梅州客家文化旅游资源综合评价
梅州客家文化旅游资源综合评价摘要旅游资源是旅游业产生和发展的物质基础,其丰富程度和开发价值的大小直接影响到一个区域旅游事业的兴旺发达,因此对旅游资源进行科学评价是区域旅游开发的重要问题之一。运用层次分析法和模糊数学十分制记分法对客家文化旅游资源聚集地之一的梅州市进行了旅游资源定量计算,并对该市客家文化旅游资源做出综合评价。结果表明,影响梅州客家文化的因子顺序依次为:客家习俗>民居>宗教文化>民间艺术>饮食文化>名人故居。根据不同的影响层次对梅州市客家文化旅游资源进行了策略分析,希冀为该地区的客家文化发展提供有益的帮助。
关键词客家文化;旅游资源;综合评价;广东梅州
中图分类号f592.7文献标识码a文章编号
1007-5739(2009)21-0359-02
客家文化丰富多彩,广博精深,渗透于客家大地的方方面面,构成了独特而具有吸引力的客家文化资源。客家文化以其丰富的历史文物古迹、独特的历史渊源、民居建筑、风俗习惯以及民间文化等资源为客家地区的自然旅游资源和人文旅游资源赋予了很高的文化价值,为旅游业发展提供了文化资源优势。近年来,作为客家人最大的聚居地,享有“世界客都”之称的广东梅州十分重视客家文化的开发和利用,并将它作为发展本土产业的一个重要因素。因此,对梅州市现有客家文化旅游资源进行综合评价,确立旅游开发优先顺
梅县大气环境状况
梅县大气环境状况 梅县偏居粤东北山区，韩江流域上流，远离珠三角，总体大气环境优良。但由于农业历史传统和经济的快速发展，大气环境有个别大气指标不合格、局部恶化、周期污染等问题。具体说来有三大方面：酸雨，工业粉尘污染，农业秸杆焚烧污染。参考相关资料，现就以上三方面作具体阐述： 一、酸雨 梅县所在的梅州市属于华南重酸雨区，随着工业化、城市化进程的加快，大气污染亦日趋严重，酸雨的出现频率和程度也在逐渐加人。梅县的酸雨观测正式业务化是从2007年开始的，以下结合2007—2008年的酸雨观测资料简要描述梅县酸雨污染的情况。 1、梅县酸雨概况 酸雨是指pH<5. 6的降水。根据酸雨对农作物、林木、金属材料的腐蚀速率等危害程度进行分类，将降水的pH值< 5.6,4.5和4. 0分别作为酸雨、较强酸雨、强酸雨的临界指标。 2007 2008年梅县观测站测得197次有效降水记录，共测得酸雨107次，年酸雨频率为54. 3% ; 2007—2008年出现2次强酸雨。梅县全年各月均录得酸雨记录(图1), 5--8月和11月出现的酸雨频率较低，12月——次年4月的冬半年是酸雨出现的高频时段，尤其在2月达到了92%。说明近2年梅县地区的酸性降水比较多，全年酸雨率也保持在50%以上。梅县降水平均pH的低值出现在12月——次年3月，最低值出现在12月，达到较强酸雨的等级。高值出现在10和11月，其中最高值出现在11月，月平均pH值为6.0，这也是梅县各月降水平均pH值中唯一一个未达到酸雨标准的月份。 图1 2007- 2008年梅县逐月降水平均pH值和酸雨频率 2、影响酸雨的气象因素 1）天气系统 梅县处南业热带气候区。在冬季和初春由于华南准静止锋维持时间长，多以
客家文化调查报告
寒暑假对客家文化的调研报告 姓名：班级：2013（1）班学号：2013123668 调查时间：2014年—2015年寒假期间 调查地点：广东、福建、湖南、江西、台湾等范围内 调查方式：通过实地走访、询问、网上查找资料 调查目的：为了增强保护客家文化意识 客家，是中国汉族的一个庞大的民系共同体，形成历史悠久，人数众多，有关方面介绍，客家人现有总人数5500万，其中中国约4500万,在海外客家人当中，大多数居住在亚洲的一些国家，其中马来西亚约125万、印度尼西亚约40万、泰国约37万、越南约30万、新加坡20万、缅甸10万,其他分布在美洲、欧洲、澳洲等地对分布如此宽广的客家历史源流的研究，直到20世纪才引起人们的广泛注意，但此前的客家源流也有一些零星的记载，最早可以追溯到清代中叶。 客家的起源，客家先民原是中原汉人，由于战乱、饥荒和政府奖惩的原因，辗转南迁，先后扩展到江西、福建、广东、广西、四川、湖南、台湾等省以及世界70多个国家和地区，目前世界上已有一亿以上的客家人。 客家先民自中原迁居南方，总计大迁移五次分别是： 从汉末至东晋，中原汉人南迁长江流域，这是第一次大迁移。 东晋时期，长江流域战火纷飞，汉族民众又继续向南迁移。从东晋至五代，汉人又由长江流域南迁，这是第二次大迁徙。 宋高宗南渡，金人南下，元人入主，客家人的一部分，又由闽赣分迁至粤东、粤北。这是每三次大迁徒。 明末政治腐败，又值连年灾荒，赤地千里，民不聊生，加之文官贪敛，武官诛戳无辜，致使官逼民反，农民起义各地蜂起。清军入关，进逼京师，清兵入闽，汀州、赣州大批民众仓皇逃难，分迁至粤中及滨海地区，乃至川、桂、湘及台湾，且有一小部分迁
梅州地区客家风俗习惯保留程度的调查报告
梅州地区客家风俗习惯保留程度的调查报告 10级工业工程2班叶洁冰 201041108220 风俗习惯是指个人或集体的传统风尚、礼节、习性。是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。风俗由于一种历史形成的，它对社会成员有一种非常强烈的行为制约作用。风俗是社会道德与法律的基础和相辅部分。主要包括民族风俗、节日习俗、传统礼仪等等。所以一个地方的风俗习惯，对于研究这个地方的历史有着重要的作用。保留这么一种无形的财产，是我们作为人类对历史的尊重跟保护。 为了了解梅州客家地区的风俗习惯保留程度，也为了以后更好的保留我们客家的无形资产，所以做了以下的调查。主要是采取了问卷调查和实地访问的形式。为了使调查更具有说服力，我分两方面进行，问卷调查主要针对于90后的新生代，实地访问是对于老一代的访问，了解。从而归纳总结客家文化的保留程度。 一、梅州客家的风俗文化的来源。 风俗是一个民族在生产、服饰、饮食、居住、婚姻、丧葬、节庆、娱乐、礼仪、信仰等物质生活和文化生活方面广泛流行的、经常重复出的行为方式。这种行为方式就是人们自觉的喜好、风气、习尚和禁忌等，它流行于民间，为大众所自觉传承。汉族文化历史悠久，
风俗源远流长，已有上下5000年连绵不绝的历史。这一世界上任何一个民族都无法比拟的历史优势，使得汉族的风俗，无论哪一种、哪一类，都格外丰富而迷人。 而对于客家而言，客家大都是唐宋时期中原地区移民来的。客家在长期的历史发展中，融合和同化了一些土著少数民族，同时将其风俗也吸收、融合于自己的风俗之中，又在与其他地区、其他民族的交往中，吸收、融合了他们的良风美俗，加上客家人口众多，居住地域广大，形成了“十里不同风，百里不同俗”，所以，客家风俗在传承和变异中，显得特别丰富多彩，包罗万象。 客家的风俗具有凝聚力。客家作为汉族的一支民系，是如何凝聚而成的原因固然很多，但客家风俗具有凝聚力无疑是一个重要的原因。尽管客家风俗丰富多彩，千变万化，具有明显的地域性，但是客家风俗的基本内涵具有一致性或同一性。例如端午节吃粽子，中秋节吃月饼，元宵节吃汤圆，这无论是哪一个省、哪一个地区，也无论是在大陆，还是在港、澳、台的客家人，甚至到了海外，身处西方民族包围之中的客家人后裔，都无一例外。 梅州客家风俗，既有对中原古风俗的承传，也有在辗转迁徙中的吸收。此外，梅州客家人由于多住山区，在漫长的岁月中，为了维护自身的生存和发展，在与自然斗争以及与原地居民共同的生活交往中，有所创造，最后，逐步形成自己特有的文化习俗。同时，梅州是著名的侨乡，梅州客家文化习俗又融合了一些南洋岛国和西方的文化。所以，梅州风俗除有中原、山区特色外，还有一些海外风情的内
广东省梅州市梅县区丙雁松片2020~2021学年九年级上学期期中语文试题
广东省梅州市梅县区丙雁松片2019-2020学年九年级上学期 期中语文试题 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、句子默写 1．按要求默写古诗文。 (1)露从今夜白，______________。（杜甫《月夜忆舍弟》） (2) 长风破浪会有时，______________。（李白《行路难》其一） (3)______________，______________，山间之四时也。（欧阳修《醉翁亭记》） (4)《水调歌头》中通过写明月来表达对天下人美好祝愿的句子是“______________，______________”。 (5) 请把刘禹锡的《左迁至蓝关示侄孙湘》默写完整 一封朝奏九重天，______________。______________，______________。______________？雪拥蓝关马不前。知汝远来应有意，好收吾骨瘴江边。 二、字词书写 2．根据拼音写出相应的词语。 （1）凡做一件事，便忠于一件事，将全副精力集中到这事上头，一点不páng wù （__________），便是敬。 （2）面对那句“人的心灵应该比大地、海洋和天空都更为博大”的名言，人们往往会zì cán xíng huì（____________）。 （3）宛如在欧洲文明的地平线上piē jiàn（______）的亚洲文明的剪影。 （4）有些人有一种错觉，似乎优雅风度就是jiǎo róu zào zuò。（_________）。 三、选择题 3．下列句子中加点词语使用不恰当 ．．．的一项是（） A．世间的万象炫人心目，请借东海之水，洗尽迷幻假象，用躬行去探求 ．．生命的真相。 B．诗意地生活在这古巷里，听邻家女孩的浅吟低唱，听燕子交颈的呢喃 ．．。 C．我感到一种不言而喻 ．．．．的恐惧，一种同亲人隔绝、同大地分离的孤独感油然而生。 D．没有信念，生命的动力便荡然无存 ．．．．;没有信念，生命的美丽便査然西去。 4．下列句子修改不正确 ．．．的一项是( ) A．如今初中生近视日益严重，是由于过度看手机的原因造成的。(删去“由于”、“的原因”)
客都梅州民风民俗
客都梅州民风民俗 在两晋至唐宋时期，因战乱饥荒等原因，黄河流域的中原汉人被迫南迁，历经五次大迁移，先后流落南方。由于平坦地区已有人居住，只好迁于山区或丘陵地带，故有“逢山必有客、无客不住山”之说。当地官员为这些移民登记户籍时，立为“客籍”，称为“客户”、“客家”，此为客家人称谓的由来。为防外敌及野兽侵扰，多数客家人聚族而居，形成了围龙屋、走马楼、五凤楼、土围楼、四角楼等，其中以围龙屋存世最多和最为著名，是客家建筑文化的集中体现。 围龙屋始于唐宋，盛行于明清。客家人采用中原汉族建筑工艺中最先进的抬梁式与穿斗式相结合的技艺，选择丘陵地带或斜坡地段建造围龙屋，主体结构为“一进三厅两厢一围”，建筑材料有沙、石、土、瓦等。普通的围龙屋占地8亩、10亩，大围龙屋的面积已在30亩以上，建好一座完整的围龙屋往往需要五年、十年，有的甚至更长时间。一间围龙屋就是一座客家人的巨大堡垒。屋内分别建有多间卧室、厨房、大小厅堂及水井、猪圈、鸡窝、厕所、仓库等生活设施，形成一个自给自足、自得其乐的社会小群体。 围龙屋不论大小，大门前必有一块禾坪和一个半月形池塘，禾坪用于晒谷、乘凉和其它活动，池塘具有蓄水、养鱼、防火、防旱等作用。大门之内，分上中下三个大厅，左右分两厢或四厢，俗称横屋，一直向后延伸，在左右横屋的尽头，筑起围墙形的房屋，把正屋包围起来，小的十几间，大的二十几间，正中一间为“龙厅”，故名“围龙”屋。小围龙屋一般只有一至二条围龙，大型围龙屋则有四条五条甚至六条围
龙，在兴宁花螺墩罗屋就有一座6围的围龙屋。在建筑上，围屋的共同特点是以南北子午线为中轴，东西两边对称，前低后高，主次分明，坐落有序，布局规整，以屋前的池塘和正堂后的“围龙”组合成一个整体，里面以厅堂、天井为中心设立几十个或上百个生活单元，适合几十个人、一百多人或数百人同居一屋，讲究的还设有书房和练武厅，令人叹为观止。 围龙屋的设计与建造融科学性、实用性、观赏性于一体，显示出客家先人的出色才华及高超技艺。围龙屋与北京四合院、陕西的窑洞、广西的“杆栏式”、云南的“一颗印”并列一起，被中外建筑学界称之为中国五大特色民居建筑。如今，客家人已走出封闭的围龙屋，走出狭窄的山门，走向辽阔的世界，围龙屋成为一种历史的遗迹、一种独特的景观。现在梅州市保留下来的围龙屋，仅在梅州城区和城郊40公里内，就有几百座。 以下是梅县围屋的介绍： 梅县“围屋”，与北京的“四合院”，陕西的“窑洞”，广西的“杆栏式”和云南的“一颗印”，合称为中国民间五大传统住宅建筑形式。它的建筑和设计艺术之独特，给这个侨乡带来了浓郁的乡土风情。人们说，梅县“围屋”充满着客家人的“客味”。“围屋”是由一座弧形或方形的辅助建筑群，象城堡一样将主体住宅包围着的建筑。屋内布局“三堂四廊，十厅九井”：进深三座高堂，以天井和屏风墙隔开；横向是四排住房和过厅，错落有致；后面由一排排列成半圆形的房屋围成天井，叫花头。屋内房间数十间，可以住上几代数十口人家。整个“围屋”
基于文化生态的客家文化旅游开发研究_俞万源
收稿时间：2012-03-11；修回时间：2012-06-20基金项目：广东省哲学社会科学“十一五”规划学科共建项目（08GH-02）；广东省科技计划项目（2011B03140007）；梅州市哲学社会科学规划重大专项计划项目（2011A002） 作者简介：俞万源（1972—），男，广东平远人，硕士，副教授，注册城市规划师。主要研究方向为区域规划与旅游开发。E-mail ：yuyuwanyuan @https://www.360docs.net/doc/675290820.html, 。 客家文化是一种独特的汉族民系文化，是在客家民系历史形成过程中以汉文化为主、与土著文化融合形成颇具特色的地域文化。客家文化景观及其传承发展是近150多年来人文史学家们所瞩目的研究课题。在客家文化传承发展过程中，客家文化面临城市化、商业化与现代化的冲击，保护客家文化生态任重道远。2010年5月，客家文化的主要发源地和向外传播核心区之一的“世界客都”——梅州成为我国第五个国家级文化生态保护实验区。 1980年代，海外客属华人、华侨纷纷返回闽粤赣边客家祖籍地寻根祭祖，拉开了客家（寻根）旅游 的序幕。1990年代，在“客家热”的推动下，客家文化 及其景观引起外界的极大兴趣和好奇，客家文化旅游开始兴起。客家文化旅游开发成为21世纪闽粤赣边客家地区旅游开发热点。学术界对处于初始阶段的客家文化旅游开发研究，主要集中于客家文化旅游资源开发，对客家文化旅游开发缺乏深入探讨和综合研究[1-5]，探讨文化生态视野下的客家文化旅游开发具有重要意义。 1文化生态理论 文化生态是借用生态学的方法研究文化现象 基于文化生态的客家文化旅游开发研究 俞万源1，3，邱国锋1，曾志军2，3 ，肖明曦4 （1.嘉应学院地理科学与旅游学院，中国广东梅州514015；2.梅州市社会科学界联合会，中国广东梅州514021； 3.梅州市文化生态旅游研究会，中国广东梅州 514021；4.平远县旅游局，中国广东平远 514600） 摘要：客家文化旅游在“客家热”和文化旅游背景下蓬勃发展。应用文化生态理论，从文化生态角度探讨客家文化 旅游开发。客家文化具有显著的文化生态特性，并在客家文化旅游中凸显。在客家文化旅游开发的文化生态问题分析基础上，提出文化生态视野下客家文化旅游开发理念：强化客家文化旅游资源的整体概念和环境意识；树立“大景区”意识构建客家文化旅游“大景区”；树立文化生态旅游开发理念发展客家文化生态旅游。关键词：文化旅游；文化生态；客家文化旅游；文化生态旅游中图分类号：F59文献标识码：A 文章编号：1000-8462（2012）07-0172-05 Hakka Culture Tourism Development Basing on the Cultural Ecology YU Wan -yuan 1，3，QIU Guo -feng 1，ZENG Zhi -jun 2，3 ，XIAO Ming -xi 4 （1.Geographical Science and Tourism College ，Jiaying University ，Meizhou 514015，Guangdong,China ；2.Meizhou Social Sciences Association ，Meizhou 514021，Guangdong ，China ；3.Meizhou Cultural Eco-tourism Research Association ，Meizhou 514021，Guangdong ，China ；4.Pingyuan Tourism Administration ，Pingyuan 514600，Guangdong ，China ）Abstract:Since 1980s,the Hakka cultural tourism has developed quickly on the background of Hakka ’development and cultural tourism.Hakka culture has significant cultural ecology characteristics and is important to develop Hakka cultural tourism,so using cultural ecology theory to research Hakka cultural tourism development is very necessary.This article analyzes such cultural ecology problems as culture environmental degradation,cultural distortion and cultural ecological destruction.Meanwhile it points out the Hakka cultural tourism development ideas basing on the cultural ecology:(1)Strengthen the overall concept of Hakka cultural tourism resource and the awareness of the environment;(2)Establish “big spots ”consciousness to build the “big spots ”of Hakka cultural tourism;(3)Establish cultural ecology idea to develop Hakka cultural ecotourism.Key words:cultural tourism ；cultural ecology ；Hakka cultural tourism ；cultural ecotourism 第32卷第7期经济地理Vol.32，No.72012年7月ECONOMIC GEOGRAPHY Jul.， 2012 DOI:10.15957/https://www.360docs.net/doc/675290820.html,ki.jjdl.2012.07.028
梅州城区梅新城西片区控制性详细规划
《梅州城区梅县新城西片区控制性详细规划》 主要内容 一、规划范围 规划区位于梅州市西南部。规划范围东起府前大道、梅江，西至天汕高速，南起梅龙高速，北至广梅南路，用地面积约14平方公里。 图1区位 二、规划原则
（一）生态优先 以资源承载能力和生态环境容量为前提，通过划定基本生态控制线，严格保护梅江自然生态环境，集约节约使用土地。 （二）区域协调 明确梅县西片区在梅州市的功能定位，从更宏观的视野、更长远的眼光谋划片区发展。 （三）弘扬特色 充分利用历史文化资源、水资源、大气资源、土地资源，科学制定发展目标，合理布局建设用地，指导片区有序建设。 三、功能定位 规划围绕“以产兴城、以城促产、产城联动”的设计理念，打造“山水相融”特色空间。梅县西片区着力建设文体中心、曾宪梓体育场、现代物流园、中山大学粤东医院等项目，重点发展行政文化、商业商务、宜居社区、商贸物流、创意研发等产业，未来打造成为梅县行政文化中心、商业商务中心、生态宜居新城。 四、空间结构 依据城市总体布局形态与空间结构，结合本片区的空间特征，确定规划区的总体规划结构。规划的总体结构可概括为“三轴三带、三心四片”。
三轴：剑英大道发展轴、宪梓南路发展轴、府前大道发展轴——以剑英大道、宪梓南路形成串联规划区重要节点的主要发展轴，并通过府前大道发展轴对接梅县区周边组团。 三带：梅江生态景观廊道、程江生态景观廊道、外环路景观廊道——延续总规要求，沿梅江和程江控制生态廊道，同时沿外环路防护绿带控制景观廊道，并融入体育健身、文化休闲、生态公园等城市功能，提升城市景观生态品质。 三心：梅县西商业商务中心、梅花山文体中心、梅县行政中心——在剑英大道发展轴和宪梓南路发展轴交汇处打造梅县西商业商务中心，成为梅州城市西部的标志性地区；结合梅县行政、文化等重点服务设施建设梅县行政中心和梅花山文体中心。 四片：梅花山行政文化商业区、三葵居住区、滨江居住区、蔡岭居住物流区——打造四个组团式布局的宜居社区，每个宜居社区居住人口约3-5万人。
客家文化公园简介
客家文化公园简介 客家文化公园位于市中心城区腹部，由马古山和麒麟山两条小山脉从北往南平行走向构成，占地面积148万平方 米。通过国际招标，由澳大利亚IAPA设计顾问有限公司中标,设计主题为“展示客家古邑文化，弘扬客家人文精神”， 建设内容主要包括：入口广场、“河之源”瀑布、历史阶梯、客家迁徒雕塑（浮雕、雕刻）、孙中山塑像、规划展览 管、图书馆、观景阁、生态湖、樱花园和社会公德林等。 为了高质量建设好公园，按照市委书记何忠文、市长彭建文、副市长李扬达的要求，专门聘请了华南农业大学 林学院风景园林与城市规划系主任李敏等6位专家组成专家指导组，为公园的规划设计和建设把脉。公园建设采取 “一次性规划，分期建设”的方式。2010年11月，为迎接世客会在我市的召开，拉开了客家文化公园建设的序幕。目前 已完成公园一期工程即中山雕像以南景观工程11万平方米的建设。 该景观工程有四大亮点： 一、构建了河源地标，即孙中山先生塑像与两颗高大的英雄树（木棉）融为一体的构图。 二、气势宏大的历史阶梯，包涵了60米宽的230级台阶和反映客家人文历史的雕塑、浮雕、雕刻的画卷，其中迁 徒中喂奶的客娘，体现了伟大的母爱精神，大文豪与骏马的铜像，体现了客家人的崇文重教精神；艺术化 的篆体“客”字水池，象征着客家人漂洋过海闯世界的艰苦创业精神。 三、“河之源”瀑布，6米宽15米高，勾画了“河源之水天上来，飞流直下十五尺”的景观。 四、“春夏秋冬花不落”的园林绿化，樟树、桂花等100多钟乔木灌木构建了华农林学院的教学科研基地。 二期工程即中山铜像以北景观工程28万平方米，实行代建制，由市代建局负责，于2013年1月开工，二期第一阶段 景观工程于2013年底正式完工并对外开放，二期第二阶段景观工程目前已完成总工程量约60%，计划今年年底前完 由市城管局牵头负责的发动社会力量参与客家文化公园。东边30平方米的山体植树绿化工作，2013年已完成10万 平方米“公德林”景区的社会化植树，今年再次启动了“公德林”景区二期10万平方米的树木认种认养工作，目前正 在进行中。
客家文化旅游产品开发现状分析
客家文化旅游产品开发现状分析
————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：
客家文化旅游产品开发现状分析-旅游管理 客家文化旅游产品开发现状分析 一、客家文化旅游开发兴起 文化旅游是国内外旅游中最具潜力和最时尚的旅游方式之一。据世界旅游组织调查报告，文化旅游在世界旅游占据越来越重要的位置，参加文化旅游的国际旅游者每年有2亿4千多万。客家文化是一种独特的汉民系地域文化。“客家人”是从西晋至唐宋时期，因战乱饥荒原因，从黄河流域被迫南迁，历经五次大迁移，先后流落南方各地的中原汉人。客家文化是客家人在迁移和居住过程中所创造的物质、精神财富的总和，是一种地域文化，有人认为其是移民文化、中原文化和山地文化的融合，也有人认为是农耕文化向海洋文化的过渡。客家文化根本上体现传统的中原文化内涵，但又融入当地土著文化和南洋文化的异域文化，这些文化特点渗透于客家人的生活、生产的方方面面，构成了类型丰富且具有独特吸引力的客家文化旅游资源。客家文化旅游是指凭借客家地区独特的历史背景和自然人文景观中所蕴含的客家文化内涵，开辟寓文化乡愁与文化教育于一体的旅游产品，满足旅游者文化继承与文化体验目的的旅游活动。 近年来，客家文化旅游发展如火如荼，客家文化旅游开发不断推陈出新。随着客家文化旅游开发的兴起，闽粤赣客家聚居区的客家文化旅游开发得到迅速发展，主要原 因有。 （一）在客家地区的客家文化旅游资源丰富 客家文化既是一种独特的地域文化，也是一种特色民系文化，不仅属于岭南文化（广府文化、潮汕文化、客家文化一分支，也是中国颇具特色的地域文化之一。
客家文化发展现状及发展
客家文化发展现状及发展 【摘要】客家经过五次大迁徙，在赣闽粤边区形成了独特风格的客家文化，这种文化具有天下意识、亲情意识、文教意识、忧患意识。本文就整合客家 物质文化资源、整合客家非物质文化资源、发展客家文化产业等方面进 行介绍。 【关键词】传承；创新；客家文化；世界客都 阐述客家文化，很自然涉及到客家源流。据客家学研究者认为，客家先民经过五次大迁徙，在南方人烟稀少的赣闽粤三省交界（即赣南、闽西、粤东北）的三角地区逐渐形成客家民系的诞生地。正所谓“逢山必见客，无客不居山”。由于不断迁徙，客家人形成了许多特点如团结聚居、家庭民主、妇女参加劳动、尊老爱幼、吃苦耐劳、开拓进取、爱国爱乡等特性，加上客家人保留和发扬中原华夏文化，便形成了独特风格的客家文化。其中梅州的客家人口最集中、文化最发达，是我国客家人最大的聚居中心和文化中心，被誉为“世界客都。” 1.客家文化 文化是一种社会现象，它与一个民族或民系的物质产生和精神生活相联系。从客民第三次南迁开始，在赣闽粤边地区，客户（绝大部分为客民）占了主要地位，由于长期共处和交流，多数南下汉人与少数原来土著居民的风俗习惯、语言、经济政治利益、文化心理已融为一体，所以客家民系约在南宋时代就初步形成，在三江流域就出现赣州、汀州、梅州等文化城市，这些城市都留下许多客家文化的历史轨迹。客家文化的表现形式有多种，有物质的，也有非物质的。其中包括保留着浓厚中州音韵的客家方言（汉语七大方言之一）；富有特色的客家民居建筑，如寨堡式的圆柱形或方形夯土围屋、围龙屋、走马楼、五凤楼、穿堂屋、锁头屋、下山虎、四点金、多杠楼屋以及中西混合式等；腔调优美，抒情隽永的客家山歌；被誉为“南国牡丹”的广东汉剧；独具特色的饮誉海内外的客家风味食品，如盐炯鸡、酿豆腐、浮水鲩丸、姜酒鸡等。 2.客家文化的发展现状和存在的不足 客家文化的发展现状。客家文化是一种内涵丰富、特色鲜明的地域文化，是赣、闽、粤的资源文化。客家文化继承了包括汉民族的语言文学、治国兴家主张和思想、忠孝节俭的礼俗道德以及宗教信仰等，继承了中华民族传统美德和伟大
梅县的饮食文化
梅县的饮食文化 客家菜亦称东江菜，它与广州菜、潮州菜并称广东三大菜系，主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等地。我的家乡梅州梅县就属于客家。 客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。客家菜的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少；突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓；注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名；造型古朴，乡土风貌明显。 客家饮食民俗古风浓厚。探究客家菜系和客家饮食习俗，就会发现，不论是其烹饪技艺诸如“捣珍”、“酒”之类古法的继承和演变，还是日常习俗中诸多礼仪礼规，都证明了客家人将古代中原文明一代代传承下来，根基源远流长；印证了客家民系历尽沧桑，多次变迁的历史。奇巧的烹饪技术是客家人勤劳、聪慧的结晶。 梅县即梅县区，是广东省梅州市辖区，位于广东省东北部，始建城于秦朝，2013年11月撤县设区，与梅江区并称梅城。梅县区总面积2482.86平方公里，人口62.9535（2012年底）。梅县区位于广东省东北部，韩江上游，梅州市中部。介于北纬23°55′—24°48′、东经115°47′—116°33′之间，东西宽78公里，南北长98公里；东邻大埔县，西界兴宁，南连丰顺县，北接蕉岭县；东北与福建省上杭县、永定县毗连，西北与平远县接壤，中部环接梅州市梅江区。2012年底，总面积2482.5平方公里。
农历三月十九“太阳生日”是梅县一带特有的节日，家家备办三牲、酒果敬奉太阳。据传这一节日清初才兴起，是为了纪念明朝崇祯皇帝而设立的，因明末崇祯皇帝是在农历三月十九日在北京煤山上上吊自尽的。此后明朝灭亡清朝建立，梅县松口一些明代的遗民不敢公开纪念明朝皇帝，而借“太阳生日”之名义纪念。 梅县有各种各样的特产。例如，入口很香很酥脆的炸芋圆，有着浓浓的香芋味，而且油而不腻，越吃越想吃；梅县畲江元记“姜糖”已有百余年历史，中外驰名，远销国内外，诚为居家旅游之必备；梅县的沙田柚更是特殊，其曾为皇室贡品，每逢过年，人们走亲访友总是少不了带些沙田柚，至今仍在梅县人心中处于重要的地位。 梅县人特别喜欢吃干饭，饭钵、饭袋这类用来做干饭的道具广泛存在于梅县地区就是最好的证据。而“粄”也是梅县人饮食生活中大量出现的一种食物。这个写作“粄”的汉字，一般的汉语字典都没有收进去。客家的一些称作“粄”的食品，在其他地区，或称作糕，或称作粿。例如“发粄”，大体类似福建省南部的“发”；“味酵粄”是客家独特的糕点；而”仙人粄”, 在其他地区是指如胶冻状或者嗜喱状一类的东西。 元宵节客家人总要吃汤丸和悬挂花灯笼。汤丸有咸与甜两种，取“团圆”的好兆头。客家人的习惯是过了元宵节、吃了汤丸以后，就要送回家过年的亲人出远门，表示祝愿亲人一年在外平平安安、年底再回来团圆。在元宵节或早三几天，上一年“添丁”的人家要在祖
浅谈中国客家文化
浅谈中国客家文化 说起客家人，我们都不陌生，他们是汉民族中一个系统分明而又很有特点的支系，也是汉族在世界上分布范围最广阔、影响最深远的民系之一。客家祖先原本是生活在黄河、淮河一带的中原汉族，由于古代战争频繁，客家先民先后经历了6次南迁，伴随着辗转迁徙的脚步，客家先民创造的绚丽多姿的文化、独特的风情风貌源远流长，在中国民族传统文化中,形成了一支相对独立的"客家文化"。 客家因迁徙而产生，迁徙给了客家人坚韧的品性。尽管所处环境位于偏僻的山区，但是勤劳的客家人在自己的土地上创造了属于自己的历史，创造了自己的文化。下面我将从三个领域浅谈一下中国客家的文化。 一、客家话 客家话是客家人的母语，也是客家文化最显著的标志之一。客家话也被称为唐宋中原古汉语的“活化石”，客家话中有不少唐宋时期的书面用语，并保留了大量唐宋时期的古汉语音韵。由于客家人的先祖是中原士族，他们携带着语言优势和先进的中原文化进入赣闽粤交界山区，对当地语言产生了重要影响。 而说到客家话，不得不提到客家山歌。客家山歌是客家方言吟唱的山歌，它继承了《诗经》中的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响，脱胎于魏晋南北朝乐府民歌这个母体，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，是客家人长期劳动和生活中集体创造的民间文艺奇葩。客家人爱山歌，皆因山歌可以解乏、抒情、言志。客家山歌中最大量最精彩的便是客家情歌，它集中了客家山歌的全部艺术成就，代表了客家山歌中最强烈的人文精神，表现了客家青年男女在爱情上的悲欢离合和忠贞不渝的优良品德。 二、客家民居 客家民居在岭南山区客家人聚居的村子里，人们随处可看到许多风格独具、古朴典雅的客家民居建筑：围龙屋、土楼、五凤楼、锁头屋、走马楼、四角楼等，最著名的是围龙屋，被中外建筑学界称之为最具中国民居特色的建筑物之一。 围龙屋，客家人采用中原汉族建筑工艺中最先进的抬梁式与穿斗式相结合的技艺，选择丘陵或斜坡地段建造。在建筑上以南北子午线为中轴，东西两边对称，前低后高，主次分明，错落有序，布局规整。主体结构为“一进三厅两厢一围”。围龙屋不论大小，大门前
惠州市客家文化旅游资源保护开发与利用(精)
惠州市客家文化旅游资源 保护开发与利用 潘海涛 惠州市地属珠江三角洲的东端，属于广东的客家地区。目前，在惠州的三县三区中，除博罗县西部靠东莞一带的石湾、九潭、园洲和龙门的王坪、左潭等个别镇外，绝大部分的乡镇都是操客家方言或带客家方言的本地话。在惠州，客家风情、客家文化非常浓郁和深厚。特别是惠阳区，基本上都是客家人。这里的客家人与粤东北、赣南、闽西等地的客家人，有着深厚的历史渊源，在语言、风俗、民居建筑等方面尤为突出。因此，保护、开发和利用我市客家文化的旅游资源，惠阳区的地位和作用举足轻重。 一、惠阳客家围屋的基本情况
客家围屋是惠阳区客家文化的一大特色。目前，在惠阳区内所保存的客家围屋和客家老屋规模之大、保护之完整、历史文化之深厚是十分少见的。其中，较有名气的为镇隆的崇林世居、秋长镇铁门扇的南阳世居、良井镇霞角村客家祖屋等。据统计，仅秋长镇保留下来的清代以前的客家围屋就有近百座之多，有许多是明代甚至南宋年间建成的，最早的建筑已经有近千年的历史。 而比较有特色且保存比较完整的、有一定气势的客家围屋建筑多达48座。这些规模较大的客家围屋结构得体，屋内横梁，门窗等雕饰华丽，壁画精细，栩栩如生。这些客家民居，不仅仅是一种文物，更是一种文化和历史。因为在这片土地上，不仅是有着雕凤画龙的古建筑，更有深厚的历史文化和出类拔萃的优秀人才。清康熙以来，考取进士的有3人，举人有10多人，
国子监有20人，秀才则更多。建国以来，秋长籍地师级以上的领导干部有30多人，在各方面有所成就的专家学者有40多人。秋长镇是著名的革命老区，英雄辈出，如辛亥革命时期的“七汝湖起义”的领袖叶匡，北伐名将叶挺，长征中的女杰，中共七大代表、第一、二、三届全国人大代表，第五届全国政协委员廖似光等。 目前，惠阳区正加紧制定保护这批客家古建筑的方案，并设法通过合理开发和利用，赋予它新的生命和活力，使这些历史悠久的文化民居重放光彩，成为当地的重要历史文化旅游景点。为充分利用现有的客家文化旅游资源，打造好客家围屋的旅游品牌，有关专家学者和客家文化研究的热心人士认为，可以将现有的客家围屋划分为四种类型的区域景点：一是以名人故居为主，主要有叶挺故居，会水楼，周田老围，叶亚来故居碧滟楼等。二是以规模宏大的客家民居为主，主要有桂新居，黄竹新居，黄竹沥老屋，石苟屋，铁门扇南阳世居等。三是以参观客家文化建筑艺术为主，主要有会龙楼，松乔楼，秀林楼，嗣前新居等。四是以展示客家民俗为主，主要有挺秀书院，余庆楼，牛朗楼，毅诒楼等。
梅州市梅县隆文镇
梅州市梅县隆文镇 申报广东省教育强镇督导验收意见 受广东省人民政府教育督导室的委派，广东省教育强镇督导验收组一行9人，于2010年10月27日至29日，对梅州市梅县隆文镇申报广东省教育强镇进行督导验收。在这期间，督导验收组听取了镇长张宝基所作的自评报告，听取了梅县副县长李丹玲和梅州市教育局副局长赖厚芳分别代表梅县人民政府和梅州市教育局所作的推荐意见，观看了隆文镇创建广东省教育强镇的专题片，分别召开了有关职能部门代表、村（居）委会代表、校（园）长和教师代表以及学生家长代表座谈会，专访了镇领导和有关人员，考察了全镇的1所中学、1所小学、2个教学点、1所幼儿园、1个社区，以及德育基地、社会实践基地和镇成人文化技术学校；查阅了近三年档案资料，认真核查了有关数据，多渠道、多角度了解和掌握隆文镇教育改革和发展的实际情况。在此基础上，督导验收组对照《广东省教育强镇（乡）督导验收方案》，进行了认真分析和充分研究，形成督导验收反馈意见。 一、总体评价 隆文镇地处梅县东北部，环境清新秀美，人口约2.4万。该镇民风淳朴，人才辈出，文化底蕴深厚，历史上因办学育才成绩显著，享有“人文秀区”之美誉，拥有“梅州市文明镇”、
“梅州市平安镇”、“梅州市尊师重教先进单位”等多个荣誉称号。改革开放以来，在上级党委政府的正确领导下，隆文镇历届党委、政府都非常重视教育，自觉秉承崇文重教的优良传统，始终把优先发展教育作为振兴经济、强镇富民的根本大计来抓。近年来更是把创建广东省教育强镇列入民心工程之首，举全镇之力，克服各种困难，真抓实干，不断加大教育投入，依法保障教育经费“三个增长”；大力调整学校布局，推进义务教育均衡发展；加强师资队伍建设，提高教师整体素质；积极实施素质教育，促进学生全面发展；着力完善教育体系，建设文明社区；教育“创强”工作成果显著。目前，全镇各级各类教育共同发展，义务教育呈均衡发展态势，教育普及程度较高，基础设施较完备，师资队伍整体素质较好，教育质量和办学效益逐年提高，教育综合实力上了新台阶。 二、主要做法及成效 （一）落实政府职责，确保教育优先发展 隆文镇党委、政府牢固树立“投资教育就是投资人民、投资未来”的理念，充分认识到发展教育是政府重要的公共服务职能，办人民满意的教育是构建和谐社会、促进经济社会持续发展，使改革开放成果惠及广大人民群众的重要举措。因此，镇党委、政府坚持把教育摆在优先发展的战略位置，自觉将发展教育纳入全镇经济、社会发展的总体规划，把教育工作列入党委、政府的重要议事日程，制订了《隆文镇“十一五”教育
客家文化风情园及三百山沿线旅游开发项目建议
安远县客家文化风情园曁三百山沿线 旅游开发 项 目 建 议 书
安远县客家文化风情园曁三百山沿线旅游开发 项目建议书 第一章总论 一、项目名称：安远县客家文化风情园暨三百山沿线旅游开发项目。 二、建设地点：安远县孔田镇大围至三百山虎岗公路沿线。 三、建设内容及规模： 1、建设客家风情公园。结合周边的脐橙园和农田建设160亩的建设客家风情公园及农家乐庄园。建设无公害脐橙园、茶园、菜园、水稻种植园计60亩；建设客家农民工具成列及演示区2000平方米；建设客家婚嫁及采茶戏表演区4000平方米；农家乐餐饮服务区4000平方米；建设鱼塘及垂钓休闲区30亩。 2、建设三百山度假村。项目占地300亩，主要建设情侣吊脚屋20处2000平方米、林间宾馆2000平方米、星级酒店8000平方米；建设高尔夫练习场、网球场、赛马场等狂欢活力区60亩；旅游小商品、山货、盆景、无公害瓜果蔬菜、脐橙交易中心区占地6000平方米；中旅社、车队、400台停车区；旅游小商品加工厂2000平方米。 3、别墅开发。占地100亩，开发建设单体式及连体式别墅200栋，总建筑面积40000平方米。 四、建设期限：项目可分二期实施，第一期主要建设客
家
风情公园；农家乐庄园；建设建设三百山度假村。第二期进行别墅开发。第一期建设年限2年，第二期2年。 五、投资概算：1.53亿元，第一期投资7300万元。 六、效益分析； 正常年份年经营收入 2690万元 年经营成本约 848万元 年管理费 100万元 开发销售部分销售收入10000万元 内部收益率 15.8% 静态投资回收期 6.2年 动态投资回收期13.1年 同时项目建成后可提高项目区人民增收解决就业促进区域经济的发展，为全面实现小康作出贡献。 第二章项目建设的必要性和条件 一、项目背景 项目位于江西省赣州市安远县三百山镇。是香港同胞饮用水－东江的源头区域，依山傍水，景色迷人，是一处得一地之灵气，著名的国家森林公园“三百山”、神奇的客家围屋等环列左右，口味甘甜，享誉世界的无公害脐橙百里水果基地点缀其间。本项目距定南县仅35分钟车程，交通便捷。从定南乘京九铁路座铺63元即可到深圳，从深圳、广州自驾车仅需3.5小时即可达度假村。安远是客家人早期迁居到赣南的群落聚集地，具有悠久的历史，客家人早期所使用的
客家古邑,人文龙川——客家文化
客家是中华民族的一支，具有显著特征的汉族分支族群，也是汉族在世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。2000多年来，客家人从中原向外迁徙，足迹遍及大半个中国和海外各地。历经2000多年的发展，客家人不仅没有走向没落，而且展现了旺盛的生命力，其核心就是客家文化长期稳定的发展。其中，广东省的龙川县建县已2224的历史，见证客家文化的源远流长。 一、客家文化的形成 客家文化溯源于秦朝。 “赵佗是南下干部第一人。”2000多年前，秦始皇派赵佗平定、治理岭南，赵佗所带去的将士戌卒及官吏和他们的家属，是北方人向岭南移居的第一批移民。不久，中原地区发生了阵胜、吴广的起义，赵佗所统属的那批来自中原地区的秦朝将士戌卒及官吏和他们的家属，只好无奈地滞留在岭南地区安居生息。随着时间的推移，这批人及其子孙后代便名符其实地成为做客他乡之人。秦朝之后，又由于历史上多次较大的战乱、饥荒、灾害及一些王朝官吏腐败迫害民众的原因，中原地区又有不少人辗转南迁，并先后扩展到江西、福建、广东、广西、四川、湖南、台湾等省以及世界70多个国家和地区，目前世界上已有1亿以上的客家人。 客家先民由秦朝开始从中原大批南迁，也把中原地区的文化带进了南方地区，并与南方地区的土著文明交融在一起，形成了一种充满生机活力的独具特色的客家文化。 二、客家文化的特征 (一)独特的客家话 没有“客家话”，就不会有“客家文化”！能使不同地区不同国度的客家人产生共鸣的，便是“客家话”。美国耶鲁大学韩廷敦教授在其《种族的品性》中说：“客家人原出北方，他们的方言，实在是一种官话，像中州河南的话。”章太炎在《客方言字》中说：“广东称客籍，以嘉应诸县为宗，大抵本之河南，其声音亦与岭北相似。”以此为证，客家话确系源于中原，保留河南中州音韵，是河南的官话，也是土话。客家话与广东的另外两种方言粤方言、闽南方言相比，是最接近普通话的。用客家话来念书面文字时，北方人也能基本听懂。 客家话是客家人的母语，也是客家文化最显著的特征之一。据考证，客家话中有不少唐宋时期的书面用语，并保留了大量唐宋时期的古汉语音韵，今天的客家话又与标准的普通话有很多相近之处。因此，客家话可以说是以唐宋汉语为基础，以百越土语为辅助的一种语言共同体。在异地，客家话是客家人身份的标志，是客家人联系的重要纽带。 (二)客家文化的精神 客家人具有刻苦勤俭、开拓进取、重教崇文、念祖思亲、爱国爱乡的精神。历史上，南移的客家人每到一地，要在异地求生存、求发展，必须聚族而居，集中力量，并要有团结一心、共御外侮的决心和智慧，才能与当地的土著居民或是自然环境抗争，做到和睦亲邻。所以，客家人养成了刻苦耐劳、勤俭节约的生活习惯和开拓进取精神。 南越大地贫瘠，山高林密。客家人要想出人头地，就必须读书入仕，或是经商致富，这也许是客家人以前在不利的环境中生存发展的唯一出路。所以，客家人很重教崇文，非常重视教育。 客家人讲究落叶归根，移民在离开祖居地之后会表现出对原有文化、故土、人情的眷恋。所以，客家文化中具有十分强烈的寻根意识与乡土意识，具有浓厚
梅州首届客家文化旅游节策划方案
梅州首届客家文化旅游节 策划方案 为什么我的眼里常含泪水？只因我对这土地爱得深沉！ ------艾青
目录 一、活动背景分析 3 1．世界旅游市场发展趋势 3 2．中国旅游市场发展趋势 3 3．广东旅游市场发展趋势 4 4．梅州市经济现状分析及梅州市旅游市场发展分析 4 5．旅游市场消费者类型和特点分析 5 6．文化旅游的特点分析 6 7．梅州市旅游市场形象定位和梅州市旅游产品的开发与策划 6 二、活动的时间、周期 8 三、活动的组织架构 8 四、活动的地点 9 五、活动的举办目的 9 六、活动的主题 10 七、活动的基调 10 八、活动的口号 11 九、活动的内容 11 十、活动的程序表 18 十一、活动的宣传 19 十二、活动的效益分析 20 十三、活动资金募集方案 20
一、活动背景分析 客家，是中华民族大家庭重要的一员，一个具有显著特征的汉族民系，也是汉族在世界上分布范围最广阔、影响最深远的民系之一。位于闽粤赣三省交界的梅州，不仅是历史上客家民系的最终形成地、聚居地和繁衍地，更是全世界客家华侨的祖籍地和精神家园，被尊为“世界客都”。 明清以来，梅州在经济文化发展上逐渐领先于其他客家地区。梅州的“世界客都”地位得以巩固，不仅对周边的赣南、闽西等客家地区产生直接的影响力和辐射力，还给世界各地的客家人带来强大的认同感和吸引力。提升和巩固“世界客都”的地位，擦亮“世界客都”的文化品牌，依托丰富的历史文化资源和独特的地理位置，实施“开放梅州、工业梅州、生态梅州、文化梅州”的发展战略，并广泛争取海外华侨、港澳台同胞、旅外乡贤和社会各界的支持，促进梅州经济文化与世界经济文化接轨。本次旅游节的目的就是在于提升梅州的城市形象，推广其丰富的旅游产品项目，为梅州带来更多的商机。 梅州是著名的侨乡，梅州客家文化习俗又融合了一些南洋岛国和西方的文化。梅州风俗除有中原、山区特色外，还有一些海外风情的内容。游览梅州，会给你留下美好的回忆！ 1．世界旅游市场的发展趋势和特点： （1）区域性旅游仍将是主体，东亚太地区发展最快 WTO（世界旅游组织）预测，到2010年区域旅游除在美洲地区减少外，其它五个洲将大幅度增加，而东亚太旅游市场将是迅速崛起的新兴市场，将成为世界第二国际旅游目的地，中国将成为最大的国际旅游目的地国家。 （2）散客迅速上升，团队比重大幅度下降 （3）主题旅游将迅速崛起，它区别于传统的观光旅游，而是有主题的。 （4）观光型旅游为主向休息娱乐型旅游为主转变。 （5）旅游者追求有更多的参与性活动。 （6）旅游活动将朝着大众化的方向发展。 （7）家庭旅游将成为全球流行趋势。 （8）“银色”旅游市场不断扩大，即老年人。 2．中国旅游业发展趋势 宏观上呈现如下特点： （1）旅游业将加速产业化发展，确立其支柱产业地位。 （2）突出可持续发展，树立环保开发理念。 （3）促进区域化发展，实现资源优势互补。 （4）推行知识化管理，提高科技创新能力。 （5）开创国际化模式，建立产业竞争体制。 具体而言则有如下趋势： （1）旅游中介分工越来越细，中介服务更加突出，且呈连锁经营趋势。 （2）旅游预定时间越来越提前。 （3）旅游服务项目不断拓展，向着精细化方向发展。 （4）旅游向郊区化、短期化发展，一日游、两日游呈上升趋势。 （5）自助游渐成时尚。 （6）商务游愈加突出。 （7）期货式旅游已经萌芽（分期度假）。 （8）旅游管理趋于有序、规范。 3．广东省旅游市场现状及前景 广东是中国最大发达的省份之一，GDP占全国的10%，2003年广东口岸入境人数达7645.18