咖啡厅物料清单

咖啡物料清单

咖啡厅主要设备清单

精品文档一、磨豆机系统：意大利产MAZZER Super Jolly 磨豆机一台、意大利产Rancilio Rocky磨豆机一台（备用磨豆机可不选）大平板毛刷一只（清洁操作台面），磨豆机专业清洁刷两只（清洁磨豆机）二、净水系统：美国产3M咖啡店用净水器一台、8L软水器一台（含配套连接管路及弯头）三、咖啡机系统意大利产La cimbali M29双头半自动咖啡机一台（配套咖啡冲煮把手：双份两只、单份一只、无孔滤器一个）三份冲煮把手一只（可不配）、咖啡机压力计一只（测量内锅炉压力用）、红茶冲煮把手一只（可不配）、压粉器一只（按冲煮把手尺寸购买：如随咖啡机配有压粉器，则可不必另购）咖啡专用温度计两只、1000ml咖啡拉花杯一只、600ml咖啡拉花杯两只、350ml咖啡拉花杯两只、450ml手动双层奶泡壶两只、1.5安士咖啡玻璃量杯4只、电子计时器一只（可不配）、咖啡渣桶一只（最好购买或自制大尺寸渣桶）、冲煮头专用长柄刷一只（塑料或钢制刷头）、冲煮把手清洁刷一只（刷头宽度小于50mm）意大利产锅炉清洁药片、意大利产冲煮头反冲粉（各一桶）可调活扳手一只（0—30mm）、多头螺丝刀一只（可用美国产莱特曼多用工具钳替代）、工作刀一只（刃长8cm左右，可单手开刀，衬锁锁定：推荐国产三刃木牌或美国产蝴蝶牌）四、调味台糖浆抽嘴若干支（与使用糖浆同品牌），糖浆座若干个（视糖浆数量而定，可自制）、酱料抽嘴三只（与酱料同品牌）、金属制酒嘴若干只、亚克力调料台一个（放置餐巾、糖包、搅拌棒用可自制）、大号双层钢制冰桶一只（如吧台有专用冰槽可不配）、中号不锈钢冰铲一只、冰夹一只、1L奶油枪若干支（视加味奶油数量而定）、1.5L苏达枪若干支、550ml钢制雪克壶两只、750ml钢制雪克壶一只、波士顿调酒壶两只（可不配）、、长柄调勺两只（长度25cm左右）、西餐服务勺两只、鸡尾酒调勺两只、钢制量酒器一套、1.5L果汁桶若干只（推荐韩国LOCK&LOCK)、鸡尾酒盐边盒一个、鸡尾酒打火枪一只、开罐器一套、量勺一套（四只套）、糖水瓶若干只、调味盒一套、调味瓶若干个、大号胶质垃圾桶一个。五、水槽&清洁槽自来水龙头一只、纯净水龙头一只、长流水龙头一只（可不配）、长流水接水槽一个（可不配）、电动杯刷（双头）一只、安利洗涤剂喷罐一个、洗手液瓶一个、速热热水器一台（清洁用，可不配）六、冷冻设备四门卧式商用冰柜一个、60kg制冰机一台（需接纯净水）、立式冰柜一个（360L以上，可不配）、冰激凌柜一个（可租赁，无需自购、配一或两只冰激凌勺）、蛋糕保鲜柜一个（长度1.5M以上、配蛋糕夹及蛋糕铲）七、饮料设备数控连续式热水器一台、美国产Hamilton Beach HBH650冰砂机两台、饮料保温桶若干（视产品而定，如无需要可不配）八、简餐设备电磁炉两台、微波炉一个、30L以上烤箱一台、牛扒扒板（电热）一台、商用电饭锅（30人份以上）一台、电炸炉（双槽）一个、松饼机两台、三明治机一台、9寸以上平底西餐锅一套（汤锅、蒸锅、炒锅等）、西餐炒勺一套、西餐刀具一套、砧板两个（生熟分开）、抽油烟机一台、带盖不锈钢桶（10L以上）两个、网状漏勺一套 .

书吧咖啡厅的初步设计理念

书吧咖啡厅的初步设计理念公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]

一、理念设计 1、主要面向人群：咖啡店顾客对象为年轻人，年龄在十五至三十岁。这些顾客多是到本地的居民或到本地购物的消费者及商人，他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们不过。另外，特色咖啡店也必定能吸引来冒名而来的游客。 2、经营咖啡厅的目的：（1）打造一家因人而异，根据每个人不同的兴趣爱好烘焙煮出打动这个人味蕾的咖啡；（2）因为现在单开书店甚少盈利，因此想开一家能够依托的同时将书店结合进去的小店。 3、经营内容及主要方向：出售咖啡、茶类、饮料、酒水、食品、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡店成为商务休闲、情侣聚会的好场所。? 同样重要的是，这些业务与宾馆的产业没有直接冲突。反而可以与宾馆的客源优势互补。? 法多港咖啡店除售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。?咖啡和食品资料如下：? 传统咖啡：?

传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当中包括美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、维也纳咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅兰锡咖啡、俄罗斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡。星座咖啡? 不同星座的人，都有不同性格，所以适合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜欢迎向挑战和变化，摩卡可可咖啡最适合他们不过。星座和其相对咖啡如下：? 我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等），并以特制杯子盛装及用星座图形的巧克力装饰，以增加卖相。另外，我们更会在餐牌介绍各星座相对的性格及适合咖啡，以及其咖啡做法。顾客可按照他们的出生日期选择他们的星座咖啡，更可藉此认识自己的星座性格特征。水果咖啡? 在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小许苦涩味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。? 件装美味蛋糕?

咖啡厅设计说明

我认为以简洁界面的设计、材质的选用应尽可能简单，这样才能更清晰地表达空间设计的意图。简单的形式和材料成就纯粹的空间氛围，并使空间产生张力。设计中不应刻意追求材料的豪华和变化，而应着重几种特定材质的相互穿插运用，以形成空间的有机和丰富。单纯材质的延续使用可使空间更具整体性。材料的天然特性是设计的基本形式语言，其选择应在体现实用功能的同时保持材质的天然质感和肌理效果。光和影的变化赋予室内空间以生命；塑造、影响着空间的氛围；决定着空间的品质与深度。设计中光照的研究与得当运用，是我们设计工作的重要方面。只有光线、空间、材质三者良好契合互动，才有可能产生优秀的空间效果；只有当光的诗意和空间的画意融为一体，光的效果与画意的空间融合才真正得以实现。咖啡馆最具体的综合表现就是整个的营业空间，至于如何使整个营业空间能够具有活力而显其特性，则有赖全店前勤与后勤作业的充分配合。对于一家咖啡馆的店内营业活动，可以通过两个方向加以探讨。首先是促进客人能够在店内集中，进而将来店的客人能够促使其更多地饮用咖啡，以达成营销的效果。有关集客的促销进方面，就是运用各项展示活动或是橱窗、POP等诉求表现来吸引客人来店或入店。接着便是针对这些来店的客人，运用待客的技巧。在吧台的配置能具有诱导的效果，同时在陈列表现上，能显示出咖啡的特性与魅力，并通过品目、规格、色彩、设计、价格等组合效果，以便于顾客的休闲，

进而辅以POP的介绍，特别说明，服务诉求等的配合，借以促进来店顾客的饮用决定。咖啡馆灯光效果一般商店的霓虹灯，是用光效果最佳的代表。咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。因此，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆形成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。其次，光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此，灯暗的吧台，咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。咖啡制品，本来就是以褐色为主，深色的、颜色较暗的咖啡，都会吸收较多的光，所以若使用较柔和的日光灯照射，整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。一般室内装饰设计，彩色色调最好用明朗的颜色，照明效果较佳，不过，也不是说凡深色的背景都不好，有时为了实际上的需要，强调浅颜色与背景的对比，而另外打投光灯在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌显眼突出或富有立体感。灯饰有纯为照明或兼作装饰用，在装置的时候，一般说来，浅色的墙壁，如白色、米色，均能反射多量的光线，达90%；而颜色深的背景，如深蓝、深绿、咖啡色，只能反射光线5-10%。

咖啡店预算

投资预算清单（以100平方米的个性咖啡店为例）。开办资金 1、装修投资： ①装修设汁费用：工程预算造价的5%—8%。 ②室内外装修费用（墙面、地面、吊顶、门窗、灯光）：装修费用与咖啡店的面积、风格、定位、餐品种类、地理位置、投资额度、装修材料等诸多因素有关。 ③水、电、空调、通风、管线费用。 ④厨房工程费用。 ⑤卫生间费用。 ⑥吧台费用。 ⑦招牌及导视系统费用。 ⑧其他装饰品费用。装修投资小计：10万元以上。 2、设备投资 ①基本设备（音响、冰箱、冰沙机、制冰机、冷藏蛋糕柜）：与设备的性能参数、档次有关。 ②杯具、酒具、餐具、菜单及其他用品：与咖啡店的座位数，餐品和饮品的种类、档次相关。 ③咖啡相关设备：意式咖啡机、咖啡豆研磨机、软水器、滴滤式咖啡机（可选）、敲粉盒、布粉器、奶油枪等。 ④其他厨房设备（如果不提供简餐，则不用投资）：灶具、抽油烟机、操作台、调料台、餐具柜、洗碗机、蒸汽柜或消毒柜、冷藏柜、微波炉、其他炊具和刀具。设备投资小计：10万元以上。运营费用投资规划中应预留10个月的运营费用。

1、固定费用： ①房租：与面积、地段等因素相关。通常每平方米每月租金不低于100元。 ②工资（含福利、餐费、补助等）：与面积、餐品种类、员工素质、营业时间等因素相关。营业时间从上午10点至后半夜2点，需要两班倒，如果不提供简餐，一班员工不少于2人。每人每月的工资不少于600元。 ③固定资产折旧：与固定资产总值和摊销的年限相关。 2、变动费用： ①水、电、煤气、电话费等：与营业额成一定比例关系。 ②工商、税、卫生。 ③原物料成本（含运输、包装）。 ④广告宣传。 ⑤其他费用、营业外支出。 ⑥财务费用（如果筹集的投资中有借贷的比例）。 ⑦运营费用合计：每月运营费用不少于1.5万元。预留10个月的运营费用即15万元。咖啡店投资总计：45万元以上。

咖啡厅职责职能大全

咖啡厅职责职能大全咖啡厅是现代社会中经营咖啡饮品的商店,以下是小编精心咖啡厅职责1 1.负责外出采购,包括进行市场调査，选择合适的供应商，与全。 2.丰富自己的商品知识，掌握市场信息，有商业灵敏性和适应性。 3.熟悉本店情况，头脑清醒，善于思考，善于洽谈价格。 4.了解需求动向及价格变化。咖啡厅职责2 1.协助咖啡厅完成销售经营冃标。 2.督导员工工作。 3.做好各部门的沟通工作。

4.把客人对餐厅服务和食品的评价及时进行研究。 5.调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境。 6.推广销售，根据市场情况与不同时期的需要，组织讨论制 7.参加例会，与各部门建立良好的沟通关系,互相协作、配合，保证营业工作顺利进行。咖啡厅职责3 1.店长负责咖啡店的各项工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营计划，领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标。 4.负责本地促销计划的制定和销售过程 5.妥善处理客人麵，收集顾客的信息反馈。 7.抓好员工队伍的基本建设，熟悉掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。 8.定期收集处理各类数据，保持与投资人的良性沟通。

9.向上级提供合理建议。 10.处理客人投诉，调解员工纠纷。咖啡厅职责4 1.参加例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点,及时传达 3.制订服务领班，侍洒员岗位描述，界定其工作范围。 4.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 5.定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其作出工作评定。 6.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报咖啡厅经理批准执行。 7.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 8.搞好客人关系，处理顾客投诉。 9.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 10.定期向咖啡厅经理述职。

中小型休闲咖啡店所需设备

中小型休闲咖啡店所需设备美式咖啡机一台，价格从200多到1000多的都有。虹吸壶2把，价格从150到1000多，建议买300元左右的。滴滤式一套，滴滤杯，小可爱，滤纸，60元左右。打奶泡器一个，50元左右。摩卡壶5个，150到500/个。咖啡豆密封盒若干，15/个。吧勺2把，15/把。花草茶壶5把，茶杯茶碟若干，100到500/把，5到20/套。雪克器2个，50/个。盎司杯2个，15/个。半磅电动磨豆机一台，600左右。手动磨豆机一台，（停电时用），100左右。各种原料的储存器具。各种杯具。托盘，5/个。微波炉，500左右。烤箱，500左右。制冰机2500左右。松饼炉，300左右。

冰淇淋机，5000左右。冷藏冰箱，3000左右。咖啡机最基本的，推荐意大利产的gaggia，每小时至少可以做至少40杯的，磨豆机必不可少的，同样是gaggia的吧，MD64应该可以满足任何一家咖啡店的磨豆量了。如果要作show 的话，可以买一两个虹吸壶，摩卡壶做做样子，不过我觉得实在没什么必要，如果做鲜榨果汁，榨汁机总要有的，别图省钱，买个好的吧，美国产的omega用个十多年没问题。搅拌机（blender）配合榨汁机使，hamilton的会使你终身受用。有了搅拌机连碎冰机都省了。调酒壶得要一个，作冰咖啡可以使咖啡迅速冷却，又不失咖啡的香味。冰箱冷柜开一家咖啡馆需要什么设备咖啡馆或咖啡厅、咖啡屋，从形式上看没有本质区别。咖啡馆从业人员的规模主要受制于场地经营面。根据现有市场经营状况分析，普通咖啡馆的经营面积大多位于100至150平方米左右，需要从业人员约10-12名。据不完全统计，上海现有各类不同风格的咖啡馆仅5000家，预期就业人口约5-6万名（不含上游配送、加工、流通等产业人员）。营业时间咖啡馆提供的是休闲文化，其营业时间一般从早上9:30分开始，至晚上11:00左右，最晚一般不超过午夜12点。如果咖啡馆毗邻娱乐场所，则营业时间应根据娱乐作息时间进行同步调整。服务项目咖啡馆的环境比较轻松悠静，除了提供各种咖啡外，一般还配有果汁、茶等饮品，同时，为了适应属地消费的需要，在西点供应的基础上，添加了一些干果类等茶点。咖啡馆的服务项目主要就是围绕上述内容给客人提供舒适的环境和良好的氛

开咖啡厅需要哪些设备

开咖啡厅需要哪些设备开咖啡厅需要哪些设备本文针对开咖啡厅需要哪些设备做一个整理，希望这篇文章对于想开一家咖啡店的朋友有所帮助。开咖啡厅需要哪些设备,往下看,您会找到答案的哈~! 专业咖啡厅设备及原物料之构成 (一)咖啡厅及酒吧设备配套 1）咖啡类：意式半自动咖啡机、美式咖啡机、专用咖啡磨豆机、单品咖啡虹吸壶、一芯一炉咖啡炉2）食品加工类：果汁机冰沙机制冰机微波炉热狗机面包机储冰盒三明治机 3）水系统类： CUNO滤水设备、专用软水设备、开水器、饮水机、消毒池、洗碗机 4）储藏类：糕点柜、冰藏柜、冷冻柜、展示柜 5）管理系统：收银系统监视系统 6）咖啡器具类：咖啡温度计、压粉器、冲茶器、电子称、SHAKE杯、奶油枪、气弹、各式咖啡杯、托盘7）咖啡耗用物品类：咖啡外带杯纸巾吸管搅拌棒外带提袋 8）咖啡物料：咖啡豆、咖啡白糖、黄糖奶油球、牛奶、巧克力浆、果味糖浆鲜果浆、糕点 9）其他杂项类：吧台（前吧台、后吧台）工作间户内、外桌椅灯箱广告用品耗材台垃圾桶更衣

柜子保险柜配电箱水牌视听设备电话杯架（二）咖啡店整体开店程序选址周边考察服务对象定位投资估算风格出品定型计算利润平衡点确定投资额度（三）咖啡店开店审批程序营业执照卫生防疫证卫生许可证消防消防许可证平面设计出品设计设备锁定, , 吧台定型出品成本核算好用物料选择以上可以根据自身情况的不同来删除。开咖啡厅资金的准备 1环保证，排污证：先找专家做环评报告（收费大概在6000左右），拿到报告后去市环保局申报，然后公示。公示通过，再通过验收就可以拿到环保两证了。（此证办理比较麻烦，建议包给环保公司办理） 2卫生许可证：在你施工之前拿着厨房设计图纸和室内管道（进风，排风系统）设计图纸，到市卫生防疫站进行申报，工程完工前请他们过来验收，验收通过后，再办个十几张健康证，卫生这边就过了 3治安管理证：去辖区公安分局治安科备案（大概就是场所面积，经营内容，法人，场所负责人的身份证复印件交一份），然后再去市局治安科盖章，领证就可以了~这个证是最容易办的，有的地方甚至不需要办。 4文化经营许可证：到市文化监察支队申报并公示，如果经营项目里有表演这一块就需要象征性的叫几个演员办几个演出证（一张大概300多） 5消防证：面积低于500平方的可到辖区公安分局消防大队申报，超过500平方的则要到市消防支队防火处申报。再请消防部门指定的消防工程公司为你做消防工程。在封顶前申请一次验收（又称隐蔽工程验收，验收内容：木质龙骨是否刷有防火涂料，各类电线是否按规定套管，等等。。）。工程完工后请支队防火处验收，验收合格后盖章，领证6税务登记证：到辖区税务分局申报，开业一个月以后正式定税。（娱乐业属于特种行业，需要交纳营业额的百分之三十的营业税，各位业主在办这个证之前最好事先找好关系。）7工商营业执照：开业前到辖区分局申报，把上面6个证办齐后就可以领到执照了。

咖啡厅设计说明

DOT COFFCE 咖啡厅设计说明：建筑资料：为钢结构与砖混结合建筑体。总面积约为770平米，其中办公区面积约为110平米，一层户外约为240平米。目标客户：DOT MAN大厦员工；山姆会员点和东方家园购物者；西城忆树业主；北大附属医院及2所高校的职员与学员；其他慕名而来的客人和散客。功能定位：除了常规意义的咖啡，西点和饮品以外，DOT MAN 咖啡厅还具备自由上网和简餐,商务会谈和小型商务会议的功能。特色定位：数字生活体现是DOT MAN 咖啡厅的主要特点,以现代网络人群为主体目标客户，室内外的装饰及功能也以此为依据而展开，制作成数字生活主题的咖啡厅。工期造价：施工日期计划要求为45天，尽快开始营业。故此在设计上对装饰造型繁复或者时间消耗较大如定做等项目尽量少作或不作，尽可能压缩工期；造价本着控制资金的要求，装饰部分控制为30万左右，在设计上尽可能采取低成本高效果的做法达到资金控制目的。现框架为钢结构玻璃幕墙,本身就属于相对时尚的现代感和工业气息,室内装饰也以LOFT风格为基础展开,大面积裸露的粗犷的背景,衬托或柔性或精美或豪华的点缀及装饰,以粗犷与精细,铁灰和艳丽的反差来营造浪漫氛围。

户外改造：改造从外观开始，本着节约和节时的宗旨，尽量利用原结构局部改造，将原广告牌换成咖啡厅广告，画面以深灰色为基调，突出白色数字与字母排布，汉字尽量变小隐藏。原室外钢架分为三部分，一个是广告牌，一个是主体建筑的钢结构，另一个是门头处的半装饰性钢架，现将前2部分改成深灰色，与广告牌成为一个整体，最后的门头处的半装饰性钢架改成玫瑰红。深灰，白，艳紫，三个强烈对比的色彩绚丽夺目，梦幻神奇，强迫性的让人关注并留下深刻印象。整个建筑物的东边和南边比较松散，兼分别有山姆会员店和东方家园的2条停车场冲煞；同时因为山姆会员店和东方家园的体量巨大，在体积上对本案建筑形成欺压之势，综上所述，在整个南面和部分东面作高2500mm的深灰色钢木格栅，“7”字型形成围合之势，藏风聚气的同时夜可利用做上标识，以别致的颜色和较大的长度在旁边2家大卖场的包围下脱颖而出，更为醒目和有分量。建筑物的2面有水景装置，将原来入门口处的桥改成木制，并将门头作圆弧型处理，连续不断的圆弧型钢架形成一个镂空的管状物体，让硬朗和阳钢的外观增添一丝柔美和趣味，人走入店内就如走入一个山洞。增添一种游戏和神秘的感觉，吻合life in game,game in life的DOT MAN主题。同时，管状的入口，矩形的立面钢架和方体的玻璃大厅形成的

咖啡厅主要设备清单

咖啡厅主要设备清单一、磨豆机系统： 1、意大利产MAZZER Super Jolly 磨豆机一台 2、意大利产Rancilio Rocky磨豆机一台（备用磨豆机可不选） 3、大平板毛刷一只（清洁操作台面）， 4、磨豆机专业清洁刷两只（清洁磨豆机）二、净水系统： 1、美国产3M咖啡店用净水器一台 2、8L软水器一台（含配套连接管路及弯头）三、咖啡机系统 1、意大利产La cimbali M29双头半自动咖啡机一台（配套咖啡冲煮把手：双份两只、单份一只、无孔滤器一个） 2、三份冲煮把手一只（可不配） 3、咖啡机压力计一只（测量内锅炉压力用） 4、红茶冲煮把手一只（可不配） 5、压粉器一只（按冲煮把手尺寸购买：如随咖啡机配有压粉器，则可不必另购） 6、咖啡专用温度计两只、1000ml 7、咖啡拉花杯一只、600ml 8、咖啡拉花杯两只、350ml 9、咖啡拉花杯两只、450ml 10、手动双层奶泡壶两只、1.5 11、安士咖啡玻璃量杯4只、 12、电子计时器一只（可不配） 13、咖啡渣桶一只（最好购买或自制大尺寸渣桶） 14、冲煮头专用长柄刷一只（塑料或钢制刷头） 15、冲煮把手清洁刷一只（刷头宽度小于50mm） 16、意大利产锅炉清洁药片 17、意大利产冲煮头反冲粉（各一桶） 18、可调活扳手一只（0—30mm） 19、多头螺丝刀一只（可用美国产莱特曼多用工具钳替代） 20、工作刀一只（刃长8cm左右，可单手开刀，衬锁锁定：推荐国产三刃木牌或美国产蝴蝶牌）四、调味台 1、糖浆抽嘴若干支（与使用糖浆同品牌） 2、糖浆座若干个（视糖浆数量而定，可自制） 3、酱料抽嘴三只（与酱料同品牌） 4、金属制酒嘴若干只 5、亚克力调料台一个（放置餐巾、糖包、搅拌棒用可自制）

音乐咖啡厅设计说明(1)

青岛农业大学本科生课程论文（设计）论文题目音乐咖啡厅设计学生专业班级艺术设计（环境）0701 学生姓名（学号）王震（20070522）指导教师玄颖完成时间 2011年6月2日 2011年6月2日

目录前言 (1) 设计说明 (2) 平面图 (3) 效果图 (4) 结语 (5) 致谢 (6)

前言 “咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来，第一次焙烤，第一次研磨，第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。咖啡文化成熟于欧洲。十六世纪初，咖啡向欧洲传播开来。18世纪20年代咖啡首次在美洲种植，又是荷兰人最先将咖啡传到了中美洲和南美洲，咖啡由荷兰的殖民地传到了法属圭亚那和巴西，后来又由英国人带到牙买加，到了1925年，种植咖啡已成为中美洲和南美洲的传统。同年，夏威夷也开始种植咖啡，它是美国唯一的咖啡产地，而夏威夷也是世界上最好的咖啡之一。迄今，巴西早已是世界上最大的咖啡生产国，约占全球咖啡产量的30%，而哥伦比亚则是第二大咖啡生产国，占全球咖啡产量的12%左右，北美目前是第二大咖啡消费的地区，在西雅图，“拉泰”文化重新演绎了咖啡文化的内涵，将独特口味的风味咖啡设计精美的咖啡器具与时尚和艺术融合在一起并风靡全球。首家被人们称作“卡文卡恩”的咖啡屋在麦加开张，人类历史上第一次有了这样一个场所，无论什么人，只要花上一杯咖啡的钱就可以进去，坐在舒适的环境中谈生意、约会、聊天。威尼斯商人于1615年首次将咖啡带入欧洲，到1683年，欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张，而最著名的还要数1720年在圣马可广场开张的佛罗伦咖啡厅，至今还生意兴隆。值得一提的是世界上最大的保险商——伦敦罗依德公司正是由咖啡屋起家的。第一座咖啡馆出现于1660年的巴黎，获得了文人、世术家和诸职责卢梭、狄德罗、丹东、罗伯斯庇尔等当时社会名流们的积极赞助。单从这些名字就可以看出，咖啡馆在当时社会中扮演了一个多么重要的角色。1688年，咖啡作为一种时尚饮品风靡美洲，咖啡厅也紧跟其后，分别在纽约、费城、波士顿和其他一些北美城市出现。今天著名的华尔街金融区的纽约股票交易所和纽约银行都始于咖啡厅。设计说明一、基本概况：本方案是音乐咖啡厅设计，是以音乐的旋律感为设计主题，整个室内设计中运用了波浪形的线形来体现旋律感，大堂吊顶用大面积的波浪形木条做造型，蜿蜒起伏，既有旋律感也略带有一丝动感，加上富有旋律感灯带的点缀，使整个吊顶更富有韵味和特色，让整个空间变的更加灵动，明亮的蓝紫色使空间更加明快，充满了年轻的气息，粉紫色系列的沙发组合，形成了整个空间的序列，也成为整个空间的主旋律。波

奶茶店全套设备清单

开店甚艰难，谁开谁知道。想开奶茶店，但已经被前期的选址、设计、装修、产品和招人弄的焦头烂额。没时间吃饭，没时间睡觉，还得操心一堆零散的设备工具，害怕因为忙碌会遗漏啥，怎么办，怎么办？奶茶店看起来小小一只，但它里边五脏俱全，今天小就给大家解答下困扰大家心中已久的问题，开奶茶店到底需要哪些东西?接下来就来为大家详细介绍一下： 1.封口机：封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是用来密封杯口。不过，小编认为全自动的会方便很多，因为只需把杯子放上去，它就能自动封口，比手动的快很多，还可以腾出手去干其他事，提高了工作效率。 2.热水器：用途是烧热水泡茶。相信绝大多人认为泡茶可以自己烧水来泡，这个想法就大错特错了。茶是制作奶茶的主要原料，所以它的用量很大。用热水器可以保证热水随时供应，自己烧热水很麻烦，要是准备茶卖完了，就要重新烧开水，这样就要暂停营业了，而且像有些粉制品用滚烫的热水泡开，口感会比较好。

3.净水器：过滤自来水。做奶茶都离不开水，而且奶茶现做现卖，需要用到很大量的水。要是自来水不经过过滤，直接就用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是有害的。 4.沙冰机、碎冰机：沙冰机主要是制做沙冰，碎冰机用来打碎冰。夏季很炎热，很多人都喜欢喝冰凉的东西，奶茶店推出一些冰类饮品会很受欢迎。沙冰机不仅是只适用于做沙冰，也可以用于水果榨汁。 5.手动压榨机：主要用来压榨柠檬和青桔得汁水。奶茶店一般有关柠檬系列是卖得多的，需要用到它。

6.收银机：每个小店必备品，它不仅仅是收钱、找钱这两个程序这么简单，收银台可以记录卖出的奶茶，便于查询对账和对比哪些奶茶卖得好。 7.果糖定量机：它的作用是用于定量加糖。通过糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，也可以根据顾客的口味来加糖。 8.保鲜柜和冷冻柜：保鲜柜主要用于储存一些容易变质开封的粉制品和鲜果之类。冷冻柜主要用于冷藏冰块。 9.电子称：它的作用主要用于称重。由于奶茶都是要按一定的比例来的，所以需要用到电子称。 10.各种量杯和盎司杯：量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等等。5000ML的用来泡开茶和当奶茶的容器。盎司杯有40ML的和20ML的。当然除了以上提到设备外，还有一些小的用具，例如：雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。当然概括有可能不全面，如果你的奶茶店卖咖啡系列的话，还需要咖啡机等等，这些就需要各位注意了。

咖啡厅设计说明

本科学生毕业设计Friends咖啡厅空间设计方案院系名称：艺术与设计系专业班级：艺术设计08-3班学生姓名： x x 指导教师： x x x 职称：讲师二○一二年六月

The Graduation Design for Bachelor's Degree The Space Design of Friends Coffee House Candidate：xxxxxx Specialty：Art Design Class ：08-3 Supervisor：Lecturer. xxxxxx 2012-06·Harbin

摘要随着经济的不断发展，生活节奏越来越快，随之而来的是人们的生活压力逐渐变大。人们忙于生计，因此需要一个宣泄情感、寻找友情的理想场合。正好中西方文化交融的咖啡受到国内年青一代的欢迎。本设计方案的目的就是希望Friends咖啡厅能成为年青大众的心灵绿洲，来缓解他们的压力并巩固他们的友情。在Friends咖啡厅空间设计方案中将使用现代设计手法，运用艺术设计原理知识，通过对咖啡厅空间的分析以及相关资料的参考、调研，从构思到草图再到效果图来逐一对Friends咖啡厅进行系统、全面的设计。本方案的主线风格是现代简约风，除此之外，本设计方案还需要考虑诸多方面，比如消费群体、灯光的定位、环境氛围的确定以及音乐的烘托等，都需要做多方面调查和仔细斟酌来体现本设计的主题。 Friends咖啡厅的设计主题是友谊，让咖啡厅温馨、怀旧的气氛感染忙碌的人们去感受咖啡这一充满热情与力量的奇异果，并尽情的在这里放松自己。关键词：心灵绿洲；现代简约风；温馨怀旧 I

咖啡厅创业计划清单的应用清单书

咖啡厅创业计划书 --秘密花园咖啡厅一、计划摘要二、公司介绍三、战略规划四、创业组织五、产品服务六、市场预测七、营销计划八、生产计划九、财务规划十、风险与退出

一、计划摘要随着经济的告诉发展以及中西文化的相互渗透，咖啡作为一种休闲饮品，收到越来越多人的青睐。特别是在大学校园内，随着大学生们的消费水平的提高，咖啡类饮品日益成为一种潮流。根据市场调查分析，在江阴中专校开办第一家这种具有针对性的主题咖啡厅已经得到同学们的认可，主题咖啡厅成为如今校园内的的一种潜在需求。主题咖啡厅由江阴中专校毕业生自主创办，在学校右边，这里虽然装修简单，基本没有装修，只是同学们可以随意的创意，有特别的家的味道，甚至比家还温馨，还放松，桌上有各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以做4-6人。目前，这片市场还是空白，竞争压力小，而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策，我们在大学里学到很多理论性的胸袭，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望。二、公司介绍出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所，在这里所有人都可以在不影响正常营业的情况下免费阅读书籍，本咖啡屋提供书籍、刊物供你阅读，你也可以带你自己的书来这里阅读。三、战略规划咖啡店顾客对象为江阴中专校的学校，附近上班族以及学校部分拥有年轻心态想亲近学生生活的教师。学生易于接受新颖和特别事物，新开的场所咖啡店及提供的咖啡果冻等最适合他们不过。另外，附近学生也是本咖啡店的顾客对象，在此可以结交我校的美女帅哥，热闹

7-11便利店设备配置清单

7-11便利店设备配置清单 1.货架（这个不用讲的啦，没架你怎么摆货~对不对~） 2.座地雪糕柜（可以进一些稍贵一点的雪糕，毕竟是便利店，进口点好，但别太多种。小心亏本。但多方考虑。） 3.冷饮柜 4.微波炉（可为顾客进行加热）这里可以说明一下，你可以进一点面包，做早餐之类的。最好还有热东西的东西。虽说现在天气很热，但不代表没有人喝热奶，早上来一杯温的牛奶配早餐，还是很多都市人的选择~ 5.制冰机（汽水需要加冰。客人几乎喜欢加冰汽水，毕竟够爽。而且有了冰可以少些汽水呢，省成本~嘿嘿，感激好奸喔…本小姐不是很提倡，是我就会痛骂老板~ 可以少冰少冰~ 6.汽水机（就是那种有可乐，雪碧，芬达的那种机啊。便利店必备呢~ 7.空调机（立式或挂式或吸顶式空调） 8.（这个..我想。应该是绝对必备吧。） 9.还有收银机。验钞器。监控器。电话机。报警器。音响设备。这些都是必备的啦。你懂得~哈。食品类 1.饼干（梳打饼，威化饼，夹心饼，曲奇饼之类。EDO便利店必备！我爱吃~不好意思） 2.薯片（举例几个牌子吧，乐事，可比克，上好佳之类的） 3.海苔 4.糖，巧克力 5.速食面（袋装，碗装） 6.猪肉干，牛肉干啦 7.布丁，果冻 8.还有罐头系类的产品 9.瓜子日用类 1.洗发水 2.护发素 3.沐浴露 4.花露水 5.洗洁精 6.肥皂 7.洗衣粉，洗衣皂，洗衣液 8.纸巾（一卷卷的，一包包的，一盒盒的，都要有啦！）还有湿纸巾 9.女性用品啦，不用说啦，m巾必备。知道m巾吗？如果你是男的，可能不懂。算了，我就解释一下给你听好了。汗。就是卫生巾。懂了不？ 10.洗面奶，护肤品。男士女士都要有啦，不可以性别歧视！

咖啡厅主要设备清单

一、磨豆机系统：意大利产MAZZER Super Jolly 磨豆机一台、意大利产Rancilio Rocky磨豆机一台（备用磨豆机可不选）大平板毛刷一只（清洁操作台面），磨豆机专业清洁刷两只（清洁磨豆机）二、净水系统：美国产3M咖啡店用净水器一台、8L软水器一台（含配套连接管路及弯头）三、咖啡机系统意大利产La cimbali M29双头半自动咖啡机一台（配套咖啡冲煮把手：双份两只、单份一只、无孔滤器一个）三份冲煮把手一只（可不配）、咖啡机压力计一只（测量内锅炉压力用）、红茶冲煮把手一只（可不配）、压粉器一只（按冲煮把手尺寸购买：如随咖啡机配有压粉器，则可不必另购）咖啡专用温度计两只、1000ml咖啡拉花杯一只、600ml咖啡拉花杯两只、350ml咖啡拉花杯两只、450ml手动双层奶泡壶两只、1.5安士咖啡玻璃量杯4只、电子计时器一只（可不配）、咖啡渣桶一只（最好购买或自制大尺寸渣桶）、冲煮头专用长柄刷一只（塑料或钢制刷头）、冲煮把手清洁刷一只（刷头宽度小于50mm）意大利产锅炉清洁药片、意大利产冲煮头反冲粉（各一桶）可调活扳手一只（0—30mm）、多头螺丝刀一只（可用美国产莱特曼多用工具钳替代）、工作刀一只（刃长8cm左右，可单手开刀，衬锁锁定：推荐国产三刃木牌或美国产蝴蝶牌）四、调味台糖浆抽嘴若干支（与使用糖浆同品牌），糖浆座若干个（视糖浆数量而定，可自制）、酱料抽嘴三只（与酱料同品牌）、金属制酒嘴若干只、亚克力调料台一个（放置餐巾、糖包、搅拌棒用可自制）、大号双层钢制冰桶一只（如吧台有专用冰槽可不配）、中号不锈钢冰铲一只、冰夹一只、1L奶油枪若干支（视加味奶油数量而定）、1.5L苏达枪若干支、550ml钢制雪克壶两只、750ml钢制雪克壶一只、波士顿调酒壶两只（可不配）、、长柄调勺两只（长度25cm左右）、西餐服务勺两只、鸡尾酒调勺两只、钢制量酒器一套、1.5L果汁桶若干只（推荐韩国LOCK&LOCK)、鸡尾酒盐边盒一个、鸡尾酒打火枪一只、开罐器一套、量勺一套（四只套）、糖水瓶若干只、调味盒一套、调味瓶若干个、大号胶质垃圾桶一个。五、水槽&清洁槽自来水龙头一只、纯净水龙头一只、长流水龙头一只（可不配）、长流水接水槽一个（可不配）、电动杯刷（双头）一只、安利洗涤剂喷罐一个、洗手液瓶一个、速热热水器一台（清洁用，可不配）六、冷冻设备四门卧式商用冰柜一个、60kg制冰机一台（需接纯净水）、立式冰柜一个（360L以上，可不配）、冰激凌柜一个（可租赁，无需自购、配一或两只冰激凌勺）、蛋糕保鲜柜一个（长度1.5M以上、配蛋糕夹及蛋糕铲）七、饮料设备数控连续式热水器一台、美国产Hamilton Beach HBH650冰砂机两台、饮料保温桶若干（视产品而定，如无需要可不配）八、简餐设备电磁炉两台、微波炉一个、30L以上烤箱一台、牛扒扒板（电热）一台、商用电饭锅（30人份以上）一台、电炸炉（双槽）一个、松饼机两台、三明治机一台、9寸以上平底西餐锅一套（汤锅、蒸锅、炒锅等）、西餐炒勺一套、西餐刀具一套、砧板两个（生熟分开）、抽油烟机一台、带盖不锈钢桶（10L以上）两个、网状漏勺一套

咖啡厅设计说明(10篇汇总)

咖啡厅设计说明第1篇咖啡厅设计说明灯光效果一般商店的霓虹灯，是用光效果最佳的代表。(]咖啡馆的光当然不仅仅仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。所以，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆构成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。其次，光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。所以，灯暗的吧台，咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。咖啡制品，本来就是以褐色为主，深色的、色彩较暗的咖啡，都会吸收较多的光，所以若使用较柔和的日光灯照射，整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。一般室内装饰设计，彩色色调最好用明朗的色彩，照明效果较佳，可是，也不是说凡深色的背景都不好，有时为了实际上的需要，强调浅色彩与背景的比较，而另外打投光灯在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌显眼突

出或富有立体感。灯饰有纯为照明或兼作装饰用，在装置的时候，一般说来，浅色的墙壁，如白色、米色，均能反射多量的光线，达90%；而色彩深的背景，如深蓝、深绿、咖啡色，只能反射光线5-10%。咖啡馆店门设计显而易见，店门的作用是诱导人的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。怎样进去，从哪进去，就需要正确的导入，告诉顾客，使顾客一目了然。在咖啡馆店面设计中，顾客进出门的设计是重要一环。将店门安放在店中央，还是左边或右边，这要根据具体人流状况而定一般大型咖啡馆大让能够安置在中央，小型咖啡馆的进出部位安置在中央是不妥当的，因为店堂狭小，直接影响了店内实际使用面积和顾客的自由流通。小咖啡馆的进出门，不是设在左侧就是右侧，这样比较合理。从商业观点来看，店门应当是开放性的，所以设计时应当思考到不要让顾客产生“幽闭”、“阴暗”等不良心理，从而拒客于门外。所以，明快、通畅，具有呼应效果的门扉才是最佳设计。店门设计，还应思考店门面前路面是否平坦，是水平还是斜坡；前边是否有隔挡及影响店门面形象的物体或建筑；彩光条件、噪音影响及太阳光照射方位等。

开一家咖啡店所需基本设备

开一家咖啡店所需基本设备一、磨豆机系统：意大利产MAZZER Super Jolly 磨豆机一台、意大利产Rancilio Rocky磨豆机一台（备用磨豆机可不选）大平板毛刷一只（清洁操作台面），磨豆机专业清洁刷两只（清洁磨豆机）二、净水系统：（这个蛮重要的一定要有，而且内芯要定期更换）美国产3M咖啡店用净水器一台、8L软水器一台（含配套连接管路及弯头）只是参考品牌，可以选择国内品牌，但质量要好三、咖啡机系统意大利产La cimbali M29双头半自动咖啡机一台（配套咖啡冲煮把手：双份两只、单份一只、无孔滤器一个）三份冲煮把手一只（可不配）、咖啡机压力计一只（测量内锅炉压力用）、红茶冲煮把手一只（可不配）、压粉器一只（按冲煮把手尺寸购买：如随咖啡机配有压粉器，则可不必另购）咖啡专用温度计两只、1000ml咖啡拉花杯一只、600ml咖啡拉花杯两只、350ml咖啡拉花杯两只、450ml手动双层奶泡壶两只、1.5安士咖啡玻璃量杯4只、电子计时器一只（可不配）、咖啡渣桶一只（最好购买或自制大尺寸渣桶）、冲煮头专用长柄刷一只（塑料或钢制刷头）、冲煮把手清洁刷一只（刷头宽度小于50mm）意大利产锅炉清洁药片、意大利产冲煮头反冲粉（各一桶）可调活扳手一只（0—30mm）、多头螺丝刀一只（可用美国产莱特曼

多用工具钳替代）、工作刀一只（刃长8cm左右，可单手开刀，衬锁锁定：推荐国产三刃木牌或美国产蝴蝶牌）如果你维修不来的话，上面的设备可以忽略，直接找销售商报修，请爱护你的咖啡机~ 四、调味台糖浆抽嘴若干支（与使用糖浆同品牌），糖浆座若干个（视糖浆数量而定，可自制）、酱料抽嘴三只（与酱料同品牌）、金属制酒嘴若干只、亚克力调料台一个（放置餐巾、糖包、搅拌棒用可自制）、大号双层钢制冰桶一只（如吧台有专用冰槽可不配）、中号不锈钢冰铲一只、冰夹一只、1L奶油枪若干支（视加味奶油数量而定）、1.5L苏达枪若干支、550ml钢制雪克壶两只、750ml钢制雪克壶一只、波士顿调酒壶两只（可不配）、、长柄调勺两只（长度25cm左右）、西餐服务勺两只、鸡尾酒调勺两只、钢制量酒器一套、1.5L果汁桶若干只（推荐韩国LOCK&LOCK)、鸡尾酒盐边盒一个、鸡尾酒打火枪一只、开罐器一套、量勺一套（四只套）、糖水瓶若干只、调味盒一套、调味瓶若干个、大号胶质垃圾桶一个。五、水槽&清洁槽自来水龙头一只、纯净水龙头一只、长流水龙头一只（可不配）、长流水接水槽一个（可不配）、电动杯刷（双头）一只、安利洗涤剂喷罐一个、洗手液瓶一个、速热热水器一台（清洁用，可不配）

咖啡厅设计理念6篇

咖啡厅设计理念6篇去过的咖啡店十分之多，可是印象深刻的仅有一个小的咖啡店。它的店很小，可是布置的风格十分的美式化，从门到所有的家具都是实木打造的，暗暗的灯光以及高脚凳的设计十分的漂亮。咖啡店的墙面上贴了很多屋主走过的城市，让我们看到了每个地方的天空都是多么的美丽，咖啡店设计的十分的温暖人心。所以咖啡店设计不在于有多大有多豪华，在于你的咖啡店装修是否有主题性，是否能打动人心，咖啡是否有好的味道，这些才是重点。想象在一个天气明朗的午时，在一个温暖人心的咖啡店中，当阳光透过玻璃洒在你的身上，那会是多么的完美啊。咖啡厅设计理念（五）：咖啡厅设计有几个基本理念 1、基本规划(空间形象和范围) 基本规划的作用是决定设计概念，从而建立空间形象。因为室内设计对服务效率和顾客的心理具有很大的影响，所以咖啡厅的室内装修设计不仅仅要研究色彩和照明规划，以及席位风格和席位陈设，还要研究如何用隔墙隔开咖啡厅内的景象，声音和空间，让顾客获得独立和私密的空间。 2、基本设计(设计阶段) 在这个步骤中，要将基本规划所提议的事项应用于设计，出基本

设计图，从行动角度以便分析空间消费者及其行为。主要研究:咖啡厅的席位陈设和展示规划、家具设计和照明规划等。 3、实施设计(总体协调) 实施设计表示施工和最终基本规划的制造所需要的施工图。图纸应包括咖啡厅装修现场施工所需要的细节，例如施工方法，装修，家具的选择与陈设，以及设备的展示。并且，细节以规格的形式明确表达出来，以免干扰施工。 4、施工和监督(评估) 这是根据实施设计图进行现场施工的过程，实施设计图是由设计师完成的。在这种情景下，设计师应当检查客户的详细要求是否得到满足，是否适宜地应用了设计，咖啡厅内家具的数量和尺寸是否与空间大小适合，以及人流是否得到有效地规划。现场设计应解决现场条件以及实施规划之后资料的变化所产生的问题。 5、开业之后的维护咖啡厅施工结束并不意味着设计过程结束。设计师在开业之后还应在检查一些维护重点，例如施工的装修，缺陷设施的检查和修理，检查设计附件元素，内部和外部装修等。咖啡厅设计理念（六）：田园咖啡馆的设计理念 1、设计主张崇尚自然生态，回归自然，不精雕细刻。 2、室内陈列注重阳光、简约、清新、大气 3、家具物品注重素派，碎花、方格、亚麻、木质座椅等

酒店常用设备清单

般酒店设备清单一、电气系统——8 号 1、变配电室： I、干式变压器 2、高压开关柜 3、低压开关柜 4、PT 柜 5、继电保护计量柜 6、直流信号屏 7、电容补偿柜 8、电缆 9 、母带 10、模拟显示屏 II、高压安全用具 n、配电柜、配电箱 9号 1、各种动力配电柜 2、动力配电箱 3、双电源互投箱 4、各种照明配电箱 5、楼层照明配电箱 6、客房配电箱 7、应急照明配电箱川、线缆：——9号 1、电源电缆 2、控制电缆 3、封闭式插接铜母线 4、电缆桥架 5、金属线槽 w、控制电器：——10号 1 、客房智能控制器 2、客房触摸式集控开关控制面板 3、调光器

4、各种开关面板 5、各种插座面板 6、节能开关 V、漏电防火监控管理系统一 10号切、防雷与接地系统： 1 、电涌保护器

2、等电位连接端子箱四、夜景照明系统设备二、中央空调系统——11 号 I、主机房： 1、冷水主机组 2、冰蓄冷设备 3、冷冻泵 4、冷却泵 5、冷却塔 6、补水泵 7、水处理设备 8、分水器 9、集水器 10 、截门 11 、单向阀 12、潜水泵 13、机组启动柜 14、控制柜 15 、乙二醇储液箱 n、末端设备：——12号 1 、风机盘管 2、温控阀 3、温控开关 4、截门 5、除污过滤器 6、风口及过滤网川、集中送风空调：——12号 1 、空调风机组 2、送、回风口 3、风阀 4、消音器 5、控制箱 6、截门 W、分体式空调机 1 、柜机 2、壁挂机三、新风系统：——13 号 1 、新风机组 2、管道泵 3、截门 4、控制箱 5、防火阀