最新2016年食品安全知识竞赛试题及答案
最新2016年食品安全知识竞赛试题及答案
发布时间:2016-01-03
1. 餐饮业量化分级管理A、B、C、D级的含义是【D】
A.A级代表卫生优秀
B.B级代表卫生规范
C.C级代表卫生基本合格
D.以上全都对
2. 餐饮业卫生量化分级管理级别代表的是什么水平?【C】
A、食品风味
B、供餐服务
C、食品卫生信誉度
D、餐厅环境卫生状况
3. 消费者可以通过什么途径了解餐馆的卫生等级【B】
A.就餐前，询问餐馆服务员。
B.查看在餐厅明显位置悬挂的信息公示牌。
C.查看报刊杂志的餐馆广告。
D.查看餐馆的灯箱。
4. 量化分级信息公示牌的内容是什么? 【A】
A、餐馆量化等级、餐馆经理姓名、管片卫生监督员姓名、
餐馆卫生管理员姓名、友情提示和公共卫生动态信息
资讯(包括投诉举报电话)等。
B、餐馆介绍、菜谱和菜品展示。
C、餐馆就餐资讯。
D、餐馆营业时间。
5. 以下属于食品添加剂的是【A】
A、山梨酸钾
B、苏丹红
C、三聚氰胺
D、孔雀石绿
6. 食品添加剂使用时应符合以下哪些要求【D】
A、不应对人体产生任何健康危害
B、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺
杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量
D、以上全都对
7. 目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题【D】
A、把非食用物质作为食品添加剂
B、超量使用食品添加剂
C、超范围使用食品添加剂
D、以上全都是
8. 食品添加剂的标签、说明书上应当具有的项目包括【D】
A、使用范围
B、使用用量
C、“食品添加剂”字样
D、以上全都是
9. 《食品安全法》正式施行的时间是【A】
A、2009年6月1日
B、2009年7月1日
C、2009年9月1日
D、2009年10月1日
10. 食品安全监督管理部门对食品可以实施免检吗【A】
A、不得实施免检
B、可以实施免检
C、对于通过HACCP管理体系认证的可以免检
D、对于具有QS标志的可以免检
11. 进口的定型包装食品(预包装食品)需要中文标签、说明书吗【A】
A、是的，必须有
B、可以没有
C、需要符合出口国的法律法规要求
D、只要有英文的标签、说明书即可
12. 在本法施行前，食品生产经营者已经取得许可证的，是否需要重新办理【A】
A、继续有效
B、全都不能使用
C、流通环节的许可证需要重新办理
D、生产环节的许可证需要重新办理
13. 超过保质期限的食品应如何处理【C】
A、可继续销售
B、可降价销售
C、不能销售
D、可作处理食品销售
14. 食品安全法规定，食品生产经营人员必须多长时间健康检查一次【B】
A、半年
B、一年
C、两年
D、四年
15. 下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒? 【A】
A、四季豆
B、花生
C、山药
D、萝卜
16. 以下哪种食物可以安全食用? 【D】
A、发霉甘蔗
B、不认识的蘑菇
C、发芽马铃薯
D、彻底煮沸的豆浆
17. 以下哪些食物食用后容易造成中毒? 【A】
A、河豚鱼
B、煮熟的豆浆
C、脱水的蔬菜
D、发芽的大蒜
18. 食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求【D】
A、穿戴清洁的工作服、工作帽
B、有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
C、不涂指甲油和佩戴戒指
D、全都是
19. 下列哪些死亡的水产品可以吃【D】
A、甲鱼
B、黄鳝
C、河蟹
D、带鱼
20. 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，应注意的是【B】
A、剩饭在感官上正常，即可以直接食用
B、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用
C、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用
D、剩饭在感官上不正常，加热后也可食用
21. 《株洲市食品安全有奖举报暂行办法》规定举报奖励工作应遵循的原则，不包括下列哪一项【A】
A、举报奖励对象不限于实名举报。
B、同一线索被两个以上举报人分别举报的，按时间先后，
奖励最先举报人。
C、两个或两个以上举报人联名举报同一线索的，按一案
进行奖励。
D、对同一案件的举报奖励不得重复发放。
22. 根据《株洲市食品安全有奖举报暂行办法》，举报货值金额20万元以上(含20万)不足50万元的违法案件，奖励【C】
A、1万元
B、8000元
C、5000元
D、2000元
23. 食品广告的内容【C】
A、可以适当夸大
B、允许包含食品的治疗功能
C、不得涉及疾病预防
D、可以采取监管部门推荐的形式
24. 患有下列哪类疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作【B】
A、过敏性鼻炎
B、病毒性肝炎
C、呼吸道疾病
D、灰指甲
25. 按照《食品安全法》要求，学校超市、副食店、小卖部等食品销售商店应当取得【D】
A、卫生许可证
B、餐饮服务许可证
C、食品生产许可证
D、食品流通许可证
26. 食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是：【A】
A、皂素
B、秋水仙碱
C、龙葵素
D、以上都不是
27. 食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用：【A】
A、苯并芘
B、二恶英
C、黄曲霉毒素
D、亚硝胺
28. 鲜黄花菜中含有的毒素是：【C】
A、龙葵素
B、皂素
C、秋水仙碱
D、以上都不是
29. 加工熟食品时应烧熟煮透，加工时的食品中心温度应不低于【B】
A、60℃
B、70℃
C、80℃
D、100℃
30. 中小学校的食堂对制售凉菜的要求是: 【C】
A、可以制售荤凉菜
B、可以制售素凉菜
C、不得制售凉菜
D、可以制售凉菜
31. 为做好食品安全自我保护，下列行为哪项是不对的。【C】
A、选择具有餐饮服务许可证的餐饮服务单位就餐
B、就餐过程中如发现食品腐败变质、感官性状异常，应及时向食品药品监管部门投诉举报
C、就餐结束时，为了折扣可以不要发票
D、就餐后如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，并向当地卫生部门和食品药品监督管理部门投诉。
32. 烧熟后的熟食品在10℃以下冷藏的，保质期为：【B】
A、12小时
B、24小时
C、48小时
D、可以到一周
33. 使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益? 【C】
A、铝锅
B、不锈钢锅
C、铁锅
D、砂锅
34. 对餐馆、餐厅、食堂进行食品安全监管的部门是：【B】
A、公安部门
B、食品药品监督管理部门
C、卫生部门
D、工商部门
35. 以下哪种是健康的饮水习惯：【A】
A、白开水是最好的饮料，要常喝
B、口渴时才喝水，不渴时不必喝
C、有时可以直接喝自来水
D、饮料口感好，又解渴，应该多喝
36. 在学校超市购买预包装食品时不能买：【C】
A、超过生产日期的食品
B、超过出厂日期的食品
C、超过保质期的食品
D、标有食品添加剂的食品
37. 绿色食品标志使用权的有效期是(_)年? 【C】
A、1年
B、2年
C、3年
D、5年
38. 易受黄曲霉毒素污染的食品有【B】
A、大豆
B、花生
C、橄榄油
D、芝麻
39. 未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么? 【B】
A、食品装得太多了
B、食品已变质，绝对不能吃
C、食品已发酵，但还可以吃
D、以上都不对
40. 餐厅、食堂的位置应建在：【B】
A、距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源10～20m
B、距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25m以上
C、可在粉尘、有害气体的影响范围之内
D、可在放射性物质和其他扩散性污染源影响范围之内
2020新食品安全法知识竞赛题库及答案
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全全程监督管理工作机制和信息共享机制。 A.县级以上地方人民政府 B.县级以上食品药品监督管理部门 C.县级以上卫生行政部门 D.县级以上质量监督部门 5、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在( D)设立派出机构。 A.县(市)区 B.乡镇 C.特定区域 D.乡镇或者特定区域 6、国家建立(A )，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。 A.食品安全风险监测制度 B.食品安全监督制度 C.食品安全抽检制度 D.食品安全检查制度 7、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自( D)起施行。 A.2009年5月1日 B.2009年6月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 8、某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不适，并到医院就医花费了一些费用，消费者有权利要求经营者支付的赔偿项目包括：（D）。 A、支付医疗费 B、治疗期间的护理费 C、因误工减少的收入等费用 D、以上都包括 9、食品生产企业制定食品安全企业标准应并报省、自治区、直辖市人民政府( A)备案。 A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门 10、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向( A)报告。 A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门 11、利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向( A)提交相关产品的安全性评估材料。 A.国务院卫生行政部门 B.国务院农业行政部门 C.国务院食品药品监督管理部门 D.国务院质量监督部门 12、利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起(C )内组织审查;对符合食品安全要求的，准予许可并公布;对不符合食品安全要求的，不予许可并书面说明理由。 A.十五日 B.三十日 C.六十日 D.九十日 13、( A)有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。 A.任何组织或个人 B.食品生产经营者 C.消费者 D.食品企业 14、食品生产经营企业的(D )应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。 A.后勤人员 B.员工 C.中层以上领导 D.主要负责人 15、食品生产者采购(D )，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。 A.食品原料 B.食品添加剂 C.食品相关产品 D.以上选项都是 16、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后;没有明确保质期的，保存期限不得少于(D )。 A.三个月，一年 B.三个月，二年 C.六个月，一年 D.六个月，二年 17、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于( B)。 A.三个月 B.六个月 C.一年 D.二年 18、下列食品中，哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。(D)
食品安全法试题答案备课讲稿
新《食品安全法》知识竞赛试题 姓名： 分数： -、 填空题：（20分） 1. 生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。 2. 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。 3. 食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 4. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况。 5. 制度本法的目的：为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。 6. 应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。 7. 应当对入网食品经营者进行实仁记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可 证。 8. 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年 选择题（32分） 1. 新的《中华人民共和国食品安全法》从（D ）起施行。 A. 2015年1月1日 B.2015年5月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 2. 《中华人民共和国食品安全法》包括（D ）。 A.九章共一百零一条 B.十章共一百零一条 C.九章共一百零四条 D.十章共一百五十四条 3. 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、 （B ）以及食品中的有害因素进行检测 A.食品添加剂 B.食品污染 C.食品有害物质残留 D.食品中的过敏源 4. 国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（ D ）。 A.食品卫生许 B.食品生产许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 5.《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国（ B ）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 C.每两年D.每三年 7.食品安全标准的性质是：（C ） A.鼓励性标准 B.引导性标准 C.强制性标准 D.自愿性标准 8..食品安全工作实行预防为主、（D ）、全程控 制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度 A.食安管理 B.品质管理 C.全面管理 D.风险管理 9. （ A ）对其生产经营食品的安全负责。 A.食品生产经营者 B. 食品生产责任人 C.食品安全责任人 D. 食品安全主管人员 10. 食用农产品销售者应当 建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期 以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于（ C ）个月。 A. 一 B.三 C.六 D.十二 11. 下面关于食品安全的表述，正确的是：（B ） A. 经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物 B. 食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 C ）从事与食品有关的活动都必须遵守本法。 A 、领域内 B 、范围内 C 、境内 D 、行政区内 6.食品生产经营人员 （ A.每半年 B.每年
2015年度水利安全知识竞赛试题及答案7.9
一、单选/多选题（共50道题） 1、【判断】依据《中华人民共和国抗旱条例》，发生严重干旱和特大干旱，县级以上地方人民政府防汛抗旱指挥机构可以限制或者暂停排放工业污水。 A.正确 B.错误 2、【单选】以下哪项不属于水利水电施工企业的安全生产费用使用计划应满足的要求（）。 A.计划范围符合相关要求 B.计划金额满足安全生产需求 C.审批程序符合规定 D.与实际使用情况完全相符 3、【多选】应急预案评审采取（）两种方法。 A.要素评审 B.预评审 C.形式评审 D.验收评审 4、【判断】依据《水利水电建设项目安全验收评价指导意见》，水利水电建设项目安全验收评价一般采用定性评价方法，必要时可采用定量评价方法。定性评价可采用预先危险性分析、安全检查表分析、故障类型及其影响分析等评价方法，定量评价可采用定量风险分析、概率风险评价、危险指数分析等评价方法。 A.正确 B.错误 5、【单选】加快产业重组步伐，要充分发挥（）的作用，加大对相关高危行业企业重组力度，进一步整合或淘汰浪费资源、安全保障低的落后产能，提高安全基础保障能力。 A.科技政策导向、资本优势 B.产业政策导向、市场机制 C.产业政策导向、资本优势 D.科技政策导向、市场机制 6、【多选】下列属于重大危险源风险分析评价内容的是（）。 A.评价已辨识的危险事件发生的概率 B.评价危险事件的后果 C.辨识各类危险因素及其原因与机制 D.进行风险评价，即评价危险事件发生概率和发生后果的联合作用
7、【单选】企业在组织生产劳动过程中，应当加强对女职工的劳动保护，依法开展（）监护和（）监测，切实保护女职工的职业健康和生殖健康。 A.女职工身体健康，劳动安全卫生 B.职业健康，职业卫生 C.职业病，职业危害 D.作业场所危害，尘毒浓度 - 8、【多选】在（）进行焊割作业时，应彻底清除有机灰尘、木材木屑、棉纱棉布、汽油、油漆等易燃物品。 A.距焊接作业点火源10m以内 B.在高空作业下方 C.距焊接作业点火源6m以内 D.火星所涉及范围内 9、【判断】根据《建设工程安全生产管理条例》的规定，建设单位不得对施工单位提出不符合建设工程安全生产法律、法规和强制性标准规定的要求，不得压缩合同约定的工期。 A.正确 B.错误 10、【单选】农村水电站励磁机及附属设备部件完好，能满足发电机组正常运行要求，下列关于励磁机及附属设备部件说法有误的是（）。 A.不过热 B.碳刷完整 C.不跳动 D.碳刷间断性接触 - 11、【多选】依据《中华人民共和国抗旱条例》，发生干旱灾害，县级以上人民政府卫生主管部门应当做好哪些工作（），以防止干旱灾害导致重大传染病疫情的发生。 A.医疗救护和卫生监督执法工作 B.监督、检测饮用水水源卫生状况 C.干旱灾害发生地区疾病预防控制 D.妥善安排受灾地区群众基本生活 - 12、【多选】为保证应急救援工作有条不紊地进行，需建立管理与指挥协调机构，并指定总指挥，总指挥的职责包括（）。 A.紧急调用各类物资、设备和人员 B.落实领导下达的重要指示 C.负责组织制定并签署应急预案 D.对有关新闻发布材料进行审核
食品安全知识竞赛试题(附答案)
食品安全知识竞赛试题（附答案） 1、下列哪两种食物在短时间内可以同食？（B） A.菠菜与豆腐 B.红薯与猪肉 C.海鲜与啤酒 D.牛乳与巧克力 2、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的(B)。 A.消化系统 B.中枢神经系统 C.呼吸系统 D.内分泌系统 3、化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是(D)。 A.根菜类 B.薯芋类 C.绿叶菜类 D.食用菌类 4、食品的保质期是指它的(C)。 A.生产日期 B.最终食用期 C.最佳食用期 D.出厂日期 5、下列说法中不正确的是(C)。 A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B.空腹不宜饮茶 C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的 D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒 6、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用（）烹饪。（D） A.低温短时间 B.低温长时间 C.高温短时间 D.高温长时间 7、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（B）。 A.绿色食品、有机食品、无公害食品 B.有机食品、绿色食品、无公害食品 C.绿色食品、无公害食品、有机食品
D.无公害食品、有机食品、绿色食品 8、以下哪种食品可以食用?（C） A.发霉的茶叶 B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆 9、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（C） A.喝没有煮沸的豆浆 B.豆浆中冲入鸡蛋 C.喝豆浆时搭配其他食物 D.用保温瓶长时间储存豆浆 10、关于农产品污染问题，以下说法哪种是正确的? (C) A.农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染 B.有虫眼的蔬菜说明没施农药，因此属于放心菜 C.长期过度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高 D.包装好的蔬菜就是放心菜 11、过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是(C)。 A.使它们的营养价值更高 B.使它们口感更好 C.会给人类发育带来异常 D.使它们的外观更鲜艳 12、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。（C） A.绿色食品 B.新鲜蔬菜 C.富含维生素C的水果 D.各种杂粮 13、对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（）方法去除农药残留。（C） A.高温杀菌 B.沸水浸泡 C.碱水中浸泡 D.淘米水浸泡
2018年食品安全法知识问答题及答案
《食品安全法》知识竞赛试题 一、选择题（5分/题） 1、新的《中华人民共和国食品安全法》从（）起施行。 A.2015年1月1日 B.2015年5月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 2、《中华人民共和国食品安全法》包括（）。 A.九章共一百零一条 B.十章共一百零一条 C.九章共一百零四条 D.十章共一百五十四条 3、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行检测 A.食品添加剂 B.食品污染 C.食品有害物质残留 4、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（）。 A.食品卫生许可 B.食品生产许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 5、从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）年。（） A.六、二 B.二、六 C.十二、三 D.三、十二 6、食品生产经营人员（）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 A.每半年 B.每年 C.每两年 D.每三年 7、食品安全标准的性质是：( ) A.鼓励性标准 B.引导性标准 C.强制性标准 D.自愿性标准 8、加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 A．60度B．70度C．80度D．100度 9、食用农产品批发市场应当配备检验设备和检验人员或者委托符合本法规定的（），对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验 A.实验室 B.食品检验机构 C.第三方检测机构 10、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于（）个月。 A.一 B.三 C.六 D.十二 二、判断题（5分/题） 1．食品安全风险监测工作人员采集样品应当按照市场价格支付费用。（） 2. 食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。（） 3. 从事食品生产、食品销售、餐饮服务、食用农产品，应当依法取得许可。（） 4. 生产经营的食品中不得添加任何药品。（） 5. 食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。（） 6. 食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。（） 7. 食品经营者贮存散装食品，只需要在贮存位置标明食品的名称即可。（） 8. 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。（） 9. 食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。（） 10.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。（） 答案：1—5DDBDA 6—10BCBBC 判断题1—5 √√××√6—10√×√×√
2016年国家安全知识竞赛试题及答案
2016年国家安全知识竞赛试题及答案 一、是非题抢答题，回答正确还是错误，错请说明原因 1.安全生产管理，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。 答案：√ 2.生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作负领导责任。 答案：×全面负责 3.危险物品的生产、经营、储存单位应当设臵安全生产管理机构或者配备兼职安全生产管理人员。 答案：×专职 4.特种作业人员经过培训，如考核不合格，可在两个月内进行补考，补考仍不及格，可在一个月内再进行补考。 答案：×应重新进行培训，培训后重新考核 5.生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设臵明显的安全警示标志。 答案：√ 6.生产、经营、储存、使用危险物品的车间、仓库不得与员工宿舍在同一座建筑物内，并应当与员工宿舍保持安全距离。 答案：√
7.发生危险化学品事故，有关地方公安消防部门应当做好指挥、领导工作。 答案：×人民政府 8.特大安全事故发生后，对调查组提出的调查报告，省、自治区、直辖市人民政府应当自调查之日起30日内，对有关责任人员作出处理决定。 答案：√ 9.生产经营单位可以以货币形式或其他物品代替应提供的劳动 防护用品。 答案：×不允许 10.从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，可以边作业边报告本单位负责人。 答案：×有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所 11.生产经营单位不得以任何形式与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任。 答案：√ 12.因生产安全事故受到损害的从业人员，向本单位提出赔偿要求，可以在依法享有工伤社会保险或者依照有关民事法律获得赔偿两者之间任选一种。 答案：×工伤社会保险和民事赔偿不能相互取代，从业人员可以享受双重的保障 13.生产经营单位发生生产安全事故造成人员伤亡、他人财产损失的，应当依法承担赔偿责任;拒不承担或者其负责人逃匿的，由公安部门依法强制执行。
2015年度水利安全知识竞赛试题及答案6.28
2015年度水利安全知识竞赛试 题及答案6.28 一、单选/多选题（共50道题） 1、【多选】依据《水利部关于进一步加强水利安全培训工作的实施意见》，下列对水利生产经营单位落实培训责任的说法，正确的是（）。 A. 各水利生产经营单位是从业人员安全培训的责任主体 B. 各水利生产经营单位要把安全培训工作纳入发展规划和考核目标 C. 各水利生产经营单位健全“一把手”负总责、领导班子成员"一岗双责"的安全培训责任体系 D. 各水利生产经营单位认真制订年度培训计划，保障教育培训工作经费 703772744
2、【判断】用人单位必须保证工作场所符合职业卫生要求，严禁在职业病危害超标环境中作业。 A. 正确 B. 错误 633451972 3、【多选】机动车通过没有交通信号灯、交通标志或者交通警察指挥的交叉路口时，应当（） A. 减速慢行 B. 让行人和优先通行的车辆先行 C. 快速通过 D. 车辆优先通行 2034749764 4、【多选】封闭原则是指在任何一个管理系统内部，（）等必须构成一个连续封闭的回路，才能形成有效的活动。 A. 管理理念 B. 管理内容 C. 管理过程 D. 管理手段 1166626573
5、【多选】《小型水库安全管理办法》规定，小型水库安全管理责任主体为相应的（）。 A. 地方人民政府 B. 水行政主管部门 C. 水库主管部门（或业主） D. 水库管理单位 -1266595925 6、【多选】《国务院安委会关于深入开展企业安全生产标准化建设的指导意见》明确指出，开展企业安全生产标准化建设是政府实施安全生产 （）的重要依据。 A. 评价 B. 分类指导 C. 分级监管 D. 检查 797904234 7、【单选】依据《民用爆炸物品安全管理条例》，国务院民用爆炸物品行业主管部门应当自受理企业提出的从事民用爆炸物品生产申请之日起 （）日内进行审查，对符合条件的，核发《民用爆
2016年安全知识竞赛题库
安全知识竞赛总复习题 一、单项选择题 1、我国的安全生产月是每年的（ B 、6 ）月份。 2、以下（ D 、钳工作业）不属于特种作业人员。 A.电工作业 B.高出作业 C.焊接与热切割作业 D.钳工作业 3、国家法律规定（B、企业）是安全生产的责任主体。 A.企业主要负责人 B.企业 C.安全管理人员 D.政府部门 4、我国规定工作地点噪声容许标准为（C、80 ）分贝。 5、我国规定的居民区夜间允许最高噪声声级为（A 、40分贝） 分贝分贝分贝分贝 6、下列颜色中不是我国规定的安全色的是（C、白） A.红 B.黄 C.白 D.绿 7、下列时间中（ B ）不能视同为工伤 A.在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的 B.醉酒上岗人员发生交通事故，造成双腿残疾的 C.在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害的； D.职工原在军队服役，因战、因公负伤致残，已取得革命伤残军人证，到用人单位后旧伤复发的 8、下列气候条件中，（ A ）可以进行露天高处作业 A.五级大风天气 B.雷雨或暴雨 C.下雪 D.雾天 9、下列（ A ）不是安全帽基本性能 A.导电性能 B.冲击性能 C.耐低温性能 D.耐燃烧性能 10、“安全第一”就是要始终把安全放在首要位置，优先考虑从业人员和其他人员的安全，实行( B )的原则。
A以人为本；B安全优先；C管生产必须管安全；D预防为主" 11、三同时""是生产经营单位安全生产的( A )措施，是一种事前保障措施。 A重要保障；B安全管理；C安全生产；D安全技术" 12、( A )，是指国家机关工作人员超越职权擅自决定、处理其无权处理的事务，或者故意违法处理公务，致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失的行为。 A滥用职权罪;B玩忽职守罪;C受贿罪 13、( A )，一般由安全色、几何图形和图形符号构成，其目的是要引起人们对危险因素的注意，预防生产安全事故的发生。 A安全警示标志；B产品广告;C产品标志 14、( A )的犯罪的客观方面是滥用手中职权处理公务，并造成公共财产、国家和人民利益重大损失的行为。 A滥用职权罪;B玩忽职守罪;C受贿罪 15、( A )是保护人身安全的最后一道防线。 A个体防护；B隔离；C避难；D救援 16、( C )是本企业安全生产第一责任者，对本单位的安全生产负全面领导责任。A主管安全生产工作的副场长；B工程师;C场长； 17、( A )是指当电力网路中漏电电流达到危险值时，能自动切断电源的装置。 A检漏装置B接地装置C过流保护装置 18、( A )是指遇火点燃时，燃烧速度很慢，离开火源后即自行熄灭的电缆。 A阻燃电缆B不延燃电缆C橡套电缆 19、( A )应参加职工伤亡事故和职业危害的调查处理。 A工会组织；B环保部门；C财务部门 20、( A )用刮板输送机、带式输送机运输炸药。
2015年校园安全知识竞赛试题(附答案)
校园安全知识竞赛试题答案一．单选 1.衣服着火时，需A。 A、扑在地上打滚 B、用手拍身上的 C、不理它，它会自己熄灭的 2、当油起火时，应用A。 A、泡沫灭火器 B、干粉灭火器 C、1211灭火器 3、点蚊香要在C的地方点。 A、窗口 B、桌子上 C、空地上 4、初学游泳的人A. A、应准备一些防护用品 B、可直接下水游泳 C、可抱一个篮球下水 5、要饮用A水。 A、优质
B、自来 C、白开 D、泉 6、食物中毒是A。 A、非常危险 B、一般危险 C、没什么大不了 D、很可怕 7、郊游乘搭交通工具时，应该D A、一拥而上 B、不着急，慢慢来 C、随便上哪个都行 D、按计划讲次序动作快 8、在家遇地震应马上（C） A、往楼下跑 B、从窗口跳下 C、去厨房或卫生间藏身 9．在游泳时肌肉抽筋采取自救办法不恰当的是（D） A、头后仰 B、尽量使口鼻露出水面
C、不使劲挣扎 D、将手上举 10、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于(B)。 A、被火直接烧死 B、烟气窒息致死 C、跳楼或惊吓致死 二、多选 1、在集体宿舍留宿异性者或在异性宿舍留宿者，给予处分，对留宿异性知情不报者给予处分。(AC) A、记过或留校察看 B、记过 C、警告处分 D、纪录处分 2、着火时，当楼梯已被烧断，通道已被堵死，下列方法妥当的是（BCD） A、立即从楼上往下跳 B、比较低的楼层，可以利用结实绳索（也可以床单，窗帘布等物撕成条拧结成绳）拴好绳索，沿绳爬下 C、若被困于二楼，也可以先向外扔一些被褥坐垫子，然后攀着窗口或阳台往下跳 D、可以转移到其他比较安全的房间、窗边或阳台上，耐心等待消防人员援救。 3．郊游一般安排在什么季节较好？(AC)
食品安全法知识竞赛测试题及参考答案【最新版】
食品安全法知识竞赛测试题及参考答案 1、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自( )起施行。 A、2009年5月1日 B、2009年6月1日 C、2015年6月1日 D、2015年10月1日 2、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理，应遵守( )的规定。 A、《中华人民共和国农产品质量安全法》 B、《中华人民共和国食品安全法》 C、《中华人民共和国产品质量安全法》 D、《中华人民共和国动物防疫法》 3、依照《食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公
布食品安全国家标准的部门是( )。 A、质量监督部门 B、食品安全委员会 C、卫生行政部门 D、食品科研机构 4、《食品安全法》规定，( )对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。 A、县级以上地方人民政府 B、县级以上食品药品监督管理部门 C、县级以上卫生行政部门 D、县级以上质量监督部门 5、国家建立( )，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
A、食品安全风险监测制度 B、食品安全监督制度 C、食品安全抽检制度 D、食品安全检查制度 6、食品生产企业制定食品安全企业标准应并报省、自治区、直辖市人民政府( )备案。 A、卫生行政部门 B、农业行政部门 C、食品药品监督管理部门 D、质量监督部门 7、利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起( )内组织审查;对符合食品安全要求的，准予许可并公布;对不符合食品安全要求的，不予许可并书面说明理由。 A、十五日 B、三十日 C、六十日 D、九十日
食品安全法竞赛试题带答案
食品安全法律知识竞赛 一、单项选择题（50题） 1、国务院食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对活动实施监督管理。（C） A.食品卫生 B.农产品种植 C.食品生产经营 D.畜禽养殖 2、根据《食品安全法》的规定，国务院质量监督部门负责(D)。 A.食品生产环节监督管理 B.餐饮服务环节监督管理 C.食品销售环节监督管理 D.食品相关产品生产监督管理 3、国家对农药的使用实行严格的管理制度，对于高效低毒低残留农药国家的态度是？（C） A.强制使用 B.限制使用 C.鼓励使用 D.禁止使用 4、国家建立（）制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。（A） A.食品安全风险监测 B.食品安全风险评估 C.食品安全风险检查 D.食品安全风险预防 5、（）是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。(C) A.食品安全监督管理信息 B.食品安全风险监测信息 C.食品安全风险评估结果 D.食品安全风险监测科学数据 6、违反《食品安全法》的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设
施、设备未按规定定期维护、清洗、校验的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处以罚款的数额是？（C） A.五万元以上十万元以下 B.一万元以上五万元以下 C.五千元以上五万元以下 D.五千元以上十万元以下 7、违反《食品安全法》规定，生产经营者应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金的，其财产不足以同时支付时，应如何处理？(B) A.按比例同时支付民事赔偿和罚款、罚金 B.先承担民事赔偿责任 C.先缴纳罚款、罚金 D.先承担民事赔偿责任，罚款、罚金变更为行政拘留 8、食品生产经营者在一年内累计（）次因违反《食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证？(C) A.一次 B.二次 C.三次 D.四次 9、关于食品安全企业标准，以下说法正确的是？（A） A.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案 B.国家强制要求食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案
2016安全生产知识竞赛试题库(风险题)
2016安全生产知识竞赛试题库（风险题） 2016安全生产知识竞赛试题库（风险题） 三、风险题部分 （一）10分题目： 1.企业采购危险化学品时，应索取危险化学品什么和什么？ 答：安全技术说明书和安全标签。 2.化工生产过程中的泄漏主要包括哪两种形式？ 答：包括易挥发物料的逸散性泄漏和各种物料的源设备泄漏两种形式。 3.企业应对风险评价出的隐患项目,下达隐患治理通知,限期治理，应做到哪“四定”？答：做到定治理措施、定负责人、定资金来源、定治理期限。 4.企业从业人员转岗、脱离岗位一年以上(含一年)者，应进行哪两级安全培训教育，经考核合格后，方可上岗。 答：应进行车间（工段）、班组级安全培训教育，经考核合格后，方可上岗。 5.我国对危险化学品的安全管理，突出哪“两重点一重大”？ 答：主要是：1）重点危险化工工艺2）重点监管危险化学品3）重大危险源 6.灼烫的部位主要包括哪几种？ 答：主要包括：1）体表灼烫2）呼吸道灼烫3）消化道灼烫4）眼灼烫 7.请你说出在化工生产过程中，工艺参数主要指哪些？ 答：1）温度2）压力3）流量4）料比等 8.涉及毒性气体、液化气体、剧毒液体的一级或者二级重大危险源，应配备独立的什么系统？ 答：安全仪表系统 9.《爆炸危险场所安全规定》中将爆炸危险场所划分为哪三个等级？ 答：特别危险场所、高度危险场所和一般危险场所三个等级。 10.按照设计压力(p)的大小，压力容器可分为哪四类？ 答：低压、中压、高压和A超高压四类 11.压力容器最常用的安全附件主要有那些？ 答：主要有安全阀、爆破片、压力表和液位计等 12.依据新《安全生产法》规定。哪些单位应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。 答：矿山、金属冶炼、建筑施工、道路运输单位和危险物品的生产、经营、储存单位。 13.甲、乙、丙类液体仓库应设置什么设施？遇湿会发生燃烧爆炸的物品仓库应设置什么措施？ 答：应设置防止液体流散的设施、防止水浸渍的措施。 14.化学危险品贮存方式分为哪三种： 答：a．隔离贮存；b.隔开贮存；c.分离贮存。 15.生产经营单位应当制定本单位的应急预案演练计划，根据本单位的事故预防重点，每年每年至少组织一次什么演练，每半年至少组织一次什么演练。 答：每年至少组织一次综合应急预案演练或者专项应急预案演练，每半年至少组织一次现场处置方案演练。
2015年安全生产知识大赛考试试题(及答案)
安全生产知识大赛考试试题 一、单选题（每题1分,共20分） 1、《安规》(热力和机械部分)规定，当浓酸倾撒在室内时，应先用（）中和，再用（）冲洗。 A、碱、水 B、水、碱 C、稀酸、水 D、水、稀酸 【正确答案】A 2、《安规》(热力和机械部分)规定，工作如不能按计划期限完成必须由（）办理工作延期手续。 A、值长 B、签发人 C、工作负责人 D、工作许可人 【正确答案】C 3、《安规》(热力和机械部分)规定，油罐测油孔应用有色金属制成。油位计的浮标同绳子接触的部位应用铜料制成。运行人员应使用（）或专用防爆工具操作。 A、铜制工具 B、金属工具
C、铁制工具 D、一般工具 【正确答案】A 4、《安规》(热力和机械部分)规定，发现制粉设备的厂房积粉自燃时，不得用（）直接浇注着火的煤粉，以防煤粉飞扬引起爆炸。 A、压力水管 B、喷壶 C、灭火器 D、可将水喷成雾状的器具 【正确答案】A 5、《安规》(热力和机械部分)规定，给水泵在解体拆卸螺丝前，工作负责人必须先检查进出口阀门确已关严，然后将（）打开，放尽存水，防止拆卸螺丝后有压力水喷出伤人。 A、进口门 B、出口门 C、泵体放水门 D、泵体排气门 【正确答案】C 6、《安规》(热力和机械部分)规定，没有得到运行班长许可时，禁止进入电缆沟、疏水
全，通风是否良好，并检查有无（）存在(应用小动物、仪器或矿灯检查，不准用（）检查)。 A、瓦斯、明火 B、氧气、明火 C、氮气、火柴 D、瓦斯、探照灯 【正确答案】A 7、《安规》(热力和机械部分)规定，进入喷水池或冷水塔的储水池内工作不得少于（）人，其中一人担任监护。在池内水中工作须使用（），（）或（）。 A、二、安全带、戴救生圈、穿救生衣 B、三、安全带、戴救生圈、穿救生衣 C、二、防坠器、戴救生圈、穿救生衣 D、二、安全带、系安全绳、穿救生衣 【正确答案】A 8、《安规》(热力和机械部分)规定，在空冷塔内工作时，应做好防止人员（）、高空坠落的安全措施，进行风机、减速箱等转动设备和电气设备检修时，必须切断电源，挂上“禁止合闸，有人工作”警告牌，严禁踩踏在叶片和散热片上工作。 A、烧伤 B、电灼伤
2016年安全知识竞赛题库
2016年安全知识竞赛题库
安全知识竞赛总复习题 第一部分：必答题 1、我国的安全生产月是每年的（ B ）月份。 A.3 B.6 C.9 D.12 2、以下（ D ）不属于特种作业人员。 A.电工作业 B.叉车作业 C.焊接与热切割作业 D.钳工作业 3、我国规定工作地点噪声容许标准为（ C ）分贝。 A.50 B.70 C.80 D.90 4、我国规定的居民区夜间允许最高噪声声级为（ A ）？ A.40分贝 B.50分贝 C.60分贝 D.70分贝 5、下列颜色中不是我国规定的安全色的是（ C ）？ A.红 B.黄 C.白 D.绿 6、下列时间中（ B ）不能视同为工伤？ A.在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的 B.醉酒上岗人员发生交通事故，造成双腿残疾的 C.在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害的； D.职工原在军队服役，因战、因公负伤致残，已取得革命伤残军人证，到用人单位后旧伤复发
的 7、下列气候条件中，（ A ）可以进行露天高处作业 A.五级大风天气 B.雷雨或暴雨 C.下雪 D.雾天 8、下列（ A ）项不是安全帽基本性能 A.导电性能 B.冲击性能 C.耐低温性 能 D.耐燃烧性能 9、“安全第一”就是要始终把安全放在首要位置，优先考虑从业人员和其他人员的安全，实行( B )的原则。 A以人为本；B安全优先；C管生产必须管安全；D预防为主" 10、( A )，一般由安全色、几何图形和图形符号构成，其目的是要引起人们对危险因素的注意，预防生产安全事故的发生。 A安全警示标志；B产品广告;C产品标志 11、( A )是保护人身安全的最后一道防线。A个体防护；B隔离；C避难；D救援 12、( A )是指当电力网路中漏电电流达到危险值时，能自动切断电源的装置。 A检漏装置B接地装置C过流保护装置 13、( A )是指遇火点燃时，燃烧速度很慢，
2015安全知识竞赛题
净石沟煤矿“强化安全基础，推动安全发展” 知识竞赛复习题 1.2013版《煤矿安全质量标准化基本要求及评分办法》自2013年＿月＿日起试行？ 答：5月1日 2.安全生产工作“四到位”是指什么？ 答：思想到位、组织到位、职责到位、工作到位 3.煤矿企业所说的“三大规程”是指什么？ 答：煤矿安全规程、作业规程、操作规程。 4.“一通三防”是指什么？ 答：通风，防火、防尘、防瓦斯。 5.采用滚筒驱动带式输送机运输时，必须装设哪些保护装臵？ 答：驱动滚筒防滑保护、堆煤保护和防跑偏装臵、温度保护、烟雾保护和自动洒水装臵。 6.什么是“三专两闭锁”？ 答：三专两闭锁是指：专用变压器、专用开关、专用电缆；两闭锁是指瓦斯电闭锁、风电闭锁。 7.采掘工作面的进风流中氧气和二氧化碳的浓度各有什么规定？ 答：氧气浓度不得低于20%，二氧化碳浓度不得超过0.5%。 8.井下检修，搬迁电气设备有何规定？ 答：井下不得带电检修、搬迁电气设备、电缆和电线 9.“三不伤害”的内容是什么？ 答：不伤害自己；不伤害别人；不被别人伤害。
10.处理事故的“四不放过”原则是什么？ 答：事故原因没有查清不放过；有关人员未受到教育不放过；整改措施不落实不放过；责任人未受到处理不放过。 11.电工在停电检修时,必须在闸刀处挂上什么样的警示牌？ 答：悬挂“正在修检,不得合闸”的警示牌. 12.安全生产责任制的责任划分依据什么原则？ 答：管生产必须管安全，谁主管谁负责。 13.安全上要做到“四无”，是指什么？ 答：个人无违章，班组无轻伤，区队无重伤，矿无死亡。 14.煤矿企业必须设臵什么机构，配备什么？ 答：煤矿企业必须设臵安全生产机构，配备适应工作需要的安全生产人员和装备。 15.机械设备必须做到的“四有四必有”指什么？ 答：“四有四必有”指有轮必有罩；有轴必有套；有台必有栏；有洞必有盖。 16.安全教育的主要内容包括哪三方面？ 答：安全知识教育、安全技术教育和安全思想教育。 17.我国的安全管理体制其主要内容是什么？ 答：企业负责、行业管理、国家监察、群众监督。 18.什么是“四定”原则？ 答：定整改方案、定整改措施、定整改责任人、定整改期限 19.煤矿５大灾害是什么？ 答：水、火、瓦斯、煤尘、顶板。 20.煤矿冬季“三防”是指什么？ 答、防火、防冻防寒、防煤气中毒
2021年国家食品安全法律知识竞赛试题(2)
2021年国家食品安全法律知识竞赛试题 （2） 二、多项选择题。每题所设选项中至少有两个正确答案，多选、少选、错选或不选均不得分。本部分含51—100题，每题1分，共50分。 51、食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。 A、法律 B、法规 C、产品订单和合同要求 D、食品安全标准 52、县级以上地方人民政府的食品安全监管职责为（）。 A、统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作 B、建立健全食品安全全程监督管理的工作机制 C、统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作 D、完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核
53、国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。 A、食源性疾病 B、人群健康状况 C、食品污染 D、食品中的有害因素 54、食品安全风险评估专家委员会一般包括（）方面的专家。 A、医学 B、农业 C、食品 D、营养 55、国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。 A、物理性 B、化学性 C、致病性 D、生物性 56、国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门，根据（），对食品安全状况进行综合分析。 A、食品安全风险评估结果 B、食品市场监督管理信息 C、食品安全监督管理信息 D、食品安全企业管理报告 57、食品安全标准包括以下内容（）。
A、食品添加剂的品种、使用范围、用量 B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求 C、食品检验方法与规程 D、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定 58、国务院卫生行政部门应当对现行的（）中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。 A、食用农产品质量安全标准 B、食品卫生标准 C、食品质量标准 D、有关食品的行业标准 59、食品生产经营者对（）负责，承担社会责任。 A、其企业全体职工 B、其生产经营的食品安全 C、社会 D、公众 60、国务院卫生行政部门应当组织食品安全风险评估工作的情形有（）。
2016年安全知识竞赛试题
精炼分厂2016年安全知识竞赛题库 1、当遇到火灾时，要迅速向（C）逃生。 A.着火相反的方向 B.人员多的方向 C .安全出口的方向 2、“三违”行为指的是（ C ）。 A.违章作业、违章指挥、违反操作规程 B.违章生产、违章指挥、违反劳动纪律 C.违章指挥、违章作业、违反劳动纪律 3、2016年全国安全生产月主题是（C ）。 A.关爱生命、安全发展 B.强化红线意识、促进安全发展 C.强化安全发展观念，提升全民安全素质 4、加压包扎止血法适用于（ C ）和毛细血管的止血。 A.动脉血管 B.大血管 C.小血管 5、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰（ C ）喷射。 A.上部 B.中部 C.下部 12、目前对我国工人健康威胁最大的职业病是（ A ）。 A.尘肺 B.铅中毒 C.噪声聋 13、在上下班途中，受到（B ）责任的交通事故才能认定为工伤。 A.本人主要 B.非本人主要 C.本人全部16、下列
属于使用劳动防护用品的一般要求是（
A.使用前应首先做一次外观检查 B.无期限地使用劳动防护用品 C.使用前要做全面检查 17、（ C ）必须接受专门的培训，经考试合格取得特种作业操作资 格证书的，方可上岗作业。 A.岗位工人 B.班组长 C.特种作业人员 19、（A ）是生产经营单位各项安全生产规章制度的核心，同时也是生产经营 单位最基本的安全管理制度。 A.安全生产责任制 B.主要负责人全面负责制度 C.安全生产教育培训制度 20、危险化学品重大危险源的辨识依据是危险化学品的危险特性及其 （A ）。 A.数量 B.体积 C.质量 21、生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训。一般情况 下，对新从业人员要进行（C ）安全生产教育培训。 A.一级即公司级 B.二级即公司级和分厂级 C.三级即公 司级、分厂级和班组级 22、根据国家规定，凡在坠落高度离基准面（ A ）以上有可能坠落 的高处进行的作业，均称为高处作业。 A.2m B.3m C.4m
2015年安全知识竞赛试题
1、选择题： 1、GB/T28001-2011/OHSAS 18001:2007职业健康安全管理体系要求于( C )起实施。 A.2011年12月30日 B. 2001年2月1日 C.2012年2月1日 D.2011年2月1日 2、我国安全生产管理方针是 ( A ) 。 A、安全第一、预防为主、综合治理 B、安全为了生产，生产必须安全 C、安全生产人人有责 3、安全是（A ）。 A. 没有危险的状态 B. 没有事故的状态 C. 达到可接受的伤亡和损失的状态 D. 舒适的状态 4、事故和隐患的关系是( C )。 A. 完全相同的 B.后者是前者的可能性 C. 后者是前者的必然条件 D. 前者是后者的必然条件 5、生产作业条件危险性评价是以发生事故的可能性、人员暴露于危险环境的情况和事故后果的严重度的（D ）。 A. 之和 B.分数之和 C.绝对值之和 D. 乘积 6、在进行气割动火、砂轮打磨、切割机切割作业时，按安全管理规定，操作人员必须戴 ( C ) 作业。 A. 口罩 B.手套 C.防护眼镜 D. 安全帽 7、（ D ）属于视觉警告。 A. 蜂鸣器或闹钟 B. 易燃易爆气体里加入气味剂 C. 振动 D. 亮度、颜色、信号灯 8、临时用电必须做到二级配电，三级保护，户外配电箱应有（B ）保护措施。 A.防晒 B.防雨 C.防护眼镜 D. 防雷 9、（ A ）天气是不可以进行露天焊接作业的。 A. 雷雨 B.大雾 C.大风 D. 高温 10、使用手锤、大锤时，不准戴（B ）；锤柄、锤头上不得有油污；打大锤时甩转方向不得有人。 A、安全帽 B、手套 C、眼镜 D. 口罩 11、对压力容器进行内部检修时，可以使用（ A ）照明。 A、12V手持防爆照明灯 B、110V照明灯 C、明火 D. 220V照明灯 12、特种作业人员未经专门的安全作业培训，未取得特种作业操作资格证书，上岗作业导致事故的，应追究相关车间有关人员的( A )责任。 A．全面 B．主要 C．管理 D.次要 13、安全监察是一种带有( A )的监督。 A．强制性 B．规范性 C．自党性 14、企业经理、厂长对企业的安全生产( B )。 A．负主要责任 B. 负全面负责 C．不负责任 15、《安全生产法》所指的危险物品包括（ A ）。 A、易燃易爆物品、危险化学品、放射性物品 B、枪支弹药 C、高压气瓶、手持电动工具 16、三线电缆中的红色线是( B )。 A．零线 B．火线 C.地线 17、在打磨、切割作业造成的事故中，伤害人体最多的部位是( C )。 A．手和手指 B．脚 C．眼晴 18、在下列环境中工作，( B )最易中暑? A．没有空气调节的地方 B．酷热并潮湿的环境 C．干燥的地方 19、生产经营单位为了逃避应当承担的事故赔偿责任，在劳动合同中与从业人员订立“生死合同”是( C )的，不受法律保护。