烹饪技能比赛评分表

选手编号得分

菜名：

评委签名日期：年月日

厨艺比赛评分细则说明

厨艺比赛评分细则说明一．现场操作评判仪容仪表：参赛选手在参赛现场要穿戴工作服、工作帽，工装及仪容仪表要整洁。其中工装1分、工帽1分（整洁完好），头发、胡须、指甲（合格洁净）3分. 操作规范：在操作时要注意操作规范，比赛现场保持整洁1分、原料拿取安全卫生2分、刀具整洁2分、盛器干净1分、摆放规整2分、废料处理得当2分。合理用料：合理选料、取料、杜绝浪费5分。超时扣分：严格遵守考试规定时间，满分10分。每超过两分钟，将从操作技能鉴定考核的总分中扣除1分，超时二十分钟，取消该项考试资格，该项目成绩以0分计算。二、参赛作品评分细则

2.初加工比赛比赛内容为鸡肉分割技术。现场提供每位参赛选手白条鸡一只，按照行业标准，将标的物切割修整9个产品。成型标准：去骨去皮鸡大胸、整鸡翅、翅中、整鸡腿、琵琶腿、大腿肉按标准切割完整符合行业标准。比赛时间限制5分钟。 9个部位切割完整，品相完好：9个产品具体标准请参照厨师示范标准，肉质表面没有刀伤，切割面没有碎屑、血膜等物质，切割完整，摆放按照《鸡肉分割标准说明》图示。表面刀伤≧2处，每多一处扣3分；切割面存在碎屑、血膜或者切割表皮严重不规整≧1处，每多一处扣5分。鸡大胸、鸡大腿占比符合标准：鸡大胸、鸡腿肉称重占比标准请看《鸡肉分割标

准说明》。整体效果（干净利落）：比赛整体过程一气呵成，没有冗余动作。多余动作过多者可根据实际情况扣除1-5分。 3.盘饰比赛比赛内容为年夜饭和婚宴自创盘饰。果酱画、果蔬雕刻、糖艺、盐雕、面塑五种方式均可，意在突出特色、体现主题、烘托节日氛围。成型标准：年夜饭盘饰一款、婚宴盘饰一款，成品完整，寓意丰富，讲说契合主题，性价比高。比赛时间规定时间展示盘饰成品。 1.盘面干净整洁，美观大方，布局合理。其中盘面干净整洁3分，出现污点、油渍扣3分；美观大方6分，盘饰物平面或立体感符合创作比例，整体气势强，能提升整体菜品质量。出现比例失调或整体感缺失可根据实际情况扣除2分、4分、6分；布局合理6分，盘饰位置得当，主次分明，不过分夸张粉饰。出现盘饰占据主导、位置过于重要，层次不明显可根据情况扣除2分、4分、6分。 2.刀工、绘画绘画或雕刻精细，立体感强、层次感突出。其中绘画或雕刻精细程度高，技巧性强10分，盘饰物局部雕刻失真、失调可根据情况扣2分、

教师技能比赛评分表.doc

教师技能比赛评分表时间：_____ 年—月—日

赠送以下资料

考试知识点技巧大全 rfT.......................................................................................... °..... ......... .................................................................................................................................................................. .... 一、考试中途应饮葡萄糖水大脑是记忆的场所，脑中有数亿个神经细胞在不停地进行着繁重的活动，大脑细胞活动需要大量能量。科学研究证实，虽然大脑的重量只占人体重量的2%-3%, 但大脑消耗的能量却占食物所产生的总能量的20%,它的能量来源靠葡萄糖氧化过程产生。据医学文献记载，一个健康的青少年学生30分钟用脑，血糖浓度在120毫克/100 毫升，大脑反应快，记忆力强；90分钟用脑，血糖浓度降至80毫克/100毫升，大脑功能尚正常；连续120分钟用脑，血糖浓度降至60毫克/100毫升，大脑反应迟钝，思维能力较差。我们中考、高考每一科考试时间都在2小时或2小时以上且用脑强度大，这样可引起低血糖并造成大脑疲劳，从而影响大脑的正常发挥，对考试成绩产生重大影响。因此建议考生，在用脑60分钟时，开始补饮25%浓度的葡萄糖水100 毫升左右，为一个高效果的考试加油。二、考场记忆“短路”怎么办呢? 对于考生来说，掌握有效的应试技巧比再做题突击更为有效。 1?草稿纸也要逐题顺序写草稿要整洁，草稿纸使用要便于检查。不要在一大张纸上

员工职工厨艺大比拼比赛方案

员工职工厨艺大比拼比赛方案为丰富我矿职工业余生活，在职工中倡导健康、文明、科学、简约的现代生活理念，提高职工家庭生活质量，营造和谐氛围，决定在全矿范围内开展“美好生活，和谐矿区”职工厨艺大比拼活动。参赛人员为本矿职工（劳务工），比赛形式为职工夫妻二人共同参赛，报名方式采取党支部推荐的方式进行推荐。各党支部要重视这项活动，发动职工积极参与，帮助推荐参赛的职工家庭协调好赛前因参加比赛出现的各类问题，同时须组织十人以上的啦啦队为本支部职工加油助威。职工厨艺大比拼比赛方案一、参赛人员范围及报名方法参赛人员范围为本矿职工（劳务工）报名方法采用基层党支部推荐的方式，各党支部以家庭为推荐单位推荐一个家庭参加比赛，凡推荐参加比赛的，要填写家庭厨艺大赛报名表。报名表于3月25日前报矿群众工作部，联系电话x。二、比赛时间、地点 x年4月8日，矿灯光球场。

三、评分标准：本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10）”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识（10）。四、比赛规则（一）比赛菜品形式 1、规定菜，由比赛主办方提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。 2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。（二）比赛内容 1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。 2、规定菜（1）“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。（规定时间：）（2）醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。（时间：）

厨艺大赛策划方案

精心整理“我爱艳阳” 之厨王争霸赛活动文案一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜，已让人醉心和满足。艳阳为弘扬中华的饮食文化传统，营造良好的公司氛围。引导“绿色、健康、营养”的消费理念，展示艳阳员工烹饪风采，增强员工团队凝聚力和创作精神。特举办第一届艳阳杯“我爱艳阳之厨王争霸赛”。活动具体内容如下：一、活动主题：我爱艳阳我爱厨房二、活动主办：艳阳集团总部人力资源中心活动策划：艳阳集团总部企划中心三、活动对象：集团总部员工，包括集团各职能中心、国旅、大闸蟹销售公司，男女不限四、活动时间：2014年3月14日（周五）下午13:30——17:30 五、活动地点：总部负一楼员工餐厅六、评审组成员集团董事长、集团副董事长、集团执行副总裁以及各部门负责人主持人：XX 七、活动报名由人力资源中心下发通知文件，3月5日前提交报名表至人力资源中心沈赛华处。

八：活动内容：厨艺展示：冷菜水果蔬菜拼盘包饺子比赛厨艺展示：热菜九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定）主持人热场、领导人发言（1:30——14:00） 1、厨艺展示（冷菜组）（14:00——14:30）评分环节+知识问答 2、水果蔬菜创意拼盘（14:40——15:00）主题概述：每组1分钟评分环节+知识问答 3、包饺子比赛（15：20——16:00）评分环节+知识问答 4、厨艺展示（热菜：家常菜组）（16:20——17：20）快炒30分钟炖煮：60分钟（彩蛋：杨董、干总将友情客串出场一展厨艺）评分环节 5、煮饺子准备公司集团团员饭17:30煮饺子 6、颁奖环节统分后分别选出各奖项现场颁奖 7、晚宴开始18:00 活动进行过程中穿插知识问答环节（共11道问答，答题正确者当场颁发奖品）九、活动规则：

小学生活技能比赛活动方案

小学生活技能比赛活动方案一、活动目的：通过有趣的比赛活动，让同学们感受到自己长大了，懂得自己的事情要自己做。提高生活自理能力，在日常生活中养成生活自理意识，同时满足孩子们的表现欲和成就感，增进团队精神。二、活动对象：一至六年级三、活动形式：班级内先进行初选3名学生，然后学校随机抽取2名学生。四、比赛内容及要求：一、二年级：穿衣服、系鞋带要求学生在5分钟之内先将秋季校服外套脱一件，然后将有鞋带的运动鞋脱掉在垫子上跳十下，再将衣服和鞋穿好并系好鞋带，举手示意为完成。（注：衣服必须将拉链拉好，鞋子不能反穿并且系好鞋带于安全状态。）自备带鞋带的运动鞋。时间：待定地点：阶梯教室三、四年级：戴红领巾、整理书包。先戴好红领巾。（在领子底下，红领巾的角对着颈椎，结基本要成梯形，两个尖拉出来后要一长一短。）然后整理书包。（根据书本大小归类，放置整齐。）自备语文、数学课本、2本练习本、一个文具盒、3支铅笔、一块橡皮、一把尺子、一个书包。红领巾一条。时间：待定地点：阶梯教室五、六年级：钉扣子学生自己先穿好针，再将两颗扣子定在指定的布上，每个扣眼必须钉两针。4分钟之内必须完成。注：只钉一针者取消评奖资格。自备针线、剪刀、两颗扣子、一块布。时间：待定地点：阶梯教室六、比赛规则： 1、各项目按规定人数参加比赛。 2、每项比赛都必须在规定时间内完成，未完成的取消评奖资格。

3、比赛项目在阶梯教室举行，评委示意比赛开始，每位学生按本年段要求操作，完成后举手示意，比赛结束。七、评委：八、注意事项： 1、各班在赛前认真做好赛前组织训练工作，力争赛出好成绩，提高学生的劳动技能。 2、请各评委准时到场，认真公正地做好裁判工作。请计时员备好计时器，并将成绩单交给总裁判进行结算分数。 3、比赛结果将在学校公布。 4、奖项设置：按低中高年级颁集体一、二等奖。

经典校园厨艺大赛策划书

经典校园厨艺大赛策划书活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。活动意义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。活动目标：让学生对食堂的’饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。活动时间：XX年4月23日下午两点活动地点：一餐和二餐之间活动对象：全院同学资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等活动开展： —活动准备阶段宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表责任人---部长外联部负责拉赞助责任人----部长组织部负责组织前期报名责任人----部长摄影部负责全程跟踪拍照责任人---部长二活动举办阶段初赛： 1、做菜常识问答和水果拼盘各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有。

2、测试问题见附件1。决赛：参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。 1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐。 2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。 3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。 4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。互动环节： 1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。 2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。 3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。三活动后续阶段公示比赛结果，颁发奖品活动经费预算：注意事项： 1、宣传要进班，提倡到班宣传 2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。 3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。 4、维持好秩序。策划主办单位：《我的大学校园记者站》

厨艺大赛评分标准

东北财经大学津桥商学院自律联合会首届“厨神入化”校园厨艺大赛策划书

芳菲的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校自律联合会特此举办这次以"弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛”为目标的厨艺大赛活动。一、大赛组织单位主办单位：东北财经大学津桥商学院自律联合会二、活动主题、时间和地点活动主题：挑战厨艺巅峰争做生活强人报名时间：2011年3月16日至18日18:00~19:00学工办公室比赛时间：2011年3月21日至31日活动地点：初赛、复赛：3A ；决赛：食堂三、活动参赛要求及评委参赛对象：东北财经大学津桥商学院2010级学生参赛要求：以班级、老乡会、寝室等形式组队，每队4人（其中一人主厨，一人副厨，二名助手）进行参赛。参赛评委：初赛评委自律联合会主席团、各部部长复赛评委各系学生会主席，学生代表评委决赛学生工作部老师、各系老师、校食堂大厨四、比赛内容概述： 1、初赛分为三个环节第一环节选手上场先自我介绍，介绍自己的队伍，喊出自己队伍的口号，时间限制在1分钟内。

第二环节：选手自选一道菜式，并以小品、唱歌等形式表演出来做这道菜的步骤，时间限制在3-4分钟内。第三环节：选手回答所抽问题(组织方提供问题箱，每张标签上有两个问题，选手抽签由主持人提问)，时间限制在1分钟内。 2、复赛分为两个环节第一环节为切土豆丝或黄瓜丝（限时1分钟），选手需按演示的样品为标准切。第二环节游戏环节(主持人现场演示) 第三环节为拌凉菜，选手需在十分钟内用自选食材拌一道凉菜。 3、决赛内容 a、本次烹饪大赛分为规定菜式和自选菜式两项，各参赛队员必须在规定时间内完成制作。 b、规定菜式分别以鸡蛋为主要原料，制作菜式，发挥奇思妙想。操作时间为15分钟，完成立即进行评分，同时开始操作第二道菜。 c、自选菜式由各参赛队员自选最具代表的家乡菜，展现家乡风情，形式不限，操作时间为15分钟。 d、制作一道饭后甜点,操作时间为5分钟内将所提供的水果制作一道水果拼盘。在比赛进行中，主持人与观众互动，猜谜语，答对者有小奖品。五、比赛流程： 1、各队分别进行比赛，并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气氛，主持人可向参赛队员提问一些厨艺和饮食健康知识，并参与计分。

厨艺大赛评分标准

东北财经大学津桥商学院自律联合会首届厨神入化”校园厨艺大赛

芳菲的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校自律联合会特此举办这次以"弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为目标的厨艺大赛活动。一、大赛组织单位主办单位：东北财经大学津桥商学院自律联合会二、活动主题、时间和地点活动主题：挑战厨艺巅峰争做生活强人报名时间：2011年3月16日至18日18:00~19:00学工办公室比赛时间：2011年3月21日至31 日活动地点：初赛、复赛：3A ;决赛：食堂三、活动参赛要求及评委参赛对象：东北财经大学津桥商学院2010级学生参赛要求：以班级、老乡会、寝室等形式组队，每队4人（其中一人主厨，一人副厨，二名助手）进行参赛。参赛评委：初赛评委自律联合会主席团、各部部长复赛评委各系学生会主席，学生代表评委决赛学生工作部老师、各系老师、校食堂大厨四、比赛内容概述： 1、初赛分为三个环节第一环节选手上场先自我介绍，介绍自己的队伍，喊出自己队伍的口号，时间限制在1分钟内

第—环节：选手自选一道采式，并以小品、唱歌等形式表演出来做这道菜的步骤，时间限制在3-4分钟内。第三环节：选手回答所抽问题（组织方提供问题箱，每张标签上有两个问题，选手抽签由主持人提问），时间限制在1分钟内。 2、复赛分为两个环节第一环节为切土豆丝或黄瓜丝（限时1分钟），选手需按演示的样品为标准切。第二环节游戏环节（主持人现场演示）第三环节为拌凉菜，选手需在十分钟内用自选食材拌一道凉菜。 3、决赛内容 a 、本次烹饪大赛分为规定菜式和自选菜式两项，各参赛队员必须在规定时间内完成制作。 b 、规定菜式分别以鸡蛋为主要原料，制作菜式，发挥奇思妙想。操作时间为15分钟，完成立即进行评分，同时开始操作第二道菜。 c 、自选菜式由各参赛队员自选最具代表的家乡菜，展现家乡风情，形式不限，操作时间为15分钟。 d 、制作一道饭后甜点，操作时间为5分钟内将所提供的水果制作一道水果拼盘。在比赛进行中，主持人与观众互动，猜谜语，答对者有小奖品。五、比赛流程： 1、各队分别进行比赛，并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气氛，主持人可向参赛队员提问一些厨艺和饮食健康知识，并参与计分。 2、每队结束后由选手对自己的作品进行展示与介绍，然后可邀

教学技能大赛评分标准

贵州师范大学第四届学生教学技能竞赛评分参考标准（教学设计评分参考标准）竞赛项目评价内容评价指标分值权重比例教学设计教案教学设计思路 1．教材、学情、重难点、教法、学法等分析具体，有针对性 2.目标设计合理，能运用合理的教学策略和方法，突出重点，突破难点 20分 15% 教学目标 1．把握课程标准，合理制订“三维”目标 2．教学目标明确、具体，与学生心理特征和认知发展水平相适应 15 分教学内容 1．准确理解教材内容及编写意图 2．依据课标对既定教材内容进行适度增删、调整和加工，合理选用其他相关教学材料 3．教学内容具有科学性、思想性和逻辑性 4.重点突出，难度、深度控制适当 15 分教学过程 1．教学方法设计与教学目标、教学内容相匹配。 2．注重以问题驱动教学，启发学生思考。 3．有效运用现代教育技术手段； 4．教学结构设计合理，整体脉络清晰 5．注重反馈交流，体现教学多边互动 30 分教学创新 1．教学内容的选择与组织具有一定新意 2．教学方法、手段的选择与运用具有一定新意 10 分学案综合评价 1．体现学生主体性，围绕学习主线重组学习内容，符合学生实际，简明实用 2．突出过程方法、自主学习、合作探究、思维训练、难易适度 10 分教学设计总分 100 分备注：教学设计总分100分，按15%的比例折算后得权重得分，权重得分为教学技能竞赛的教学设计项目得分。

贵州师范大学第四届学生教学技能竞赛评分参考标准（多媒体课件评分参考标准）评价内容评价指标分值教育性1.教学目标与教学内容、过程、策略一致、协调 2.教学内容的表达直观、完整 3.教学的重点、难点，清楚、突出 30分科学性1.教学信息表达准确、完整 2．课件呈现符合学生心理特征，能激发学生的学习兴趣，保持学生学习的注意力 20分技术性1.素材格式规范，编辑效果良好 2.课件具有交互性、动态感 20分艺术性1.课件界面简洁，风格清新统一 10分实用性1.使用该课件能有效促进教与学 2.演示方便，操作简单，链接准确 3.兼容性好，便于更新 20分总分100分

幼儿园家长厨艺大赛方案

舌尖上的幼儿美食 ——溧阳市美景幼儿园家长厨艺大赛活动方案一、活动目的：为了丰富幼儿菜色品种，汲取家长优秀厨艺，鼓励家长参与幼儿园日常管理工作，开展本次活动。在幼儿的膳食工作中，平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件。以往我园一直向家长介绍了幼儿一周食谱的制定，家长的反馈和互动相对较少，为进一步扩大家长菜肴展示的影响力，加强幼儿园和家长的互动交流。为了让幼儿园了解了家长在家里如何为孩子提供营养膳食，同时增强家长对孩子健康的重视；也为了提高我园伙食管理的质量，进一步提升幼儿伙食质量，在家园共育下，把幼儿营养膳食管理工作做得更好。近日美景幼儿园结合膳管委会议，举行了“舌尖上的幼儿美食”家长厨艺大赛活动，为幼儿园提供营养膳食资源共享的平台。二、主办单位：溧阳市美景幼儿园赞助单位：主持人：三、活动时间： 2014年1月16日上午9:00——10:30 四、活动地点：美景幼儿园多功能活动厅五、参赛人员：

每班两位家长六、观众：每班三位幼儿及家长代表、教师代表、厨师七、活动评委：园长、膳管会代表、家委会家长代表2名、保健老师、教师代表2名八、活动准备：方案报名表、作品介绍表、评分表、菜肴展示台、接线板、桌子、牙签、餐巾纸、垃圾桶、小苹果标签、一次性台布、参赛者厨师装围裙口罩等。九、活动要求： 1．比赛以个人参加形式，分主菜和点心两项。主菜：每位家长自己准备一道拿手菜（可荤可素），带好制作材料、配料、餐具，烹饪方式可以是蒸、煮、炒、炸、炖等。点心：结合营养搭配每人做1个品种小点心，材料不限。 2．比赛按照主菜、点心顺序同时进行，时间控制在1个小时内。 3．菜必须适合幼儿年龄特点，须符合幼儿每日所需营养标准，做到色、香、形、味俱全。 4．参赛人员在自己的作品旁，做好菜名标签，注明菜的营养、烧法。 5．每道菜的烹饪时间为30分钟，从切配开始到煮。 6．请各位家长自带电磁炉及烹饪器皿。

厨师比赛评分细则及标准

美钢综合厂后勤厨师技能比武细则及评分标准一、总分及评判原则（1）理论知识竞赛以答卷（闭卷）方式进行，各组别的同一工种采用相同试卷分值100分。占总成绩20%比例。（2）实际操作考试采用现场制作并评分方式，分值80分，成绩占总成绩80% （3）集体参赛作品分数采用现场打分方式。二、操作考试赛场细则：（1）中餐热菜 a.参赛品种应能表现刀工技术和烹调技巧，色、香、味、形、质、养、器俱佳，以味、质为主，讲求营养卫生。不提倡使用高档原料。禁止使用国家规定保护的动物原料，禁止使用人造色素，违者将取消该品种成绩。 b.菜肴原料的初加工，如宰杀、涨发、洗涤、剁茸、腊制（不调味）、预热加工（不调味）等，可（自备）安排在场外准备；但菜肴成熟及调味必须在场内完成。所有原料进场前均须检查验证，违反规定者，将酌情扣分直至取消参赛资格。 c.用于美化菜肴用的各种饰物，须经现场监考人员验证才能携带入场。菜品饰物要适中，不喧宾夺主，所有饰物须在场内摆放盛器中。 d.每个热菜只限制作一次。送评的主菜以10人量为准。供评委品评。 e.赛场提供常规设备、工具［如：炉灶、蒸炉（柜）、炒锅、墩、板等］,及调味品。热菜评分标准具体评分标准见下表: （2）中餐面点 a.自选参赛品种坯料或面团、馅料的原料（原料不限）可在场外加工后带入场（如油酥面团，可自带面团，但要现场起酥）；一切自带原料,入场前须经检查验证，违反规定者,将酌情扣分直至取消参赛资格。 b.凡食品不得使用色素。碟边美化用的装饰可在场外加工，如装饰使用色素物质，须与食物严格分开，经验证后才能带入场内摆放盘中。 c.每种面点只限制作一次，中餐赛品送评主盘以7人量为准。另备一小碟供评委品评。

“我最棒我是自理小能手”幼儿生活自理能力比赛活动方案及评分表教学内容

“我最棒我是自理小能手”幼儿生活自理能力比赛活动方案及评分表

“我最棒我是自理小能手”幼儿生活自理能力比赛活动方案为了促进幼儿的自理能力，让孩子了解并学会自己的事情自己做。从生活中的小事做起，增强幼儿爱劳动的意识，让孩子们养成良好的生活习惯，为孩子们提供了一个自我展示的舞台，恒济镇中心幼儿园将开展“我最棒我是自理小能手”幼儿生活自理能力比赛活动，特制定此方案。一、比赛时间：2019年5月7日上午大班：上午（ 9：30— 9：45）中班：上午（9：50—10：05）小班：上午（ 10：10— 10：25）二、比赛地点：小班：各班级活动室中班：各班级活动室大班：各班级活动室三、比赛方式：各班级自行比赛，班级三位老师现场评分。四、活动评委：评委：各班级两位保教老师和一名保育老师。方法：按评委的评分每班级评选出5名自理小能手。五、比赛总规则： 1.各班所有幼儿参赛，幼儿独立完成，以规定时间内按要求完成的幼儿总数最多最快的前五名为优胜。

2.由评委统计，最后评出优胜。六、具体规则及评分标准：小班：穿衣服目的：能够用最快的速度正确穿好衣服。准备：幼儿自己准备套头的衣服。规则：要求幼儿在哨声响起之后，以最快的速度正确穿好衣服。评价标准： 1. 正确穿好衣服，并穿戴整齐，若发生衣服穿反等情况将取消成绩。 3.在规定的三分钟内，将正确穿好衣服的参赛幼儿进行累计，速度最快，穿的最好的每班前五名幼儿为优胜。中班：我的小手最能干目的：锻炼手眼的协调能力，提高幼儿的生活自理能力。准备：每个幼儿筷子一双，两个盘子、二十粒蚕豆规则：要求幼儿在哨声响起之后，用筷子夹豆子。评价标准：在规定的一分钟内，将参赛幼儿夹的总数进行累计，数量最多的幼儿为优胜，各班级选取五名幼儿为优胜者。大班：系鞋带目的：幼儿能够按照要求系好鞋带。

“我最棒我是自理小能手”幼儿生活自理能力比赛活动方案及评分表

教师弹唱技能比赛活动方案及评分表

教师弹唱技能比赛活动方案及评分表集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]

九江市庐山区第一幼儿园2015学年下学期活动方案教师弹唱技能达标活动方案一、活动目的：为了提高我园教师的音乐素养及音乐教学技能，提升音乐课堂的教学魅力，给老师更多的展示自己的机会，我园特开展老师弹唱达标活动。二、活动时间：2015年6月3日中午12:30——13:30 三、活动地点：多功能活动室（候赛场地：大会议室）四、活动人员：全体教师(27位) 五、活动准备：钢琴、歌谱、抽签号、比赛顺序表、评分表六、内容设置：本次弹唱的主要内容为两大块 1、小中大教参固定10首曲目抽一首占总成绩的60%； 2、现场三首新曲目抽其中一首占总成绩的40%，最后合计成绩为最终成绩。七、具体人员分工： 1、活动总负责：时盈 2、评委人员：周秀丽、沈筠、汪伟、唐勇兵、吕佳佳、周桂玲、翟慧玲 3、主持：周秀丽 4、监督传唤负责人：陈昕昊 5、赛场内比赛曲目现场抽签：虞丽霞 6、拍照报道：朱婷婷八、比赛过程： 1、周一教师提前先抽签定活动顺序，周三中午按顺序陆续进场，每次5人为一组进入活动场，由沈筠老师负责教材曲目和现场弹唱曲目抽签，完成后一人弹唱另外4人候赛，结束的老师从一楼功能室出赛场不得返回赛场和候赛区，当活动场剩最后一位老师时，由虞丽霞老师传唤下一组老师进入活动场，依次进行，要求中间衔接紧凑，井然有序。 2、教师按抽签决定弹唱的歌曲，第一首教材内所抽曲目一遍过；第二首即兴曲可以先练习一遍，第二遍正式过（练习速度不能太慢，总体时长不超过两分钟）。 3、每位评委按参加活动教师的序号，在相应的序号中打分，并标注达标情况：9-10分为优秀，7-8分为达标、7分以下为不达标，全部打分完毕后进行汇总。工作人员共同计分，最后公布达标结果。

厨艺大赛策划方案

寻找泰味厨艺大比拼活动文案三明人人网络科技有限公司一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜，已让人醉心和满足。举办“美食出我手厨艺大比赛”。活动具体内容如下：一、活动主题：寻找泰味厨艺大比拼

二、活动主办：朱口镇政府泰宁县妇联活动协办：三明智慧游宝中旅游泰宁各旅行社活动执行：三明人人网三、活动对象：各地游客团队，泰宁民间队，泰宁酒店队四、活动时间：2018年5月13日（母亲节）五、活动地点：长兴民俗风情园六、评审组成员主办方领导、梅园国际总厨、老土酒楼总厨、烹饪协会专家、美食大咖、网红达人等主持人：XX 七、活动报名（收客人数200人）线上报名：三明人人网、三明智慧游线下报名：宝中旅游、泰宁各旅行社八：活动内容： 1、比赛区（舞台区域）泰宁食材：乌凤鸡、有机鱼、小香猪、豆腐等本地特色泰宁八味：两红（红烧肉、红烧芋头）两黑（乌凤鸡，蕨菜）两白（有机鱼，豆腐）两黄（笋，黄花菜）等特色美食厨艺展示：冷菜水果蔬菜拼盘包饺子比赛厨艺展示：热菜

2、民俗表演区邀请三明有名的民俗美食家进行表演。例如泰宁梅林戏，上青龙灯，朱口花灯、新桥傩舞 3、产品展示区食尚三明、泰宁滋味、朱口特色地产品等特色产品展示 4、小吃互动区邀请三明各地有名的小吃美食家进行互动，例如泰宁碧玉卷、上青游浆豆腐、沙县小吃、古城擂茶等九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定） 1、梅林戏演员邀您同歌共舞（10：00——11：00） 2、主持人热场 3、领导人发言、活动启动仪式（11:00——11:15） 4、厨艺展示（冷菜组）（11:15——14:30）评分环节 + 知识问答 5、水果蔬菜创意拼盘（ 11:30——11:45）主题概述：每组1分钟评分环节 + 知识问答 6、爵士舞（女子专业舞蹈队） 7、包饺子比赛（11：00——11:40 ）评分环节 + 知识问答 8、厨艺展示（热菜：家常菜组）（ 11:00——12：00 ）快炒30分钟炖煮：60分钟

厨艺比拼大赛方案完整版

二〇一五年至二〇一六学年第五届方案设计大赛 --厨艺比拼大赛第五组战队名称：Victory 战队口号：We five,can fight,will shine!

目录活动主题 (3) 活动背景 (3) 活动目的 (3) 活动组织机构 (3) 活动时间 (3) 活动地点 (3) 活动对象 (3) 活动形式 (4) 活动流程 (5) 奖项设置 (14) 活动宣传方式 (15) 活动经费预算 (15) 活动风险预算及解决方案 (16) 活动可行性分析 (17) 活动预期效果 (18) 附件一 (19) 附件二 (20) 附件三 (21) 附件四（海报） (22)

厨艺比拼大赛设计总方案一.活动主题：厨艺比拼，展现自我二．活动背景：了解到大家对厨艺比拼大赛颇感兴趣，希望有一个可以展示自己厨艺的平台。并且，考虑到自强社部门与部门之间联系少，自强社成员对其它部门的人员了解不多，石牌校区与大学城校区的自强社之间沟通交流少。所以我们举办这场厨艺比拼大赛。三．活动目的：本次比赛旨在丰富自强社成员的课余生活，激发大家的生活热情，锻炼大家的动手能力和团队合作能力，加强社团内部门之间的联系，增进各部门成员之间的情感。同时，为大家构建一个展示厨艺的平台。通过这次活动，建设更加团结友爱的自强社大家庭。此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让大家在享受美食的同时，可以学习一下厨艺，且可以帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。四．活动组织机构：五．活动时间：初赛:2015年12月26号晚上7点到9点决赛:2015年12月31号晚上7点到9点六．活动地点：七．活动对象：八．活动形式：分初赛与决赛两部分进行。（一）初赛 1、时间：12月26日晚七点到九点 2、参赛形式： ①本次比赛以现场厨艺比拼的方式进行（现场只做烹饪环节，准备环节请赛前准备）。

教师弹唱技能比赛活动方案及评分表

生活技能大赛活动方案

【下载本文档，可以自由复制内容或自由编辑修改内容，更多精彩文章，期待你的好评和关注，我将一如既往为您服务】中原回中第一届住宿生生活技能大赛活动方案【活动目的】：为了寄宿生身心健康发展，培养良好行为习惯养成和提高生活自理能力，加强内务管理，增强学生爱美、爱卫生、关心集体的观念，特此举办寄宿生技能竞赛活动，达到丰富生活乐趣和行程良好行为习惯及提升自理能力的目的，创设一个温暖、舒适的学习及生活环境。【活动内容】：1、床铺整理2、个人内务3、物品摆放4、卫生打扫【参赛对象】：全体寄宿生。以寝室为单位，每寝室抽出一名参赛队员进行比赛【活动时间】：2015年5月日星期【活动地点】：学校篮球场【活动相关人员】：一、活动策划组：政教处、后勤处二、评委：1、发令计时： 2、叠被子评委： 3、个人内务评委： 4、物品摆放评委： 5、卫生打扫评委： 6、穿鞋系带评委： 7、核分员：

&每班报一名工作人员【活动流程】： 1、每寝室抽出一人，按寝室长培训时抽取的出场顺序出场。每次 4组同时开始。 2、比赛开始： a 、选手有序进场，在起跑线后等待。听哨音比赛开始终占八、、线 d 、每组比赛结束后，工作人员将被褥衣服、物品抖乱，下一组选手比赛开始, 依次进行【评分细则】: 1、满分100分，限时5分钟（5分钟内不以时间先后计分），超出5分钟，每超出10秒钟扣2分，不足10秒钟按10秒钟计。 2、叠被子（20分）：面（5分）：平整，上下两层厚度要均匀，没有褶皱线（5分）：正面、侧面与背面线条明显，长度一致角（5分）：棱角分明，饱满，没有塌陷位置（ 5 分）：叠完被子要放在指定位置。比赛过程中，被子不能掉地上，每掉一次扣 2 分 3、个人内务（ 20 分）：松解鞋带，拖鞋上垫子（ 5 分）上衣、裤子折叠整齐、平b 、比赛流程及场地布置: c 、评委打分，交核分员记该队员总成绩

2017厨师烹饪大赛策划方案

2017厨师烹饪大赛策划方案烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻，要怎样策划。下面是有2017厨师烹饪大赛策划方案，欢迎参阅。 2017厨师烹饪大赛策划方案范文1 一、活动主题：“酸甜苦辣，体味人生”大学生烹饪大赛二、活动目的：此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。三、活动时间、地点：时间：8月7日地点：大学生单身公寓楼四、主办单位：团委五、比赛内容： 1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，内容由参赛者自由发挥。 2、两道菜色的操作时间共为20分钟，完成后，由评委品尝后立即进行评分。 3、参赛用具、餐具由参赛者自行准备，材料也自行准备。

4、每道菜必须以一句诗歌或词来命名，并做适当的解说。六、比赛步骤： 1、总共分成四组： A组：罗联河、雷婕、谢绵坩 B组：吴德晓、叶珊珊、刘智宏 c组：连美妹、陈少剑、时钰洁红色名字的为该组队长，比赛之前，命名好队名，以及口号 2、比赛前天由比赛成员备好材料以及相应配料 3、比赛材料以及相应配料由组员自行准备。 4、比赛当天四组成员分成2批，抽签决定。地点暂于25#601、602.。比赛由评审开始计时：限时20分钟内煮好菜式，20分钟后，若还未完成烹饪，每延长10秒钟扣除一分。比赛结束之后，由评审进行打分，依照得分评出冠军、季军、亚军、以及鼓励奖。 5、之后分别领取奖品。比赛结束由成员一起品尝烹饪好的菜色暂定于25#601。七、评分标准：菜式的分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。每道菜式的操作时间独立计算，超时扣分，每10秒扣1分。 1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。 2、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。 3、味：要求五味调和，根据季节特点，结合养生观念，有一定特点。请大家围绕夏季养生主题

烹饪专业技能大赛竞赛细则及评分标准

烹饪专业技能大赛竞赛细则及评分标准一、理论考试考场：（1）理论知识竞赛以答卷（闭卷）方式进行，各组别的同一工种采用相同试卷。（2）答题用的稿纸由现场工作人员统一发给，选手不得夹带任何资料进入赛场。（3）选手在竞赛试卷上规定位置填写准考证号码及相关信息；试卷其他位置不得有任何暗示选手身份的标记，一经查出取消本次竞赛成绩。（4）所有参赛选手应知应会竞赛都必须携带身份证号和参赛证。二、操作考试赛场：（1）中餐热菜 a.参赛品种应能表现刀工技术和烹调技巧，色、香、味、形、质、养、器俱佳,以味、质为主,讲求营养卫生。不提倡使用高档原料。禁止使用国家规定保护的动物原料，禁止使用人造色素，违者将取消该品种成绩。 b.菜肴原料的初加工，如宰杀、涨发、洗涤、剁茸、腊制（不调味）、预热加工（不调味）等,可安排在场外准备；但刀工成型，菜肴成熟及调味必须在场内完成。参赛品种不能在120分钟内成熟的，应在报名时提出申请，经批准后方可在场外预加工至限定程度。所有原料进场前均须检查验证，违反规定者，将酌情扣分直至取消参赛资格。 c.用于美化菜肴用的各种饰物，须经现场监考人员验证才能携带入场。菜品饰物要适中，不喧宾夺主，所有饰物须在场内摆放盛器中。 d.每个热菜只限制作一次。送评的主菜以10人量为准。每个热菜另备一小碟（以四人为标准）供评委品评。 e.赛场只提供常规设备、工具［如：炉灶、蒸炉（柜）、炒锅、墩、板等］,除此以外的特殊工具、调味料均由参赛者自备。参赛者自备使用的特殊用具、盛器餐具等不得带有任何标识，由参赛者在盘底作记号，以便赛后认领。热菜评分标准（2）中餐面点 a.自选参赛品种坯料或面团、馅料的原料（原料不限）可在场外加工后带入场（如油酥面团，可自带面团，但要现场起酥）；一切自带原料，入场前须经检查验证,违反规定者，将酌情扣分直至取消参赛资格。 b.凡食品不得使用色素。碟边美化用的装饰可在场外加工，如装饰使用色素物质,须与食物严格分开，经验证后才能带入场内摆放盘中。 c.每种面点只限制作一次，中餐赛品送评主盘以10人量为准。另备一小碟（以四人为标准）供评委品评。

幼儿园自理能力评分表

2016年秋季学期行知电力幼儿园学前班“小巧手”幼儿自理能力比赛评分标准评委：项目学号学号组别第一组第二组第三组第四组第五组叠被子被子能按对折的方式叠好叠放平整、美观。叠衣服能把衣服叠放平整、美观。总分10（分）项目学号学号组别第六组第七组第八组第九组第十组叠被子被子能按对折的方式叠好叠放平整、美观。叠衣服能把衣服叠放平整、美观。总分10（分）

2016年秋季学期行知电力幼儿园大班“小巧手”幼儿自理能力比赛评分标准评委：项目学号学号组别第一组第二组第三组第四组第五组叠被子被子能按对折的方式叠好叠放平整、美观。叠衣服能把衣服叠放平整、美观。总分10（分）项目学号学号组别第六组第七组第八组第九组第十组叠被子被子能按对折的方式叠好叠放平整、美观。叠衣服能把衣服叠放平整、美观。总分10（分）

2016年秋季学期行知电力幼儿园中班“小巧手”幼儿自理能力比赛评分标准评委：项目学号学号组别第一组第二组第三组第四组第五组叠毯子毯子能按对折的方式叠好叠放平整、美观。叠衣服能把衣、裤叠放平整、美观。总分10分项目学号学号组别第六组第七组第八组第九组第十组叠毯子毯子能按对折的方式叠好叠放平整、美观。

2016年秋季学期行知电力幼儿园小班“小巧手”幼儿自理能力比赛评分标准评委：叠衣服能把衣、裤叠放平整、美观。总分 10分项目学号第一组第二组第三组第四组第五组剥鹌鹑蛋鸡蛋完整干净。折方巾能按对折的方式叠好叠放平整、美观。总分 10分项目学号第六组第七组第八组第九组第十组

烹饪技能比赛评分表

厨艺比赛评分细则说明

教师技能比赛评分表.doc

员工职工厨艺大比拼比赛方案

厨艺大赛策划方案

小学生活技能比赛活动方案

经典校园厨艺大赛策划书

厨艺大赛评分标准

厨艺大赛评分标准

教学技能大赛评分标准

幼儿园家长厨艺大赛方案

厨师比赛评分细则及标准

“我最棒 我是自理小能手”幼儿生活自理能力比赛活动方案及评分表教学内容

“我最棒 我是自理小能手”幼儿生活自理能力比赛活动方案及评分表

教师弹唱技能比赛活动方案及评分表

厨艺大赛策划方案

厨艺比拼大赛方案完整版

教师弹唱技能比赛活动方案及评分表

生活技能大赛活动方案

2017厨师烹饪大赛策划方案

烹饪专业技能大赛竞赛细则及评分标准

幼儿园自理能力评分表

“我最棒我是自理小能手”幼儿生活自理能力比赛活动方案及评分表教学内容

“我最棒我是自理小能手”幼儿生活自理能力比赛活动方案及评分表