玉米病虫害发生

玉米病虫害发生
玉米病虫害发生

玉米病虫害发生,识别与防治

金农网2009年08月09日12:09:32

(一)玉米大、小斑病

玉米大斑病和小斑主要为害叶片,有时也侵染叶鞘和苞叶,小斑病除为害上述部位外,还可为害果穗。许多地区常将这二种病统称为“玉米斑病”。

1、症状识别:玉米大斑病的典型症状是由小的病斑迅速扩展成为长棱形大斑,严重的长达10-30厘米,有时几个病斑连在一起,形成不规则形大斑。病斑最初水浸状,很快变为青灰色,最后变为褐色枯死斑。空气潮湿时,病斑上可长出黑色霉状物,即病菌的分生孢子梗及分生孢子。

玉米小斑病的症状特点是病斑小,一般长不超过1厘米,宽只限在两个叶脉之间,近椭圆形,病斑边缘色泽较深,为赤褐色。此外,病斑的数量一般比较多。玉米大斑病和小斑病的病菌都以分生孢子附着于病株残体上越冬,或以菌丝体潜伏于病残组织中越冬,第二年孢子萌发引起初次侵染,感病后的植株产生大量分生孢子,借风、雨传播,引起再次侵染。

2、影响发病的因素:病菌孢子的萌发、侵入及孢子的形成和传播,都需要一定的气候条件,其中温湿度是主要的。大斑病病菌孢子的形成、萌发和侵入的适温是20-25℃,小斑病菌稍高于大斑,适温是20-32℃。因此小斑病在夏玉米种植区较严重,而大斑病则在春玉米区较严重。国外称小斑病为南方玉米叶斑,大斑病为北方玉米叶斑。在玉米生长季节里,气温一般总是能满足病菌的要求,而降水量将成为病害流行的决定因素。降水量大、湿度高,易造成病害的流行。

3、防治方法:病害的流行是由三个因素决定的:第一,大面积种植感病品种;第二,存在大理病菌;第三,具有适宜发病的环境条件。因此,病害的防治应从这三方面着手。

(1)选用抗病品种:这是防治大、小斑病的根本途径。不同的品种对病害的抗性具有明显的差异,目前生长上常用的抗病品种中有中单2号、中单14号、四单8号、丹玉13号、陕单9号、烟单14号、豫玉11号等。

(2)消灭越冬菌源和减少发病初期菌量:轮作倒茬可减少菌量,另外玉米收获后应彻底清除田间病残体,并及时深翻,这是减少初侵染源的重要措施。在病害发生初期,底部4个叶发病以前,打掉下部病叶,可使发病程度减轻一半。适期早播,使整个玉米生育期提前,可缩短后期处于高湿多雨阶段的生育日数,有避病作用。玉米是一种喜肥作物,加强肥水管理,可提高抗病力。另外大斑病是一种兼性寄生菌,植株生育不良易受侵染,即使抗性品种在缺肥缺水时也不能表现出其抗病潜力。

(3)药剂防治:当前尚未找到理想的高效药剂,各地试验较多,反映有一定效果的药剂有:40%克瘟散乳剂500-1000倍液、50%退菌特可湿性粉剂800倍液、50%穗瘟净1000倍液、50%甲基托布津50-800倍液。施药应在发病初期开始,这样才能有效地控制病害的发展,必要时隔7天左右再次喷药防治。

(二)玉米丝黑穗病

本病主要为害玉米的果穗和天花,一旦发病,通常全株颗粒无收。因此,该病的发病率即等于病害的损失率,为害相当严重。许多地区常将本病与玉米黑粉病混同一起,统称“乌米”和“灰包”,但两种病实际上是由不同病菌所产生的不同病害,应加以区别。

1、症状识别:本病是苗期从玉米芽鞘入侵的系统性病害,症状表现主要在抽雄后。病果穗外观比正常果穗短,基部大而端部尖,顶部没有花丝抽出。有时一侧苞叶裂开,露出黑色粉末,病穗全部变成黑褐色的孢子堆,孢子不易飞散,其中混有玉米植株维管束的残余物。天花发病的植株一般无花穗,刚抽出的花轴顶端病变成一小堆黑色孢子堆,有时天花抽出后后小花畸变为叶状物。

2、影响发病的因素:病菌以落入土中,混入粪肥或被种子携带的一种能够抵抗不良环境的特种孢子——厚垣孢子越冬,翌年在适宜的条件下,厚垣孢子萌发并通过芽鞘侵入寄主幼苗。入侵后,菌丝进入植株生长点,随植株生长,蔓延至果穗和天花,形成孢子堆,成熟后又散出孢子,完成其1年1次的侵染循环,无再侵染产生。

土壤和粪肥的带菌量以及土壤的温湿度条件是影响本病发生的最重要因素。土壤温度较低并且比较干燥时,玉米出苗迟缓,增加了病菌侵染的机会,发病率高,有利于丝黑穗病的流行。反之地温高、出苗快,发病则轻。因此,在冷凉山区,丝黑穗病发生就重。据试验,本病菌在土壤中可存活3年以后,倒茬3年可有效地防治本病。

3、防治方法:

(1)选用抗病品种:品种间对本病的抗性有明显差异。目前生产上常用的抗病品种有中单2号、中单14号、中单12号、辽单18号、丹玉13号、陕单9号、豫玉2号、豫玉11号等。

(2)实行轮作、深耕:连作多年易使土壤中菌量增多,发病重。实行3年以上轮作,基本上可消灭土壤中病的为害。另外,深翻土壤,将病菌孢子压倒播种层以下,再减少菌源,减轻发病。

(3)早期拔出病株:在病穗白膜未破裂之前拔除病株,并把病株拿出地外深埋或烧毁,以免病菌落入土中。

(4)药剂防治:此病是苗期一次性侵染的病害,在苗期利用药剂预防病菌的侵入,将会有效地控制本病的发生。

第一,用25%的粉锈宁或羟锈宁,按0.3%剂量拌种,防治效果可达90%左右。也可用玉米糊作粘着剂增加药效。

第二,用70%五氯硝基苯做成含药量不超过0.7%的药土,播种时覆种效果较好。

第三,利用种子衣剂防病。目前生产上有多种种子包衣剂,可有效地防治病虫害。据吉林省四平市农业科学研究所报道,玉米种子包衣处理后,对丝黑穗病的防治效果可达63.3%-87.3%。

(三)穗粒腐病

玉米穗粒腐病由于为害玉米的病原不同而分为许多类型,但主要的有镰刀菌穗腐病、曲霉穗腐病、青霉穗腐病和色二孢属菌引起的干腐病等。

1、症状识别:果穗从顶端或基部开始发病,大片或整个果穗腐烂,病粒皱缩、无光泽、不饱满,有时子粒间常有粉红色或灰白色菌丝体产生。另外,有些症状只在个别或局部子粒上表现,其上密生红色粉状物,病粒易破碎。有些病菌(如黄曲霉、镰刀菌)在生长过程中会产生毒素,由它所引起的穗粒腐病子粒在制成产品或直接供人食用时,会造成头晕目眩、恶心、呕吐。染病子粒作为饲料时,常引起猪的呕吐,严重的会造成家畜家禽死亡。

2、影响发病的因素;由于病菌的多样性,因而造成病菌来源有多方面,带菌的种子、病残体以及其它作物的病残体均能引起田间发病,在后期多雨的年份易造成病害流行。

3、防治方法:

第一,尚无很好的防治方法,但品种间抗性有显著差异,可选用抗病品种。

第二,收集病残体,烧毁或深埋并实行2-3年轮作。

第三,注意选种及播种前的种子处理,用200倍福尔马林液浸种1小时有杀菌作用,也可用50%二氯醌以种子重量的0.2%拌种。

第四,加强田间管理,做到植株生长健壮,提高抗病力。另外应及时防治玉米螟,因为玉米螟是穗粒腐病菌的侵染媒介。

第五,贮藏时,保持通风、干燥、低温。

(四)青枯病

玉米青枯病主要发生在灌浆末期,是一种暴发性的、毁灭性的病害,易造成严重的产量损失。

1、症状识别:玉米灌浆末期常表现为突然青枯萎蔫,整株叶片呈水烫状干枯退色;果穗下垂,苞叶枯死;茎基部初为水浸状,后逐渐变为淡褐色,手捏有空心感,常导致倒伏。

2、影响发病的因素:青枯病的病因尚有争论,因内存在三种不同的看法:其一,是镰刀菌引起的;其二,是腐霉菌引起的;其三,是腐霉菌和镰刀菌的复合侵染引起的。但是,灌浆至乳熟期的大雨,对病害的发生有重要影响,土壤中的含水量高是青枯病发生的重要条件。

3、防治方法:目前尚无有效防治措施,但品种间抗性差异极为显著,可选用抗病品种。生产上常用的抗病品种有:豫玉4号、辽单18号、陕单9号、豫玉11号、豫玉18号等。在栽培措施上应促进全苗,注意排水。

二、虫害防治

(一)地老虎

地老虎又叫地蚕、土蚕、切根虫。地老虎的种类很多,但经常发生为害的有小地老虎和黄地老虎。

1、生活习性:地老虎的一生分为卵、幼虫、蛹和成虫(蛾子)4个阶段。成虫体翅暗褐色。小地老虎前翅有两道暗色双线夹一白线的波状线,翅上有两个暗褐色的肾状纹与环状纹,肾状纹外侧有1条尖三角形的黑色纵线;黄地老虎前翅仅有肾状纹和环状纹。卵均为半圆球形,初产时黄色,以后变暗。小地老虎幼虫身体表面布满黑色圆形小颗粒;而黄地老虎幼虫体表则没有显著颗粒。蛹的区别在于腹部第五至第七节背面的点刻,小地老虎背面的点刻比侧面的大,第四节上也有点刻;而黄地老虎背面与侧面点刻相同,第四节上很少有点刻。

地老虎一般以第一代幼虫为害严重,各龄幼虫的生活和为害习性不同。一、二龄幼虫昼夜活动,啃食心叶或嫩叶;三龄后白天躲在土壤中,夜出活动为害,咬断幼苗基部嫩茎,造成缺苗;四龄后幼虫抗药性大大增强,因此,药剂防治应把幼虫消灭在三龄以前。

地老虎成虫日伏夜出,具有较强的趋光和趋化性,特别对短波光的黑光灯趋性最强,对发酵而有酸甜气味的物质和枯萎的杨树枝有很强的趋性。这就是黑光灯和糖醋液能诱杀害虫的原因。

地老虎由北向南1年可发生2-7个世代。小地老虎以幼虫和蛹在土中越冬;黄地老虎以幼虫在麦地、菜地及杂草地的土中越冬。两种地老虎虽然1年发生多代,但均以第一代数量最多,为害也最重。其它世代发生数量很少,没有显著为害。所以测报和防治都应以第一代为重点。

2、影响地老虎发生的因素:秋季多雨是两种地老虎大发生的预兆。因秋季多雨,土壤湿润,杂草滋生,地老虎在适宜的温度条件下,又有充足的食物,适于越冬前的末代繁殖,所以越冬基数大,成为第二年大发生的基础。早春2-3月多雨,

4月少雨,此时幼虫刚孵化或处于一二龄时,对地老虎发生有利,第一代幼虫可能为害严重。相反,4月中旬至5月上旬中雨以上的雨日多、雨量大,造成一二龄幼虫大量死亡,第一代幼虫为害的可能就轻。

3、防治方法:地老虎的防治,必须采取诱蛾、除草、药剂、人工防治相结合的措施,才能有效地控制为害。

(1)诱杀成虫:诱杀成虫是防治地老虎的上策,可大大减少第一代幼虫的数量。方法是利用黑光灯和糖醋液诱杀。

(2)铲除杂草:杂草是成虫产卵的主要场所,也是幼虫转移到玉米幼苗上的重要途径。在玉米出苗前彻底铲除杂草,并及时移出田外作饲料或沤肥,勿乱放乱扔。铲除杂草将有效地压低虫口基数。

(3)药剂防治:药剂防治仍是目前消灭地老虎的重要措施。播种时可用药剂拌种,出苗后经定点调查,平均每平方米有虫0.5个时为用药适期。

拌种:可用呋喃丹种衣剂拌种,按玉米种子重量1%拌种。也可用50%辛硫磷乳剂0.5千克加水30-50升拌种子350-500千克。

施毒土:用3%呋喃丹颗粒剂每666.7平方米用量1.5千克,或50%甲胺磷乳剂每666.7平方米0.5千克,加细土40千克混匀措施施。

毒饵锈杀:对4龄以上幼虫用毒饵诱杀效果较好。将0.5千克90%敌百虫用热水化开,加清水5升左右,喷在炒香的油渣上(也可用棉籽皮代替)搅拌均匀即成。每666.7平方米用毒饵4-5千克,于傍晚撒施。

(4)桐树叶诱杀:傍晚每666.7 平方米地放60-80张桐树叶,老叶比嫩叶好,翌晨可在叶下诱到地老虎1-6龄幼虫。也可用桐树叶蘸敌百虫150倍液直接诱杀地老虎。或将桐树枝插入300-400倍久效磷药液中,在阳光上放8-10小时,使叶肉细胞吸入较高浓度的农药,于傍晚采下叶片投入田间。

(二)玉米螟

玉米螟又称玉米钻心虫,是世界性玉米大害虫。玉米螟是多食性害虫,寄主植物多达200种以上,但主要为害的作物是玉米、高梁、粟等。

1、症状识别:玉米螟幼虫是钻蛀性害虫,造成的典型症状是心叶被蛀穿后,展开的玉米叶出现整齐的一排排小孔。雄穗抽出后,玉米螟幼虫就钻入雄花为害,往往造成雄花基部折断。此穗出现以后,幼虫即转移雌穗取食花丝和嫩苞叶,蛀入穗轴或食害幼嫩的子粒。另有部分幼虫由茎秆和叶鞘间蛀入茎部,取食髓部,使茎秆易被大风吹折。受害植株子粒不饱满,青枯早衰,有些穗甚至无子粒,造成严重减产。

玉米螟的一生也分为4个阶段,即成虫(蛾子)、卵、幼虫、蛹。玉米螟成虫比地老虎小些。雌性成虫头胸背面淡黄褐色,腹面及足白色,前翅淡黄褐色,有3条暗色波状纹;腹部及后翅黄白色,后翅中部和近端部有弧形暗色线。雄虫头胸背面乳白色,前翅红褐色或暗黄褐色;后翅淡褐色,有2条带纹。卵粒表面有大小不同的多角形网状纹,初产时乳白色,后转淡黄色或淡绿色,孵化前黑褐色,聚产成不规则形的卵块,每块有卵15-60个,作鱼鳞状覆盖排列。幼虫云白色,背面带粉红色,青灰色或灰褐色,头褐色,有黑点。蛹褐色,胞部背面略有脊起,化蛹在寄主茎内,有薄茧。

2、生活习性:玉米螟因各地气候条件不同,1年可发生1-6代。以幼虫在玉米秆和玉米芯中越冬,部分幼虫在杂草茎秆中越冬。由于各种越冬场所的温度和湿度差别较大,影响了越冬幼虫的化蛹羽化,致使发生期极不整齐。同时也由于玉米螟在不同的寄主上为害,而这些寄主的营养价值也影响其生长发育的不整齐,因而出现现世代重叠现象。

成虫通常在夜间羽化,羽化后第二天即能交尾产卵,成虫白昼潜伏,夜出活动。玉米螟产卵对西株高度和部位有选择必天50厘米以上的植株上产卵最多,产卵部位大都在玉米叶片前面造成中脉处。

幼虫孵化后,最初仍聚集在原处,咬食卵壳。1小时后爬行分散,一部分吐丝下垂,随风飘至邻株为害。从一卵块孵出的幼虫,就以这种方式分散到许多植株上,造成受害植株较集中的现象。

3、虫害发生的因素:

(1)虫口基数:上一代虫口基数的多少,是影响玉米螟为害轻重的重要因素。虫口基数大,在环境条件适宜的情况下,往往造成严重的为害。

(2)温湿度:玉米螟适于高温高湿条件下生长发育。各个虫态生长发育的适温为16-30℃,相对湿度60%以上。玉米螟主要发生在6-9月,温度适宜。因此,玉米螟发生数量的变动,决定于湿度和雨水。

(3)玉米品种:玉米品种不同,被害差异很大。玉米组织中存在一种抗螟物质丁布,成虫将卵产于丁布含量高的玉米品种上,其孵化的幼虫死亡率很高。另外,由于玉米组织形态不同,可避免成虫产卵而减轻螟害,如叶面茎秆上的毛长而密,则螟害很轻。因此,玉米品种不同,玉米螟的种群数量和玉米受害程度均不相同。

(4)天敌:玉米螟的天敌种类很多,但对玉米螟抑制作用较大的是赤眼蜂。赤眼蜂寄生于玉米螟卵中,使卵不能正常孵化,或孵化的幼虫不能正常生长,对压低螟虫为害,能起一定的作用。

4、防治方法:

(1)越冬期防治:玉米螟幼虫绝大多数在玉米秆和穗轴中越冬,翌春在其中华蛹。4月底以前应把玉米秆、穗轴作为燃料烧完,或作饲料加工粉碎完毕。并应清除苍耳等杂草越冬寄主,这是消灭玉米螟的基础措施。

(2)心叶期防治:在心叶末期被玉米螟蛀食的花叶率达10%,或夏秋玉米的叶丝期,虫穗率达5%时应进行防治。防治方法可用颗粒剂和药液灌注。用50%1605乳剂或50%甲胺磷乳剂0.5千克拌40千克细沙(或煤渣);也可用3%呋喃丹颗粒剂每666.7平方米2千克对5倍细沙,制成毒沙,撒在玉米心叶。药液灌注法可用80%敌敌畏乳没,稀释成2500-3000倍液,每株玉米灌10-15毫升,防治效果可达85%以上,同时对玉米蓟马的兼治效果可高达96.8%。

(3)穗期防治:用50%的敌敌畏乳剂0.5千克,加水500-600升,在雌穗苞顶开一小口,注入少量药液,1升药液一般可灌雌穗360个。

(4)生物防治:赤眼蜂在消灭玉米螟方面有很显著的作用,并且成本低。在玉米螟产卵的始期、盛期末期分别放蜂,每666.7平方米放蜂1万-3万个,设2-4个放蜂点。用玉米叶把卵卡卷起来,卵卡高度距地面1米为宜。

另外可用微生物农药杀螟杆菌、7216、白僵菌等。施用方式有两种:一种是灌心叶,用每克含孢子100亿以上的菌粉1千克加水1000-2000升,灌注心叶。另一种方式是配制成菌土或颗粒剂,菌土一般用1千克杀螟杆菌加细土或护灰100-3000克。颗粒剂一般配成20倍左右(白僵菌粉1千克与20千克炉渣颗粒混拌即成),每株施2克左右。

(5)选用抗虫品种:如四单8号、黄莫、丹玉13等。

(三)粘虫

粘虫是一种暴发性的毁灭性的害虫,俗称螳蝗、行军虫、夜盗虫、剃枝虫。

1、症状识别:粘虫的幼虫裸露在植物表面取食为害。一二龄幼虫多隐藏在作物心叶或叶鞘中昼夜取食,但食量很小,啃食叶肉残留表皮,造成半透明的小条斑。5-6龄幼虫为暴食阶段,蚕食叶片,啃食穗轴。

粘虫与地老虎同属夜蛾科的害虫,一生也分为4个阶段,成虫、卵、幼虫和蛹。成虫前翅淡黄褐色,略带灰色,有的满布黑褐色小点,中央近前缘有2个淡黄色圆斑,外面一个圆斑,下方连有一小白点和2个小黑点,从顶角到后缘1/3处有暗色斜线一条,外缘有7个小黑点;后翅端部灰褐色,基部色淡。卵馒头形,纵脊不规则,只到中部为止。幼虫头红褐色,有暗色的纹状纹和黑色的八字形;体形变化很大,常有黑褐、红褐及白色的纵线。蛹的腹部第一至第四节背面散生很浅的小点刻,第五至第七节背面近前缘有一列马蹄形的黑色雕纹,腹面前缘有几排较宓的小刻点。

2、生活习性:粘虫无滞育现象,只要条件适宜,可连续繁育。世代数和发生期因地区、气候而异我国从南到北,1年发生2-8代。成虫昼伏,夜出取食、交配、交卵。成虫取食各种植物的花蜜,也吸食蚜虫、介壳虫的蜜露、腐果汁液。对糖、酒、醋有趋向性。喜产卵于干枯苗叶的尖部,并具有迁飞的特性。幼虫有假死性,对农药的抵抗力随虫龄的增加而增加。

气候条件对粘虫的发生数量影响很大。特别是温湿度及风的影响,粘早对温湿度要求较严格,成虫产卵适温为15-30℃,高于30℃或低于15℃,成虫产卵数量减少或不能产卵。风也是影响粘虫数量的重要因素,迁飞的粘虫蛾遇风雨,迫其降落,则当地粘虫发生为害就重。但是天敌对粘虫发生也有很大的抑制作用,粘的主要天敌有:寄生蝇、寄生蜂、线虫、蚂蚁、步行甲、红蜘蛛、花蜘蛛及一些菌类。

3、防治方法:防治粘虫要做到捕蛾、采卵及杀灭幼虫相结合。要抓住消灭成虫在产卵之前,采卵在孵化之前,药杀幼虫在3龄之前等3个关键环节。有条件者,应做好地区甚至区域性的预测预报工作。

(1)诱捕成虫(蛾):利用成虫产卵前需补充营养,容易诱杀在尚未产卵时的特点,以诱捕方法把成虫消灭在产卵之前。用谷草把和糖醋液诱杀。糖醋液配化;糖3分、酒1份、醋4份、水2份,调匀即可。夜晚诱杀。

(2)诱卵、采卵:利用成虫产卵习性,把卵块消灭于孵化之前。从产卵初期到盛期以后为止,在田间插设小谷草把,在谷草把上洒糖醋酒液诱蛾产卵,效果很好,就有为时采摘卵块加以消灭。

(3)药剂防治:玉米地苗期百株有虫20-30,生长中后期百株有虫50-100个,即应用药剂防治。可用2.5%敌百虫粉,每666.7平方米喷2-2.5千克,或2.5%敌百虫1000-2000倍液、50%的1605、80%的敌敌畏2000-3000倍液喷雾,效果都很好。或用2.5%溴氰菊酯乳油、20%速灭相乳油1500-2000倍液防治。

(四)红蜘蛛

玉米红蜘蛛属于螨类,又称火龙、火蜘蛛、红砂等。

1、症状识别:红蜘蛛一般在抽穗之后开始为害玉米,发生早的年份,在玉米6片叶时即开始为害。红蜘蛛刺吸作物叶片组织养分,致使被害叶片先呈现密集细小的黄白色斑点,以后逐渐退绿变黄,最后干枯死亡。被害玉米子粒秕瘦,造成减产。

红蜘蛛的一生分成螨、卵、幼虫、若虫4个阶段。

成螨体形椭圆,体红色或锈红色,有足4对。卵圆球形,表面光滑,初产的卵无产透明,以后逐渐变为橙红色,孵化前出现红色眼点。幼虫初孵时圆形,体色

透明或淡黄,取食后体色变绿,有足3对。幼虫蜕皮后变为若虫,体形椭圆,体色由橙红变红,背面两侧斑点明显。

2、生活习性:玉米红蜘蛛成虫在根际土缝内潜伏越冬。早春气温上升后红蜘蛛出土,集中于一些杂草上取食、繁殖,待春玉米出苗后,再通过风吹、爬行等途径,转移到附近的玉米苗上为害。

红蜘蛛在田间成点片状为害,从虫源所在地扩散到玉米全田,要经过一个较长的时间。红蜘蛛生长与气温的关系不大,但与降水量关系密切。一般在大雨后数量下降,干旱少雨,则数量上升。

3、防治方法:

(1)消灭越冬成虫:早春和秋后灌水,可以消灭大量的越冬红蜘蛛。

(2)药剂防治:用40%乐果乳剂和20%三氯杀螨醇混合液(1:1)1000-1500倍,效果很好。

(3)利用天敌:玉米红蜘蛛的天敌有深点食螨瓢虫、食螨蓟马、草蛉等。

02玉米自交系主要分类

玉米自交系的主要分类 玉米自交系的划分形式很多,可从来源、形状、用途等多个角度进行划分,主要有:一、全生育期和叶片数 据联合国粮农组织(FAO)的国际通用标准,把玉米分为7种类型。 1.超早熟型植株叶片数 8~11片,生育期70~80天。 2.早熟类型植株叶片数12~14片,生育期81~90天。 3.中早熟类型植株叶片数15~16片,生育期91~100天。 4.中熟类型植株叶片数17~18片,生育期101~110天。 5.中晚熟类型植株叶片数19~20片,生育期111~120天。 6. 晚熟类型植株叶片数21~22片,生育期121~130天。 7.超晚熟类型植株叶片数≥23片,生育期131~140天。 二、遗传背景 据遗传背景可分为下列几种主要类型: 1.唐四平头自交系列自交系,以黄早四为代表。 2.旅大红骨系列自交系,以丹340为代表。 3.兰卡斯特(Lancaster Sure Crop)系列,以 Mo17为代表。 4.瑞德黄马牙(Reid yellow Dent)系列,以 B73为代表。 5.ETO系列。 6.Tuxpeno系列。 7.Suwan系列。 8.Cateto系列。 9.Cuban Flint系列。 10.Tuson系列。 11.Caribbean Flint(Coastal Tropical Flint)系列。 12.Chandelle系列。 13.Haitian Yellow系列。 14.Perla系列。 15.其他。 三、粒色 按粒色大致可把自交系分为红、白、紫、黄、黑色、杂色等。

四、其它 1、株型:紧凑型、较紧凑型、较平展型、平展型。 2、粒型:长、短、圆、扁、大、小 3、株高:高秆、中秆、矮秆 4、配合力:高、中、低

牛羊生物学特性

牛羊生物学特性 一、对环境的适应性:绵羊最怕湿热,南方分布少;瘤牛耐热性较强 安静的环境有利于牛羊的生长和生产性能的发挥。 二、采食性能:牛羊是草食性家畜,味觉和嗅觉敏感,喜欢青绿的禾本科与豆科牧草,喜欢 采食带甜味的块根饲料与带咸味的饲料(能依靠牧草的外表和气味识别不同的植物)牛:依靠灵活有力的舌卷食饲草,咀嚼后将粉碎的草料混合成食团吞入胃中,牧草矮于5厘米,不易牛的采食。 山羊:靠灵活的上唇采食牧草,喜欢采食牧草幼嫩的尖叶部分与灌木叶。 三、合群性:牛羊的群居家畜,具有合群行为,牛羊通过角斗形成群体等级制度和群体优胜 序列(当不同品种或同一品种不同的个体混群时,打斗较为明显,尤其为公牛、种公牛),育肥群体一般不随意加入陌生个体。 一般羊比牛合群性要强,绵羊比山羊强,粗毛羊最强,长毛羊和肉毛羊较差。 四、抗病力性能:牛羊的抗病力很强,在潮湿且多寄生虫的地方也能很好生存。牛的抗病性 能强于羊的抗病力,牛羊疾病多见于传染病与寄生虫病。 五、爱清洁:牛羊爱清洁,对有异味、受粪便污染的草料及水源拒食(尤其为山羊),所以不 管是放牧还是舍饲,都应搞好舍内外的卫生,舍饲时最好设置草架以方便采食。 牛羊的消化特点:牛羊是典型的反刍动物 一:唾液腺及唾液分泌:牛羊主要是靠腮腺分泌唾液,其唾液中不含淀粉酶,所以牛羊在口腔中对富含淀粉的精饲料消化不充分,但含有大量的碳酸氢盐和磷酸盐,可中和瘤胃发酵产生的有机酸,维持瘤胃内的酸碱平衡。注:牛羊唾液可混合嗳气中的大部分NH3,重返回瘤胃吸收。 成年母牛的腮腺1天可分泌唾液100~150升、高产奶牛1天分泌唾液可达250升 二:反刍和胃的组成 (一)、反刍:牛羊摄食时,饲料不经过充分咀嚼即吞入瘤胃,在瘤胃内浸泡和软化, 在休息时,较粗糙的饲料刺激网胃、瘤胃前庭和食管沟黏膜的感受器,能将这些未经充分咀嚼的饲料逆呕到口腔,经仔细咀嚼后重新混合唾液在吞入胃,这一过程即为反刍。 反刍时,网胃在第一次收缩之前还有一次附加收缩,使胃内食物逆呕到口腔。 反刍的生理意义:把饲料嚼细,并混入适量的唾液,以便更好的消化。 牛的日反刍时间一般为6~8小时,翻出周期14~17次,食后反刍来临时间1~2小时。 犊牛:一般在生后3周出现反刍。 (二)胃 瘤胃:体积最大,是细菌发酵饲料的主要场所,有发酵罐之称。牛的94.6升,羊为23.4升饲料内的可消化干物质的70%-80%,粗纤维约50%经过瘤胃的细菌和原生动物分解,产生挥发性脂肪酸等,同时还可合成蛋白质和B族维生素。 网胃:又称蜂窝胃,靠近瘤胃,功能同瘤胃。网胃是水分的贮存库。同时能帮助食团逆呕和排除胃内的发酵气体。网胃体积最小,成年牛的网胃约占宗伟的5%(金属异物被吞入胃中,易留存在网胃,引起创伤性网胃炎。 瓣胃:也称‘百叶肚或千层肚’,主要起过滤作用,位于瘤胃右侧面,占总胃的7%。 皱胃:也称真胃,胃体部处于静止状态,皱胃运动只在幽门窦处明显,半流体的皱胃内容物随幽门运动而排入十二指肠。 三:食管沟及食管沟反射:食管沟是由两片肥厚的肉唇构成的一个半关闭的沟。 四:瘤胃发酵及嗳气:瘤胃内的饲料发酵和唾液流入产生的大量气体,大部分必须通过嗳气排除体外(嗳气是一种反射动作),当瘤胃气体增多、胃壁张力增加时,就兴奋瘤胃背

玉米各自交系类群及其特点概述

常见玉米各自交系类群及其特点概述(据老师课堂讲课内容总结,出处不知) 一、Reid群 1.该类群特点:多为美国杂交种系,遗传基础较丰富,植株叶片较上冲,抗病抗倒性较好,果穗较长,略粗,籽粒长,马齿形,多中熟,配合力高,但近年来该类群感染锈病、弯胞菌叶斑病和粗缩病较多。 2.包括的自交系:掖478,郑58(该类群代表自交系),郑32, 8112,7922,郑653,黄C,L105,新白503,琼42,济223,掖107,沈219-1, 52106, 独321,3184,郑13, 153等 二、唐四平头群 1.该类群特点:该类群叶片上冲,株型较紧凑,抗倒性中等,果穗中长,较粗,籽粒中长,硬粒或半硬粒型,早熟或中早熟,多为浅黄色,易感锈病、弯胞菌叶斑病、青枯病和病毒病。 2.包括的自交系:黄早四,昌七-2(该类群代表自交系),安152,京7,K12,黄选522,浚152,获选A60, 5237等 三、旅大红骨群 1.该类群特点:叶片较宽,上冲,抗病性好,抗倒性中等,果穗中长,较粗,马齿或半马齿型,生育期较长,易感锈病、弯胞菌叶斑病、青枯、病毒病和黑穗病等 2.包括的自交系:E28,丹340(该类群代表自交系),360选,郑22,8340,选4-1, 340-5,F349, 53,选3, 868,811等 四、Lancaster群 1.该类群特点:植株较高,叶片平展或中间型,抗病性较好,抗倒性中等,果穗长,中粗,籽粒长,马齿或半马齿型,中熟,株型松散,根系欠发达,易感条锈病,近年来育种应用比重呈下降的趋势。 2.包括的自交系:Mo17(该类群代表自交系),商27-263,维矮141,许052,漯12,HZ32 五、P78599群(简称P群或78599群) 1.该类群特点:该群含热带和亚热带种质,遗传基础十分丰富,具有高产、优质和抗倒的特点,茎叶青绿,保绿度好,活秆成熟,秆强不倒,抗叶斑病和茎腐病等 2.包括的自交系:P178,P138,丹599,丹3130,齐319, 89-1, 87-1,599-3,齐318,济533,丹598,早318等 六、综合群 1.该类群特点:不大明显 2.包括的自交系:综3,综31,N808, 374等

玉米根的功效与作用

玉米根的功效与作用 玉米这是常见的谷物大家都吃过,蒸玉、玉米粉做成的食物都是常见的食品,但是说到玉米根大家就很陌生了,其实大部分的人甚至都没有见过玉米根。其实玉米根主要的功效是针对于尿液,它可以利尿消炎、改善尿频尿急,另一方面它对于胆结石患者是有很强治疗作用,主要是因为玉米根所含的膳食纤维极其的丰富。 玉米根的功效 1、玉米根能利尿消炎 利尿消炎是玉米干的重要作用之一,它可以用于人类多种肾脏病的治疗,像急性肾炎慢性肾炎以及肾盂炎等就都可以用玉米根进行治疗,治疗时最好把玉米根和玉米须以及玉米粒还能蝉衣蛇蜕等中药材一起煎制服用。 2、玉米根能清肝利胆 清肝利胆是玉米根的重要功效之一,它对人类的胆囊炎和胆结石以及黄疸性肝炎都有很好的治疗作用,平时需要时可以把玉米须与茵陈还玉米根各取三十克,直接用清水煎制服用,治疗效果特别好。 3、玉米根能治淋病和尿频 玉米能消炎利尿它对人类高发的尿频和淋病以及小腹尿道感染和疼痛等不良症状都有很好的治疗作用,治疗时可以取玉米根九十克直接煎水服用,另外这种方法对人类的尿路结石也有很不

错的治疗作用,能让身体内的结石分解,并快速排出体外。 玉米的功效与作用 1、含有膳食纤维,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可防治便秘、肠炎、肠癌等。 2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效,同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。 3、玉米含有丰富的黄体素、玉米黄质,这两种物质可以很好的预防眼睛的老化! 4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。 5、玉米可降低人体血液胆固醇含量,预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 6、玉米胚芽所含的营养物质,有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹的产生。

玉米的储存及对其营养价值的影响

玉米的储藏及对其营养价值的影响 概述:玉米是我国主要粮食作物之一,在我国分布很广,黑龙江、辽宁、吉林、河北、山东、河南、山西、内蒙古等地盛产玉米。 玉米的单位面积产量高,总产量也大,其用途广,经济价值很高,是我国重要的商品粮之一,也是重要的工业原料。 玉米收获后原始水分较高,不易储藏,必须通过机械干燥或晾晒降水后才能转入正常储藏,是较难保管的粮种之一,通常不宜作长期储藏。 储藏特性名称:我国玉米主要产区在北方,特别是东北三省和河北等省种植面积较大,总产量高,收获时天气已冷,加之玉米果穗外有苞叶,在植株上得不到充分的日晒干燥,所以收获的玉米原始水分一般高达20-35%,在吉林、黑龙江如遇秋雨多,霜冻早,新收获玉米的最高水分可高达38-40%;其他各地在日照好秋雨少的情况下,玉米含水量也在17-22%左右。 玉米的成熟度也不很均匀,这主要是由于同一果穗的顶部授粉时间较晚,致使顶部籽粒产生不成熟粒,加之玉米原始水分高,脱粒时容易损伤,所以玉米的未熟粒与破碎粒较多,这些因素都给玉米的安全储藏带来不利影响。 玉米的耐藏性差,有以下特点: 1)玉米胚大,生理活性强,玉米的胚部几乎占全粒体积的三分之一,占全粒重量的10-15%。玉米胚部大的特点给储藏带来很多不利的因素。 玉米胚含有丰富的营养物质,约含有全粒30%以上的蛋白质和较多的可溶性糖。由于具有这些亲水物质,所以吸湿性强,呼吸旺盛。据试验,正常玉米的呼吸强度要比正常小麦大8-11倍。玉米吸收及散发水分主要通过胚部进行,干燥玉米胚部含水量小于全粒或胚乳,而水分大的玉米(超过20%),其胚部含水量则大于全粒或胚乳。 2)玉米胚含脂肪及可溶性糖多,易于变质 玉米粒内所含脂肪及水溶性糖,主要集中于胚部。因此储藏中胚部首先遭受虫、霉为害。特别是胚部含脂肪高达30%占整粒脂肪含量的77-89%,所以胚部的脂肪酸值始终高于胚乳,而且温度愈高、湿度愈大,产生的游离脂肪酸愈多,酸败也首先从胚部开始。在储藏期间不论常温常湿或高温高湿,都是胚部酸度增加速度较快。 3)新玉米组织松散,原始水分高 在北方,特别是东北三省,新收玉米水分一般在20-35%之间,最高可达38-40%以上。即使秋雨少、日照好、成熟度高的情况下,玉米水分也在17-22%左右,加上目前杂交玉米粉质多、角质少、组织松散、玉米生理活性强,储藏稳定性自然就会降低。 4)玉米易生虫 玉米胚部营养丰富,可溶性糖含量较高,在脱粒时易受损伤,产生破碎粒,还有未熟粒等因素,容易感染害虫,受害虫侵蚀。 5)玉米胚部带菌量大、易霉变 玉米胚部富含营养物质,易被微生物分解利用,且玉米胚部组织松散,易感染微生物。据测定,玉米经过一段储藏期后,其带菌量比其他禾谷类粮食高得多。如正常稻谷携带孢子个数,一克干样约为9.5万个以下,而正常干燥玉米却携带9.8-14.7万个孢子。据上海地区调查,也说明玉米带菌量比其他粮种都多,故玉米胚部很易发生霉变。

香菇的生物学特性

香菇的生物学特性 一、分类和名称 香菇在分类学中隶属于真菌门、担子菌纲、无隔子菌亚纲、伞菌目、白蘑科、香菇属(斗菇属)。 香菇由于树种、光照、温湿度、纬度、海拔高度等生活条件差异、其形态、品种、色泽上亦有变异,目前香菇已有许多符合人们经济目的的品种。例如按季节分,有春、夏、秋、冬出菇种。要根据当地的气候条件,引进适宜的品种培养、驯化使用,通江县属大陆季风性气候,一年四季气候分明,温度、湿度变化大,所以我县主要选用春、秋品种。 二、香菇的形态结构 香菇是由营养器官菌丝体和繁殖器官子实体组成,两者均由无数的菌丝交织而成。 1、菌丝体:菌丝体由孢子萌发而成,白色、绒毛状,有横隔和分支。细胞壁薄,粗2—3微米。菌丝体全是香菇的营养器官,由许多菌丝体连接而成,互相结合呈蛛网状,可以在枯木、木屑和秸杆培养基中漫延生长,不断繁殖,聚合菌丝体,在适宜的温度、湿度、空气、光线条件下,菌丝体会组结成盘状组织,继而分化出菇蕾,逐渐形成子实体,这是香菇菌丝体的重要特征之一。 2、子实体:子实体是香菇繁殖器官(如同高等植物的果实),成熟香菇子实体,象一把撑开的小伞,可以明显地看出有菌盖、菌褶、菌柄三部分。子实体分单生、丛生或群生(图一)。

菌盖:又叫菇盖、菇伞,圆形,位于香菇的顶部,半肉质,肥厚,直径3一10厘米,有时达20厘米。幼小时边缘开头内卷呈半球形,菌盖边缘与菌柄间有毛状菌膜连接,而后菌盖平展呈伞状。 在低温、干燥气候的作用下菌盖上面分裂成菊花状的裂纹,露出白色的菌肉组织,称花菇。 菌褶:又叫菇叶、菇鳃,位于菌盖下,呈辐射状排列,白色、柔软、刀片状结构,褶子表面的子实体层上,生有许多担子;每个担子上生着4个孢子,数目众多的担子,能产生大量的担孢子。 菌柄:又叫菇柄,菇脚,生于菌盖下边,圆柱形或稍扁,是支撑菌盖、菌褶和输送养料的器官。幼时柄上有纤毛。子实体开伞后,菌柄残留环形白色膜状物,称菌环,它不久便会自行消失。 1、菌盖 2、菌褶 3、菌环 4、菌柄 5、菌丝束 三、香菇的生活史 香菇的孢子成熟后,从菌褶中弹射出来,随风飘散,当落到被砍伐的适合香菇生长的树皮缝里或木屑堆里,得到一定的温度和湿度,孢子就会生出芽管,芽管进行顶端生长并分枝发育成菌丝。由于这种菌丝没有核,叫第一次菌丝。两根性别不同的第一次菌丝丁肌质结合后,组成每个细胞含有一个核的菌丝,也叫做第二次菌丝。两个单核

中国主要玉米自交系遗传多样性分析

中国主要玉米自交系遗传多样性分析 (文献综述) 玉米育种的首选技术路线是利用杂种优势(张世煌,2001)。因此系统研究种质的遗传多样性,进而划分杂种优势群、构建杂种优势模式,一直是国内外玉米育种研究的热点。这一研究不但有利于克服组配杂交组合的盲目性、提高育种效率,同时对于拓宽种质资源和克服种质的遗传脆弱性也十分重要。在全面了解种质间遗传关系的基础上,合理准确地划分杂种优势群和构建杂种优势模式,可以为自交系选育 (尤其是二环选系 )、群体合成与改良、杂交种选配及育种研究管理等工作提供理论基础(谢俊贤,2001)。 1 国内外玉米种质研究现状 1.1 杂种优势群和杂种优势模式 杂种优势群(Heterosis group)是指遗传基础广阔,遗传变异丰富,具有较多的有利基因,较高的一般配合力(GCA),种性优良的育种基础群体。是在自然选择和人工选择作用下经过反复重组种质互渗而形成的活基因库。从中可不断分离筛选出高配合力的优良自交系(李竞雄,1983;刘纪麟,1991)。 杂种优势模式(Heterosis pattern)是指两个不同杂种优势群之间具有较高的基因互作效应,具有较高的特殊配合力(SCA),相互配对成为产生强优势的模式。从配对的两个优势群分别选出的优良自交系之间,出现强优势杂交种的几率也相应较高(李竞雄,1983;刘纪麟,1991)。 划分杂种优势群和构建杂种优势模式是玉米种质分析的主要内容,也是玉米育种中关键性的基础工作。 1.2 国外的研究现状 杂种优势理论应用于玉米生产始于20世纪30年代,美国最早根据远缘优势的原理划分出两个杂种优势群,并据此构建出第一对杂种优势模式Lancaster×Reid,这已成为经典模式被广泛应用于玉米育种工作中(刘纪麟,1991)。随着研究的深入,美国的种质基础清晰地分为依阿华坚杆综合种(BSSS)、Reid黄马牙(Reid-YD)和Lancaster(LCS)三个种质系统(Melchinger et al,1991)。为了便于生产上应用,在经过遗传关系和杂种优势关系的分析后,BSSS种质逐渐划归入Reid种质系统。经过数十年来种质的不断变化和丰富,美国的杂种优势模式也演变为Reid×Non-Reid。近年来美国逐渐意识到引入新种质的必要性,不断加强了对外来种质,尤其是热带种质的利用,使得这部分种质的比重不断加大。根据种质分析的结果,育种者们又提出了Reid-Tuxpeno×Non-Reid-non-Tuxpeno这一

饲料中小麦与玉米的营养价值比较

在我国,小麦能否在猪饲料中应用主要取决于小麦与玉米的营养价值与价格的比值。当小麦的性价比高于玉米时,用小麦部分或全部代替玉米喂猪能取得很好的饲养效果和经济效益。下面着重分析小麦自身的营养特点及与玉米的营养价值比较。 小麦及其营养特点 小麦按种植时间分为冬小麦、春小麦;按皮色分为红小麦、白皮麦和花麦;按麦粒质地分为硬小麦和软质麦。小麦的化学成分在很大程度上受到小麦品种、土壤类型、环境状况等影响。小麦籽粒的化学成分,尤其是蛋白质含量相差较大,最低为9.9%,最高为17.6%,大部分在12%~14%之间。小麦含有多种氨基酸,尤其是赖氨酸的含量高。小麦中含有一定数量的非淀粉多糖,主要包括纤维素、戊聚糖、混合链葡聚糖、果胶多糖、甘露聚糖、阿拉伯聚糖、半乳聚糖和木葡聚糖等。非淀粉多糖分为可溶性和不溶性两类,不溶性成分主要是纤维素和木质素,对小麦营养价值影响不大;水溶性成分主要是戊聚糖,被认为是小麦中的主要抗营养因子,其抗营养作用主要与其黏性及对消化道生理、形态和微生物区系的影响有关。由于水分含量少,猪消化液黏稠度同其他家畜相比相对较高,因而通过戊聚糖酶降低消化食糜

黏稠度的效果较差。小麦的容重在680~800g/L时,不会影响其能量浓度;当容重低于680g/L时,才会影响其能量浓度。 小麦与玉米的营养价值比较 1.小麦蛋白质含量比玉米高,但小麦氨基酸平衡比玉米稍差。这主要是因为小麦中非必需氨基酸含量较高,必需氨基酸较少。而就猪饲粮最易发生不足的赖氨酸而言,小麦的含量为0.3%,是玉米赖氨酸含量(0.24%)的1.25倍。此外,猪饲粮中容易缺乏的色氨酸与苏氨酸,小麦的含量分别为0.15%和0.33%,分别是玉米含量(0.07%和0.3%)的 2.14倍与1.1倍。而且这3种必需氨基酸的回肠消化率,除苏氨酸相同外,其余两种氨基酸都比玉米高。 2.小麦的赖氨酸和色氨酸消化率分别为71%、78%,玉米赖氨酸和色氨酸消化率分别为69%和67%。小麦中各种重要的矿物元素含量也均高于玉米,特别是锰和锌的含量。 3.小麦中的钙和磷含量比玉米高,且由于小麦中植酸酶含量较玉米高,磷的利用率也较高。 4.维生素方面,小麦除不含胡萝卜素、维生素A的含量低于玉米外,B族维生素的含量均高于玉米,尤其是烟酸。

玉米实验报告

阿姆斯秸秆腐熟剂玉米秸秆还田试验报告 1.试验目的 受北京世纪阿姆斯生物技术有限公司的委托,为验证其生产的秸秆腐熟剂在玉米秸秆还 田中的改善土壤生态环境,提高土壤肥力,促进作物增产的作用,我站特安排本试验,为该 产品推广应用提供科学依据。 2.试验材料与方法 2.1供试秸秆腐熟剂 阿姆斯秸秆腐熟剂,由北京世纪阿姆斯生物技术有限公司提供。 2.2试验时间和地点 试验自2013年开始,在天津市宁河县进行,种植作物为小麦。 2.3供试土壤基本理化性质 表1 试验地块基本肥力 土壤类型有机质 (g/kg) 11.8 速效氮(mg/kg) 74.7 速效磷(mg/kg) 14.2 速效钾(mg/kg) 116 2.4玉米秸秆中的养分含量 表2 玉米秸秆养分含量 作物有机质(%)全氮(%)全磷(%)全钾(%) 2.5供试腐熟剂用法 将玉米粉碎均匀平铺在田间,均匀撒施腐熟剂2 kg/亩,并根据当地施肥习惯施适量的n、 p、k肥。 2.6试验设计 试验共设3个处理,每个处理3个重复,共9个小区,小区面积为60 m2(10 m*6 m) 随机区组排列,各处理栽培管理相同。 处理1:对照(常规施肥不施秸秆); 处理2:不加腐熟剂秸秆还田(常规施肥+秸秆还田); 处理3:阿姆斯秸秆腐熟剂秸秆还田(常规施肥+秸秆还田+阿姆斯秸秆腐熟剂)。 3.结果与分析 3.1腐熟剂对玉米秸秆腐熟程度的影响 调查结果如表3,玉米秸秆还田后施用阿姆斯秸秆腐熟剂秸秆颜色转变、手感软化程度、 腐烂度提早5-10 d。 7 11 16 21 26 7 11 16 21 26 7 11 16 21 26 黄微黄褐黄褐黄黑黄微软软轻度腐烂腐烂腐烂霉味酒香味淡腐烂味腐烂 味腐臭味 微黄褐黄黑黄黑黄黑软腐烂腐烂腐烂腐烂酒香味淡腐烂味腐烂味腐臭味 浓腐臭味 秸秆颜色 秸秆手感软化程度 秸秆气味 3.2玉米秸秆还田对土壤有机质的影响 从表4可以看出,与秸秆不还田(对照)的养分含量相比,处理2的有机质含量提高65.3%, 速效氮含量提高39.0%,速效磷含量提高39.4%,速效钾含量提高2.5%;处理3有机质含量

玉米皮的功效与作用是什么

玉米皮的功效与作用是什么 很多人都爱吃玉米,但是我们都知道,现在所说的吃玉米肯定只是玉米粒,会把玉米皮给丢弃掉,但实际上现在玉米皮,在生活当中也被经常运用,所以下面就为大家具体介绍一下,玉米皮的功效和作用,看看在生活当中,你是否能够利用它,为自己的健康以及生活服务呢。 现在正是新鲜玉米大量上市的季节,很多家庭都会买些鲜玉米棒子来吃,不可避免的会剩下一些玉米皮。今天就介绍一下玉米皮的妙用,看看这些玉米皮都有什么样的用途吧。 一、当笼布使用 把玉米皮清洗干净以后,蒸馒头或蒸菜时当作笼布使用非常方便,只要把玉米皮铺在下面就可以了,蒸出来的馒头和菜还会带有玉米的清香味。 还可以把玉米皮剪成大小适合的方片,蒸馒头或蒸包子等食品时,每只下面垫上一片玉米皮。 二、垫烤盘 玉米皮还有非常不错的吸油效果,比如我们做烤排骨之类的菜肴时,就可以把玉米皮铺在烤盘底部,不仅可以帮助吸附烤出来的油脂,而且做出来的烤排骨还有淡淡的玉米清香。把洗净的玉米皮铺在排骨的上面,还能防止把排骨烤的太焦。 三、编织手工艺品 如果你喜欢编织手工艺品,那么玉米皮也是一种极好的原料,

可以用来编织成手袋、坐垫等各种手工艺品。 玉米皮的其它作用 1、蒸煮玉米棒子的时候,不要将玉米皮完全剥尽,留下最内层的两层玉米皮,蒸煮出来的玉米棒子更清香好吃。 2、买回家的新鲜玉米棒子如果一时吃不完,也可以带皮保存几天,外层的玉米皮能保护里面的水分,至少可以保存5天左右不会变老。 上述就是玉米皮的功效作用介绍,通过这些内容介绍和了解之后,我们就可以知道,平时自己很容易丢掉一些东西或者是食物,其实要是能够正确利用的话,对我们的身体健康都是比较好的,而且也比较的方便简单

玉米DDGS的品质控制与掺假鉴别

玉米DDGS的品质控制与掺假鉴别 我国DDGS生产原料主要为玉米,,也包括小麦、糙米、高粱及木薯,但使用极少。由于原料和生产工艺的不同,DDGS的营养成分往往存在较大差别。玉米DDGS当前的生产方法主要有两种:一种是干法加工(比较方便),生产的玉米DDGS含较高的蛋白质、粗脂肪和磷;另一种是湿法加工(整体收益较好),生产的玉米DDGS含较高的蛋白质。磷,但因分离胚芽提油,脂肪含量较低。玉米DDGS(又名:玉米干全酒精糟)是以玉米为原料发酵生产乙醇的副产物,主要由DDG(干酒精糟)和DDS(可溶性酒精糟滤液)组成,DDGS中含有约30%的DDS和70%的DDG,包含了玉米中除淀粉和糖以外的其它营养成分,如蛋白、脂肪、维生素和发酵中产生的未知生长因子、糖化物、酵母等,是国际市场公认的优质蛋白饲料原料,已成为我国饲料行业的重要蛋白原料来源之一。随着DDGS在饲料中应用越来越广,其品质控制和鉴别非常重要。本文综述了玉米DDGS的品质控制要点和一些常见掺假的现状并提出了相应的鉴别方法,希望能对在品控和化验工作岗位上的同行们有所借鉴。 1 玉米DDGS的感观性状 DDGS外观呈不规则破碎片状,高品质的DDGS芳香,无霉变、结块和异味,呈发酵性气味,尝之微酸甜。受热过度的DDGS,容易引发美拉德反应,闻起来一股糊味或烟味。受不同工艺的影响,颜色呈多样化,从金黄色到深褐色,玉米DDGS颜色与其所含的可消化赖氨酸水平之间存在明显的相关关系,即深颜色的DDGS营养价值低于浅颜色的DDGS,加热过度降低了赖氨酸的利用率。 2 玉米DDGS的品质控制 玉米DDGS的品质控制标准主要有水分、粗蛋白、粗脂肪、总磷、粗纤维、中性洗涤纤维、粗灰分以及各常见霉菌毒素含量。在我国玉米DDGS的国家标准于2010年才正式实施,代号为GB/T25866-2010,标准中有感官要求,杂质含量规定为不得掺入除玉米以外的谷物或杂质;技术指标及质量分级见表1;卫生指标规定应符合GB 13078的要求,对于GB 13078中未限定的霉菌毒素应符合GB/T2066的要求,见表2。

玉米的营养价值

玉米的营养价值 玉米,又称苞谷、玉蜀黍。玉米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及微量元素。 玉米食疗药效 ◆玉米胚中约含52%的脂肪,仅次于大豆,蛋白质及维生素含量均高于粳米,黄玉米含有较多的维生素A,对人的视力十分有益。 ◆玉米中富含维生素E、卵磷脂及谷氨酸,对人体健脑、抗衰老有良好的作用。 ◆玉米中富含的纤维素,可吸收人体内的胆固醇,将其排出体外,可防止动脉硬化,还可加快肠壁蠕动,防止便秘,预防直肠癌的发生。 ◆玉米含的镁元素,可舒张血管,防止缺血性心脏病,维持心肌正常功能,是高血压、冠心病、脂肪肝患者的首选食品。 ◆玉米内含有的赖氨酸、谷胱甘肽等几种成分有较好的抗癌作用。 ◆玉米中富含的硒元素,是一种强有力的抗氧化剂,能加速体内过氧化物或自由基的分解,致使肿瘤细胞得不到分子氧的充分供应,从而抑制癌细胞的生长。所以,玉米也是中老年人预防肿瘤的理想保健食品。 ◆玉米具有利尿、利胆、止血、降压等功效,对治疗食欲不振、肝炎、水肿、尿道感染等病有一定的作用。 ◆玉米须有平肝利胆、泄热利尿的功效,对治疗高血压、糖尿病、胆结石、肾炎水肿、黄疸型肝炎等症有较好的疗效。 魔芋营养价值 魔芋别名菏翡、鬼芋、萌头、鬼头、磨芋、虎掌、南星、雷星、花秆莲、黑芋头、花梗莲、花伞把、蛇头草,为天南星科多年生植物魔芋的块茎。魔芋主要分布于我国东南至西南一带,生长于疏林下、林缘、溪边,多为野生,或栽培于园圃,秋末采收。 营养成分:每100克魔芋精粉中,含水分14.2克,蛋白质4.2克,碳水化合物4.4克,粗纤维74.4克,灰分4.3克,核黄素0.1毫克,钾299毫克,钠49.9毫克,钙45毫克,磷272毫克,镁66毫克,铁1.6毫克,锰O.88毫克,锌2.05毫克,铜0.17毫克,尼克酸0.5毫克。 药用功效:化痰散结,行淤消肿。主治痰嗽、积滞、疟疾、瘰疬、弪闭、肿瘤、跌打损伤、痈肿、疔疮、丹毒、毒蛇咬伤、烧、烫伤。 食用方法:食用魔芋可制成豆腐食用,还可制成魔芋蛋白肉、魔芋面包、魔芋馒头、魔芋罐头、魔芋果汁、魔芋果酱、魔芋果糖等。魔芋可用于烹调,如炒菜、炖肉、烹鱼、拌食,口味鲜美。 魔芋食疗作用 魔芋性温、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排魔芋毒等作用。魔芋又称蒟蒻,其主要成分为葡甘露聚糖,这种物质属可溶性多糖类,从营养学的效果看,是一种理想的可溶性膳食纤维,超低热量。膳食纤维在防治疾病方面有五大功效:

玉米的分类

玉米的分类 玉米类型的变化:本身类型很丰富,气候、土壤环境的变化,人为的育种追求,对玉米用途的要求,引起玉米类型的变化之众多。(1)硬粒型 植物学特征 ①果穗多为圆锥形,子粒坚硬,有光泽; ②胚乳以角质淀粉为主; ③子粒有黄、白、红、紫等颜色,以黄色最多,白色次之。 ④穗轴以白色为多。 生物学特性 一般硬粒型品种具有早熟、结实性好、适应性强等特点。

(2)马齿型 形态特征 ①果穗多为圆柱形,子粒较大; ②胚乳以粉质淀粉为主。 ③子粒顶部凹陷呈马齿状,凹陷程度随子粒粉质淀粉含量而不同,粉质淀粉含量越多,凹陷越深。 ④子粒颜色以黄色为多,次为白色,其他颜色 (紫色、红色)较少。生物学特性 马齿型品种增产潜力较大,是栽培品种的主要类型。 (3)半马齿型(中间型)

子粒形态 ①玉米果穗长锥形或圆柱形,与马齿型比较,子粒顶端凹陷不明显或显白顶。 ②角质淀粉较多,品质比马齿型为好,系马齿型与硬粒型的杂交种衍生而得到的。 (4)糯质型 糯质型亦称蜡质型,胚乳为角质淀粉组成,子粒不透明,无光泽如蜡状,色泽有黄色和白色。淀粉呈黏性,遇碘显红色反应。 糯质型是玉米引入我国后形成的一种新类型。由于起源于我国,故有“中国蜡质种”之称。栽培面积不大。 (5)甜质型

甜质型玉米(甜玉米) 普通甜玉米 (su 1) 超甜玉米 (sh 2 ) 乳熟期含糖15%-18%。 甜玉米为玉米属的1个甜质型玉米亚种,可分为普甜型、超甜型、加强甜型、甜脆型和甜糯型。 甜玉米子粒在乳熟期含有较多的糖分,含糖量达10%-20%,为普通玉米的2-8倍;水溶性多糖为普通玉米的2.5-10倍;蛋白质含量在30%以上,还富含多种维生素和18种氨基酸,鲜嫩多汁,又称“水果玉米” (6)爆裂型

玉米须的功效与作用

玉米须的功效与作用 玉米大家应该都啃过,香甜可口,但是玉米上的玉米须大家一定都没注意,大多数人都是把玉米须拔出来扔掉,其实玉米须是一种中药材,那么玉米须的性状是什么呢,玉米须的功效又有哪些呢,下面我们就来聊一聊玉米须。 【中药名】 玉米须,yumixu。 【别名】 包米须、玉麦须、玉蜀黍蕊。 【英文名】 Stigma Maydis。 【来源】 禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的花柱和柱头。 【植物形态】 一年生高大草本,高1.5~4米。秆粗壮,直立,常不分枝,节间较长,有髓,基部各节处常有气生根,入土后,成支柱根。叶互生,叶片宽大,扁平,剑形或长披针形,先端渐尖,边缘有波状皱褶,具强壮的中脉,叶鞘包秆,叶舌紧贴茎。雄花聚成开展的圆锥花序,顶生,长达40厘米,雄花序的分枝呈三棱状,每节有雄小穗2,每1雄小穗含2小花,两颖几等长,膜质,顶端尖,具纤毛,外稃均为膜质,透明;雌花序圆柱形,生于叶腋,外面包有多数鞘状苞片,雌小穗密集成纵行,排列于粗壮的穗轴上,颖阔,顶端圆形或微凹,外稃膜质,透明,子房具极长而细弱的花柱,顶端分叉,露出苞外。颖果略呈球形,成熟后超出颖片和稃片之外。花期6~8月,果期7~9月。 【产地分布】 全国大部分地区均产。性耐寒,喜向阳土质肥沃处。 【采收加工】 于玉米成熟时采收,摘取花柱,晒干。 【药材性状】

雌蕊穗腋生,为多数鞘状苞片所包。雌小穗孪生,成8~18行排列于粗壮的海绵状穗轴上。雌蕊具长丝状的花柱,长15~25厘米,直径0.2~0.3厘米,鲜时黄绿色、淡绿色至黄褐色,干后黄白色或浅棕色。气微,味淡。 【性味归经】 性平,味甘。归肾经、胃经、肝经、胆经。 【功效与作用】 利尿、消肿、降压。属利水渗湿药下属分类的利水消肿药。 【临床应用】 用量15~30克,大剂量60克,水煎服,外用:适量,烧烟吸入。用治肾炎水肿、小便不利、湿热黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压。 【药理】 药理实验证实,有利尿、降压、利胆、降血糖、止血等作用。 【化学成分】 含大量硝酸钾、维生素K3、维生素E醌和苦味苷类、皂苷、挥发油、树脂、维生素C及泛酸、肌醇等成分。另含谷甾醇、豆甾醇、生物碱类物质、脂肪油、多聚戊糖、黄酮、色素、鞣质及尿囊素等。 【使用禁忌】 无。 【相关药方】 ①治血吸虫病肝硬化,腹水 玉米须30~60g,冬瓜子15g,赤豆30g。水煎服,每日1剂,15剂为1疗程。(《食物中药与便方》) ②治尿道感染 玉米须15g,金钱草45g,萆薜30g。水煎服。(《湖北中草药志》) ③治肾脏炎、初期肾结石

常用玉米自交系选育及特征

自交系类型 一、籽粒性状和组成成份 按籽粒性状可将自交系分为9类,即: 1.硬粒型(Zea mays indurate Sturt) 也称燧石型。籽粒一般呈圆形,质地坚硬,顶部和四周由致密、半透明的角质淀粉所包围,中间充满疏松的粉质淀粉。 2.马齿型(Z.m indentata Sturt) 籽粒近长方形,顶部凹陷成坑状,棱角较分明,似马齿。四周是一薄层角质淀粉,中间和顶部为粉质淀粉所填充,成熟时因粉质淀粉收缩而粒顶下陷。 3. 粉质型(Z.m amylacea Sturt) 也称软质型。籽粒表面暗淡无光泽,胚乳全部由粉质淀粉组成。是较古老类型。 4.爆裂型(Z.m everta Sturt) 果穗小。籽粒小而坚硬光滑。胚乳全部由角质淀粉组成。遇热爆烈膨胀,有的可达原体积的20倍以上。有圆形和尖型两种,分别称为珍珠型和米粒型。 5.甜质型(Z.m saccharata Sturt) 籽粒可溶性糖含量较多,淀粉较少,成熟后皱缩或凹陷。 1)普通甜玉米颖果皮较薄,胚乳由角质淀粉组成,成熟后半透明。乳熟期可溶性糖含量8%左右。 2)超甜玉米完熟的干籽粒皱瘪凹陷,不透明。乳熟期采收,含可溶性糖18%~20%。 6.糯质型(Z.m sinensis Kulesh) 也称蜡质型。籽粒不透明,无光泽,外观蜡状。胚乳全部由支链淀粉组成。 7.甜粉型(Z.m amylacea,saccharata,Kulesh) 籽粒上部为富含糖分的皱缩状角质,下部为粉质。只在南美一些地方能找到。 8.有稃型(Z.m tunicata Sturt) 果穗上的每个籽粒都分别包在几片长稃壳中,整个果穗仍像其他玉米一样包在大苞叶中。受第4染色体上显性基因Tu控制。 9.中间型即半硬型和半马齿型。 二、粒色 按粒色大致可把自交系分为红、白、紫、黄、杂色五大类型。 三、全生育期叶片数 据联合国粮农组织(FAO)的国际通用标准,把玉米分为7种类型。 1.超早熟型植株叶片数 8~11片,生育期70~80天。

玉米质量标准

玉米质量标准 水分% 12~16 玉米粒杂质% ≤3 淀粉含量% (干基)≥70 灰分 %(干基) 1.2~1.6 蛋白质%(干基)8~11 脂肪%(干基)4~6 玉米加工淀粉收率 1吨玉米能加工得以下产品: 0.67吨淀粉0.12吨浓度为40%玉米浆 0.060吨胚芽(0.025玉米油0.035玉米油饼) 0.045吨蛋白粉0.0.08吨纤维渣 (0.67淀粉加工成甜味剂0.59吨,发酵成燃料酒精为0.38吨) 制糖用淀粉乳 波美芽/°Be 19~21(15℃) 蛋白质(干基)/% ≤0.5 脂肪(干基)/% ≤0.09 PH 5.0±0.3 二级种子质量要求 种龄 7~8h Ph 7.2左右 光密度:OD净增值0.5左右

残糖:消耗1%左右 噬菌体检查:无 镜检;菌体后长旺盛,排列整齐 革兰氏染色:阳性反应 糖液的质量要求 色泽:淡黄色透明液 糊精反应:无 还原糖含量:18%以上(双酶法25~38%)DE值 97%以上 DX值 95%以上 PH值 4.6~5.0 蛋白质含量 0.5%以下 粉糖转化率 92%以上

玉米种植与甜高梁种植对比 玉米亩产:一般为1500斤,最高达到2000斤左右 早熟品种为80~100天,中熟为100~120天,晚熟为120~150天生长温度在10~45℃都能生长 根系深入表面土壤2米以下,脊土也可以栽培,耐旱 一亩地产味精为331公斤谷氨酸。(产一吨谷氨酸要3亩地的玉米) 甜高梁亩产:4~5吨茎杆,茎汁含量为65%左右,茎杆含糖17~21%,可制糖300公斤左右,制糖后的废渣可以制优质纸和纤维板原料,还可养殖奶牛,可增产鲜奶1.5~3.5斤左右。 高梁籽亩产为200~500公斤,籽粒含淀粉为60%左右。 植株高达4米以上,其所含碳水化合物为玉米的3.2倍,早熟品种为90天左右,中熟为120天左右,晚熟为150天左右 早熟品用于饲料制作为佳,中熟与晚熟品用于酒精发酵和制糖、味精、纤维板(亩产150平方米)等。 一亩地可210公斤左右谷氨酸。(一吨谷氨酸要5亩地的甜高梁)

早上吃玉米有什么好处和坏处

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢早上吃玉米有什么好处和坏处 导语:玉米属于粗粮的一种,相信大家也都知道经常吃粗粮对我们的健康是非常有益处的,尤其对于容易便秘的人群,多吃粗粮能够促进肠胃的蠕动,现在 玉米属于粗粮的一种,相信大家也都知道经常吃粗粮对我们的健康是非常有益处的,尤其对于容易便秘的人群,多吃粗粮能够促进肠胃的蠕动,现在有越来越多的人都开始关注健康养生了,所以有很多人都选择早上的时候食用玉米,甚至有的人早餐的主食只有玉米,那么早上吃玉米有什么好处和坏处呢?下面大家来和我一起了解下吧。 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。 医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。 玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克,为精米白面的3 6倍,其脂肪特点是:一半以上为亚油酸,并具有谷固醇、卵磷脂、维生素E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米白面,纤维素含量则是后者的4 10倍,因此,玉米有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。玉米的胡萝卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含钙量高达22毫克,在谷物中是少见的。 玉米的营养较为丰富,含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 B6 、维生素 A 、维生素 E 、胡萝卜素、纤维素以及 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏

早熟类群玉米自交系

早熟类群玉M自交系 原黄81 四自四B尖八京630 克一KI3 KI4 合344 龙抗11 抗旱大粒黄冀35 黄野四北711 承18 获唐黄长455 运 87-422 Sh10 屯56 T52 扎461 扎143 扎917 文黄31413 酒341-2 830 D黄212 一、原黄81 由北京市农场局农业科学研究所赵垂达、魏桂兰、马宝洪、李德贵等人参加,1983年从自交系原武02中分离出一抗玉M大斑病的植株,经多代自交分离选择,分离出抗倒性强、高抗玉M 大斑病的优良自交系原武抗。1983年用矮源矮13-31与黄早四杂交,并经多代自交分离选择, 分离出早熟、株叶型好、配合力高的自交系早矮,1988年用原武抗与早矮杂交,经多代自交分 离选择,于1992年10月育成早熟、抗病、抗倒、配合力高的优良自交系原黄81。 该自交系早熟,生育期90天左右。苗期叶鞘浅紫色。植株叶数17~18片,叶片斜上冲。株型半紧凑。株高170厘M,穗位高60厘M。雄花序主轴明显,分枝多,花药粉红色,花粉量大。 丝状花柱粉色。北京地区5月上旬播种,一般在7月上旬初抽雄、散粉、吐丝,雌雄协调。果穗近锥型,长14厘M,粗4.0厘M,行数14~16行,轴白色。籽粒黄色,硬粒质,千粒重160克,出籽率80%左右。经本所多年田间观察鉴定,高抗矮花叶病毒病、粗缩病和青枯病,大斑病0~ 0.5级,小斑病0.5~1级,抗丝黑穗病。 用该配合力好的自交系组配成优势杂交种京垦 114(丰 5×原黄 81)于 1997年通过北京市品种审定委员会审定。在京津及附近地区累计推广50万亩。目前参加北京市区试的组合有北京市农林科学院组配的京玉4号。 二、四自四 北京市农林科学院作物研究所胡遂甫、孙伯陶等用黄早四×自334自交3代后,与黄早四回交一次,再自交,于1988年选育而成。选育地点在该所实验农场。 北京地区夏播生育期95天左右。出苗快,苗势中等。成株叶数18~19片。叶色黄绿,上部叶片较短。株型平展。株高150厘M,穗位高60厘M。雄花序分枝较少,1~3个,小穗着生密 集,花粉量较大,全穗花粉量中等,花药黄色,散粉良好,散粉期较长。雌穗花柱绿色。北京地区6月20日播种后,8月14日达抽雄期,散粉期为8月17日,吐丝期是8月19日,吐丝与散粉间隔2~3天。果穗筒型,长10厘M,粗4厘M,穗行数14行,结实好,穗粒数200~250粒,

供应商的质量审计

目的:规范供应商的质量审计制度,确保供货质量,降低费用并保障供货渠道畅通。范围:适用于原辅料、包装材料等物料供应厂家和中间商。 责任:质量部、物料部、生产技术部负责实施。 内容: 1.质量审计的基本要求 1.1 质量部应当对所有生产用物料的供应商进行质量评估,会同有关部门对主要物料供应商(尤其是生产商)的质量体系进行现场质量审计,并对质量评估不符合要求的供应商行使否决权。 1.2 主要物料的确定应当综合考虑企业所生产的药品质量风险、物料用量以及物料对药品质量的影响程度等因素。 1.3 企业法定代表人、企业负责人及其他部门的人员不得干扰或妨碍质量部对物料供应商独立作出质量评估。 1.4 应当明确供应商的资质、选择的原则、质量评估方式、评估标准、物料供应商批准的程序。如质量评估需采用现场质量审计方式的,还应当明确审计内容、周期、审计人员的组成及资质。需采用样品小批量试生产的,还应当明确生产批量、生产工艺、产品质量标准、稳定性考察方案。 1.5 质量部应当指定专人负责物料供应商质量评估和现场质量审计,分发经批准的合格供应商名单。被指定的人员应当具有相关的法规和专业知识,具有足够的质量评估和现场质量审计的实践经验。 1.6 现场质量审计应当核实供应商资质证明文件和检验报告的真实性,核实是否具备检验条件。应当对其人员机构、厂房设施和设备、物料管理、生产工艺流程和生产

管理、质量控制实验室的设备、仪器、文件管理等进行检查,以全面评估其质量保证系统。现场质量审计应当有报告。 1.7 必要时,应当对主要物料供应商提供的样品进行小批量试生产,并对试生产的药品进行稳定性考察。 1.8 对物料供应商的评估至少应当包括:供应商的资质证明文件、质量标准、检验报告、企业对物料样品的检验数据和报告。如进行现场质量审计和样品小批量试生产的,还应当包括现场质量审计报告,以及小试产品的质量检验报告和稳定性考察报告。 1.9 改变物料供应商,应当对新的供应商进行质量评估;改变主要物料供应商的,还需要对产品进行相关的验证及稳定性考察。 1.10 质量部应当向物料管理部门分发经批准的合格供应商名单,该名单内容至少包括物料名称、规格、生产商名称和地址、经销商(如有)名称等,并及时更新。 1.11 质量部应当与主要物料供应商签订质量协议,在协议中应当明确双方所承担的质量责任。 1.12 质量部应当定期对物料供应商进行评估或现场质量审计,回顾分析物料质量检验结果、质量投诉和不合格处理记录。如物料出现质量问题或生产条件、工艺、质量标准和检验方法等可能影响质量的关键因素发生重大改变时,还应当尽快进行相关的现场质量审计。 1.13企业应当对每家物料供应商建立质量档案,档案内容应当包括供应商的资质证明文件、质量协议、质量标准、样品检验数据和报告、供应商的检验报告、现场质量审计报告、产品稳定性考察报告(必要时)、定期的质量回顾分析报告等。 2. 质量审计的程序: 2.1.组织与资质:这项工作由质量部牵头,确立一个工作小组,由质量部、物料部、生产技术部等部门的负责人组成。由质量部经理担任小组组长,统筹审计工作。供应商质量审计小组成员必须具有医药或相关专业学历,具有GMP专业知识、HACCP

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