学校食堂消防安全管理记录

学校食堂消防安全管理记录

隆德县第四中学餐厅消防安全管理制度

一、按照消防部门检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。

二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否安全完好才能插上电源,开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。

三、在操作使用食品加工机械时,先检查零部件安装是否坚固,机器是否完好,才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作,防止事故发生。

四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上,防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。

五、食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台,如有急事需离开,必须关闭鼓风机,油温下降时才能离开,防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火,速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜,并迅速用灭火机灭火,严禁直接用水灭火,防止伤人。

六、食堂在电器设备运转中,炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位,防止事故发生。

七、每天营业结束后要检查炉灶是否灭火,水、电是否关闭,门窗是否关好,方能离开操作间,但食堂内保持有人值班。

八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道灭火器所在位置。定期进行消防知识培训,定期检查灭火器是否有效,并及时更新。

九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟,一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。

学校食堂安全检查总结

学校食堂安全检查总结食品药品监督管理局执法大队: 学校领导高度重视学生食堂食品安全工作,把食品安全列入后勤工作议事日程。食品安全责任重于泰山,是学生食堂工作的重中之重,食品安全要警钟长鸣,坚决做到万无一失。学校对食堂签订了食品安全责任状,同时组织食堂员工认真学习了教育部办公厅文件《关于迅速开展学校食堂食品安全整治,严防食物中毒事物发生的紧急通知》和区食品药品监督管理局及区教体局勤办《关于迅速开展中小学食堂安全检查的紧急通知》,根据通知精神,学校全面组织、安排、布署,成立以王#校长为组长,#副校长、#主任为副组长,以#成员的检查专班,针对学校食堂食品安全重点检查内容,全方位进行了检查: 一、我校食堂经营许可证、工商营业执照、餐馆服务许可证等,证件齐全,并按时进行年检、审核。 二、学生食堂有从业人员7名,二月中旬,襄州区卫生监督局对所有从业人员进行了身体健康体检,通过体检,从业人员全部取得健康证明,持有上岗证,严格执行持证上岗制度,保障学生身体健康,健康证明一年一检。 三、学校食堂建立健全了各项管理制度。 1、特别是采购索证索票制度,对食堂所有食品严格实行公司配送,米、面、油等,根据区勤办要求,定点采购,并且分批次索取质量检验报告,核实厂家,工商营业执照、税务登记证明、生产日期、保质期、联系电话等等,均按要求操作。

2、学生饮水制度。区卫生监督局定期对学生饮用水进行检测,饮用水质合格达标,学校食堂全天向学生免费提供开水,千方百计保障学生的饮水安全,保证学生不喝生水、冷水。 3、餐饮用具清洗消毒制度,餐厨废弃物管理制、从业人员的健康管理制、剩菜剩饭处理制度等,特别是夏季来临,食品卫生安全处于高发季节,学校和合作共管公司的特别关注,学校加强对食堂食品安全的监督管理,分管领导周开书、郝学雨每日上、下午两次到食堂检查,专职食品卫生监督员毛宏印,每天负责到食堂督查食品安全工作,并把检查情况一天一汇总,上报总务处。餐饮用具的清洗消毒工作严格按要求操作,用清洁剂洗净油污,清水冲洗清洁液残留,用开水消毒或用消毒柜进行高温消毒10分钟,操作台、售饭台清洗用开水或乙醇消毒,餐饮用具的消毒程序符合要求。 从2011年9月开始,学校要求食堂对餐具清洗消毒、剩菜剩饭的处理及从业人员每日上班前进行健康筛查等都做了严格的要求和规定,并做好记录。对剩菜剩饭要坚决倒掉,决不能卖给学生,对员工患有感冒、痢疾等传染病,坚决不能上岗,以免造成传染,影响学生健康。学校要求食堂绝对不能使用含有食品添加剂的食品,严禁食堂制作冷荤凉菜,严禁违规加工制作发芽土豆、四季豆等,严禁采购、贮存亚硝酸盐制品。 原材料采购索证按要求建立了进货台帐、内容、供应商、名称、地点、生产日期、保质期和各种证件等。 学校安排专职人员对食堂工作实行全面督查,发现问题及时向学校反映,以便迅速解决。

学校食堂消防安全管理办法

学校食堂消防安全管理办法 一、从制度上加强管理,建立健全各种规章制度。全集团、 学校各单位有机结合形成连动、互动,发挥主管部门的 主导作用共同做好消防安全工作。 二、从思想上重视,要充分认识到消防工作的重要性,火灾 的危险性、后果的严重性。积极参加集团和中学组织的 各种安全培训活动,使广大员工都能够全面掌握消防知 识,正确使用灭火器材。 三、从行为上进行规范从严要求认真执行,主要有以下几个 方面: 1、食堂负责人消防责任 ⑴、对本部门的消防工作全面负责; ⑵、根据学校消防安全管理制度,结合本部门实际,落实消 防安全措施; ⑶、定期组织开展消防安全检查,及时消除不安全因素; ⑷、开展本部门职工的消防安全教育,使职工熟练掌握消防 器材的使用方法和火灾处置方法。 ⑸、定期组织开展灭火预案的演习,一旦发生火灾,应根据 学校灭火应急预案积极组织扑救,迅速疏散就餐的师生,确 保安全。 2、后厨工作人员消防责任及注意事项

⑴、厨师应认真学习掌握应急事故处理方法。 ⑵、熬油、炸制食品时应随时注意油温,不得离开岗位,以 防油温过高引起火灾。 ⑶、烘烤食品应控制好烘箱温度和烘烤时间,以免烘烤温度 过高或烘烤时间过长引起火灾。 ⑷、后厨工作人员应定期清洗烟道、抽油烟机,防止烟道、 抽油烟机积油过多引起火灾。 ⑸、厨房内的电器设施应由电工负责安装,厨师不得随意接 拉电线。 ⑹、息业前要认真检查厨房间内设施,确认无误后,方可离开。 ⑺、厨房内禁止吸烟。 3、物资仓库保管员消防责任及注意事项 ⑴、仓库保管员应懂得储存、保管物资的火灾危险性和预防 措施,熟练掌握掌握消防器材的使用方法和会扑救初起火 灾。 ⑵、库内物资堆放应做到“五距”,即灯距、墙距、堆距、柱距、顶距,发现不安全因素及时加以处理并报告。 ⑶、库内不得乱接、乱拉电气线路和使用电器设备。 ⑷、库内严禁闲人入内,严禁吸烟和焚烧可燃物品。 ⑸、下班前对库内进行安全检查,确认无误,切断电源,方

学校食堂食品安全检查整改方案

牛店镇镇高村小学食品安全整改方案根据市新密市食品监督管理局检查情况通报,我校食堂操作间和食品留样环节还存在问题,本着对学生高度负责的态度,按照上级要求对食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改,现将整改情况报告如下: 一、成立领导机构,强化责任意识 为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了以校长为组长的食品卫生安全领导小组,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。 学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学校安全卫生工作的重要性。 二、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。 学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加大教育力度,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。 同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

三、健全卫生、食品管理制度,签订了《牛店镇高村小学食品卫生安全工作责任状》,落实卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,做到了层层分管,人人有责。 四、把好四个关,杜绝食物卫生安全事故的发生: (1)、把好采购、加工关:采购时实行索票索证制度,认真做好验收工作;加工做到烧熟煮透,特别是及时做好食品留样工作,做到了:1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。2、学校每餐、每样食品必须按要求超过100g,分别盛放在己消毒的餐具中。部分食品还要带些汤汁。3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染。4、等留样食品冷却后,用保鲜膜密封好(或加盖),并在外面标明留样时间、品名、留样人。5、食品留样在密封好、贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内。6、用于留样的容器必须满足消毒、无菌要求。7、每餐必须作好留样记录:留样时间、食品名称、留样人,便于日后备查。8、留样食品必须保留48小时,时间超过后方可倒掉。9、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。保证从原料(成品)的采购、签证、验收、保管、加工等各环节严格按章操作,消除卫生安全隐患,杜绝一切事故发生。 (2)、把好“消毒”关。本学期将餐厅的1台大容量消毒柜进行了检查维护,每天按时对所有的餐具、用具进行清洗,浸泡消毒和高温消毒。 (3)、把好“个人卫生”关。八月份学校组织对从业人员进行了健康检查和食品卫生培训,工作人员进入食堂必须穿工作服。 (4)、杜绝非工作人员进入储藏室和操作间。

食堂消防安全管理规定

食堂消防安全管理规定 Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly. 简介:该制度资料适用于公司或组织通过程序化、标准化的流程约定,达成上下级或 不同的人员之间形成统一的行动方针,从而协调行动,增强主动性,减少盲目性,使 工作有条不紊地进行。文档可直接下载或修改,使用时请详细阅读内容。 为了更好地落实《消防法》,防止火灾危害,保护财产和人身安全,特制定本规定: 一、建立防火安全责任制。每学年初食堂责任人与各承包点责任人签定消防安全责任书,明确责任,落实到人。 二、使用液化气安全管理规定 1.凡配有液化气灶具的承包点从业人员,必须掌握液化气灶具正确使用方法后方可上岗操作。任何人员在使用过程中不得违返操作规程,以免意外事故发生。 2.液化气灶具点燃后操作人员不得离开,避免液化气意外、泄漏。

3.对液化气灶具、钢瓶、胶皮管、减压阀等部件,应做到每餐开饭前彻底检查一次,发现漏气等现象应立即停止使用,及时进行维修。 4.严禁随意倾倒液化气钢瓶中的残液。 5.对配备的灭火器要妥善保管,防止丢失、损坏。灭火器应放在拿取方便的位置。 三、用电安全管理规定 1.任何人不得私接电路,不得私自改动、迁移各种供电设施。 2.不准盗电使用,不得在公用供电线路用电或绕过电表用电。 3.未经允许不得私自使用大计量电器。 4.严禁伪装或启动电表铅封。 四、凡违反本制度,处以100--1000元罚款。 这里填写您的企业名字 Name of an enterprise

学校食堂安全检查总结

学校食堂安全检查总结 食品药品监督管理局执法大队: 学校领导高度重视学生食堂食品安全工作,把食品安全列入后勤工作议事日程。食品安全责任重于泰山,是学生食堂工作的重中之重,食品安全要警钟长鸣,坚决做到万无一失。学校对食堂签订了食品安全责任状,同时组织食堂员工认真学习了教育部办公厅文件《关于迅速开展学校食堂食品安全整治,严防食物中毒事物发生的紧急通知》和区食品药品监督管理局及区教体局勤办《关于迅速开展中小学食堂安全检查的紧急通知》,根据通知精神,学校全面组织、安排、布署,成立以王#校长为组长,#副校长、#主任为副组长,以#成员的检查专班,针对学校食堂食品安全重点检查内容,全方位进行了检查: 一、我校食堂经营许可证、工商营业执照、餐馆服务许可证等,证件齐全,并按时进行年检、审核。 二、学生食堂有从业人员7名,二月中旬,襄州区卫生监督局对所有从业人员进行了身体健康体检,通过体检,从业人员全部取得健康证明,持有上岗证,严格执行持证上岗制度,保障学生身体健康,健康证明一年一检。 三、学校食堂建立健全了各项管理制度。 1、特别是采购索证索票制度,对食堂所有食品严格实行公司配送,米、面、油等,根据区勤办要求,定点采购,并且分批次索取质量检验报告,核实厂家,工商营业执照、税务登记证明、生产日期、

保质期、联系电话等等,均按要求操作。 2、学生饮水制度。区卫生监督局定期对学生饮用水进行检测,饮用水质合格达标,学校食堂全天向学生免费提供开水,千方百计保障学生的饮水安全,保证学生不喝生水、冷水。 3、餐饮用具清洗消毒制度,餐厨废弃物管理制、从业人员的健康管理制、剩菜剩饭处理制度等,特别是夏季来临,食品卫生安全处于高发季节,学校和合作共管公司的特别关注,学校加强对食堂食品安全的监督管理,分管领导周开书、郝学雨每日上、下午两次到食堂检查,专职食品卫生监督员毛宏印,每天负责到食堂督查食品安全工作,并把检查情况一天一汇总,上报总务处。餐饮用具的清洗消毒工作严格按要求操作,用清洁剂洗净油污,清水冲洗清洁液残留,用开水消毒或用消毒柜进行高温消毒10分钟,操作台、售饭台清洗用开水或乙醇消毒,餐饮用具的消毒程序符合要求。 从2011年9月开始,学校要求食堂对餐具清洗消毒、剩菜剩饭的处理及从业人员每日上班前进行健康筛查等都做了严格的要求和规定,并做好记录。对剩菜剩饭要坚决倒掉,决不能卖给学生,对员工患有感冒、痢疾等传染病,坚决不能上岗,以免造成传染,影响学生健康。学校要求食堂绝对不能使用含有食品添加剂的食品,严禁食堂制作冷荤凉菜,严禁违规加工制作发芽土豆、四季豆等,严禁采购、贮存亚硝酸盐制品。 原材料采购索证按要求建立了进货台帐、内容、供应商、名称、地点、生产日期、保质期和各种证件等。

高校食堂消防安全知识

高校食堂消防安全知识 近年来,高校安全事故不断披露于新闻媒体,其中学生食堂消防安全事故屡屡发生,这不仅影响学生食堂的正常运行,而且影响学校的安全稳定。以下是由学习啦小编整理关于食堂消防安全知识的内容,希望大家喜欢! 一、学生应全面掌握基本消防知识 高校学生食堂从业人员尤其是管理人员和监管人员要通过消防安全演习、讲座、会议等形式,学习学生食堂消防安全知识,牢牢掌握学生食堂消防工作的基本方针、基本原则、基本要求,做到“三关三清”和“四懂四会”。 学生食堂消防工作的基本方针。一是将消防工作放在重要位置,从组织上、思想上、行动上高度重视消防工作。二是加强消防意识,尤其是消防安全意识。三是必须遵守消防规章制度,尤其要贯彻落实《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》。四是爱护消防设施和器材,学会使用消防器材。 学生食堂消防工作的基本原则。一是“谁主管,谁负责”原则,逐级实行消防安全责任制。二是群防群控原则,多层级、多层面重视和落实消防工作。三是科学管控原则,利用消防科学技术,掌握消防科

学方法。四是综合治理原则,全方位、多角度做好消防工作。五是依法管理原则,遵守消防法律法规。 学生食堂消防工作的基本要求。一是三关三清,三关是指下班前要关门窗、关电源、关气源;三清是指及时清场地、清通道、清垃圾。二是四懂四会,四懂是指懂生产操作中的不安全因素和火险隐患、懂火灾的预防措施、懂扑救初起火灾的方法、懂火灾现场人员逃生的方法;四会是指会使用消防器材、会扑救初起火灾、会组织人员的疏散、会正确报警。 二、食堂扎实采取消防安全措施 高校学生食堂要落实消防安全责任,及时排查消防安全隐患,制定消防安全操作规程,完善火灾应急工作机制,扎扎实实做好消防安全工作。 全面落实消防安全责任。学生食堂消防安全工作要在学生食堂经理和主负责人的领导下,成立消防安全工作小组,逐级实行消防安全管理责任制,逐级签订消防安全责任书,将安全防范工作落实到每个岗位、每个环节、每个员工。 及时排查消防安全隐患。一是排查消防设施和器材,包括灭火器材、消防通道、疏散指示牌、防火门、防火卷帘、应急广播、应急照明、报警系统、灭火系统、消防栓等是否完善和科学。二是排查电线电路,包括电容量大小、是否老化、是否乱拉乱设等。三是排查火源,

学校食堂食品安全检查表

学校食堂食品安全检查表

仙阳中心小学食堂食品安全自查表检 查项目检查内容 检查 结果 (合 格、 不合 格) 整改 时间 许可情况有无餐饮服务许可证,经营期限是否到期 实际经营项目与餐饮服务许可范围是否相符,是否存在超范围经营问题 食堂环境环境是否定期清洁,并保持良好 是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件的防护措施 是否具有足够的通风、排烟设施 从业是否建立了从业人员健康管理制度

人员健康管理从业人员是否都取得健康合格证明 从业人员健康合格证明是否都在有效期内 从事加工直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时,是否及时调整其工作岗位 落实索证索票制度采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否进货查验、索证索票并具有采购记录台账 库存食品是否在保质期内,原料贮存是否符合相关要求是否存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品 食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道是否符合规定,是否严格落实索证索票制度 清食堂是否配备有效洗涤消毒

洗消毒设施,且数量满足实际需要是否有餐饮具专用保洁设施消毒池是否与其他水池混用消毒人员是否掌握基本消毒知识 餐饮具消毒效果是否符合相关要求 食品加工制作管理贮存食品原料的场所、设备设施是否保持清洁 是否有存放有毒、有害物品及个人生活物品情况 运输食品原料的工具与设备设施是否保持清洁 是否使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品 原料清洗是否彻底,加工制作过程是否生熟分开,是否存在交叉污染 四季豆、豆浆等食品是否烧熟煮透

是否具有留样设备,留样设备是否正常运转,是否按规定留样 存放时间超过2小时的食品食用前是否经充分加热 使用食品添加剂情况食品添加剂使用是否符合国家有关规定,是否达到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存要求 自查人员: 检查时间:

小学食堂用火用电安全管理制度

小学食堂用火用电安全管理制度 一、为了贯彻消防工作“预防为主,防消结合”的方针,预防火灾和减少火灾危害, 根据公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》,制定本制度。 “远离火灾,创造和谐社会”是我们共同的目标,同学们,让我们携起手来,更加关 爱生命,更加关注消防安全,愿我们每个人的心中都充满着爱,爱自己,爱亲人,为了消 防安全,从我做起。为保护自己和他人的平安幸福而共同努力吧! 二、在学校建筑物内食堂实施装饰装修、安装或拆除设备、改扩建工程等需用火、用电,应向学校校长和总务处提出申请,经批准后方可实施。 学校食堂必须取得由食品药品监管部门核发的餐饮服务许可证,未取得餐饮服务许可 证的学校不得开办食堂;食堂从业人员要持有健康证及培训合格证方可上岗,并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督。 为防止电梯因使用不当造成损坏或引起伤亡事故,必须加强电梯的使用安全管理。电 梯使用安全管理主要包括:安全教育、司梯人员的操作安全管理、乘梯人员的安全管理、 电梯困人救援的安全管理。 (三)建立岗位巡查制度。局办公室考勤专管员要定期巡查干部职工离岗、串岗现象。 工作时间内非公离岗1次,视为迟到1次处罚,串岗3次视为迟到1次处罚。 三、用电管理: 本学期的工作已经结束了,在学校领导的指挥下,经全体后勤工作人员的努力,基本 完成了学期初制定的计划指标,下面分三个方面做以总结: 1.电蒸饭车和电热水箱等大功率电热器不能同时使用。 2.使用电蒸饭车蒸饭和消毒时必须先切断电源,然后再用手背试一下蒸饭车拉手确实 无电,方可开蒸饭车的门。坚决杜绝带电操作。 每个器具使用前后应检查,用84消毒液消毒,清洗干净,要存放在消毒柜里,擦抹 要卫生;也可用高温蒸气消毒的方法进行消毒。 (六)火灾隐患整改完毕,整改单位应当将整改情况记录报送相应的消防安全工作责任 人或者消防安全工作主管领导签字确认后存档备查。 3、和面机、刹菜车运行使用时不准伸手操作或往外拽(拉)面团(蔬菜)等,按动和面 机开关要保持手无水,避免因潮湿而触电。

消防安全记录

为加强消防安全意识,在2017年5月11日召开了消防安全会议,做到安全第一、预防为主的消防制度,党委副书记姜洲波对全矿安全措施和防范要求如下: 一、明火防范 1.矿区易燃区禁止吸烟,如有吸烟需远离20米并熄灭烟头或在指定区域内。 2.员工下井期间严禁随身携带打火机等易燃易爆物品。 二、用电安全 1.严禁随意拉设电线,严禁超负荷用电。 2.矿区易燃区必须有专人负责,禁止在易燃区携带火种,以免引起火灾。 3.定期进行电源、插座、线路进行检查维护,对于老化的线路及部件及时进行更换,杜绝因线路老化产生的安全隐患。 4.各部门下班后应及时关闭电源并予以检查,确认关闭后方可离开。 5.对于发现的安全隐患应及时上报各部门领导,及时处理。 三、矿区消防环境治理 1.废弃纸屑严禁随意丢弃。 2.废纸堆放处应每天检查,防止危害发生,设备应和易燃易爆物品隔离。 3.库房应定期进行检查,各种纸品、纸箱堆放整齐,严禁进入库房时携带打火机。 四、增加消防设备 1.消防设施日常使用管理由专职管理员负责,专职管理员每日检查消防设施的使用状况,保持设施整洁、卫生、完好。 2.消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测,发现异常及时安排维修,使设备保持完好的技术状态。 五、消防安全教育、培训制度 1.定期组织员工学习消防法规和各项规章制度,做到依法治火。 2.各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。 3.对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。 4.对新员工进行岗前消防培训,经考试合格后方可上岗。 会议要求:

1.保卫科消防办孟德玉,袁俊峰,韩博对存在的消防隐患进行排查、处理。 2.要求从即日起,全矿员工增强责任意识,认真抓好各项安全措施的落实工作,深化隐患排查治理和整改,把消防安全工作作为当前的头等大事全力推进,确保全矿消防安全。

(学校)食堂消防安全管理制度

(学校)食堂消防安全管理制度 中学(学校)食堂消防安全管理制度 一、按照消防部门检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。 二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否安全完好才能插上电源,开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。 三、在操作使用食品加工机械时,先检查零部件安装是否坚固,机器是否完好,才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作,防止事故发生。 四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上,防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。 五、食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台,如有急事需离开,必须关闭鼓风机,油温下降时才能离开,防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火,速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜,并迅速用灭火机灭火,严禁直接用水灭火,防止伤人。 六、食堂在电器设备运转中,炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位,防止事故发生。 七、每天营业结束后要检查炉灶是否灭火,水、电、煤气是否关闭,门窗是否关好,万能离开操作间,但食堂内保持有人值班。 八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道灭火器所在位置。定期进行消防知识培训,定期检查灭火器是否有效,并及时更新。 九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟,一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。 附件: 食堂食品留样制度 1、校食堂为学生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。 2、学校食堂每餐、每样食品都必须按要求留足250克,分别盛放在已消毒的餐具里。 3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染。 4、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好,并在器皿外标明留样的具体时间。

消防安全管理台账

管理制度参考范本消防安全管理台账 撰写人:__________________部门:__________________时间:__________________

目 录1、概况2、消防安全重点部位:3、消防管理组织机构和各级 消防安全责任人:4、消防安全制度5、灭火器登记表6、建筑消防设 施7、专职消防队员或义务消防队员名单8、消防水源、消防车通道、 消防装备9、重点工种人员名单10、灭火和应急疏散预案11、公安消 防机构下发的法律文书12、火灾隐患及其整改情况13、消防产品、防 火材料合格证明材料及有关燃气、电气设备检测(包括防雷、防静电)等记录资料14、消防安全培训记录15、火灾情况记录16、消防奖惩情况记录17、单位总平面图概况单位名称地 址开业时间经济类型法定代表人或主要负责人电话行 业类别消防安全管理人电话消防归口管理部门电话专兼职 消防管理人员占地面积(m2)建筑面积(m2)是否有高层或地 下建筑注册资金(万元)固定资产(万元)职工人数专职消 防队员数义务消防队员数单位简 况消防 安全重点部位部位名称火灾危险性预防及扑救措施此页面是 否是列表页或首页?未找到合适正文内容。消防安全制度制度名称建 立或修订日 期 注:此表为消防安全制度的目录,制度的具体内容应 当附后。此页面是否是列表页或首页?未找到合适正文内容。此页面 是否是列表页或首页?未找到合适正文内容。消防水源、消防车通道、

消防装备消防水源室外消火栓消防水池消防码头地上个地下 个数量个个管网形状总容积m3消防车能否取水管道直径mm 消防车通道通道形式道路是否符合要求道路宽度m道路净空高度m 消防车通道现状: 消防装备名称数量规格型号保管责任人消防 车移动式消防水泵防毒面具呼吸器(面 具) 防护服高楼救生设 备其他注:距本单位150米 范围室外消火栓、消防码头应作为可资使用的消防水源列入统计。重 点工种人员名单姓名性别工种技术级别接受消防安全培训考核情况 作业证名称及证号此页面是否是列表页或首页?未找到合适正文内容。公安消防机构下发的法律文书文件名称发文机构时 间备 注 注: 1、法律文书包括建筑物或者场所施工、使用或者开业前的消防设 计审核、消防验收以及消防安全检查的文件、资料;公安消防机构进 行消防检查、行政处罚下发的各类法律文书。 2、此表为法律文书的目录,具体内容应当附后。火灾隐患及其整 改情况序号隐患部门(或部位)隐患内容整改责任部门整改情 况 1 2 3 4 5 注: 此表为单位内部检查整改火灾隐患的目录,具体内容应当附后。消防 产品、防火材料合格证明材料及有关燃气、电气设备检测(包括防雷、

食堂安全检查

也克先巴扎镇六村小学 安全生产工作总结 也克先拜巴扎镇六村小学认真学习了岳发教【2017】17号文件,“民以食为天”,对于走出家门的学生来说,“吃”比“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的群体,学校食堂管理工作,学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康,关系到学校的声誉,关系到教学质量的提高,关系到学校的发展,关系到社会的稳定。因此,食堂管理工作,学生关心、家长关心、社会关心,上级领导更关心。我们学校也因此从校长到所有教师思想重视,工作上支持,资金上保证。食堂工作的全体人员,深感责任重大,工作重要性认识到位,有责任心、事业心、工作主动。下面就以下几点作简单汇报: 一、建立食堂管理网络机构。 学校的食堂由校长全面负责,具体抓日常工作,膳管会实行食堂的质量,伙食的质量评价。学校食堂为一层,分别由学校教职工两名和外聘一名负责学校食堂的供餐工作,层层签定安全责任状,互相监督、考核。 二、完善制度,措施到位 我们校长每月对食堂工作人员召开一次会议,集中学习和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。学校开学起就制

定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全制度》、《食堂工作人员职责》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》,《食堂工作人员健康及个人卫生制度》,以及认真学习《中华人民共和国食品卫生法》、等内容,做到制度健全,措施到位,管理严格,谁出问题谁负责,为防止各项管理制度流于形式,把制度落到实处。一方面,食堂在组织全员对各项管理制度进行学习的基础上,对全体员工进行技能强化培训,加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度,以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良习惯,通过采取一系列行之有效的措施,从而把管理制度措施逐渐推向了落实。 三、实施定点采购制,杜绝安全隐患。 食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识,制度措施,规范程序,色拉油和调料、大米在食油公司采购,平时肉类等坚持在质量第一。并坚持索证制度,索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照,由总务处验收,切实把握好进货验收关。本学期蔬菜类主要由镇蔬菜基地提供,肉类为宜兴瑞德公司提供,从而杜绝非准入食品进校园。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位,分工到人,明确职责,及时记载,

施工现场消防安全管理检查记录表

工程项目建滔裕景园2#、3#楼、地下车库项目经理金正国 专职消防员罗健检查记录 检查情况 1、木工加工场地木屑堆积很多,需要及时清理。 2、食堂内需要增加灭火器。 整改情况 1、木工加工场地木屑堆积很多,安排木工班长陈坤荣安排人员一天内外运。 2、食堂内增加了两只灭火器由安全员一天内负责增加设置。 落 实 情 况 消防员签名: 日期:

工程项目建滔裕景园2#、3#楼、地下车库项目经理金正国 专职消防员罗健检查记录 检查情况 1、宿舍内使用高电炉、热得快、电热毯。 2、施工现场临时用电电线乱拉接。 3、木工加工场地灭火器缺少。 4、水电工电焊时,焊渣四处飞溅,没有防火挡板防护。 整改情况 1、对宿舍内使用高电炉、热得快、电热毯,由安全员安排人员一天内 负责进行收缴和清除。 2、施工现场临时用电电线乱拉接,由电工在两天内负责完成整修。 3、木工加工场地灭火器,由安全员一天内负责增加设置。 4、水电工电焊时,焊渣四处飞溅,没有防火挡板防护.有水电班长王国良 立即负责设置防火挡板。 落 实 消防员签名: 情 日期: 况

工程项目建滔裕景园2#、3#楼、地下车库项目经理金正国专职消防员罗健检查记录 检查情况 临时设施及配电室、木工棚等消防设施配置齐全、有效。明火作业均有审批手续。存在问题如下: 1、木工车间有部分刨花未及时清理了。 2、氧气、乙炔等存贮不符合要求。 整改情况 1、木工间刨花要求木工班长安排人员一天内外运。 2、氧气、乙炔等存贮要求安全员安排人员立即处理并按要求设置。 落 实 情 况 消防员签名: 日期:

工程项目建滔裕景园2#、3#楼、地下车库项目经理金正国专职消防员罗健检查记录 检查情况 临时设施及配电室、木工棚等消防设施配置齐全、有效。明火作业均有审批手续。存在问题如下: 1、木工车间有部分刨花未及时清理了。 2、氧气、乙炔等存贮不符合要求。 整改情况 1、木工间刨花要求木工班长陈坤荣安排人员一天内外运。 2、氧气、乙炔等存贮要求安全员叶国夫安排人员立即处理并按要求设置。 落 实 情 况 消防员签名: 日期:

学校食堂安全检查制度

食堂安全检查制度 为确保师生的身体健康和生命安全,严防安全事故 的发生,根据卫生部门有关规定及学校相关规章制度,结 合食堂的具体情况,特制定以下管理制度,强化食堂管理。 一、遵守学校制定的各项管理制度,认真学习并贯彻执 行中央,地方各卫生部门管理规定条例等。 二、所有食堂工作人员必须经健康卫生检查,并持有健康证方可上岗。 三、严格学习制度,每两周一次固定学习时间,所有食堂员工必须参加食品卫生知识及安全操作知识的学习。 四、划分岗位清洁卫生区域,制定岗位责任制,落实责任。 五、严把食品采购关,食堂采购员应按照卫生部门有关规定进行采购,必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并按照国家有关规定索证,严禁采购腐败变质,油脂酸败,霉变生虫,污秽,混有异物,含有毒有害物质或被有毒、有害物质污染,可能对人体健康造成危害的食品。 六、食堂管理员严格按照食品及原料采购规定,每日对采购的食品逐一验收,对不合格食品拒绝入库,并查清责任,对验收合格入库的食品及原料,要求仓库管理员逐项登记,采取先进先出的原则,保证食品及原料的新鲜。 七、严把食品加工关,严格按照食品加工程序进行操作,

要求所有食品必须煮熟烧透方可对外供应,隔夜菜肴不得再供应。 八、坚持食品留样制度,对学校一日三餐的各类留样食品分批次放入专用储藏冰箱,并注明标识备查。 九、严格按照卫生管理要求,每日两次对备餐间进行1小时以上的紫外线消毒。 十、严格餐具清洗消毒规定,切实执行“一刮、二洗、 三清、四消毒、五保洁”的餐具清洁程序,保证餐具、器皿的清洁卫生,防止传染病的发生。 十一、每日三餐后都必须对餐厅桌面、地面进行除油清理,做好防滑工作,确保餐厅整洁。 十二、要求食堂员工养成良好的卫生习惯,坚持更衣洗手后方可进入操作程序,如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病状时,必须脱离工作岗位,治愈后方可上岗。 十三、严格保卫安全制度,严禁非食堂人员随意进入食堂的操作间,防止投毒事件的发生。 十四、食堂工作人员不得在食品加工及销售场内吸烟。 十五、食堂管理人员,每日对所有食堂工作进行逐项检查并作详细记录,针对各种条例落实责任。根据《食堂管理处罚办法》奖惩分明。 食堂管理员:唐杏兰 二00九年五月

学校食堂安全检查整改报告

学校食堂安全检查整改报告 篇一:学校食堂食品安全检查整改报告 学校食堂食品安全自查整改报告 中寨乡第二中学XX年6月9日 中寨乡第二中学学校食堂食品安全自查整改报告 根据中寨乡中心校XX年6月9日的紧急通知精神,我校于6月9日对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自查和整改,现将自检和整改情况报告如下: 一、成立领导机构,强化责任意识 为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全自查领导小组:吕阳广校长为组长,实行分工负责,层层落实。发现问题及时整改。 自查前,明确职责和具体分工,针对各项具体自查工作计划明确责任。同时召开学校后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学校安全卫生工作的重要性。 二、自查了饮食从业人员持证上岗情况。现在所有从业人员都经过培训,上岗证正在办理中。

三、自查了卫生、食品管理制度,责任落实情况。学校建立健全有卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,并进行了食品卫生宣传,由总务主任做好对食堂每天不少于一次的检查督促,做到有记录。四、自查了杜绝食物中毒事故的把关情况。通过自查,学校为了杜绝食物中毒事故发生,严把“四关”: (1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。 (2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。(3)、把好“个人卫生”关。严格要求从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须穿工作服。 (4)、杜绝非工作人员进入灶房及操作间。 五、自查了营养餐管理工作。学校严格切实按上级要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。 六、自查了督餐工作情况。学校由总务主任每天做好督餐工作。七、自查了食堂组织机构情况。学校建立了膳食委员会,专门负责收集和反映师生对学校食堂的意见和建议,定期和不定期对学校食堂进行检查、督促。八、整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐

食堂消防安全管理制度示范文本

食堂消防安全管理制度示 范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月

食堂消防安全管理制度示范文本 使用指引:此管理制度资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进,同时考虑各个环节之间的关系,每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划,并将危害降低到最小,文档经过下载可进行自定义修改,请根据实际需求进行调整与使用。 一、为贯彻公司《消防安全管理制度》,针对餐厅的 环境特点,特制定本规定。 二、职工餐厅的消防安全责任人为餐厅负责人,负责 餐厅消防工作的督促检查和组织开展消防安全教育。 三、餐厅内不得私接乱拉电源、电线,如确实需要, 需报总公司批准,由机电课办理,用后及时拆除。 四、餐厅内要留有足够的通道,并保持畅通,不得堵 塞。 五、对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经 常检查,防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门,切断电源并 及时通风,严禁出现明火和启动电源开关。 六、使用机械设备不得过载运行。

七、保证电源电路处干燥,防止因受潮而短路。 八、当日工作结束前,应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开,炉灶是否有明火,确认安全无误后方可离开。 九、烟道要每半年清扫一次。 十、熟练掌握消防器材的使用方法,消防器材要定点放置,定期检查,保证完好有效,随时可用。 十一、发现火灾险情要积极扑救,并立即向企管部报告。 请在此位置输入品牌名/标语/slogan Please Enter The Brand Name / Slogan / Slogan In This Position, Such As Foonsion

施工现场消防安全管理检查记录表

。 施工现场消防安全检查记录

工程名称项目经理 专职 检查时间 安全员 对现场的文明施工设施和措施进行执行前的检查; 经查,发现以下问题:施工现场缺少灭火器 检 查 情 况 整 改已按有关规定适当位置设置安全警示牌;灭火器已设置 情 况 复 由消防班长负责安排有关人员进行整改,落实情况良好; 查 结 果 检查人员:年月日

工程名称项目经理 专职 检查时间 安全员 木工棚内已按安全规定要求设置了安全警示牌,但材料未堆放整齐,灭火器未检 设置在通风良好处; 查 情 况 整木工棚内的材料由木工堆放整齐,棚内通风良好处已按规定配置了灭火器,棚改内专职消防员每天下班前检查整理一次,及时处理可能发生的消防安全隐患。情 况 由消防班长负责安排有关人员进行整改,并定期进行检查,要求灭火器等消防器材布置合理,落实情况良好; 复 查 结 果 检查人员:年月日

工程名称项目经理 专职 检查时间 安全员 检 查 木工机工区机械旁木花堆积未及时清理,消防设施漏缺 情 况 整 改 情 木工班组长在下班前派人清理干净,补齐消防设施 况 复经复查,已按整改要求整改完毕 查 结 果 检查人员:年月日

工程名称项目经理 专职 检查时间 安全员 检 查 对现场的消防器材及消防制度进行检查; 情 况 整 施工现场内已配备灭火器等消防器材,建立了消防管理制度,分工明确,责任 改 到人,工地内有专(兼)职消防员和义务消防员,定期进行消防安全教育和培 情 训,能做到及时、有效地处理随时可能发生的任何安全事故。 况 能按公司下达的各项消防管理制度开展工作,布置好消防器材和安装好消防水复 源,对消防器材进行定期检查。 查 结 果 检查人员:年月日

高校食堂消防安全知识

高校食堂消防安全知识-标准化文件发布号:(9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

高校食堂消防安全知识 近年来,高校安全事故不断披露于新闻媒体,其中学生食堂消防安全事故屡屡发生,这不仅影响学生食堂的正常运行,而且影响学校的安全稳定。以下是由学习啦小编整理关于食堂消防安全知识的内容,希望大家喜欢! 一、学生应全面掌握基本消防知识 高校学生食堂从业人员尤其是管理人员和监管人员要通过消防安全演习、讲座、会议等形式,学习学生食堂消防安全知识,牢牢掌握学生食堂消防工作的基本方针、基本原则、基本要求,做到“三关三清”和“四懂四会”。 学生食堂消防工作的基本方针。一是将消防工作放在重要位置,从组织上、思想上、行动上高度重视消防工作。二是加强消防意识,尤其是消防安全意识。三是必须遵守消防规章制度,尤其要贯彻落实《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》。四是爱护消防设施和器材,学会使用消防器材。 学生食堂消防工作的基本原则。一是“谁主管,谁负责”原则,逐级实行消防安全责任制。二是群防群控原则,多层级、多层面重视和落实消防工作。三是科学管控原则,利用消防科学技术,掌握

消防科学方法。四是综合治理原则,全方位、多角度做好消防工作。五是依法管理原则,遵守消防法律法规。 学生食堂消防工作的基本要求。一是三关三清,三关是指下班前要关门窗、关电源、关气源;三清是指及时清场地、清通道、清垃圾。二是四懂四会,四懂是指懂生产操作中的不安全因素和火险隐患、懂火灾的预防措施、懂扑救初起火灾的方法、懂火灾现场人员逃生的方法;四会是指会使用消防器材、会扑救初起火灾、会组织人员的疏散、会正确报警。 二、食堂扎实采取消防安全措施 高校学生食堂要落实消防安全责任,及时排查消防安全隐患,制定消防安全操作规程,完善火灾应急工作机制,扎扎实实做好消防安全工作。 全面落实消防安全责任。学生食堂消防安全工作要在学生食堂经理和主负责人的领导下,成立消防安全工作小组,逐级实行消防安全管理责任制,逐级签订消防安全责任书,将安全防范工作落实到每个岗位、每个环节、每个员工。 及时排查消防安全隐患。一是排查消防设施和器材,包括灭火器材、消防通道、疏散指示牌、防火门、防火卷帘、应急广播、应急照明、报警系统、灭火系统、消防栓等是否完善和科学。二是排查电线电路,包括电容量大小、是否老化、是否乱拉乱设等。三是

学校食堂食品安全检查整改报告

学校食堂食品安全检查 整改报告 行唐县连家庄中学 2013年6月

行唐县连家庄中学 学校食堂食品安全检查整改报告 我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位,把食品安全作为学校工作的重中之重,抓平时,重细节。根据县教育局、县营养办、县食品药品监督管理局的要求,结合国家食品有关文件精神,我校本着对教师对学生高度负责的态度,我校食堂卫生工作领导小组严格按照《学校食堂食品安全预警公告》(2013年第1号)文件的要求和县食品药品监督管理局对我校食堂的督查意见,对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改,现将自检自查和整改情况报告如下: 一、成立领导机构,强化责任意识 为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:宋会国校长为组长,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。 每学年初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、

后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学校安全卫生工作的重要性。 二、确保饮食从业人员持证上岗。现在除了现在食堂所有从业人员都有证。 三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由学校老师做好对食堂每天不少于一次的检查督促,做到有记录。 四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生: (1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。 (2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。 (3)、把好“个人卫生”关。从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须穿工作服。 (4)、杜绝非工作人员进入灶房操作间。 五、切实做好督餐工作,做到早餐每班每早都有督餐教师,正餐每餐都有值周教师和保安督餐。 六、建立学校膳食委员会,专门负责收集和反映师生对学校食堂的意见和建议,定期和不定期对学校食堂进行检查、督促。 八、整改措施 为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校教师员工健康安全。根据县食品药品监督管理局对我校

消防安全工作记录

消防安全工作记录 一、指导思想 以党的十七大精神为指针,进一步规范和创新社会单位的消防安全管理方法,统一消防安全管理标准化内容,着力解决消防安全主体责任意识不强、消防安全管理混乱等突出问题,不断提高社会单位火灾防控能力和消防安全管理水平,为建设平安攸县、和-谐攸县创造良好的消防安全环境。 二、组织领导 县政府成立攸县社会单位消防安全标准化管理工作领导小组,副县长陈运发任组长,县政法委副书记刘敏、县政府办公室副主任王晓成、县公安局副局长王国胜、县消防大队大队长李建河任副组长,下设办公室,办公室设在县消防大队,消防大队大队长李建河兼任办公室主任。各派出所也应成立相应的组织机构,负责组织、实施、推进本辖区单位标准化管理工作。 三、工作目标 以推行社会单位消防安全标准化管理为载体,通过实施“三规范”(规范场所设置要求,规范消防安全管理措施,规范消防安全标识)“四完善”(完善消防安全组织,完善消防安全管理制度,完善消防安全操作规程,完善消防安全责任制)和“四统一”(统一消防档案,统一防火巡查记录,统一防火检查记录,统一消防控制室值班记录),使社会单位的消防工作达到组织健全、制度完善、职责明确、责任落实、设施完备、培训到位、管理有序的消防工作要求,切实提高单位

“四个能力”(整改火灾隐患能力、扑救初起火灾能力、引导人员疏散能力和消防宣传教育培训能力),坚决遏制较大以上火灾尤其是群死群伤恶性火灾事故的发生。 四、工作重点 按照“重点先行、全面推进”的工作原则和“精品带动、责任推动、逐步完善、整体提高”的工作思路,根据构筑社会单位消防安全“防火墙”工程的要求,xx年,属于人员密集场所的消防安全重点单位必须达标(包括派出所列管的消防安全重点单位),xx年,所有消防安全重点单位全部达标(包括派出所列管的消防安全重点单位),xx年,属于人员密集场所的一般单位基本达标。 五、消防安全管理标准化建设的主要内容 (一)落实逐级和岗位消防安全职责。指导单位制定下列八类职责: 1、单位消防安全职责 2、消防安全责任人职责 3、消防安全管理人职责 4、单位部门消防安全责任人职责 5、消防控制室值班员职责 6、消防设施操作维护人员职责 7、保安人员职责 8、重点岗位工种(焊工、电工、油漆工、易燃易爆危险物品的生产、储存、运输、销售从业人员)工作职责

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