酒店经营管理人力资源开发部SOP手册之5

酒店经营管理人力资源开发部SOP手册

人力资源开发部是酒店中最关键的决策职能部门之一，酒店的经营管理离不开人、财、物、时间、信息等资源。在诸资源中，唯有人力资源是最为宝贵的。因为，其它任何资源均由人来开发利用，而且通过合理地开发人力资源、充分发挥人的最大潜能，能够产生巨大的增值效应，最核心内容就是要通过最大程度地满足目标客源市场的需求，以实现企业效益和社会效益的最大化。家庭式的温謦，俱乐部式的荣耀与便利，博物馆式的文化氛围要通过酒店上下全体人员象配合默契的团队一样努力工作才可实现，正所谓没有高素质、高协作、高满意度的员工，就没有高满意度的顾客和酒店的高效益。人力资源开发部作为开发、管理酒店人力资源的职能部门，所处的位置和所担负的责任都是极为重要的。从广义上讲，要通过人力资源开发部的工作，在全店上下均能明确地树立起现代人才观念，真正做到了解人、关心人、尊重人、培养人，合理地选好人、用好人，使得人尽其才、才尽其用；从狭义上讲，要在酒店内部真正按照科学合理的原则，根据实现企业目标的需要，从最大限度调动人的工作积极性、创造性出发，制定出一整套包括选拔、培养、使用、考核和奖惩在内的劳动人事制度和分配制度，科学地定岗定编，使人与事得以最佳结合。

人力资源开发部的工作特点是既有阶段性目标，又要有贯彻始终、永无止境的追求。因为社会的发展，科学技术的进步会不断地给人力资源开发提出新课题，且酒店管理思想、管理体制、管理手段和管理方法的科学化、现代化本．身也要求员工不断调整自己的知识结构，提高自己的知识水平。人力资源开发部要尽可能为员工表现自己的能力提供机会，使他们获得的知识在实践中转化为经验，上升为理论。

在机构设置上，人力资源开发部下设人事部、培训部、质量质量督导部、劳资关系协调部四个部门，直接负责整个酒店的人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、工资、劳保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。作为“员工之家"，人力资源开发部下设的劳资关系协调部要开展各种有效活动，密切劳资关系，协调政府、企业、员工、客人之间的利益，增强员工的向心力、凝聚力。在工资结构上，实行十五个级别四个系列制，并实行以工效挂钩为特征的经营责任制。工资总额由岗位工资、效益工资和风险工资三部分构成，工资分配将奖金与实现企业经济计划任务指标、客人满意度、质量合格率、安全性等关键性内容的考核紧密挂钩。以完成计划指标为主要考核项目，实行安全、质量一票否决制。

人力资源开发部除了做好员工的招聘、培训等工作以外，还要负责对员工工作质量进行监督，确保酒店服务质量。

总之，人力资源开发部的工作意义重大，要求承担这样工作的管理人员和工作人员应具有很高的德、才素质修养和丰富的实际工作经验。

人力资源开发部组织结构图如下：

人力资源开发部组织结构图

第五章人事部

第一节概述及组织结构

一、概述

人事部的工作是围绕酒店的经营和管理这个中心展开的。通过招聘、录用、培训、选拨、调配、调整、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合，实现因事择人，事得其人，人适其事，人尽其才，事竟其功的目标，并不断提高员工整体素质，有效地组织员工，充分调动员工的积极性、创造性，最终实现企业的发展目标。

二、组织结构：

人事部组织结构图

第二节岗位职责及素质要求

一、人力资源开发总监

直接上级：总经理

直接下属：人事部经理、培训部经理、质量督导部经理、劳资关系协调部主

岗位职责

1．出席每日和每周的酒店工作例会，并确保上情下达，下情上呈。

2．协调人力资源开发部各分支的正常运作，确保资源共享、团结协作。

3．审核人力资源开发部各分支的年度和月度工作计划及其发文和报表。

4．审核人力资源开发部各分支的财政预算和支出，并控制各种成本消耗。

5．协助总经理制定并落实有关人事培训方面的方针政策及规章制度。

6．负责审批《劳动合同》、《员工手册》及酒店的人事规章制度。

7．负责招聘、考评、调动、处罚、解聘高级管理人员和外籍员工。

8．负责计划、组织、落实、安排各种大型庆典活动和员工大会

9．负责保护雇主和雇员的合法权益并协调两者之间的正常关系。

10．负责同其他部门总监、部门经理建立并保持良好的工作关系。

11．负责同其他酒店和人才交流中心建立并保持友好的工作关系。

12．负责同政府机关、社会团体及教育单位建立友好的工作关系。

13．审批修订有关人事培训的表格及程序。

14．审批并执行主管以上人员的培训计划。

15．建立并完善“管理人员的替补梯队系统”。

1 6．完成总经理临时委派的其他工作任务。

素质要求

基本素质：有感召力和凝聚力，成熟老练。有责任心、事业心和自信心。勇于开拓，敢于竞争。自然条件：年龄在30岁以上，身体健康，精力旺盛，仪表端庄。气质高雅。身高，男1．74～1．78米；女，1．65～1．69米。

文化程度：大学本科以上学历，有社会学、心理学和管理学的基础。

外语水平：高级英语水平，有第二外语基础。

工作经验：五年以上合资酒店管理经验及三年以上人事培训经验。

特殊要求：熟练使用电脑及其他办公室自动化仪器；熟悉掌握政府部门和总部的各项有关规章制度。有超常的计划、组织、领导、协调、控制、督导能力和独立工作能力。有海外学

习及工作经验者优先.

二、秘书

直接上级：人力资源开发总监

直接下属：培训部文员

岗位职责

1．负责接听总监办公室电话并代理留言、答复、传呼、转达。

2．负责安排、准备、提醒总监的日常约会、例会及外访时间。

3．负责通知总监召集的会议，落实会场布置，草拟会议记录。

4．负责建立、完善、更新、保管各种文件档案和电脑数据库。

5．受总监委托，代理下列工作：

·收发、存档、草拟、打印文件信函。

·会见或接待未曾预约的客人或员工。

·传达、转告、呈报有关信息或指示。，

·催办落实有关工作计划或工作任务。

·掌管人力资源开发部公章。

·翻译有关文件或信函。

·负责办公室日常运作。

·完成总监交办的其他工作。

1．负责统计、审阅、打印、呈送各种对外报表报告。

2．负责统计人力资源开发部的考勤、工资、奖金等工作。

3．负责申领人力资源开发部的文具、书籍、仪器、设备。

9．负责管理《员工天地》、《员工意见箱》和信箱。

素质要求

基本素质：严守机密，责任心强，讲求效率，工作主动，仔细认真，吃苦耐劳，性格开朗，勤学好问，乐于助人。

自然条件：身体健康，精力旺盛，仪表端庄，年龄在22岁以上，气质高雅。女性，身高，1．65～1．69米。

文化程度：大学本科以上学历。

外语水平：高级英语水平，有第二外语基础。

工作经验：2年以上合资酒店工作经验或文秘工作经验。

特殊要求：熟练操作各种办公室自动化软件，具有较强的组织能力。

三、人事部经理

直接上级：人力资源开发总监

直接下属：人事主任、劳资主任

岗位职责

1．负责管理人事部的日常工作。

2．协调与业主及政府有关部门的关系。

3．协调与工会及其它部门的关系。

4．草拟或修订《员工手册》、《人员编制》、《工资方案》、《劳动合同》、《年度计划》、《年度预算》。

5．负责制订和跟踪落实人事部的年度、月度和每周的工作计划。

6．处理员工的违纪或犯规行为及调查报告。

7．协助培训部经理举办新员工入职培训及其它培训。

8．负责草拟并执行有关人事方面的各项规章制度。

9．审批有关人事的各类表格、书面材料及备忘录

10．处理各种投诉和员工／部门／酒店之间的纠纷。

11．筹划并举办各类大型员工活动(如：生日庆典、员工大会等)。

12．负责招聘、筛选、考评、培养、调动、解雇、处分所有中方员工。

13．检查、监督各项酒店规章制度的落实情况(如《员工手册》)。

14．代表人力资源开发部总监出席酒店内、外有关人事工作的会议或活动。

15．负责建立并完善“管理人员替补梯队系统"。

素质要求

基本素质：有感召力，有信任感，有凝聚力，成熟老练。有责任心，乐于助人。

自然条件：年龄在25岁以上，身体健康，精力旺盛，仪表端庄。气质高雅。身高，男1．74～1．78米；女，1．65～1．69米。

文化程度：大学本科以上学历：有社会学，心理学或管理学基础。

外语水平：高级英语水平或大学六级英语水平。熟练掌握英语听、说、写。

工作经验：3年以上合资酒店管理经验或2年以上人事主管经验。

特殊要求：熟练使用电脑及其他办公室自动化设备；熟悉掌握政府部门和总部有关人事工作方面的各项规章制度；有较强的计划、组织、领导、协调、控制、督导能力。有海外学习

及工作经验者优先。

四、人事主任

直接上级：人事部经理

直接下属：无

岗位职责

1．负责临时工的招聘、解聘和日常管理工作。

2．监督办理员工的入职和离职手续。

3．草拟并执行有关员工福利、待遇、工资、津贴方面的规章制度。

4．办理员工的劳动合同签署、公证和续签等手续。

5．审核办理各项保险业务、许可证、暂住证、健康证等。

6．建立并完善“个人档案数据库系统"。

7．建立并完善“人事档案管理系统"。

8．建立并完善人才数据库。

9．审核员工考勤、加班补休、工资奖金等。

10．审批和办理医药费、煤火费、独生子女费等手续。

11．审批和办理各类人员出国手续。

12．负责员工的调档、考核、评估及档案管理等工作。

13．协助培训部经理举办新员工入职培训。

14．代表人事部经理出席酒店内、外有关人事的会议或活动。

15．审批离退休、劳保病退等手续及其日常管理工作。

16．完成总监临时委派的其它工作。

素质要求

基本素质：有责任心，严守机密，讲求实效。

自然条件：身体健康，精力旺盛，仪表端庄。气质高雅。年龄，25岁以上。身高，男1．74～1．78米；女，1．65～1．69米。

文化程度：大学以上学历。

外语水平：英语达到中级水平。

工作经验：3年以上合资酒店管理经验或2年以上人事工作经验。

特殊要求：熟练使用电脑及其他办公室自动化设备；熟悉掌握政府部门和总部有关人事工作方面的各项规章制度。

五、劳资主任

直接上级：人事部经理

直接下属：无

岗位职责

1．根据市场调查和酒店状况，提出工资福利计划和年度调整方案。

2．负责所有员工的考勤、加班、休假、工资、补贴等的统计审核工作。

3．负责所有员工的劳保、福利、报销、罚款、补款等工作。

4．负责所有员工的保险、医药费、煤火费等手续办理工作。

5．负责所有活动的经营开支申请，控制，计算工作。

1．负责处理审核所有工资福利方面的表格和报告。

2．负责办理员工的饭卡、住宿卡、理发卡、工服单、更衣柜钥匙等工作。

3．负责电脑、考勤、工资、数据库的建立与维护工作。

9．完成人事部经理临时委派的其他工作任务。

素质要求

基本素质：严守机密，责任心强，讲求效率。

自然条件：身体健康，精力旺盛，仪表端庄，气质高雅。25岁以上，男女不限。身高，男1．74～1．78米；女，1．65～1．69米。

文化程度：大学以上文化程度。

外语水平：英语达到旅游局规定的高级水平。

工作经验：3年以上合资酒店工作经验或两年以上人事工作经验。

特殊要求：熟练使用电脑及其他办公室自动化设备；熟悉掌握政府部门和总部有关人事工作方面的各项有关规章制度；具有独立工作能力。

第三节工作程序及标准

一、人事招聘的程序及要求

(一)明确招聘原则

1．因事设职，因岗择人。

2．先店内，后店外；先本市，后外地。

3．公开招聘，平等竞争，择优录用。

(二)明确招聘条件

1．年龄：普通员工年龄18～22周岁，特殊岗位可放宽年龄；身高：男1．75～1．79米；女，1．65～1．69米。

2．具有一定的英语会话和书写能力，特殊岗位英语要精通，并具备相应的工作经验、学识和业务水平。

3．实际表现无劣迹。品质优良，五官端正，身体健康，气质高雅。

(三)具体招聘程序及步骤

1．用人部门根据《人员编制图》和《人员素质标准》填写《用人申请表》，上报人事部批复。 2．人事部根据《人员编制图》和《人员素质标准》审批《用人申请表》，上报总经理批准。 3．登招聘广告。

4．应聘者应持有下列证件：身份证(或户口证明)、学历证书、求职证、三张照片，填写《雇员申请表》(见本章末：人事部有关工作表格)一份。

5．人事部初试。

6．用人部门主管人员对应聘人进行复试，并将考核结果填写在《雇员申请表》中，经部门总监审批后再送回人事部。

7．人事部将《雇员申请表》上报总经理审批。

8．人事部通知应聘合格者。

(四)确认

1．为应聘合格者开具去医务室进行身体初检的介绍信。

2．医务室初检合格后，开具去防疫站或指定医院的体检证明信。

3．政审：向原学校或原单位了解应聘者的现实表现、有无劣迹。

4．通知合格者报到日期。

(五)员工入店

1．报到

1)检查《雇员申请表》最后一页，确认各级领导(用人部门、人事部门、总经理)的考核意见。

2)本人持卫生防疫站签发的《健康证》或酒店指定医院体检合格证明。

3)行政工资关系(或求职证、派遣证)齐备。

4)《职工养老保险手册》和有关转移手续齐备。

5)员工档案待试用期满后调入酒店。

2．办理入店

1)员工报到，发给《员工手册》，阅后签字，向其讲明试用期三个月期间，若离店须提前七天打招呼，经所在部门和人事部批准后方可辞职，否则以当月工

资相抵。

2)填写员工入店通知单，发给用人部门和其他有关部门，如：人事部(起薪、建档)，保安部(送交一份身份证复印件备案)，管家部(发放工服)，培训部

(进行新员工岗前培训)，医务室(建立医药费户头)，工会(建立工会会员卡片)。

3)开具工服通知单，发放用餐通知单，制作出入证等。

4)签定员工劳动合同，为期两年。

5)办理更衣柜手续。

6)人事部填写《员工统计卡》，备案。

7)通知用人部门引领新员工。

二、员工转正

(一)转正通知

1．调入酒店员工三个月试用期满后，每月底由人事部发出《通知单》、《员工转正单》、《鉴定表》通知有关部门。

2．由转正员工所在部门填写《员工转正单》、《鉴定表》，经部门经理和总监签字后交给人事部。

(二)审批转正手续

人事部经理、人力资源开发部总监在《员工转正单》、《鉴定表》上签字。

(三)填制与发送《转正通知单》

填写员工《转正通知书》一式四联，人事部、员工档案、员工所在部门、本人各存一联。(四)工资变动

填写《工资变动表》(一式三联：第一联交财务部，第二联人事部留存，第三联存入员工档案)由人事部经理、相关部门总监／经理、人力资源开发部总监和总经理签字批准。

(五)报销与审批

转正员工凭《转正通知单》到人事部签批“工服押金”“体检收据”，由本人到财务部报销。

(六)建档

1．确认上述表格，收取照片、身份证复印件。

2．建立个人档案。

3．了解本人社会档案的去向，进行登记。

4．填写《酒店员工统计卡》。

三、员工调离

(一)提出调离要求

正式员工调离酒店，应提前一个月书面通知，试用期内的员工提前7天提出申请，经调离员工所在部门经理、总监在《员工变动申请表》和本人调离申请

书上签字，批准后交给人事部。

(二)审批

1．人事部经理和总监在《员工变动申请表》上签字。

2．经理助理以上人员调离酒店，须经总经理批准。

(三)办理调离手续

1 填写<工资变动表=》一式三联。

2. 经批准后，申请调离员工到人事部办理《员工离店手续结算表》，到各有关部门办理手续。 3．人事部填写《员工调动通知单》分别发给：管家部、保安部、医务室、培训部、劳资关系协调部及所在部门。

4．人事部存档。

5．自人事部批准日起，申请调离人员应在两周内办理个人档案调动。如存有社会档案，本人提出调离，待一切离店手续办清后，方可开具行政、工资、

档案、转递手续。

6．撤出《酒店员工统计卡》及员工在酒店建立的档案材料，装订保存，备查。

四、员工考勤及假期申请

(一)填报有关申请表

1．员工应在休假前填写《假期申请表》。

2．休假项目应填报清楚、准确。

3．休假时间及安排应符合《员工手册》的有关规定。

(二)审批过程及要求

1．<假期申请表》首先经本人提出，由部门主管、经理审批后报人事部。

2．审核员工假期类别及各类证明是否符合规定。

3．审批表分别由人事部经理、总监签批。

4．每月按规定日期审核正式工、临时工《职工考勤记录卡》及各部门秘书填报的《职工考勤统计表》。

(三)存档及要求

1．将审核过的《员工考勤统计表》转人事部负责劳资人员。

2．将劳资人员退回的《员工考勤统计表》及各类假单、《员工考勤记录卡》整理存档。

五、员工工牌的发放

(一)申领工牌

1．对于需领工牌者，各部秘书根据《酒店员工工牌发放、管理的有关规定》，填写<刻制工牌申请表》，注明“工号”、“中文姓名”、“汉语拼音”、“英文姓名”、“英文部门名称及职务”，并注明是否首次领取，丢失、更换等原因。

2．部门经理审批、签章。

(二)审批

人事部经理审核，签章。

(三)制做工牌

人事部根据有关规定，视级别分别刻制金黄色、白色、及“TRAINEE，工牌。

(四)领取

1．凡属正式员工的工牌，各部秘书到人事部签字，领取，下发有关人员。

2．凡属试用期人员的工牌，各部秘书收取试用期人员交纳的押金后到人事部领取并下发给有关人员，待其转正时退还押金，收回"TRAINEE，工牌，重新办理申请手续后，换领正式工工牌。

3．凡属实习生的工牌，各部秘书收取实习生交纳的押金后到培训部领取，下发有关人员，实习结束时，凭工牌领回押金。

六、员工工资变动

(一)填报《工资变动表》

1．根据员工工作情况的不同变化(如：调入、调出、转正、提升／降职、调动部门、工种变动、退休、领劳保工资等)由人事部专人填写《工资变动表》，一式三份。

2．按照酒店工资标准的有关规定，填清编号、变动项目、数额及变动日期。

3．要有填表人签名及填表日期。

(二)审批

分别由人事部经理、人力资源开发部总监和总经理审批。

由人事部专人送财务部。

(四)存档

1.填写的“工资变动表”一式三份，一份送财务部，一份留作人事存档备查，一份存入员工档案。

2.根据“员工变动表”上的编号、姓名、部门等项目，建立登记本，便于工作中快速查询。

七、员工提升

(一)部门申请

1．由部门根据本人的实际工作表现，向人事部提出申请，填写《员工变动申请表》，注明拟提升职务、日期。

2．填写员工《鉴定表》，由部门经理和总监签字。

(二)人事部门审核

l. 根据该部门的编制及定员情况进行审核。

2．审核后在《员工变动申请表》和《鉴定表》上签字。

3. 报人力资源开发部总监审批签字。

(三)工资变动

1．审批同意后填写《工资变动表》，一式三联。

2．《工资变动表》交人事部经理签字，人力资源开发部总监签字，总经理签字。

3．《工资变动表》第一联交给财务部，第二联由人事部保存，第三联存员工档案。

4．工资变动自审批同意后的下月开始变动。

(四)晋升通知

填写《晋升通知书》一式四联：人事部保存一联，本人档案放入一联，本部门留一联，交本人一联。

八、审核各种福利、工资报表

(一)填报

1．根据酒店规定的日期，由各部门内勤、秘书填写奖金、加班费、饭费补贴、全勤奖、病事假扣款、两头班补贴、夜班费等各种工资福利表，一式二份。

2．根据酒店规定的各项发放标准填写，计算准确，不漏报、不错报，每个部门要填清总人数、总金额。

3．各种表要有填表人签名和填表日期。

4. 各种表需经部门经理、部门总监审批签字后，转人事部。

(二)审批

1．人事部设专人负责审核各部门报来的各种工资福利表，对照每人的月考勤情况，审核所填各项是否按照酒店规定填报，是否经部门经理、部门总监

审批。

2．计算统计酒店所有部门的发放汇总表。

3．各种工资福利汇总表都要有填表人签名及日期，并经人事部经理、人力资源开发部总监审批签名。

(三)存档

一份转财务部发送，一份留存人事部。

九、劳动工资台帐管理

1．按照国家统计局关于工资总额组成的规定，每月月末将各项工资数额登记到《劳动工资统计台账》中。

2．将每月使用的各项工资数额登记到《劳动工资使用手册》中。

(二)填报

1．每月月末填报《劳动工资月报》。

2．每年一月份填报上年度《劳动工资年报》。

(三)审批

1．每月月报要经人力资源开发部总监审批签名。

2．每年年报需经人力资源开发部总监审批，并上报总经理签批后才能向外报出。

(四)存档

1．每月月报一式二份，一份报上级主管部门，一份留存人事部。

2．年报一式二份，一份报国家统计局，一份留存人事部。

十. 员工技术档案、工资档案的电脑管理

(一)填报

1．由本人填写《技术档案一览表》。

2．由各部门内勤、秘书收齐后交人事部。

3．各项目要填写清楚、、准确、齐全。

(二)审核

1．先经部门经理、部门总监审核签字。

2．人事部设专人将上述表中各项与其本人档案中各项核对。

(三)录入

将上述表中各项按各部门、各班组逐个输入电脑。

(四)建立花名册

按所需的项目律立人员花名册。

十一、发放劳动保护用品

(一)填报

1．每季度末，各部门秘书填写《发放劳保用品审批表》一式两份。

2．制表人签字。

3．部门经理签字。

(二)审核

1．人事部主管劳动保护用品人员审核。

2．人事部汇总，填写《发放劳保用品汇总表》，一式两份。

3．人事部填写《采购单》。

(三)审批

1．人事部经理在《汇总表》上签字。

2．人力资源开发部总监在《采购单》上签章。

(四)询价和采购

1．采购部询价，例行采购审批程序。

2．采购部负责采购。

(五)收发

1．财务部库管组根据人事部提交的《发放劳保用品审批表》负责劳保用品的收发。

2．各部秘书领取用品，下发员工。

第四节管理制度

一、人力资源开发部员工行为准则

为了确保系统的有效运转、员工整体素质的提高、各项规章制度和方针政策的贯彻执行，特为人力资源开发部的全体员工订立以下六条行为准则：

(一)为人师表：

人力资源开发部员工应成为其他员工学习的榜样和楷模，其言谈举止应端庄大方，文明高雅；应自觉遵守执行总部及酒店制定的各项规章制度，并应

用更高的标准来要求自己，努力做到律人先律己。

(二)无私服务：

人力资源开发部员工应时刻牢记：员工就是上帝，自己是为其服务的公务员，公务员的天职是无私服务。任何人都不应滥用职权、徇私舞弊、拉帮结派或任人为亲，而应坚持：“为官一任，造福四方”的原则，多为酒店员工谋求福利。

(三)爱店如家：

人力资源开发部员工应爱店如家，有主人翁精神。不能以任何形式损公肥私、贪污受贿，更不能为了他人或自己的利益而背叛酒店的利益。作为主

人，每一位员工都有责任爱惜和保护酒店的财产，并应主动、自觉地制止浪费或破坏现象。 (四)自我激励：

人力资源开发部的员工应视本职工作为挑战，而不应视其为负担。每一位员工都应具备敬业乐业精神，主动、热情地做好自己的本职工作，并在此基

础上多做一些额外工作。

(五)自我管理：

人力资源开发部的员工应具备自我约束和独立工作的能力。每个人都应有计划、有步骤、有条理地做好自己的本职工作。努力做到日常工作程序化、

标准化、规范化；突发性工作案例化。发扬“慎独”精神，自觉遵守各项规章制度。

(六)互相制约：

人力资源开发部内的所有权利都应能互相制约。严禁大权独揽、以权谋私现象出现。部门内的申请权、审批权、检验权、执行权和保管权等应相对独

立、相互抗衡，任何人都不能拥有绝对的权利。

二、部门内部规章制度

人力资源开发部所有员工必须做到：

(一)按时上下班，自觉遵守劳动纪律，严格执行先请假后休假制度。离岗十五分钟以内须事先得到部门经理口头批准，十五分钟以上须事先得到部门总监的书面批准。

(二)遵守酒店的加班倒休规章制度。合理安排工作，严格控制加班，所有倒休必须事先由总监批准，所有休假(含倒休假)应尽量安排在月中和年中，即工作淡季。人力资源开发部将根据工作需要和员工需要试行弹性工作制。

(三)每周参加一次部门员工例会，每年与工会合办至少一次员工联欢活动。所有会议和联欢活动务必有计划，有组织，有准备，有落实，努力做好管理当局与普通员工的信息交流与感情交流工作。

(四)根据各自工作需要制订每日、每月、每年的工作计划，并坚持每月底、每年底上交书面工作汇报。所有通知或备忘录务必于五天前签发，所有活动务必在举办前一天再次跟踪落实，

所有日常性工作务必列入工作计划，所有突发性工作务必写入工作总结，逐渐使工作程序化、制度化、标准化。

(五)高效有序地工作。上班时间，不说与工作无关的话，不干与工作无关的事，不打与工作无关的电话，不看与工作无关的书刊。务必做到听电话不超过3声，占用电话不超过3分钟(除紧急或个别情况)，办理入职／离职手续不超过30分钟，审批表格不超过3天，处理违纪或人事纠纷不超过3周。

(六)热情关心广大员工的工作与生活，与员工同甘苦，共患难；虚心听取广大员工的意见与要求，为员工办实事，办真事；积极开展各种健康的文体活动，丰富业余生活，增强凝聚力；努力促进雇主与雇员之间的沟通，确保上情下达，下情上呈。

三、工资保密制度及实施细则

(～)总则

依据国际惯例，为切实保证按劳取酬、按效益取酬、按责取酬、按技取酬、按岗取酬，打破平均主义，体现按劳分配的原则，使酒店工资、奖金改革分配政策正常实施，进而提高酒店的管理质量和经济效益，酒店要实行工资、奖金保密制度。

工资奖金直接关系企业和员工切身利益，应依据规定和程序只限一定范围的人员操作。

根据酒店实际情况，指定专人负责工资保密的日常工作。企业所有员工都有保守工资秘密的义务。

(二)工资秘密的范围和密级

1．酒店员工工资的两个级别

1)普通员工工资(秘密)：从一般员工到主管的工资。

2)管理人员及外方人员工资(绝密)：从经理助理到总经理以及特聘人员、外方人员的工资。 2．参与工资保密工作的机构及人员

总经理、驻店经理、计财部总监、人力资源开发部总监、财务部经理、人事部经理、人事部劳资主任、以及财务部工资主管。

酒店董事长通过总经理有权了解有关工资等情况。

其他董事会成员及酒店高级管理人员一般不可借阅有关各类工资的表格，若有特殊情况须借阅工资资料，须经董事长批准，通过酒店总经理，办理登记手续后，方可借阅，并按期交还。 3．关于工资运作过程的保密程序

1)普通员工工资：由人事部专人负责确定员工的工资变动，填写工资变动表，经人事部经理及人力资源开发部总监签字，报总经理审批后，由劳资主任送财务部。财务部工资主管负责将工资输入电脑，向银行送盘，计算工资个人所得税及付款等事项。

2)管理人员工资：人事部经理及人力资源开发部总监根据总经理确定的管理人员的工资，填写工资变动表，并报总经理当场签批后，转财务部。财务部工资主管负责将工资输入电脑，向银行送盘，计算工资个人所得税及付款等事项。

3)外方人员的工资：由总经理和计财部总监_、财务部经理控制。由财务部专人发放普通员工的工资条，由财务部经理发放管理人员的工资条(密封)。

工资汇总表打印两份，人事部一份，计财部一份，由专人妥善保管。

(三)奖励和处罚

参与工资保密工作的人员应尽职尽责、严守工资秘密，不允许向外人及亲属泄漏。若发现违反规定者．经核查属实．将依据情节轻重加以处理，轻者，调本岗位。重者，将按违纪处理，直至辞退。

另外，下级与上级之间、部门之间、班组之间、员工之间也应遵守保密规，做到不告知、不打听、不传播工资、奖金所得。若发现违反纪律者，也将视节轻重按违纪处理，直至辞退。

四、社会保险制度

(一)按国家规定，逐步建立健全社会保险制度，先提出五种：

1．养老保险

2．失业保险

3．医疗保险

4．工伤保险

5．生育保险

(二)失业保险由员工自己交纳，每月从工资中扣除。

(三)养老保险由酒店和员工个人分担，具体要求如下：

1．酒店按员工工资总额的19％缴纳。

2．员工按工资总额的5％缴纳。

3．凡酒店正式固定工和合同工均缴纳养老保险金。

4．基本养老费由国家、企业和个人三方负担。

5．企业基本养老保险实行社会统筹与个人账户相结合。

6．做好企业和员工工资、缴费的记录和个人账户的建立与管理等基础工

7．每月或每年按期足额向劳动局缴纳养老保险金。

8．定期或不定期向劳动局和企业做以上说明。

(四)其他保险项目将在日后逐步健全，具体方法另行通知。

五、关于发放加班费的管理办法

根据劳动法的有关规定，以及董事会和酒店管理集团的要求，酒店将实行“综合计算工时工作制”。本着提高工作效率，严格控制并尽量削减发放加班费的原则，特制定本管理办法。具体规定如下：

(一)原则：

1. 各部门人员确因工作需要，在法定节假日加班者可享受日工资的300％的加班费。

2．在公休日或平日加时的加班，原则上均不发放加班费，只可享受同等时间的补休，补休应尽量安排在当月，如当月无法安排补休，可填写《加班补休单》，上报人事部批复后，安排在淡季补休。每月每人的《加班补休单》应严格控制在四天以内。

3．因工作需要，确实安排不了补休的加班，可发放加班费，加班费标准：

(日工资=基本工资／日+岗位津贴／日)

法定节假日加班费=(基本工资／日+岗位津贴／日)×300％×加班天数

公休日加班费=(基本工资／日+岗位津贴／日)×200％×加班天数

平时加时加班费=(基本工资／日+岗位津贴／日)÷8×150％×加班小时数

4．执行“三班二运转”及“综合计算工时工作制”的部门(如：保安、工程、餐饮、客房、前厅等部门)按月累计计算工时，因工作需要并获批准加班的，以超过每月172小时以外的工时计为加班，遇周六或周日加班的计为公休加班，遇周一至周五加班的计为平时加班。

5．一线部门(即：非办公室部门)为保证24小时有部门负责人在岗，可安排其经理或主管分早中夜三班上岗，值夜班的管理人员只可享受夜班补助，但不享受任何加班费。参加总值的人员也只可享受同等时间的补休，而不享受任何加班费。

(二)程序：

1．加班

各部门人员因工作需要必须加班的，需在加班当天由主管填写《加班申请单》，填清姓名、加班起止时间和申请加班原因，一式两份，经本部门经理或本部门总监审批签字后，一份送交

人事部备案，一份由部门秘书或文员留存，以便月末统计。

部门经理或部门总监因工作需要，必须加班的，还须经总经理审批签字后方可生效。

2．补休

1)各部门人员加班后，若在本月倒休，则需本部门经理或部门总监在补休当天的考勤钟卡上签字批准即可。

2)当月补休不了的加班，由部门秘书或文员填写《加班补休单》，经人事部审核、盖章后，可在以后的月份补休。当年补休单的有效期限为当年12月31日。原则上补休单不予改做加班费发放。

3．加班费

由于工作需要，实在安排不了补休的加班，由部门秘书或文员在年末统计加班时／天数，填写《发放加班工资审批表》，一式两份，经人事部审核后，一份人事部留存，一份转财务部，输入电脑计算加班费。如遇法定节假日加班，均可由部门秘书或文员在当月月末填写《加班工资发放审批表》，领取加班工资。

六、员工工牌发放、管理的有关规定

为了加强管理，提高服务质量，更好地体现出酒店员工的职业风范，凡员工上岗均需佩带工牌。

(一)发放范围：在酒店任职的正式员工、试用期人员和实习生。

(二)类别和牌面标志：

工牌呈条形状，分金黄和白两种颜色，左边刻有酒店店徽。

1．部门经理助理以上管理人员佩带金黄色工牌，上方为中文姓名或汉语拼音姓名；下方为英文部门及职务全称(或缩写)。

2．主管以下(含主管)人员佩带白色工牌。

其中：1)主管：上方为中文姓名或汉语拼音姓名，下方为英文部门及职务全称(或缩写)；

2)领班(含)以下人员：上方为中文姓名或汉语拼音姓名，下方为英文部门全称(或缩写)；

3．试用期人员佩带白色工牌，不刻姓名，只刻“TRAINEE"(实习生)；

4．实习生佩带白色工牌，不刻姓名，只刻“TRAINEE"(实习生)和有关职务、部门名称的英、汉对照(全称及缩写)。

(三)注意事项：

1．员工在工作岗位上必须将工牌端正地佩带于左上胸。

2．凡不佩带工牌者将处以罚款，并填写《员工违纪过失单》，给予轻度警告。

3．不得互换工牌。凡发现佩带其他员工工牌者，将给予警告，并处以罚款。

4．佩带一年以上，磨损不能使用的工牌，在更换时不收费。佩带不足一年因磨损不能使用需更换的，视磨损程度收取一定的工本费。

5．凡属丢失或故意损坏而需要更换工牌者需交纳工本费。

6．调离酒店人员需将工牌交回人事部。不能交回者及离店一个月以上不办理交回工牌者需交纳工本费。

(四)发放程序：

1．由各部门秘书填写《刻制工牌申请》，注明“工号”、“中文姓名”、“汉语拼音”、“英文姓名”、“英文部门名称及职务”，并在备注栏中注明是属首次领取、

丢失补办、更换等申请原因。部门经理审批签字后交人事部。

2．人事部根据有关规定，视级别分别刻制金黄色、白色及“TRAINEE，，工牌。

3．凡属正式员工的工牌，各部秘书到人事部签字，领取，下发有关人员。

4．凡属试用期人员的工牌，各部秘书收取试用期人员交纳的押金后到人事部领取，下发有关人员，待其转正时退其押金，收回“TRAINEE”工牌，重新

办理申请手续后换领正式工工牌。

5．凡属实习生的工牌，各部秘书收取实习生交纳的押金后到培训部领取，下发有关人员，实习结束时凭工牌退还其押金。

七、关于评选最佳员工的规定

为了不断提高服务质量和员工素质，激励员工不断进取，特作出如下规定：

(一)评选程序：

1．每月最后一个周六之前，由部门经理或总监召集部门员工评选至少一名候选人参加当月的酒店最佳员工称号的角逐。

2．所属部门经理或总监负责填写所附的《最佳员工评估表》，并附上候选人的照片后，上交人力资源开发部总监。

3．人力资源开发部总监在汇总了所有的《最佳员工评估表=》后将审核候选人的参选资格，并将所有候选人列入选票。

4．每月第一周的周二部门经理例会后，“最佳员工评选委员会”开会并采取不记名投票方式评选所有符合参选条件的候选人。

5．人力资源开发部总监将通知获选员工所属部门的负责人有关选举结果，并责成人事部经理落实奖金和奖状(由总经理签字)事宜。

6．所属部门负责人将通知并安排当选员工按时参加每月第二个周三举行的“最佳员工表彰大会”。

7．每月第二个周三下午举办“最佳员工表彰大会”，届时由总经理颁奖，并同当选员工合影留念。

8．公关部将负责摄影和冲印照片，并于第二个周末前将照片交付人事部经理；人事部经理将于第三个周末前将最佳员工照片张贴在《员工天地》和大堂之中。

(二)评选标准

1．出勤与守时状况(如：当月无病／事假、无早退／迟到等)。

2．工作热情与主动性(如：当月主动承担额外工作，并干劲十足)。

3．工作数量与质量(如：当月的工作数量与质量超过标准要求并高于其他员工)。

4．工作知识与技能(如：与工作相关的知识与技能超过标准要求并高于其他员工)。

5．个人仪表与个人卫生(如：个人仪表仪容和卫生符合酒店规定并高于其他员工)。

6．对他人的礼貌程度(如：对客人和同事的言谈举止彬彬有礼，得体大方，并受到他人的好评)。

7．处理人际关系水平(如：与客人和同事的人际关系融洽和谐，并能处理好各种工作关系)。 8．团队协作与助人为乐(如：能团结同事，互帮互助，为集体增光，为酒店添彩等)。

9．主动培训与参加培训(如：主动承担培训他人的工作，并积极参加与工作相关的各种培训)。

八、员工考勤制度细则

员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察，是严格执行酒店劳动纪律，提高酒店服务质量和效益不可缺少的制度。

(以下罚款数额，仅供参考)

(一)上、下班

员工必须按所在部门编排的班次工作，按时上、下班。上、下班时必须按规定由本人持考

勤卡在计时机上计打时间，不得委托别人代为打卡。

1．迟到、早退

凡已到上班时间，本人还未到岗位时即视为迟到。凡未到下班时间，提前离岗打卡下班即为早退。如果员工打卡后没按规定时间到达指定工作岗位，同样视为迟到。迟到或早退每次均以十分钟为限，超过十分钟则按两次迟到或早退计算，如果员工每月迟到或早退两次，除扣除全勤奖外，另罚款20元．

再次迟到／早退两次罚款60元，超过四次，罚款120元。’

2．旷工

凡超过迟到时间1小时以上，或超过规定上班时间1小时未到达指定工作岗位，又无充分理由补假手续者，视为旷工。旷工除扣除旷工员工当日工资外，还应视下列情况予以罚款：

1)1天以内者，给予口头警告，填写违纪过失单，并罚款30元。

2)旷工两天者，给予书面警告，填写违纪过失单，罚款60元。

3)连续旷工3天以上者，部门领导将提议人事部给予辞退或除名，解除与酒店签定的劳动合同。

(二)请假

1-职工各种假期的申请，无论时间长短，一律填写请假申请表。由部门主管或部门经理批准后生效，请假归来需向部门经理或主管消假。请假申请表

需填写两份，其中一份交人事部，一份留部门存查。

2．主管请假由部门经理批准生效。

3-部门经理请假需报告总经理，批准后生效，并需报人事部备案。

(三)请假天数的审批权限

1．主管可批准员工请假l天。

2．部门经理可批准本部门员工(包括主管)请假3天。

3. 3天以上由部门经理在员工假期申请表中签署意见，由人事部审批。

4．特殊情况由总经理审批。

5. 各部门员工请假后的有关工作等均由各部门自行安排。

6. 员工休假应提前填写假期申请表，待批准后方可休假(特殊情况除外，但事后必须提出充分的理由，按审批权限经各级领导研究并办理补假手续)，否则按旷工处理。

各种假期申请表应随时报送人事部审核。

(四)各种假期

1．法定假

中国国内执行元旦1天，春节3天，五一劳动节1天，国庆节2天。

法定假日由部门安排休息，遇法定假正常上班或由部门安排上班者，由部门安排补休。若部门因工作不能安排休息或补休，则按加班规定履行审批手

续后发给加班工资。

国外假日按当地习惯及规定安排。

2．有薪无奖假期

1)婚假3天。若男方25周岁，女方23周岁以上初婚登记，则另加晚婚假7天。请婚假必须提前10天向所在部门提出申请，经部门经理签署意见后转人事部审核。

2)产假90天或半年。若符合计划生育规定生第一胎，产假按国家规定90天或半年。难产、双生增加15天。

已婚妇女24周岁以上生育第一个孩子的为晚育，晚育员工除规定的产假外，增加奖励假30天。晚育奖励假也可以由男方享受。但有下列情况者男员工最多休假15天。

·凡男员工的配偶在市内无业，本人要求休晚育假，要由街道办事处出具晚育证明，男员

工方可休假。

·凡男员工的配偶是农村户口，本人要求休晚育假，要由乡一级政府开具晚育证明，男员工方可休假。

请产假必须按请假审批程序办理。

3)计划生育假

凡因作计划生育手术或因计划生育措施失效而需做人工流产、引产等手续的，经工会及医院证明给予有薪假期休息，天数按计划生育的有关规定办理。如未采取计划生育措施(由工会审批)而产生计划外怀孕需做手术的，休息时间第一次按病假处理，第二次按事假处理，手术费自理。

4)探亲假

·员工探望配偶的，每年给予一方探亲假一次，假期为30天。

·未婚员工探望父母的，原则上每年给假一次，假期为20天。

·已婚员工探望父母，每四年给假一次，假期为20天。

上述规定假期均根据路程远近，另外给予路程假。在探亲假期间，均包括公休假日和法定节日在内。

探亲假以员工调入本酒店工作满一年后方可享受。员工请探亲假必须提前十五天填写假期申请表，向部门提出申请，由部门根据工作具体情况予以安排，然后报人事部，由人事部填写探亲假登记表，审核批准后方可休假。

探亲假一般不得跨年享受。如确因工作需要或其他特殊情况，经部门经理批准同意，可延至第二年享受，但不允许延到第三年享受。以上探亲假没有享受的不得作加班费补发。

5)直系亲属丧假3天(到外地办理丧事，另给路程假)。直系亲属包括父、母，配偶的父、母、儿、女。

6)公假

员工为了开家长会，或本身搬家等，可根据实际情况，凭有关证明，经部门经理批准请半天或1天公假。

3．无薪无奖假期

1)病假

员工请病假一律凭本酒店医务室或合同医院的证明(急诊除外)，方可请病假。合同医院的病假条需经本酒店医务室审核签字盖章后方可生效，否则按事假处理。

2)事假

原则上不同意。因特殊事情必须请假的须事先提出申请，经部门经理签署意见报人事部或总经理批准方可休假。

4．有薪有奖假期

1)补休假

因工作需要加班而享有补休假，员工休补休假需经部门领导批准，填写假期申请表并将加班补休单附上送人事部审核。

2)年假

·凡来酒店工作满一年者，年假为7天。

·工龄满10年，不满20年者，年假为10天。

·工龄满20年者，年假为14天。

年内缺勤累计(各种假合并计算)90天以上(含90天)当年休假天数减半，当年休假后或跨年累计缺勤超90天者，第二年休假天数减半。年内缺勤累计(各种假合并计算)半年以上(含180天)，当年不享受休假。当年休假后到第二年休假累计缺勤半年以上者，第二年不享受休假。公休假日，法定假日不计算在休假时间之内。

员工依年假须提前10日填写假期申请表，经部门经理批准，报人事部审批后方可休假。

部门经理以上人员休假由本人填写假期申请表，由总经理审批，送人事部备案，方可休假。

休假天数限当年内使用有效，跨年度作废。

5．工伤假

工伤假由有关部门根据具体情况研究决定(必须有医院证明)。

6．其它

1)凡公派出国，在国外培训学习3个月以下(含3个月)者，回国后可享受1天。

2)凡公派出国，在国外培训学习3个月以上，6个月以下(不含6个月)者，回国后可享受两天倒休假。

3)凡公派出国，在国外学习6个月以上(含6个月)者，回国后可享受3天倒休假。

4)在休假期间不含公休假。

5)凡出国工作半年以上一年以下，当年没休年假者，回国后年假天数减半，出国前当年已休年假者，第二年年假天数减半。

6)凡出国返回倒休假超过上述规定者，需提前办理请假手续，并按事假办理。

7)国内短期出差、培训等人员，可参照此办法执行。

本考勤制度细则由人事部负责解释。

九、女员工孕期、哺乳期劳动保护的有关规定

根据中华人民共和国国务院关于《女员工劳动保护规定》，特制定以下条款：

(一)女员工在孕期以及在哺乳期内，各部门不要安排加班及夜班。

对怀孕期间不胜任原岗位工作者，应根据医院及医务室证明予以减轻劳动量或临时安排做其他工作。

(二)怀孕女工在劳动时间内进行产前检查记为公假。请假手续按下列办法办理。

1．女员工持医院检查记录证(卡)或预约挂号证明提前到酒店医务室开具证明。

2．员工依据医务室证明填写假期申请表，向所在部门请假，待批准后将请假单送人事部备案。

(三)女员工怀孕7个月(含7个月)后，在劳动时间内要安排一定时间休息，一般全天累计不超过2小时(即上、下午各1小时)。根据情况也可以灵活掌握，上午晚上班1小时，下午早下班1小时，以错开上下班车辆拥挤高峰。

(四)根据酒店的工作性质，对怀孕女员工的劳动保护可按下述办法办理。

1．直接为宾客服务的部门，女员工怀孕7个月(含7个月)后，要调整到不直接接触宾客的部位工作。如果部门调整确有困难，也可安排其休息至分娩产假结束。安排休息的人员批准手续按以下程序办理：

1)个人填写“怀孕女员工休息审批表”，并出具怀孕时间的有关证明。

2)部门签署意见后填写假期申请表，报人事部。

2．调整到不直接为宾客服务的岗位工作以及在不直接为客人服务的岗位工作的怀孕女员工，怀孕8个月以上(不含8个月)，若部门工作允许，也可以申请提前休息，休息的批准手续同上。批准孕期休息的怀孕女员工，在休息期间按公假记录。

(五)女员工产假为90天，其中产前休假15天。

女员工产假的批准手续按以下程序办理：

1．已批准孕期休息的员工，产假由其预产期往前推15天进行记录。批准手续在批准孕期休息时一并办理。

2．未申请或未被批准孕期休息的女员工休产假前由女员工本人填写请假单，按请假程序办理批准手续后予以休假。

3．自愿申请于产后休产假的女员工，需女员工本人提前写出申请，部门签署意见，报人事部批准。但女员工遇来不及请假而分娩的情况时，需家人采取其他方式请假并补办有关请假手续。

4．女员工难产或多胞胎生育增加产假的女员工需提前告知单位，并在适当时间凭医院证明办理补假手续。

(六)未申请或未被批准的怀孕女员工产前保胎需休息的，需经医院开具证明，履行请假程序，经批准后，按病假办理。

(七)女员工产假期满，因身体原因不能工作需休息的，经医院证明办理请假手续，按病假办理。

(八)晚育女员工产假除正常(90天)外另加奖励假30天。

(九)女员工怀孕流产的，根据医院证明，妊娠不满四个月的，产假为15天至30天。妊娠四个月以上的，产假为四42天，产假期间工资照发。

(十)女员工违反国家计划生育规定的，不适用本规定。

(十一)本规定如与今后国家下发的实施细则不符，酒店将进行修改。

本规定由人事部负责解释。

十、员工更衣柜管理规定

1．人事部负责酒店员工更衣柜的分发和管理工作。

2．员工需与人事部签定更衣柜管理协议书。

3．分配给员工的更衣柜只供本人使用，不得转让，不得相互调换。凡私自更换或占用他人更衣柜者，罚款50元。

4．员工应自觉维护更衣柜及其周围的卫生，严禁在更衣柜上乱贴乱画，严禁吐痰，乱扔废弃物。

5．只许在更衣柜内放入少量和必要的衣物，不得将衣物挂在柜外，违者予以没收和必要的纪律处罚。

6．严禁在更衣柜内睡觉。

7．严禁在更衣柜存放食品，尤其是易坏食品。不应在更衣柜内存放贵重物品，如金饰品等，若有丢失，酒店概不负责。

8．毒品和易燃易爆物品属违禁品，根据职工手册规定，凡持有上述物品者应给予处罚，同时酒店将报告公安部门予以必要的刑事处罚。

9．不得强行开启更衣柜，违者视情节罚款20～50元人民币。

10．不得私自更换更衣柜锁，否则罚款20元人民币。

11．严禁在更衣柜外钉钉子和挂钩，否则，被视为故意损坏更衣柜。凡故意损坏更衣柜者须赔偿维修费，同时向人事部交纳50元罚金。若发现更衣柜严重损坏且无法修理，员工将支付500元罚金用于更新更衣柜的费用。

12．非人为原因造成更衣柜损坏需维修时，员工应报告部门，由部门履行必要的手续报工程部维修。

13．员工在收到更衣柜钥匙时须交纳押金，在离开酒店时将钥匙退还人事部，人事部退还其押金。

14．若钥匙丢失，应报告人事部，申请配新锁，并交纳配锁费。

15．忘带钥匙者处以罚款。

16．员工调离酒店需在半个月内结清更衣拒手续。否则，酒店有权清查更衣柜及柜内物品，后果由本人承担。

17．酒店授权人员可随时检查更衣柜。

18．若属调查情况，在员工不在时，可由保安部、人事部及员工所在部门代

表一同打开更衣柜。

19．更衣柜内不得存放酒店用品，若发现即视为偷窃行为，将根据员工手册予以纪律处罚。情节严重者，送交公安部门给予刑事处罚。

十一、“三级质量联保责任制”

部门经理对主管负责；主管对领班负责；领班对员工负责。一旦发现服务质量问题，将追究责任，除对当事人进行淘汰、处分、扣资等处理外，也将对其

王管、经理进行处分和扣资。

1. 客人投诉率超过2‰，扣当事人10％的工资，同时扣部门经理、主管、领班5％的工资。

2．部门发生违纪

受到最后警告，扣当事人50％的工资，部门经理、主管、领班扣罚4％的工资。

受到书面警告，扣当事人40％的工资，部门经理、主管、领班扣罚3％的工资。

受到口头警告，扣当事人20％的工资，部门经理、主管、领班扣罚2％的工资。

一般违纪，扣当事人10％的工资。

3．部门发生重大责任事故

重大责任事故，扣当事人50％至80％的工资，部门经理、主管、领班扣罚10％至50％的工资

一般责任事故，扣当事人20％至30％的工资，部门经理、主管、领班扣罚

十二、员工调动审计制度

为了加强对酒店调动人员的管理：严格审计制度、移交手续，现对酒店员工工作变动的审计、移交工作做如下规定：

1. 酒店员工因工作需要调离本部门或员工本人提出调离本酒店，在办理手续之前必须向原部门经理进行工作、财物、业务移交，交待清领导交办的事

项及未完事宜，经部门经理确认后方可办理有关手续。

2. 对工作变动人员，财务部及其所在部门要对本人所负责的帐、物、款进行审计，对情况不清者要限期责成本人交待清楚。如在限期内还不清，要从次月起停发其工资及奖金。待情况弄清后，经财务部确认后方可发放其工资及奖金。若调动人员对本酒店公款(或财物)无力偿还，可通过扣除工资形式解

决，不足部分通过法律、行政等手段加以解决。

3. 调离人员在调出前，要经过财务部经理、人事部经理、保安部经理、部门经理和总经理签字，方可办理离店手续。

4. 店内调动，办公桌及有关办公用品，在变动前要办理移交手续。

以上规定由人事部组织贯彻，各部门应认真遵照执行。