日常饮食与美容美体是有直接的关系的

(一)美肤与饮食

人类的皮肤，基本上有三种类型，即中性皮肤、油性皮肤和干性皮肤。中性皮肤组织紧密，厚薄适中，光滑柔软，富有弹性，是较好的皮肤类型。油性皮肤，面部皮肤毛孔较大，脂肪较多，具有油亮光泽。这种皮肤，面部易生粉刺，发生面部皮肤感染，影响美观。干性皮肤红白细嫩，发干，易起皱，易破损，对理化因子较敏感。在日晒后易发红，有灼痛感，易脱皮而出现皮屑。还有一种类型为混合型皮肤。额头、鼻部、胸口、肩背为油性皮肤，油脂多，发亮，其他部分为干性皮肤，红白细嫩，对阳光中的紫外线敏感，约70%-80%女性属于混合型皮肤。总的说来，我们认为皮肤滋润、细腻、柔嫩、富有弹性，是皮肤健康健美的表现，而皮肤粗糙，缺乏光泽则认为是皮肤不健美的表现。

1.原因

皮肤的不良改变，中医学认为主要与以下因素有关:

(1)人体内在脏腑功能失调。中医认为“有诸内必形诸外”，即人体内在的改变会从外表反映出来，因为人体脏腑通过经络与肢体、官窍、皮毛等构成一个有机整体，外在形体容貌之美是脏腑功能运作、工作正常的表现，脏腑功能又受外在因素如饮食、情绪等影响，即中医的所谓“七情六欲、饮食所伤”。

(2)与长期的日晒风吹，外邪入侵旧光、热毒、病气、风寒、风热)，经络淤滞，气血不畅阻于皮肤，而致皮肤晦暗、粗糙、脱屑甚至发红，变生痈疽。

(3)肺与大肠运化失司。就皮肤而言，它与脏腑之中的肺和大肠关系最为密切。中医的藏象学说阐明肺主皮毛，主宣发肃降，与大肠相表里。其中宣发，意即宣布、布散，肃降有下降之意。相表里即通过经络，肺与大肠密切相连，两者功能相互影响。通常肺能将人体吸收的津液和水谷精微物质布散到全身，外达于皮毛，令皮肤看上去滋润、有光泽。大肠的功能是传化排泄糟粕，与肺的肃降功能紧密相关。肺气的肃降有助于大肠传导糟柏功能的正常发挥。一旦肺的宣发肃降功能受影响，则会影响皮毛的润泽和大肠的传化糟粕功能。反过来:大肠传化排泄出现问题，也会影响肺的宣发肃降。因此，肺气的宣发肃降及大肠传化正常与否，直接影响皮肤的健康。

现代理论认为，皮肤的不良改变，与水分、维生素、矿物质、蛋白质摄入不足或不均衡，皮脂腺分泌过于旺盛，内分泌系统失调等因素密切相关。长期卧床或缺乏运动，接触放射性及化学物品等均会导致皮肤的病理改变。

皮肤拥有充足的水分，就是拥有健康，拥有抵抗老化的最佳资本。水在细胞间，如真皮层水分暂时与其他分子或矿物质结合，以胶状的形态出现，这对维持皮肤外表的质感和外观有重要影响。皮肤一旦水分缺乏，除了会使老化现象加速外，也可出现干燥、脱屑，甚至细纹。

维生素是维持皮肤健康、皮肤美容的主要物质。维生素B，缺乏可使皮肤粗糙，维生素Bz的功能是保护皮肤正常的新陈代谢，使皮肤光洁柔滑，展平皱褶;维生素E可提高维生素A的吸收率，维生素A可使皮肤细腻、滋润。

矿物质对皮肤光洁也有作用。锌是体内不可缺少的微最元素，锌在皮肤中含量最高，它决定了皮肤的光滑与弹性的程度。铁是构成血液中血红蛋白的主要成分，血红蛋白的正常，皮肤就光泽红润。钾是维持皮肤与机体的酸碱度的重要成分，皮肤与机体过度呈酸，其体质与肤质都会受影响。

以上各类营养素都是从内营养皮肤而达到效果。影响皮肤质地最主要的是位于表皮最外面层的角质层，角质层分化过快，就形成脱皮、脱屑，角质层分化过慢则可产生堆积而引发座疮。角质堆积干燥可产生皱纹，使皮肤增厚、干燥而面色晦暗。

2.各类皮肤质地的中医辫证

皮肤健美虽与先天、年龄增长有关，但很大程度上取决于后天的保养。一般认为干性皮肤，中医辨证属“燥”，油腻皮肤中医辨证属“湿”。具体分型如下:

(1)风热相搏:皮肤干燥起屑，时发皮疹微红，遇尽易痒。苔薄白，舌质尖红，脉浮。治宜疏风清热。

(2)血虚风燥:皮肤干燥起屑，瘤痒，易起皱，伴失眠多梦，面色不华。苔薄舌质淡，脉细。治宜养血益气祛风。

(3)湿热内组:皮肤油亮，时发痊疮，红肿，渗出，伴口渴不欲饮，胸闷，纳呆。苔黄腻舌质红，脉濡弱。治宜清热燥湿。

(4)血0气滞:皮肤增厚，皮肤暗搞，时有脱屑，肌肤甲错，伴面色晦暗。舌暗，脉沉细。治宜行气活血。

3.皮肤的保养

皮肤的保养，首选要学会洗脸，洗脸的方法不对，或选用不适合的洗面剂，轻则增加肌肤的敏感性、干燥、脱屑，重则导致皮损性疾病。必须根据肤质、季节及问题皮肤选择不同的洗面剂。洗面剂从清洁力来讲，主要含有皂碱的，其洗洁力较强;不含皂碱或是添加乳霜成分的。其清洁较温和。一般干性皮肤的人要选择清洁力温和的产品，以洗后自觉不紧绷为原则。油性肌肤的人则选择清洁力较强的产品，洗完脸后脸部稍带紧绷为原则。洗脸次数以2-3次为宜，水温以37-40°,

每日水分的摄取，也是皮肤湿度的重要环节，每日除正常饮食外，额外补充1 200毫升水分，无论对健康以及皮肤的滋润都是有益的。

皮脂腺分泌的皮脂可减少水分经皮肤蒸发，在冬季或皮肤老化时，皮脂腺分泌减少，可使皮肤干燥。

4.关肤食肠与食方方

长期注意健康合理的饮食，是美肤养颜最行之有效的方法。其基本要求如下:

在饮食中要长期养成少吃动物类食物，多吃植物类食物。肉类食物与动物类脂肪在体内分解代谢成为酸性物质，对皮肤具有强烈的刺激性，可影响皮肤的代谢。而植物性食物含有丰富的维生素C，除了具美白作用外，它含有的维生素A、胡萝卜素还可使皮肤柔嫩、光泽。植物性食物还含有大量纤维素，可防止便秘导致的代谢产物积聚而致皮肤损害。植物类食物中含钾、钠、钙离子较多，氧化后生成碱性物质。一些干果类的食物还含有大量维生素E，可促进性激素分泌，减少脂褐质的沉积。

根据中医理论，结合食物的性味归经，可以根据自己皮肤的特点适当选用下列食物，同时良好的生活习惯，平和的心态对于保持健康美丽的肌肤也有非常重要的作用。

油性皮肤者，饮食宜选用具有凉性、平性的食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋、大白菜、小白菜、卷心菜、黄花菜(鲜黄花菜应经蒸或煮后处理后再食用，防止秋水仙碱中毒)、革并、西瓜、抽子、椰子、银鱼、鸡肉、兔肉等。少吃辛辣、温热性及油脂多的食品，如奶油、奶酪、奶油制品、蜜饯、肥猪肉、羊肉、狗肉、花生、核桃、桂圆肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖啡粉等。选用具有祛温清热类中药，如白茯苓等、泽泻、珍珠、白菊花、慧该仁、麦饭石、灵芝等。

中、千性皮肤者，宜多食豆类，如黑豆、黄豆、赤小豆、蔬菜、水果、海藻类等碱性食品。少吃鸟兽类、鱼贝类酸性食品，如狗肉、鱼、虾、蟹等。选用具有活血化疲及补阴类中药，如桃花、桃仁、当归、莲花、玫瑰花、红花及构祀子、玉竹、女贞子、旱莲草、百合、奥寄生、桑葚子。

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