新人教版化学选修6高中《物质的分离和提纯》word教案

山东选修6 实验化学第二单元物质的获取课题一物质的分离和提纯

茶叶中某些元素鉴定的探究

一、探究问题的提出

茶有健身、治疾之药物疗效，饮茶在给人精神愉悦的同时，还补充了人体所需的水分、氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱、类黄酮、芳香物质等多种有益的有机物，并且还提供了人体组织正常运转所不可缺少的矿质元素。但饮茶为什么会有许多好处呢？这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要包括：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等；而无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。作为一名中学生，茶叶是生活中常见的物质，检测茶叶的主要元素，既可锻炼学生的探究精神，培养学生的创新精神，又可以提高学生的动手能力。所以，本方案应用已学和资料提供的检验离子的反应，检验茶叶中的某些主要元素。

二、问题解决设想

这主要包括几个方面。首先，通过查找资料了解茶叶中大概含有哪几种元素。其次，运用已学和资料提供的检验离子的反应设计出检验主要元素的方向和路线；然后，通过路线、查找资料得出可行方案和根据方案设计实验检测茶叶的主要元素；最后，通过实验结果分析茶叶中含有的元素和对此次实验的总结。

三、试验设计方案

（一）、实验原理

溶液中的阴、阳离子大多能发生特征的化学反应，根据反应现象，可以推知其是否存在，达到定性地检测物质中某种元素的目的。在表1中，归纳了中学一些常见的离子检验方法。

（二）、实验探究过程

1、实验用品

药品：6mol/L HCl、浓氨水、草酸铵溶液、铝试剂、KSCN溶液、茶叶。

仪器：托盘天平、酒精灯、泥三角、蒸发皿、玻璃棒、三脚架、研钵、110mL 烧杯、漏斗、滤纸、pH试纸

2、实验装置

3、实验方案设计

4、实验步骤

（1）取10g 茶叶于蒸发皿中用酒精中灼烧灰化，所得的灰分移至研钵中研细。 （2）在烧杯中加入两药匙研细的灰分，再加入30mL 6mol/L 的HCl ，搅拌后， 浸泡15min ，过滤。

（3）用浓氨水调节滤液的pH 至5左右，将得到的悬浊液煮沸30min 后过滤。 （4）向实骤（3）得到的滤液中滴加草酸铵溶液，观察现象。 （5）实验步骤（3）得到的沉淀用6mol/L 的HCl 溶解。

（6）取两只试管，分别加入适量步骤（5）所得到的溶液，向其中一只试管加

入铝试剂，另一只试管加入KSCN 溶液，观察现象。

四、实验过程记录

（一）实验现象记录

溶液

灼烧 过滤

茶叶10克 6mol·L -1盐酸 悬液浊 滤液 煮沸30分钟后过滤 滤液

草酸铵溶液沉淀 白色沉淀Ca 2+ -1盐酸 铝试剂 Al 3+ 血红色溶液Fe

表2 实验现象记录

（二）实验结论

五、相关问题探讨

1、茶叶中的Ca2+、Al3+、Fe3+在茶叶的灼烧后，可能以什么形式存在于茶叶灰中？

2、为什么要用6mol·L-1的浓盐酸来溶解茶叶灰呢？

3、为什么用浓氨水控制溶液的PH值，而不用氢氧化钠控制？

4、怎样鉴定溶液中的Al3+、Ca2+、Fe3+，说出使用的试剂及现象。