实习期中考核
毕业实习
期中考核表
专业：生物制药技术
班级；生物制药技术1132班
姓名：巩芹
实习单位：新泰市绿园食业有限公司
实习成绩：优秀
实习日期：2013年7月至2013年12月
山东职业学院
生物工程系
顶岗实习计划表
学生情况
班级：生物制药1132班姓名：巩芹
学号：201107043209电话：183********
家长姓名：巩兴新通讯地址：山东省新泰市翟镇井家庄电话：14768425176
实习单位单位名称：新泰市绿园食业有限公司
联系人姓名：王安云电话：186********
通讯地址：山东省泰安市新泰市平阳路699号邮编：271200
实习计划
）
一、实习目标
综合的运用在校所学的方法和技能，在工作岗位培养和锻炼自己的实际操作能力；掌握化验工作者所需的素质和技术
二、实习时间
7月18~12月15
三、实习地点
新泰市绿园食业有限公司
四、实习岗位
化验员
五、实习内容
在领导的带领下，好好的学习化验员的工作方式和方法。虚心请教，使自己在学校所学的专业知识能够应用到实际工作中。在工作岗位上一定不怕苦不怕累完成自己的任务。
实习生：巩芹
2013年7月18号
专业：生物制药技术姓名：巩芹
班级：生物制药技术1132学号：201107043209
7月18~7月28
7月17号最后的一场考试完毕后，18号开始上班了，第一次工作心里特别激动，特别高兴，从此自己也是有工作的人啦，来到公司后，18号公司安排思想学习、企业文化及制度培训介绍公司发展历程，学习《弟子规》思想道德方面的知识。在这期间公司组织书香文化活动，泰安市来学习我们新学员和大家一起往图书馆搬运书本整理书架学习的时间推迟。
学习期间懂得了不少知识，整箱《弟子规》所说要孝敬父母，兄弟姐妹之间要互相帮助，员工之间要合作友爱，拥有这样的道德才能在公司立足，才会有所9发
展期望未来的自己会有更好的发展。
7月29号~8月4号
思想教育学习完考试合格之后，终于可以进车间学习了，7月29我们每人领了一个安全帽，参观了一下大体设备，以为可以跟着老员工学习了，可还是安排我们在会议室学习，每天学习安全知识，包括消防知识，从业人员安全生产的权利与义务，生产厂区十四个不准，操作公的六严格等，经过3天的学习安全员组织考试，和感染后准备工艺流程学习，流程图很复杂，合成产物原料药物的化学性质及各种泵的使用。
主任带领我们去参观现场，设备的链接，回来之后又画流程图第一次接触这种知识真是云里来雾里去的，面临考试只能死记硬背，要想熟练地掌握只能到工作起来慢慢研究。
专业：生物制药技术姓名：巩芹
班级：生物制药技术1132 学号：201107043209
8月5号~8月11号
8月15日是工艺流程最后一天的培训，8月6号下午考试，根据考试成绩分配岗位，为了能考出好的成绩，分配一个好的岗位，6日上午，大家集中精力复习，平时嘻嘻哈哈聊天的我们对视着双方都笑了。
下午开始考试了，由于准备比较充分，就很快做完了，孔主任安排我们自由学习，这意味着明天分岗之后，我们相处了这么长时间也要散伙了，各奔各的岗位，我们狂聊一下午，7号根据我们当时报的岗位和考试成绩分岗，我分到了软水化验平时在学校实训课上经常做酸碱滴定对这方面比较熟悉，到岗位上化验孙主任辅导我们练习滴定，学习软水检验规程，辅导我们水理工作，徐段长大约安排我们一周时间，必须掌握住所有知识，进行考核。
8月12~8月18
学习任务明确后，我们四人每天学习，学习累的时候，就练习滴定，平时打扫卫生，每周五都要进行一次卫生大检查，不合格罚款，第一次我们每人就被罚了5元，心里不是滋味，15号下午通知16号考试，这次考试决定你是否符合这个岗位，能否胜任此岗位，分笔试和实操，考实操时领导都在，激动的收纳滴定管都紧张，经过各领导监场合格，可以胜任此岗，但还要多加练习，经过考试我们四人中有一个被调岗走了，那天我们心里都难受死了，在一起学习这么久说离开就离开了挺舍不得的。8月17~8月18公司让我们三个共同学习，争取自己能顶岗工作，这就需要我们更加努力，好好学习，天天向上。
专业：生物制药技术姓名：巩芹
班级：生物制药技术1132 学号：201107043209
8月19~8月25
从这周起，工作任务更加繁重，以为我们三个人分班了，每班上只有一个人，这也意味着自己独立上岗了，公司为了监督我们新员工好好工作，特制定一文件，对新员工加强管理及实行鉴定工作，领导对你做了评价，只要一犯错误就罚款，并交人力资源部处理，这项规定虽然很苛刻，主要就是为了我们好，这是可以理解的。
分班后工作上要谨慎，谨慎，再谨慎。不能出现丁点错误，交接班后检查设备，实验仪器是否正常，在车水样，软水是否合格后通知使用要立即开通阀门不能耽搁，值班的第一个夜班，由于比较新鲜，工作起来比较精神，早上要下班的时候要打扫卫生，一个班12个小时下来很累刚忙完坐下来休息，闭眼想想昨晚的工作，被领导误认为睡岗，罚款100元，真的很不甘心，没办法领导说什么就是什么，深受打击，只能以后多加注意。
8月26~9月1
经过这一周的独立上岗，工作上不是很累，整天就一个字“闲”一个班软水化验上就我一个人，车间锅炉不需要软水，就没事干，空闲时间就整理卫生，打扫地面，擦玻璃，设备等。平时卫生不严格就没检查的，最可怕的就是周五，公司领导下来检查，不合格的扣分罚款，可以说是黑色星期五，第一次经历这样的周五，一个人难免会出点差错，细节上没注意到，扣分，因为吊扇没擦罚款20，心里挺不是滋味的，工作了这么长时间工资一点也没发，就罚款100多了，工作就是这样，只能接受现实，以后一定要做到细心再细心，争取不要再扣分罚款。
这一周心情很沮丧，公司要裁人，这样的形式真的很可怕，带给我们的除了罚款就是罚款，刚刚工作的我有点受不了这打击，公司的想法就是给大家动力，好好工作，但罚款数额大了，这就变成阻力了，只希望公司能减少罚款数额，给员工点空间，能安心的工作。
专业：生物制药技术姓名：巩芹
班级：生物制药技术1132 学号：201107043209
9月2~9月8
公司新建的二期项目试开车，我们软水工也渐渐忙起来，50米框架，碳化，锅炉三处用到软水，又不能同时使用，我们只能提前做好准备，使用的过程中，要每隔一小时化验一下软水硬度，锅炉水也要化验其碱度，氯根，PH值，不合格是要及时反映给锅炉工，软水不合格我们要俺自己的操作方法进一步处理，反洗沉降再生置换正洗知道合格方可使用，这一套程序下来，工作变得很充实。
每天要做好软水操作运行记录，交接班越来越正规起来，一个班要不停的观察液位压力，这样的生活虽然有点累，但很充实很快乐。
9月9~9月15
从这周开始工作上有了新的任务每周一进行学习，学习的内容里，董事长周六开会会议内容及精神传达，这项学习对大家有很好的帮助，学习之后受益匪浅，从中得到以下教训：
1、公司是一个集体，生产团队要有强烈合作精神，才能把工作干好。
2、工作中要有奉献精神，有“自动”“自发”意识坚决拒绝拖拉逃避习惯
3、工作要讲求方法，有了好的谋划，工作才能干好。
希望自己能再接再厉，把工作干好。
9月16~9月22
这周一开始就充满了恐惧，黑色星期五又轮到我值班了，每天上班后首先要做的就是打扫卫生，为周五检查作好充分的准备，周五接班后就开始打扫卫生，操作室实验室、地面、玻璃、墙角、实验器具、设备、每一个细节都打扫干干净净，下午领导来检测，一点扣分的地方都没发现，说明我的努力没有白费，令人可气的是，一个领导故意找我麻烦，员工的安全帽放在操作室内，非要扣分罚我10元，领导毕竟是领导，我们员工不能说一句话，心里很委屈，他的理直气壮让在场的所有人都嘲笑他，只希望公司能公平公正对待员工，对事不对人这样公司才能更好的发展。
专业：生物制药技术姓名：巩芹
班级：生物制药技术1132 学号：201107043209
9月23~9月29
前几天的时候正好赶上上夜班没能在家陪父母吃顿团圆饭，感觉挺遗憾的，只要一回公司上班，从心里就不想去工作，一熬夜就是十二个小时，工作起来提心吊胆，一次次的罚款让我对工作失去了信心，真想再回到学校过着无忧无虑的生活，但这一切都不存在了，现在唯一能做的就是好好工作争取有个好的未来，每当想到这的时候工作就有动力了，坚持就是胜利，相信自己困难总会克服的。
9月30~10月6
大家期盼已久的国庆节终于到来了，公司根据各个工作表现选部分员工外出旅游，没想到新来的我们几个新员工也能有幸参加，这种好事实在难得，再加上几个朋友也恰好心有灵犀，志同道合，一路上有说有笑，忘记了工作中的烦心的事，我们尽情地玩耍，从工作到现在从未这么开心过。
这一次旅行既增加同事之间的友情，更让自己放松了好多，累并快乐着。
10月7~10月13
俗话说的好一年之季在于春，一天之季在于晨，又是一个星期的开始，早上起来呼吸着窗外的新鲜空气，来到厂里开始新的工作，天天做着一样的事，感觉得无比的枯燥，觉得好孤独，没有了以前在学校的那种欢声笑语，没有在学校的那种轻松悠闲自在了，有的只是空虚和寂寞。
专业：生物制药技术姓名：巩芹
班级：生物制药技术1132 学号：201107043209
10月14~10月20
这几天公司处于检修期间，我的工作岗位上没有事情可做，被调到新厂那边，由于整改不完善，还需继续改进，我所学的专业虽不是很对口，但生物食品化验这方面还算比较熟悉的，经公司考虑培养我这方面，经过考核决定让我去泰安学习有关食品化验的知识并考证，这对于我来说是件好事，这样可以学到很多知识，又让自己感觉回到学校，何乐而不为呢。
10月21~10月27
来到泰安，接触到的人都是新人，交流上也比较困难一点，到了这一周说说我的感想最深刻的还是交际方面的。象我一个人在外面，生活确实不容易。俗话说的好在家靠家人，出门靠朋友。出来交朋友是非常重要的，而看准人，看好人，交好人是更重要的，在结交新朋友之前要考虑好这个人是否值得自己去交，看准人是交朋友的一个重要条件，看好人则是交朋友的一个中心环节，交好人则是最简单的了。我的公司虽然不怎么大，但是有几个人就有几种不同的社会形态。有些时候我都会不禁的发出感慨，也许正因为社会上有这些不同的人，不同事，不用的物体才能构成这个复杂而又无奇不有的社会。社会真是让我感慨万千，如果说社会是大海，那我就是一滴水，终究会随着时间的流逝而滚入滔滔的大海随波逐流。
专业：生物制药技术姓名：巩芹
班级：生物制药技术1132 学号：201107043209
10月28~11月3
这周培训我们学习的主要是职业道德及相关法律，虽然知识很零散，但听起来却津津有味。
作为公司的一名员工，首先就应明确自己的职业是什么，严格按职业守则要求自己，才能把工作做好，以前工作上的一次次失误就是自己没能明确自己的任务，通过学习改进相信自己工作会更上一层楼。
11月4~11月10
时间过的真是快啊！不知不觉的将近四个多月了。对于刚出学校的我来说生活的点滴都是一个学习的过程，比如说自己的日常生活，从学校出来了，什么都要靠自己，刚出来的时候，自己连做饭都不怎么会，有些时候都煮的不熟，正所谓在家里过惯了那中衣来伸手，反来张口的生活。开始几次都没做好，不过后来慢慢的适应了，越做越好了，同时自己也开始慢慢的学习做菜了，虽然做的不怎么好，但是自己还是每天坚持的去做，相信总有一天会做好的，正所谓功夫不负有心人，我坚信总有一天会弄好的。离开了学校，怎么样去搞好自己的生活也是一个重要的过程。也是有很多地方值得自己去学习的，生活中处处可以学习，只要你去用心。
专业：生物制药技术姓名：巩芹
班级：生物制药技术1132 学号：201107043209
11月11~11月17
学习渐渐的接触的是化学知识，及检验分析误差与数据处理，最重要的食品微生物检测等理论知识，这些都是在学校接触过的，学习起来也不较轻松。
经过几天的交往，我们之间都熟悉了，课下一起逛街，一起去景点游玩，学中玩，玩中学，一切都去尝试，你去做好，只要用心去做，成功将是水到渠成的事。
11月18~11月24
时间过得真快，这周开始实践培训。终于又可以穿上白大褂在实验室操作，刚开始老师怕我们把实验仪器弄坏。只让我们在一旁观看，每天只能看看实验仪器却不能去碰碰它，枯燥极了，培训三天，剩余时间让自己亲自去尝试，当时就感觉自己很难胜任一项实验，如PH计测肉质PH值时混了试剂如何调零点及斜率，这就是眼高手低，以后不管做什么事情，都要仔细地去听去做，细节决定成败。
专业：生物制药技术姓名：巩芹
班级：生物制药技术1132 学号：201107043209
11月25~12月1
学习了接近一个月的食品检验知识，感觉自己什么都懂得了，下周就开始考食品检验工证，这段时间主要是复习，每天抱着课本翻来复去的看，就怕考试不能通过，其次就是给厂里丢人。
考前总感觉自己准备的很充分了，一看到试题，一道比一道难，可能是自己没真正接触到食品化验的工作岗位上具体的内容知识，考实践的时候一是激动，再就是需要注意的事项都忽略了，至于能不能通过，需要等到2月份才出成绩，心里比较急躁，希望自己能通过这次考试，拿到食品检验工的资格证，这样在工作岗位上才能踏踏实实的。
12月2~12月8
在泰安质检所待了有一段时间了，回到公司见到同事感觉非常亲切，他们最最关心的就是我能否通过这次考试，这也是我最担心的，回来的第一天就进入了化验室，仪器设备比较乱，都没有归类整理，要想很快的进入化验状态还需要一段时间。在整理实验室的时候，不小心弄坏了几个试剂瓶，虽然很廉价，但作为一名化验员要严格要求自己，谨慎地做好分内的事情，只有这样才能让自己更好的发展。
12月9~12月15
所有的准备工作结束之后，进入化验状态，最近的这段时间主要是测肉制品的PH值，选择了样品之后，首先是测温度，在相应的温度下用邻苯二甲酸氢钾调斜率，用混合磷酸盐调零点，最后PH值就很容易测出来了，整个操作过程一点也不复杂，但需要注意的地方很多，电极每次都需要清洗，以防影响实验结果。分析结果存在误差一定要做三次取其算数平均值作为实验结果。
无论做什么实验，实验前要做好充分的准备，选用的试剂，操作过程，注意事项等都要想明白之后再进行。
实习总结
专业：生物制药技术姓名：巩芹
班级：生物制药技术1132 学号：201107043209
顶岗实习是一种实践，是加强理论学习与实际的结合，验证和巩固充实所学理论知识，接触课堂以外的实践知识，加深了解社会对本专业的需要，把从课本中学习到的专业知识运用到实践中去，培养我们的动手能力、同时，加强和实习单位各层次员工沟通和交流，学习其优秀品质和新型技术，提高对现实问题的认识，逐步提高社会交往能力和应变能力，了解实习单位的各项规章制度，增强组织性和纪律性，认识自身不足，严于律已，提高自身综合素质和能力。分析解决实际问题的能力和吸取一些经验教训都有重大的意义，再次，培养学习、团队合作和解决问题的能力，并开阔眼界及思路，为今后步入社会积累经验，尽快成为生产、建设、管理和服务第一线的高技能人才。因此实习是我们毕业进入社会一个重要环节。
为了更好的将理论与实践相结合，了解药品食品相关知识在实际生产过程中的应用，做到学以致用，我于7月18日开始了在山东德普化工科技有限公司开始了实习。在实习期间，通过接近半个多月的岗前培训及以后的下车间具体实践，我了解了公司的基本情况和碳酸二甲酯及丙二醇等产品的生产、加工工艺流程。刚进入车间时候，车间主任就组织我们学习安全知识，包括消防知识，从业人员安全生产的权利与义务，生产厂区十四个不准，操作公的六严格等，经过几天的学习，安全员组织考试合格后准备工艺流程学习，流程图很复杂，合成产物原料药物的化学性质及各种泵的使用。每一项工作都需要谨慎的进行，最后经过多次考核之后，把我分配到软水化验工作岗位上，学习酸碱滴定，软水操作流程，工作主要是提供50米框架，碳化，锅炉三处用软水，设备仪器有控制他们的阀门，每次阀门开关的一定要牢记，他们又不能同时使用，我们只能提前做好准备，使用的过程中，要每隔一小时化验一下软水硬度，锅炉水也要化验其酚酞碱度和总碱度，氯根，锅炉水和软水的PH值，不合格是要及时反映给锅炉工，软水不合格我们要俺自己的操作方法进一步处理，反洗沉降再生置换正洗知道合格方可使用，这一套程序下来，几个班12个小时不知不觉就度过了，每个班要做好软水操作运行记录，原始记录，交接班越来越正规起来，一个班要不停的观察液位压力，这样的生活虽然有点累，但很充实很快乐。
由于生产受阻碍，公司一直处于检修期间，我的工作岗位上没有事情可做，老板投资的新厂那边员工紧缺，而我的专业也很符合就被调到那边，由于整改不完善，还需继续改进，我所学的专业虽不是很对口，但生物食品化验这方面还算比较熟悉的，经公司考虑培养我这方面，经过考核决定让我去泰安质检所学习有关食品化验的知识并考证，这对于我来说是件好事，这样不仅可以学到很多知识，而且对以后工作有了很大的帮助。
学习考完试之后回到公司上班，整理好化验室之后，进行的第一项实验就是测肉制品的PH值，选择了样品之后，首先是测温度，在相应的温度下用邻苯二甲酸氢钾调斜率，用混合磷酸盐调零点，最后PH值就很容易测出来了，整个操作过程一点也不复杂，但需要注意的地方很多，电极每次都需要清洗，以防影响实验结果。分析结果存在误差一定要做三次取其算数平均值作为实验结果。以后化验工作渐渐地开始测水分灰分以及培养菌群，这些实验在学校都接触过，相信接下来的工
作会很顺利。经过总结让我懂得作为一名食品化验员在化验过程中严格要求自己，需要注意到的方面很多，分析人员必须认真学习分析规程和有关的安全技术规程，了解设备性能及操作中可能发生事故的原因，掌握预防和处理事故的方法。化验室内每瓶试剂必须贴有明显的与内容相符的标签。严禁将用完的原装试剂空瓶不更新标签而装入别种试剂。另外就是操作中不得离开岗位，必须离开时要委托本室人员负责看管。工作时应穿工作服，长发要扎起，不应在食堂等公共场所穿工作服。每日工作完毕检查水、电、气、窗，进行安全登记后方可锁门。这些看似平凡小事，一旦存在小的失误都将造成大的损失及伤亡。
食品工业越来越发展，国家也很重视，作为一名食品化验员，我们不得不严格要求自己，遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从经理（番禺经理）工作安排，保证安全生产。负责好原料，中间产品及成品的分析检验工作。在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。对出现的质量问题或检验事故，不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。
短短半年的时间，让我在公司里学到了很多。从什么都不会到现在能够熟练的完成各项工作，这段实习期的工作让我学到了很多——团队合作精神、勤劳诚实、认真负责、追求完美的品质、注重细节的习惯，这些重要的影响今后会一直伴随着我，无论是在哪里的工作岗位工作。在我的打工实践生活中，我也明白了许多：在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的。虽然事实如此，但这也给我上了宝贵的一课。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人这次的打工实践生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。
就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践实践虽然很短，但是在这段时间-里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事，一
心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨
道。这次的认识时间是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟
这段实习它使我们在实践中了解社会现实，让我们学到了很多在课堂上学不到的知识，让我们在实际中体会理论，运用理论，受益匪浅，同时打开了视野，使我认识到将所学的知识具体应用到工作中去的重要性，锻炼自身的社会活动能力，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式，调整心理，各方面都做好充分准备，去适应社会，才能被这个社会接纳，维持生存进而更好地发展自己。