月子餐-新妈妈必备

月子食谱

剖腹产后饮食必读

剖腹产的母亲对营养的要求比正常分娩的产妇更高。手术中所需要的麻醉、开腹等治疗手段，对身体本身就是一次打击，因此，剖腹产的母亲在产后恢复会比正常分娩者慢些。剖腹产后因有伤口，同时产后腹内压突然减轻，腹肌松弛、肠子蠕动缓慢，易有便秘倾向，所以，剖腹产后饮食的安排与自然产应有差别，6小时后宜服用一些流质的排气类食物(如萝卜汤等)，以增强肠蠕动，促进排气，减少腹胀，并使大小便通畅。易发酵产气多的食物，如糖类、黄豆、豆浆、淀粉等，产妇也要少吃或不吃，以防腹胀。

排气是产妇可以进食的信号。当产妇排气后，饮食可由流质改为半流质，食物宜富有营养且易消化。如蛋汤、烂粥、面条等，然后依产妇体质，饮食再逐渐恢复到正常。术后第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主，分6-8次给予。在术后第二天，可吃些稀、软、烂的半流质食物，如肉末、肝泥、鱼肉、烂面烂饭等，每天吃4-5次，保证充足摄入。第三天后，就可以吃普通饮食了，注意补充优质蛋白质，各种维生素和微量元素，可选用主食7-8两、牛奶250-500ml，肉类3-4两、鸡蛋1-2个、蔬菜水果1-2斤、植物油30克左右，这样方能有效保证乳母和婴儿的营养充足。

产后头三天时，产妇的体力尚未恢复，食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富为佳，形式为流质或半流质。可食用牛奶、豆浆、藕粉、糖水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、馄饨、小米粥等。不要吃刺激性的食物。

剖腹产的产妇一般需要在产后36小时之后才可进食。每餐不要进食过多，因为此时产妇的胃肠功能还没有完全复原。三餐之间可以加餐，做到少食多餐，这样既可以保证营养的充分供给，又不至给肠胃增加过多负担。

应该特别注意的是，在分娩之后的3-4天之内，产妇不要急于进食炖汤类，因为炖汤类会促进乳汁分泌，而此时产妇的初乳尚不十分畅通，过早喝汤只会使乳房胀痛。以后随着身体和消化能力的慢慢恢复，产妇渐渐进入正常饮食。待泌乳通畅后，才可多喝汤。

产后缺乳食疗法

乳汁正常分泌是在产后两三天，从脑垂体前叶分泌的催乳激素对乳汁分泌发挥着重大作用，如奶水不足或没有奶的现象，可采用食疗的方法促进乳汁分泌。

物品准备：猪蹄2只，通草30克，葱白3根。

做法：将猪蹄洗净，通草用纱布包好，和葱白一同加水炖煮至猪蹄熟透。

用法：食猪蹄饮汤，每日一剂。

产后便秘食疗法

产后几乎所有的女性都会发生便秘，这是因为分娩前后基本不进食、腹压降低不易用力、会阴切开或痔疮疼痛不能用劲、产后卧床休息肠蠕动减弱等因素导致的。

物品准备：黑芝麻90克，核桃仁60克，蜂蜜60克。

做法及用法：先将芝麻、核桃仁捣烂，磨成糊，煮熟后冲入蜂蜜，分两次一日服完。

剖腹产后饮食禁忌

其实各地方习俗不一，如有人说剖腹产月子期间不能吃鲫鱼，但在医生看来，鲫鱼含有丰富营养，产妇是可以吃的。所以，新妈妈们不必给自己太大心理压力。

1、尽量不吃反季节的蔬菜水果，因为反季节的蔬果营养含量比当季的要差一些，另外也避免因反季节的蔬果含有催熟剂等东西，经由哺乳影响宝宝健康。

2、哺乳的妈妈注意：韭菜、麦芽(包括含麦芽的食物，如巧克力)等食物有回奶的作用，最好不要吃。使宝宝过敏的食物，如橙子、洋葱等会引起宝宝拉肚子、胀气，另外，妈妈还要多观察宝宝皮肤上是否出现红疹，避免吃后会造成宝宝过敏的食物。

3、坐月子期间，产妇尽量控制盐的摄入，如咸菜、梅干等腌制类的东西少吃，以免出现产后水肿。

4、剖腹产后饮食上所有食物和饮料，最好都要吃得温热，包括水果，建议用热开水温一下再吃。

忌食辛辣煎炒油炸食物。

剖腹产后第一周饮食安排

1.剖腹产后第一周饮食原则：以清除恶露、促进伤口愈合为主

剖腹产术后约24小时，胃肠功能才可恢复，待胃肠功能恢复后，给予流食1天，如蛋汤、米汤，忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。肠道气体排通后，改用半流质食物1-2天，如稀粥、汤面、馄饨等，然后再转为普通饮食。

·最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补，但是不可加酒。(务必把汤面上的肥腻油脂撇去)

·猪肝有助排恶露及补血，是剖腹产产妇最好的固体食物选择。

·甜点也可以帮助排除恶露。

·子宫收缩不佳的产妇，可以服用酪梨油，帮助平滑肌收缩、改善便秘。

·鱼、维他命C有助伤口愈合。

·因失血较多，产妇宜多吃含铁质食物补血。

·药膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。

四点不宜：

·术后24小时内禁食蛋类及牛奶，以避免胀气。

·避免油腻的食物。

·避免吃深色素的食物，以免疤痕颜色加深。

·避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。

2.剖腹产后第一周坐月子食谱推荐

⑴萝卜汤(帮助排气)

⑵陈皮粥(帮助排气，增加食欲)

⑶小米红糖粥(帮助排气，补血)

⑷山楂粥(开胃消食，帮助恶露排除)

⑸麻油猪肝(促进产后恶露排除)

⑹生化汤(补血，促进产后恶露排除，促进子宫功能恢复)

⑺养肝汤(帮助中和或去除因手术麻醉药，残留于体内的余毒)

⑻山药薏米粥(补气，去水肿)

⑼甜糯米粥(预防便秘，糖尿病人不宜吃)

⑽红豆汤(补血，利尿，促进乳汁分泌)

⑾西红柿瘦肉汤(补血，促进消化)

⑿麻油鱼

⒀素炖品（适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用，也可一起使用。）

剖腹产后第二周饮食安排

1.剖腹产后第二周饮食原则：以防治腰酸背痛为主

⑴萝卜汤

食谱原料：萝卜300克，筒子骨400克。

调料：盐1克，姜2克。

制作方法：

1. 将萝卜去外皮，切成块状;筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;姜切成片。

2. 将上述材料先放入锅内过熟后，倒入煲锅中。先用大火煮半小时，后转文火慢熬1小时。

3. 只取汤喝，不吃渣子。

健康提示：

剖腹产术后6小时内禁食。剖腹手术，由于肠管受刺激而使肠道功能受刺激，肠蠕动减慢，肠腔内有积气，易造成术后的腹胀感。6小时后宜服用一些排气类食物(如萝卜汤等)。萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。

⑵陈皮海带粥

食谱原料：海带、粳米各100克，陈皮2片，白糖适量。

制作方法

1、将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末;陈皮用清水洗净。

2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。

⑶小米红糖粥

食谱原料

小米100克，红糖适量。

制作方法

一、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。

二、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。

⑷山楂粥

食谱原料

主料：山楂、粳米200克

调料：白糖30克

制作方法

1、山楂清水洗净，粳米淘洗干净;

2、山楂去核，和粳米一起放入锅内，加水约800克，放炉上煮。煮至米开花汁稠浓时离火，稍凉即可食用;

活血化淤，健脾开胃，消食导滞。对过食肉食而致肉食积滞、胃口骤减者，可消积导滞、开胃进食，其消食之功主要对肉食类较好。由其有化淤血之功，可促进子宫复日，对产后恶露不尽及产后腹痛等因淤血内阴所致者有良好的食疗作用。

⑸麻油猪肝

食谱原料：

(一日份)1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。

2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。用量：则依产后体重每10公斤用6克。6片

3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。40毫升

4.米酒水200毫升。

制作方法：

1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度;

2、老姜洗干净，连皮切成薄片;

3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑;

4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;

5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;

6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。

[餐品用法]：1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。

吃法：猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。

备注：

1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;

2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。

3、由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右。

健康提示：

麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。

⑹生化汤

当归、桃仁各10-15克，川芎6克，黑姜10克，甘草3克，粳米50-100克，红糖适量。

制作方法

先将上药煎煮，取汁去渣，再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。

健康提示

每日1-2次，温热服食。

气虚血少所致恶露不绝者忌用

⑺养肝汤

食物原料：

大枣7粒、煮后的月子米酒水300毫升

制作方法：

大枣洗净后每颗以刀子划开，放在保鲜盒内，再以米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。(可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间)

健康提示：

可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。

吃法：

每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖。最好在预产期前一周开始喝，帮助肝脏解毒。不论自然产还是剖腹产，均应于生产钱前一周开始饮用养肝汤。

⑻山药薏米粥

食谱原料

山药，茨实，薏米，水、冰糖适量

制作方法

1、山药：茨实：薏米=1：1：1，洗干净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜；

2、放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机；

3、充分打碎成粉状，倒入砂锅中；

4、加入两碗水，大火烧开转小火，根据自己的口味添加适量的冰糖，一边搅匀一边煮10-15分钟；

健康提示

山药，是中药铺卖的那种干制品，不是新鲜的山药；芡实，也在中药铺有售；薏米，超市杂粮区有售。

⑼糯米粥

食谱原料

糯米100克，水800克。

制作方法

1、糯米拣去杂物，淘洗干净。

2、锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。

⑽红豆汤

食谱原料：

红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。

制作方法：

1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。

2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间)

4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。

[餐品用法]：

1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。

2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。

3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。

健康提示：

红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。红豆是补血佳品，产妇和乳母多吃红豆，有促进乳汁分泌的作用。

⑾西红柿猪肝瘦肉汤

食谱原料

番茄300克猪肝80克猪肉(瘦) 80克

辅料：土豆50克

调料：盐5克味精3克醋10克

制作方法

1. 西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。

2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

3. 将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。

健康提示

此汤菜具有健胃消食，养血明目的作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用。

⑿麻油鱼

食谱原料

乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。制作方法：

1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块)，老姜洗净带皮切成薄片;

2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热;

3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑;

4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火;

5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;

6、转大火，加盐少许(建议1克)，2分种关火。

[餐品用法]：平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。

健康提示：

可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。生姜味辛，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，因此非常适合产后妈妈的虚弱的身体。产妇所使用的姜须爆透(爆至姜的两面均皱起来，但不可爆焦)，否则会太刺激且具“发”性，产妇吃了易造成上火、咳嗽等症状。

⑴桂圆红枣粥

食谱原料

材料:米200克，桂圆(干)10个、红枣6个

调料:姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量

制作方法

1.将红枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。

2.将水烧开后放入米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。

⑵木瓜鳅鱼汤

食谱原料

木瓜1个，牛鳅鱼2条(约600克)，生姜15克，杏仁5克，蜜枣8枚，猪油、精盐各少许。

制作方法

1、将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗净，切成厚块;牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏，洗净;杏仁、蜜枣分别洗净。

2、锅置火上，加入猪油烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。

3、煲置火上，加入适量清水煮沸，放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，加盖，用文火煲1小时，然后放入木瓜，再煲30分钟，加入少许精盐，即可食用。

健康提示

此汤具有补虚、通乳的作用。是我国民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。

⑶山楂茶

食谱原料

主料：山楂30克

调料：白砂糖10克

制作方法

将山楂洗净切片，放入锅内，加清水适量，文火煮沸20分钟，去山楂，加白糖调成糖茶，随量饮用。

⑷炒腰子

食谱原料：

1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。

2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，用量则依产后体重每10公斤用60克。

3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。

4.米酒、米酒水适量

制作方法：

1.新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约3公分宽的小片。

2.老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，水煮开，马上将火关上趁热吃。加少量盐或不加盐。

吃法：猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃。

健康提示：

帮助子宫收缩，促进新陈代谢。

⑸糯米油饭

食谱原料

主料：糯米400克猪里脊肉100克

辅料：香菇(鲜) 70克紫菜(干) 10克虾米10克

调料：姜5克料酒5克盐2克香油5克酱油5克植物油20克

制作方法

1. 糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟;

2. 紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末;

3. 香菇去蒂切成丝;

4. 姜切成细末;

5. 猪肉切丝;

6. 锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散;

7. 放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味;

8. 最后放入糯米炒匀即可。

食谱相克

1、糯米：糯米不宜于鸡肉同食。

2、猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

3、紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。

4、虾米：

(1)吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;

(2)不宜与猪肉同食，损精;

(3)忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

(4)忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。

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⑴麻油鸡

食谱原料

主料：老母鸡1只

调料：每100克鸡肉需老姜10克、每100克的鸡肉需米酒水100cc、每100克的鸡肉需纯麻油10cc

制作方法

1、鸡去胆、鸡肚内膜与爪，鸡肉用米酒洗净，切成块状;

2、老姜刷干净，连皮一起切成薄片;

3、将麻油倒入锅内，用大火烧热;

4、放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑;

5、转大火，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉约七分熟;

6、将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒水滚后即转为小火，再煮上30～40分钟即可;

健康提示

鸡肉的分量每日约为半只，若吃得下可再多吃些。不敢吃太油腻的人，可将浮在汤上的麻油捞起，冷了之后冷藏于冰箱内，等坐完月子后拿来炒菜、炒饭吃。汤汁可用来当汤饮用。

⑵鸡汤面条

食谱原料：

[原料]：面条120克(够吃即可)、麻油鸡汤少适量，香油少许

制作方法：

1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆(绝不可用冷水冷却);

2、淋干后，趁面条沿热时，淋上几滴香油，搅拌均匀即可，

3、放入保鲜盒内。

[餐品用法]

1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用;

2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。

健康提示：

鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品。对产妇的调养也有莫大帮助。不过面条不易消化，因此产后第三周才开始食用。

⑶花生猪脚汤

食谱原料

猪脚100克，花生20克，香菜末少许，豆苗少许

调味料：生抽1大匙，白糖1小匙，八角(大料)1粒

制作方法

1.猪脚去毛洗净，用沸水川烫过，花生泡水约6小时备用。

2.将处理好的猪脚和花生，连同调味料及水一起炖煮约1个半小时，至猪脚与花生均熟烂即可。

3.盛盘后撒些香菜末，旁边佐配一些豆苗。

健康提示

花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

⑷猪脚肉皮汤

食谱原料：

猪脚一只，老姜20克，咸肉，冬笋，黑木耳，肉皮，葱，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

制作方法：

1、肉皮泡水切片，黑木耳泡水，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;

2、将麻油入锅，放入老姜爆透;

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;

4、换高压锅，将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入，加米酒水大火上气后，变小火;

5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透;

6、盛入保鲜盒内。

[餐品用法]：1尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。

健康提示：

用猪皮和猪蹄进行美容在中国已经有上千年的历史了，张仲景在《伤冷论》中就记载猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，一些美容专家也建议，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄，由此看来，猪肉实在是美容的佳品。对产妇的调养也有莫大帮助。

⑸姜丝麻油煎鸭蛋

食谱原料：

(1日份)鸭蛋2个、姜、胡麻油

制作方法：

取平底锅一只，生火后倒入半两麻油，候锅烧热，放入五钱的姜丝，将之炒热，即取出盛于碗内备用。接着再倒半两麻油，煎沸后，把鸭蛋二个分别敲破放入，用煎匙弄开蛋黄，成为圆饼状，

然后把炒好的姜丝分成二份，连同少许的食盐，倒在两个蛋黄上面，用煎匙合起来，如荷包蛋一样，连翻二至三次即可

[餐品用法]：

中、晚餐都可，只要连吃二至四星期。

健康提示：

苴姜性温和而无毒性，能去秽恶、散郁结，并促进乳量。麻油味道甘美，性温和，能通血液，以及解除百毒。鸭蛋含有丰富的蛋白质等营养，因此，食后对产妇进补，可说是对症下药，功效卓著。

⑹银耳莲子粥

食谱原料

桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。

制作方法

1、将莲子去皮心，大枣去核。

2、与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。

【要点】

糯米和金针菇的比例要恰当，保证最后成品的口味。

健康提示

此粥补养心脾，健脑益智。适用于宝宝心脾两虚之智力衰减症。

⑺热牛奶和红茶

⑻赤豆粥

原料：仙鹤草60克、大枣20枚、赤小豆50克、生薏米100克、白糖适量。

制法：取生薏米、赤小豆加温水浸泡半日;仙鹤草用纱布包好;大枣去核

备用：取上述诸药加水常法共煮成稀粥，加入白糖调味即可。

用法：佐餐食用，连服15日。

功效：清热解毒、活血止血。

评注：赤小豆甘酸平、能清热解毒、散血消肿，仙鹤草苦涩平、解毒消肿、收敛止血，生薏米甘淡微寒、健脾利湿、消热消痈，佐大枣合煮成粥，有扶正抗癌之功。

⑼桂圆小米粥

食谱原料

糯小米1杯、桂圆肉40克。

制作方法

1.糯小米洗净，加入5杯水煮粥。

2.粥将熟时，将桂圆肉剥散加入，稍微搅拌，续煮10分钟，加适量糖调味即可。

⑽猪蹄通草汤

食谱原料

猪蹄2只，通草6克，葱白3根。

制作方法

将以上3味共同加水煮汤。

健康提示

通草有清热通乳的功能。此汤每日分3次服，连服3日，适用于产后缺乳。

⑾大骨汤

食谱原料：

花胶1个(约10克左右)，虫草花10克，干淮山2、3个，已飞水(已焯水)的大骨400克

制作方法：

1、将所有材料冲洗干净，放进锅里，不需要泡洗，用水冲一下就可以了。

2、加四五碗清水，最好不用纯净水，用自来水。

3、放进砂锅大火煮沸后小火煲两个小时即可，这是老人家的煲汤方法。我们平常下班后才煲汤，所以用高压锅煲30分钟即可，更加省时省力。

健康提示：

花胶就是鱼肚，鱼泡，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”的美誉。它的主要成分是高级胶原蛋白，多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

具有滋补肾阴，补肝，养颜益寿，抗癌止血的功效，还很美容。且对外科手术病人伤口恢复有很好的效果。一个10g左右的花胶，加上点虫草花，都非常滋润，虫草花和冬虫夏草的功效差不多，但是价钱却便宜非常之多。关键是味道特别特别的好，煲出的汤水菌香浓郁，颜色也金黄清凉。每周煲一两次这个汤水，提高免疫力，养颜美容。

⑿通草鲫鱼汤

食谱原料

鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。

制作方法

1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净;黑豆芽洗净。

2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草，即可食鱼饮汤。

健康提示

通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。

⒀木瓜大枣花生汤

食谱原料

木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。

制作方法

1.木瓜去皮、去核、切块。

2.将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

健康提示

木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌及补充营养，提高抗病能力等作用。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。同时还含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

⒁鳕鱼炖豆腐

食谱原料：

鳕鱼500克，豆腐200克。

调料：花椒，葱姜蒜，耗油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许。

制作方法：

1·鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。

2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。

3·4·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。