《筷子三千年》考题
《筷子三千年》试题
一、单选题（每题1.5分）
1、我国早在（ ）多年前已使用象牙筷。《史记-十二诸侯年表》：“纣为象著，而箕子唏”。
A.1000
B.2000
C.3000
D.5000
2、以下不是民间传说中筷子起源的是（ ）
A.姜子牙发明筷子
B.妲己发明筷子
C.黄帝发明筷子
D.禹王发明筷子
3、筷子是我国发明的非常独特而巧妙的餐具，最原始的筷子必然是（ ）
A.竹木质
B.金属
C.兽骨
D.象牙
4、早在50年代，炉火纯青的工艺师傅曾刻过一双“狮头活眼含宝龙凤竹筷”献给哪位伟人（ ）
A.毛泽东
B.邓小平
C.周恩来
D.朱德
5、天竺筷是我国哪里的特产（ ）
B.西藏拉萨
C.杭州西湖
D.无锡太湖
A.云南大理
6、长沙马王堆出土的筷子是以下哪种筷子（ ）
A.竹筷
B.漆筷
C.木筷
D.银筷
7、谁曾有“斑竹一支千滴泪”的诗句（ ）
A.李白
B.杜甫
C.毛泽东
D.周恩来
8、哪种材质的木筷在木质筷中身价最高（ ）
A.乌木
B.红木
C.楠木
D.枣木
9、银筷从哪个朝代开始得宠至今（ ）
A.唐朝
B.宋朝
C.明朝 D清朝
10、以下不会使银筷变黑的是（ ）
A.皮蛋
B.蛋黄
C.蛋清
D.臭腐乳
11、唐代大诗人杜甫在《丽人行》中讲到一种“犀筋”是指用哪种材质的筷子（ ）
A.犀牛骨
B.犀牛角
C.牦牛骨
D.牦牛角
12、蒲松龄在《聊斋志异》一书中鞋油一楹联，上联是“王子身旁没有一点不似玉”是描写（ ）
A.玉筷
B.琉璃筷
C.银筷
D.金筷
13、家庭选择筷子，以下述那种筷子最好（ ）
A.竹筷
B.金属筷
C.乌木筷
D. 银筷
14、我国伟大的革命先驱（ ）先生原是华侨，常年生活在欧美，可他在海外就餐喜用筷子，不爱西式餐具。
A.孙中山
B.毛泽东
C.蒋介石
D.周恩来
15、在云南陪嫁中，无论穷富总少不了两双筷子,是以（ ）削制而成,以红纸封好。
A.贵妃竹
B.桑木
C.棘木
D.艾蒿
16、毛主席生前最喜爱使用的筷子是（ ）
A.毛竹筷子
B.湘妃竹筷子
C.天竺筷
D.木筷
17、“箸”何时改名为“筷”呢？（ ）
A.明朝
B.明末清初
C.清朝
D.清末民初
18、( )筷放在清水中，根根竖立不会卧浮，故有“神奇竹筷”之称。
A.乌木
B.枣木
C.楠木
D.女贞木
19、以下不是江浙闹洞房筷俗的是（ ）
A.麒麟送子
B.倒筷撒床
C.五子登科
D.筷生贵子
20、我国最早使用的金属筷是（ ）
A.金筷
B.银筷
C.铜筷
D.铁筷
二、多选题（每题1.5分）
1、以下属于筷子的使用功能的是（ ）
A.挑
B.拨
C.夹
D.扒
2、玉箸传世较少的原因是（ ）
A.玉质较硬
B.玉质较脆
C.玉石较贵
D.玉石易碎
3、以下能作为漆筷原胎的是（ ）
A.木
B.竹
C.金
D.银
4、银筷子的辨别主要方法（ ）
A.看色
B.查标识
C.听音
D.查硬度
5、从古至今，被作为制筷原料的是（ ）
A.金
B.银
C.铝
D.锌
6、兽骨筷和象牙筷的差别是（ ）
A.象牙有人字形纹
B.象牙筷较重
C.骨筷较重
D.象牙筷光滑无细孔
7、一般家庭中多用筷子种类为（ ）
A.竹筷
B.木筷
C.漆筷
D.银筷
8、以下是以筷子为主题的民间故事的是（ ）
A.一双金筷一条命
B.柳筷奇案
C.铁筷王闹婚
D.陈毅请客赌筷
9、因漆筷使用不当而产生的有毒物质有（ ）
A.铅
B.铬
C.硝基
D. 苯基
10、现在世界上人类进食的工具主要为（ ）
A.刀叉
B.勺更
C.筷子
D. 手指
三、判断题（每题1分）
1、苏北靖江县新娘出嫁时父母一定在子孙桶里放进莲子，栗子，枣子，鸡子和筷子，谓之“五子登科”。
（ ）
2、铜无毒，可以作为制筷材料。（ ）
3、现代也可银筷被用来测毒。（ ）
4、取代铜筷上餐桌的是银筷。（ ）
5、科学家发现，1公升水中只要含有微量的银离子，即可杀灭水中全部的细菌。（ ）
6、当年解放军文工团团员的一项政治任务，就是向蒋军敲筷子，唱《请客吃饭》快板。（ ）
7、在西双版纳，以前当地少数民族猎获一头野象，总要以象骨刻成手工艺品留作纪念。（ ）
8、华夏筷子五大类为：原始竹木筷、闪光金属筷、古雅牙骨筷、晶莹玉石筷和潇洒密塑筷。（ ）
9、红木筷可以用碱水清洗。（ ）
10、中国是筷子发源地，以筷进餐少说有2000年历史，是世界上以筷为食的母国。（ ）
四、简答题（每题15分）
1、为什么说不宜推广使用一次性筷子（卫生筷）？
2、结合《筷子三千年》一书，针对公司产品，请提出建设性意见。
3、《筷子三千年》读后感。（不少于300字）