 5.1 虫害防治 主要害虫是蚜虫,菜青虫,小菜蛾。防治蚜虫。可用25%爱卡士1000倍液或50%辟蚜雾2000倍液喷雾,或亩用灭蚜烟剂250克熏治,还可用黄色粘虫板诱杀。防治菜青虫、小菜蛾,可喷2.5%菜喜1000~ 1500倍液或菜虫一扫光1000~1500倍液。 5.2 病害防治 重点防治霜霉病、黑斑病和炭疽病。对霜霉病,可采取生物防治法,即用尖辣椒、生姜和大蒜各250克(汁液)对水50公斤喷雾;也可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或72.2%克抗

蔬菜栽培学(上)》试题库及其标准答案

N 比理论:植物由营养生长过渡到生殖生长,是受植物体中碳水化合物与氮化合物的比例(C/N)的控制。而当C/N 比率小时,趋向于营养生长;而当C/N 的比率大时,趋向于生殖生长。 2.茬口安排:就是蔬菜栽培制度的设计。 3.季节茬口:指一年当中露地或保护地栽培蔬菜的茬次。如越冬茬、春茬、夏茬、秋茬等。 4.土地茬口:指在轮作制度中,同一块菜地上,全年安排各种蔬菜的茬次。如一年两熟,二年五熟制等。 5.多次作:一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式。 6.蔬菜供应淡旺季:蔬菜供应受气候和茬口安排的影响出现的供应不均现象,淡季蔬菜供应的品种、数量均少而价格高,旺季则相反。 7.春化:二年生植物经过低温处理诱导花芽形成的过程 8.种子春化型:萌动的种子就能够感应低温进行春化的一类蔬菜作物。 9.绿体春化型:以一定大小的秧苗感受一定时间的低温(2--5℃)春化的植物类型。 10.定植:蔬菜长到一定大小后,就要栽到陆地或本圃里,这一次栽植称为定植。 11.冻水:为稳定土壤温度,改善土壤结构,保证蔬菜在各季节对水分的需求提前早返青,在越冬以前对蔬菜进行灌溉,这一水叫做冻水。 12.发育:是指蔬菜植物个体生命周期中,植物体的构造和机能从简单到复杂的质变过程,是植物体各部分、各器官相互作用的结果。狭义地讲是指植株从营养体向生殖器官的转变过程。 13.翻身土:育苗播种前在阳畦打的底水渗下后,在畦面上撒一层细土,防止种子入泥,称之为“翻身土”。 14.育苗:在外界气候条件不良情况下(低温、寒流、高温、暴雨、冰雹等),利用一些设施设备(温室、大棚、阳畦、遮阳棚等)创造适合种子发芽和幼苗生长的适宜环境,培育出适合生产需要的幼苗的过程。 15.分苗:在蔬菜长到一定大小时,为改善光照和土壤营养,把它定植于大田,这一措施称分苗。 16.炼苗:在分苗前的3~4 天要通风降温和控制水分,对秧苗进行适当的锻炼,以利于分苗后恢复生长,这一措施称炼苗. 17.护根育苗:泛指保护根系的育苗方式,如纸筒、纸方、苗钵、穴盘、营养方块等。 18.穴盘育苗:利用具孔穴的苗盘,进行护根育苗的过程,是现代化育苗的重要形式。 19.遮荫育苗:在育苗畦上利用遮阳网、秸杆之类遮成花荫,进行育苗的方式。 20.嫁接育苗:采用嫁接方法,对瓜类,茄果类等蔬菜进行育苗的方法。 21.经济系数:是指蔬菜植物的产品重量与植株生物总重的百分比值。 22.经济学产量:通常将蔬菜生长过程中有经济价值的产量称之为经济学产量。 23.立体种植:是能充分利用生长空间的一种有效的栽培方式。 24.连作:在同一块土地上连年栽种同一种或同一类蔬菜作物。 25.绿叶蔬菜:以幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜。 26.轮作:指在同一块土地上,按一定的年限轮流换栽种性质不同的蔬菜作物。 27.落蔓:是植株调整的一种方式,就是把植株的蔓调整到适当的高度,使其能更好的利用光照,有利于结果,提高产量。 28.膜下灌水:为了提高水分利用率,降低空气湿度,对用地膜覆盖的蔬菜进行灌溉的方法。 29.排开播种:为避免集中上市,将作物的播种期按一定时间间隔分期播种,分期采收,延长供应期的一种播种方式。 30.培土:在植株生长期间将行间的土壤分次培于植株的根部,这一措施称为培土。

松花菜春季栽培技术

松花菜春季栽培技术 青梗松花菜花枝松散、口感脆甜,近几年在国内非常畅销,价格是紧实型花椰菜的一倍以上。随着人们生活水平的提高,对蔬菜品种、品质提出了越来越高的要求,松 花菜也在消费者的舌尖上应运而生。松花菜是一种花蕾白色,花梗伸长成伞形的花椰 菜新品种,因花枝松散在市场上又称“散花”。松花菜有青梗、半青梗、白梗之分, 其中青梗松花菜最受消费者欢迎(图1)。因其口感脆甜,比紧实型花椰菜劲道、口感好,价格是紧实型花椰菜(图2)的一倍以上,近几年在徐州及周边地区非常畅销,并为上海、北京、济南等大城市饭店、超市所青睐。由于青梗松花菜市场刚刚形成,各地可因地 制宜发展青梗松花菜四季生产。 2005年以江苏徐州为例,青梗松花菜品种进行棚室露地四季栽培试验,并总结出一套四季栽培模式,现就徐州地区春季不同生产模式与农户分享。 1品种选择及育苗时间安排 青梗松花菜品种选择至关重要。新品种引进应遵循“先试种再推广”的原则。①早 春栽培宜选用青梗南台湾松花70,南台湾松花65,南台湾松花90等,春种60一70 d(天)收获,该类品种应用早、面积大。近几年,河南欧兰德种业公司引进的台湾松花菜品种表现也不错。早春棚室(冷棚)12月上中旬育苗,2月上中旬立春前后定植,苗 龄6o a(天),4月下旬收获。早春露地栽培1月上中旬播种,2月下旬至3月上中旬定 植后覆膜,5月中旬采收。棚室内2月底至3月初定植的晚茬松花菜,宜选用龙美85天、庆松85天、台湾力禾75天。苗龄40一50 d(天),定植后50一55 d(天)收获。 在露地3月底至4月初定植的松花菜,宜选用力禾75天,苗龄30一35 d(天),50d(天)收获。 ③4月上中旬定植用庆松65天或南台湾松花65天,苗龄26一30 d(天);4月下旬5月上旬定植,选择青梗耐热庆松55天、神良台松60天,苗龄20一26a(天),最好采用穴盘育苗。 特别要注意的是:温度决定种植的成败,不同天数的松花菜其生长发育、结花球适宜温度不同,要把结球期安排在适宜的温度范围内。如生长期55,60,65 d(天)的品种, 早春种植时温度低,会过早春化而形成小花球,产量低;,5月种植夏季生长温度高, 则不能通过春化而只进行营养生长,不能形成花球。 2育苗 春季松花菜育苗要在透光、保温性好的温室大棚内进行。 2.1播种根据上市季节安排、设施栽培条件、品种特性选择最佳播期。苗床要选择 la(年)内未种过十字花科作物的地块,以沙壤土育苗为宜。苗床土配制:新土2份、充

黄花菜种植栽培技术

黄花菜种植栽培技术

黄花菜属百合科,萱草属的多年生草本植物。传统的黄花菜繁殖方法有播种繁殖和分株繁殖两种,以分株繁殖最为常见。近年来,一种新的繁殖技术――切根分芽繁殖法获得成功。试验表明,切根分芽繁殖法具有提高繁殖倍数、降低生产成本、成活率高、花期早、花蕾多的特点,值得推广。现将切根分芽繁殖新技术要点介绍如下: 1、起挖母株。切根分芽,一年四季都可进行,以春秋季最适宜。首先把种植5年以上的黄花菜植株或密度过大难以间挖的植株完整地从土里掘起,抖掉根须及茎部泥土,去掉枯叶,按自然分蘖,把短缩茎用手掰成一个个单株。 2、切根分芽。按照自然蘖的长短、精细及芽的多少,切根分芽。对独茎独芽的蘖,可从芽的正中直切,一分为二;对直径在1.50厘米以下的根蘖,按45度的角度斜切,把主芽和侧芽分开,再以同样的角度把侧芽逐个切成小块;对茎粗在2厘米以上的根蘖,先垂直纵切分成两半,再横切成每段带有1-3个芽的小块;从3芽并生的根蘖,先从芽中间平行开切两刀分开,再斜切成一个个小块。无论使用哪种方法切根分芽,都应使每1小块带有2-5条肉质根,根须长3-6厘米。分芽小块应放置苗圃中培育两个月,再进行大田移栽。 3、大田移栽。移栽前整好地,深翻20-30厘米,施入人畜粪、草木灰、堆肥等作基肥,然后按60厘米×100厘米的行、株距定点挖穴,穴深20-25厘米,把经过苗圃培养的成活新株移栽进穴内,填土压实根部,浇上定根水,认真管理即可。 黄花菜冬季管理抓五点:

1. 清沟排渍黄花菜比较娇嫩,既怕淹又怕旱。所以,越冬前应深开沟,做到沟沟相通、雨停水干。 2. 培土护蔸冬季黄花菜地上部位植株枯萎后,要进行培土护蔸,先将枯萎的植株齐地割去,在根丛上适当铺施土杂肥、塘泥肥等,再培细土10厘米。 3. 防治害虫除尽菜地四周的杂草和残叶,用0.5波美度石硫合剂全面喷雾一次,每亩再撒施生石灰30~50公斤,以杀死越冬虫卵和细菌。 4. 深翻土壤将土壤翻耕松散,增强阳光照射,深翻时要避免伤及根系。 5.增施冬肥结合深翻土壤,亩施腐熟的猪牛粪1000~1500公斤,或土杂肥2500~3000公斤,再加施过磷酸钙30~35公斤。 黄花菜应该如何合理高效的使用肥料: 一、不管使用什么肥料首先要做到的就是合理科学的使用,同时也要平衡的施肥。科学的配制肥料,有效的使用能够很好的促进黄花菜的生长,同时增强其抗逆能力,减少病虫害的发生。 二、在对黄花菜进行施肥的时候,要切记把黄花菜的苗龄区分开来,同时也要做到分不同的时期进行有效的施肥。因为黄花菜的新苗以及老苗对于肥料的敏感度以及吸收效果都不同,因此使用肥料的时候要切合实际,科学有效的使用。 三、要充分的做好中耕疏土的工作,同时也要用水调水。因为作为黄花菜来讲,其田地中很容易形成板结,而这对黄花菜的肥料吸收

常见蔬菜中英文对照

常见蔬菜中英文对照番茄tomato 红色樱桃小西红柿Red cherry tomato 黄色樱桃小西红柿Golden cherry tomato 茄子Eggplant 绿长茄子Long green eggplant 紫长茄子Long purple eggplant 园茄子Purple ball eggplant 辣椒pepper 辣椒(红)red pepper 辣椒(甜)sweet pepper 辣椒(线)line pepper 彩椒Colored bell pepper 玉米corn 玉米(糯)glutinous corn 玉米(甜)sweet corn 白糯white glutinous corn 赤糯red glutinous corn 黑糯black glutinous corn 甜糯sweet glutinous corn 彩糯multicolor glutinous corn 金银 根菜类

白萝卜radish 胡萝卜carrot 樱桃萝卜Cherry radish 花菜 花椰菜cauliflower 青花菜broccoli 大白菜cabbage 娃娃菜Baby cabbage 甘蓝Cabbage 芥蓝Chinese kale 紫苤蓝Purple Kohlrabi Stem 紫甘蓝Purple head cabbage 瓜类 蜜本南瓜pumpkin 板栗南瓜winter squash 苦瓜Bitter gourd 冬瓜Wax gourd 黄瓜cucumber 西瓜Watermelon 薄皮甜瓜oriental melon 厚皮甜瓜Melon 丝瓜Loofah /luffa

青梗菜栽培技术

青梗菜栽培技术 1、精细整地 夏季及早秋种植的青梗菜,一般采用直播,而秋冬季种植的青梗菜一般采用育苗移栽的方式。由于青梗菜种子小,故苗床需精耕细作,以便出苗整齐。一般每亩苗床地施用优质腐熟的农家肥2000kg左右,尽量不用化肥作底肥,否者会影响出苗。施底肥后即可做畦,一般夏季及早秋直播的苗床地做1m宽高畦,而秋冬季苗床地则可根据地块的大小随意而定。 2、播种 一般华南地区可四季播种,长江中下游地区4~10月露地播种。夏季及早秋种植的青梗菜宜采用直播,为节约用种,可采用条点播的方式。播种前一天的下午将苗床地浇透水,第二天用竹竿轻划一条浅沟。每沟间距15cm左右,在浅沟内每隔15cm远播2~3粒种子,即株行距为15cm×15cm,播后盖细土,厚度约为种子直径的2~3倍。约2天左右即可出苗。由于夏季温度高,蒸发量大,齐苗后要及时浇水,以防缺水死苗,待真叶长出4~5天后可用5%尿素水喷施叶面.以后每5~7天叶面追肥一次。秋冬季种植青梗菜时,一般采用育苗移栽的方式,同样播种前苗床地浇透水,播种采用撒播即可。但要控制用种量,播种要均匀,做到疏落有致,播后

盖细土,约3~4天后即可出苗。出苗后要视苗地墒情及时浇水,待真叶出来后,每7~10天左右叶面喷施5%尿素水1次,约20天后即可移栽。为防草害,播后每667m2喷洒72%的都尔除草剂80~100mL。 3、定植 秋冬季种植的青梗菜一般在苗龄达20天左右时即可定植大田.其株行距为20cm×20cm,移栽后浇透定植水,约1周缓苗后可根部追肥一次并再浇一次水,追肥用尿素,每亩施20kg左右。 3.1 水分管理 幼苗期应勤浇水保持土壤湿润,夏季高温干旱,白菜根系浅,吸收能力较弱,生长期间应不断供给肥水,要轻浇、勤浇。晴天每天浇水1~2次,保持土壤湿润。依据“三凉”(天凉、地凉、水凉)来确定浇水时间,一般选在清晨和傍晚,清晨要越早越好,傍晚在17:00以后浇,浇水时要小心轻浇,以免冲倒幼苗。 3.2 合理施肥 青梗菜需肥量大,除施用基肥外,应及时补施追肥,多次追施氮肥,是促进小白菜生长、保证丰产的重要措施;若氮肥不足,植株生长缓慢,叶片少,基部叶易枯黄脱落。施肥可结合间苗、浇水进行,第1次间苗后,每亩用10~15kg复合肥对水(每50kg水对350~409复合肥)浇施;定苗后,每亩用

常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法

常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法 蔬菜作物种类繁多,据统计,世界范围内的蔬菜共有200多种,在同一种类中,还有许多变种,每一变种中又有许多品种。为了便于研究和学习,就需要对这些蔬菜进行系统的分类。常用蔬菜分类方法有三种,即植物学分类法、食用器官分类法和农业生物学分类法。 常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法 一、植物学分类法 依照植物自然进化系统,按照科、属、种和变种进行分类的方法。我国普遍栽培的蔬菜,除食用菌外,分别属于种子植物门双子叶植物纲和单子叶植物纲的不同科。采用植物学分类可以明确科、属、种间在形态、生理上的关系,以及遗传学、系统进化上的亲缘关系,对于蔬菜的轮作倒茬、病虫害防治、种子繁育和栽培管理等有较好的指导作用。常见蔬菜按科分类如下: (一)单子叶植物 1、禾本科(Gramineae)毛竹笋、麻竹、菜玉米、茭白。 2、百合科(Liliaceae)黄花菜、芦笋、卷丹百合、洋葱、韭葱、大蒜、南欧葱(大头葱)、大葱、分葱、韭菜、薤。 3、天南星科(Araceae)芋、魔芋。 4、薯蓣科(Dioscoreaceae)普通山药、田薯(大薯)。 5、姜科(Zingiberaceae)生姜。 (二)双子叶植物

1、藜科(Chenopodiaceae)根菾菜(叶菾菜)、菠菜。 2、落葵科(Basellaceae)红落葵、白落葵。 3、苋科(Amaranthaceae)苋菜。 4、睡莲科(Nymphaeaceae)莲藕、芡实。 5、十字花科(Cruciferae)萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、芥蓝、结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、小白菜、结球白菜、叶用芥菜、茎用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、荠菜。 6、豆科(Leguminosae)豆薯、菜豆、豌豆、蚕豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、刀豆、矮刀豆、苜蓿。 7、伞形科(Umbelliferae)芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡萝卜、小茴香、美国防风。 8、旋花科(Convolvulaceae)蕹菜。 9、唇形科(Labiatae)薄荷、荆芥、罗勒、草石蚕。 10、茄科(Solanaceae)马铃薯、茄子、番茄、辣椒、香艳茄、酸浆。 11、葫芦科(Cucurbitaceae)黄瓜、甜瓜、南瓜(中国南瓜)、笋瓜(印度南瓜)、西葫芦(美洲南瓜)、西瓜、冬瓜、瓠瓜(葫芦)、普通丝瓜(有棱丝瓜)、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。 12、菊科(Compositae)莴苣(莴笋、长叶莴苣、皱叶莴苣、结球莴苣)、茼蒿、菊芋、苦苣、紫背天葵、牛蒡、朝鲜蓟。 13、锦葵科(Malvaceae)黄秋葵、冬寒菜。 14、楝科(Meliaceae)香椿。

黄花菜种植技术

第一章概论 黄花菜又名金针菜,属多年生特种蔬菜。黄花菜全身都是宝,其花蕾营养十分丰富,味美可口,是蔬菜中的珍品,含有人体必须的多种营养成分,具有进补、止血、消炎、清热、利尿、明目、发奶、美容、健胃等功能,深受消费者欢迎,其叶可作饲料或造纸,也可制成绳索或麻袋,其肉质根是酿酒的上乘原料。 我县黄花菜栽培历史悠久。据史书记载,春秋战国时期就作为观赏植物种植。公元1488年(明朝弘治元年)已成片栽培,作蔬菜食用。始盛于清朝康熙年间。解放后,特别是十一届三中全会以来,党的改革开放政策充分调动了广大菜农的积极性,全县黄花菜生产日新月异,目前已成为我县农村经济最大的支柱产业,祁东县成为全国最大的黄花菜生产基地县。至2009年底止,全县黄花菜种植面积16万亩,干菜总产量3.94万吨,总产值突破6亿元。产品销往全国各地,还出口欧美、东南亚、非洲等20多个国家地区,年出口量达8000多吨。 随着生活水平逐年提高,人们的保健意识逐渐增强,对黄花菜的质量要求越来越高。因此,要做大做强黄花菜产业,达到农业增效、农民增收、财政增长的目标。我们要抢抓机遇,大力开发无公害黄花菜来稳定国内市场,开发占领国际市场。 无公害黄花菜是指源于良好的生态环境,按特定的无公害农产品生产技术操作规程生产,有害有毒物质含量控制在安全允许范围内并经省级以上农业环境监测管理站等权威机构检验认定符合规定标准的黄花菜。因此,无公害黄花菜的生产,对产地环境条件、农药、肥料使用,加工、包装、贮运等均有严格的要求,必须按照特定的技术操作规程操作,才能达到无公害标准。 第二章黄花菜生物学特性 黄花菜属单子叶植物纲,百合科(Liliaceae),萱草属(Hemerocallis)的多年生草本植物,约有十四个种,可作为食用的有以下四种:黄花菜(称北黄花菜)(H.flava L.)、黄花(称金针菜)(H.citrina Bar.)、萱草(H.fulvaL.)、红萱(H.minor Mill.)。其植株形状和对环境条件的要求大致相同。我县栽培的主要是黄花(H.citrina.Bar)和小量红萱(H.minorMill。)二种。 第一节形状特征 一、根:黄花菜根系发达。根群多数分布在30~70cm的土层内,深的可达130 -170cm。根从短缩茎的节上发生,有肉质根和纤维根两类。肉质根又可分为长条形和块状形两种。长条肉质根是组成根系的主体,它既是同化物质的贮存器官,又是养分和水的输导器官,常在春季产生,且随着短缩茎逐年向上发展,发根部位也逐年提高;块状肉质根短而肥大,主要作为贮藏器官,常在植株衰老时发生;纤维根是从肉质根上长出来的侧根,分杈多而细长,分布在长条肉质根上和块状肉质根的顶端,一般在苗期大量发生,增强吸收能力。 二、茎、叶: 叶是由地下短缩茎的顶芽发生,每一节发生的叶对生。叶鞘抱合成扁阔的假茎。叶片狭长成丛。在生产上每一假茎及其叶丛称为“一片”,实为短缩茎上的一个分蘖。黄花菜在我县每年发生两次叶,2-3月长出的称为“春苗”,待花蕾采收完毕后枯黄,不久后即发生第二次新叶,称为“冬苗”,遇霜冻后枯黄。

油菜高产栽培技术与管理

移栽油菜高产栽培和管理技术 1 选择良种 选用优质高产品种。移栽油菜宜选用A32 、A209、A302 2 育苗 所谓好苗就是壮苗,即苗株矮壮,根系发达,支根多,根颈粗。具体就是“三六一多”,根颈6mm、绿叶6片、苗高……(20cm)以下,多就是支根多。 3 选择苗床 苗床应选择疏松肥沃、排灌方便的沙壤土等旱地。但十字花科蔬菜地不宜作苗床。苗床面积要留足。66.7m2地播种50g菜籽种(能移栽333.5m2大田),墒宽1.5m。整地前66.7m2施复合肥2.5kg、硼吵50g、呋喃丹(3%)150g。 4 适时播种 潜山县10月1日前后5d即为播种时间。播种时,按畦称种,并以细土拌和均匀撒施,播后以细土盖种并压实,同时薄撒1层草屑。以防播后遇雨或浇水过猛造成闷种。 5 苗床管理 出苗前苗床要经常浇水。保持湿润状态。三叶期前及时定苗间苗,定苗间苗时做到“五去五留”,即去弱留壮、去小留大、去杂留纯、去病留健、去密留匀,同时要随时拔尽杂草。密度135~162株/m ;三叶期间苗后应及时追肥补水,66.7m2地追施薄水粪肥150~200kg。五叶期后应适当控制肥水,防止徒长,及时化控。三至四叶期间,66.7m2地苗床用“多效唑”lOg 对水4~5kg叶面喷雾。移栽前3~5d用敌杀死加大功臣对水喷雾。杜绝带虫进入大田。

6 大田整地 稻田在水稻乳熟期末时,即开沟排水达到谷黄田燥,以保证整地质量,按时移栽。前作水稻收割后及时翻耕,耕深20~23 cm以上,开好围沟和腰沟,做到沟直底平,雨停沟干。在此基础上作好开厢备好土地,以备栽苗。 7 大田移栽. 7.1 适时移栽 油研7号、遵油1号、黔油18号1O月10~15日移栽,杂选1号1O月16~26 日(11月4日)移栽;移栽叶龄5~6叶,苗龄35~40天,移栽时选择苗高20cm左右,根颈粗0.5~O.6cm,单株鲜重20g 左右碗口式大壮苗,同一块大田必须当天移栽结束。 7.2 起苗准备 起苗前1 d检查苗床湿度,如果湿度不够,应挑水将苗床浇透,以保证起苗不伤根系。起苗时选大小均匀一致,并具有5~6叶的菜苗移栽大田,所栽油菜苗要经挑细选,保证全是均匀一致的壮苗。同时去除病苗、弱苗、杂苗、高脚苗、弯脚苗、断脚苗及根系受到不同程度伤害的各类不健康苗。 7.3 施足底肥、实行平衡配套施肥 钾细菌微生物肥料能改善油菜品质:提高赖氨酸含量、降低芥酸含量、增加籽粒粗脂肪含量。 移栽时施有机肥1500~2000kg/667m2、过磷酸钙50kg/667m2、硫酸钾20kg、硼肥1 kg 或油菜专用复合肥60kg,混匀后施于穴中作基肥,栽苗时将土肥混匀后再栽苗。 7.4 拉绳打穴单株定距移栽,确保移栽密度

青梗菜高产栽培技术

青梗菜高产栽培技术 “东京1号”青梗菜,即青梗小白菜,北方称油菜。该品种抗热性极强,生长迅速,株型美观,食味上佳。现将其四季种植周年上市的高产栽培技术介绍如下: 1 特征特性 该品种叶形卵圆,叶色绿;叶柄宽厚,嫩绿色;其抗热性极强,能耐38℃高温,同时也有一定的耐寒性;抗病性优异;品质绝佳,其纤维含量极少,肉质细糯,绵香可口,质脆味美;株型美观,节间紧凑,夏季种植,极耐拔节;生长迅速,生育期短,夏季全生育期25~30天,秋冬季全生育期约40~50天,冬季也可置于田间而持续采收至翌年2月份,3月份可采食其薹部。长江中下游地区于4~10月份露地播种,华南地区可周年播种(春季作薹菜食用)。 2 高产栽培技术要点 2.1 精细整地夏季及早秋种植的青梗菜,一般采用直播,而秋冬季种植的青梗菜一般采用育苗移栽的方式。由于青梗菜种子小,故苗床需精耕细作,以便出苗整齐。一般每亩苗床地施用优质腐熟的农家肥2000kg左右,尽量不用化肥作底肥,否则会影响出苗。施底肥后即可做畦,一般夏季及早秋直播的苗床地做1m宽高畦,而秋冬季苗床地则可根据地块的大小随意而定。 2.2 播种一般华南地区可四季播种,长江中下游地区4~10月露地播种。夏季及早秋种植的“东京1号”青梗菜宜采用直播,为节约用种,可采用条点播的方式。播种前一天的下午将苗床地浇透水,第二天用竹竿轻划一条浅沟,每沟间距15cm左右,在浅沟内每隔15cm远播2~3粒种子,即株行距为15cm ×15cm,播后盖细土,厚度约为种子直径的2~3倍,约2天左右。即可出苗。由于夏季温度高,蒸发量大,齐苗后要及时浇水,以防缺水死苗,待真叶长出4~5天后可用5%尿素水喷施叶面,以后每5~7天叶面追肥一次。秋冬季种

江苏徐州春季松花菜栽培技术

江苏徐州春季松花菜栽培技术 1 品种选择及育苗时间安排 青梗松花菜品种选择至关重要。新品种引进应遵循“先试种再推广”的原则。 1.1 早春栽培宜选用“富松90天”,春种定植后65~70天收获,该品种应用早、面积大。早春棚室(冷棚)12月上中旬育苗,苗龄55-60天,2月上中旬立春前后定植, 4月下旬收获。早春露地栽培1月上旬播种,苗龄55-60天,2月下旬至3 月上中旬定植后覆膜,5月中旬采收。 1.2 棚室内2月底至3月初定植的晚茬松花菜,宜选用“富松75天”、“富松70天”。苗龄40~50天,定植后50~55天收获。在露地3月底至4月初定植覆膜的松花菜,宜选用“富松75天”、“富松70天”,苗龄30~35天,定植后50天收获。 1.3 4月上中旬定植用“富松65天”、“新雪美65天”,苗龄28~30天,定植后50天收获。特别要注意的是:温度决定种植的成败,不同天数的松花菜其生长发育、结花球适宜温度不同,要把结球期安排在适宜的温度范围内。如生长期55天、60天、65天的品种,早春种植时温度低,会过早春化而形成小花球,产量低;生长期90天、100天的品种,5月种植夏季生长温度高,则不能通过春化而只进行营养生长,不能形成花球。 2 育苗 2.1 播种根据上市季节安排、设施栽培条件、品种特性选择最佳播期。苗床要选择1年内未种过十字花科作物的地块,以沙壤土育苗为宜。苗床土配制:新土2份、充分腐熟过筛有机肥1份,每立方米基质加复合肥(氮∶磷∶钾为15∶15∶15)1公斤,混匀后铺在苗床上,厚10厘米,宽120厘米。规模生产可直接在育苗棚室内铺5厘米厚有机肥及所需复合肥,然后机械旋耕15厘米深开沟作畦。人工配制床土团粒结构好、肥沃透气、保水、病菌少,苗期不需要追肥且幼苗根系紧密,好移栽,苗壮。畦面整平后喷透水,畦面不粘时即可播种。每亩大田需育苗畦12~16平方米,用种量20克。种子掺土均匀撒播、条播或点播,要播匀以提高成苗率和整齐度。然后将细土混合广谱性杀菌剂,如50%多菌灵可湿

南方上海青、小松菜病虫害防治技术

上海青(青梗菜)、小松菜 主要病虫害有猝倒病、立枯病、霜霉病、白斑病、小菜蛾、菜青虫、斑潜蝇、黄曲条跳甲、蚜虫。 一、苗期预防措施 种子处理:用2.5%适乐时SC1份+水15份,拌种500种,拌匀后,播种,可预防猝倒病、立枯病。 二、种植地准备 1、实行轮作,选用前茬为非十字花科菜地; 2、土壤消毒 (1)、用30-50kg/mu碳酸氢铵,均匀撒施于翻耕的园土中,如土壤干燥,可适量浇水,保持土壤湿润,紧密覆盖薄膜,密封3-5天(晴)或7天(阴雨),揭膜整畦,均匀播种。可有效杀死部份地下害虫、土传病害、草籽,特别对黄曲条跳甲幼虫的杀灭有显著效果。 (2)、上海青播种出芽前(有盖种):①可选用广谱性除草剂96%金都尔EC70ml对水60L/mu(砂壤土)或85ml对水60L/mu(粘土),②33%施田补EC100ml/mu。 三、苗期、生长期病虫害防治 1、猝倒病、立枯病:①72.2%普力克AS500-600X,②50%敌克松WP800-1000, ③98%恶霉灵WG3000-4000X,④50%安克WP1000-1200X。 2、霜霉病:①10%科佳SC2000-2500X,②50%安克WP1000-1200X,③70%安泰生WP500-700X,④53%金雷多米尔·锰锌WP700-800X。 3、白斑病:①50%施宝功WP800-1000X,②75%百菌清WP600-800X(销日禁用),③50%多菌灵WP600-800X(外销禁用),④64%杀毒矾WP600-800X。 4、小菜蛾:①0.8-1.6万单位BtWP800-1500X(气温低于15℃不宜使用),或+18%杀虫双AS800X,药效更佳,②2.5%菜喜SC1500-2000X,③小菜蛾性诱剂8粒/mu,④90%杀虫单SP1000-1200X,⑤25%除虫脲SC1000X(早晚用)。 5、菜青虫:①成虫初发期用捕虫网捕杀,②2.5%菜喜SC1500-2000X,③0.8-1.6万单位BtWP800-1500X,④24%美满SC2500-3000X。

低风险高效益种植青梗菜技术

低风险高效益种植青梗菜技术 (田曦) 随着全球环境的变化,各地区极端性天气增加,给各地区的农业生产带来了更多的损失和困难。农民如何规避风险,如何科学的安排种植结构?在这里,向农民推荐一种低风险、高效益的种植方案,一年多茬口种植青梗菜或在大茬口间隙种植青梗菜。 青梗菜又称小白菜,青菜,北方称油菜。青梗菜是我国各省市地区普遍栽种的一种大众化蔬菜,其种类繁多,生育期短,适应性广,不受地域限制,栽培技术简易,并且食用方法多样,同时,它还具有防癌、利尿、通便、清热止咳等药用价值,是广大消费者餐桌上是很受欢迎的绿叶蔬菜。 种植青梗菜是提高收益的聪明选择。青梗菜的种植技术简单,种植设施要求不高,各地区的消费量大,四季均可种植。青梗菜生长周期短,周转快,特别是夏秋之间遇到自然灾害造成市场缺菜的情况下,只要及时播种,就能在18—20天时间供应市场。青梗菜适应性强,播种期不限定,并且有耐寒和耐热的品种,能做到周年供应。青梗菜对土质、地势要求不严,无论高地或低地,旱地或湿地,只要措施跟上,都能获得好收成。青梗菜的植株较矮,开展度不大,生长期较短,它可与植株较高、生长期较长的蔬菜间套,以增加复种指数,提高土地利用率。不像农民种植果菜类,半年时间一茬,天有不测风云,种植风险高。同时,上市集中,对市场的价格依赖度高,销售风险大。青梗菜,能给农民带来较快生产现金流,种植风险、销售风险都很低。 青梗菜的品种较多,品种选择尽量选择第三代青梗菜(也叫美观青梗菜),如:天津子丰种业的华青、华骏、华英等,第三代青梗菜品种外观漂亮、品质优秀。商品菜上市价格较高,可以获得较高的收益。 青梗菜的种植茬口安排,青梗菜种植,只要茬口安排合理,并采用一定的设施栽培,全年可以种植7—8茬,最高可以种植11茬。以一年种植八茬为例,茬口安排如下: 第一茬:1月中旬播种,3月中旬上市,亩产量1500—1750公斤。 第二茬:3月下旬至4月上旬播种,5月上中旬上市,亩产量1250—1500公斤。 第三茬:5月中旬播种,6月中旬上市,亩产量1000—1250公斤。 第四茬至第六茬:6月下旬至9月底每隔18—20天播种1茬,每茬亩产量为1000—1250公斤。 第七茬:10月上旬播种,10月底上市,亩产量1250公斤。 第八茬:11月初播种,12月底至次年1月上旬上市,亩产量1250—1500公斤。(以上茬口参考了网友网上文章) 青梗菜由于根系较浅,生长速度较快,因此,对水肥要求量较高,种植过程中,幼苗期应勤浇水保持土壤湿润,青梗菜根系浅,吸收能力较弱,生长期间

青梗松花菜新品种津松70的选育

1选育过程 津松70是以代号S-33和S-56的材料为父母 本配制而成的春、秋兼用型雄性不育松花菜杂交新品种。父本S-33是由台湾地区引进的菜花F 1代中经单株多代自交优选的高代自交系,植株生长势中等,成熟期60d 左右,花球松散、白嫩、扁平,单球质量1.5kg 左右,叶绿,蜡质少,品质优良,配合力强。母本S-56是从台湾地区引进的菜花F 1代中经数代自交分离定向选择筛选的优良自交不亲和系,植株生长势强,成熟期80d 左右,花球大而洁白、扁平状、梗绿,单球质量2.5kg 左右,抗病性较强。2010年试配组合表现优良,2011-2013年进行品种比较试验,2012-2014年参加天津市区域试验和生产示范,2014年春通过专家现场验收。 2选育结果 2.1 丰产性 ①品种比较试验于2011-2013年春季和秋季在天津科润蔬菜研究所 宝坻生物中心试验农场安排与实施,随机区组排列,设3次重复,小区占地面积为65m 2,对照品种 为台松70,花球成熟后调查品种的生物学特性及主要经济指标。 春季品比试验(表1)表明,津松70在色泽、松散度及成熟期与对照台松70相差无异,但其平均花球质量达0.83kg,明显高于对照,3a 平均667m 2产量比目前主栽品种台松70增产20.4%。 连续3a 的秋季品比试验(表2)可以看出,津松70成熟期略早于台松70,但花球质量优势明显,平均单球质量为2.1kg,667m 2平均产量比对照增产约24%。 ②区域试验及生产示范2012-2014年连续3a 秋季在天津、山东、河南等多地进行小规模生产示范,对照品种为台松70,平均生产示范面积1.53hm 2,株行距均为50cm,每667m 2定植约 1900株,收获时随机抽样100株调查测定产量, 青梗松花菜新品种津松70的选育 文正华,马云生,单晓政,江汉民,姚星伟,刘莉莉,牛国保,孙德岭 (天津科润蔬菜研究所,300384) 基金项目:国家大宗蔬菜产业技术体系专项 (CARS-25-A-13);菜花、大白菜新品种选育及产业升级(12ZCDZNC03600) 文正华(1983-),男,本科,助理研究员,主要从 事花椰菜育种研究 孙德岭(1961-),男,通讯作者,博士,研究员,主 要从事花椰菜育种研究收稿日期:2017-11-14 摘要:津松70属春、秋兼用品种,抗逆性强,根部发达,成熟整齐,生长快,花梗青绿,花球松白,蕾茎稍长,甜脆味美,炒食更可口,深受农友及消费者喜爱,秋季定植后约70d 收获,春季定植后50d 左右成熟,秋季单球质量2.0kg 左右,春季单球质量0.8kg 左右。商品品质超过目前生产上主栽品种台松70,产量比目前主栽品种提高20%以上。关键词:松花菜;新品种;津松70;选育中图分类号:S635.3 文献标识码:A 文章编号:1001-3547(2018)06-0046-02 表1春季品比试验 年份品种花球色泽松散度成熟期d 单球质量/kg 667m 2平均产量/kg 比CK±% 2011年春津松70洁白松散510.81202520.9台松70(CK)洁白松散500.6716752012年春津松70洁白松散510.85212519.7台松70(CK)洁白松散520.7117752013 年春津松70洁白松散500.82205020.6台松70(CK)洁白松散510.681700平均津松70 洁白 松散510.83206720.4台松70(CK)洁白 松散 510.69 1717 DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2018.06.017 2018.6 46--

根用芥菜高产栽培技术

根用芥菜高产栽培技术 摘要从品种选择、培育壮苗、整地做畦、带墒定植、肥水管理、摘心与中耕除草、病虫害防治、适时采收等方面介绍根用芥菜高产栽培技术,以期为根用芥菜的高产栽培提供参考。 关键词根用芥菜;高产;栽培技术 根用芥菜是芥菜的一个变种,俗称辣疙瘩、芥菜疙瘩。近年来阜阳市以根用芥菜为原料加工的特色芥菜丝已形成产业化生产,产品销往北京、上海、南京、武汉、合肥等大城市,供不应求。对原料需求加大,带动了当地种植业结构调整。为使这一新兴产业健康发展,促进农民增产增收,我们自2006年起进行根用芥菜高产栽培技术研究,抓基地建设。2年来相继开展了品种比较试验、直播与育苗移栽试验、密度试验、播期试验等一系列工作,掌握了淮北地区根用芥菜高产栽培主要环节。 1品种选择 根用芥菜原产于我国,品种类型多样。为缓解作物生长的季节性与加工生产的长期均衡之间的矛盾,种植应做到早、中、晚熟品种配套,根据空茬时间、加工方法、当地消费习惯选用。阜阳加工生产基地宜选用生长势强、芥辣味重、含水量低、产出率高的当地品种临园芥,配合使用高产、适应性强的蜀丰大头菜,均属中晚熟品种,生育期约100~120d,播期严格,单株产量高,株形大。早熟品种因根茎圆整、净菜率高、上市早深受零售市场及小型加工作坊欢迎,品种有坎河芥、抗病大芥王等,属小樱类型,叶片直立,开展度小,生长期约85~95d。 2培育壮苗 壮苗指标:苗高20~25cm,4~6片真叶,植株健壮无病虫害,苗龄20~30d。 淮北地区适宜播种期为8月上旬,过早,处于高温下时间长,根茎膨大期易发黑腐病、病毒病,根茎腐烂严重;过迟,后期气温降低,营养生长缓慢,肉质根不能有效膨大,严重减产。因播种时正值高温季节,旱涝不均,若大田直播幼

小白菜栽培技术

小白菜栽培技术 白菜适应性广,可四季栽培,但以秋冬季栽培最多。夏白菜又称热白菜,栽培简单,重点介绍秋冬白菜栽培技术。 (1)播种育苗:秋冬白菜一般是育苗移栽。江淮中下游从8月中旬至lO月上中旬均可播种,大棚栽培可延迟到11月份播种。华南地区可在9—12月陆续播种。苗床地应避免连作田块,选保水保肥力强,排水良好的壤土。前茬收获后要及时深耕晒堡,清除杂物,必要时进行土壤消毒,减轻病虫害。播种时适当稀播,密格易引起徒长,提早拔节,影响秧苗质量。苗床播种量每亩l—l。5公斤。1亩秧苗可栽大田6—7亩。适期播种2—3天白菜即可出苗。出苗后要及时间苗,一般间苗2—3次。气温适宜,苗龄一般不超过25—30天,晚秋和春播苗龄稍长,华南地区相对短些。 (2)栽植:白菜是采收幼嫩植株供食用,所以大多数品种适于密植,这样既可增产,且品质柔嫩。病毒病重发年份,大幅度提高密度,尤为必要。具体密度依品种、季节和栽培目的而定。一般栽植行株距为26厘米×26厘米,每亩约7500—8000株。如到11月下旬栽植,行株距为20厘米×20厘米,每亩约13000株。腌白菜行株距为33厘米×26厘米,每亩约5000一6000株。栽植时要选择纯苗、壮苗、无病虫害苗。 (3)田间管理:白菜根系分布浅,吸收能力差。因此对肥水要求严格,生长期间应不断地供给充足的肥、水。迫肥主要是速效氮肥,以人粪尿或尿素为最好。从定植到采收,要追肥4—6次,定植后3—4天开始,每隔5—7天追施1次,浓度由淡到浓,逐步提高。栽后15—20天,应施1次迫肥,栽后1个月再施一次追肥。追肥数量每亩人粪尿1000—1500公斤,或尿素10—15公斤。用浓度为0.75%尿素溶液进行叶面喷施,能促进白菜叶生长并增进色泽。腋白.菜在采收前10—15天应停止施肥,使组织充实。否则,后期肥水过多,组织柔软,不适于腌制。白菜灌溉一般与追肥结合进行,每次追肥前可适当中耕、松土,防止肥、水流失。 (4)病虫害防治:白菜病害主要有病毒病、霜霉病、白斑病、黑斑病等。白菜的病毒病是在高温干旱的气候条件下由蚜虫传毒所致。防治上首先要避免重茬,以免传毒发病。其次苗期要多浇水,利于保墒和促进根系生长。第三注意治蚜。发病地块要及时拔除病株;霜霉

蔬菜栽培学习题答案

蔬菜栽培学》练习题 蔬菜栽培学》练习题题第一章绪论 1.试说明蔬菜生产的意义。 ①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分,不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来巨大的经济效益,有些地区甚至成为农村一项支柱产业和新的经济增长点。 ②各种出口蔬菜、加工蔬菜、速冻蔬菜为我国创收大量外汇。 ③许多蔬菜还是家畜的优质饲料,所以蔬菜生产也推动了畜牧业的发展。 ④蔬菜还可以与大田作物、果树间作套种,提高复种指数,增加单位面积的收益。 2.试说明蔬菜的营养价值。 ①维生素的来源;②矿物质的来源;③纤维素的来源;④维持人体内的酸碱平衡;⑤碳水化合物和蛋白质的来源;⑥挥发性物质、有机酸和色素的来源。 3.试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。生产方式:自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。 栽培特点:①种类繁多,食用器官多样化。②对栽培条件要求高,需精耕细作。 ③绝大多数需育苗④保护地栽培。⑤采后处理。 第二章蔬菜生物学基础 1.试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。分类方法:植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法意义:①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系,在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类,综合了上述两种分类方法的优点,比较适合生产上的要求。 2.农业生物学分类中,哪几类属于喜温性蔬菜?哪几类属于耐寒性蔬菜喜温性蔬菜:茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。耐寒性蔬菜:白菜类、甘蓝类、根菜类。 3.简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。 ①中国中心:白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋 ②印度一缅甸起源中心:黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、苋菜 ③印度一马来西亚起源中心:冬瓜、山药、生姜、黄秋葵 ④中亚西亚中心:菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽 ⑤近东中心:甜瓜、萬苣、胡萝卜 ⑥地中海沿岸中心:甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏 ⑦阿比西亚中心:西瓜、甜瓜、豇豆、扁豆、豌豆 ⑧中美中心:番茄、辣椒、南瓜、菜豆

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