对外汉语教案(吃点儿什么)

广西大学

题目：初级汉语综合课课堂教案课程名称：课程设计

任课老师：覃婷婷

黄丽

卢学明

闵洁

覃斯

专业：汉语国际教育

学院：文学院

2015年10月24日

1、教学对象：大学一年级留学生（学生汉语水平达到？级，掌握了汉语语音部分的基本知识，具有对简单汉字识记的基础，能听懂、进行基本日常交流，为其进入汉语语法语法的初级学习奠定了一定的基础。）

2、教学目的

（1）通过一个课时的识记，简单认识部分中国特色菜，并助于学生积累、掌握与餐厅相关的词汇用语，包括与菜品评价相关的形容词等。

（2）通过两个个课时的讲解和训练，使学生熟练运用词组“又……又……”与“一……

就……”的用法。

（3）通过以上综合训练，使学生在今后的类似情境中具有较好的交流能力。（教会学生学会评价自己的口味）

3、教学重点

（1）（理解）重点词汇：饭馆、菜谱、好吃、便宜、拿手、酸、甜、苦、辣等。

（2）（理解）重点语法：“又+形容词/动词+又+形容词/动词”和“一+情况1，就+情况2”

的用法。

4、教学难点

（1）文中带有较多程度副词：“挺”、“一点也不”、“有点儿”以及形容词的“~不~”句式。

假定学生已学习过，本课不作详细讨论，将在讲解课文时再次简单解释。

（2）掌握“一”的变音

5、教学辅助手段

（1）用词语卡片、PPT展示图片

（2）教师与学生演示的肢体动作

（3）给学生玩游戏，分别做出“酸”“甜”“苦”“辣”对应的表情。

6、教学时数

2个学时（共90分钟）

7、教学内容与步骤

第一课时（45分钟）

（一）复习上一节课内容（5分钟）

a：老师讲上节课主要的语法

b：老师拿出上次学过的生词的词语卡片，给学生读

（二）导入新课（5分钟）

请学生谈谈来到中国后见到的中国菜。

a）老师先问学生：中国菜与自己国家的菜有哪些不同。

b）用ppt展示中国菜馆以及中国人爱吃的几道家常菜。让学生了解中国的饮食文化。

c）请学生思考在中国餐厅想点菜时怎么说。

（三）讲解新课（生词）（15分钟）

a）餐厅相关词汇：饭馆、菜谱等

b）菜品词汇“炒烤牛肉”、“尖椒苦瓜”、“京酱肉丝”、“糖醋里脊”等

c）菜品味道评价词汇“酸”“甜”“苦”“辣”及菜品综合评价词汇“地道”、“好吃”、“便宜”、“拿手”等

讲解a、b部分时，教师提出设定好的有关餐厅的问题，引导学生以自身经历出发，引出本课生词，同时展示词汇卡片、播放PPT图片。如：老师问学生：“大家去饭馆点菜时，首先需要拿起什么来看？”当学生说到“菜谱”这个词时，便可引出这一生词，并播放PPT图片，加深印象。讲解c部分的味道相关词汇时，教师可自身或请学生做出相关演示。如：演示吃到“辣”的东西，可演示出伸舌头、用手扇风等动作，以加强课堂的趣味性，同时有助于学生的理解和记忆。

第二课吃点儿什么？

生词

1、饭馆（名）吃饭的地方

2、好吃（形）味道美味可口

3、便宜（形）价钱少，不贵

4、菜谱（名）列有菜名的单子

5、拿手（形）擅长做某事

6、炒烤牛肉（名）把烤牛肉下锅翻炒

7、尖椒苦瓜（名）把尖椒和苦瓜放在一起炒

8、苦（形）味道像苦瓜或黄连一样

9、甜（形）味道像糖或蜜一样

10、辣（形）像辣椒一样有刺激性味道的

11、京酱肉丝（名）用北京的酱来炒的肉丝

12、地道（形）与当地口味做的一样

13、糖醋里脊（名）用调料糖和醋来炒里脊

14、酸（形）味道或气味像醋一样

（二）讲解新课文（对话一）（20分钟）

a）老师先领读，一起读，分小组对话。（8分钟）

（在中国饭馆）

刘燕：这家饭馆的菜饭又好吃又便宜。这是菜谱，你们喜欢吃什么？

飞龙：我一看中国菜谱就头疼，老师您先点吧。

刘燕：行，我先点一个吧。他们这儿有个拿手菜叫“炒烤牛肉”。

飞龙：味儿怎么样？腻不腻？

刘燕：挺好的，一点也不腻，咳嗽有点儿辣。你们吃得了吗？

李钟文：吃得了，我喜欢吃辣的。一有辣的，我就能多吃点儿。

望月：是吗？那再来个“尖椒苦瓜”，又苦又辣，让你再多吃一点儿。

飞龙：甜味儿的菜有没有？我喜欢吃甜的。

刘燕：“京酱肉丝”是甜味儿的，是地道的北京风味。

李中文：我吃过一个菜，叫“糖醋里脊”，又甜又酸，你一定喜欢。

b）讲解课文（12分钟）

1、请学生就提出的问题进行回答，检查学生对文章脉络的把握程度，并以原文作

依据进行答案的揭晓。

2、简单带过某些中国就餐礼仪，如请长辈先点菜等。

3、由学生提出问题，解释学生不理解的词语、句式等。

课后作业：分小组练习，下一课以有鼓励的形式请若干小组按原文进行对话。

第二课时语法讲解（45分钟）

（一）新课导入（7分钟）

a）以鼓励形式抽查课后作业的完成情况，并就其发音、断句的问题进行纠正。（二）语法讲解（20分钟）

a）采取讲解+练习的方法。

本课讲解的句式有：

“一……就……”、“又……又……”

讲解过程可充分利用教师本身和学生的肢体动作。如讲解“一……就……”时，可由教师提出“我一喝啤酒就想睡觉”等问题，随机请学生做出相关动作。通过肢体动作强化理解和记忆。

习题：

一、用括号里的词语加上“又……又……”回答问题

1、A:林福民普通话说得怎么样？

B:（清楚流利）

2、A：小王的爱人会做饭吗？

B：（快好）

3、A：老张为什么喜欢钓鱼？

B：（能吃新鲜的鱼能锻炼身体）

4、A：你中午怎么总是吃方便面？

B：（省时间省钱）

5、A：李钟文最近怎么样？

B（要上班要学汉语）

二、用下面的词语说出合适的句子。

一

就

（三）词汇、语法的综合运用（18分钟）

请学生运用两节课中所学的词汇和句式，向大家介绍自己的家乡菜。达到巩固本课重点，增强类似情景中的交流能力的教学目的。