关于旋转餐厅举行西餐文化美食节活动的方案(2005.4)
关于旋转餐厅举行西餐文化美食节活动的方案
为庆祝二十一楼旋转餐厅经营巴西烧烤两周年，同时衷心地感谢广大新老顾客长期以来光临和厚爱，我部拟举行西餐文化美食节活动，具体方案如下：
一、活动时间：2005年4月15日-5月30日
二、活动地点：21楼旋转餐厅
三、活动内容
1、活动期间，对每一位来餐厅消费的顾客发放积分券。发放标准：每消费38元，发放积分券2分；每消费19元，发放积分券1分。
2、活动期间，在餐厅设置摇奖转盘一个，凭积分券摇奖，每次2分（奖品设啤酒、香烟、打火机、槟榔、饮料、小玩具、布娃娃等）。
3、活动期间，凡生日、同学聚会、团队消费，送啤酒和鲜榨果汁（4-6人，送啤酒2瓶、鲜榨果汁1扎；8-10人，送啤酒4瓶、鲜榨果汁1扎；12-20人，送啤酒6瓶、鲜榨果汁2扎；21-30人，送啤酒12瓶、鲜榨果汁3扎。）。
4、活动期间，餐厅每餐保证正宗西式热菜4种、时令海鲜2种，每天进行更换。
5、对餐厅进行装饰，营造一种西方文化氛围。
6、活动期间，前台将对来餐厅用餐的客人讲解西餐的用餐知识和一些相关的西餐小常识。
旋转餐厅
2005年4月8日
美食节活动策划方案范本(完整版)_1
方案编号：YT-FS-6371-64 美食节活动策划方案范本 (完整版) Develop Detailed Rules Based On Expected Needs And Issues. And Make A Written Plan For The Links To Be Carried Out T o Ensure The Smooth Implementation Of The Scheme. 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart
美食节活动策划方案范本(完整版) 备注：该方案书文本主要根据预期的需求和问题为中心，制定具体实施细则，步骤。并对将要进行的环节进行书面的计划，以对每个步骤详细分析，确保方案的顺利执行。文档可根据实际情况进行修改和使用。 活动目的：为了给幼儿打造一个健康成长的美食 天地，培养幼儿文明就餐礼仪及合作意识，让他们过 一个别开生面的六一，感受六一的快乐，享受快乐童 年，我们决定举办第一届“儿童美食节”活动，并以 此提高幼儿饮食质量，促进幼儿身体健康。 活动主题:美味分享礼仪品尝美食享受快乐 童年 活动一：5月31日——主题活动《HAPPY美食节》 活动目标：通过谈话、视屏欣赏、美食制作等活 动，了解各国的美食文化，对各国的美食文化产生浓 厚的兴趣。 美食节口号：“绿色美味、快乐品尝安全卫生健 康成长”
前期准备： 1.邀请个别家委会成员，并力求得到班级家委会成员的帮助和支持。 2.与保健医生交流，做好营养及卫生方面的工作。 3.各班准备相关美食节音乐。 4.各班负责人活动前做好活动策划方案并准备好相应量的食物。 5.引导幼儿通过品尝、回忆、与父母交流等方法，了解美食的名称、味道、制作方法等。 材料准备： 1.场地布置：各班自己负责，进行精致地准备，电视机大屏幕上显示“蔚斗分园HAPPY美食节”PPT。 2.自制“六一”美食节海报并且进行宣传。 3.盘、碟、一次性杯、手套、帽子、口罩、筷子等。 人员安排： 总指挥： 制作区安全巡视、人员协调：
【美食节策划方案大全】酒店举办美食节策划方案
【美食节策划方案大全】酒店举办美食节策划方案 【--个人简历制作】 举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升XX酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量；二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此特色菜肴，酒店上下应举全力办好金秋美食节。 一、活动目的 通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺菜谱，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。 二、活动原则 实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。 三、活动卖点 大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同家常菜肴，大众消费，高档享受。
四、活动理念 金旺菜肴菜的个性化！ 五、活动主题 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。 六、活动组织 1、组织机构； 2、工作分工； 3、协调联络； 4、对外宣传； 5、客户营销； 6、活动保障；
7、安全防护。 七、活动内容 （一）筹备 1、引进菜肴原料菜肴制作家常菜肴，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施； 2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注； 3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料，确保原汁原味。 （二）举办 1、品牌金旺菜肴形象展示 主题：有滋有味菜肴制作，色、香、味、形。 方式：设固定的展区，制作成品展示。
形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。 互动：现场短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。 内容： （1）金旺菜肴的实物艺术形态； （2）金旺菜肴的文化展示； （3）服务人员的仪表姿态。 展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。 2、促销活动 主题：轻松体验，更欢乐。 形式：价格优惠，借节日开展促销，赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。
美食节活动策划书方案
美食节活动策划书方案 ——WORD文档，下载后可编辑修改—— 美食节活动策划书方案1 一、活动主题 此次活动以“百姓美食，芬芳李沧”为主题，与赏花会相呼应，突出李沧特色小吃文化。 二、展位及展销时间 按地域和小吃特色布展，拟设烧烤区、手工面食区、某某地特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域。共80个展位，每个展位2.8m×2.8m，价格详见活动财务预算书。设置电源、照明设施和水源，整个活动区域配备大型垃圾桶，做到全程保洁。 活动时间为20_年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。 三、运作模式 汇聚某某地及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。同时向各知名特色小吃赠送展位，以某某地本土餐饮名企为主，每种特色小吃不超过三家企业，共计20个展位;其他展位按计划招商。 拟定邀请参展名企名吃如下： 某某地地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、波尼亚猪头肉、满口福饺子等。 烧烤类小吃：_王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等。 异域风味小吃：俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。 由于此次活动时至夏季，特安排冷食区，拟定邀请有：兰州酿皮子、水果冰山、各色冷饮、西安凉皮、清真凉面、关中凉面等。 四、活动系列 1、于20_年6月30日10：00举行美食节开幕剪彩仪式，邀请市领导及区有关领导、负责人，以及部分商家代表参加，同时区市各媒体进行报道。 地点：步行街入口处 具体安排： 9：30之前各区域工作人员到位，现场铺设红地毯。 9：30—10：00领导到场 10：00—10：15领导讲话，宣布美食节开幕，进行剪彩。 10：15之后各位领导参观美食节会场，媒体进行采访报道。 2、安排专区重点展示李沧地方特色小吃，外埠风味小吃集中展示。 3、本次美食节将由组委会评选出“最受群众欢迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳营养小吃”等多种专业奖项。 五、宣传形式及方式 重点推广赏花会和特色美食文化、展示美食品种和知名商家。分阶段
酒店美食节策划方案
酒店美食节策划方案 美食节可以更好地提升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响面，起到引领当地、辐射周边餐饮食文化趋势、走向的积极作用。 美食节的主题是由菜品的构成形式、特色决定，命名可按季节分春、夏、秋、冬美食节；按菜系分川菜、粤菜、杭帮菜、潮汕菜等美食节；按风味特色分烧烤、家常土菜、海鲜等美食节；按人文历史分孔府菜、谭家菜、红楼宴、乾隆宴、东坡宴等美食节；伴随社会的进步和时代的发展还有诸如富有新气息的异域风情美食节、新概念美食节、江湖菜美食节等。 美食节的举办首先应明确主题和目的，在此基础上进行前期策划，安排相关的考察和论证，如要举办“食用菌美食节”既要了解相关的食用菌知识，还要对人们对食用菌价值（营养）的了解和认知度进行评测，派出营销和餐饮及采购的相关人员前往菌类盛产地，如四川、云南、贵州等地进行实地考察，从原料的品种、特色及相关烹调方法上入手，选择确定符合适应本地区人们口味和市场定位的菜品。应从原料、制作、器皿、风味特色、营养价值、餐厅布置及宣传、营销等角度上下功夫。 对举办美食节的目的和作用，应进行必要的预算和评估，预算是为了将美食节举办成一期成功、圆满的富有成效的活动。如广告宣传、美食节开幕，应请相关客户的品尝或出台相关美食节促销方案及前期的考察费用、菜肴利润、成本的核算等等。可以安排文艺表演活动，如少数民族美食节，穿插有民族特色的演艺烘托整体气氛。如装饰、布置江南风情美食节，不仅在菜品上选择江南菜，还可在大厅、回廊等处布置江南小景如亭榭、小桥流水、花伞、江南布艺，悬挂灯笼、宣传画等等。在包房的桌面上可以布置个小鱼缸，使整个房间产生流动的符号，
或摆放一些美食节宣传的小饰品、宣传册等。服务人员在装束上，亦可根据美食节的主题穿戴相适宜的服装，如官府、宫廷菜美食节可穿戴宫廷仿古服饰；江南美食节可穿兰花布的服饰，系围裙，从氛围上营造气息。 美食节的开幕式可由酒店总经理主持，亦可请行业、上级或地方领导致辞，并不忘邀请媒体进行相关报道。美食节的闭幕式，可以安排答谢宴会或酒会（自助餐）文艺表演，对活动进行总结，这亦是同客户的一种感情沟通和联谊。 【范例】 一举办目的： 碧桂园，中国房地产行业的著名企业，国内房地产行业仅有的两个“中国驰名商标”之一。其属下机构涉及房地产发开的各个环节，涵盖五星级酒店连锁，教育品牌连锁，休闲娱乐，社区商业连锁等多 个行业连锁。 碧桂园一直以“新城市的建造者”为己任，倡导用规划市场的超前理念建设和运作地产项目，每一个新项目除了发开大规模搞品质，物美价廉的居住产品，基本首期即建造五星级酒店，大型商业中心，学校，部分项目还建造水厂，公众性大型城市广场，市政道路等城市配套设施，在成就搞水平份额居住社区外，更积极主动配合市政建设，创造出更多优质城市市政资源。 碧桂园集团创造性地将五星级标准酒店引入集团建造的人居新城。作为碧桂园品牌的有力延伸，正在朝着专业化、品牌化方向发展的“碧桂园五星级酒店连锁体系”已经逐步成长为国内本土综合实力最强、最具成长潜质的五星级酒店连
酒店美食节活动策划方案
酒店美食节活动策划方案 前言 山东济南是鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要城市。舜港大酒店由山东省工商业联合会台州商会在济南投资开办，酒店楼高 5 层，建筑面积为13000 余平方米，是一家集餐饮、客房、会议、娱乐休闲为一体的高档综合性商务涉外酒店，仅餐饮部分就有鲁菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于长久以来并没有着力对综合多菜系这一特点进行宣传，所以在消费者心目没有形成了高档次、高品位的品牌印象。 如何塑造舜港大酒店高品质相匹配的社会形象呢？在策划思路上，我们将采用美食节的形式开展营销活动，以“体验舜港风情、海市参楼养生、品味名系名菜、细微服务求精”系列内容为主题，为泉城济南的广大消费者制作一场美食盛宴，提供一次别样的舜港文化体验，从而拓展高端客户，聚集酒店人气，大幅提升经营业绩。为此，决定于8 月 1 日至15 日举办首届“好客舜港”美食节。 一、活动主题养生美食在舜港，名系名菜更见长。办好首届“好客舜港”美食节，与您共同感受生态与健康，演绎细微化服务经典故事。 二、活动内容 首届“好客舜港” 美食节拟推出的主题活动有：体验舜港风情——摄影记者聚焦舜港摄影作品展；海市参楼养生——精心制作并展示高档养生菜品系列；品味名系名菜——精心制作并展示鲁菜、浙菜、川菜、官府菜经典菜式；高端客户看舜港——邀请高端客户参加美食节，点评顺港美食，品味美食盛宴，共享亲情服务。同时，让广大消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，制造“好客舜港”社会效应和品牌形象。 三、活动时间 2008年8月1日到8月15日（其中，摄影记者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板） 四、活动形式 开幕式现场观摩、高端客户宴会体验。美食节期间，逢周六、日包房宴席间有神秘礼品派送；包房和零点自助餐消费均有抽奖活动。 五、活动操作程序 （一）筹备工作 1．加强对外联络，协调合作关系，采购好菜品原料，确保原汁原味。
【工作方案】酒店举办美食节策划方案
酒店举办美食节策划方案 举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升xx酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量；二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此特色菜肴，酒店上下应举全力办好金秋美食节。 一、活动目的 通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺菜谱，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。 二、活动原则 实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。 三、活动卖点 大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同家常菜肴，大众消费，高档享受。 四、活动理念 金旺菜肴菜的个性化！ 五、活动主题 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。 六、活动组织 1、组织机构； 2、工作分工；
3、协调联络； 4、对外宣传； 5、客户营销； 6、活动保障； 7、安全防护。 七、活动内容 （一）筹备 1、引进菜肴原料菜肴制作家常菜肴，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施； 2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注； 3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。 （二）举办 1、品牌金旺菜肴形象展示 主题：有滋有味菜肴制作，色、香、味、形。 方式：设固定的展区，制作成品展示。 形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。 互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。
内容： （1）金旺菜肴的实物艺术形态； （2）金旺菜肴的文化展示； （3）服务人员的仪表姿态。 展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。 2、促销活动 主题：轻松体验，更欢乐。 形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。 内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。 明档： （1）采用明档的模式经营；点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。 八、活动其它 1、广告宣传费用：横幅6条，每条100元；传单XX张家常菜肴，每张0.3元；图文电台每月3000元。 2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。 3、抽奖奖品费用：按每天500元计算。设一、二、三等奖。
楼盘美食节活动方案
楼盘美食节活动方案 【篇一：美食节策划书】 广州世达橡塑科技有限公司 2012年美食文化节 策划书 一年一度的世达集团美食节是公司企业文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位员工站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受世达企业文化的魅力。可以营造健康和谐积极活泼的工厂氛围，推进世达公司的企业文化建设。 美食节的举办，可以丰富员工们的业余生活，能够锻炼员工们的实践动手能力，加强劳动观念，养成务实的良好作风。同时也加强各部门之间的沟通，使员工们在工作中更加团结、和谐的工作，更加信任世达集团的企业文化。 一、活动主题：美食沟通你我，共享快乐生活！ 二、主办单位：广州世达橡塑科技有限公司健康文娱委员会 合作部门：生产科、行政科、工程科、仓储科、财务科 工作人员：健康文娱委员会、食堂和其他协办部门成员 三、活动时间：12月31日下午14:00至下午17:30 四、活动项目：1、活动前期宣传； 2、美食节开场秀设计； 3、“食全食美”包饺子比赛； 4、个人厨艺比拼； 5、“厨神入化”美食比拼； 6、抛圈。 五、项目明细： 一、宣传 宣传时间：12月26日-12月30日 宣传形式：（一）横幅、海报展板、通知宣传等形式。 1、横幅内容：“美食沟通你我，共享快乐生活”工厂美食节 2、美食节食物购买卷（以1元/张 2元/张设计，每人各样10张的数量打印） 制作负责：袁思维、范秀珍 （二）组织召开健康文娱委员会会议 1．时间：12月28日上午9：00
2．地点：公司三楼会议室 3.会议主持：周赞良 3．会议内容：向各科室、班组科长、班长讲解美食节的情况（包括主题、活动时间、活动项目、厨具准备分配准备和其他相关注意事项等）。使美食节的相关讯息传达到各个员工.以组为单位，分为8-10组，每组10-13人左右，每小组推选出一名组长。 六、活动项目简介： 活动地点：篮球场 活动流程：1、主持人致开幕词 2、增城分公司厂长致辞并宣布活动开始 4、主持人介绍美食节的活动内容（包括活动主题和活动项目等） 5、开场秀节目 6、食全食美”包饺子比赛： 规则：(1)比赛时间：5分钟 (2) 提供饺子皮和饺子馅（包括肉馅和菜馅等）。 (3)在规定的时间内，由选手现场包饺子。 (4) 根据选手包的饺子的数量和质量进行打分。 （5）数量最多的前三位得奖 7、个人厨艺比拼 (1)比赛分为3组，行政科（仓库）、工程科（财务）、生产科各出1人进行比赛； (2)公司提供指定原料比赛人员现场发挥 （3）现场抽出5名观众进行品尝后进行打分，最低分6分，最高分10分，取平均分得到最后分，最高分的一名得奖 8、“厨神入化”厨艺大比拼： 自选菜：规则：（1）比赛时间：30分钟； （2）自选菜环节举办方将为每支参赛小组提供150块钱（暂定）的菜肴材料； （3）制作过程中将邀请食堂厨师从旁监督； （4）各小组待菜肴统一煮熟后方可统一上价出售，各位员工可凭借发放的食物卷购买菜肴品尝。 9、抛圈子 （1）员工们可以自行购买圈子，圈子以1元/个出售，所卖出的资金用于健康文娱委员会经费。抛圈子所获得的物品由个人、小组所得；
酒店举办美食节策划方案范本
Clarify the implementation objectives and contents, make the plan unified, the action coordinated and the process orderly. 姓名：___________________ 单位：___________________ 时间：___________________ 酒店举办美食节策划方案
编号：FS-DY-20231 酒店举办美食节策划方案 举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升xx酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量；二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此特色菜肴，酒店上下应举全力办好金秋美食节。 一、活动目的 通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺菜谱，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。 二、活动原则 实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。 三、活动卖点 大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同家常菜肴，大众消费，高档享受。 四、活动理念
金旺菜肴菜的个性化！ 五、活动主题 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。 六、活动组织 1、组织机构； 2、工作分工； 3、协调联络； 4、对外宣传； 5、客户营销； 6、活动保障； 7、安全防护。 七、活动内容 （一）筹备 1、引进菜肴原料菜肴制作家常菜肴，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施； 2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注；
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。 （二）举办 1、品牌金旺菜肴形象展示 主题：有滋有味菜肴制作，色、香、味、形。 方式：设固定的展区，制作成品展示。 形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。 互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。 内容： （1）金旺菜肴的实物艺术形态； （2）金旺菜肴的文化展示； （3）服务人员的仪表姿态。 展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。 2、促销活动 主题：轻松体验，更欢乐。 形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举
美食节策划方案模板
美食节策划方案
中国( 湖南) 首届神农湘菜文化美食节 总体策划方案 株洲市餐饮行业协会 12月9日
中国( 湖南) 首届神农湘菜文化美食节 总体策划方案 背景分析: 湘菜技艺几千年的厚重积淀, 从十个方面能够看出它深邃的内涵特点: 水最为始, 火之为纪, 味之为本, 刀为之要, 料为之博, 配为之当, 器为之美, 名为之雅, 肴之为新, 筵为之丰。 当前湘菜得到空前的发展, 名列八大菜系之列, 改革开发以来, 湘菜品牌得到了进一步的提升, 但仔细一看, 湘菜产业随之进入了平民化消费时代, 当前的湘菜在消费者心目中形成了”价廉””味美””低档次”的餐饮形象, 从而埋没了高品质的湘菜的发展。解放前如”组腌菜”位列中国官府菜之一, 其选材精, 加工严谨, 注重火候、出品个性突出、辣而不烈、清爽淡雅、层次分明。在干料涨发方面更是独树一帜。由此可见湘菜之精良、之内涵、之实力。 出于发展过渡时期的湖南, 平民消费是主流, 湘菜企业之间的低价位营销措施和盲目无序的扩张, 是湘菜品质下降的根本原因, 加上一些原料生产、供应抹去暴利, 利用超标激素造假制假, 而企业为了立足大量选用这些低质食材, 作为出是为了达到口感, 从而大量添加化工调味品, 原本使用鸡汤、高汤进行调味的程序已经无情被淘汰, 这种不讲究营养科学, 盲目不负责的行为, 已经留下了重
大的安全隐患。阻碍了湘菜前进的步伐。 湖南一个时尚的城市、一个具有强大文化底蕴的城市、一个红色城市, 民以食为天, 国民经济日趋增加, 消费水平日渐提高, 健康安全、科学营养、环境整洁、品牌效益是发展取胜之道。是湖南人民历史的使命。 一、活动宗旨性质核心价值 为了全面贯彻落实湖南省人民政府关于湘菜产业发展的相关精神。全民学习神农炎帝历史文化直接推动湘菜产业的发展, 塑造湖南又一城市名片。 为弘扬中华传统美食文化, 彰显中华民族美食精华, 并体现华夏民族的优良传统。举办中国( 湖南) 首届”神农”湘菜文化美食节美食节, 它是湖南美食文化融合和发展的城市名片, 是对中国传统美食文化的传承和发扬; 它将竖立起一个极好的交流平台。它将成为湖南美食交流、商务沟通互动、宣传城市名片的活动之一, 将在社会上渲染出”全民参与的节日”。它同时也将凸显神农炎帝文化这一张独有的金名片, 它将推动湖南省餐饮经济的全面发展。 此次文化美食节纯属公益性质, 并非盈利活动。 二、活动目的 中国( 湖南) 首届神农湘菜文化美食节, 活动项目由湖南省株洲餐饮行业协会与全国多家视觉、平面、声波媒体全方位合作, 实现全民参与、全民支持活动的聚集号; 首届美食节将吸引参赛
《美食节策划方案》
精品文档 美食节策划方案 一、背景分析 面对国际国内风云变幻的发展形势，该镇镇于7月6日召开经济形势分析座谈会。镇领导强调：要进一步坚定信心，积极寻找有力的应对措施，保持经济实现平稳较快增长，着重是要做到四个“千方百计”：一是要千方百计增加投资，拉动经济增长；二是要千方百计稳定现有企业，实现增资扩产；三是要千方百计挖掘潜力，加快增收；四是要增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力。同时，要进一步强化政府服务，减轻企业负担，帮助企业克服困难，发展生产；要做好该镇投资环境的推介工作，积极开展高端服务的招商活动，加快高端服务业的发展，确保如期实现全年经济增长的目标任务。 作为酒店餐饮业最为发达的商务休闲名镇，据不完全统计，该镇共有酒店旅馆约130家，其中五星级酒店3家，四星级酒店8家，全镇客房总数近万间，每天能同时接15000名游客入住，年接待旅客超过200万人次。2公里长的康乐南路繁华商 业街远近闻名，汇集了国内外众多美食，200余家酒楼食肆星 罗密布，有“台湾风情街”之称，在珠三角地区具有较高的知名度。酒店业和会展业是该镇镇两大特色产业，生机勃勃的会展业推动了酒店服务业的快速发展，该镇镇正在从加工业之城
迈向酒店、会展之都。由酒店业带动的旅游服务业在该镇第三产业的比例占了60%以上，是该镇绝对的龙头产业。分析这个 颇具优势的餐饮酒店产业，无疑是实现四个“千方百计”使命中的“增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力”的重要突破口。 然而，该镇酒店业地位在东莞乃至珠三角范围内虽无可厚非，但缺乏系统性强、周期频繁的活动推广来获得相关美誉，而空有一个“全国闻名”的模糊形象与知名度，未能像该镇家具产业和会展业那样誉满全国乃至全球。因此，为加大推广酒店业在当地的知名度与美誉度，打造一个长久不衰的行业盛会，该镇镇有条件也有必要以“中华（该镇）美食节”作为活动主题，借10月底第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展和“第二届世界鞋业发展论坛”隆重举办之势，一举奠定该镇作为“会展名镇美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉动酒店餐饮业的相关消费。 二、活动目的 1、继“东方家具之都”、“中国会展名镇”、“世界鞋 业之都”三大美誉后，籍此盛会将该镇镇打造成“美食天堂”，进一步丰富该镇镇“休闲之都”的内涵。本项内容可作为该镇镇长期的城市运作活动，不强调必须在本年度内实现。
酒店美食节策划方案,美食节活动策划方案
酒店美食节策划方案,美食节活动策划方案 为大家提供的美食节策划方案：其中包括活用组织者、负责部门、活动目的、活动内容以及宣传方式等，欢迎阅读。 美食节策划方案(一)： 一、组织者：刘总监 二、负责部门：营销部，餐饮部 三、举行日期：2015年7月20日至8月5日
四、活动目的： 1.通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。 2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。 3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。 五、具体内容 (一)美食节筹备： 1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。 2.通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的
信息，引起消费者的关注。 (二)美食节内容： 1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。 2.服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。 在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。 (三)活动促销：
1.以夏日好乘凉，开怀享美食为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。 2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。 3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。 (四)宣传策划： 1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。 2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。
(工作计划)酒店美食节策划方案
酒店美食节策划方案 美食节的主题是由菜品的构成形式、特色决定，命名可按季节分春、夏、秋、冬美食节；按菜系分川菜、粤菜、杭帮菜、潮汕菜等美食节；按风味特色分烧烤、家常土菜、海鲜等美食节；按人文历史分孔府菜、谭家菜、红楼宴、乾隆宴、东坡宴等美食节；伴随社会的进步和时代的发展还有诸如富有新气息的异域风情美食节、新概念美食节、江湖菜美食节等。 美食节的举办首先应明确主题和目的，在此基础上进行前期策划，安排相关的考察和论证，如要举办“食用菌美食节”既要了解相关的食用菌知识，还要对人们对食用菌价值（营养）的了解和认知度进行评测，派出营销和餐饮及采购的相关人员前往菌类盛产地，如四川、云南、贵州等地进行实地考察，从原料的品种、特色及相关烹调方法上入手，选择确定符合适应本地区人们口味和市场定位的菜品。应从原料、制作、器皿、风味特色、营养价值、餐厅布置及宣传、营销等角度上下功夫。 对举办美食节的目的和作用，应进行必要的预算和评估，预算是为了将美食节举办成一期成功、圆满的富有成效的活动。如广告宣传、美食节开幕，应请相关客户的品尝或出台相关美食节促销方案及前期的考察费用、菜肴利润、成本的核算等等。可以安排文艺表演活动，如少数民族美食节，穿插有民族特色的演艺烘托整体气氛。如装饰、布置江南风情美食节，不仅在菜品上选择江南菜，还可在大厅、回廊等处布置江南小景如亭榭、小桥流水、花伞、江南布艺，悬挂灯笼、宣传画等等。在包房的桌面上可以布置个小鱼缸，使整个房间产生流动的符号，或摆放一些美食节宣传的小饰品、宣传册等。服务人员在装束上，亦可根据美食节的主题穿戴相适宜的服装，如官府、宫廷菜美食节可穿戴宫廷仿古服饰；江南美食节可穿兰花布的服饰，系围裙，从氛围上营造气息。 美食节的开幕式可由酒店总经理主持，亦可请行业、上级或地方领导致辞，并不忘邀请媒体进行相关报道。美食节的闭幕式，可以安排答谢宴会或酒会（自助餐）文艺表演，对活动进行总结，这亦是同客户的一种感情沟通和联谊。
酒店夏季美食节策划方案
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 酒店夏季美食节策划方案 一、组织者：营销部总监 二、负责部门：市场营销部，餐饮部 四、活动目的： 1。通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。 2。营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。 3。进一步挖掘潜在客户，增加客源。 五、具体内容 （一）美食节筹备： 1。采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。2。通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。 （二）美食节内容： 1。举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。 2。服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。 在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。 1 / 11
（三）活动促销： 1。以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。 2。每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。 3。现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。 （四）宣传策划： 1。印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。 2。夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。 3。短信群发，消息散播 （五）费用预算： 2。赠送礼品费用：按每天100元计算，合计， 100X8=800元。 3。装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等（15天）+杂费=3000元。 一、工作目标 通过各乡镇（场、区）、各部门齐心协力，健全完善交通安全宣传工作机制，推动交通安全宣传组织社会化、宣传工作制度化、宣传形式多样化、宣传内容系统化，使广大驾驶人、学生、企业员工、城乡居民等民众的交通法治观念和安全意识明显增强；使酒后驾驶、无证驾驶、疲劳驾驶、超速、超载、低速载货汽车和拖拉机载人等严重违法
酒店美食节策划方案2020
酒店美食节策划方案2020 美食节能够更好地提升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响面，起到引领当地、辐射周边餐饮食文化趋势、走向的积极作用。 美食节的主题是由菜品的构成形式、特色决定，命名可按季节分春、夏、秋、冬美食节；按菜系分川菜、粤菜、杭帮菜、潮汕菜等美 食节；按风味特色分烧烤、家常土菜、海鲜等美食节；按人文历史分 孔府菜、谭家菜、红楼宴、乾隆宴、东坡宴等美食节；伴随社会的进 步和时代的发展还有诸如富有新气息的异域风情美食节、新概念美食节、江湖菜美食节等。 美食节的举办首先应明确主题和目的，在此基础上实行前期策划，安排相关的考察和论证，如要举办“食用菌美食节”既要了解相关的 食用菌知识，还要对人们对食用菌价值（营养）的了解和认知度实行 评测，派出营销和餐饮及采购的相关人员前往菌类盛产地，如四川、 云南、贵州等地实行实地考察，从原料的品种、特色及相关烹调方法 上入手，选择确定符合适合本地区人们口味和市场定位的菜品。应从 原料、制作、器皿、风味特色、营养价值、餐厅布置及宣传、营销等 角度上下功夫。 对举办美食节的目的和作用，应实行必要的预算和评估，预算是 为了将美食节举办成一期成功、圆满的富有成效的活动。如广告宣传、美食节开幕，应请相关客户的品尝或出台相关美食节促销方案及前期 的考察费用、菜肴利润、成本的核算等等。能够安排文艺表演活动， 如少数民族美食节，穿插有民族特色的演艺烘托整体气氛。如装饰、 布置江南风情美食节，不但在菜品上选择江南菜，还可在大厅、回廊 等处布置江南小景如亭榭、小桥流水、花伞、江南布艺，悬挂灯笼、 宣传画等等。在包房的桌面上能够布置个小鱼缸，使整个房间产生流 动的符号，或摆放一些美食节宣传的小饰品、宣传册等。服务人员在 装束上，亦可根据美食节的主题穿戴相适宜的服装，如官府、宫廷菜
酒店举办美食节策划方案
酒店举办美食节策划方案 酒店美食节策划方案相关内容： 1.活动的目的是弘扬中国传统饮食文化——中国饮食文化历史悠久， 作为中华文明的一颗璀璨明珠，中国饮食文化在世界上产生了深远的 影响，令许多外国朋友惊叹不已。 美食节可以更好地提升酒店形象，提升品牌价值，扩大市场影响力， 对引领当地和辐射周边饮食文化的潮流和趋势起到积极作用。美食节 的主题是由菜品的成分和特点决定的，命名按季节可分为春夏秋冬美 食节；川菜，粤菜，杭帮菜， 1.背景分析面对国内外不断变化的发展形势，该镇于7月6日召开了 经济形势分析座谈会。镇领导强调，要进一步增强信心，积极寻求有 效对策，保持经济平稳较快增长。重点是要做到四个“千方百计”:一 是千方百计增加投入和拉动. 1.背景分析面对国内外不断变化的发展形势，该镇于7月6日召开了 经济形势分析座谈会。镇领导强调，要进一步增强信心，积极寻求有 效对策，保持经济平稳较快增长。重点是要做到四个“千方百计”:一 是千方百计增加投入和拉动. : * 2001年6月30日-7月8日地点：韶山路步行街李沧区活动背景：为响应*中国*花卉鉴赏大会的召开，丰富了我市的饮食文化生活，为 广大市民提供了一套高档的美食。
美食节快到了。为了举办美食节活动，相关负责人需要提前编写活动计划，确保活动举办得更加完美。以下第一篇范文的小系列将介绍美食节活动的相关信息，希望对你有所帮助。 为了实现大陆旅游餐饮文化与台湾省旅游餐饮文化的联姻，旅游局决定开展台湾省美食节系列活动。第一模特网以下小系列将介绍有关台湾省美食节活动的相关信息，希望对你有所帮助。 顺德，原名丰城，位于广东南部。它是中国著名的鱼米之乡。它丰富的产品造就了许多美食大厨。粤港澳名厨名厨十有八九来自顺德，所以有“顺德出美厨”的说法。 为了活跃我省餐饮市场，加强烹饪技能交流，增强企业发展意识和创新能力，发展餐饮品牌，扩大优质原料在湖南的应用，促进湘菜产业化，促进我省餐饮经济快速增长。决定8月25日至9月15日举办第八届湖南美食节。 活动背景：靖西县位于广西壮族自治区西南边境，云贵高原边缘。它属于亚热带季风气候，夏天没有凉爽的天气，冬天也没有严寒。年平均气温19.1，素有“小昆明”之称。
美食节策划方案
美食节策划方案 篇一：美食节策划方案 一、组织者：营销部总监 二、负责部门：市场营销部，餐饮部 三、举行日期：20XX年7月20日至8月5日 四、活动目的： 1．通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。 2．营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。 3．进一步挖掘潜在客户，增加客源。 五、具体内容 （一）美食节筹备： 1．采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。 2．通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。 （二）美食节内容： 1．举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。 2．服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。 在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。 （三）活动促销： 1．以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。 2．每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。 3．现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
（四）宣传策划： 1．印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。 2．夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。 3．短信群发，消息散播 （五）费用预算： 1．媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。 2．赠送礼品费用：按每天100元计算，合计，100X8=800元。 3．装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=3000元。 篇二：美食节策划方案 20XX年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时，本店将通过美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛！ 举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量；二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。 一、活动目的 通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。 二、活动原则 实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。 三、活动卖点 大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。 四、活动理念
美食节活动策划实施方案书
一、背景分析 面对国际国内风云变幻的发展形势，该镇镇于7月6日召开经济形势分析座谈会。镇领导强调：要进一步坚定信心，积极寻找有力的应对措施，保持经济实现平稳较快增长，着重是要做到四个“千方百计”：一是要千方百计增加投资，拉动经济增长;二是要千方百计稳定现有企业，实现增资扩产;三是要千方百计挖掘潜力，加快增收;四是要增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力。同时，要进一步强化政府服务，减轻企业负担，帮助企业克服困难，发展生产;要做好该镇投资环境的推介工作，积极开展高端服务的招商活动，加快高端服务业的发展，确保如期实现全年经济增长的目标任务。 作为酒店餐饮业最为发达的商务休闲名镇，据不完全统计，该镇共有酒店旅馆约130家，其中五星级酒店3家，四星级酒店8家，全镇客房总数近万间，每天能同时接15000名游客入住，年接待旅客超过200万人次。2公里长的康乐南路繁华商业街远近闻名，汇集了国内外众多美食，200余家酒楼食肆星罗密布，有“台湾风情街”之称，在珠三角地区具有较高的知名度。酒店业和会展业是该镇镇两大特色产业，生机勃勃的会展业推动了酒店服务业的快速发展，该镇镇正在从加工业之城迈向酒店、会展之都。由酒店业带动的旅游服务业在该镇第三产业的比例占了60%以上，是该镇绝对的龙头产业。分析这个颇具优势的餐饮酒店产业，无疑是实现四个“千方百计”使命中的“增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力”的重要突破口。 然而，该镇酒店业地位在东莞乃至珠三角范围内虽无可厚非，但缺乏系统性强、周期频繁的活动推广来获得相关美誉，而空有一个“全国闻名”的模糊形象与知名度，未能像该镇家具产业和会展业那样誉满全国乃至全球。因此，为加大推广酒店业在当地的知名度与美誉度，打造一个长久不衰的行业盛会，该镇镇有条件也有必要以“中华(该镇)美食节”作为活动主题，借10月底第
美食节策划方案大全
美食节策划方案大全 盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。 美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。 一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参： (1)以某一原料为主题 (2)以中外节日为主题 (3)以地方菜系、民族风味为主题 (4)以与名人、名厨有关的菜点为主题 (5)以仿制的古代菜点为主题 (6)以本地区、本饭店菜点为主题 (7)以某种技法和食品为主题 (8)以食品功能特色为主体 (9)以某种餐具器皿为主题 (10)以普通百姓大众化菜点为主题 (11)以喜庆、寿辰内容为主题
(12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题 (13)以季节特色菜点为主题 (14)以某一类人群喜爱的食品为主题 (15)以外来菜品为主题 (16)以其他缘由组织的美食节 以下和大家分享美食节策划方案案例，供大家参考。 “食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案 前言 济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。 一、活动主题： 品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节” 二、活动内容： 2008年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美
美食节策划书
美食节策划书
美食节策划书 美食节策划书（一） 近年来，我国餐饮业发生了深刻变化。优胜劣汰，适者生存的严酷竞争，迫切需要酒店经营者深入了解市场，掌握社会需求，制定正确的经营和促销策略。其中，举办美食节就是一项极有特色的应变举措。我以“消夏”美食节为例，谈谈本人对美食节的看法。 一、美食节之“利” 现代的酒店已不只局限于为顾客提供饮食和住宿，它还具有社交、文化交流等多种功能。顾客的需求也不再单一，他们除了要求具体的服务外，还要求精神上的满足。策划和运作成功的美食节就可同时达到酒店和顾客双赢的成果。 1、塑造酒店良好形象 当前，企业非常重视通过各种途径来体现企业精神，塑造自己的文化。酒店通过定期举办美食节等活动来体现和展示自己的文化和企业精神，具有直观性、具体性等优点。一次成功的美食节是一个酒店、一个部门的整体形象的塑造。宾客对于形象良好的酒店会产生信任感，愿意到该酒店消费，有利于酒店经营。同时，酒店精社也会激励员工。 酒店通过策划、知名度得到提高，不仅就餐者增加，也可带动其它部门的客流量“水涨船高”，产生了很大的影响。
时的最高接待能力来计划的。因此，淡季时，各方面的资源会闲置。旺季时要反握，淡季也不能无动于衷，要通过举办有特色的美食节，可以打破淡季市场，吸引顾客，使酒店淡季不淡，还避免员工、设施等资源的闲置，还可在酒店业中树立信誉，产生效益。 二、美食节之“忌” 举办美食节可以给酒店带来许多利益，但是，美食节作为一项酒店的重要活动，涉及到方方面面，有很多禁忌。如不注意，则会“踏入雷区”，结果只会适得其反。 1、“忌”计划盲目性 策划美食节不能心血来潮，看到其他酒店办得红红火火，就羡慕而盲目采取行动。这样，活动还没有开始就已经失败了一半。举办美食节要有细致周密的考虑。为什么要举办，举办的时机是否合适，本酒店的现有情况和接待能力如何，举办后会出现的问题和结果等，都要经过酒店管理层的反复讨论，确定有无举办的必要和能力。在经过了解市场行情，进行广泛的市场调节调研后，选择适宜的时间，如“消夏夜市”大至在6-9月份，之所以选择这个期间，因为有两大优势：第一，此时是淡季，既无重要节日，也无重大事件，客流量较少，餐厅资源闲置。第二，由于天气特别炎热，适时推出“消夏夜市”正好满足了客人避暑纳凉的需求。 2、“忌”主题偏离性 美食节的主题很重要，它决定了整个美食节对市场的吸引力。很多