婴儿乳糖不耐受症解决办法

婴儿乳糖不耐受症解决办法
婴儿乳糖不耐受症解决办法

婴儿乳糖不耐受症怎么办?

我家宝宝现在两个月了,出生先吃奶粉,后改母乳,一直爱打嗝放屁,肚子还总咕咕的响,只要放屁就会有少量大便排出,每天大便至少12次。开始的大便呈金黄色,伴有奶瓣,后来大便中有泡泡,再后来拉肚子严重了,先是大便颜色发绿,而后有像脓似的东西,到快满月时发现大便里有少量血丝。 满月时检查医生说可能是乳糖不耐受症,改了“安婴乐”无乳糖奶粉马上就好了,再吃母乳大便马上就有泡和脓了。 在换奶粉前吃过“妈咪爱”,后来吃过“磷霉素钙颗粒”和“思密达”,都不管用。 宝宝的体重和身高发育一直都没问题 请问这是先天的乳糖不耐受症吗?如果是,怎么治疗啊?

回答

1楼》》》》你宝宝的这种情况就是典型的乳糖不耐受了,而且是严重的乳糖不耐受了,我家的宝宝在2个半月的时候就出现了这种症状,也是吃的"安婴乐"就好了,我才知道是乳糖不耐受,这种情况吃妈咪爱和思密达是不管用的,这两种都是调节体内菌群的,是不对症的,我找了好多资料才知道现在研发出一种专门治疗乳糖不耐受的产品,叫爱宝牛奶伴侣乳糖酶片,赶紧买回来给宝宝吃,效果真的很好,吃上就不拉了,到现在宝宝还一直吃着的,我找了一些乳糖不耐受的资料你可以参考一下,希望能帮助你.不要嫌麻烦,一定要看完哦! 随着生活水平的提高,奶已经成为中国家庭必不可少的健康食品。一喝奶就吐奶、腹泻、便秘、肠鸣、腹胀、腹痛、排气、等乳糖不耐问题,让很多人对奶又爱、有恨。 调查表明,我国婴幼儿有90%以上都受各种各样乳糖不耐问题和症状的困扰;10%以上的婴幼儿母乳喂养也会出现先天性乳糖不耐问题和症状;更有相当多的婴幼儿受原发或继发性乳糖不耐的困扰,部分婴幼儿随着年龄的增长乳糖酶开始极度缺乏直至消失;部分婴幼儿因其它原因诱发乳糖不耐,又由于缺乏相关认识、以及市场上并没有像专利产品“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片这样的产品及时解决问题,健康成人的乳糖不耐问题也高达92%。 乳糖不耐对人体影响极大,易造成营养不良、贫血、骨质疏松等问题,老年人还易表现为老年性白内障;其对儿童影响更为严重。 乳糖不耐对儿童的影响:1,早期乳糖不耐的婴幼儿会产生吐奶、腹泻、便秘、肠鸣、腹胀、腹痛、排气、等问题,易产生哭闹等现象。 2,乳糖不耐得不到及时治疗,会造成婴幼儿厌奶,影响其生长发育。 3,乳中含有人体骨骼、肌肉、器官、大脑等生长发育必不可少的微量元素,因乳糖不耐无法吸收奶中营养和厌奶的婴幼儿一般都会出现营养不良的各种症状。 4,乳在乳糖酶作用下形成的半乳糖是宝宝大脑发育必不可少的物质,长期乳糖不耐影响婴幼儿大脑智力发育。 5,同时,由于乳糖不耐,喝奶后,奶在婴幼儿体内无法被完全分解、消化、吸收,滞留在肠腔内,在细菌的作用下形成各种有害物质,引起肠道菌群失调,引发肠胃问题;长期乳糖不耐易导致小儿难治愈的慢性腹泻;部分患儿会诱发尿布疹。 6,乳糖不耐影响奶中的各种矿物质,比如:钙、铁、磷的吸收,造成宝宝缺钙、缺锌、缺铁和贫血症状等。 7,乳糖不耐也会造成奶中维生素、蛋白质等婴幼儿生长发育必须物质难以被患儿消化、吸收,造成患儿体重低下及生长发育迟缓等问题。 8,严重的时候,乳糖不耐诱发的并发症会危及患儿生命。 狙击乳糖不耐、培育健康宝宝、造就完美人生 乳在乳糖酶作用下形成的营养物质,是婴幼儿主要的能量来源,提供婴幼儿生长发育不可替代的各种元素;乳糖在乳糖酶作用下形成的半乳糖是、婴幼儿大脑发育不可缺少的物质;乳糖在乳糖酶作用下经肠道发酵产生的乳酸可提高食物中钙、磷、钾、铁等矿物质的吸收利用有重要作用,一定程度上缓解人体贫血症状。缺乏乳糖酶乳糖不耐会引起儿童营养不良和老年骨质疏松。 “爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片,营养更全面、价格更经济、效果更明显,宝宝赢在起跑线上 1,奶中含有大量维生素B族,在“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片作用下被身体完全吸收、利用,帮助身体进行能量代谢,帮助神经系统运行和加强血液循环的功效,对于婴幼儿神经功能、器官功能等的发展上是很有帮助的。 2,在“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片作用下,奶中丰富的蛋白质,在

体内变成小分子的氨基酸,成为婴幼儿身体组织建造修补的重要元素,让促进婴幼儿身体迅速;同时刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质,对宝宝身心健康更有利。 3,在“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片的作用下,奶中丰富的钙质、及其他微量元素,被更好的吸收利用在人体骨骼、肌肉、大脑、神经等的健康发育上,婴幼儿更健康、更聪明;这些物质也有利于改善女性贫血、骨质疏松等问题;还可以指示血管收缩、扩张,更是重要的讯息传送物质以帮助神经传导讯息,使宝宝肢体更加灵活。 4,在“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片的作用下,奶中蛋白质被更好吸收利用,可帮助加快体内废物的代谢,提高婴幼儿免疫力;同时,防止宝宝幼儿过度肥胖,让宝宝真正在智力体力等多方面赢在起跑线上。 乳糖不耐的表现 身体不能正常分泌乳糖或乳糖酶活性低,,喝到人体的奶无法被完全分解、消化、吸收用于人体生长发育,同时这些滞留在肠腔内无法被消化的奶,在肠道中细菌的作用下发酵成为小分子的有机酸,如醋酸、丙酸、丁酸等,并产生一些气体,如甲烷、氢气和二氧化碳等,从而引起乳糖不耐症的各种问题。 因为个体差异,乳糖不耐表现的严重程度不同--肠鸣、气多为轻度的乳糖不耐受;腹胀、稀便为中度乳糖不耐受;呕吐、腹泻、难忍受的肠痉挛为重度的乳糖不耐受。很多人认为母乳喂养可以避免乳糖不耐,这其实是一个误区。 乳糖不耐通常有以下几种情况。 1,先天性乳糖酶缺乏。这是一种常染色质隐性遗传性疾病,这种人在刚出生时就无法正常分泌乳糖酶,造成乳糖酶活性就低下或缺乏,导致严重的肠胃功能失调,有些婴儿会出现无法吸食母乳或吸食后即呕吐、腹泻等着症状,严重的若不及时补充乳糖酶,会有生命危险。 2,原发性乳糖酶缺乏,这是最常见的一种。随着年龄的增加,分泌乳糖酶的能力迅速下降,至成年期几乎完全消失,其原因一般认为与世代形成的饮食习惯所造成的乳精酶基因突变而不可逆关闭有关,需通过长期补充乳糖酶进行治疗。 3,继发性乳糖酶缺乏。当小肠上皮细胞破损时会导致暂时性乳糖酶活性低下,例如,由于肠道手术,乳糖酶活性会在一定时期内暂时消失,需通过长期补充乳糖酶进行治疗。 此外,营养不良、蛋白质缺乏也可导致乳糖酶活性在一定时期内丧失,需服用乳糖酶活性专利产品“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片,直至乳糖分泌能力加强而逐渐恢复。 乳糖不耐是正常现象,与世世代代形成的饮食习惯不同所造成的遗传基因突变有关,不存在对乳糖的适应性。专利产品“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片是现今最好的解决办法。一方面解决乳糖不耐的各种不适症状,一方面使婴幼儿更加全面的吸收奶中的营养,使宝宝赢在起跑线上。 “爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片技术优势 1,“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片—独有的专利技术解决乳糖不耐,即保证乳在乳糖酶作用下在人体被有效分解、吸收拥有身体发育,又不被胃酸破坏。 2,“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片—由广东仙乐制药有限公司按照高标准药品级GMP要求严格控制生产,充分保障了产品的安全性和有效性。 4,“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片—促进婴幼儿生长发育,使婴幼儿真正拥有美好未来。 5,“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片—让患者能够真正摆脱乳糖不耐的各种困扰。 一三三0五三九0八八一

2楼》》》乳糖不耐受导致的腹泻多见于6个月以下纯母乳喂养的宝宝,腹泻的特点是,大便稀薄,每天4-6次,有奶块或少量粘液,常在喂奶后即排便,除腹泻外,宝宝无其它异常情况,精神愉快、食欲正常、睡眠安稳,体重按正常速率增加,无脱水表现,大便化验无异常。宝宝如果是这样的腹泻不必治疗。我家宝宝也是乳糖不耐受。再吃宜柔。宜柔是以牛奶为原料,将乳清蛋白部分水解成标准乳糖大小的四分之一的特殊配方奶粉,将蛋白质大分子分解成小分子,提高了宝宝对营养的吸收率,有效预防过敏性疾病的发生。

乳糖不耐受,13个关键问答

喝奶是孩子日常饮食中的一件大事,可每天2杯奶,许多孩子都是在父母的强制之下才肯喝完。为什么有的孩子喝鲜奶常常跟喝药一样?这还要从乳糖不耐受谈起。 乳糖不耐症在3~7岁孩子中发生率并不低,若孩子每次喝完奶后出现腹胀、腹泻、恶心等症状,要考虑孩子可能有乳糖不耐的情况。如何应对乳糖不耐,保证每日摄奶量呢?下面的13个问题或许正是你所关心的―― no.1 3~7岁孩子,每天喝多少奶? 3~7岁的孩子每天应保证250毫升左右的奶量。这里所说的奶,指的是纯牛奶或酸奶。含牛乳成分的乳酸菌饮料、益生菌饮品或其他含乳饮料中只含有少量的牛奶,其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶,故不应包含在每日所需奶量中。如果家庭有吃奶酪的习惯,则可替代部分奶量。 no.2 3~7岁孩子,最适合喝什么奶? 如果孩子没有乳糖不耐受的情况,可以喝鲜牛奶、酸奶;如果有乳糖不耐受的情况,可以选择舒化奶(水解乳糖的奶)。 no.3 什么是乳糖不耐受? 乳糖不耐受即乳糖不耐症。乳糖是奶制品中的糖类,如果人体内缺少分解乳糖的乳糖酶,未被小肠吸收或分解的乳糖在小肠内被肠道细菌分解成小分子,就会引起腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。乳糖不耐受与基因等遗传因素有关,相比欧美人,亚洲人乳糖酶缺失比例明显较高。一些疾病因素,如肠胃道疾病、轮状病毒感染等会造成暂时性的乳糖酶缺乏,也会出现乳糖不耐受表现。 no.4 孩子年龄越大,乳糖酶缺乏率越高吗? 是的。几乎所有的婴幼儿都可以消化乳糖,然而乳糖不耐者的乳糖酶活性到了青年或成年之后便下降,活性的下降可能与遗传和生活习惯有关。汉族人群长期的生活习惯导致3岁后肠道乳糖酶的活性逐年下降,孩子年龄越大,乳糖酶缺乏的概率越高。中国营养专家对中国儿童乳糖不耐症的发生率的研究表明,3~5岁、7~8岁、11~13岁组儿童中,乳糖不耐症发生率分别为12.2%、32.2%、29%,乳糖酶缺乏发生率分别为38.5%、87.6%、87.8%。 no.5 什么是免乳糖奶粉?适合哪些孩子? 免乳糖奶粉,即去掉了乳糖成分的奶粉,是腹泻期间孩子的首选奶粉。当孩子发生腹泻时,小肠上皮细胞受损,会导致暂时性乳糖酶缺乏,在此期间若仍坚持喝原来的普通奶,势必会加重孩子腹泻症状,而且腹泻恢复也会不理想。所以,最好改喝免乳糖奶粉,由于减轻了肠道负担,腹泻病程也会相应缩短。 no.6 什么是低乳糖奶? 低乳糖奶是在生产过程中加入一定量的乳糖酶,模拟人体的乳糖消化过程,将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,更适合乳糖不耐受人群。前面提到的舒化奶就是一种低乳糖奶。乳糖在肠道经发酵产生的乳酸可提高食物中钙、磷、钾、铁等矿物质的吸收利用,这种奶保留了乳糖的成分,营养与普通奶差异不大。 no.7 有没有可能摘掉“乳糖不耐受”的帽子? 原发性的乳糖不耐症多由基因所致,一般不能恢复。不过,日常生活中我们可以通过许多方式减轻乳糖不耐受的程度。比如少量多次饮用牛奶、与其他食物(面包、饼干)一起进食,都可以减轻不适感觉。有报道称,乳糖不耐受发病率较高的日本人,大多数人仍然可以每天喝200毫升的牛奶而没有任何不适。这表明,采取合理方式喝奶,大多数孩子都能既保证每日牛奶摄入量,又不会产生不良反应。 no.8 通过外源补充乳糖酶,可行吗? 喝牛奶时,加一片乳糖酶,就不会出现乳糖不耐受的反应,目前市场上已有这样的乳糖

乳糖不耐受

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 乳糖不耐受 导语:在我们的生活中,有一些朋友在吃过含有乳糖的食物之后,尤其是喝过酸奶之后,都会出现拉肚子的情况,就算是不拉肚子也可以听到肚子里面在咕 在我们的生活中,有一些朋友在吃过含有乳糖的食物之后,尤其是喝过酸奶之后,都会出现拉肚子的情况,就算是不拉肚子也可以听到肚子里面在咕咕叫,这就是所谓的乳糖不耐受。导致这种情况出现的原因,是因为您的肠胃对于乳糖没有办法进行消化,从而也就导致了乳糖不耐受的情况发生。之所以会出现乳糖不耐受的情况,很大的原因是因为您体内缺少一种可以分解乳糖的成分,叫做活性乳糖酶,如果是缺少它的话,则您的肠胃就没有办法消化乳糖,从而也就会引起乳糖不耐受的情况发生了,如果是您想要缓解这种情况,可以按照本文的方法尝试一下: 1.少量多次喝牛奶 乳糖不耐受的人可以把一袋牛奶分多次喝,每次20~50毫升,这样可有效降低乳糖不耐受的症状,而且还可以慢慢诱导大肠菌群对乳糖的适应性。 2.喝酸奶 酸奶中的部分乳糖已被其中的乳酸菌转化为乳酸,等量酸奶中的乳糖比牛奶要减少1/3,所以人体对酸奶的耐受性也就好于牛奶了。 酸奶是以纯牛奶为原料,添加适量的砂糖,经巴氏杀菌和冷却后,加入乳酸菌发酵剂,经保温发酵而制成的产品。除保留了鲜牛奶的营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生多种B族维生素。酸奶比牛奶更易消化吸收,更适合乳糖不耐受者。 3.喝舒化奶 舒化奶中的乳糖已被加入的乳糖酶分解生成葡萄糖和半乳糖了,也就是通过食品加工工艺来实现了我们肠道本应完成的对乳糖的分解任务,因此舒化奶比较适合乳糖不耐受者饮用。 但需注意的是,舒化奶已经去除了能促进钙吸收的乳糖。因此,除非对乳糖太过敏感,否则没有必要非得选择舒化奶。 4.吃奶酪 奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与酸牛奶有相似之处,也含有乳酸菌,只不过在其中加入了凝乳酶而成了我们看到的固态。每公斤奶酪大约由10公斤牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪和维生素等营养成分。 由于奶酪也是乳酸发酵,同酸奶相似,其中的营养物质也更易被人体消化吸收利用,比较适合乳糖不耐受者食用。 生活知识分享

婴儿乳糖不耐受症解决办法

婴儿乳糖不耐受症怎么办? 我家宝宝现在两个月了,出生先吃奶粉,后改母乳,一直爱打嗝放屁,肚子还总咕咕的响,只要放屁就会有少量大便排出,每天大便至少12次。开始的大便呈金黄色,伴有奶瓣,后来大便中有泡泡,再后来拉肚子严重了,先是大便颜色发绿,而后有像脓似的东西,到快满月时发现大便里有少量血丝。 满月时检查医生说可能是乳糖不耐受症,改了“安婴乐”无乳糖奶粉马上就好了,再吃母乳大便马上就有泡和脓了。 在换奶粉前吃过“妈咪爱”,后来吃过“磷霉素钙颗粒”和“思密达”,都不管用。 宝宝的体重和身高发育一直都没问题 请问这是先天的乳糖不耐受症吗?如果是,怎么治疗啊? 回答 1楼》》》》你宝宝的这种情况就是典型的乳糖不耐受了,而且是严重的乳糖不耐受了,我家的宝宝在2个半月的时候就出现了这种症状,也是吃的"安婴乐"就好了,我才知道是乳糖不耐受,这种情况吃妈咪爱和思密达是不管用的,这两种都是调节体内菌群的,是不对症的,我找了好多资料才知道现在研发出一种专门治疗乳糖不耐受的产品,叫爱宝牛奶伴侣乳糖酶片,赶紧买回来给宝宝吃,效果真的很好,吃上就不拉了,到现在宝宝还一直吃着的,我找了一些乳糖不耐受的资料你可以参考一下,希望能帮助你.不要嫌麻烦,一定要看完哦! 随着生活水平的提高,奶已经成为中国家庭必不可少的健康食品。一喝奶就吐奶、腹泻、便秘、肠鸣、腹胀、腹痛、排气、等乳糖不耐问题,让很多人对奶又爱、有恨。 调查表明,我国婴幼儿有90%以上都受各种各样乳糖不耐问题和症状的困扰;10%以上的婴幼儿母乳喂养也会出现先天性乳糖不耐问题和症状;更有相当多的婴幼儿受原发或继发性乳糖不耐的困扰,部分婴幼儿随着年龄的增长乳糖酶开始极度缺乏直至消失;部分婴幼儿因其它原因诱发乳糖不耐,又由于缺乏相关认识、以及市场上并没有像专利产品“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片这样的产品及时解决问题,健康成人的乳糖不耐问题也高达92%。 乳糖不耐对人体影响极大,易造成营养不良、贫血、骨质疏松等问题,老年人还易表现为老年性白内障;其对儿童影响更为严重。 乳糖不耐对儿童的影响:1,早期乳糖不耐的婴幼儿会产生吐奶、腹泻、便秘、肠鸣、腹胀、腹痛、排气、等问题,易产生哭闹等现象。 2,乳糖不耐得不到及时治疗,会造成婴幼儿厌奶,影响其生长发育。 3,乳中含有人体骨骼、肌肉、器官、大脑等生长发育必不可少的微量元素,因乳糖不耐无法吸收奶中营养和厌奶的婴幼儿一般都会出现营养不良的各种症状。 4,乳在乳糖酶作用下形成的半乳糖是宝宝大脑发育必不可少的物质,长期乳糖不耐影响婴幼儿大脑智力发育。 5,同时,由于乳糖不耐,喝奶后,奶在婴幼儿体内无法被完全分解、消化、吸收,滞留在肠腔内,在细菌的作用下形成各种有害物质,引起肠道菌群失调,引发肠胃问题;长期乳糖不耐易导致小儿难治愈的慢性腹泻;部分患儿会诱发尿布疹。 6,乳糖不耐影响奶中的各种矿物质,比如:钙、铁、磷的吸收,造成宝宝缺钙、缺锌、缺铁和贫血症状等。 7,乳糖不耐也会造成奶中维生素、蛋白质等婴幼儿生长发育必须物质难以被患儿消化、吸收,造成患儿体重低下及生长发育迟缓等问题。 8,严重的时候,乳糖不耐诱发的并发症会危及患儿生命。 狙击乳糖不耐、培育健康宝宝、造就完美人生 乳在乳糖酶作用下形成的营养物质,是婴幼儿主要的能量来源,提供婴幼儿生长发育不可替代的各种元素;乳糖在乳糖酶作用下形成的半乳糖是、婴幼儿大脑发育不可缺少的物质;乳糖在乳糖酶作用下经肠道发酵产生的乳酸可提高食物中钙、磷、钾、铁等矿物质的吸收利用有重要作用,一定程度上缓解人体贫血症状。缺乏乳糖酶乳糖不耐会引起儿童营养不良和老年骨质疏松。 “爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片,营养更全面、价格更经济、效果更明显,宝宝赢在起跑线上 1,奶中含有大量维生素B族,在“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片作用下被身体完全吸收、利用,帮助身体进行能量代谢,帮助神经系统运行和加强血液循环的功效,对于婴幼儿神经功能、器官功能等的发展上是很有帮助的。 2,在“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片作用下,奶中丰富的蛋白质,在

自我辨别是否乳糖不耐受的方法

食用方法: 每次奶前5-10分钟,少量温水低于38度冲服即可。 如小儿进食无规律,也可每间隔3-4小时服用一次,夜奶前必须服用。 用量:大便常规化验乳糖检测阳性: 乳糖不耐受轻、中度每次一条 →大便化验结果:1+2+ 乳糖不耐受重度每次两条 →大便化验结果: 3+、4+ 未化验大便乳糖检测情况下普遍用量: 每3-4小时,一次一条,约10-20毫升低于38度左右温水冲开。 自我鉴别方法:三看两听一闻 1.看宝宝的便便: 有没有奶瓣,有没有水便分离蛋花样,有没有泡沫或粘液,偶见发绿。 2.听宝宝的肚子: 是不是经常咕噜咕噜肠鸣音,是不是多屁,放屁带屎。 3.闻宝宝的口腔: 有没有酸臭的味道。 如果有1-2项符合的,可以基本判定为轻度乳糖不耐受; 如果3项以上的,属于中重度乳糖不耐受。

上述自我鉴别方法是在我公司专家委员会指导下,根据大量临床实践总结出来的,具有较高的准确性和指导意义。 随着乳糖不耐受被广泛的关注,市场上乳糖酶的销售呈现井喷状态。今日,爱宝乳糖酶本着对乳糖不耐受宝宝的健康负责的心态,暂不过多评论国内其他品牌的优劣,只针对上海长润生物科技有限公司生产的爱宝乳糖酶做详细的产品讲解,以帮助宝妈们能放心购买乳糖酶。 爱宝益生菌固体饮料 主要成分:乳糖酶水解蛋白、鼠李糖乳杆菌(LGG)、乳双歧杆菌配方、麦芽糊精、低聚果糖、葡萄糖酸锌 (崔玉涛指导研发) 1、高活性乳糖酶同时添加深度水解蛋白(防过敏) 2、酶活性高,出厂每条乳糖酶酶活性≥10000单位;目前所有品牌中含量最高 3、条袋分装,食用方便,易溶解,温开水冲服即可; 4、不改变原有饮食习惯,比如母乳喂养、奶粉喂养、混合喂养; 5、不添加葡萄糖,不增加胰腺负担,降低高血糖的风险; 6、我司是国内自研自制专业生产口服乳糖酶的企业,产品质量有保障; 7、酸性乳糖酶,不易被胃酸所破坏。 8、添加的镁成分辅助人体对钙、钾的吸收;有助骨骼生长;镁还是体内多种酶的重要组成部分和激活剂; 8、产品中添加的乳清蛋白均为深度水解蛋白,适合蛋白过敏的宝宝!

如何区分乳糖不耐和牛奶过敏

牛奶小常识3 有些人喝了牛奶之后会有一些不适应,这里介绍一下两种情况,牛奶过敏症和乳糖不耐症。一:牛奶过敏症 1、概念:牛奶过症敏即是指人体对牛奶(主要是牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白)产生过敏反应。也可称为牛奶蛋白不耐受。正常情况下,这些蛋白质是能被消化的,但是,如果人体的消化能力不足,则这两种蛋白质可能以未被消化的形式进入人体,从而引起过敏反应。 2、主要发生人群:新生婴幼儿和老年人是容易发病人群。老年人因为消化能力下降,对大分子长链蛋白质不容易消化。而新生婴幼儿则是因为他们的消化系统和免役系统都尚未发育完成。一般而言,新生婴幼儿0-6个月是最最敏感的时期,两岁以后,随着消化能力的提高和免疫功能的增强,大部分的小朋友不再对牛奶过敏。 3、主要症状:首先发生于皮肤、接着是胃肠道、呼吸道,症状有腹痛、腹胀、腹泻,皮疹、呕吐,严重时哮喘、便血等。 4、现在我们的婴儿奶粉都调整了酪蛋白与乳清蛋白的比例,使其比例为40:60,大大的降低了酪蛋白的含量,牛奶过敏症发生得比较少。 二:乳糖不耐症 1、概念:人体内能够分解乳糖的酶只有乳糖酶。由于乳糖酶的缺乏,乳糖不能分解在葡萄糖和半乳糖被吸收进入血液,称为乳糖消化不良”或“乳糖吸收不良”。由于乳糖酶的缺乏,没有被分解吸收的乳糖进入结肠后,被细菌发酵生成果酸和气体,引起人肠鸣、腹痛、排气和腹泻等症状,就称为“乳糖不耐受”。 2、主要发生人群:主要发生在以下几类人群中:正常的成年人,这是最常见、最主要的乳糖不耐受群体。其次还有由于很罕见的先天性疾病、由于早产而造成婴儿肠道乳糖酶活性低下以及由于肠道手术或其他原因,造成肠黏膜损伤,从而使乳糖酶活性会暂时消失一个月或更长一段时间等等。婴幼儿乳糖不耐症的情况比较少,人出生时,肠道内的乳糖酶活性是最高的,可以有效地保障对乳中乳糖的消化和吸收,从而为个体提供有效的能量和营养。随着人的生长发育,体内乳糖酶活性呈规律性衰减,结果造成乳糖吸收障碍。“乳糖不耐受症”的现象 3、乳糖不耐症的主要症状:主要表现为一些胃肠道症状,有腹部紧张、疼痛和腹泻。 4、乳糖不耐症患者可以采用一些办法:不要空腹喝牛奶,一次喝牛奶量不要太大,或者配合谷物同吃,或者加麦片同吃都能减少不适应的症状, 注:当消费者喝了牛奶之后有些反应,如腹泻之类的,有可能是自己的身体的一些原因造成的,而不是奶粉的原因。 怎样照顾有先天乳糖不耐症的宝宝 先天乳糖不耐症是一种隐性的遗传缺陷,是因为分解乳糖的酵素beta-galactosidase缺乏所引起。负责

乳糖不耐受

乳糖不耐受五大原因 乳糖是奶类含有的一种糖类,在小肠中必须经乳糖酶的水解变为两个单糖,即葡萄糖和乳糖后才能被吸收。乳糖酶缺乏的人,在食入奶或奶制品后,奶中乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内,使肠内容物渗透压增高、体积增加,肠排空加快,使乳糖很快排到大肠并在大肠吸收水分,受细菌的作用发酵产气,轻者症状不明显,较重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状。医生们称之为乳糖不耐受症。具体来说有以下五大原因。 1、先天性乳糖酶缺乏:是指自出生时机体乳糖酶活性即低下或缺乏,是机体常染色体上隐性基因所致,这一类型很少见 2、原发性乳糖酶缺乏:又称成人型乳糖酶缺乏,是由于人类世代饮食习惯导致基因改变,发病率与年龄和种族有关,大部分人属于这种类型 3、继发性乳糖酶缺乏:是指由于各种原因致使小肠上皮损伤而导致的暂时性乳糖酶活性低下,常见病因如感染性腹泻,机体疾病康复可后恢复正常 4、对于小儿来说,秋季多发性腹泻、细菌性腹泻会引起肠胃功能的暂时低下,乳糖酶分泌减少或活性降低,持续饮奶会引起继发性乳糖不耐受 5、大剂量服务头胞类、内酰胺类抗菌素后也会引起继发性乳糖不耐受 「乳糖不耐症」是一种「正染色体之隐性遗传(Autosomal Recessive Inhernance)的缺陷」(Suarez,1973),是因为主宰分解乳糖之酵素β-Galactosidase缺乏所引起。负责制造β-Galactosidase的基因乃位於人类之第二对染色体上,简单的说就是因为负责制造乳糖分解酵素这个基因不健全,使得乳糖不耐症患者小肠之绒毛细胞无法制造β-Galactosidase,因而产生「失去乳糖酶活性(Lactose Nonpersistence)」现象,无法将乳糖分解为葡萄糖与半乳糖,以供人体力用。对於乳糖不耐症之基因疗法,费城Thomas Jefferson大学中枢神经系统基因治疗中心之Matthew等(1998)曾加以研究。其将β-Galactosidase基因植入病毒之基因中,再将病毒送入大白鼠之肠道中,结果发现有20%之肠绒毛细胞开始制造β-Galactosidase。另有一群纽西兰科学家,则将β-Galactosidase基因以病毒为载体送入兔子之肠道中,结果发现6小时内酵素之活性即出现,并且维持活性6个月之久,这是一种基因治疗上之突破,可用来修补先天缺陷之基因。随著基因治疗法研究不断的进展,或许过ㄧ阵子之后,其将可被制成「基因药丸」,用来治疗「乳糖不耐症」患者基因的缺陷。 食用优酪乳。 经由发酵而且含有活菌之优酪乳(即发酵乳)其乳糖於人体中较易被消化,因此可减缓乳糖不耐症之症状。乳糖不耐症患者通常对优酪乳有较好的耐受性,可能是菌体释放出β-Galactosidase,有助於对乳糖之消化所致。对於乳糖不耐症患者摄取优酪乳后,将会比摄取相同乳糖量之牛奶,产生较少之肠胃道症状。只有摄取>2杯以上之优酪乳时,才可能产生较大之症状,站试验显示,当摄取含20~24克之乳糖量的优酪乳时,仍仅有少数人会发生不适的症状,固优酪乳确实为适合

乳糖不耐症

1、乳糖不耐症——体内缺少乳糖酶,乳糖保留在小肠肠腔内,由于渗透压的作用,乳糖有将液体引向肠腔的趋势,产生腹胀。 2、多糖——由多个单糖单位通过糖苷键连接起来的高分子化合物,在一定的条件下,糖苷键断裂,完全水解后最终产物是单糖。 3、必需脂肪酸——必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身不能合成,必须由食物供给的脂肪酸。 4、皂化值——1克油脂完全皂化时所需要的氢氧化钾的毫克数 5、遗传密码——mRNA分子中所存储的蛋白质合成信息,是由组成它的四种碱基(A、G、C和U)以特定顺序排列成三个一组的三联体代表的,即每三个碱基代表一个氨基酸信息。 6、维生素——机体维持正常功能所必需,但在体内不能合成或合成量很少,必须由食物供给的一组低分子量有机物质。 7、核酸的变性——核酸的变性是指核酸双螺旋区的多聚核苷酸链间的氢键断裂,变成单链结构的过程。 8、必需氨基酸——人体和动物生长发育所必需的,但自身不能合成,必需由食物中供给的氨基酸; 9、食品添加剂——为改善食品品质和色、香、昧以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。 简答题 1.美拉德反应的要素及影响因素 食品中的还原糖与氨基化合物发生缩合、聚合生成类黑色素物质的反应,又称羰氨反应。 反应物三要素:氨基化合物、还原糖和水 影响Maillard反应因素

糖的种类:戊糖> 已糖> 双糖,半乳糖> 甘露糖> 葡萄糖> 果糖,醛糖> 酮糖 氨基酸: 胺类> 氨基酸、肽> 蛋白质; 碱性氨基酸(末端)的氨基易褐变,如赖AA、精AA、组AA。温度:T↑,速度↑,每增加10℃,速度↑3-5倍。30℃以上加快,20℃以下变慢,故低温可防止褐变 氧气:室温下氧能促进褐变,氧促进VC、脂肪氧化褐变水分:10-15%含水量最易褐变,干燥食品,褐变抑制,如冰淇淋粉的含水量<3%,不易褐变。pH:pH>3时,pH↑,速度↑,pH=7.8-9.2 ,速度↑pH≤6,速度增加慢。 金属:催化Maillard反应,速度↑(Fe3+,Fe2+ ) 亚硫酸盐:阻止生成薛夫氏碱,N-葡萄糖基胺 2、抑制Maillard反应的方法稀释或降低水分含量;降低pH;降低温度;除去一种作用物;加入葡萄糖转化酶,除去糖,减少褐变;色素形成早期加入还原剂(如亚硫酸盐),可起到脱色效果。 3、糖类的生物学功能有哪些? 提供能量 物质的代谢支架 细胞的骨架 细胞间识别和生物分子间的识别 4、脂类的生理功能 1)提供能量:1克食物脂肪在体内可产生37.7kJ (9kcal) 的能量。 2)构成人体成分:中性脂肪占体重的10%~20%,构成体脂肪组织,其含量可因体力活动和营养状况而变化,被称为动脂。类脂占总脂量的1~5%,构成细胞膜的基本成分,其含量稳定,不受机体活动和营养状况的影响,被称

乳糖不耐受

乳糖不耐受导致的腹泻多见于6个月以下纯母乳喂养的宝宝,腹泻的特点是,大便稀薄,每天4-6次,有奶块或少量粘液,常在喂奶后即排便,除腹泻外,宝宝无其它异常情况,精神愉快、食欲正常、睡眠安稳,体重按正常速率增加,无脱水表现,大便化验无异常。宝宝如果是这样的腹泻不必治疗。我家宝宝也是乳糖不耐受。再吃宜柔。宜柔是以牛奶为原料,将乳清蛋白部分水解成标准乳糖大小的四分之一的特殊配方奶粉,将蛋白质大分子分解成小分子,提高了宝宝对营养的吸收率,有效预防过敏性疾病的发生。 婴儿乳糖不耐受症怎么办? 我家宝宝现在两个月了,出生先吃奶粉,后改母乳,一直爱打嗝放屁,肚子还总咕咕的响,只要放屁就会有少量大便排出,每天大便至少12次。开始的大便呈金黄色,伴有奶瓣,后来大便中有泡泡,再后来拉肚子严重了,先是大便颜色发绿,而后有像脓似的东西,到快满月时发现大便里有少量血丝。 满月时检查医生说可能是乳糖不耐受症,改了“安婴乐”无乳糖奶粉马上就好了,再吃母乳大便马上就有泡和脓了。 在换奶粉前吃过“妈咪爱”,后来吃过“磷霉素钙颗粒”和“思密达”,都不管用。 宝宝的体重和身高发育一直都没问题 请问这是先天的乳糖不耐受症吗?如果是,怎么治疗啊? 最佳答案 你宝宝的这种情况就是典型的乳糖不耐受了,而且是严重的乳糖不耐受了,我家的宝宝在2个半月的时候就出现了这种症状,也是吃的"安婴乐"就好了,我才知道是乳糖不耐受,这种情况吃妈咪爱和思密达是不管用的,这两种都是调节体内菌群的,是不对症的,我找了好多资料才知道现在研发出一种专门治疗乳糖不耐受的产品,叫爱宝牛奶伴侣乳糖酶片,赶紧买回来给宝宝吃,效果真的很好,吃上就不拉了,到现在宝宝还一直吃着的,我找了一些乳糖不耐受的资料你可以参考一下,希望能帮助你.不要嫌麻烦,一定要看完哦! 随着生活水平的提高,奶已经成为中国家庭必不可少的健康食品。一喝奶就吐奶、腹泻、便秘、肠鸣、腹胀、腹痛、排气、等乳糖不耐问题,让很多人对奶又爱、有恨。 调查表明,我国婴幼儿有90%以上都受各种各样乳糖不耐问题和症状的困扰;10%以上的婴幼儿母乳喂养也会出现先天性乳糖不耐问题和症状;更有相当多的婴幼儿受原发或继发性乳糖不耐的困扰,部分婴幼儿随着年龄的增长乳糖酶开始极度缺乏直至消失;部分婴幼儿因其它原因诱发乳糖不耐,又由于缺乏相关认识、以及市场上并没有像专利产品“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片这样的产品及时解决问题,健康成人的乳糖不耐问题也高达92%。 乳糖不耐对人体影响极大,易造成营养不良、贫血、骨质疏松等问题,老年人还易表现为老年性白内障;其对儿童影响更为严重。 乳糖不耐对儿童的影响:1,早期乳糖不耐的婴幼儿会产生吐奶、腹泻、便秘、肠鸣、腹胀、腹痛、排气、等问题,易产生哭闹等现象。

乳糖不耐症的诊断及治疗有哪些

乳糖不耐症的诊断及治疗有哪些 乳糖不耐症的诊断及治疗有哪些?现在时值寒冬,正是秋季腹泻(多为轮状病毒、诺如病毒引起)高发季节,很多宝贝在秋季腹泻高峰期7-10天过去后仍有反复的腹泻,大部分就是继发性乳糖不耐受症。 如何诊断乳糖不耐症 ●目前最直接检测乳糖酶活性的方法只有小肠粘膜活检作双糖酶活力测定,但这种检测方法是有创性的,实行起来有一定的难度和危险性,家长也比较难接受。 ●其余间接测定方法比如测定血乳糖耐量试验、同位素呼气试验等等虽然灵敏度高、可靠、安全,但是因为需要高端仪器,在国内开展的不多,目前临床上用间接测定乳糖酶活性的方法主要是粪便乳糖试验或尿半乳糖试验比较多,优点是操作简单、费用不贵、在多数三甲医院都有开展,缺点是标本的新鲜度、盛装标本的容器是否无菌都会影响检测结果,所以必要时需要反复多次复查。

乳糖不耐受症的治疗 原发性乳糖不耐受症因为是基因遗传性疾病,病情复杂症状严重并发症多,在疾病早期就能被家长和医生发现,今天不在科普范围内。今天我们重点来说说继发性乳糖不耐受症的治疗,这也是婴幼儿最常见的乳糖不耐受症类型。 ●暂时阻止乳糖摄入,就是暂停原来的奶粉或者母乳,改用不含乳糖的配方奶粉。所谓不含乳糖的配方奶粉,就是使用特别工艺去除牛乳中的乳糖后再加工成的婴幼儿配方奶粉,或采用大豆为原料加工而成的配方奶粉,一般口服特殊配方奶粉至腹泻症状消失后2周,再逐渐转换为原来服用的普通配方奶粉。 ●替代治疗。部分纯母乳喂养的婴儿很难适应特殊奶粉的口感和改变由来已久的母乳喂养方式,这个时候可以添加外源性的乳糖酶来补充体内因为疾病引起的暂时性乳糖酶活性低下,乳糖酶添加时间的长短也要看宝贝的腹泻情况而定。

乳糖不耐受症的诊断及预防方法

乳糖不耐受症的诊断及预防方法 发表时间:2017-12-28T14:44:07.467Z 来源:《中国医学人文》2017年第10期作者:戴长华[导读] 乳糖不耐受与人类尤其是婴儿期的营养和健康密切相关,影响人类对乳制品的摄入。 太原理工大学校医院 030024 摘要:乳糖不耐受症,又称乳糖消化不良或吸收不良,指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶,是多发于亚洲地区的一种先天遗传性表达。由于患者肠道中不能分泌分解乳糖的酶,使乳糖消化、吸收,为人体所用。乳糖会在肠道中由细菌分解变成乳酸,从而破坏肠道碱性环境,使肠道分泌出大量碱性消化液来中和乳酸,发生轻度腹泻。乳糖不耐受与人类尤其是婴儿期的营养和健康密切相关,影响人类对乳制品的摄入。 关键词:乳糖不耐受消化不良吸收不良腹泻 1. 病理生理 在缺乏乳糖酶的情况下,人摄入的乳糖不能被消化吸收进血液,而是滞留在肠道。肠道细菌发酵分解乳糖的过程中会产生大量气体。造成腹胀、放屁。过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压,阻止对水分的吸收而导致腹泻。 2. 临床表现 主要症状为摄入大量乳糖后产生腹泻、腹胀症状。该症状与否是基因决定的,不具传染性。有些人的症状会随时间减轻或加重。 鲜乳是幼儿断奶以前的主要食物。这期间的乳糖不耐症应该及时咨询医生,以避免出现营养不良。断奶以后出现的乳糖不耐症,则在白色人种以外的人中很常见。 有乳糖不耐症的人不是一旦摄入微量乳糖立即出现腹泻等症状,而是当摄入超过一定量之后才会出现。所以大多数有乳糖不耐症的人仍然是可以喝牛奶的,只是不能过量。比如虽然日本人九成以上有乳糖不耐,但大多数人可以每天喝200毫升的牛奶而没有任何不适。 如果常人不经常性的喝牛奶也会有腹泻的现象,也是乳糖不耐受的表现,乳糖酶在人体中如果长期不用将消失,随着长期的喝牛奶,乳糖酶将再生,所以开始腹泻的人应该坚持喝牛奶一段时间,然后就不会有腹泻的现象了。 3.诊断及应对方法 3.1 诊断 隔夜禁食后,口服一定量的乳糖水溶液。乳糖不耐症可由下列几种手段之一诊断:3.1.1出现腹胀或腹部不适 呼气中监测到肠道细菌乳糖代谢产生的氢气血糖上升值远小于分别摄入同量的葡萄糖和半乳糖(乳糖酶解的自然产物)结果3.1.2进行肠道活检来确定乳糖酶的活跃程度 3.1.3观察各种乳制品摄入与腹胀、腹泻症状的相关关系 例如第一天饮两杯牛奶,第二天吃相当量的硬干酪,分别观察有无症状。只是第一天有症状的话大概是乳糖不耐症,两天都有症状的话,则有可能是对乳制品过敏。 3.2 应对方法 3.2.1 少量多次饮用牛奶 乳糖不耐受的发生往往与一次性摄入乳糖过多,却无法被完全消化以及吸收进血液而导致的,因此少量多次饮用牛奶,从50毫升开始逐渐增加,帮助肠道逐步适应。 3.2.2避免空腹饮奶 空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短,其中的乳糖不能很好被小肠吸收而较快进入大肠,可加重乳糖不耐受症状。建议在正餐时饮奶,也可以在餐后1-2小时内饮奶。 3.2.3 乳糖不耐症者选低乳糖奶 乳糖不耐受的人应选择低乳糖奶及奶制品,如酸奶、奶酪等。市面上含脂肪1.0%-1.5%的低脂奶和含脂肪0.5%的全脱脂牛奶则适合那些高血压、高血脂、糖尿病患者及肥胖者或老年人,亦可适当选用低脂牛奶。 参考文献:1有关乳糖不耐受的研究进展余清荫士安温州医学院预防医学研究室325027 2 乳糖不耐受罗华明盛晓阳《父母必读》 , 201 3 (5) 3 乳糖酶缺乏和乳糖不耐何梅《环境卫生学杂志》 , 1999 (6) :339-342

婴儿乳糖不耐受的话题A

婴儿乳糖不耐受的话题A 1.如果孩子一出生吃奶后就出现腹胀腹泻等症状就可能是先天性的乳糖不耐受。对于这种乳糖不耐受是引起生理性腹泻的主要原因。这种腹泻可以等宝宝大一些了加了辅食后可改善。一般对于先天性乳糖酶缺乏而引起的腹泻没有什么根本的治疗方法。只有在饮食上加以调理,可进行混合喂养,并且采取少量多次的方式,一般乳糖不耐受腹泻是因为一次喝入的奶过多和空腹喝奶引起的,所以每次喂奶量不应超过250毫升,可减少喂奶量和次数来缓解,到孩子大一些了如到了4个月时可以加一些米汤和水果蔬菜汤后,宝宝在喝奶前可喝些米汤或水果蔬菜汤再喝奶这样腹泻的情况就减少了。再等宝宝大一些加了淀粉类辅食多后,可在喂奶前让宝宝吃一些饼干或面包再吃奶,腹泻的情况就会渐渐消失。 另外,可在宝宝喝奶时在奶中加入一片乳糖酶片,可防止腹泻的发生。可在宝宝腹泻严重时或感染性肠炎时暂时用不含乳糖的奶粉来代替牛奶粉和母乳,但不能长期用这种奶粉,会引起宝宝营养不良,影响宝宝发育。 2.由于孩子的体内缺乏乳糖酶,对妈妈的乳汁中的乳糖不能消化所致。医生们称这种情况为乳糖不耐受。 乳糖不耐受导致的腹泻多见于6个月以下纯母乳喂养的宝宝,腹泻的特点是,大便稀薄,每天4-6次,有奶块或少量粘液,常在喂奶后即排便,除腹泻外,宝宝无其它异常情况,精神愉快、食欲正常、睡眠安稳,体重按正常速率增加,无脱水表现,大便化验无异常。宝宝如果是这样的腹泻不必治疗,随着年龄的增长添加辅食后,其生理性腹泻会不治自愈。 家长在护理这样的宝宝时需要及时给宝宝换尿布和清洗臀部,否则会引起红臀,甚至局部感染。因此,每次给宝宝换尿布时,都应先清洗臀部,并用消毒油膏涂抹,以保护局部皮肤。 还要提醒家长的是宝宝生理性腹泻与腹泻病有着本质的不同。生理性腹泻在生后不久出现,多见于过敏体质、常有湿疹的婴儿。其特点大便次数增多,一日可达4~5次,稀黄或绿色稀便。但食欲好,不伴呕吐无发热,体重增加不受影响。而腹泻病是由多种病因引起的症候群,以腹泻、呕吐为主,重者有脱水电解质紊乱等。由病原微生物直接引起腹泻称为肠炎。病毒感染引起腹泻,多见于秋冬季;致病性大肠杆菌引起的多见于夏季。另外,腹泻也可由于气候、体质、饮食不当及肠外感染等因素引起。 宝宝到医院化验大小便,可以看出是不是乳糖不耐受。 3.宝宝不能喝不含乳糖的奶粉,需要及早治疗口服乳糖酶片。宝宝乳糖不耐是因为身体缺乏乳糖酶。长期使用不含乳糖的奶粉会影响宝宝身体发育,如脑、肌肉、骨骼等。 而且有些妈妈认为母乳不会乳糖不耐这其实是个误区。你的宝宝是先天性乳糖不耐。先天性乳糖酶缺乏。这种情况是一种常染色质隐性遗传性疾病,这种入在刚出生时乳糖酶活性就低下或缺乏,这会导致严重的肠胃功能失调,若不及时补充乳糖酶,会有生命危险。有些婴儿会出现无法吸食母乳或吸食后即呕吐、腹泻等着症状。 一定要吃乳糖酶片,比如“爱宝牛奶伴侣”乳糖酶片。 乳是婴幼儿主要的能量来源,乳糖是乳制品中主要营养成分,是人体机体器官、肌肉和神经组织的重要组成成分。提供婴幼儿生长发育不可替代的各种元素,与婴幼儿大脑的迅速成长有密切关系,;同时,乳糖在肠道经发酵产生的乳酸可提高食物中钙、磷、钾、铁等矿物质

乳糖不耐受(症):

乳糖不耐受(症): 1、乳糖不耐受症,又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良,又称乳糖酶缺乏症。 1、是指人体的肠道不能分泌消化(分解)乳糖的乳糖酶或乳糖酶分泌量不足,而使母乳或牛乳 中的乳糖不能完全被消化(分解)、吸收,为人体所用,过量的乳糖会升高肠道内部的渗透压, 阻止对水分的吸收而导致非感染性腹泻,又称乳糖酶缺乏症。 2、母乳和牛乳中的糖类主要是乳糖(乳糖是母乳或牛乳中唯一的糖类供能物质),但乳糖必须在体内 乳糖酶的作用下转化成葡萄糖后才能被吸收; 3、(乳糖不耐受者的)小肠尤其是空肠黏膜表面绒毛的顶端乳糖酶的分泌量减少或活性不高就不能 完全消化和分解乳汁中乳糖,而大量的乳糖因未被吸收进入大肠,在肠道部分乳糖被结肠菌群 酵解成乳酸(有机酸:如醋酸、丙酸、丁酸等)、氢气H2、甲烷和二氧化碳CO2。从而破坏肠道 的碱性环境,而使肠道分泌出大量的碱性消化液来中和乳酸。 所以容易发生胃肠不适、胀气、痉挛和轻度腹泻等状况; 严重者可发生脱水、酸中毒、生长迟缓等,多无发热。 (1) 乳酸刺激肠壁,增加肠蠕动而出现(轻度)腹泻。 (2) CO2在肠道内产生胀气和增加肠蠕动,还可能诱发肠痉挛出现肠绞痛。 (3) 乳酸的增加还使粪便的pH值降低。 4、病因:乳糖不耐受分为3种:先天性乳糖酶缺乏、继发性乳糖酶缺乏、成人型乳糖酶缺乏。 (1) 先天性乳糖酶缺乏 是由于乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起,与种族和遗传有关,属于常染色体隐性遗传。 (2) 继发性乳糖酶缺乏 某些药物或肠道感染而使乳糖酶分泌减少,多发生在肠炎后,肠绒毛顶端在肠炎时受损伤而出现酶的缺乏。 (3) 成人型乳糖酶缺乏 由于年龄增加,乳糖酶活性逐渐下降或消失 5、防治: 因为是基因原因导致,目前没有根治方法。基本对策包括避免摄入乳糖,或者用人造的乳糖酶药物来帮助消化。最根本的方法是限量食用奶制品,以及含有奶制品的食物。豆浆、豆奶、杏仁奶、豆腐等产品可以部分替代乳制品的营养(尤其是蛋白质和钙)和烹饪效果,在价格上也比服用乳糖酶便宜很多。 6、替代食品的选择 1.无乳糖配方奶或鲜牛奶 2.豆乳 3.谷类或麦类食品 4.酸乳

乳糖不耐受症的研究现状

乳糖不耐受症的研究现状 吴佳珉南京农业大学动物医学院17109408 动医094 摘要:乳糖不耐受症,常指由于小肠粘膜乳糖酶缺乏(lackase deficiency,LD)导致乳糖消化吸收障碍而引起的一系列临床症状。当乳糖酶缺乏只引起乳糖吸收障碍而无临床症状时,称为乳糖吸收不良(lactose malabsorption,LM)。本文从乳制品加工工艺改良的角度,疏浅地整理综述了乳糖不耐受症的发生机制、研究现状和解决方法。 关键词:乳糖不耐受症;乳糖吸收不良;乳糖酶 Research of Lactose Intolerance Disease Abstract: Lactose Intolerance, LI, which is often caused by the intestinal of lactose enzyme ( lackase deficiency, LD), lead to lactose digestion and absorption obstacles and cause a series of clinical symptoms. When the lack of lactose enzyme only causes of lactose absorption obstacles but no clinical symptoms, it is called lactose to absorb bad (lactose malabsorption, LM). This paper, from the angle of dairy products processing technology improvement, thin shallow organizing reviewed the lactose intolerance of disease pathogenesis, the research present situation and the solving methods. Key words: Lactose Intolerance; lactose malabsorption; lactose enzyme 乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类,它由1分子D-葡萄糖和1分子D-半乳糖β-1,4糖苷键结合而成的双糖,是人体的能量来源之一, 对人体具有重要的生理机能,具体表现为:促进人体对钙的吸收;调整肠道菌群(在结肠内促进乳酸菌和双歧杆菌的生长); 参与细胞活动;水解后所产生的半乳糖对婴幼儿的智力发育具有促进作用[1]。因此,乳糖与人体健康,特别是婴幼儿的健康有着密切的关联。由于某些人群缺乏相应的乳糖酶, 从而造成机体无法对其进行消化吸收,同时造成人体胃肠道不适, 即表现为乳糖不耐受症。有研究表明,我国汉族人群乳糖酶缺乏的发生率为75% ~ 95 %, 儿童乳糖酶缺乏的发生率也相当高, 属于乳糖不耐受症的高发国家[2,3]。因此, 研究乳糖不耐受症的治疗方法,对改善我国人民的身体健康具有极为深远的意义。 1 乳糖不耐受症的发病机制及影响 乳糖不耐受症普遍存在, 呈常染色体隐形遗传,其发病率没有明显的性别差异, 然而存在种族差异, 以亚洲人群情况最为严重, 其发生率约为75% ~ 100% [4],有研究证明我国87%的儿童乳糖酶活性下降的年龄在7~8岁,我国成年人的乳糖不耐受症指数达90% [ 5]。 1.1乳糖在正常人体内的代谢 乳糖是人乳中存在的唯一双糖,人乳中的乳糖含量约为70g / L,牛乳为47g / L[6]。乳糖进入机体后,首先被小肠中的乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖,随即被小肠吸收。半乳糖比葡萄糖的吸收速度更快, 两者的吸收系数分别为122和100。葡

给乳糖不耐受宝宝的6个饮食建议

给乳糖不耐受宝宝的6个饮食建议 乳糖存在于哺乳动物的乳汁中,是乳汁的重要营养成分。人乳中含量为5%~8%,牛羊乳中含量为4%~5%。而乳糖不耐受指由于人体消化道内缺乏乳糖酶,不能将牛奶中的乳糖完全分解成葡萄糖和半乳糖,既不能被小肠吸收,残留的乳糖过多,进入结肠,又不能在结肠发酵利用,导致喝完牛奶后,出现腹胀、腹泻、排气增多等不适症状。 通常来说,婴幼儿较少出现乳糖不耐受,成人出现较多,这是由于成年人很少摄入大量的乳糖,导致肠道内的乳糖酶逐渐减少,引起乳糖酶缺乏。 婴幼儿时期为什么会出现乳糖不耐受呢? ?早产儿会在一段时间内无法产生足够的乳糖酶,因为宝宝的乳糖酶水平一般在孕34周后,才开始有活性。 ?一些刚出生足月婴儿,由于肠黏膜发育不完全,导致乳糖酶活性偏低,也就是不能较好的分解乳糖酶,引起乳糖不耐受。这种症状,随着肠黏膜的发育完善,会逐渐减轻。 ?患有感染性腹泻、炎症性肠病等肠道疾病,破坏肠黏膜,影响乳糖酶的分泌。 ?婴幼儿由于药物作用,影响肠黏膜,导致乳糖酶分泌量减少。

?先天性乳糖酶缺乏,这是由于常染色体隐性基因所致。 婴幼儿也会有乳糖不耐受,在平时如何注意这类宝宝的饮食呢? 观察宝宝的乳糖承受能力 由于宝宝的个体差异、生活习惯不同等,需要妈妈们花时间关注宝宝吃完奶后,会不会出现腹胀、腹泻、排气增多等不适症状。倘若宝宝只是大便次数增多,没有出现其他症状,例如呕吐、腹泻等,其生长发育不受影响,就不必担心。但是,在临床表现上,乳糖不耐受和牛奶过敏症都会引起腹泻、腹痛,因此,要加以区分。牛奶过敏症属于免疫系统问题,乳糖不耐受属于消化系统问题。牛奶过敏症除了出现腹泻、腹痛症状外,还会出现湿疹、荨麻疹、皮肤瘙痒等状况。 除了临床表现,也可以去医院做检查。例如:尿半乳糖的检测或大便还原糖及pH值测定。 选择特殊配方奶粉 乳糖不耐受的宝宝,可以依据其个体表现的轻重,去选择无乳糖或低乳糖的奶粉。目前市面销售的特殊配方奶粉,一般是指以科学的方式调配的奶粉,大致分为早产儿奶粉、婴儿奶粉、免疫奶粉、无乳糖婴儿奶粉或者免敏奶粉、高蛋白奶粉等。通常情况,无乳糖婴儿奶粉和注明水解蛋白牛奶的奶粉是不含有乳糖的。同时,还能保证宝宝的营养需求。 酸奶代替鲜乳

对付乳糖不耐受试试最简单的5种方法-孙建琴

对付乳糖不耐受试试最简单的5种方法 复旦大学附属华东医院临床营养中心孙建琴(教授)汪正国 我国人群乳糖酶缺乏发生率为75%~95% 牛奶及其制品被全世界公认为优质钙和优质蛋白质的重要来源,牛奶中乳糖含量约为5%乳糖在肠道经乳糖酶水解为半乳糖酶及葡萄糖两种单糖后才能被吸收利用,为机体提供热量,乳糖酶有调节胃酸,促进肠胃蠕动和促进消化液分泌的作用,还能促进钙,铁,锌等矿物质吸收,抑制腐败菌生长。令人遗憾的是,不少人小肠粘膜乳糖酶缺乏,饮用牛奶后会出现腹胀,腹痛,腹泻,嗳气,肛门排气,肠鸣增加等症状,影响了人们的正常学习,生活和工作。此外,还阻碍了体内钙,磷,维生素D等营养素的吸收利用,增加小儿句偻病,成年人骨质软化和中老年人骨质疏松的发生率。乳糖酶缺乏的发生率在不同的种族,地区,年龄人群中发生率不同,黑人和亚洲人中发生率最高,中老年人高于儿童青少年。据调查,我国人群乳糖酶缺乏的发生率为75%~95%。那么,如何解决乳糖不耐受者的饮奶问题呢? 对付乳糖不耐受的几点建议 少量多次 乳糖不耐受的发生往往与一次摄入乳糖过多有关,而且存在明显的个体差异,少量多次饮用牛奶,不仅可以减轻乳糖不耐受症状,而且可刺激和提高小肠粘膜合成乳糖酶的能力。每日有规律地随其他食物摄入一定量的乳糖,可延长胃排空和肠转运时间,诱导大肠菌群对乳糖的适应性,减少产氢,从而降低乳糖不耐受的症状,一般以为,我国正常成年人一次最低可接受牛奶摄入量为20克奶粉(含乳糖5克,配成160毫升牛奶)。 避免空腹饮奶 空腹饮奶,胃肠通过时间过快,牛奶中的营养成分(包括乳糖)较快地进入大肠,使乳糖不耐受症状更容易发生。因此,不要空腹饮奶,早餐可以与蛋,馒头,饼干等搭配食用。选用酸奶 酸奶是鲜奶经加热消毒,接种嗜酸乳酸杆菌后经发酵培养而制成的奶制品。鲜奶经乳酸杆菌发酵后,奶中的营养成分进行了“预消化”。乳酸杆菌具有乳酸酶活性,可促进牛奶中20%~30%的乳糖被分解;乳酸杆菌可在肠道内繁殖,抑制肠道内腐败菌和致病菌的繁殖,维持肠道正常菌丛的平衡,有利于改善乳糖不耐受症状。 食用低乳糖奶及奶制品 通过超滤方法将牛奶中的乳糖去除,或预先把乳糖酶加入牛奶中,生产出低乳糖牛奶,使乳糖在食用前就被消化,以减轻乳糖不耐受症状。 最捷径的方法:饮用牛奶前补充适量乳糖酶 饮用牛奶前或就餐时,乳糖不耐受者可以先服用乳糖酶,使机体能有效分解乳糖,显著改善乳糖不耐受症状,而且无任何副作用,在国外,乳糖酶相关口服类产品其安全性和有效性已得到广泛认可。在国内,目前已经有口服乳糖酶制品——牛奶伴侣问世,服用简单,有效。“牛奶伴侣”与牛奶一起服用,可以直接帮助乳糖的消化吸收,防治乳糖不耐受的发生,并提高人体对牛奶中蛋白质,钙,磷等营养成分的利用。

乳糖不耐受以及解决方法的研究动态(一)

乳糖不耐受以及解决方法的研究动态(一) 【指示性摘要】牛奶是蛋白质和钙的良好膳食来源,也是改善居民膳食结构的理想食品,但是由于我国居民乳糖不耐受高发等问题,阻碍了饮奶的推广。笔者对乳糖不耐受的分型、诊断、发生情况以及目前有关的研究进展进行了综述。在我国,乳糖不耐受和乳糖酶缺乏以成人型乳糖酶缺乏为主,成人发生率为80%~100%,学龄儿童发生率也较高,超过80%。由发酵乳和乳糖酶水解生产的低乳糖牛奶可能是目前解决乳糖不耐受和乳糖酶缺乏人群饮奶的较为有效的手段。研究乳糖酶水解低乳糖牛奶中营养成分的利用率和长期饮用效果,对改善我国居民的膳食和营养状况具有重大意义。【关键词】乳糖不耐受;乳制品;动态;研究 众所周知,牛奶富含优质蛋白质和钙、磷等多种矿物质,是改善人群膳食结构的理想食品。学生饮用奶(学生奶)是由政府专项计划提供或通过学校途径专供应学生的奶制品。通过实施学生饮用奶计划引导奶类消费,将有助于全面提高青少年身体素质,改善全民的膳食结构,并推动中国农业结构的优化调整。但是,由于我国居民乳糖不耐受(lactoseintolerance)发生率较高、缺乏科学饮奶知识,限制了国家学生饮用奶计划的开展和推广。本文对乳糖不耐受以及解决方法的研究进展综述如下。 1乳糖不耐受的分型 乳糖不耐受是指由于小肠粘膜表面缺乏乳糖酶导致的乳糖消化和吸收

障碍,并伴有腹胀、腹泻、腹痛等一系列临床症状。如果仅有乳糖酶缺乏导致乳糖消化和吸收障碍而不出现临床症状,则称为乳糖消化不良(lactosemaldigestion)、乳糖吸收不良(lactosemalabsorption)或乳糖酶缺乏(lactasedeficiency)。 根据发生的原因,可将乳糖不耐受分为:先天性乳糖酶缺乏、成人型乳糖酶缺乏和继发性乳糖酶缺乏1]。其中,成人型乳糖酶缺乏是乳糖不耐受的主要类型,一般认为其发生与饮食习惯有关。造成乳糖酶基因的表达随时间的延长而逐渐关闭2],表现为随年龄增长,乳糖酶活性逐渐下降,直至消失,引起乳糖不耐受或乳糖吸收不良。成人型乳糖酶缺乏在发生时间上存在种族与地区差异3],发生率也存在种族和地区差异4]。 先天性乳糖酶缺乏是一种常染色体遗传疾病,婴儿出生后即不能适应母乳喂养,出现明显的呕吐、水样腹泻等症状,停止母乳喂养即可缓解。如不使用无乳糖食品喂养可能危及生命。一般而言,此种类型的发病率极低。 继发性乳糖酶缺乏目前认为是在小肠上皮粘膜疾病和一些全身性疾病(如感染性腹泻、肠道手术、免疫低下和急性胃肠炎等疾病)后,由于小肠粘膜的病变和损伤,导致表面乳糖酶含量可逆性下降。 2乳糖不耐受的诊断 由于乳糖不耐受和乳糖酶缺乏间的诊断差异仅限于临床症状的有无,故对于乳糖不耐受和乳糖酶缺乏的实验室诊断集中在研究受试者是否

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