全自动馒头设备做出来的馒头味道如何

全自动馒头设备做的馒头好吃吗？谈到做馒头不仅是一个比较麻烦的事情而且在整个制作过程中也会出现更多问题，为了能够使用最少时间将馒头最到最好现在已经有很多人开始关注做面头事业了。那么究竟是人工馒头好呢还是机器馒头好呢？

全自动馒头设备做的馒头好吃吗？对于这样问题现在有很多人都在关注，其实哪一种最好我们进行对比之后就会知道。首先手工馒头需要大家去和面同时还需要使用发酵粉一次又一次加入，在这个过程中如果比例不是很合适就会造成馒头颜色发黄或者是其他情况，对于以上这些问题来说在生

活中其实经常都能够看到，如此以来制作馒头不仅浪费时间而且整个工序上也会存在更多问题，因此做馒头很麻烦。全自动馒头设备做的馒头好吃吗？现在我们说说机器制作馒头优势，在整个制作过程中大家只要按照说明书上的比例进行配置就可以，然后直接启动电源就开始开始工作，整个过程都是全自动化电子生产，因此我们说这样的制作优势的确是比较大，而且整个制作古城中不需要大家做任何事情，最终馒头会又白又亮。全自动馒头设备做的馒头好吃吗？如此好的制作方法对于大家来说整体上优势的确是非常大而且整个过程中也会存在有更多时间性效果，到目前来说已经有很多厂家在使用这样方法做馒头，如果大家也想要去使用或者是对于这一行业有着更多兴趣的话大家就开始更多了解与关注吧，我们相信在整个过程中你会看到机器的优势。

12种花样馒头的做法和食谱

12种花样馒头的做法和食谱~ 很漂亮也很可爱哦！紫薯玫瑰馒头用料面粉紫薯酵母克温水适量紫薯玫瑰馒头的做法 1.紫薯去皮切小丁，蒸熟后用勺子碾成泥，晾凉。 2.酵母用少量温水融化后倒入面粉。 3.加入紫薯泥，揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒两个小时。现在室温25

度，两个小时足够了。 4.面团体积变成原来的1.5倍，就可以了。 5.面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一份较小，其余等分。 6.把五份等分的面团擀成面皮，挨个摞好，把较小的面团滚成梭形，放在摞好的面片上（成为卷好的玫瑰花的花心部分）。 7.从下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起卷起成柱状，然后从中间拧断或切断，就成了两朵玫瑰花生胚。把剩下的面团按此方法都做成玫瑰花形状。 8.放入笼屉，醒十分钟，然后大火蒸十分钟左右即可。

小贴士 1、紫薯的含水量不同，面粉的吸水性也不一样，所以做的时候可以根据实际情况适当调整面粉、水和紫薯的比例。 2、擀面皮的时候厚度要适度，太厚了蒸出来臃肿，太薄了蒸出来花瓣会单薄。花心的梭形最好两段搓细一点，这样不至于蒸出来花心太过粗壮影响美观。紫薯（学名：Ipomoeabatatas）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。把紫薯运用到食材，实在是养眼美味又健康。绣球馒头用料面粉400克酵母3克牛奶240克(根据面粉酌情添加)

馒头怎么做才松软好吃馒头的制作技巧

馒头怎么做才松软好吃馒头的制作技巧【导读】馒头对于北方人来说，可谓是一种非常喜爱的美食了，馒头的做法也很简单，但是，要做成，美味松软的馒头，却不是一件轻松的事了，那么，下面就教大家去如何制作松软的美味馒头吧。使馒头松软的好办法 1、用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。 2、用发酵粉发面，再加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。如何用安琪酵母快速发面配料:面粉500克,干酵母3克、泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克。馒头怎么做才松软好吃馒头的制作技巧做法: 1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.

2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. 馒头怎么做才松软好吃馒头的制作技巧 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分左右，如果蒸花卷17分钟) 蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 (2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 (3)冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

(4)在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。馒头怎么做才松软好吃馒头的制作技巧 (5)蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。馒头怎么做才松软好吃馒头的制作技巧 (6)蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。这些关于做馒头的小技巧对于你来说，绝对是很有用的，想吃松软又好吃的馒头吗?蒸馒头技巧走起!

全自动馒头机设计原理和功能介绍

小组成员：张桃林顾欣川肖宇曹林强徐佳潞兰力滕晓

全自动馒头机设计原理与功能介绍设计原理全自动馒头机总共分为四大机构：和面机构，成型机构，切削机构，传动机构。整体机械控制系统由两大部分组成：直接控制系统和修正系统。（一）、四大机构及其功能（1）.和面机构原理及其功能和面机构由和面桶和两组和面滚筒组成两部分组成。和面桶由桶身和内部叶片组成。整体桶身成圆台行，入口较大，出口较小，内壁较光滑，桶身外部有使桶绕其轴心转动的传动机构。其中内壁上贴有螺旋状的三个叶片。桶身装在机器上时，整体呈45度倾角。当机器运作时，原料（面粉，水和其他成分按一定的比例）进入和面桶，由于桶身的转动，带动了各种原料间的相互运动，这样就使面粉和水与其他成分得到了初步的混合。由于桶内壁比较光滑，且内壁又有螺旋状的叶片，

在叶片随桶身一起旋转时，初次混合的面粉会在自重和叶片的涡旋作用力下向桶底运动，在运动的过程中是面粉和水与其他成分得到更一步的混合。和面滚筒有两个相距3~5mm的上下并排的滚筒组成，在运作时相对转动。在到达和面桶底的面粉（初步混合后的），在辅助机构的作用下直接到达和面滚筒的滚动啮合处。辅助机构是薄壁的铝片梯体。当面粉（初步混合和后的）到达滚筒啮合处时，在滚筒的强有力的及压力下使它的各个成分更加紧密均匀地磨合。这样面粉就成了均匀的混合物了。（2）.成型机构原理及其功能成型机构由两组滚筒，传送带，辅助小滚筒和成型滚筒等组成。两组滚筒和和面滚筒并排，只是这两组滚筒每组滚筒中两个滚筒间的间距比和面滚筒少了1-1.5mm。传送带是通常传送带。为了保证传送带平稳正常的运动，在其间有3个辅助滚轮为其提供保证。在传送带上有一个辅助小滚筒，小滚筒的一部分在传送带面上，它与传送带的传送方向成30度的夹角。在传送带的末端则是成型滚筒。成型滚筒是由两个中间有凹槽的滚筒上下并排组成。其中一个滚筒的凹槽的轴向横截面是矩形，另一个滚筒的凹槽的轴向横截面成矩形和一部分弧形组成。

饺子机自动饺子机

饺子机自动饺子机饺子机自动饺子机是我厂在广博种新型食品机械。它可以替代人工操作,包出饺子外观美观,整齐,具有生产效率高,性能稳定等优点是理想的面食加工产品！饺子自动成型机，适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工、幼儿园、速冻饺子生产。各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。饺子机自动饺子机更换机头可包春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅帖饺子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷冻食品。我厂饺子机主要特点：全不锈钢材质, 面皮薄厚馅量多少均可调节。饺子形状美观。输面及成型部件采用聚四氟乙烯防粘结技术，阻力小成型好易清洗可根据用户要求定制！

80 饺子机自动饺子机产品特点：本机多功能独特设计 1. 面皮厚度与馅量可根据实际需要自行调整; 2. 适合多种调理：包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎,春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口，最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品； 3. 操作简便省时省力：人工制造饺子、耗时费工，尤其目前在劳工严重缺乏的情形下，更是令大多数的老板烦恼不已，这台机械操作简便，无经验者也可操作，制造速度快，大大提高生产能力，有利提高经济效益； 4. 整机全不锈钢制造，完美的设计，同时兼顾卫生与美观两大优点； 5. 饺子机自动饺子机结构精巧占地小,拆装容易、清洗简

便； 6. 产量高：饺子：4000-5000个/时生产各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。随机赠现场拍摄技术操作光盘全自动饺子机

馒头技巧

馒头技巧要想蒸出好的馒头，必须注意以下四个环节。一是要发好面。要把面肥用水化开和入面中，不能把面和得太软，面和软了发起来就稀了，要注意面一定要真的发起来。二是使好碱。蒸馒头使碱就和炒菜放盐一样，稍微多一点或少一点无关大局，但绝不能相差太多。三是要揉好面。揉面一定不能怕麻烦，一定要把面揉透。四是做好馒头。做馒头也就是揉馒头，要大小均匀，放在面上滚动着揉，揉得馒头面上光泽里边有层。上述四个环节最重要的当属使碱和揉面，使碱最好用沏好的碱水，把碱水倒入发好的面中在面上揉，揉好面后要检查使碱的大小。其方法是一尝二听三看。尝，就是揪一点揉好的面放在嘴里尝，如果面酸就证明碱小。听，就是把揉好的面放在面板上用手掌拍，如果发出“碰、碰”的发空的声音，证明用碱恰到好处。看，就是用刀把揉好的面割开，如果看到面里是小米粒大的均匀小孔，就证明用碱正好；如果面里的小孔比小米粒大，就证明碱小；如果面里的小孔比小米粒小或没小孔，就证明碱用多了。用这正确的技法蒸出的馒头，看上去白胖胖的，真是吊人胃口，让你增加了不少食欲。加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可；如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤和二为一；面肥多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢；和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。 1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。 4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。 5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，

馒头机生产线比手工生产有什么优势

馒头机生产线比手工生产有什么优势我们都知道，现代手工业收到了很大的影响。但是到底为什么要说馒头机生产线相比对于手工制作馒头到底有什么好处的呢。其实关于馒头生产线，我们了解的东西很少，但是很多人觉得吃的东西不应该用作机器生产，会不放心里面制作的东西是不是安全，但是如果按照现在人的标准，这样生产的方式其实没有大问题，现在我们讲究的是到嘴边的商品的品质如何，而不是制作过程，只要是干净的，可靠的，那我觉得我们就可以采取这种办法。而相比较馒头生产线，和真正的人工生产，还是有不同的地方，不仅没有比那差，反而是更加优秀，接下来我就来仔细列出几个点来对比。

首先是速度，现代人普遍都很注重速度的因素，我们都知道，光靠自己的双手来做真的是太慢了，然而馒头机生产线却能很好的把我们这个漏洞来补救。双手是无论如何都比不上一台机器的，如果是很多很多人，也要靠积攒，全中国有那么多人，我们要生产多少馒头才可以满足所有货源，所以我们只要运用机器，就能很容易的达到目的。另外一个有点就是我们所要用去的金钱比较少，所以就是成本少，付出的人力资源也少，我们都知道聘用是需要工资的，然而运用机器，第一次购买或者租赁都会很容易的让以后的生产都不用付出多少财产。还有大家很关注的问题就是关于馒头的口感是不是好的，很多人觉得机器做的所以里面倾注不了多少情感，味道自然也会差许多。不光如此，馒头机生产线生产出来的馒头也是非常光滑的，口感也是非常好的，值得一说的是，我们发现馒头的表皮也是完整光洁的，没有任何撕坏的部分，也没有任何缺口，非常漂亮。最后一个就是大家最担心的问题了，这样的馒头吃了没关系吗，当然没关系，馒头生产线上的馒头生产采用的是无菌生产，从头到尾都保持着干净没有细菌的操作，更是安全无毒的。

自动化馒头生产线让馒头更香

自动化馒头生产线让馒头更香自动化馒头生产线选用电力加热体系使人从蒸馒头的深重劳动中脱离出来的制造馒头的机器。首要用于出产各种馒头，具有清洁卫生作业效率高的特点。自动化馒头生产线能够被广泛运用于厂矿企业、食堂、旅馆、饭馆、部队、款待所及学校部分的食堂以及个别经营户等。制造出来的馒头比手艺揉制的馒头食之有口劲，香而可口，不影响馒头的口感。是制造馒头的抱负设备，它契合国家食品机械、食品卫生规则及需求。自动化馒头生产线最新研发做馒头设备。可是知道吗自动化馒头生产线虽然在使用过程当中比较简单，由电子

原理和利用最新产品而设计出来的其功能实用可以在短暂的时间内生产出大量好吃的馒头。可是还是要注意一些问题的注意什么问题呢？即我使用这款该机的时候，朋友们要注意不要随便把机器打开检查、应当等生产结束再进行查看，而且在生产的之前我应当把一些必须使用的原料放入，这样才干够制作出可口的馒头。自动化馒头生产线设计合理, 性能稳定，操作、维修极其简单。接触面团不分采用新型合金材料,不粘面，易清洗，耐磨损，符合国家食品卫生要求。自动化馒头生产线采用自动渐渐式滚动延压技术,模仿手工擀面原理，让面品更白，更光，面筋密度更高，产品更香，咬劲更好。自动卷皮, 面带厚度、馒头外观、馒头大小均可调，操作方便，成品层次感较强，外形统一、美观，口感好。自动化馒头生产线而很多不同的地方都有在使用我们公司自动化馒头生产线设备，比如食堂、旅馆、饭店等等。自动化馒头生产线确实是一种物超所值的设备，也有着非常便当的使用方式，因而值得我们去重视。这才是自动化馒头生产线的最大特点。而且价格不贵，我们更是厂家直销，价格绝对实惠便宜，来我们万杰馒头生产线绝对让您买到大便宜！

做馒头秘笈让你学会如何做馒头

做馒头秘笈让你学会如何做馒头 ――包你蒸的馒头又白又松又香又大看到的朋友你们好，希望此篇日志对你们的一日三餐有帮助，我是一个不会做饭的人，十次有九次做的不好吃，久而久之也就不愿意做了，也是有妈妈在，做饭的事妈妈几乎包下了。可是不会做不代表我不想做，有时我也很努力的。做的也不错。我很喜欢吃面食，所以就收集到了这篇日志，我会学着做的，也希望向我一样不会做饭的，你们转到自己空间留着慢慢去学着做如何做好馒头，这里面也有不少学问。做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。蒸好馒头有哪些窍门？（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下： 1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。 4、馒头上笼蒸煮前，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。 5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。如何用安琪酵母发面？ 1、按说明用量，冬天可稍多些。 2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖

自动化馒头生产线是一种非常有效的设备

自动化馒头生产线是一种非常有效的设备自动化馒头生产线是一种非常理想的设备，该机器制作成熟已经符合国家食品的要求。设计工艺非常简单而又合理，机身和外形也非常的美观。而且它占用的体积非常的小，使用起来也非常便捷。所以，自动化馒头生产线是一种非常有效的设备，有着非常良好的反映，因此，自动化馒头生产线一种非常有意义的发明。为馒头的制造工艺增添了几分便捷。也加快了馒头制作的速度，减轻了劳动者的负担。自动化馒头生产线不只进步了主动化能力，并且操作灵敏简单，易学易懂，只要将面粉放到面斗中，自动化馒头生产线就主动完结揉面等制造进程，馒头的巨细，外观都十分

的美丽，并且口感更佳好，同时避免了人工操作引起的清洁安全问题！不要认为这是新式设备，大家就会认为报价是不是很高呀，本来呀，咱们万杰的设备，都是低于市场上的平等水平，给客户带来了极大的便利和实惠，真实降低用户的成本，进步客户的效益. 自动化馒头生产线等设备的用户,大家谁都想购买质量最好的设备,都想购买价格最便宜的设备,同时又希望设备厂家的服务能面面周到.那么,究竟应该怎样购买自动化馒头生产线?求购设备需要注意哪些问题?万杰给予几点温馨提示,给大家购买时参考，尽量选择到有一定规模实力的厂家购买一般规模实力强的厂家,必须有自己的研发团队,才能研制出技术领先、品质优良的设备,才能确保城成品制品的口感,成品的质量,以及提供完善的售后服务. 自动化馒头生产线作出的产品和手工制作的相比没有什么差距,对于效率我们自动化馒头生产线的生产加工速度那是可以顶上十几个手工制作的速度. 相对于广大创业者来说现在还用手工效率太慢,根本供应不上,而且还要早起晚睡的,对自己和家人的身体健康来说都有一定的影响,然而有了自动化馒头生产线的出现,可以大大的减少人工操作量,让馒头加工更加简单,更加轻松.

馒头制作流程如下

馒头制作流程如下：原料→和面→发酵→成型→醒发→汽蒸→冷却→成品菜谱用料: 面粉1500克（16个馒头）鲜酵母15克温水350克菜谱做法: 1、和面：可将鲜酵母掰碎放入部分温水中溶解，面粉放入面盆中，将鲜酵母水直接撒在面粉上，充分拌匀后逐渐加水搅拌至盆内无干面，面筋形成，揉至面团不粘手、有弹性、表面光滑。在和面时加水的水温根据气温儿定，气温低水温高，水温最高不能超过40°C。 2、发酵：将和好的面团盖湿布，放在温暖处发酵至面团体积2倍大、内部蜂窝组织均匀时完毕。 3、成型：将发好的面团揉匀至面团内无气泡，可将面团横切一刀，查看面团的截面有无明显气泡，如果没有明显气泡说明面揉好了。然后将面团分割成大小合适的剂子、搓圆，装人蒸屉（笼）内加盖或放在帘子上盖湿布醒发。 4、醒发：家中自然醒发冬天约30分钟，夏天约20分钟，可用手轻按馒头生坯，有弹性即可。 5、蒸制：锅内放入凉水，再在笼屉上刷一层油或铺好打湿的屉布，放入馒头生坯，馒头之间要有一定的空隙，否则馒头膨大以后会粘连影响成品的品相。大火烧开蒸锅内的水，立即转小火蒸20分钟即可关火，3分钟以后再开盖，将馒头取出放在竹浅儿或帘子上盖湿布晾凉。如果不加盖湿布，干燥的北方会使成品馒头表面开裂变硬。小贴士: 一、关键： 1.制作松软的馒头关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。所以面团一定要发至两倍大。 2.加热方法如果不适当，比如用热水或开水蒸馒头，由于受热不均匀，蒸汽遇冷会变迅速成水滴下来，馒头还没发起来表面就被烫熟，形成死面馒头。如果馒头凉水下锅，蒸汽会逐渐从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。 3.蒸时不要掀盖察看,蒸馒头时开锅后，根据馒头的大小20-30分钟左右就可以出锅了,3分钟以后及时取出来晾凉，不要在锅里焖着。 4.笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严，蒸锅盖要盖紧。二、馒头制作常见问题及解决方法： 1.表面易塌陷： A、发好的面团揉面不均匀，面团内的气泡未完全被揉出来，成型时有断层。应将面团充分揉匀。 B、蒸汽太旺，可调整为中小火。 C、酵母过期后劲不足，可重新购买酵母发面。 D、面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉 2．馒头过于膨胀蓬松成品松塌成型不好： A、醒发时间过长，可缩短醒发时间，或加些未发酵的面团进去。 B、酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量。 C、面团太湿，和面时加水过多，可见减少水的用量。 3．馒头表面不白

馒头机操作步骤与保养

馒头机操作步骤馒头机操作没有想像的那么的复杂馒头机操作步骤如下： 1、接通馒头机电源，检查绞龙转向一螺旋向前推进为正确，使用时将和好的面团连续放入绞龙体，切刀便可自行切下定量面团落入滚筒，成型后馒头自动抛出。生产时，操作者应站在馒头机出口一侧，以免被切刀划伤；投面时切勿用硬物挤压，防止零件异常损坏；使用中要撒在吊轮上少量面粉，避免粘结。 2、调节馒头大小，可将定量器上的蝶形螺母稍松，推拉定量器前段即可控制馒头大小。 3、加工不同规格的馒头，要更换相应的成形轮。拧下压盖螺丝，即可装卸成形轮。 4、使用的面团含水量1:0.35-1:0.50无论手工或机制面团均应和制均匀，面团太硬或太软都影响成型。 5、禁止将手或异物伸入进料口。 5、操作人员在操作时，必须穿戴整齐，防止长头发、衣物、围裙、衣袖卷入机体内。 6、使用过程中，集中精力，严禁机器运转时将手伸进绞龙下方造成人员伤残。 7、每次使用后，应关闭电源后方对机体进行清理。严禁开机清理。 8、馒头机要定期保养。操作馒头机确实很简单但小的细节也是要注意到的。馒头机接通电源，检查绞龙转向一螺旋向前推进为正确这是圆馒头机，馒头机操作有方馒头机有圆馒头机还有一个就是数控馒头机这些操作也都是不相同的，在操作的时候要知道自己所操作的机器是圆馒头机还是方馒头机或数控馒头机，虽然都是馒头机但馒头要的原理与构造也是不相同的。将面粉提前准备好，把页数按照比例和好把准备好的面团放入馒头机指定的入口。调节馒头大小，调节好后馒头就按照提前设定好的馒头大小做出来，馒头机在一定的设定下做出来的馒头大小与重量都是相同的。调节馒头的大小可将定量器上的蝶形螺母稍松，推拉定量器前段即可控制馒头大小。方馒头机操作方法该方馒头机器由机架、传动有些、压面有些、成型有些、切开有些完结的，在见运用之前要检查机器合适和我们需要的机器相符的，检查机器在运送的过程中有没有出现损坏、电缆都没有接好。机器的外罩接地符号处有没有可以的触摸在地上，假设想要将电源线延伸的话，那么一定要找专业的电工来进行，并且将电源连接上，然后发动打开的按钮，看看机器工作的方向和标明的方向是不是相符的方向，假设机器工作的正常，并且在工作的过程中没有出现任何的动静，那么该机器才华够运用。在运用之前一定要机器的一切油孔和传动有些添加上润滑油，并且将下输送带支架上面的螺丝松开，并且调整到正常工作的方位上，在运用机器之前要检查机器的压辊，并且调整螺钉，使得和压面皮的需要相符合，馒头的巨细可以调动压辊上面的螺钉，面皮在折

馒头生产线

馒头生产线 ——郑州米格机械有限公司1、米格馒头生产线概念及介绍馒头生产线是指利用现代科技，如应用仿生技术、光控光感技术、电磁感应技术、低温蒸汽技术、微电脑可编程技术、远红外技术、人机界面、数显系统等前沿高新技术，完成和面、连续压片、卷片、挤压、定量切割面团、成型、醒发、蒸制等一系列的馒头制作，实现了模拟手工馒头成型的全过程，从而达到流水作业、机器批量自动化制作馒头的效果。馒头内部结构均匀、细腻、层次规则，口感咬劲强，表皮光亮，保水复蒸性好，达到或超过手工馒头的口感。馒头的一次成型率高，品质稳定均一。郑州米格机械有限公司生产的馒头生产线，大大的节省了人力，不但加快了机械生产效率，同时也为食品的生产、加工、包装提供了更为卫生的环境和保障。 2、米格馒头生产线性能特点 1）与工艺贴切性高馒头生产线是依据面团成型原理和馒头工艺要求设计而成的馒头生产设备，在和面、压片、卷片、成型、整型等过程中，充分考虑了模拟手工的受力方式，在充分保证了馒头的传统工艺和口味的同时，更大程度上解放了劳动力，实现了馒头的规模化生产，为中国推动主食产业化发展提供了可能。

2）运用多项先进技术馒头生产线集合光电感应、电磁感应、人机界面、微电脑编程、智能语音系统、低温蒸汽、新材料、仿生技术等前沿学科技术，自动化程度较高。所用材料以及外包装材料等：所有与面相接触的材料均为符合食品级安全要求的不锈钢、聚丙烯、PU、乳胶、尼龙1010等，设备外封为不锈钢和聚碳酸酯板。 3）生产高品质馒头具有传统手工馒头的风味，口感筋道、表皮光亮，远远超过手工制作或市场上传统设备生产馒头的品质，并且能在一定程度上解决馒头的保鲜问题。 4）日产量适中日处理面粉3-6吨，即可以满足规模化工业生产的需要，同时也适合店面小规模生产；规模生产，一机多能，可生产圆满头、方馒头、层状馒头、花卷等十几个品种的馒头。 5）操作性能优

怎么揉面做出的馒头才好吃

美食知识在做馒头的时候，酵母我一般是用百分之一的量，比如500克面粉，就用5克酵母，300克面粉就用3克酵母，但是前面不是说了不称重量吗?是的，所以这就需要能大概得出面粉和酵母的重量。“只要工夫深，铁杵磨成针。”当做过2次、3次甚至5次之后，肯定能拿捏到大概的重量的。再或者，你多称几次倒在盆里给自己看，看看200克大概多少，300克大概多少，500克又大概多少，多看几次一定行的。我平时是用一个固定的碗装面粉的，一碗就是300克，然后酵母是用量勺量的(当然，不用那个碗也能八九不离十)。而且说实话，酵母多少一点点，没有太大的关系，多了发酵快一点，少了稍微慢一点。只要不是相差得较大就行了。(另外酵母的用量跟季节也有关系，冬天的话酵母稍微比夏天多放一点) 再就是水量的问题，水也是不用称、不用量的。我们把泡酵母的水控制在一定能用完的范围之内，比如一盆面粉，它大概能用到150克水，那我们就用100克水来浸泡酵母，当酵母水用完以后，再慢慢添加清水，直到刚好的程度就可以了。那么，怎样才是刚好的程度呢，和面时，不能急，水要慢慢加，而且一边加一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成絮状，当搅拌到盘里的面粉都成了大大小小的絮状，没有干粉时，就不要再加水了，把它们揉成一团。万一揉成团以后感觉有点粘手，可以在面团上稍微加上一点点干粉一起揉就可以了(注意不要一下加很多，到时候又觉得太干了，再来加水，这就不好了哈)。如果觉得太干，可以在手上抹上一点水再揉就可以了。最好的经验来自于动手，只要看清楚了我所表达的意思，应该都可以做到，真的不难掌握。还有一个关于二次发酵的问题，(做馒头一般都选择二次发酵的做法，这样做出的馒头口感蓬松而细腻)。这是指揉好面团以后，让面团发酵一次。发酵好以后，取出排气，做成馒头胚，但这时候还不马上蒸制，而是要放着让它再发酵一次，这就是

蒸馒头机_蒸馒头机器_全自动蒸馒头机器

馒头机是食品机械行业创新型产品，有圆馒头机、方形馒头机及数控全自动馒头机。它符合国家食品机械、食品卫生规定及要求。清洁卫生工作效率高，被广泛使用于各个食品领域，制作出来的馒头比手工揉制的馒头食之有口劲，香而可口，不影响馒头的口感。揉制出的馒头要比手工揉制的馒头外形光滑美观，且比手工揉制的馒头更富嚼劲看，香而可口。集中体现在：实现机械做出的馒头比手工馒头好吃，实现机械设计与馒头工艺的相匹配。无需任何增白剂的使用，可使馒头蒸出自然麦香味。其制作出的馒头味道可口松软，营养丰富，比传统做馒头的速度快，可轻松实现适合大量生产和批发。特别适合大型商场和馒头批发。设备操作简单、生产效率高、干净卫生。且集中生产的机械馒头而言，由于日产量大，成本降低，扣除一切成本费用，一天利润约为300—500元左右，可实现利润和费用比作坊式生产要占绝对的优势。馒头是我国人民吃了3000多年的传统面制主食，馒头算得上是中国人的最爱之一，尤其是北方人几乎是餐餐离不了馒头。据相关数据统计，我国县级城市中有70%的家庭经常从市场上买馒头，地级城市是80%，大、中型城市占到99%。在我国大部分地区，尤其是北方地区，馒头是多数家庭一日三餐的必备食品，是百姓生活中不可替代的代表性主食食品。馒头在中国食用人数之多、食用地域之广、食用频度之高、食用数量之大，均说明馒头主食消费市场巨大。适用于食堂、旅馆、饭店、部队、厂矿企业、招待所及学校部门等使用，从上图可以看出馒头机分布的区域，可以看出馒头机的市场需求很大，这正是馒头机设备发展的大好趋势。

目前市场馒头机的需求与关注人群中，更可以突出馒头机在市场的份量，帮助各个中小企业增加产量与产能，关注的人群年龄在30-39岁，主要是男性关注较大，馒头机带领企业致富的关键设备，省事省力，工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头，真正的低投入、高收效，节省投资，是广大创业者值得信赖的产品。

怎么做馒头才又松软又好吃

怎么做馒头才又松软又好吃秘诀1：馒头在做的过程中面要多揉一揉，这样做出的馒头表面光滑，内部吃起来蓬松有韧性。而且馒头越揉就越白。秘诀2：蒸之前需要将面团放一下，也就是松弛一下。这样做出的馒头不会死贴贴的，很蓬松。秘诀3：锅中放冷水，是为了让馒头胚子慢慢受热，不会因为突然受热影响馒头蒸出来的质量。蒸好后焖5分钟，是为了不使刚出炉的馒头遇到冷空气而回缩。影响蒸出来的馒头的形状。 [size=+0]蒸馒头常见问题解答 1.馒头蒸后表面塌陷形成原因及解答：成型时有断层，在成型时注意排除气泡。面团醒发速度过快，可以降低面团发酵的温度。蒸汽不旺，用旺火急蒸。酵母后劲不足，使用好的酵母或改变酵母用量。

面粉质量差筋度不够，使用中筋面粉。 2.馒头表面不光滑色不白形成原因及解答：面粉揉的不够，采用压面法排除气泡。面粉质量差，更换好的面粉。搅拌时间不足，充分搅拌使蛋白质扩散。 ... 秘诀1：馒头在做的过程中面要多揉一揉，这样做出的馒头表面光滑，内部吃起来蓬松有韧性。而且馒头越揉就越白。秘诀2：蒸之前需要将面团放一下，也就是松弛一下。这样做出的馒头不会死贴贴的，很蓬松。秘诀3：锅中放冷水，是为了让馒头胚子慢慢受热，不会因为突然受热影响馒头蒸出来的质量。蒸好后焖5分钟，是为了不使刚出炉的馒头遇到冷空气而回缩。影响蒸出来的馒头的形状。

[size=+0]蒸馒头常见问题解答 1.馒头蒸后表面塌陷形成原因及解答：成型时有断层，在成型时注意排除气泡。面团醒发速度过快，可以降低面团发酵的温度。蒸汽不旺，用旺火急蒸。酵母后劲不足，使用好的酵母或改变酵母用量。面粉质量差筋度不够，使用中筋面粉。 2.馒头表面不光滑色不白形成原因及解答：面粉揉的不够，采用压面法排除气泡。面粉质量差，更换好的面粉。搅拌时间不足，充分搅拌使蛋白质扩散。

松软馒头的家常做法

松软馒头的家常做法原料: 普通面粉1000克、牛奶600克、干酵母10克、白糖30克特色：蒸出超松软馒头的4个窍门。操作: 一、准备所需材料（我这次用大锅蒸了10个大馒头和10个大豆包，多留出一些冷冻起来，吃的时候不用化冻，直接上蒸锅加热后和新蒸出来的一样好吃）。 1、普通面粉1000克（我为了多做点冻起来慢慢吃，如果现吃现做，就做500克的好了）。 2、牛奶600克，干酵母10克、白糖30克（我这次买的面比较吸水，做的时候可以分次加牛奶，面要和得软一些，这样做出的面食比较喧软，也可以不用牛奶和白糖用温水，不过放了牛奶和白糖的馒头非常好吃，还能帮助发酵）。二、发面（用这个办法发面，一个小时就发好了）。 3、将所有材料和成面团放入盆中，将蒸锅放1/4锅清水烧热（大火半分钟左右，锅盖有热乎气了就行，锅里的水烫手即可，不要烧沸）。 4、将蒸锅放上蒸帘，和好的面团放盆里，再连盆放到蒸帘上，盖上蒸锅的盖子，等面团发酵。 5、将面团发酵至2~3倍大（利用锅里的热气发面非常的快，大约1小时左右就可以了）。三、馒头和豆包的成型（馒头大家都会，我就拍了豆包的包法）。

6、将面切成剂子，然后揉圆擀成中间厚四周薄的圆皮，放上豆包馅。 7、一只手托着，另一只手收拢皮的四周。 8、收拢后捏紧，用双手倒光滑或放面案上揉圆，即成。四、第二次饧发及蒸制： 9、将刚才发面用的蒸锅和水再利用起来，将蒸帘抹上油。 10、将做好的馒头和豆包生坯摆放在蒸帘上，之间的空隙一定要留的大一些，因为这样烝出来的馒头会涨的很大，馒头之间会粘在一起，虽然不影响口感但不美观，我为了一次将所有的面蒸完就摆的稍紧了一些，看效果就是图片那样。 11、将蒸锅的上下帘都摆满馒头生坯后盖上锅盖，大火半分钟，也是摸着锅盖有热乎气就行了，千万别烧开锅或锅盖烫手，关火，让馒头和豆包生坯再饧发20分钟，这样馒头生坯又发酵了一次，长大了一些。 12、重新开火，大火蒸20分钟，关火，将盖子拿下，不然水蒸气滴上，馒头不好看。 13、上面两张图就是第一次发酵后做好的生坯和蒸好的成品的比较，这种方法蒸出的面食膨胀的非常好。本来包好的豆包生坯皮觉得很薄，没想到蒸好后会长的那样大，弄得豆包都成厚皮的了。贴士： 1、究竟该怎样才能蒸出想要的那种馒头呢？我发现有三种方法可以：第一种：这是馒头店都在用的方法，放酵母的时候再加一些小苏打，这样发酵速度快，并且只需发酵一次就行，

各种馒头的制作方法

各种馒头的制作方法方法(1): 1、洗净双手与和面盆。 2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要适量增减。 3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 4、白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。 5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆的边沿，直到盆边无粘着的面为止。 6、搓双手，至双手无粘着面为止。 7、双手用手腕的力量反复挤压面块，至面团柔软光滑。 8、盖好和面盆，防止面干燥。 9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。） 10、整理面板，平整，干净干燥，放干面。 11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。 12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，用刀剁下一块，依次左移。 13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置10-30分钟。 14、在饧馒头的同时，在锅里放入适量的冷水，放入筚子或屉布，屉布平整放在筚子上。 15、把馒头放入筚子上，盖好锅盖。 16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。 17、关火，等待一小会儿揭锅。 --------------- 方法(2): 蒸馒头判断生熟有以下几种方法：（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。 --------------- 方法(3): 做馒头有三个关键环节： (一).面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。 (二).发面的时间要够长。酵母粉和的面要饧2个小时以上。湿酵母和的面要饧4个小时以上。 (三).上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。 (四).蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。 ------------- 方法(4): 制作馒头的关键是发酵。酵母菌可使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并放出二氧化碳气。但是，加热方法如不适当，如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。

不会做红枣馒头的一定要收藏,这样做的红枣馒头,松软有弹性

今天我给大家分享的做法，做出来的红枣馒头，松软有弹性，绝对不会回缩，非常高，特别适合老人孩子吃，下面我会把详细的步骤都讲解清楚，让你做一次就能成功。 1.我们先把168克红枣，放入装入清水的碗里，放入一勺食用小苏打，食用小苏打是天然的清洁剂，用它来清洗红枣再好不过了，没有食用小苏打的可以不放。 2.然后用清水再次清洗一次，洗干净的红枣，我们用小刀切四小块，这样可以有效的去除红枣核。

3.红枣去完核后，放入装有清水的碗里，清水的量大概是碗的三分一。 4.在放入两勺红糖，喜欢吃甜的可以放，不喜欢可以不放，热锅后倒入，大火烧开中火煮8分钟，汤汁浓稠的时候用大火收汁。

5.煮好的红枣趁热放入碗中，用擀面杖的一头敲碎，敲的越碎越好，敲好之后打入两个鸡蛋。 6.红枣泥室温后放入3克的发酵粉，用筷子搅拌，不停的朝一个方向搅拌，搅拌至没有气泡为止，放入300克的低筋面粉，用筷子搅拌均匀，搅拌成絮状。

7.用手揉成光滑面团，揉好之后醒发两个小时，醒发好的面团用手轻轻压一下，会有弹性。 8.这样面团就醒发好了，案板撒点面粉，醒发好的面团再次揉一下，这样做的目的是让面团排出多余气体，揉好后用手揉成长条。

9.用切板切成大小差不多的小剂子。 10.取一块小剂子用手往中间挤压不停的挤压然后用一只手放在案板揉圆揉成这样就可以一个红枣就做好了。

11.做好的红枣红糖馒头放入蒸锅，再次发酵，发酵半个小时，具体时间还要看天气冷暖，如果天气比较冷，发酵的时间就长一些，发酵好的红枣红糖馒头用手轻轻压一下是会有弹性的，这样就说明发酵好了。 12.然后就是蒸红枣红糖馒头了蒸的时候一定要烧开水放入蒸锅这样的馒头出锅才会蓬松有弹性不回缩大概蒸二十分钟就可以。

年产3000吨馒头生产线建设项目可行性研究报告

年产3000吨馒头生产线建设项目可行性研究报告 2019年4月第一章总论 1.1项目概要 1.1.1项目名称年产3000吨馒头生产线建设项目 1.1.2项目建设单位 XXX有限公司 1.1.3项目建设性质新建项目 1.1.4项目建设地点ＸＸ省ＸＸ市 1.1.5工程师ＸＸＸ工程师 1.1.6项目投资规模

项目的总投资为5100.00万元，其中，建设投资为4600.00万元（土建工程为1354.50万元，设备及安装投资2894.40万元，土地费用160.00万元，其他费用为101.78万元，预备费89.32万元），铺底流动资金为500.00万元。项目建成正常达产后可实现年产值9000.00万元，计算期内可实现年均销售收入为7363.64万元，年均利润总额1531.49万元，年均净利润1148.62万元，年上缴税金及附加为44.14万元，年增值税为441.35万元；投资利润率为30.03%，投资利税率39.55%，税后财务内部收益率20.21%，税后投资回收期(含建设期)为4.92年。 1.1.7项目建设规模本项目主要生产：放心馒头系列产品，达产年设计生产能力为3000吨。本项目总占地面积20亩，总建筑面积9450.00平方米。项目主要建设内容及规模如下：主要建筑物、构筑物一览表工程类别工段名称层数占地面积（m2）建筑面积（m2） 1、主要建筑工程生产厂房1 5000.005000.00 办公楼5 350.00 1750.00 职工宿舍5 350.001750.00 职工食堂3 200.00 600.00 供配电站及门卫室1 150.00 150.00 其他配套建筑工程1 200.00200.00

一种全自动方便即食米粉生产线及其生产工艺

一种全自动方便即食米粉生产线及其生产工艺 √已导出一种方便即食米粉的生产线及其生产工艺，一种方便即食米粉生产线，包括按物料传送方向依次排列的大米处理装置、蒸煮打粉机、自熟挤丝装置、时效老化装置、定量切断装置、入盒整形装置、粉块烘干装置、粉块冷却装置、包装输送装置。时效老化装置包括米粉丝冷冻机、时效老化机、连续松丝机组成。具有如下优点：产品质优、适应性广、高效自动、低耗节能、成品率高、卫生环保。专利类型：发明专利申请（专利）号：CN200610122975.7 申请日期：2006年10月24日公开(公告)日：2008年4月30日公开(公告)号：CN101167541 主分类号：A23L1/164,A23L1/00,A,A23,A23L,A23L1 分类号：A23L1/164,A23L1/00,A,A23,A23L,A23L1 申请（专利权）人：广州尧先机械有限公司发明（设计）人：冯星愿,冯燕斌主申请人地址：510880广东省广州市花都区花山镇华侨科技工业园尧先机械有限公司专利代理机构：广州致信伟盛知识产权代理有限公司代理人：张少君国别省市代码：广东;44 主权项：1、一种方便米粉生产线，包括按物料传送方向依次排列的大米处理装置、蒸煮搅拌装置、自熟挤条装置、粉丝装置、时效老化装置、定量切断装置、入盒整形装置、粉块烘干装置、粉块冷却装置、包装输送装置。时效丝冷冻机、时效老化机、连续松丝机组成。

一种全自动方便粉丝生产线及其生产工艺导出一种方便粉丝生产线，包括按物料传送方向依次排列的淀粉搅拌装置、自熟挤丝装置、时效老化装置、水洗松丝装置、定量切断装置、粉块烘干装置、粉块冷却装置、包装输送装置，在自熟挤丝机和第一次自然老化机之间还设有抗粘机，抗粘机包括喷粉室、喷粉装置、送风装置、粉回收装置；一种方便粉丝生产工艺，依次包括淀粉搅拌、自熟挤丝、时效老化、定量切断、粉块烘干、粉块冷却、包装输送；在自熟挤丝和时效老化间包括粉丝抗粘，粉丝抗粘方法包括送风装置向喷粉装置送风，喷粉装置在来自送风装置的风的作用下朝粉丝喷粉。本发明具有防粘效果很好、能满足不同配比粉丝抗粘需求的优点。专利类型：发明专利申请（专利）号：CN200610122979.5 申请日期：2006年10月24日公开(公告)日：2008年4月30日公开(公告)号：CN101167485 主分类号：A21C9/00,A,A21,A21C,A21C9 分类号：A21C9/00,A,A21,A21C,A21C9 申请（专利权）人：广州尧先机械有限公司发明（设计）人：冯星愿,冯燕斌主申请人地址：510880广东省广州市花都区花山镇华侨科技工业园尧先机械有限公司专利代理机构：广州致信伟盛知识产权代理有限公司代理人：张少君国别省市代码：广东;44 主权项：1、一种全自动方便粉丝生产线，其特征是包括按物料传送方向依次排列的淀粉搅拌装置、自熟挤丝装置、粉化装置、水洗松丝装置、定量切断装置、粉块烘干装置、粉块冷却装置、包装输送装置，粉丝抗粘装置为抗粘室、喷粉装置、使从喷粉装置的喷粉口出来的粉飞扬的送风装置、粉回收装置；喷粉室是一个密闭空间，在喷向正对挤丝机的挤丝头的位置设有粉带入口，在喷粉室内设有输送粉带的输送带，在喷粉室上还设有与输送带粉装置的喷粉口与喷粉室连通，喷粉装置的喷粉口在垂直方向置于米粉或淀粉熟化后将其挤丝成型的挤丝机挤正对从挤丝机挤丝头出来且落入到喷粉室后未落入到输送带之前的米粉或粉丝；送风装置与喷粉装置的喷粉口喷粉室连通。法律状态：公开，实质审查的生效，授权