2018年粮食质量安全监测检验主要项目指标

附件2

一、地方储备粮轮换（收购）验收必检项目

（一）粮食质量

稻谷：色泽气味、出糙率、整精米率、杂质、水分、黄粒米、谷外糙米、互混。

小麦：色泽气味、容重、不完善粒、杂质总量、矿物质、水分。

植物原油：气味、滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、溶剂残留量。

（二）卫生指标

小麦：呕吐毒素（DON）

二、粮食质量安全监测检验项目

（一）粮食质量

稻谷：色泽气味、出糙率、整精米率、杂质、水分、黄粒米、谷外糙米、互混。

小麦：色泽气味、容重、不完善粒、杂质总量、矿物质、水分。

大米：加工精度、碎米、不完善粒、杂质最大限量、水分、黄粒米、互混、色泽、气味。

小麦粉：加工精度、灰分、粗细度、面筋质、含砂量、磁性金属物、水分、脂肪酸值、气味口味。

植物油：1.原油：气味、滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、溶剂残留量；2.成品油：水分及挥发物、酸值、过氧化值、溶剂残留量。

（二）储存品质

稻谷、小麦分别按照《稻谷储存品质判定规则》（GB/T20569－2006）、《小麦储存品质判定规则》（GB/T20571－2006）国家标准规定的项目进行检验和判定。判定结果为宜存、轻度不宜存或重度不宜存。

（三）卫生指标

稻谷：镉、铅、汞、无机砷、黄曲霉毒素B1、农药残留。

小麦：镉、铅、汞、总砷、呕吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮、农药残留。

大米：镉、铅、汞、无机砷、黄曲霉毒素B1。

小麦粉：镉、铅、汞、总砷、呕吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮。

植物油：酸值、过氧化值、溶剂残留量、苯并【a】芘、砷、铅、黄曲霉毒素B1, (花生油、玉米油)

粮油质量检验员初级试题一

第二部分初级粮油质量检验员一、选择题 1、按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（B）、标准样品和标本样品四类。 A、原始样品 B、保留样品 C、平均样品 D、试验样品 2、扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验批。一个检验批的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（C）吨。 A、50 B、100 C、200 D、250 3、扦样检验是通过对（A）样品的检验来达到检验整批产品（总体）的目的。 A、代表性 B、平均 C、实验 D、分析 4、下列粮食样品可以采用四分法分样的是（C）。 A、大豆 B、油菜籽 C、小麦 D、豌豆 5、下列粮食样品不适合用分样器分样的是（A）。 A、玉米 B、油菜籽 C、小麦 D、无芒稻谷 6、分样器的使用不正确的是（D ）。Ａ、应用与分样器进料口宽度相等的铁铲进料 B、缩分后的物料可进一步破碎缩分 C、利用分样器缩分物料比四分法速度快 D、物料经分样器分样后，质量和组分含量都会减小 7、下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是（ D ）。Ａ、比色管B、容量瓶C、移液管D、碘量瓶 8、下列玻璃仪器中不属于量器类的为( B ) A、容量瓶 B、称量瓶 C、吸量管 D、移液管 9、十分之一天平的分度值为（ A）。 A、 0.1 g B、 0.01 g C、0.001 g D、 1.0 g 10、定量分析天平称取试样常用的方法有直接称量法、（A ）、指定质量称样法。 A、减量称量法 B、间接称量法 C、三次称量法 D、多次称量法 11、使用分析天平时，加减砝码和取放物体必须休止天平，这是为了（B）。 A、防止天平盘的摆动 B、减少玛瑙刀口的磨损 C、增加天平的稳定性 D、加快称量速度

检验科质量与安全管理计划

检验科质量与安全管理计划-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

富川县人民医院检验科 2017年质量与安全管理工作计划组长:陈可可质量与安全小组成员：苏福武彭玲毛玉莲赵龙海为加强检验科质量与安全管理工作，特作如下工作计划：一、质量管理主要工作安排 1、要进行检验科制度及流程、质量手册、操作程序的学习，对个岗位上的操作人员明确责任，各就其职，定期进行考核，检查执行情况。 2、通过完善科室内细节管理，增强安全意识，操作流程规范化。使科室的每一项规章制度落实到实处，贯彻到科室的每个环节。 3、检验科科室质量控质目标，继续做好生化、临检、免疫、细菌各个检验项目的每日质控工作。不断完善项目的质控，做到有记录，有失控原因分析，有整改措施。加强质控规则学习，提高科室人员的质控水平。 4、做好现有各实验仪器的维护和保养工作，并定期督查各种记录本的完善情况，要求每一位科室人员认真学习，熟练掌仪器的操作技能，严格按照要求维护和保养仪器，并能对出现的仪器各类故障认真研究，积极应对及时解决，保证本科室各类仪器的正常运行. 5、建立差错、事故的登记及报告制度，严格落实医疗制度及操作规程,全面提高医疗服务质量及个人业务素质。加强业务学习及基本技能培训,提高专业技术水平。加强质量安全意识教育,严格质量关键过程流程管理,增强职业忧患意识。严格防范或杜绝或减少医疗纠纷与差错或事故发生。 6、每月定期对检验质量的全面自查，包括检验报告时限、报告审核双签字、危急值报告制度执行情况、标本合格率、各种记录本完善情况等。发现问题，制定整改措施。季度有小结，年度有总结。 7、完成区临检中心组织的每年两次的室间质评结果回报，并进行总结评价并加以改进。二、实验室安全主要工作安排 1、每月定期进行安全自查，包括实验室生活安全情况、个人防护情况、

检验科质量与安全管理小组

检验科质量与安全管理小组集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）

检验科质量与安全管理小组一、小组成员：组长：陈玉良成员：王宝占、岳福仁、崔树明、李立和、兰宝霞、王高生、刘成旺、常玉芝、张静会、苏梅、李会萍二、工作职责 1.明确科主任为医疗质量与安全第一责任人，承担质量与安全管理小组的主要管理职责。 2.质量与安全管理小组负责科室的各项医疗质量与安全管理工作，履行监督管理职责。 3.质量与安全管理小组根据科室质量与安全管理工作要求，制定本科室质量与安全工作计划、管理制度和管理细则；负责科室的各项质量与安全管理工作督导检查。 4.负责组织科室人员医疗质量与安全教育和培训工作，负责对工作人员质量控制知识、安全管理知识、专业理论、技术操作年度考核工作。 5.负责实验室工作环境、工作环节、室内、室间质量控制活动等内容进行质量与安全检查，发现问题及时纠正。 6.参加各实验室每月组织召开的本专业室内质控讲评会。 7.每半年组织召开一次各专业实验室室间质评讲评会。 8.每年组织召开一次全科室内质控、室间质评总结会。 9.负责组织科室人员的继教培训和业务考核工作，不断提高专业素质和业务水平。

三、工作分工 1.崔树明、刘成旺负责生化室的质量控制和管理工作；以及医疗安全监督检查、应急处理和管理工作； 2.兰宝霞、张静会负责细菌室的质量控制和管理工作；以及医疗安全监督检查、应急处理和管理工作； 3.王高生、李会萍负责免疫室的质量控制和管理工作；以及医疗安全监督检查、应急处理和管理工作； 4.李立和、常玉芝负责临检室的质量控制和管理工作；以及医疗安全监督检查、应急处理和管理工作； 5.岳福仁、苏梅负责标本室的质量控制和管理工作；以及医疗安全监督检查、应急处理和管理工作； 6.陈玉良负责统筹安排检验科整体的质量与安全管理工作及相关活动。 7.王宝占负责组织小组实施各项工作检查、质量与安全现场检查、督促具体工作环节落实，汇总每月质量与安全检查情况。医学检验科 2014-02-10

粮油质量检验员国家职业标准

粮油质量检验员国家职业标准 1.职业概况 1.1职业名称: 粮油质量检验员。 1.2职业定义从事粮油购销、储存、运输、加工等环节质量（含卫生）检验和质量控制等相关工作的人员。 1.3职业等级本职业共设五个等级，分别为：初级粮油质量检验员（国家职业资格五级）、中级粮油质量检验员（国家职业资格四级）、高级粮油质量检验员（国家职业资格三级）、粮油质量检验师（国家职业资格二级）、高级粮油质量检验师（国家职业资格一级）。 1.4职业环境室内，常温，部分工作场所有毒有害、粉尘较大。 1.5职业能力特征具有一定的学习、分析、推理、判断能力；具有一定的计算和表达能力；视觉、味觉、嗅觉、听觉正常；手指、手臂灵活，动作协调。1.6基本文化程度 1.7培训要求初中毕业。 1.7.1 培训期限全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于300标准学时；中级不少于250标准学时；高级不少

于200标准学时；粮油质量检验师不少于160标准学时；高级粮油质量检验师不少于120标准学时。 1.7.2培训教师培训初、中、高级粮油质量检验员的教师应具有本职业粮油质量检验师以上职业资格证书或本专业中级以上专业技术职务任职资格；培训粮油质量检验师的教师应具有本职业高级粮油质量检验师职业资格证书或本专业高级专业技术职务任职资格；培训高级粮油质量检验师的教师应具有本职业高级粮油质量检验师职业资格证书2年以上或本专业高级专业技术职务任职资格。 1.7.3培训场地设备标准教室及具备必要检验仪器设备、实验材料和工具等的实践场所。 1.8鉴定要求 1.8.1适用对象从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2申报条件 ——初级（具备以下条件之一者）（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（2）在本职业连续见习工作满2年。（3）本职业学徒期满。 ——中级（具备以下条件之一者）（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作满 3年，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

粮油检验员试题

单位名称：—————————————— 姓名：———————————————— 1、小麦粉湿面筋测定是用()(pH5.9～6.2)湿润并揉合小麦粉形成面团的。 (A)氯化钠—磷酸缓冲溶液(B)乙酸-乙酸钠缓冲溶液 (C)柠檬酸与磷酸氢二钠缓冲溶液 (D)磷酸氢二钾与磷酸氢二钠缓冲溶液 2、小麦粉干面筋含量以含水量为()的小麦粉含有干面筋的百分含量表示。(A)12％(B)13％ (C)14％(D)15％ 3、721型分光光度计在使用时，若出现光电管前光闸板未开启，电表指针向右方透光率100% 处偏转无法回零，是由于仪器的光电倍增管暗盒内的硅胶受潮所致，应用()，可达到调零效果。（A）在暗盒内装入干燥的硅胶（B）电吹风从硅胶筒送入适当的干燥热风（C）将光电倍增管暗盒内取下送入烘箱干燥（D）可取用大于所取溶液体积的分度吸量管 4、721型分光光度计在使用时，开启光电管前光闸板后，出现光源灯的光强度不够、单色器故障、灵敏度档使用不当、光电管老化等故障，会出现()。（A）电表指针摇摆不定(B)变换灵敏度档时“0”位变化过大（C）电表指针向右方透光率100%处偏转无法回零（D）空白溶液调不到透光率100% 5、蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其()进行的；另一类是利用其化学特性进行的。 (A)物理特性(B)生理特性(C)物化特性(D)生化特性 6、方便面中氯化钠的测定，使用的标准滴定液是（）。 (A)氢氧化钾标准溶液(B)氢氧化钠标准溶液 (C)高锰酸钾标准溶液(D)硝酸银标准溶液 7、方便面酸值的测定时，以氢氧化钾标准滴定溶液滴定，至初现微红色，且（）min内不褪色为终点。 (A)0.1(B)0.3(C)0.5(D)0.7 8、铁铵钒指示剂法测定挂面中氯化钠的含量，样品在经处理、酸化后，加入硝酸银溶液，使之与硝酸银生成()氯化银沉淀。 (A)白色(B)无色(C)淡红色(D)淡蓝色 9、稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将（）。（A）硫酸加到水中（B）水加到硫酸中（C）同时放到容器中（D）都可以 10、玉米水分在16%以上时，应采用两次烘干法测定其水分。（√） 11、表面清理是稻谷加工过程中不可缺少的清理过程(×) 12、有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是()。 (A)为粮油的定等作价提供依据(B)判断粮油是否符合中等以上质量指标 (C)为“推陈储新、适时轮换”提供科学依据 (D)为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据 13、调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务之一。√ 14、粮油检验程序粮油出库检验时，下述作法不当的是()。 (A)采用随机扦样的方法扦样 (B)采用选择性的扦样方法扦样

检验科质量与安全工作计划

编号：AQ-BH-08192 ( 文档应用) 单位：_____________________ 审批：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑检验科质量与安全工作计划 Quality and safety work plan of laboratory

检验科质量与安全工作计划备注：在你制订工作计划的时候，你可以回顾以前做的计划中存在的不足，总结出一些经验，因此你会不断地进步，每一次制订的工作计划都会比前一次的好一些。为了加强检验科的质量管理，以“等级医院复审”为中心，把持续改进医疗质量和保障医疗安全作为检验科管理的核心内容，为人民群众提供优质、高效、安全、便捷和经济的医疗服务。为了保证“等级医院复审”的顺利通过，我检验科将根据等级医院复审的相关标准，从文件的编写、人员积极性的调动、人员素质的提高、检验全过程（检验前、中、后）的质量控制、室间质评及管理评审等方面，结合自身实际，求真务实，不断探索，持续改进，努力在检验科中建立行之有效的质量管理体系。一.严格执行标准操作规程各实验室严格执行编写的质量手册、程序文件和作业指导书。质量小组和质控组要定期督导检查，发现问题，及时提出持续整改措施。二.管理层要高度重视

质量管理体系的建立绝不是短时间就能完成的工作，有效的运作必须是全体人员的积极参与和通力合作。因此，科内应充分调动全体人员的积极性。三.提高人员素质人员素质和能力是影响到实验室检验质量的关键环节之一。加强人员培训是有效的手段。各实验室要根据发展的需要、工作的复杂性、转岗等不同情况进行生物安全培训和继续学习新的知识，提升检验人员的技术水平。培训形式灵活多变，可采取科内业务学习、培训、请专家授课的形式。四.对检验全过程进行有效控制检验工作自检验申请单的开出、患者的准备、标本的采集和送检、标本的接收、标本的检测直至检验报告单送抵申请者（或患者）手中是一条相互关联的多环节的工作链，其中任何一个环节出现差错，均直接影响到检测结果的可靠性。因此，必须对其全程控制。为保证有效性，将检验全过程划分为检验前、检验中、检验后三个独立环节进行管理，使其独立性得到强化、突出。

粮油质量检验员技能操作

附件2：粮油质量检验员职业（粮油质检机构组）技能操作比赛项目容和要求试样称量一、基本原则按照规定的称量方法，在比赛时间称取符合要求的样品份数。从称量的规性、准确性和操作熟练程度等方面考核选手技能。二、考核要求（一）大米：采用增量称量法，称取试样5g，精确至0.01g。小麦粉：采用指定质量称量法，称取试样2g，精确至0.001g。植物油：采用减量称量法，称取试样4.9g～5.1g，精确至0.01g。（二）按规定的称量方法，采用合适的器皿和相应精度的天平，

尽可能多的称取试样份数。称样量偏差不符合要求时,不计入称量份数。称量偏差要求：大米≤0.01g；小麦粉≤0.001g；植物油≤0.1g。（三）比赛时间：18分钟。其中实验准备3分钟，大米、小麦粉、植物油3种样品的称量时间各5分钟。三、仪器设备四、配分及评分要点本项目满分100分，占选手技能操作比赛总分的30%。五、违规处理（一）损坏天平及发生事故，本题计为0分。（二）有伪造原始记录数据现象，本题计为0分。

0.1mol/L KOH标准溶液配制与标定一、基本原则根据《化学试剂标准滴定溶液的制备》（GB/T 601-2002）和试卷要求，在规定的时间完成标准溶液的稀释配制和标定。从标准溶液稀释配制的准确性、标定的准确性与重复性、规操作及熟练程度等多方面进行考核。二、考核要求（一）将0.5mol/L KOH储备溶液准确稀释配制成0.1mol/L KOH标准使用溶液。（二）按《化学试剂标准滴定溶液的制备》（GB/T 601-2002）对0.1mol/L KOH标准使用溶液进行标定。（三）使用统一提供的标准溶液及试剂，未提供的溶液比赛过程中临用现配。（四）在规定时间，完成操作、结果计算、标签填写以及所用器具归位、实验台面整理。提前完成者，给予适当加分。（五）违章操作或发生事故，中止操作，该项目按0分计。（六）不文明操作、不规操作、测定结果出现偏差按评分细则扣分。（七）比赛时间：40分钟。三、仪器设备

检验科质量与安全监控指标及评价标准[001]

检验分析前、中、后的质量控制及流程1分析前的质量控制该阶段是从体检科开出检验单、患者准备、原始标本的采集、储存、运输直至检验科验收、检验等全过程。 1.1准确打印检验申请单：各科工作人员要根据受检者所选择的检验项目，打印检验条形码，字迹要清晰可读，内容包括写明患者姓名、年龄、性别、所检项目、条形码号及条形码。如果这些内容一旦被漏填、忽视、错填或者填写不清，都会使检验人员在检验操作过程不能全面获取受检者信息，以至于不能对结果做出正确的判断，出现错报、漏报、误诊等情况。 1.2受检者准备：此项工作可以确保送检的标本质量，避免一些生理因素对检验结果的影响。例如当受检者处于兴奋、激动、恐惧状态时，可导致白细胞、血红蛋白增高。受检者运动时，可以导致丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶、肌酸激酶等一时增高，而且还可以引起血中钠、钾、钙以及清蛋白、血糖等指标的变化；高蛋白饮食可引起尿素、三酰甘油、尿酸、血糖等增高；另外服用药物以及疲劳、熬夜、饮酒等都会影响测定结果的准性和可靠性。所以当采集受检者标本时应尽可能的规避上述情况。如果确要检验，而又存在上述情况应该在检验申请单上注明，从而方便检验人员客观地解释检验结果。1.3标本采集注意事项：正常情况下，对受检者进行采集标本，要注意以下几个方面：①核对检验申请单所填写与标签是否一致②采血最好以坐位或卧位，从而确保安全。 ③止血带压迫时间不宜过紧、过长，也不要用力拍打穿刺部，采血人员应在穿刺入血管后立即放松止血带。④采集标本的器材一定要符合实验

要求。⑤避免血标本的溶血和标本的 1 污染。2分析中的质量控制该阶段是从接受标本开始,主要包括维护仪器、准备试剂以及分析过程中质量控制等,直至检测结果出来。 2.1维护仪器：良好仪器是确保检验结果的关键。所以,必须加强仪器的维护。检验仪器维护要按规定做好日保养、周保养、月保养以及季保养,使仪器终始处于良好的工作状态。检验仪器在更换部件时一定要做好书面保养记，从而有利用仪器发生故障时方便查询。 2.2准备试剂：检测项目的试剂一定要按流程操作，要按试剂说明书来配制。暂时不用的试剂必须迅速放回冰，以防止试剂挥发，对平时不经常使用的试要观察其稳定性，对不符合检验要求的试剂要及时更换。2.3分析过程中质量控制：临床检验作为一项以实验为基础的工作，一定要建立和完善客观全面的质量管理体，从而使检验分析的全过程中都处于规范受控的状态，这样才能使检验结果客观、准确、及时。一是要确保仪器应处于正常工作状态。做好室内、室间质控，

检验科各种通用记录表格

目录：一：服务质量记录 1、患者满意度调查表编号：1-1（科） 2、临床医护人员满意度调查表编号：1-2（科） 3、临床沟通反馈记录编号：1-3（科） 4、与医护人员定期会议记录表编号：1-4（科） 5、服务对象投诉记录编号：1-5（科） 6、咨询记录表编号：1-6（科）二：人员培训 7、会议、培训签到表编号：2-7（科） 8、新进人员考核记录编号：2-8（科） 9、生物安全培训记录表编号：2-9（科） 10、员工基本信息表编号：2-10（科） 11、员工继续教育记录编号：2-11（科） 12、员工外出参会或进修记录编号：2-12（科） 13、员工岗位能力评估报告编号：2-13（科） 14、科研成果及学术论文发表记录编号：2-14（科）三：质量控制 15、检验项目定标记录表编号：3-15（通用） 16、实验室间或实验室内部比对试验结果及分析报告编号：3-16（通用） 17、室间质评标本收到和分发记录编号：3-17（通用） 18、室间质评原始记录及上报记录编号：3-18（通用） 19、室间质评总结报告编号：3-19（通用） 20、室内质控记录编号3-20（通用） 21、室内质控失控（警告）处理记录编号：3-21（通用） 22、20 年月室内质控月总结编号：3-22（通用）四：生物安全 23、标准菌株保存和使用记录编号：4-23（细菌） 24、菌、毒株的使用记录编号：4-24（细菌） 25、室消毒焚烧记录编号：4-25（通用） 26、试管破损或血样溢出时处理记录表编号4-26（通用） 27、复查标本记录编号：4-27（通用） 28、检测结果危急值报告登记表编号：4-28（通用） 29、不合格标本记录表编号：4-29（通用）

粮油质量检验员竞赛试题汇编

粮油质量检验员试题注意事项 1、比赛时间：120分钟。 2、请按要求在试题及答题卡的密封线内填写您的考号。 3、本试题题型为不定项选择题，每题有1～5个正确选项，多选、少选均不得分，请在答题卡的相应位置写上您的答案，在其它位置书写答案不得分。 4、不得在试题和答题卡上做任何标记，否则按舞弊处理。 5、本试卷共100道试题，每题1分，共100分。试题 1. 对标准描述不正确的是（）。 A、检验方法标准大部分是推荐性标准 B、GB 1351—2008《小麦》为强制性标准 C、检验时应优先采用国际标准 D、标准附录一般分为规范性附录或资料性附录 E、销售大米包装上标明执行企业标准的，监督检验判定时应按该企业标准进行 2. 选择和制定扦样方案必须考虑（）。 A、扦样过程的规范性 B、检验的目的 C、样品的代表性 D、测定方法的性质 E、整批产品的性质 3. 精密度的大小不用（）表示。 A、绝对误差 B、相对误差 C、标准偏差 D、相对平均偏差 E、变异系数 4. 将1000 g 12.2%的净小麦样品调节到入磨水分为1 5.0%，需加水量是（）。 A、20.0 mL B、23.5 mL C、29.4 mL D、30.2 mL E、32.9 mL 5粮食与油脂扦样时，造成所扦取样品不具有代表性的原因为（）。 A、扦样器选用不当 B、粮食籽粒的成熟度不同 C、粮食运输和入库过程的自动分级 D、检验单元存在着不均匀性 E、油脂样品杂质沉降、水分分离 6.分光光度法定量分析时，影响测定结果的因素有（）。 A、被测溶液的浓度太高 B、样品溶液所用溶剂不同 C、样品溶液的pH值不同 D、溶液的浑浊程度

2020年检验科质量与安全管理小组上半年工作总结

检验科质量与安全管理小组上半年工作总结 20xx年，我院申报了“创建黄河三角洲医疗中心”，检验科呼应了医院领导的号召，在医院领导的正确指导和支持下，检验科各位同志齐心协力，树立高度的事业心和责任心，在工作上积极主动，围绕科室工作性质，围绕医院中心工作，求真务实，踏实苦干，不断提高医疗质量、保障医疗安全、提高全科素质，较好地完成了本科的各项工作任务，取得了一些成绩，现总结如下：为加强检验科质量管理工作，保证医疗质量的安全，检验报告的准确性，给临床提供有效的诊疗依据，检验科成立了以科主任为首的质量与安全管理小组，成员有：纪冰，王连文，董艳，高梅兰，王健，刘永云，白玉。针对质量与安全管理小组成员强化培训，提升自身的医疗质量和安全意识，在医疗质量管理工作中，始终把医疗安全与质量放在重要位置，督促检验科各位员工认真遵守《全国临床检验操作规程》的要求操作，保证检验质量。范文写作质量与安全管理小组制定工作计划，定期对检验科各岗各室工作情况进行督导检查，并有成效，持续改进。从20xx年1月开始，质量与安全小组对检验科各岗各室进行督导检查。

1.医疗质量：医疗质量是科室管理的核心，围绕医疗质量管理工作，排除安全隐患，制订医疗安全整改措施，全面提高了医疗质量。20xx年检验科上半年医疗纠纷和医疗差错事故率较14年大大降低。 2.科室感染治理：通过督导检查，完善了科室感染管理制度，加强了院内感染知识宣教和培训，认真落实消毒隔离制度，严格无菌操作规程。 3.危急值报告：检验科属医技科室，职责是全力配合临床医生，对疾病诊断、质量提供有效的诊断依据。出现危急值，达到100%报告给临床医生，并做好检验科登记记录，确保有据可查。根据20xx年上半年检查督导情况可以看出，检验科在各种登记记录及工作的交接班情况存在着不同情况的问题。针对发现的问题及不足，质量与安全小组提出了有效的措施及改进，确保 __解决检验科工作中存在的不足，提高检验质量及科室工作人员的综合素质。综上总结，在下一步工作中，检验科将认真总结经验，结合存在的问题和不足，按照科室发展规划，认真持久地抓好医疗质量管理，强化“以病人为中心”的服务理念，不断加强医疗质量和医疗安全，努力为人民群众提供安全、范文有效、方便的医疗卫生服务。

2018年粮食质量安全监测检验主要项目指标

附件2 2018年粮食质量安全监测检验主要项目指标一、地方储备粮轮换（收购）验收必检项目（一）粮食质量稻谷：色泽气味、出糙率、整精米率、杂质、水分、黄粒米、谷外糙米、互混。小麦：色泽气味、容重、不完善粒、杂质总量、矿物质、水分。植物原油：气味、滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、溶剂残留量。（二）卫生指标小麦：呕吐毒素（DON ）二、粮食质量安全监测检验项目（一）粮食质量稻谷：色泽气味、出糙率、整精米率、杂质、水分、黄粒米、谷外糙米、互混。小麦：色泽气味、容重、不完善粒、杂质总量、矿物质、水分大米：加工精度、碎米、不完善粒、杂质最大限量、水分、黄粒米、互混、色泽、气味

小麦粉：加工精度、灰分、粗细度、面筋质、含砂量、磁性金属物、水分、脂肪酸值、气味口味。植物油：1.原油：气味、滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、溶剂残留量； 2.成品油：水分及挥发物、酸值、过氧化值、溶剂残留量。（二）储存品质稻谷、小麦分别按照《稻谷储存品质判定规则》（GB/T20569 -2006 ）、《小麦储存品质判定规则》（GB/T20571 - 2006 ）国家标准规定的项目进行检验和判定。判定结果为宜存、轻度不宜存或重度不宜存。（三）卫生指标稻谷：镉、铅、汞、无机砷、黄曲霉毒素B i、农药残留。小麦：镉、铅、汞、总砷、呕吐毒素（DON ）、玉米赤霉烯酮、农药残留。大米：镉、铅、汞、无机砷、黄曲霉毒素B i。小麦粉：镉、铅、汞、总砷、呕吐毒素（DON ）、玉米赤霉烯酮。植物油：酸值、过氧化值、溶剂残留量、苯并【a】芘、砷、铅、黄曲霉毒素B i,（花生油、玉米油）

检验科质量与安全管理内容及质量控制指标

检验科质量与安全管理内容及质量控制指标一、质量管理内容 1质量管理制度用以监控和评价每个方法的分析过程质量，确保病人检验结果的准确性和可靠性。 2、实验室的场地和环境条件必须与提供的检验服务相适应。 3、使用良好的测定方法、设备、仪器、试剂、材料和辅助品，保证获得准确而可靠的检验结果。 4、操作人员上岗前应仔细阅读仪器说明书或接受良好的培训，必须有高度的责任心和事业心。 5、建立操作手册，按此手册进行检验操作。所有操作手册必须由实验室主任认可、签名和注明日期。方法的任何改变都必须由主任认可、签名、注明日期。 6、在引用新方法对病人样品检验前必须建立或认可每个方法的下列操作特性：准确度、精密度、灵敏度、线性范围、干扰试验、回收试验、特异性，病人检验结果的可报告范围、参考范围等。并建立校准和控制方法。新方法的材料应完整。由主任认可、签名后方可生效。 7、定期进行设备保养和功能检查，并建立仪器操作手册以使设备、仪器和检测系统保持完善的实验性能，保证准确和可靠的结果和报告。 8明确在标本米集前对病人的要求，保证收集符合要求的标本。建立标本米集、运送、接收、登记及处理的质量管理制度，确保分析前标本准确无误。 9、按照检验申请单（书面或计算机打印）申请的项目作检验。检验申请记录须保存2年以上。 10、定期进行校准和校准确认，在校准确认中没有符合实验室规定的可接受范围，必须重新校准并做好记录，备案。 11各专业组制定测定方法的质量控制制度。包括所需的质控品的类型、使用频率、使用的控制规则、靶值和控制范围。每天报告病人检验结果前，质控结果必须在控制下。失控必须有记录，有纠正措施。保留所有质量控制工作的记录，保存期2年。质控品和校准品结果不在实验室建立的可接受范围内时应对最后一一次可接受控制结果以后或者这次失控的所有病人结果作评价，确定这些病人结果是否受影响；实验室是否必须要重做，以保证结果准确、可靠

检验科质量与安全工作计划

检验科质量与安全工作计划篇一：XX年检验科质量与安全工作计划 XX年检验科质量与安全工作计划为了加强检验科的质量管理，以“等级医院复审”为中心，把持续改进医疗质量和保障医疗安全作为检验科管理的核心内容，为人民群众提供优质、高效、安全、便捷和经济的医疗服务。为了保证“等级医院复审”的顺利通过，我检验科将根据等级医院复审的相关标准，从文件的编写、人员积极性的调动、人员素质的提高、检验全过程（检验前、中、后）的质量控制、室间质评及管理评审等方面，结合自身实际，求真务实，不断探索，持续改进，努力在检验科中建立行之有效的质量管理体系。一. 严格执行标准操作规程各实验室严格执行编写的质量手册、程序文件和作业指导书。质量小组和质控组要定期督导检查，发现问题，及时提出持续整改措施。二. 管理层要高度重视质量管理体系的建立绝不是短时间就能完成的工作，有效的运作必须是全体人员的积极参与和通力合作。因此，科内应充分调动全体人员的积极性。三. 提高人员素质人员素质和能力是影响到实验室检验质量的关键环节

之一。加强人员培训是有效的手段。各实验室要根据发展的需要、工作的复杂性、转岗等不同情况进行生物安全培训和继续学习新的知识，提升检验人员的技术水平。培训形式灵活多变，可采取科内业务学习、培训、请专家授课的形式。四. 对检验全过程进行有效控制检验工作自检验申请单的开出、患者的准备、标本的采集和送检、标本的接收、标本的检测直至检验报告单送抵申请者（或患者）手中是一条相互关联的多环节的工作链，其中任何一个环节出现差错，均直接影响到检测结果的可靠性。因此，必须对其全程控制。为保证有效性，将检验全过程划分为检验前、检验中、检验后三个独立环节进行管理，使其独立性得到强化、突出。 1 检验前的质量控制检验前过程指从申请单的开出至标本送到检验科的过程。由于检验前过程大多发生在检验科外，容易被忽视且不易控制，这造成了该阶段成为三个过程中最薄弱的环节。检验科可利用全院的业务学习、进行全院培训、印制发放标本采集手册等方式，对临床医护人员讲解宣传检验前过程的重要性和方法，使其了解不同检测项目对标本采集的不同要求、注意事项及检测结果受影响因素等知识，严格按规定正确规范地采集标本或监督病人正确留取标本。此外，还应对标本

检验科各种通用记录表格

检验科各种通用记录表格标准化文件发布号：（9312-EUATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-

粮油质量检验试题

（粮油质量检验员）考试试卷一、填空题：（每空0.5分、共 23分） 1、从误差的来源分类，可将其分为、和粗大误差。 2、水分在粮食籽粒中有两种不同的存在状态，一是，二是。粮食水分的增减主要是的变化。 3、碳水化合物的存在形式一般根据其结构分为、和多糖，多糖是粮食中最主要的化学成分。 4、根据法律的约束分类，国家标准和行业标准可分为和。 5、国家标准代号为，推荐性国家标准代号，粮食行业标准代号以表示。 6、小麦的胚乳有和两种结构。 7、玉米以为定等指标，分为个等级，并增加了等外级，为中等。 8、小麦的标准水分为≤ %；玉米的标准水分为≤ %；粳稻谷的标准水分为≤ %。 9、粮油籽粒的主要化学成分包括：、、、脂类、生理活性物质

和其它化学成分。 10、进行有危险性的工作是，除必须按有关规定有防护措施外，现场至少应有人。 11、需要对试剂进行气味鉴别时，应打开瓶塞，将试剂瓶远离鼻子，手放在瓶口处微微煽动，即止。 12、2004年5月26日，国务院颁布实施了，这是一部规范粮食流通行为的重要行政法规。 13、按照收获年度计算，长江以北地区的粮食正常储存年限是：稻谷年，小麦年、玉米年。 14、按照扦样、分样和检验过程的不同，可将样品分为、和三类。 15、一个检验单位的代表数量；高大平房仓以吨为一个扦样单位，若干个扦样单位的样品混合后作为一检验单位（原始样品），每个检验单位的代表数量不大于吨，每增加吨增加一个检验单位。 16、分样的方法有和；分样的要求是：。 17、杂质按其性质可以分为、和三类。 18、小麦粉加工精度是以小麦粉的和来表示的。 19、粮食水分在16%（含）以上，油料水分在13%以上，均认为是高水分粮油样品，水分测定一般采用。 20、粮食、油料水分测量标准方法有：、定温定时烘干法、隧道式烘箱法和。二、名词解释（每题1分、共12分）

粮油质量检验员国家职业标准

1.职业概况 1.1职业名称: 粮油质量检验员。 1.2职业定义从事粮油购销、储存、运输、加工等环节质量（含卫生）检验和质量控制等相关工作的人员。 1.3职业等级本职业共设五个等级，分别为：初级粮油质量检验员（国家职业资格五级）、中级粮油质量检验员（国家职业资格四级）、高级粮油质量检验员（国家职业资格三级）、粮油质量检验师（国家职业资格二级）、高级粮油质量检验师（国家职业资格一级）。 1.4职业环境室内，常温，部分工作场所有毒有害、粉尘较大。 1.5职业能力特征具有一定的学习、分析、推理、判断能力；具有一定的计算和表达能力；视觉、味觉、嗅觉、听觉正常；手指、手臂灵活，动作协调。 1.6基本文化程度 1.7培训要求初中毕业。 1.7.1 培训期限全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于300 标准学时；中级不少于250标准学时；高级不少于200标准学时；粮油质量检验师不少于160标准学时；高级粮油质量检验师不少于120标准学时。 1.7.2培训教师培训初、中、高级粮油质量检验员的教师应具有本职业粮油质量检验师以上职业资格证书或本专业中级以上专业技术职务任职资格；培训粮油质量检验师的教师应具有本职业高级粮油质量检验师职业资格证书或本专业高级专业技术职务任职资格；培训高级粮油质量检验师的教师应具有本职业高级粮油质量检验师职业资格证书2年以上或本专业高级专业技术职务任职资格。 1.7.3培训场地设备标准教室及具备必要检验仪器设备、实验材料和工具等的实践场所。 1.8鉴定要求 1.8.1适用对象从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2申报条件 ——初级（具备以下条件之一者）（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（2）在本职业连续见习工作满2年。（3）本职业学徒期满。 ——中级（具备以下条件之一者）（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作满3年，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

检验科质量与安全实施方案

临床检验质量安全管理实施方案标准1：贯彻落实《医疗机构临床实验室管理办法》等有关规定。临床实验室集中设置、统一管理、资源共享。实验室管理统一标准、统一质控、保证质量。实施措施： 1、加强对科室员工各项规章制度、规定、业务知识的学习并建立教育及培训档案，工作人员持证上岗。 2、严格按规范执行，建立生物安全管理制度并实施记录。 3、建立生物安全制度并实施记录。 4 、加强污物、标本、放射用品处理及各种危险品管理 5、按照上级要求临床检验实验室集中设置。 6、有完善的规章制度及质量保证体系。 7、新开展的检验项目严格按照准入审批程序，严格执行卫生部《临床检验操作规程》。 8、科室生物安全小组，技术督察小组、质量检查小组分工检查，每月检查一次，做好记录，总结分析形成文字并向科主任汇报，科主任将检查结果反馈至相关人员并限期改进，相关人员制定改进计划及方案，上报科主任批准，相关检查小组负责监督其进展，并在以后的检查报告中随时体现，直至改进到位。标准2：临床实验室布局与流程安全、合理，符合医院感染控制和生物安全要求。实施措施： 1、实验室布局合理，清洁区、半污染、污染区划分明确。 2、工作流程安全合理，符合医院感染控制的要求。 3、不断完善工作室通风设施，做好观察记录，保障温湿度符合工作要求。

4、不断完善各工作室非手触式洗手装置配备个人防护用具、消毒用品及设备。 5、严格按照要求做好空气、工作台和地面消毒工作并记录。 6、静脉采血严格执行一人一针一巾一带，质控小组不定期抽查执行情况。标准3：开展检验项目符合卫生行政部门公布的目录，不开展淘汰和未经批准的项目。特殊实验需取得审批许可。实施措施： 1、严格遵守检查项目的准入制度，保证所有检验项目是经国家批准准入，日常检查项目齐全，满足临床需要。 2、开展新项目要有审批程序和记录。检查标准4：临床检验项目满足临床需要并能提供24小时急诊检验服务，实施“危急值报告”制度。实施措施： 1、保障日常需要的检查项目齐全并符合国家批准准入政策。遵守新项目审批程序，不断开展新的检验项目，满足临床需要并提供24小时急诊检验服务。 2、加强管理，检验项目外送时要有质量保证和管理规定。 3、完成急症检验结果报告时间临检不超过30分钟，生化不超过2小时的服务质量指标。 4、进一步完善危急值报告制度，加强与临床科室的沟通，使危急值报告制度发挥较好的作用。标准5：落实全面质量管理与改进制度，按照规定开展室内质控、参加室间质评。对床旁检验项目按规定进行严格比对和质量控制。实施措施： 1、按照规定参加室内质控，参加室间质评。

检验科比对数据表格

常州市第一人民医院检验科门诊专业组标准化操作规程实验室内部比对标准操作程序实验室内部比对标准操作程序编号：MZ-SOP-335 版本：B/0 发布日期：2017-03-01生效日期：2017-03-01第1页共7页 1目的建立和实施实验室内部比对计划和程序，以确保实验室内部同一项目的检验结果具有可比性。全面反映实验室的综合能力，包括实验室的环境条件、操作人员水平、测量方法、测量设备等。 2范围血细胞分析仪（计数、分类）、尿液分析仪（干化学、有形成分）、血沉分析仪、干式生化分析仪、形态学（包括血细胞、寄生虫） 3职责 3.1专业组组长具体负责比对计划的实施以及不具有可比性项目的整改。 3.2技术负责人负责组织讨论并确定比对方案的实施计划，准备实验材料等，科主任负责审批，并确保比对计划按时实施。 3.3质量负责人负责比对试验的实施和全过程质量监督。 3.4相关检验人员负责实验室内部质量控制、仪器设备的维护与保养，并完成标本的检测和记录。 4定义实验室内部比对：指在规定条件下，对相同准确等级或指定不确定度范围的相同项目测量仪器复现的量值进行比较。 5比对方案 5.1比对周期:在一般情况下，每半年至少进行一次，如果遇特殊情况可增加比对次数。 5.2操作程序 5.2.1血细胞分析仪 5.2.1.1试验方案 1、新仪器使用前，配套检测系统至少使用20份临床样本（浓度要求见下表），每份样本分别使用临床实验室内部规范操作检测系统和被比对仪器进行检测，以内部规范操作检测系统的测定结果为标准，计算相对偏差，每个检测项目的

可比性验证的允许偏差及比对样本的浓度要求常州市第一人民医院检验科门诊专业组标准化操作规程实验室内部比对标准操作程序编号：MZ-SOP-335 版本：B/0 发布日期：2017-03-01 生效日期：2017-03-01 第 2 页共 7 页相对偏差符合下表要求的比例应≥80%。 1、新仪器使用前，非配套检测系统按 CLSI 颁布的 EP9-A2 文件与配套检测系统进行比对，至少使用 40 份临床样本，计算相对偏差，每个检测项目的相对偏差符合表中要求的比例应≥80%。然后按下述方法进行验证。 2、常规检测仪器使用过程中，至少使用 20 份临床样本（血细胞计数项目所选标本的浓度水平应符合表中的要求，其他检测项目所选标本应含正常、异常浓度水平各占 50%；比对可分次进行），每个检测项目的相对偏差符合表中要求的比例应≥80%。 5.2.1.2 检测要求：（临床血液学检验常规项目的分析质量要求（行业标准））

粮油检验员技能考试试题(附答案)

粮油检验员技能竞赛试题（带答案）单项选择（选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内括号中。每题1.5分，满分30分）我国现行稻谷质量标准规定，一等粳稻谷的整精米率应≥(B)。60%B、61%C、55%D、没有要求红色小麦中种皮为深红色或红褐色的麦粒应≥(（D）。A、60%B、70%C、80%D、90% 3、称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（A）。 A、减量称量法B、直接称量法C、间接称量法D、指定质量称样法 4、检验用水，未注明其他要求时，系指（C）。 A、蒸馏水B、去离子水C、蒸馏水或去离子水D、二级水 5、我国玉米标准规定，三等玉米容重为≥（B）。A、680克/升B、650克/升 6、检验玉米容重所用的筛层为（A）。A、12.0mm、 3.0mm B、3.0mm 1.0mm 7、《粮食流通管理条例》的立法宗旨是：保护粮食生产者的积极性，促进（C），维护粮食经营者、消费者的合法权益，保障国家粮食安全，维护粮食流通秩序。农业生产B、种植结构调整C、粮食生产D、农业产业化 8、用定温定时法测定时玉米水分时，用内径4.5mm烘盒称取样品的量为(A)克。A、2B、3 9、测定粮食容重的双试验允许差为（B）克/升。A、2B、3 10、我国稻谷质量标准中规定各类稻谷的互混率为不超过（B）。A、2.0%B、5.0% C、10% D、20% 11、小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦。硬度指数在（B）以上的为硬质小麦。A、50 B、60 C、90 12、收购玉米过程中，生霉粒含量超过国家标准规定的，以标准中规定的指标为基础，每高1个百分点，加扣量1.0%，高不足1个百分点的，不加扣量；低于标准规定的，不增量。生霉粒超过（B）的，不得收购。A、8.0%B、5.0%C、2.5%、D、2.0% 13、测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在（B）。A、15℃～20℃B、15℃～25℃ C、18℃～23℃ 14、当修约间隔位0.01时,对26.134546修约后的值为（A）。A、26.13B、26.14C、26.135 D、26.1 15、小麦国家标准规定，三、四等小麦不完善粒限度为≤（B）。A、6.0%B、8.0%C、10.0% 16、标准溶液的浓度等于或低于0.02mol/L，应在临用前将浓度高的标准储备液煮沸并用冷却的无二氧化碳的水稀释，（D）标准储备液。 A、在2个月内不需要重新标定B、都不需要重新标定C、每次使用时要重新标定D、必要时重新标定 17、企业标准自主制定，但企业标准一般要（B）国家标准、行业标准和地方标准，并必须符合强制性标准的条款要求。A、等同B、严于C、宽于D、低于 18、玉米破损粒是籽粒破损达本颗粒体积(A)及以上的颗粒。A、1/5B、1/3C、1/4 19、GB1353-2009规定,三等玉米的容重≥（B）克/升。A、685B、650C、620 20、稻谷整精米率双试验允许差为≤（A）。A、1.5%B、1.0% 二、多项选择（选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题2分，满分20分。）