小面培训行业大揭秘

重庆小面培训火与乱

重庆小面培训用两个字来说就是：火和乱。火主要表现在2个方面：一是宣传火；二是开店火。所以我们看到重庆小面店从东北到山东，从华北到江浙遍地开花。

过火的结果必然就乱。但不会一直乱下去，优胜劣汰的原则会发挥作用，最后留下来的肯定属于有品牌、有口碑的从业者。乱表现在3个方面：

1、开展培训的机构类型复杂。

2、教学乱，缺乏基础标准。

3、口味乱。这容易让外界对重庆小面产生误解。要解决这个问题，离不开政府的引导和规范。

创业输出是关键

我认为重庆小面培训应该是创业输出，而不仅仅是技术。

绝大多数人学重庆小面，是要开面馆，其实质就是要创业。作为创业，就不仅仅局限于技术。技术好决定了味道好，但味道好是否就等于创业成功呢？创业是否成功还和选址、品牌、营销、服务等因素息息相关。

技术层面，技术是根本；品牌层面，要树立品牌意识；营销层面，应该要有一套行之有效验证过的营销输出；服务层面，学习过程应该有让学员参与到店面经营的环节。以上是几个重点的方面，我认为都应该是培训教学的内容。

如何选择学习地点

对外地学员如何选择靠谱的重庆小面，我有几点建议：

1.教不教核心技术？有的地方会教技术，但核心的东西不教。比如小面的核心是红油，这个不教，学习就没有意义。

2.有没有实体店？没有实体店意味着所教学的味道没有得到市场的检验，没有经过市场检验，就无法判断行不行得通。同时，也就不能通过实体店了解顾客的评价。

3.有没有系统教学？好师傅不一定能带出好徒弟。因为教学质量的高低除了取决于师资力量，还取决于教学方式。零散的教学会让学员混淆。科学系统的教学则让学员事半功倍。

4.教学时间怎么样？学习时间太短的，一般都学不会。即使很便宜也不要去学。

教育培训行业分析报告

教育培训行业分析报告培训机构品牌化 ;品牌是生存之本，品牌效应体现了竞争力。如果说，国内培训市场在20世纪90年代是杂牌混战的时代，那么，进入21世纪，则是名牌对杂牌的淘汰战。从我国大大小小10000多家培训机构发展情况来分析，我们不难发现，能够持续发展的培训机构，是那些真正树立品牌、真正做到诚信、真正为广大学习者(消费者)服务的机构。培训机构品牌化已经成为生存与发展的一个重要战略。目前，各大培训机构在实施品牌化发展战略中，主要采取以下方式:(一)用个性化的培训理念打造品牌 <BR>理念主要体现为思想、精神、观念、信念等。理念识别系统是教育培训机构一切活动的基础和灵魂，也是教育培训机构形象识别系统的核心部分。培训品牌的理念提炼既基于对教育理念的共性认识，如对人才培养和社会服务等教育基本职能的认识，又要结合教育培训机构的现实情况。如清华大学继续教育学院既秉承清华大学“自强不息，厚德载物”的校训，又重点突出其人才培养和社会服务的个性特征，提出“教育创新，服务社会”的办学理念，坚持“高质量、高效益、高层次”的办学指导原则，以中高层次管理和技术人才为主要培训对象，强调继续教育要“面向国家人才队伍建设、面向高层次人才职业能力的提升、面向学习型社会的构建”，这些办学思想、办学理念和办学方法，较好地体现了清华教育培训品牌独具特色的理念识别体系。 (二)以自己的精品培训项目为核心，滚动发展，形成特色明显的自有培训项目品牌。 (三)把国外培训品牌移植到国内 ;对于国外的培训品牌，除了课程的汉化以外，课程体系一般不作较大的改动，因为考虑到这些课程比较成熟，师资上也要经过总部的培训和考核，从而保持国际化的培训质量。这类品牌往往在金融、IT类等认证培训项目居多。 (四)实施严格的全面质量管理，打造机构品牌 <BR>规章制度是教育培训机构内部理念共识的一种规范化、制度化体现，是确保教育培训质量的一个基本前提和保

超市员工服务培训

培训内容一、服务的含义及作用二、服务的基本要求：仪容仪表、表情姿态、礼貌用语、顾客咨询

第一章服务的含义和作用一、服务的重要性 1、行业特点零售业属于第三产业，也即服务业，直接面向终端市场。服务是我们的天职。 2、顾客需求顾客是我们的衣食父母。好的服务才能“保证顾客满意”，吸引越来越多的回头客。 3、竞争优势在零售业竞争日趋同质化的今天，服务是体现企业竞争优势的主要手段。如沃尔玛以服务享誉全球。二、服务的含义 1、广义：商品优质、服务优良、环境优美 2、狭义：劳务，即人的服务员工的言行举止：仪容仪表、表情姿态、礼貌用语、服务技巧等三、服务的指导思想对于我们，服务是应尽的职责 “保证顾客满意”就是一切工作的中心顾客永远是对的。每一位员工都是公司的代表者需要明确的是：顾客不只是那些在我们商场购物的人，

而是指与我们接触的每一个人，包括我们的供应厂商，他们是公司连锁事业的战略合作伙伴。我们为顾客所提供的最基本的服务手段━━商品服务，就是来自厂于供应厂商。职能部门的顾客是门店。主管的顾客是员工。四、服务的法律依据《消费者权益保护法》所规定的九项消费者权利：安全权：即消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。了解权：即消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。选择权：即消费者享有自主选择商品或者服务的权利。公平权：即消费者享有公平交易的权利。索赔权：即消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害时，享有依法获得赔偿的权利。组织权：即消费者享有依法成立维护自身合法权益的社会团体的权利。认知权：即消费者享有依法成立维护自身合法权益保护方面的知识的权利。尊重权：即消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有其人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利。监督权：即消费者享有对商品、服务以及保护消费者权益工作进行监督的权利。

未来三年的投资热门学做面条开面馆潜力巨大

未来做什么生意赚钱学做面条开面馆潜力巨大马云讲，未来三年，中国将无工可打，生意更难做。为什么呢？因为传统生意转型，没有了商机，这是历史发展的必然，做什么生意赚钱讨论激烈。取而代之的是电子商务和直销业，会有80%以上的人从事这两种行业。又据行家分析指出，无论是电子商务还是直销，以及其它行业人士，吃饭永远是人们的第一件大事，学做面条开面馆既可以直销又可以网上订餐，而且非常适合快节奏的生活方式。据《齐鲁晚报》2015年报道；“明年约九千万人开面馆，专家提醒要抢占先机”，笔者从全国特色面馆培训学校兴鑫美食坊了解到，它们今年1—4月就教了八碗香果面学员500多人，比去年同期翻了一番。春节后的两个多月几乎是要预约排队才能入学。再调查统计了重庆的几家小面培训和加盟单位，学员都在170家以上。还走访了山东，北京，河南等几十家面馆培训学校，它们每个学校培训的学员都

达到110人.由此推算全国所有的面馆培训学校教的学员，预计今年新开面馆将达到四千多万个，增加开面馆人数1,2亿。事实证明人们已经看到了学做面条开面馆的巨大市场前景。再说在各种生意转型、难做的情况下，学做面条开面馆投资小，经营方式灵活，容易上手，只要学到像八碗香果面那样的“两酱两汤一油”的秘方，不但美味可口，颜色好看，做法简单，利润大到百分之七十。八大口味上百种荤素面食，汤面，板面，炸酱面，凉面等多种类型既适合传统营销，又可以电子商务平台经营，兼容性很强，是如今开店做什么生意赚钱特理想的选择。历史以来，开面馆就成就了不少有志之士的辉煌事业。2016年1月，《人民网》等报道，“记者辞职卖重庆小面，开业一年赚200万”；2016年1月，《沈阳网》等新闻报道，“山东农村妹子加盟重庆小面1年卖出6万份”，如果平均每份按照7元计算，开面馆也是一笔可观的收入；2015年12月，《四川新闻网》报道，“四川小伙伦敦美食节

【培训】某企业的员工培训案例

【培训】某企业的员工培训案例引言：对于服务企业，员工的职业素质和服务水平直接影响了企业的业务发展，而员工数量众多、基本素质参差不齐，这些现实问题也给企业对员工进行有效培训的带来了难度。基于服务企业的企业特点以及员工的特点对员工进行有效培训体系势在必行。如何切实提高员工的工作能力，如何对员工进行有效培训，就成为企业管理者所重点关注的。一套健全合理的员工培训的体系可以有效提高员工的工作能力，逐步建设企业优秀人才梯队，有力推动企业稳定、健康、快速的发展，为企业的战略发展提供人力资源支持。由此可见，有针对性的对员工进行培训对于企业发展是至关重要的。本文是人力资源顾问专家——华恒智信为某航空公司搭建员工培训体系的项目纪实。【客户行业】航空航天【问题类型】员工培训体系【客户背景及现状分析】某航空公司成立于1982年，是全国第一家按企业化运行的地方航空公司。该航空公司自成立起就自主经营，现己发展成为一家拥有49架波音系列飞机的中等规模航空公司。截止2012年8月，该航空公司开通了往返于日本、韩国、太过等地的10余条国际航线，以及往返于北京、上海、广州、深圳、海口、三亚、沈阳、哈尔滨、香港、澳门等80余条国内航线。作为典型的服务企业，员工的职业素质和服务水平直接影响了航空公司的业务发展，而员工数量众多、基本素质参差不齐，这些现实问题也给员工培训体系的有效搭建带来了难度。目前，该航空公司在人员的培训广度上，体现了其战略上的考虑，企业为了培育和保持企业实现战略目标必不可少的核心竞争力，实行全员培训制度，着重培养人员的岗位技能和业务素质。但是，其培训的“粗放式管理”也影响了培训效果的转化，也制约了企业的进一步发展。基于此，该航空公司的高层管理者力邀人力资源专家——华恒智信进驻企业，希望能借助华恒智信的专业

教育培训行业运营模式

教育培训行业不应按学校模式去运行，而应以公司模式去经营．一流企业定标准，二流企业搞技术，三流企业拼价格宣传方面发传单没有问题，关键是执行的问题，要选择重点的区域，也就是有消费群体的地方。其实建议多帖海报，新东方就是靠它做的宣传，到现在都是的，已海报为主打。但是一定要形成一种铺天盖地的感觉。一望过去就是一片海报的海洋。内部的学生介绍个人给提成。对原来的同学进行电话回访。考虑的招生策略是：一、首先要在小区内大批的散发传单，让家长知道开设的项目；专人到小区、学校散发传单; 其中在金华地区的传单散发不仅仅是在小区，江南区应该增加“龙腾数码广场”“福泰隆四楼电影城”“金华商城”江北区应该增加“恒大”“金茂负一楼到四楼”“太阳城”等众多个人承包的商铺。商铺内的传单散发以写作报为主，增加可读性，也可以避免商场保安的驱逐。如果以写作报为宣传的主打，那写作报还可以直接放在沿街店铺的书架上，争取达到遍布各地区的效果。二、要在重点地区悬挂条幅，包括小区主要出入口，以及城市主要街道上，张贴海报；三、要找口才优秀的人做咨询；编写一本家长完全手册。在这本手册里，把培训概况、举办者的背景、办学理念、办学特色、收费标准、入学须知等做一详细的介绍。若有家长来咨询时，送上一本。四、让内部的学生进行宣传；五、提出学功课免费学电脑等（对内部学生可以采用＂预交下学期学费，报名寒

假班，免费学电脑＂的方针）六、对老学员要进行电话回访；七、请专业的的老师进行试讲；八、做几块展版，搁在外面，以便家长前来咨询时参看。九、在自己门口，挂一个横幅，以引起大家的注意。（汇金已经挂了）十、依据自己的经济实力，有选择地在金华当地媒体，通常是电视台、报纸、室外广告牌上做宣传．十一、必须全面招生，时间持续两个月。十二、找学校老师．中小学辅导班成功与否教师是最关键的因素，只有真正的名师，才能带动学生的增加。尽量不要咨询师自己去讲课（看着就不像资深教师）。再请名师做个针对家长的免费讲座等等首先是想尽一切办法打听周围学校的优秀教师，搞到他们的电话和家庭住址。然后拎上一些东西（不必很贵重，水果、食用油等即可）登门拜访，说明来意（重点是分成制）。关键是诚意，一次不行多去几次，每次留下东西走人。老师们还是比较容易被感化的，一般有个两三次拜访就会被感化同意试着讲一学期。对老师要千方百计体现出尊重（车接车送是应该的、逢年过节也要拎东西家里走走）。拥有几个稳定的优秀教师的好处太多了，起码能有稳定的生源。因为总是会有人找名师补课，老师会把这样的学生拉到班里来.... 稳定的优秀教师我想固然可以用金钱去吸引，可情感的交流是真正的线宣传单直接发给学生基本是没用的，要打听家长会的时间，在校门口夹道派送，效果应该不错。

服务行业经典培训教程

1.从业人员健康管理制度为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等）均应遵守本管理制度。二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登

记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。六、食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。七、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。 2.从业人员培训管理制度为规范餐饮服务从业人员培训，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。二、食品安全管理人员应制订从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格

国内企业培训行业分析

国内企业培训各阶层分析一、五大企业群体企业培训是随着国民经济持续平稳发展、企业经营从资源型关系型向效益型创新型转化过程而日益兴起的。特别是民营企业高速发展、管理日益成熟、经营者意识到能力滞后于市场机会，现有人员能力水平与企业发展战略对人员能力要求的矛盾日益突出，导致企业对培训的日益关注和重视。2010年企业培训产值达到1670亿的规模，并以高于25%的速度持续增长。庞大的市场机会、不甚清晰的培训需求、不甚成熟的采购标准和流程、加之行业准入门槛低，企业培训行业中群雄并起战火纷争，各种商业模式和业务模型并存，可谓“烽火连天、鱼龙混杂”。为更加理性和清晰地了解培训行业现状，不防分析一下开展培训的企业客户类型、不同需求层次，并试着总结不同的培训机构阵营，从而对企业客户加强培训组织和管理工作、帮助培训机构分析战略定位、制定业务策略提供些许借鉴。在国内企业培训市场，“客户群体”有很多种分法，比如从企业所有制性质、所属行业、所在地区、产值规模、意识及所处阶段等。在这里，暂从企业培训成熟度、采购模式和发展阶段简要分成五类。 1、外资一类以世界500强企业在华机构为代表。这类企业有着成熟的流程和体系，在人员入职、岗前培训、在职培训、员工进阶发展方面都有成熟的套路。这类企业80%培训由世界级专业培训机构全球统签，由在华或亚太区的外企培训机构或授权机构交付。偶有零星或少量面向社会采购课程作为补充。另一类是“非著名”外企，他们很重视培训和人才培养工作，认为培训是

投资，有着较清晰的人才培养和内训需求，需求层次较高，需要人才培养的咨询规划甚至外包服务而不仅是采购课程。 2、国资系即国资委监管的企业集团。又分为两类，一类是国家国资委监管的122户央企集团为代表，辐射各产业板块、省级地市级公司，除了央企控股金融行业上市公司外，这些央企集团分布于26个不同行业的270余家上市公司，一类是各省国资委监管企业，为各省支柱企业集团千余家。这类企业在培训上可谓“财大气粗”，企业培训开展历史比较久，花钱请大腕的年代几乎都请过。现在已从请“名师”到简单的“课程引入”，已经到了针对特定人群定制相应的培训方案，正渐成体系。 3、大型民营/合资集团这是国民经济中很“活跃”的一个群体，数量庞大。经过二三十年的创业和发展，有的已具备一定产业规模和影响力，知名企业和品牌繁多，逐步建立了现代企业制度，进行了大量流程和标准化探索。在企业培训上也是一个主要群体，是公开课和内训课程的主体。从趋势来看，标准的公开课和内训课程已无法满足其对人才培养的需求，其中相当数量企业的高层明确提出“培训课也搞过很多，我们要的不是一门课，而是一套解决问题的方法，要通过一系列任务和计划做一个项目”。很多企业已或有计划建立“企业大学”或“商学院”类组织，希望针对特定群体开发适合自己战略和业务的培训课程、探索符合自己实际需求的人才系统培养方法。 4、高速发展民营企业这类企业还没有发展到大型和超大型集团的规模，但市场机会、企业成长性和发展势头很好，一部分已实现上市进入资本市场，剩余大部分都有上市的计划。同时这类企业在经历第一次创业之后，面临二次创业或第二代创业，相对初创期，当前对人员能力建设和提升的需求更为迫切。这类企业一般没有系统的培训计划，偶尔选择一些老师进行内训，培训组织或培训体系还处在初期，但在意识到其重要性后正在逐步加强。

重庆盅盅面高大上小吃

重庆盅盅面高大上小吃重庆人称面条为小面，小面的分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至远远超出声明在外的重庆火锅。吃小面，吃的是一种文化，吃的也是一种享受，大街小巷中，随处可以听到这样的声音：“老板，二两小面，汤宽点，青多点，面硬点，搞快点……”几勺调料，少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。重庆小面是除重庆火锅以外的，又一张重庆餐饮名片，重庆火锅在全国多个品牌做连锁加盟多年，市场饱和度较高；但重庆小面的热度现在逐渐提升，加盟商需求日趋旺盛，但目前市场上还没有强势品牌的出现。 “重庆盅盅面”是重庆鎏福堂酒店管理有限公司下属品牌，一家定位于餐饮经营管理、餐饮特许品牌合作推广、执行及后期维护、管理，为合作商提供管理及销售支持，涵盖特许经营整个运作流程的专业型知识性企业。公司潜心研发，汇集重庆老味道与时代精神，成功推出“重庆盅盅面”，融营养与美味、文化与时尚为一体，成为重庆小面先行者。公司拥有一支技术研发、项目管理、市场推广、营运支持等全方位的精英团队。“重庆盅盅面”为有志餐饮事业的各界

人士提供了高效广阔的平台，以发展共赢、共享品牌、共创辉煌为理念，打造中国最具特色的快时尚餐饮企业。盅盅面集精选作料，通过五星级酒店厨师团队，以独特的工艺和制作将这些上乘的作料荟萃一炉，巧作搭配食材融合，调出一碗馋人嘴，夺其神，麻辣鲜香味俱全的红亮面汤。随着《舌尖上的中国2》中的《嘿，小面》热播，小面作为重庆美食的名气越来越大，但问题也暴露出来：小面摊大多店面狭小、卫生条件堪忧，让前来尝试重庆美味的游客直摇头。这，也让一名老板看到了商机，众筹（众人筹资）160万元打造一家“环境友好型”小面馆。一则“寻人启事”在朋友圈里流传：这则寻人启事找的不是失踪人口，而是创意小面馆的投资人。这家发起众筹的小面馆叫作“重庆盅盅面”，开在甲级写字楼。重庆晚报记者联系上众筹发起人之一的重庆鎏福堂酒店管理公司总经理唐新宇。他说，两天就收到20多封投资意向邮件，意向投资金额超400万元，经过两周的面谈和筛选，确定了包括自己在内的9个投资人，众筹了160万元资金来打造“重庆盅盅面”。 “重在轻轨6号线光电园轻轨站旁的双鱼座写字楼底楼，庆盅盅面”店面装修正在进行扫尾工作。若不是店门口硕大的“重庆盅盅面”的招牌，你还会以为这是咖啡馆。整个店面有近300平方米，开放式厨房占50多平方米，

K12教育培训行业市场调研分析报告

目录第一节 K12教育：大市场高增长，政策利好加速资本化 (6) 一、K12教育：万亿市场行业空间广阔，刚需性决定弱周期下增速有支撑 (6) 二、政策利好风口逐步来临，分类管理趋势日益明确 (10) 1、教育行业政策属性强，政策限制影响资本化力度 (10) 2、分类管理政策逐步突破，行业政策持续利好！ (11) 三、立足当下看政策突破难易：民办K12培训>民办K12学历制学校 (13) 四、K12教育A股资本化：2015年后驶入快车道 (13) 第二节 K12培训：资本化空间广，课外辅导与素质教育齐飞 (17) 一、K12培训：崛起的70s80s90s家庭带来消费升级，补课限制加速成长 (17) 二、K12培训：跨板块比较，A股资本化空间最广阔 (19) 三、民办K12培训：课外辅导与素质教育齐飞 (21) 第三节 K12培训之课外辅导：寻找商业与教育共赢的龙头 (22) 一、K12课外辅导：行业市场空间较大，持续较快增长 (22) 二、市场格局：分散格局下龙头初现 (22) 三、运营模式：追求商业与教育的共赢模式 (24) 1、核心运营模式PK：如何降低对教师的依赖或形成对教师的强大黏性？. 25 （1）好未来（学而思，XES.） (25) （2）新东方（优能中学，EDU） (27) （3）学大教育 (28) 2、授课模式PK：大班模式VS小班模式VS一对一VS在线教学 (29) 3、跨区域扩张：全国龙头VS区域龙头 (31) 4、在线教育：K12课外辅导龙头积极布局 (31) 四、部分相关企业分析 (35) 1、新南洋 (35) 2、勤上光电：收购龙文教育获批，发力K12培训产业 (37) 3、紫光学大：回归A股平台，背靠清华系发力国际教育 (38) 第四节 K12培训之素质教育：重视度提升，机器人培训兴起 (41) 一、国际借鉴：高度重视K12阶段STEAM教育，机器人培训新兴公司兴起 (41)

联合利华的市场分析专业培训材料

Professional Skills Dictionary Market Research Addendum Corporate HR Group - July 1999 For use within Unilever only

INTRODUCTION This addendum is intended to supplement the information in the Professional Skills Dictionary and the Marketing Skills Appendix The Market Research Skill Areas should be read and used in conjunction with the Marketing Skill Areas. The two sets of Skill Areas are shown together (pages 2 and 3) with definitions for each Skill Area and a bullet point list of the Skill Sub Areas. Subsequent pages of this addendum provide more detail on each of the Market Research Skill Areas. Each page is headed with the Skill Area and its definition. The Skill Sub Areas are then listed along with examples. These examples are illustrative; they do not cover all skills and are not meant to be limiting.

朋友打听学重庆小面技术学费是多少

朋友打听学重庆小面技术学费是多少有几个朋友准备辞职创业开面馆，想知道学重庆小面技术学费是多少钱？笔者通过一段时间的调查了解，还真是见识不少，现略述几点：重庆小面品牌数百家，各有所长重庆小面发源于山城重庆的万州，分散到重庆、四川等地，主以麻辣开胃而闻名。成都小面不如重庆小面好吃，不仅仅是外地人评说，就连成都本土人自己也是这样认为。自从《舌尖2》播出后，重庆小面更是征服了所有爱面食不爱面食的人。山城的一天从一碗小面开始，一碗重庆小面搅拌着人们一天的生活！重庆小面火爆之后，各地的重庆小面馆更是遍地开花似的开到了各个城市。但是大部分的人都是盲目的跟从，开面馆之前没有对当地的市场进行调查和了解，也没有注意到面的味道是否正宗，就盲目的开店，这样导致的后果就是开面馆如昙花一现。

就其几百个重庆小面品牌来看，在做法，口味，培训，成本和利润比例，做法上都有各自的特长。学习模式多种多样，难一碗水端平学重庆小面技术有培训班，跟师学艺，上门教徒弟，作坊式教手艺，加盟等模式。收费不一样。正如《凤凰网重庆》报道的那样，“重庆小面培训热，学费8000到2万多元”，倒有八碗香果面以超群的美味只收取3000多元教多种过硬技术。也有便宜的低到几百千多元的小面技术，却难让人相信。但是大多数学重庆小面技术学费都得花上万多元。学重庆小面技术学费多少，重点还是口味冯兴才对学习重庆小面技术提出一个观点，“口味为王，成本为皇”。意思是既要注重重庆小面的口味，同时更不能忽视成本问题。如果只讲好吃，在做法上不讲究科学配方和烹饪技巧，靠大量高成本的添加

剂和调味品，超标制作，这样既增大了小面成本又不利于消费者的身体健康。观点得到广泛的赞同和认可。所以讲美味还得看看这个味能否在当地适应，要多具备几种口味让食客选择。找到这样的师傅学重庆小面技术花多少钱都行。个人认为，不保留秘方的美味小面得考虑什么是学技术，就是原原本本将师傅的手艺全部学到家。可是在市场模式变化的今天，受连锁加盟的影响，不少的培训商家只教一下原材料的采购，处理，切，烧，煮，炖等工艺流程，对于配方或者是核心秘方保留下来，还都得吃总部购进，一元钱的东西卖到几元成为行业潜规则。笔者觉得找好一个真正的美味和做法简单、成本低廉的好技术，学一门属于自己的重庆小面技术学费多一点也值得。

中国教育培训行业的现状和未来发展趋势

中国教育培训业的现状： 21世纪是一个经济全球化和服务国际化的时代，中国加入世贸组织后教育也作为服务业成为其中重要的组成部分。近年来，教育市场呈现旺盛的增长趋势，成为我国经济领域闪亮的市场热点，成为创业投资最热门的关键词。2008年面对房地产、股票等投资市场的不景气，专家指出，中国的教育市场巨大，机会仍然很多，但是教育市场的竞争将更加激烈，行业将进入比拼内功和规模的圈地时代。有关专家表示教育业是未来投资的热点，全国教育市场巨大，市县级城市市场急需开发，新一轮的教育掘金行动即将开启！根据国家教育部《全国教育事业发展统计公报》来看，未来5到10年，中国教育培训市场潜在规模将达到5000亿元。尤其是中小学的教育培训，超出3000多亿的市场，并且正以每年30%速度急速增长，每年参加各类培训的青少年儿童超过1亿人次。目前，我国现有2亿多的中小学生。而在大中城市，90%以上小学生在课后接受各种各样的辅导，这是一个无比巨大的需求群体市场。幼儿教育市场是一个潜在的大市场，近两年来，中国教育市场迎来了培训行业投资高峰期。除去风险投资商的青睐，国际教育集团参与度也在提高。而对于普通投资者来说，投资教育的渠道也在不断增多。中国教育培训领域的市场空间巨大。统计数据显示，教育支出在中国已经超过其他生活费用成为仅次于食物的第二大日常支出。预计到2010年，中国教育培训市场的潜在规模达3000亿元人民币。从目前的发展状况看，中国的教育培训业尚处于起步阶段，虽然教育培训机构已有近万家，但资金规模超过10亿元的屈指可数。教育培训业，还是一座尚待开发的“富矿”。目前全国品牌化的教育机构像新东方、巨人教育、安博教育、环球雅思等教育培训机构占据英语、课外辅导、职业教育等行业领头地位。在2008年到2009年培生出版公司先后并购了华尔街英语和上海乐宁英语，这是国际教育机构强势进入中国教育的一个趋势。而中小机构发展也面临着危机，主要是人才缺乏、教学科研力量的薄弱，抵御风险的能力低下，在经济危机面前很难快速发展。教育培训业将迎来新一轮的洗牌阶段，大机构将出现综合化发展，专业教育机构将突出差异化进行连锁经营，融资后的教育机构为了扩张，将继续收购全国地方大型教育机构，小机构为了生存必须进行改革创新寻求教育蓝海战略。打造发展初期的核心竞争力。二、教育培训业近两年的发展特点： 1、品牌教育综合化发展在教育培训市场竞争化的时代，品牌优势是竞争的一个核心，以新东方为例上市后新东方开始在幼儿教育、职业教育、中高考辅导、个性化家教等领域强势进攻，利用新东方的品牌优势在各个领域进行扩张，巨人教育集团在融资前就开始了在全国发展的战略部署，融资后在全国并购了一些地方大型培训机构，很快实现了集团化的运营模式，同时巨人的幼儿教育和家教得到了快速发展，目前已经形成了综合化的品牌格局。同时巨人教育集团注重开辟

面馆综合培训

面馆综合培训班哪家好面馆综合培训班哪家好？学习南北面食及重庆面系列，美味霸气、味型多样：不辣的鲜香四溢、老少皆宜；香辣的让人馋涎欲滴、欲罢不能；麻辣的让人吃起来豪气干云、惊天动地。由老师傅手把手亲自教学，传授全套面食技术，主要有重庆小面、素面、牛肉面、排骨面、鸡块（丝）面、肥肠面、肚丝面、猪脚面、三鲜面、鲜肉面、海鲜面、杂酱面、抄手、水饺、炒粉、炒面、炒饭、各种小菜等等。学习后可直接放手经营专业面馆具体学习内容及学习流程：一、学习臊子酱制作、香辣酱制作、鲜辣剁椒酱制作、红油制作、麻辣辣酱制作、杂酱面专用杂酱制作。二、制作手工面、煲制鲜汤、小菜制作、煲制五香猪脚、煲制鲜香鸡块、煲制浓香肥肠、煲制经典牛肉牛腩牛杂、制作清香肚丝。三、猪脚面制作、肥肠面制作、鸡块面制作、猪肚面制作、牛肉面制作、杂酱面制作、臊子面制作、重庆小面制作、素面制作、鲜肉面制作、辣面制作。四、制作水饺及炒手（云吞）馅料、制作抄手面皮、水饺皮、制作美食炒手及水饺。

五、学习花式炒饭、黄金炒饭、美味炒粉炒面、制作凉面。六、开店指导及后期技术扶持。菜码要丰富。吃面时，人们的通病是面条多，配菜少，营养很难均衡。建议吃面时，有意识地增加菜码品种和数量，一碗面的蔬菜量好达到200克以上，至少包括3类。类：蔬菜。黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等，好生吃，现吃现切，营养流失少;不能生吃的，可焯一下拌入面中，如油麦菜、菠菜等绿叶菜。焯菜时可在沸水中加入一点盐，减少水溶性营养成分的流失。第二类：豆制品。吃面常会导致蛋白质摄入不足，可加些黄豆芽或煮熟的黄豆、腐竹、豆腐丝等。第三类：鸡蛋。吃汤面时，可将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋;吃捞面时，可将煮熟的整蛋切开放入面中或放个煎蛋。面馆综合培训班哪家好？深圳市佛不度餐饮管理有限公司旗下的网站巴蜀香阁特色小吃培

员工培训(服务类)

员工培训（服务类）满意定理：顾客 ↓ 员工→满意←效益 ↑ 老板什么是温泉文化：就上根据温泉水的特点（湿度和成分）研究温泉价值，功效开发利用的学问。包括温泉沐浴的时间、方法、配料、程序及注意事项，从而达到健康养生的目的。也可以说是温泉沐浴、温泉养生和温泉经济的科学知识。什么是温泉旅游：它是旅游者以体验温泉、感悟温泉沐浴文化为主题，达到温泉养生、休闲度假为目的的旅游。什么是经营：就是企业的龙头，企业的方向、目标、战略的大事。通俗的讲就是“做对的事情”。什么是服务：就是给客人提供各种便利的综合。服务的特性：是一次性的、是不可储存的、是不可弥补的。什么是服务质量：是客人享受服务所获得感受及满意的程度。服务质量的要求：1.优质的服务态度。2.熟练的服务技能。 3.科学的服务程序。 4.快凑的服务效率。 5.灵活的服务方式。 6.齐全的服务项目。 7.完好的服务设施。8.安全卫生服务场所。服务质量的重要性：决定了企业的信誉、生存、效益、发展。什么是亲情化服务：向客人提供一种温馨、亲切、备受关注的服务，使客人感觉就像回到家里的一样轻松、自在、方便、安全。让客人感觉把心放到这里。亲情化的核心：并不是端茶、送水、微笑，而是我们与客人之间一次次的情感交流和心灵碰撞。什么是个性化服务：在服务过程中，通过对客人的沟通和对客人的细心观察，了解每位客人的不同需求、兴趣、爱好、嗜好、个性等特点，对其针对性的服务。为什么要提供微笑服务：因为微笑+舒适= 一流服务客人对服务的要求：1.主动打招呼。2.友好相待，迅速做出反应。3.通过仪容仪表表现本店的专业形象。4.安全、卫生、舒适放到第一位。5.向客人提供店内、外的准确信息。6.努力把客人一切安排妥当。服务的5先原则：1.先女宾后男宾。2.先客人后主人。3.先首长后一般。4.先长辈后晚辈。

重庆小面佐料的配方培训

重庆小面佐料的配方培训重庆美食中以火锅、小面出名，很多人都觉得在重庆火锅是重庆一大特色，而小面相比之下就显得暗淡无光，其实并非如此，重庆小面的普及程度比火锅更甚，中央电视台曾评论重庆美食中把重庆小面排在重庆火锅前面！要做出一碗色香味俱全的地道重庆小面，除了面条本身之外，这个佐料显得特别的重要。重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。小面就是北方人说的面条，人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至远远超出声明在外的火锅。吃小面，吃得是一种文化，吃的也是一种享受，大街小巷中，随处可见，几勺调料，少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。重庆小面汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。经常看到很多朋友在讨论重庆小面，其实按以下步骤你也可以做出好吃的小面： A、面一定要新鲜的水面（北方那种碱面不行，有点碱就可以，超市有卖的） B、准备好调料，按以下步奏放到面碗里： 1:少量酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可。（为什么要先放呢因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量，可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里加酱油） 2:味精和鸡精（你要是看见过那些知名小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点） 3:油辣椒，小面的灵魂。就用在超市买袋装的辣椒面，放在小罐里，熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻的油辣椒。 4:花椒面，能吃辣的城市很多。所以花椒也不能马虎，超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油，更香。以上2种调料一定要非常新鲜才可以达到最美味的效果。这也是为什么家里的面总没有外面好吃的原因，因为面馆是天天换这2种调料

服务行业员工职业化培训方案(3小时)

责任胜于能力，素养决定未来一、课程背景企业员工归属感差，主观能动性差，角色认知不清晰，很难胜任相应的工作岗位，怎么办？领导交代给下属工作，下属责任心差、不敢担当，怎么办？上下级之间和部门之间在沟通协调上总出现问题，造成资源内耗、互相推诿、工作架空、疏漏百出怎么办？中层管理人员自己很忙，下属却很闲，推一下动一下，工作效率低下怎么办？老员工工作习惯散漫，无视公司制度，跟领导没上没下，难于管理，怎么办？团队懒散，没有有凝聚力、没有战斗力，员工得过且过，当一天和尚撞一天钟，怎么办？二、课程收益让全体员工：树立企业归属感，与企业共同成长；了解到优秀员工应该是什么样的；正确认知自己的角色，做自己该做的事，说自己该说的话；树立积极主动的心态，以主人翁的态度完成工作；树立敬业心态，敢于对自己的工作负责、敢于担当责任；提高遵守规章制度的职业道德，懂得无规矩不成方圆的道理。

三、培训具体安排 1、课时安排：0.5天（3小时） 2、课程大纲（根据实际情况进行培训内容调整）一、成功从认识自己开始 1、认识“企业”：企业是一所没有围墙的大学 2、认识“老板”：老板的“三千三万” 3、认识“自己”：你是否具备“一技之长” 4、认识“工作”：心在哪里，收获就在哪里 5、认识自己的“角色”：好员工是给领导解决问题的，而不给领导制造问题的【讨论】我是谁？为了谁？依靠谁？二、员工素质模型：剖析五种员工 1、等待不想做的---“人裁” 2、工作不到位、低标准要求自己---“人在” 3、认真的做、有效果和贡献的---“人才” 4、想领导之所想，领导的左膀右臂---“人财” 5、搬弄是非，出卖企业---“人灾” 【案例】相同起点，不同发展的小王和小刘三、回馈家人，努力工作 1、人活着不只为自己：为父母，为家人 2、感恩企业：企业是我们实现人生价值的依靠【感恩环节】对家人、对企业说谢谢

重庆小面实体店培训哪家好

重庆小面实体店培训哪家好提起重庆小面培训，投资人就会问技术如何？有没有实体店？这样的问题说明投资者的眼睛是雪亮的，头脑也是聪明的。尽管不少人认为重庆小面技术实体店培训很重要，可还是不知不觉地被某些小手段戏耍一番。那么，究竟重庆小面实体店培训哪家好呢？笔者通过大量的调查和实践经验总结得出，握住以下四个锦囊妙计，就能够稳、准、狠地切中要害，找到真正的小面师傅。一，不要过于迷信实体店人们常说：“耳听是虚，眼见为实”。重庆小面实体店培训的确有

其可靠的一面。但是单凭眼见的实在不一定就是你想要的。实践经验告诉我们：一是在甲地火爆的东西不一定乙地就红火。麻辣特色只限于重庆，四川大部分人和外地的少部分食客喜欢。对于实体店一定要考察有没有麻辣特色之外的美食；二是实体店也有不稳定因素，特别是技术的模仿性导致的浮动性很大；三是实体店师傅要忙于应付每天的食客，教学不专一；四是实体店无专业的教学经验，如何循循善诱地教好学徒不是人人都可以的事情；五是多次收费和不规范地跟师学艺，出现小伎俩难以叫屈。据《新浪网》报道：“5800元学重庆小面技术，半个多月还只能做出一种面”。讲的就是一个人到重庆小面实体店培训，5000多元的学费不低呀，16天还只会做一种麻辣小面，还得没完没了地多次缴费，没有办法，只好弃之不要。再多方打听到兴鑫美食坊的八碗香果面不仅口味正宗，而且是正正规规几十年的实体店教学，结果不到4天就学会了。

二，经得起长时期检验的就是实在任何一个新生事物的出现，几年时间各方面发展都是不完全成熟的。重庆小面真正出道是2013年，短短时间就红遍大江南北，完全是与媒体的炒作有关系。要像重庆小面的龙头品牌八碗香果面从2000年就开始办学，拿得出真凭实据的恐怕就只有兴鑫美食坊了。所以要经得起12年以上的长时期实践检验，赢得大多数网友的好评的才值得信任。三，师傅不保留秘方的教学更实际 “你那个地方的辣椒不辣，花椒不麻。香料不香”等圈钱的套话，在不少的重庆小面实体店培训学校中流传。不懂行的就知道规规矩矩吃他哪里进货，又被赚取了一道利润。实际上这种做法就是师傅教一手留了一手。实际吗？其实学小面技术如果学到了真正的配方，原材料哪里都远，真的没有的话，淘宝网难道也没有吗？四，免费技术提升确保学员开店长盛不衰

公司员工培训服务期协议书

公司员工培训服务期协议书甲方：山东华劳人力资源有限公司乙方（姓名）：身份证号码：为提高员工的基本素质及职业技能，公司鼓励并支持员工参加职业培训。为确保员工圆满完成培训学业，并按时返回公司工作，甲乙双方订立如下协议：一、培训费用：培训费用系指学费、书费、报名费、考务费等的总和。 1.1培训课程： 1.2培训费： 1.3相关费用： 1.4总费用：二、服务期限： 2.1为确保员工培训的顺利进行，甲方将承担乙方以本次培训为目的的培训总费用。乙方培训结束后应对甲方承担相应的服务期。服务期从乙方培训结束之日算起，以甲方为乙方支付的培训费用计算： 2.1.1壹仟元人民币以内，服务期为一年； 2.1.2壹仟元至伍仟元人民币，服务期为二年； 2.1.3伍仟元至壹万元人民币，服务期为三年； 2.1.4壹万元人民币以上，服务期为五年； 2.2服务期起讫时间：年月日至年月日 2.3若甲方与乙方约定的服务期限长于劳动合同期限的，劳动合同期满后由甲方终止合同的，甲方将不再追索乙方服务期的赔偿责任。劳动关系依法终止。劳动合同期满甲方要求乙方继续履行服务期的，双方应当续订劳动合同。乙方违反约定的，应当承担违约责任。三、赔偿责任： 3.1培训期间，出现以下任一情况，乙方须在该情况发生之日起的十五个工作日内返回甲方为其支付的培训费用。 3.1.1乙方由于违反国家、政府的有关法律法规，甲方的规章制度，或学校的规章制度而被终止培训的； 3.1.2乙方由于自身的原因中途退学的； 3.1.3乙方培训结束后未获得毕业文凭或毕业证书的。 3.2在合同期内，出现以下任一情况，乙方须按以下公式返回甲方为其付出的培训费用。返回费用须在乙方办理离职手续时一次性结清。 3.2.1甲方依法解除与乙方劳动合同的

重庆特色小吃加盟店10大品牌排名出大事了

重庆特色小吃加盟店10大品牌排名出大事了无论你是盼望还是不喜欢？重庆特色小吃加盟店10大品牌排名终究还是出大事了，这对于重庆小面加盟商家和投资经营者来说都将是一声惊天霹雷。不少人在追问，这究竟是好事还是坏事呢？笔者可以负责任地说，当然是好事。在中国的餐饮行业，当人们提起特色小吃的时候，首先就会想到重庆的麻辣小吃，因为你无论走到全国各地的哪个城市，都会有酸辣粉，重庆烤鱼，串串香，麻辣烫，火锅，重庆小面等火爆经营的场面。一直以来投资重庆小吃的热度有增无减，重庆特色小吃加盟等热门关键词也随之而急剧飘升。

作为这样一个红得发紫的行业，经过了一浪又一浪狂风暴雨冲击后，重庆小吃优胜劣汰趋势明显，老品牌遭遇新问题，重庆特色小吃加盟店10大品牌排名面临大洗牌，富有新时代活力的小吃10大品牌出炉，魔力般地吸引人们的眼球，勾住投资者魂魄。大事一，重庆小面新概念据调查发现，重庆小面火爆的市场已经经历了两个战斗回合，消费者对重庆小面也由“认识——接受——沉淀——认定”的几个发展阶段。总的表现为发现美食新大陆，认识小面特色，看热闹吃新鲜，小面馆开店就火爆，食客吃后的回味沉淀了小面绝活，那太麻辣，太油腻味让大多数食客味蕾疲劳，排斥现象越来越明显，崇拜和盲目跟风，明显表现麻辣特色受区域性限制，使全国的小面市场变得冰火两重天。投资者不断地在大起大落中苦苦地寻找适合当地食客食用的重庆小面真功夫。八碗香果面，万县面馆等品牌的重庆小面优势凸显，以奇特的秘方和多种不同风味，数百个小面品种，大大的满足了各地不同饮食习俗消费者对美味面食的追求，生意长盛不衰。精明的商家愿出800万买断八碗香果面的秘方。

服务行业员工服务礼仪及行为规范培训

服务行业员工服务礼仪及行为规范培训服务行业员工服务礼仪及行为规范培训提纲文稿服务行业员工服务礼仪及行为规范培训提纲文稿培训课目:服务行业员工服务礼仪及行为规范培训时间:30学时受训者:服务行业员工培训目的及要求:使服务行业员工对服务礼仪、基本行为规范、道德规范有一定了解;掌握日常服务礼仪，使服务人员的举止、仪容、仪表、语言等，更加符合日常服务工作要求标准。培训大纲: 一、自强不息、厚德载物。二、服务管理体系规范及实施指南简介三、服务行业员工的服务礼仪 1、服务礼仪的定义及分类 2、员工的举止、仪容、仪表要求 3、不同场合、不同方式的服务礼仪四、仪态要求 1、坐的要求 2、行的要求 3、站的要求五、服务规范及服务原则 1、接待顾客的服务原则 2、用微笑感染顾客

培训内容(简述): 一、自强不息、厚德载物。出自《周易》中的卦辞:“天行健，君子以自强不息;地势坤，君子以厚德载物”。即人生要像天那样高大刚毅而自强不息，要像地那样厚重广阔而厚德载物。二、服务管理体系规范及实施指南简介《服务管理体系规范》摘录:服务规范是组织对服务范围、服务程序、服务技巧、服务礼仪等服务活动的输出要求。顾客通常用以人为本、以情为重、感觉亲切、体验关注等心理指标来评价服务礼仪的特性。三、服务行业员工的服务礼仪礼仪——人的礼貌 + 仪容。仪容——人的仪表 + 容貌。仪表——修饰 + 着装 + 个人卫生。仪态——人的举止 + 姿态 + 风度。礼貌——人在言语、行为、动作上的表现。礼节——人际交往及服务过程中的行为规范。 1、服务礼仪的定义、概念及分类: 礼仪——是礼节和仪式的总称。具体表现为礼貌、礼节、仪容、仪态等。礼仪也是人们在各种社会交往中，用以美化自身，敬重他人的约定俗成的行为规范和程序。所谓礼是指道德规范形成的大家共同遵守的准则;仪是指人们容貌、举止、神态、服饰、是一种形式。礼仪具体体现在一定的社会道德观念和风俗习惯，表达人们礼节、动作、容貌、举止的行为准则。礼貌:一般指在人际交往中，通过言语、动作向交往对象表示谦虚和恭敬。侧重于表现人的品质与素养。