青旅调研报告建筑学姐整理完整版

青年旅舍调研报告

班级：建筑1203 姓名：洪青学号：1601120302

一．青旅概况

1.1 浅谈青年旅舍

1.1.1 青年旅舍为年轻背包客提供了一个有点像酒店住宿，清洗，膳食的场所。

然而酒店住客的关系疏离- 住独立的房间，在独立的餐桌用餐，而青年旅舍则拉近了人与人之间的距离；

它使来自不同国家，不同社会背景，持不同观点的年轻人聚到一起，相互交流。

1.1.2 最简易的青年旅舍，例如位于徒步者或攀岩者经常光顾的郊外地区的青旅，仅提供最基本的宿舍，厕所，卫浴设施，和自助厨房。然而，坐落于城市或主要景区的大型现代青年旅舍，会提供四至六人间舒适的宿舍或双人间，可洗热水澡，有娱乐室，餐厅或食堂及其它配置。

1.1.3每间青年旅舍由成人管家或舍监（通常是已婚夫妇）来负责，他们具有相应的教育和管理背景；他们的使命是在短短两三天内将一群彼此陌生的年轻人融入旅舍氛围，形成一个相互友好的快乐社区。住宿收费尽量便宜但提供简约却有品味的家具和具质量的设置。出于上述原因，简朴是一大准则，没有服务人员，有些旅舍背包客要承担部分舍务；有些旅舍仅配备床垫和毯子，背包客自备〝被单睡袋〞。

1.1.4 青年一词是无法严格界定的，但在少数国家有明晰的年龄界限。25岁以下的背包客享有更多优惠，而入住国际青年旅舍的客人最小须满十周岁。根据联盟的全球市场调查显示，只有16% 客人是40岁以上。

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1.2青年旅舍的基本标准（参考任务书）

每间青年旅舍都须提供：

1.2.1 由舍监或其他胜任工作的成人监管，负责住客的住宿

1.2.2 有独立入口男女分开的宿舍（但家庭套房可提供给携幼童的家长）。

宿舍必须配备床，床垫和枕头，并根据各地气候，提供充足的毛毯和被。

1.2.3 提供男女分开且数量充足的卫生设施（马桶和洗浴设施），并保持干净卫生的使用环境。

1.2.4 自助厨房，配备炉灶，锅等，或可供做餐的简单设施。员工厨房，使旅舍员工以合理价格为背包客提供简单餐点。1.2.5 交流室，平房或其它地方（应气候而定），供背包客会面交流。

1.3 附加设备（可选项）

1.3.1 根据青年旅舍的规模和功能，所需设施还可包括：

（a）行李房

(b) 员工宿舍

(c) 安全储物柜

(d) 可烘干且通风的干衣间

(e) 可供舍监和/或员工为住客做餐的厨房；食物储存间和为员工提供餐饮的设施

(f) 提供给领队和带队老师或其他客人的独立房间

(g) 病房（在有病号的情况下，领队的房间也可作病房用）

(h) 可供住客洗衣，干衣，烫衣的房间

(i) 可供舍监（或员工）清洁旅舍布草的房间

(j) 可作为餐厅和教室之用的额外交流室

(k) 可供舍监或员在接待客人的前台和小卖部

(l) 依当地具体情况，可放置专业设备的房间：滑雪橇储藏间，船屋，马厩等

1.3.2 在青年旅舍运动的早期，一切可获得的房屋，如旧的村舍，棚屋，旧的学校和农场建筑都可改建成非常简朴的旅舍。这种简易型住所仍在世界许多地方使用，特别是那些人烟稀少，与世隔绝的地区。

1.3.3可是，随着世界各往偏远地区面积日益减少和游客数量的不断增多，对更加舒适，更具规模旅舍的需求与日俱增。当仅能满足基本条件的小旅舍超负荷运营，住宿条件会急速恶化，甚至到邋遢不堪的境地。

所以，有必要提供更多的空间，将交流室从厨房分离出来，分隔出床位较少的房间，提供高品质的家具和日用器具。对于提供娱乐设施和安排教学活动的旅舍，住客会停留更长的时间，对舒适性的要求可能会更高。

二、实地调研

调研时间：2014 年2 月28号

调研地点：南京

调研方式：实地勘察，网络搜集资料等

调研人员：洪青、胡一凡等

调研内容：

1.基地——琵琶湖附近

紫金山的龙脖子，600多岁的明城墙在此拐弯。基地南向采光良好，同时适于观景，总体以山地为主，树木众多，自然风光优美。

2.青旅——两家不一样的青旅

案例一：Movijovem Youth Hostel (758.80平方米)

该青年旅社位于葡萄牙，这里有着葡萄牙最大的山脉。这块有特权的地段对于这座赫赫有名的青年旅社来说有着重要的影响力，该地段面积694.10平方米，共有20间客房，一个客厅和一些其他设施，这里可以满足年轻旅客的要求。设计基于一个原则是，处理好与建筑周边的关系。

从总平面图中可以看出该青年旅社做出折线形，符合地形的走势，从而很好的建筑与环境相结合。

在建筑的西南方向有一条公路，从以上两张图中可以看出，该地段的地形成西北高东南低的走势特点。从而奠定了该青年旅社建筑的设计要遵循这个走势特点。

下图为西北方向的立面图，从中我们也可以清晰的看出这个建筑设计巧妙结合了地形特点。

通过平面图来分析功能特点和流线组织：

一层平面图

一二层功能分区

分析这两个平面图：楼梯位于入口处不远，公共部分位于住宿的中间，公共部分含有餐厅、厨房、酒吧、沙龙、花园等。这些分区体现的最大的设计理念就是方便青年们的交流，放在住宿部分的中间正合适。楼梯与公共部分相临，从人的本性出发考虑，下了楼梯后，年轻人本身就喜好去人群多的地方，位于建筑内部的楼梯放置位置本身也是一个将人群聚集的手段。

二层平面图

室外的三个楼梯，一号和三号楼梯课辅助室内的楼梯来缓解住宿部分的人流压力，二号楼梯可以消除因为地形的高差引起的交通不便利。

一号室外楼梯解决功能性问题的同时，丰富了立面。

立面分析空间体量和体验理念：

这是各个方向的立面效果，这种构造形态顺应了山脉的地形特点，同时迎合了当地建筑的风格。

青年旅社的近端有一个凸起的面积较大的窗子，丰富立面的同时住在里面的人可以获得较好的景观视野，且景观场景属于轻微的类型，凸起的较大范围旅客可以盘坐在窗台上喝茶，欣赏景色，全身心投入到大自然中。

可以看出此青年旅社的设计，并没有忽视放松这一体验理念，将喜好不同的年轻人聚集在一起。

单看建筑的整体设计，它是作为了一个独立的音量与山脉相结结合的奇异景色。

通过引入一个两层高的建筑设计，这不会构成一个沿途景观的视觉障碍，其目的是来最大地利用自然光线为基础而设计的。

此青年旅舍，远远超出了一个宿舍，它反映了新概念漫游，证明了年轻人用不寻常的生活方式来测试新的想法的理念。

用内部构造形态来分析体验理念：

很明显，旅馆内部指导年轻的客人，通过一个戏剧性的低成本空间进入这个环境中。

内部楼梯上方的窗户，将阳光引入，光线的作用不在仅仅是照明，楼梯的形态相吻合，给人空间感。

内部长廊同时也采用了此种方法，人位于较为局促的空间，通过光线的引入，使人的空间

感增强，同时客人的住处还具有私密性。

此青年旅馆的设计多采用利用窗户和 门这种简单的材料来营造画面的效果，左图门开后，马路的延伸，冬季的树景，形成一定的视觉效果。

左图经过狭窄的空间，走到一个长廊，较大面积的落地窗令人豁然开朗，视觉效果丰富。

案例二：某日式青旅

通过这两个案例分析总结出的青年旅馆功能分区特点以及流线组织：

功能分区分析：

一般分为四大部分：入口接待、住宿、公共部分（餐饮、多功能厅、娱乐）、行政管理和后勤服务。

流线分析：旅馆流线设计的优劣直接影响其经营。

流线系统：客人流线、服务流线、物品流线、情报信息流线四大系统。

流线系统设计原则：客人流线清晰明了，与服务流线互不交叉，服务流线短捷高效，使客人与工作人员一目了然，各得其所，体现主次关系。

三、归纳总结

（1）注意要点

1、必须依据旅馆规模、类型、等级标准，根据旅馆基地环境条件及功能要求，进行平面组合、空间设计。

2、注重青年旅舍的各个组成部分：公共活动、标准客房层、客房、后勤辅助管理、职工生活等部分的使用效益。

3、注重青年旅舍安全设计。依据各种设计规范，使设计符合规范要求。同时须注意残疾人的使用及安全要求。

（2）设计要点

1、总平面组成：除合理组织主体建筑群位置外，还应考虑广场、停车场、道路、庭院、杂物堆放场地的布局。根据旅馆标准及基地条件，还可考虑设置网球场、游泳池及露天茶座。

2、旅馆出入口：①主要出入口：位置应显著，可供旅客直达门厅。②辅助出入口：用于出席宴会，会议及商场购物的非住宿旅客出入。适用于规模大、标准高的旅馆。③团体旅馆出入口：为减少主人口人流，方便团体旅客集中到达而设置。适用于规模大的旅馆。④职工出入口：宜设在职工工作及生活区域，用于旅馆职工上下班进出，位置宜隐蔽。⑤货物出入口：用于旅馆货物出入，位置靠近物品仓库或堆放场所。应考虑食品与货物分开卸货．⑥垃圾污物出口：位置要隐蔽，处于下风向。

3、旅馆流线设计注意事项：旅馆流线设计的优劣直接影响其经营。

——流线系统：客人流线、服务流线、物品流线、情报信息流线四大系统。

——流线系统设计原则：客人流线清晰明了，与服务流线互不交叉，服务流线短捷高效，使客人与工作人员一目了然，各得其所，体现主次关系。。

指导老师：付悦、徐善彬