食堂饮食登记表2

2012年重庆暑假数学夏令营食堂饮食登记表

员工食堂管理规定监督检查记录表

员工食堂就餐管理（暂行）规定一、员工食堂每日供应午餐、晚餐，时间为11:30-12:30、17:30-18:30。请所有员工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知相关人员，以便食堂做好相应准备。二、员工进入食堂后，必须遵守秩序，打饭、菜时要自觉排队，服从食堂人员管理和劝告，不得争先恐后，不推敲盆喧哗。三、就餐人员必须按需盛饭打汤，不许故意造成浪费。四、员工用餐后须将残物倒入垃圾桶内，并把餐具按指定位置分类堆放整齐。五、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。员工就餐期间严禁进入食堂操作间。禁止酗酒、斗殴。六、就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。七、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向办公室提出，不能与食堂人员争吵。八、就餐人员要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。九、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。如有违反以上规定者，办公室有权给予相应处罚，情节严重者、屡教不改者，给予行政处分或除名。

员工食堂管理办法第一条目的为加强分公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。第二条范围 1.本制度内容包括食堂管理及财务管理。 2.本制度适用于分公司范围内的所有员工食堂及全体员工。第三条职责分公司行政人事部负责分公司范围内的员工食堂的全面监管分公司财务部负责分公司范围内的员工食堂的财务监管管理处项目经理负责本项目食堂的全面监管食堂管理员负责验货、资金收支及日记账登记（建议由各项目管理员或收款人员兼任）第四条管理内容与要求第一部分食堂管理一、食堂进货管理 1.食堂采购人员要严把质量关，采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。 2.采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。 3.每天采购的菜品必须由食堂管理员及炊事员共同进行验收核实，以保证帐物相符。 4.食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期内加工。二、食堂炊事器具安全操作管理 1.厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用。 2.所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。 3.电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置。 4.食堂操作间严禁闲人进入，以确保安全。

员工食堂伙食费管理办法(试行版)

员工食堂伙食费管理办法 1.目的为规范食堂伙食费的管理，改善伙食标准，提升员工生活水平，合理控制费用，特制定本办法。 2.适用范围广银集团本部及下属公司员工食堂伙食费管理。 3.职责

4. 具体规定 4.1 员工食堂伙食费的范围本办法所指员工伙食费是指采购粮食、菜类、油、调料等费用，不包括食堂人员的工资及食堂所用的水、电、气和灶具、餐具、洁具等厨房设施设备的费用。 4.2员工伙食费标准制定及考核控制 4.2.1 员工食堂伙食费标准由行政部每年制定一次。行政部制定伙食费标准，应本着改善员工伙食和节约相结合的原则，根据上年度伙食费人均标准及物价情况合理制定。 4.2.2 伙食费标准制定后，厨师应按标准控制。伙食费标准控制应纳入厨师季度绩效考核。 4.3 伙食费报销每周由厨师以伙食费用途向财务借支，月末凭行政部签字确认的《购物清单》和《就餐人数登记表》到财务部报销，同时核销当月的伙食费借支款。 4.4 《购物清单》及《就餐人数登记表》管理 4.4.1每天厨师对购物进行登记形成《购物清单》，并在食堂公示。4.4.2厨师每日三餐按实际就餐人数进行登记形成《就餐人数登记表》，并在食堂公示。 4.4.3行政部每月不定期且不少于两次对《购物清单》及《实际就餐

人数登记表》进行抽查并签字确认。 4.5 伙食费的日常管理财务部按季度对伙食费的使用情况进行分析，分析的内容主要有每月员工伙食费发生额，每天早中晚三餐实际就餐人数，人日均伙食费等，并作为厨师绩效考核的参考依据。 5.本办法由集团行政管理中心负责解释，自2014年6月1日起开始执行。附支持文件：1、《购物清单》、 2、《就餐人数登记表》 3、《伙食费年度台帐》伙食费管理办法支持文件.xls 江西广银实业集团有限公司行政管理中心二〇一四年五月八日

员工食堂就餐规定

《员工食堂就餐规定》一、目的为加强食堂管理，保证就餐秩序，为公司员工提供良好的后勤保障服务，营造良好的就餐环境，结合公司实际情况制定本办法。二、适用范围 xxx所有部门三、就餐规定 1、定时定点就餐 1.1就餐时间如下（特殊情况除外）中餐12：10准时开始就餐晚餐17：40（冬季）18：10（夏季） 1.2就餐的员工必须按规定时间就餐，非就餐时间不得进入食堂，更不得提前就餐。 1.3 因会议或其他事情影响正常开餐时间的综合管理部要提前通知食堂，做好提前或推迟开餐时间（超过公司就餐员工总数的50%方可提前或推迟开餐时间，其他情况一律按正常时间开餐），如果公司放假（调休）要提前通知食堂，做好其他各项准备。 2、就餐时需自备勺子、碗和筷子。四、就餐管理

1、员工就餐时须填写《员工就餐登记表》，对于没有按规定填写《员工就餐登记表》者，公司将按相关规定给予处罚。 2、员工因工外出，必须在就餐前1小时内电话通知食堂炊事员，未提前通知者给予口头警告一次。 3、外来人员就餐须由综合管理提前电话或口头通知食堂炊事员，否则食堂炊事员有权拒绝外来人员在食堂就餐。五、就餐人员范围 1、家在外地且住宿在公司宿舍的员工； 2、销售部白班值班工作人员； 3、保安组白班工作人员； 4、在公司临时加班的工作人员，须提前电话通知食堂炊事员，否则不允许就餐。六、食堂炊事员管理规定 1、食堂炊事员要在规定的开餐时间内保证员工就餐，员工不得提前去食堂就餐。 2、食堂炊事员必须努力工作，严格各项卫生制度，节约水、电，节约成本。不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、营养和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。七、讲究卫生、保持清洁、文明就餐 1、自觉维持食堂的清洁卫生，用餐时不得把菜渣、鱼刺、骨头乱丢乱倒，应先放在桌面上，饭后放在本人的餐具

上海市企事业职工食堂情况登记表

附件6 编号：上海市企事业职工食堂情况登记表填报单位名称：所在区（县）填报人： 1

《上海市企事业职工食堂登记表》填报说明 1、《上海市企事业职工食堂登记表》由按职工食堂产权所有的机关、企事业主管单位填报，每个职工食堂填报一份。 2、职工食堂包括：机关食堂、员工食堂、员工餐厅、教工食堂、学生食堂、工地食堂等。 3、各栏名称解释： 1）“所在地址”是指：填表企事业单位职工食堂的所在地址。 2）“主管部门”是指：在机关、企事业单位内，直接管理职工食堂的部门。 3）“主管部门负责人姓名”是指：机关、企事业单位内，直接管理职工食堂部门的负责人姓名。 4）“邮编”是指：直接管理职工食堂部门办公所在地的邮政编码。 5）“电话”是指：直接管理职工食堂部门的联系电话号码。 6）“食堂数”是指：在同一地址内的食堂数量。 7）“食堂从业人员数”是指：属于本单位在职工食堂工作的全部人员。包括：负责本企事业单位职工就餐的专责管理人员或专责科（处）室的全部工作人员、原单位职工食堂管理部门改制而成为社会组织的食堂从业人员；不包括：由社会组织承包填报单位职工食堂，而派驻的全部食堂从业人员。在填表统计时，如遇管理多个职工食堂的，专责管理人员或专责科（处）室的全部工作人员的人数，按日常就餐的职工食堂填报；日常不在职工食堂就餐的，选择其中的一个职工食堂填报。 8）“管理人员数”是指：每一个职工食堂管理员（项目经理）、厨师长、食品卫生管理员、食品检验员等以 2

及在科室的工作人员。 9）“一般从业人员”是指：每一个职工食堂工作的全部工作人员，包括餐厅和小餐厅的服务人员。 10）“职工就餐人数”是指：在填报职工食堂中就餐的人数。按在填报职工食堂中就餐的在册职工人数填写。 11）“食堂名称”是指：在同一地址的机关、企事业单位范围内，有二个（含二个）以上为本单位职工提供就餐服务的场所。其名称一般为“某某食堂”。二个以下的，此栏不填。 12）“食堂负责人姓名”是指：专门负责食堂日常管理人员的姓名。 13）“《卫生许可证》编号”是指：职工食堂所在地区食品药品监督部门颁发给本单位《食品卫生许可证》的编号。 14）“是否对外承包”是指：社会组织承包填报单位的职工食堂，不含原单位职工食堂管理部门因改制成社会组织，承包填报单位的职工食堂。如无对外承包，在“否□”中打“√”，以下各栏为空格；如对外承包，在“是□”中打“√”，以下各栏均要填报。 15）“承包方食堂负责人姓名”是指：社会组织承包填报单位职工食堂的专门负责食堂日常管理人员姓名。 16）“承包方从业人员人数”是指：社会组织承包填报单位职工食堂，而派驻的全部工作人员。 17）“承包方《卫生许可证》编号”是指：社会组织的《卫生许可证》编号。 3

企业食堂整治摸排情况登记表

附件1： **区各地企业食堂整治摸排情况登记表企业名称企业地址企业性质内资□外资□合资□ 企业法人姓名企业负责人姓名企业负责人联系电话企业食堂负责人姓名食堂负责人联系电话食堂办证情况已办证□ 无证□ 企业食堂性质企业自主经营□；企业对外承包□；企业委托有资质快餐企业配送□；其它：□。企业职工人数（单位：个）企业就餐人数 30—50人□； 50—100人□ 100人—200人□；200以上□ 企业就餐人数每天就餐人数：个；其中，午餐：个，晚餐：个。食堂职工人数（单位：个）持健康证人员数（个）未办健康证人数（个）食堂职工培训情况参加培训人数：个未参加培训人数：个备注1、食堂办证：主要是指办理餐饮服务许可证情况。 2、培训情况：主要指区、镇两级政府或者监管部门单独组织的培训。 3、此表由各地工作人员上门排查时负责登记。 4、填写的各种情况一定要真实、正确，各类数字要准。填表人姓名：填表人联系电话：

附件2 **区各地工地食堂整治摸排情况登记表工地名称工地地址工地法人姓名项目经理姓名联系电话食堂负责人姓名联系电话食堂办证情况已办证□ 无证□ 食堂性质企业自主经营□；企业对外承包□；企业委托有资质快餐企业配送□；其它：□。工地职工人数（单位：个）工地就餐人次数 30—50人□； 50—100人□ 100人—200人□；200以上□ 工地就餐明细每天就餐人数：个；其中，午餐：个，晚餐：个。食堂职工人数（单位：个）持健康证人员数（个）未办健康证人数（个）食堂职工培训情况参加培训人数：个未参加培训人数：个备注5、食堂办证：主要是指办理餐饮服务许可证情况。 6、培训情况：主要指区、镇两级政府或者监管部门单独组织的培训。 7、此表由各地工作人员上门排查时负责登记。 8、填写的各种情况一定要真实、正确，各类数字要准。填表人姓名：填表人联系电话： 2

员工日常餐费补贴管理办法及招待餐饮费用管理办法

员工日常餐费补贴管理办法为了解决员工日常餐饮，提高工作效率，，针对公司员工用餐补贴问题，特制订本办法。一、适用范围：本办法适用于所有员工。二、补贴内容为在职在岗员工提供12元/天餐补或提供免费一餐工作餐。三、餐补管理 1、公司为员工提供12元/天餐补，餐补原则根据员工实际出勤天数随工资同时发放（休假、请假日不给于餐补，加班给予餐补）。 2、公司食堂为员工提供午/晚餐（根据岗位工作时间制安排）后，不再发放餐补，只提供1天/餐免费用餐，如员工自行需要在公司食堂用餐，则按12元/餐收取。 3、员工在食堂用餐时，先由行政部发放免费餐票，每周发放6张/人，员工如有加班则在加班申请单通过审批后在向行政部领取加班所需餐票，员工如有请假/休假则由行政部收回已发放的多余餐票，如有遗失则按12元/张从工资中扣除。

关于实施员工就餐补贴的通知公司各部门：为改善公司员工生活条件，提高就餐质量，减轻员工负担，体现以人为本思想，经公司研究决定，对员工就餐实行补贴制，现将有关事宜通知如下：一、就餐定点饭店：公司楼下“******”快餐店；二、就餐补贴对象：公司全体员工；三、就餐补贴规定： 1、公司正常上班时间（周一至周六中午）每人每天可补贴二餐（午餐及晚餐），加班时间不另行安排餐饮补贴。 2、没在定点饭店就餐的员工，不予该次就餐补贴。 3、补贴标准：每人每餐5元，超出补贴标准的费用由员工个人直接支付给“客家美食”快餐店。 4、员工就餐后需在“就餐补贴登记表”上签字确认后，方可享受就餐补贴。四、注意事项：就餐补贴制度为公司对员工的一种福利待遇，仅限员工本人按实际就餐次数使用。如有弄虚作假行为，一经发现，永久取消其就餐补贴福利待遇。五、本通知自2012年12月10日起执行。主题词：就餐补贴福利通知抄送：公司内各部门福建***************有限公司综合部2018年12月10日印发