有机农业概论试题及答案

有机农业概论试题及答案
有机农业概论试题及答案

有机农业概论复习题

一、名词解释

1、生物多样性

2、有机农业

3、有机食品

4、隔离带

5、转换期

6、平行生产

7、转基因

8、轮作

9、顺势疗法

10、配料

二、简答题

1、有机产品对生产环境有何要求?

2、有机标准体系的层次包括?

3、有机农业与常规农业生产技术的主要不同点包括?

4、有机肥料选择的标准是?

5、有机农业虫害防治技术包括?

6、影响堆肥的因素包括?

7、有机产品对最终产品的质量有何要求?

8、有机加工厂应满足什么条件?

9、食品添加剂与加工助剂有何区别?

10、有机养殖中允许使用的非治疗性手术包括?

三、论述题

1、发展有机农业的意义有哪些?

2、有机农业土壤培肥和病虫害控制与常规农业的不同点?

3、有机认证检查的程序是什么?

4、有机畜禽养殖的基本要求是什么?

5、有机产品的标识及含义?

6、加贴“有机产品”的食品应满足哪些条件?

7、如何最大限度降低平行生产的风险?

有机农业概论试题及答案

生物多样性:生物多样性是指一定范围内多种多样活的有机体(动物、植物、微生物) 有规律地结合所构成稳定的生态综合体。这种多样包括动物、植物、微生物的物种多样性,物种的遗传与变异的多样性及生态系统的多样性

有机农业:有机农业是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

有机食品:来自于有机农业生产体系,根据有机产品标准生产、加工,通过独立的有机食品认证机构认证的供人类消费和动物食用的产品。

隔离带:有机农业中特有的概念,是指在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的过渡区域,其作用主要是为了防止有机农业地块受到周围常规地块或其他活动中的禁用物质的漂移污染。

转换期:从有机管理开始至作物或畜禽获得有机认证之间的一段时间

平行生产:在同一农场中,同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况,称之为平行生产

转基因:是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物中,使与另一种生物的基因进行重组,从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。

轮作:在同一地块上按一定顺序逐年或逐季轮换种植不同的作物或轮换采用不同的复种方式进行种植。

顺势疗法:是一种疾病治疗体系,以小剂量持续使用一种药物为基础,这种药物的大量服用可在健康动物体内产生一种类似于疾病本身的症状。通过提高动物的抵抗力水平和刺激动物本身的技能来摆脱疾病,是对整个有机体的治疗。

配料:在食品加工过程中使用的并在最终产品中存在的物质(包括食品添加剂),这些物质的形式在加工后可能会有所改变。

1、有机产品对生产环境有何要求?

生产基地应选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染或污染程度较轻、具有良好农业生态环境的地区;

生产基地应避开繁华的都市、工业区和交通主干线,并且周围不得有污染源,特别是上游或上风口不得有有害物质或有害气体排放;

农田灌水、渔业水、畜禽饮用水和加工水必须达到国家的有关标准,在水源或水源周围不得有污染或潜在的污染源;

土壤重金属的背景值位于正常值区域,周围没有矿山,没有严重的农药残留、化肥、重金属的污染,同时要求土壤具有较高的土壤肥力和保持土壤肥力的有机肥源。

2、有机标准体系的层次包括?

从制定和管理上看,标准可分为:国家标准、行业标准、地方标准、企业标准

联合国层次:食品法典;非政府层次:IFOAM ;国家层次:日本、美国、中国、欧盟

3、有机农业与常规农业生产技术的主要不同点包括?

1)化学合成产品技术和转基因技术均被常规农业所接受,但有机农业不使用2)生产目的不同:前者:优质高产,与生态协调发展

后者:以提高产量为目的

3)采取的防治手段不同:前以农业防治和生物防治为基础,保护和利用自然天敌

后以化学防治为主要手段

有机农业病虫害防治策略是以预防为主,常规是治理重于预防

4)隔离带的有无:有机农业需设隔离带,常规农业不需

5)加工过程的差异

6)有机加工厂应符合国家及行业部门有关规定,而常规农业无特殊要求

7)常规农业是一大量的化肥来维持高产,而有机农业是通过土壤培肥来改善土壤特性,以达到高产

8)有机农业采取的是相对封闭的生产模式,建立了相对封闭的物质循环体系,

4、有机肥料选择的标准是?

选择要求:有机化、多元化、无害化和低成本化

常见的肥料种类有:农家肥、堆沤肥、矿物肥料、绿肥、生物菌肥

5、有机农业虫害防治技术包括?

1)环境调控:消灭虫源;恶化害虫营养和繁殖条件;改变害虫与寄主植物的物候关系;环境因素的调控;切断食物链;控制害虫蔓延

2)作物的轮作和间作:合理轮作不仅可以保证作物生长健壮,提高抗病虫能力,而且还能因食物条件恶化和寄主减少使寄生性强、寄主植物种类单一及迁移能力弱的害虫大量死亡。间作可以建立有利于天敌繁殖,不利于害虫发生的环境条件3)诱集和趋避:灯光诱杀、黄板诱杀、趋化性诱杀、性诱剂诱杀、陷阱诱捕、趋避技术

4)生物防治:天敌的自然保护、天敌增值技术、人工繁殖、释放、招引、诱集技术

5)物理防治:通过物理方法隔离害虫与寄主,如防虫网

6)药物防治:天然植物源、微生物源、矿物源杀虫剂防治技术

6、影响堆肥的因素包括?

原料配比、温度、相对湿度、PH值,碳氮比

7、有机产品对最终产品的质量有何要求?

保持产品的天然营养特性和自然风味:最大限度地保留其营养价值、加工中保持产品的天然颜色和固有的风味

8、有机加工厂应满足什么条件?

环境条件:地理位置适合,建筑布局合理,具有完善排供系统,良好卫生条件,有效的管理系统等条件,以保证生产中免受外界污染。1)防治周边环境对企业的污染2)防止企业对环境和居民区的污染

地理条件:地势高、干燥;水资源丰富,水质良好;土壤清洁,便于绿化;交通方便

9、食品添加剂与加工助剂有何区别?

食品添加剂虽然不是组成食品的主要成分,但最终还是要进入产品,被消费者食用,是配料的一种。而加工助剂使用的目的并不是产品本身的成分需要,而是工艺过程的需要,理论上在使用结束后应全部脱离终产品,因此不应该在终产品中存在,不属于配料。

10、有机养殖中允许使用的非治疗性手术包括?

阉割(为保持产品质量和传统生产习惯)、羔羊断尾、去角、乳牙钝化(尽量减少动物的痛苦)

1、发展有机农业的意义有哪些?

有机农业有利于生态环境的恢复、保持和改善;有机农业有利于促进经济发展;有机农业有利于水平安全和改善饮食健康状况;有机农业有助于提高农产品质量和增加农产品的国际市场竞争力;有机农业有益于增加就业机会

2、有机农业土壤培肥和病虫害控制与常规农业的不同点?

1)土壤培肥:常规农业是以大量的化肥来维持高产

有机农业:通过施用有机肥来培育soil,使其变得肥沃,增值产生大量微生物,改善soil特性,协调根系-土壤-微生物的关系,通过土壤微生物的作用供给作物养分。

2)病虫害控制:常规农业:利用化学合成的农药来进行病虫害防治;治理重于防治;以虫害病害为核心;以药极为主要手段

有机农业:完全或基本不用人工合成的化学物质,而是在最大范围内尽可能依靠作物轮作、抗性品种和综合应用其他非化学手段控制病虫害的发生;预防为主;以作物为核心;维护作物健康,并创造良好的环境条件

3、有机认证检查的程序是什么?

1)检查的启动:指定检查组长,组成检查组,委托检查任务;确定检查目的、范围和准则检查策划,确定检查的可行性与申请者建立联系2)文件评审:评审质量管理体系未见,并确定其针对检查准则的适宜性和充分性,评审质量跟踪审核系统,确定其可追溯性3)现场检查活动的准备:编制检查计划;检查组工作分配;准备工作文件和用具4)现场检查活动的实施:举行首次会议;检查过程中的沟通;想到和观察员的作用和职责;信息的收集和验证;形成检查发现;准备检查推荐性结论;举行末次会议5)检查报告的编制:不符合纠正的验证;检查报告的编制;检查报告的确认

4、有机畜禽养殖的基本要求是什么?

主要是要是养殖系统满足动物最高福利。具体如下:引入日龄(屠宰日龄);饲料(来源:大部分来自本农场,饲养应该适合动物的生理特征、比例等);生长条件(鸡、鸭、猪、兔等满足其天性需要);非治疗性手术:除了规定的非治疗

性手术,不能为其做其他手术;疫苗:必须安规定使用疫苗;兽药:避免使用永久性常规预防药物。

5、有机产品的标识及含义?

图案由三部分组成:外围的圆形、中间的种子和周围的环行线条。

外围的圆形形似地球,象征和谐、安全;圆形中的“中国有机产品”、“中国有机转换产品”字样为中英文结合方式,既表示中国有机产品与世界同行,也有利于国内外消费者识别。

种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机,象征了有机产品是从种子开始的全过程认证,同时昭示出有机产品就如同刚刚萌生的种子,正在中国大地上茁壮成长。种子周围圆润自如的线条象征环行的道路,与种子图形合并构成汉字的“中”,体现出有机产品植根中国,有机之路越走越宽广。同时处于平面的环行又是英文字母“C”的变体,种子形状也是英文字母“O”的变形,意为“China Organic”。

绿色代表环保、健康,表示有机产品给人类的生态环境带来完美与和谐。桔红色代表旺盛的生命力,表示有机产品对可持续发展的作用。“中国有机转换产品”认证标志中的黄褐色代表肥沃的土地,表示有机产品在肥沃的土壤上不断发展6、加贴“有机产品”的食品应满足哪些条件?

以“有机”标识与销售的原料或加工产品应包含不少于95%(重量或液体体积,不包括水和食盐)经有机产品认证的有机成分。标识为“有机”的产品,应在配料表中用文字或星号标明所有经有机认证的有机配料。配料中的水和食盐不能标识为有机

7、如何最大限度降低平行生产的风险?

在同一农场中,同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况,称之为平行生产。平行生产中的常规产品也必须为非转基因品种。农场可以在整个农场范围内逐步推行有机生产管理,或先对一部分农场实施有机生产标准,制订有机生产计划,最终实现全农场的有机生产。

对于存在平行生产的农场,应制定并实施平行生产控制规程(包括生产、收获、贮藏、运输、销售环节),防止有机产品/有机转换产品/常规产品发生混淆,避免有机产品受到禁用物质的污染。

应对有机、有机转换或常规产品分别建立独立和完整的记录体系,确保能够明确区分不同类型的产品。

对于存在有机和有机转换作物平行种植的农场来说,由于实际上整个农场已全部按照有机方式进行种植,因此农场内的各类产品之间基本已不存在禁用物质交叉污染的风险。在这种情况下,对平行生产管理的重点应是采取有效措施,防止有机和有机转换产品在收获、贮藏、运输、销售环节发生混淆。

如果同一农场内种植的有机作物和非有机作物可以加以明确区分,从理论上说这种情况不属于平行生产,而称之为并存生产。由于这种情况下有机作物同样存在受到非有机作物上施用的禁用物质污染的风险,因此,也需要对其采取与平行生产相同的严格管理措施

……关于大力发展有机农业的提案

关于大力发展有机农业的提案 摘要:全国政协十一届四次会议提案第1862号 _________________________________________________________________________ _ 案由:关于大力发展有机农业的提案 审查意见:建议国务院交由主办单位农业部会同财政部办理 提案人:张道宏 主题词:农业,发展 提案形式:个人提案 内容: 有机农业是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生产过程。近年来,我国常规农业发展面临着环境污染严重、农产品品质下降、关贸壁垒森严等诸多问题,各地发展有机农业的呼声越来越高。但现实情况却与此相悖,我国有机农业的发展面临诸多难题,主要是: 1.有机生产成本高,风险大,影响生产者的积极性一是认证成本高。目前我国有机产品认证按生产面积收费,但最少也在万元以上,且认证的有效期只有1年,同时认证还存在1-3年的转换期,期间产品只能作为转换产品或常规产品出售。因此,多数企业和农民合作社的实际认证面积很小,只是撑个门面,打打招牌。二是生产成本高。有机农业禁用化肥和农药等化学投入品,有机肥在市场上的销售价格高达900—500元/吨且用量很大,再加上有机施肥、人工除草和物理、生物防治病虫都需要大量劳力,有机农业的成本比常规农业要高出2-3倍。同时,由于有机肥肥效缓慢,产量没有保证,还有自然灾害、病虫草害、突发性外来污染等因素,有机生产的风险大为增加。 2.认证体制不合理,生产和市场监管严重缺位我国对于认证机构的管理实行行业自律,国内外各个认证机构只需要在技术监督局或者外检局备案,就能在全国范围内开展认证。全国享有有机认证资质的机构多达20余家,存在着多机构认证的问题。而且目前是谁认证谁监管,但大多认证机构实际上无力对生产过程和市场进行有效的监管,造成很大一部分获得有机认证的产品在实际操作中都是违规的。另一方面,市场监管的缺位使不法企业有机可乘。一些公司购买少量有机蔬菜样品,获得客户的订单后,真正供货的时候就以假冒伪劣产品冒充。这种侵权行为不仅欺骗了消费者,更挤压了有机品生产企业的生存空间。 3.有机生产标准体系不健全,技术研发滞后目前我国只有部分地区和一些大型企业从本地区的自然和经济状况出发,依据自身生产经验制定了有机生产标准,适用范围较窄。在全国范围内,只有认证标准,没有统一的、成体系的生产标准,只规定禁用化学投入品,而没有替代产品和替代措施,缺乏系统的生产技术规程。与此相关的技术研发也非常落后,有机生产中面临的许多重要技术问题得不到解决,急需新的技术研发。建议: 1.加大对有机农业扶持力度,降低产业成本和风险一是在生态环境建设、农业商品基地建设、农业综合开发等项目:中资金向有机农业开发倾斜。

农学概论模拟试题

一、名词解释 1)农业:人类通过社会生产劳动,利用自然资源,调节生物体(动植物、微生物)的生命 活动来取得所需产品的生产部门。 2)农业资源:人类从事农业生产、经营过程所需的全部物质要素及信息。按来源分为社会 资源和自然资源;按是否可更新分为可更新资源和不可更新资源。 3)作物:农作物,即大田中生产的粮、棉、油、糖、烟、绿肥、牧草和中草药等,又称“大 田作物”,北方称“庄稼” 4)生育期:作物从籽实出苗到新籽实成熟所需天数。 5)生育时期:某一形态特征出现变化后持续的一段时间,以该时期始期至下一时期始期的 天数计。 6)温周期现象:作物对温度有节奏的昼夜变化的反应 7)春化作用:需低温刺激才能开花的过程 8)需水临界期:作物一生中对水分需求最敏感的时期 9)茬口:作物在轮作过程中给予后作以种种影响的前茬作物及茬地的泛称 10)种植模式:一地区在特定的自然、社会经济条件下,于同一季或同一年在同一耕地上形 成的规范化种植 11)间作:同一地上,于同一生长时期内,分行或分带相间种植两种或两种以上的作物,其 共生期大于全生育期的一半的方式 12)套种:在前作物生长的中后期,在株行间播种或移栽后季作物,其共生期小于全生育期 的一半 13)作物布局:地区或生产单位作物结构与配置的总称 14)品种:人类在一定的生态和经济条件下,据人类需要所选育的某种作物的某种群体 15)杂交育种:同一物种内不同品种间的杂交获得杂种,继而在杂种后代中进行选择以育成 符合生产要求的新品种 16)杂种优势:两基因型不同的亲本杂交产生的F1代优于双亲的现象 17)土壤耕作:通过农机具的机械力量作用于土壤,调整耕作层和地面状况以调节土壤水分、 空气、温度和养分的关系,为作物的播种、出苗和生长发育提供适宜的土壤环境的农业 技术措施 18)农田培肥:为维持农田养分平衡,利于土地资源的持久利用而采取的保护,恢复,提高地 力的综合技术体系

有机农业最新报告

有机农业最新报告 一、概述 1、基本概念 有机农业的概念于二十世纪二十年代,首先在法国和瑞士提出。从八十年代起,随着一些国际和国家有机标准的制定,一些发达国家才开始重视有机农业,并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换,这时有机农业的概念才开始被广泛接受。 有机农业有很多定义,目前还不能用一个简短而明确的语句来表达有机农业的概念。欧洲把有机农业描述为,一种通过使用有机肥料和适当的耕作和养殖措施,以达到提高土壤的长效肥力的系统。有机农业生产中仍然可以使用有限的矿物物质,但不允许使用化学肥料,可以通过自然的方法而不是通过化学物质控制杂草和病虫害。 美国农业部把有机农业定义为:一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生产调节剂和畜禽饲料添加剂的生产体系。在这一体系中,尽可能地采用作物轮作、作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥、农场以外的有机废弃物和生物防治病虫害的方法来保持土壤生产力和耕性,供给作物营养并防治病虫害和杂草。 尽管有机农业有众多定义,但其涵是统一的。有机农业是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。 IFOAM(国际有机农业联盟)作为全方位地领导、组织和推动有机运动的国际组织,确立了发展有机农业的四大原则: (1)健康原则,即有机农业将土壤、植物、动物、人类和整个地球的健康作为一个不可分割的整体而予以维持和加强,个体、群体的健康与生态系统的健康不可分割。 (2)生态原则,即有机农业生产以生态过程和循环利用为基础,通过具有特

农业科普知识系列

"九五"是我国实现小康目标的关键阶段,围绕攀登科技新高峰、服务农业主战场的主题,农业科技工作呈现快速发展的势头,分别在十大领域相继取得重大进展,为农业和农村经济的持续健康发展以及农民的增产增收提供了坚实的支撑条件。 一、种子工程:新品种高产优质据统计,5年间共育成水稻、小麦、玉米等18种主要农作物优质、高产、多抗新品种411个,获国家后补助品种276个,创造出719份优异育种材料。选育的水稻新品种"中香一号"品质与泰国名牌大米相媲美,而产量超过泰国米一倍;面包小麦济南17、中优9507等综合品质达到美国与加拿大优质小麦标准。通过强化常规育种技术与生物技术的结合,大大提升了我国整体的农作物育种水平。继培育出单价转基因抗虫棉之后,我国已成功地将双价抗虫基因直接导入优良棉花新品种(系)中,培育出居世界领先水平的第二代转基因抗虫棉。二、超级稻:亩产接近800公斤"九五"期间,通过采用杂种优势与理想株型相结合的育种技术路线,全国主要育种单位通力合作、联合攻关,中国超级稻研究取得重大突破,培育出一批在生产上具有重大应用价值的常规稻品种和杂交稻组合。杂交稻先锋组合"两优培九"和"协优9308"在湖南和浙江百亩试验田亩产近800公斤,小面积亩产超过800公斤;汕优明86、Ⅱ优162、沈农系列粳稻新品种等在20多个百亩片和9个千亩片亩产700公斤以上。这一历史性的重大突破,对进一步提高水稻产量,改善水稻品质,保障21世纪中国粮食安全具有重要意义。三、畜牧业:六畜兴旺效益高选育出一批畜禽新品种(系),其中新杨褐壳蛋鸡高产配套系通过国家审定、打破了进口种鸡垄断国内市场的局面;继荷斯坦牛之后育成我国第二个肉牛新品种---西门塔尔牛;饲料用植酸酶的研制及中试技术研究取得重大进展,结束了我国植酸酶产品完全依赖进口的历史。四、水产养殖:农民增收辟新径水产养殖业在未来农民增收与膳食结构调整中具有重要作用。"九五"期间,我国加大了水产养殖技术的研究力度,并获重大突破。在苗种选育和繁育方面,成功地解决了大口鲇、南美白对虾、史氏鲟、鲻鱼及人工选育的高寒鲤等5种水产养殖对象的规模化繁育的关键技术,达到可批量生产苗种的技术水平。在规模化养殖技术方面,建立了草型湖泊高效低耗多种规模化养殖技术模式。五、旱作节水:省钱省水推广快通过攻关,研制出的新型渠道防渗材料和技术,可减少水分渗漏损失80%-90%,已累计应用面积1.5亿多亩;研制出的双壁波纹塑料管、薄壁PVC塑料管等多种低压管道输水管材和管件,以管道输水代替土渠输水,可节水30%-50%,已累计推广应用面积8000多万亩;研究形成了适合国情的引黄高含沙喷灌技术、膜上灌水技术,可节水30%-60%,增产粮食10%-30%,推广应用面积已达2300多万亩;在引进、消化、吸收的基础上,进行微灌技术的改进、创新,形成了拥有自主知识产权的产品,已在果树、蔬菜、花卉等高附加值经济作物上应用,面积达500万亩以上。六、区域农业:现代农业树样板"九五"期间,针对黄淮海平原、黄土高原、南方红黄壤地区、北方旱区、松嫩-三江平原等五大区域制约区域农业可持续发展的主要障碍因素,以不同类型区的中低产田治理与农业综合发展为主题,研究出了一批科技含量高、示范实用性强、覆盖面广的大面积高产优质高效持续发展关键技术,建立了一批能够真正依靠农业科技进步及提高农民素质、体现科技经济紧密结合的农业现代化样板。在不同类型区产业结构调整的集成配套技术、中低产田治理与生态建设综合技术、节水与水资源高效利用技术、区域农业可持续发展的模式和技术等方面取得重大进展。有效地带动了不同类型区的农业和农村经济的持续发展。七、设施农业:大棚里面好种田"九五"期间,我国独创的日光温室节能技术取得重要突破,设计出第二代节能日光温室,配套开发集成了多功能复合膜、防雨膜、机械化卷

发展有机农业的意义

发展有机农业的意义 我国作为一个发展中国家,正面临着发展经济和保护资源与环境的双重任务,但在发展经济的同时常常会导致环境的破坏与资源的浪费。 在所有产业中,农业与资源环境的关系最为密切和特殊,农业生产既可以保护和改善生态环境,也可能对环境造成重大破坏并浪费大量资源。如不当的耕作造成水土流失;过度种植与放牧使土壤地力下降;过量的施用化肥和不当的灌溉破坏了土壤结构,加速了次生盐渍化,使土壤生产能力日益下降,而为了维持农田眼前的生产,愈益依赖于化肥,如此反复的恶性循环,导致土壤生态环境的恶化;为了防止有害生物的危害,大量使用化学农药和除草剂,虽然暂时控制住了病虫草的危害,保住了产量,但与此同时,杀灭了天敌,破坏了自然界动物区系及昆虫、微生物与植物之间的生态平衡,有害生物抗药性逐渐增强,最终会导致病虫害的暴发,甚至达到难以控制的地步;此外,森林和草原面积的减少使风沙加剧,人类生存环境更加恶化,农业的持续发展受到严重威胁;理有甚者,农药、化肥的滥用不仅污染了大气、土壤与河流,也直接威胁到我们的食品安全等等,这些问题使发展经济与保护环境的矛盾越来越尖锐。目前人们已经认识到发展经济不能以牺牲人类赖以生存的环境为代价,世界各国都在积极探讨既能实现发展目标,又能保护和改善生态环境的途径,寻求农业持续发展之路,而发展有机农业是解决这一矛盾的重要途径。 当前,世界农业和农村发展主要面临食品质量与粮食安全、资源和生态环境安全、农民增收与经济安全等问题,而有机农业正是这些问题的解决方案或解决方案的一部分。国际有机农业运动联盟主席GUNNAR RUNDGREN先生曾把发展有机农业的理由总结于下表中。

农学概论考试整理

一、名词解释 农学:是指研究农业发展的自然规律和经济规律的科学,即研究农业生产理论和实践的一门科学。(广义) 资源:泛指人类从事社会活动所需要的全部物质和能量的基础。 种植业资源:是指人类从事作物生产所需的全部物质要素和信息。 (二选一) 光补偿点:随着光照强度的增加,光合速率渐渐增加,等达到某一速率时光合速率和呼吸速率达到平衡,净光合速率等于零,此时的光照强度即为光补偿点。 光饱和点:随着光照强度的进一步增加,光合速率逐渐上升,当达到一定值后,光合速率便不再因光照强度的增加而上升,此时的光照强度即为光饱和点。 (二选一) 积温:指作物整个生育期或某一发育阶段高于一定温度以上的昼夜温度的总和。 无霜期:指某地春季最后一次霜冻到秋季最早的一次霜冻出现时其间的一段时间。 冷害:又称寒害,是指作物遇到零度以上的低温,生命活动受到损伤的一种现象。 冻害:是指作物遇到低于零度的低温,组织体内发生冰冻而引起伤害的现象。 霜害:主要有黑霜和白霜两种,当温度下降到零度或者零度以下时,如果空气干燥,温度降低未形成霜,而使作物受害的称为黑霜,如果在降温过程中形成了霜,则称为白霜。 (四选一) 土壤干旱:指土壤中缺乏作物可利用的有效水儿造成的干旱,其对作物的危害极大。 生物产量:指作物一生中生产和积累的有机物的总量。 经济产量:指作物栽培目的所需要的产品收获量。(经济系数=经济产量/生物产量) (二选一) 作物产品品质:指人类所需要的作物的目标产品的品质,即产品达到某种用途的需求的适宜程度。 生长:指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加,是作物植株或器官从小到大、由轻到重的不可逆的数量增长过程,它是通过细胞的分裂和伸长来完成的。 发育:指作物一生中其形态、结构、机能的质变过程,表现为细胞组织器官的分化,最终导致植株的根、茎、叶、花、果实和种子的形成。 少耕法:指减少不必要的耕作次数或耕作面积,以降低生产成本,减少对土壤结构的破坏的一种耕作方法。

中国有机农业发展前景分析

中国有机农业发展前景分析 中投顾问产业研究中心 中国有机农业发展前景分析 针对目前部分主要农产品价格内外倒挂明显、农产品库存庞大、农民种地收益低等问题,国家在“十三五”期间将进行一系列补贴制度和涉农财政资金投入方式改革。近期推出的农业补贴改革试点就是一项重要实践,具体而言,就是将中国目前农业补贴主体的农作物良种补贴、种粮农民直接补贴和农资综合补贴等三项补贴政策合并为“农业支持保护补贴”,政策目标调整为支持耕地地力保护和粮食适度规模经营。中投顾问发布的《2016-2020年中国有机农业深度调研及投资前景预测报告》表示,作为以规模经营为主、有长远发展前景的有机农业而言,又迎来了一个利好消息。 2014年全年固定资产投资(不含农户)502005亿元,增长15.7%,增长放缓。在固定资产投资(不含农户)中,第一产业投资11983亿元,比上年增长33.9%;第二产业投资208107亿元,增长13.2%;第三产业投资281915亿元,增长16.8%。总的来看,农业投资增速持续处于较高水平。 图表 2009-2014年我国第一产业固定资产投资额,不含农户,及同比增速 单位:亿元,%

数据来源:国家统计局 然而我国目前涉农投资存在“小、散、乱”且效果不明显的问题,有些真正种粮的没有拿到相应补贴、有些种粮大户、家庭农场、农民合作社等新型经营主体很难拿到除自己承包耕地之外的补贴支持。这一现状无疑对以规模经营为主的有机农业产生了限制。 中投顾问?让投资更安全经营更稳健 中投顾问产业研究中心 近年来中国有机农业的发展保持了较高的发展速度,产品开发加快,区域比较优势初步显现,部分地方已形成有机食品集中产区。可是,资金支持仍是一项发展障碍因素,技术投入不到位、资金链不稳固等问题,制约了有机农业的健康发展。 中投顾问发布的《2016-2020年中国有机农业深度调研及投资前景预测报告》表示,有机农业对于中国这样一个发展中国家,不但可以提高农业生态资源使用效率,促进出口农产品结构的优化,而且可步阶以渐进性地改善生态环境,增加外汇收入等。随着人们对有机农业和有机食品的深入认识,有机食品的开发已经走过了刚起步时仅对边远地区传统方式生产、新开荒地火野生无污染产品进行检查认证的时期,逐渐进入了从常规农业向有机生产转换的新阶段。可见有机农业的市场前景

农业气象科普知识宣传单

农业气象科普知识 常言道:“万物生长靠太阳,雨露滋润禾苗壮”,可见,气象条件对于农业生产的极其重要性。农业生产的季节性很强,不同的农作物要求的适宜气象条件不同,气象条件是农业生产不可脱离的自然环境。 充分开发利用和保护农业气候资源是农业生产的首要目的,只有“顺天时,量地力”,才能丰产丰收。光、热、水、二氧化碳等气象要素是农业生产不可缺少的能量和物质。农作物和其他植物中的干物质,有90%~95%是利用太阳辐射中的光能,通过光合作用,将其吸收的水和二氧化碳合成有机物而形成的;热量资源的多少和变化规律,是决定当地作物布局、农业结构、品种搭配和种植制度的主要因素之一,其表示方法有农业界限温度、积温、无霜期、最热月和最冷月平均气温、年极端最高和最低温度等;“有收无收在于水,收多收少在于肥”,表现了水资源对于农业稳产高产的重要性,农作物水分关键期的水分盈亏,极大影响到农业生产效益。气候是农业最重要的资源,不同地区气候不同,可以开发利用的农业气候资源不同,因地制宜发展农业。 “天有不测风云”,是其为农业生产提供了必不可少的气候资源,也带来了多种多样的气象灾害。气象要素的波动,有时超出了农作物生长发育和产量形成所需要的正常气象条件范围,出现旱涝、霜冻、冻害、冷害、冰雹、大风、干热风等气象灾害,造成农作物生长发育受阻甚至停止,农业产量低而不稳。因此,要分析各种农业气象灾害

的发生时期、地理分布规律,确定为害指标,研究危害机理,探索和改进防御气象灾害的技术方法,不断提高农业防灾减灾的能力,趋利避害,获得重大的社会和经济效益。 “因地制宜”,说明通过栽培管理技术可以积极利用和改造小气候,达到开发利用气候资源和增产增收的目的。在目前的技术条件下,控制和改善大气候条件存在一定困难,但是可以采取各种有效措施控制和改善局地小气候。由于地形、坡向、水域等影响,可以形成不同的局地气候。烟台苹果、莱阳梨得益于山东半岛夏无酷暑,秋季降温缓和,利于糖分积累;大泽山葡萄得益于半岛中部山脉的阻挡,7~9月份降水少,日照充足,昼夜温差大;金丝小枣得益于鲁北夏季炎热,降水少,气温日较差大;均可谓“得天独厚”。各种农业新技术就是为了选择和开发适合的小气候环境,提高对光、热、水资源的利用效率。营造防护林和农田林网可以减少大风危害、增加空气湿度、降低水分蒸发速度,地面覆盖可以调节土壤温度和湿度、延长生长季,遮阳网可以防强光、防高温,建造温室、畜禽舍、贮藏库等气候工程可以调控或创造必须的小气候条件,使过去不能生产的许多作物和品种得以生产,不能生产的季节可以利用,低产的变高产,还形成了许多名、特、优、新、稀产品的生产基地,农业生产向着工厂化发展。 ——南京信息工程大学应用气象学院泰州黄桥小分队 2012年7月4日

绿色有机农产品概况

绿色有机农产品概况 一、我国绿色有机产品情况 据统计,1998年至2002年,全国绿色食品产品年均增长29%;2002年至2004年,年均增幅上升为56%以上。2003年底,全国绿色食品企业总数达到2047家,产品总数达到4030个;截至2004年底,全国绿色食品企业总数达到2836家,产品总数6496个,年销售额860亿元。发展绿色食品、有机食品对促进农民增收和扶贫开发具有重要意义。2001年至2004年,全国绿色食品出口额年均增长50%以上,绿色食品已成为农民增收的重要增长点.绿色食品在中国已有14年的发展。目前,绿色食品不仅是一个在国内有较高知名度和影响力的精品品牌,而且已初具发展规模。产品实物总量3260万吨,国内年销售额近千亿元人民币,出口额10.8亿美元。近几年来,随着海内外市场对安全优质农产品需求的快速增长,中国绿色食品进入全面加快发展的新时期。 二、全球绿色有机产品情况 全球依托有机农业生产出来的有机农产品、有机食品呈现出快速增长的态势,据统计,美国从1989年开始,有机食品的市场规模一直以年均20%的速度增长。1999年达60亿美元,占零售市场的1%,成为全球最大的有机食品市场。目前有1/3的美国人购买有机食品,83%的消费者考虑购买,几乎所有的超市、连锁店都销售有机食品。 1997年德国有机食品销售额18亿美元,1998年20亿美元,市

场占有率为1.2%,婴幼儿食品基本上都是有机食品,2000年达35亿美元,市场份额为2.7%,其中期增长率可达5%~10%,预计2008年比重将达25%。丹麦有机食品占食品市场的10%,70%的有机食品在超市销售,市场上有400多种有机食品。1997年欧洲有机食品和饮料销售额53亿美元,1999年63亿美元。 1997年世界有机食品销售额超过100亿美元,约占世界食品销售额的1%,许多国家的增长率达20%~50%,1998年销售额增至130亿美元,到2000年底达200亿美元,预计2006全年欧美市场将超过1000 亿美元,市场份额达6%~10%。有机食品成为少有的几个增长最快的产业之一。绿色、有机食品将逐步取代常规食品,而成为21世纪国际食品市场的主角。而且,相关的有机产品,如肥料、农药、有机包装等也将以较快的速度增长。目前全球范围内对转基因食品的争论也为有机食品发展创造了千载难逢的机遇。 注:以上数据系网上查询

我国有机农业发展现状与对策

我国有机农业发展现状与对策 杨曙辉,宋天庆 (云南大理州农科所,云南大理671005) 摘要:简述了我国有机农业的发展历程和现状;浅析了制约我国当前有机农业发展的5大方面主要障碍因素:粮食战略安全、农业环境质量、技术和咨询体系滞后及地区发展不平衡等;进一步提出并阐释了“建立长效机制,确保国家粮食安全”“、大力发展无公害农业,为有机农业发展打好前站”、“建立和完善技术和咨询体系”以及“加大投入,确保发展”等8个方面的现阶段我国有机农业发展策略和措施。 关键词:有机农业;有机认证;制约因素;发展策略 文章编号:1005-4944(2006)02-0042-05 42农业环境与发展2006年第2期 了IFOAM国际有机颁证服务机构(IOAS)的正式认可,是迄今全球30个获IFOAM认可的认证机构之一,也是亚洲仅有的获得IFOAM认可的三家认证机构之一。这也标志着我国有机认证事业走向国际化已迈出了坚实的一步。此外,截至目前,全国共有中国质量认证中心(CQC)、万泰、中国农业生态研究所等19个有机食品认证机构相继加入IFOAM,并正式成为其会员;同时,已有4个国际有机认证机构在我国设立了代理或委托部门,负责国外有机认证机构在中国的认证。迄今,国家已制定并发布了《有机产品认证标准》(OFDC)和4项有机食品行业标准,49个绿色食品产品质量标准,并积极引用、遵循和执行国际标准、发达国家标准或进口国的相关标准,有力地保障了有机产品的质量水平。据统计,自1994年以来,全国经OFDC认证的有机食品达100多个品种,认证农场、加工或贸易企业(单位)400多家,范围涵盖谷类、豆类、蔬菜、干果、饮品、中药材等各类作物或食品。截至2003年底,全国经农业系统认证的有机食品企业203家,产品559个,实物总量17.9万t,占全国的21.7%;年销售额11.3亿元,占全国的44.5%;出口额4 360万美元,占全国的30.7%;认证面积62.86万hm2,占全国的31.4%。截至2004年6月底,农业系统有机食品认证企业达到417家,产品662个,实物总量24.7万t,分别比2003年底增长3.7%、18.4%和40%;其中有机水产品产量位居全球榜首。由此可见,我国有机农业在近年发展迅速,有机产品在国际市场的竞争潜力已初步显现,前景广阔。 2制约我国有机农业发展的主要障碍因素 2.1粮食战略安全的制约 (1)现阶段粮食数量安全的压力。目前,我国已跃居为世界最大的农产品生产国,粮食、棉花、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等8类农产品产量均位居世界首位。1998年,全国粮食播种面积、总产量和单产均创下了历史新高,分别达1.138亿hm2、5 123亿kg和每667m2 300 kg的新水平;1996年,全国人均拥有粮食达414.3 kg,是历史的最高年。然而,事实说明,我国农产品虽已从卖方市场转向买方市场,并出现了供给相对过剩的局面,可这也仅仅是结构性过剩、阶段性过剩、季节性过剩、局部性过剩和低水平过剩的表象,而真正的粮食数量安全的隐患和危机远未消除。1999—2003年,全国粮食产量出现了连续5年的下滑;2003年,全国粮食播种面积、总产量和单产分别比1998年减0.13亿hm2、816亿kg和每667 m2 11 kg,人均拥有粮食较1996年减80 kg;同时,全国粮价出现了跳跃式上扬,农产品进出口贸易开始由顺差转向逆差,呈现净进口格局;2004年,全国粮食产量虽出现恢复性增长,增幅达9%,但实际净进口仍达459.8万t;而2005年的粮食缺口仍将持续。 (2)粮食需求持续增长的压力。当前,我国人口已突破13亿,并以每年1 500万的速度递增;而耕地面积却只有0.95亿hm2,仅占世界耕地面积的7%,且以每年40万~46.7万hm2的速度递减;2004年,人均耕地面积已降至0.094 hm2,是世界平均水平的33.8%,东部600多个县(区)人均耕地低于FAO确定的0.05hm2的警戒线;同时,全国有水源保证和灌溉设施的耕地只占耕地

《有机农业》选修教学大纲

.. .. GDOU-B-11-213 《有机农业》(选修)课程教学大纲 课程简介 课程简介: 由于人们在农业生产量使用农药、化肥、农作物生长激素等农用化学物质,使农产品质量下降,损害人体健康。食品安全问题成为人们关注的焦点,绿色食品及有机产品应运而生。本课程容主要阐述有机产品、绿色食品及其生产标准、生产基地环境要求和产品认证的基本程序,使学生对绿色食品、有机产品的生产、管理、认证过程有一个较全面的了解。 课程大纲 一、课程的性质与任务: 随着科学技术的发展和人类文明的进步,人们对化肥农药等残留的危害认识越来越清楚,保护环境、保障食品安全的呼声不断提高,生产的无公害化已经成为人们关注的焦点,生产和消费绿色食品也已经成为人们的共识。 开设本课程主要让学生充分认识农作物生产不仅要追求高的经济效益更要兼顾社会效益和生态效益,把人民身体健康和农业的可持续发展放在第一位,将“无公害”的意识贯穿于整个农业生产过程中,明确无公害食品、绿色食品和有机食品的基本概念及其相关标准,掌握开展果蔬无公害生产的基本思路和基本技能,熟悉这类产品的认证程序及其营销策略等,为将来更好地从事现代农业生产奠定基础。 二、课程的目的与基本要求: 《有机农业》是一门综合性很强的课程,要求教师要有植物科学、环境科学、食品科学、人体营养与卫生学、现代市场营销学、植物保护学、果树栽培学、蔬菜栽培学、果蔬采后处理、农业生产标准化等多方面的知识。本课程是一门新兴的、正在成长中课程,在教学过程中要坚持理论联系实际的原则,于讲授基本理论知识的同时要联系当前生产实际,把新容及时补充进来,及时更新、及时向学生介绍国外的生产与科研动态,

环境知识问答

1. 绿色食品指什么食品?(C) A蔬菜、水果B绿颜色的食品C安全无污染食品D有丰富营养价值的食品 2.下列哪一项是可以分类回收,循环再生的垃圾?(C) A回收废塑料B回收剩饭C回收废纸D回收生物垃圾 3.我国环境保护事业是那一位领导人的倡导下开创起来的?(D) A毛泽东B刘少奇C邓小平D周恩来 4.下列哪项不属于环境污染?(A) A生物污染B食品污染C噪音污染D土壤污染 5.环境现状评价包括那三方面? A 环境污染评价B生态评价C美学评价D土地质量评价 6.我国酸雨面积区占国土面积的(B) A 20% B 40% C 30% 7.选无磷洗衣粉( B )。 A.保护衣物 B. 防止污染 C.保护双手 8.湿地保护是环境保护的重要领域,是国际自然保护的一个热点;世界湿地日为每年的:(C )。 A. 3月12日 B. 5月2日 C. 2月2日 9.我国面积最大的自然保护区(C)。 A.喀纳斯湖保护区 B.天池保护区 C. 阿尔金山保护区 10.巴音布鲁克天鹅国家级保护区是(B)大天鹅最集中的繁殖地。 A.我国 B.世界 C.亚洲 11.一节1号电池能使一平方米的土地永远失去利用价值,一粒扣式电池可污染(C)A.1立方米水B.1000立方米水 C.6万立方米水 12.中国野生动物保护协会的会徽是(B ) A.丹顶鹤 B. 大熊猫 C.骆驼 13.新疆的动植物王国,被称为神秘莫测的仙境的是(A )国家级自然保护区。 A.哈纳斯 B.天池 C.阿尔金山 14.以下说那种是错误的:(C) A. 三个废餐盒可以做一把学生用尺 B. 废易拉罐溶解后可以100%的无数次循环再造成新罐 C. 废玻璃无法回收利用 15.国家重点保护野生植物分(A )。 A.一、二两级 B.重点非重点两级 C.一、二、三级 16.为保护蓝天,我们在出门时,应该(C)。 A. 尽量选择乘坐舒适的交通工具 B.使用私人车 C. 尽量选择乘坐公共交通工具 17.减少“白色污染”我们应该(A) A. 自觉地不用、少用难降解的塑料包装袋 B. 乱扔塑料垃圾 C. 尽量使用塑料制品 18.因环境因素而导致的环境变化是指(A) A.环境影响 B.环境改善 C.环境改造 19.使用复印机时,复印机的带高电压的部件与空气进行化学反应产生的臭氧(B) A. 没有影响 B. 对人体健康有害 C. 对人体健康有益 20.环境监测的对象有:(A)

世界有机农业发展现状

一、有机农业的基本概念有机农业始于1924年,由鲁道夫.史特内(RudolfSteiner)创立的生物动力农业。 之后于20世纪三十年代和四十年代在瑞士由翰斯·缪勒(HansMueler),在英国由雷蒂埃伍·巴夫奥(LadyEveBalfour)和艾伯特·哈瓦得(AlbertHoward),在日本由(MasanobuFukuoka)分别创建了各国的有机农业。 六十年代以来,一些发达国家,特别是欧洲一些国家政府开始重视有机农业,鼓励并补贴农场从常规农业向有机农业转换。 在国际有机农业运动的推动下,经过半个多世纪的实践,有机农业的概念开始被广泛地接受。 欧洲、美国、加拿大、日本等国已陆续建立了有机农业指南、标准、法规、条例,对有机农业作了明确的定义。 最初,这些定义之间存在着明显的差异,近年定义趋于一致,目前最普遍接受的定义是:有机农业是一个促进生物多样性、生物圈循环和土壤生物活动的生态性生产管理体系。 有机农业要求尽量采取恢复、维持、促进生态和-谐的管理措施,完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂,尽可能减少空气、土壤和水分的污染。 我国有机农业工作者通过深入研究以及与国外同行的交流,将有机农业定义为:遵照有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业

的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生产体系。 根据国际有机农业运动联合会(IFOAM)2000年有机农业生产标准,发展有机农业生产和有机食品加工的主要目标有17个方面,其根本目标是促进土壤生物、植物、动物、人在内的且相互依赖的系统的生产力和系统的健康协调发展。 “有机"是一种标识概念,只有来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品才能标识为有机产品。 有机产品除包括食品,如粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等外,还包括纺织品、皮革、化妆品、林产品。 二、有机农业的现状有机食品生产是近几年世界农业中的亮点。 全世界大约有130个国家进行认证有机食品的商业生产,主要集中在欧洲国家、美国和加拿大。 据国际贸易中心(ITC)今年2月调查,全世界有机管理用地已达到1700万公顷,各大州有机管理的面积分布大体是大洋洲44.91%,欧洲24.79%,拉丁美洲21.67%,北美7.73%,亚洲0.55%,非洲0.35%。 面积最多的10个国家依次是澳大利亚770万公顷,阿根延280万公顷,意大利100万公顷,美国90万公顷,巴西80万公顷,德国54万公顷,英国52万公顷,西班牙38万公顷,法国37万公顷,加拿大34万公顷。 有机农业用地占农业用地面积比例最多的十个国家依次是列支

农学概论样题(二)

农学概论样题(二) 一、名词解释 1.农业产业结构:农业内部的组成及其份额称为农业产业结构,我国的种植 业比例最大,是农业生产的基础。国家统计中一般将种植业分为粮、棉、油、糖、麻、烟等大田作物和茶、桑、果、菜、药等园艺作物2大类,其中大田作物是种植业的主体。 2.大田作物:指在大片田地上种植的作物﹐如小麦﹑水稻﹑高粱﹑玉米﹑棉 花﹑牧草等。露地种植,直接供给粮食,油料和衣物原料等。 3.喜温作物:按作物对温度条件的要求分类,棉花、水稻、玉米等夏季作物 为喜温作物。对温度和积温的要求较高,其温度三基点分别为:10℃左右,20-25℃和30-35℃。 4.作物的植物学分类:亲疏关系分类,以界、门、纲、目、科、属、种为分 类的各级单位,除界以外,其他各级单位可根据需要再分成若干亚级。 5.牧草作物:也称饲料作物,主要用于家畜饲料。如,禾本科的黑麦草、苏 丹草、雀麦草、早熟禾等;豆科的三叶草、草木犀等。 6.种子发芽:发芽是指胚根伸出种皮形成种子根或营养器官的生殖芽开始生 长的现象。包括吸水膨胀、萌动和发芽3个过程。 7.分蘖节:禾谷类作物地下部或近地面密集的茎节,其上的腋芽可形成分枝 称为分蘖。 8.作物品质的形态指标:指根据作物产品的外观形态来评价品质优劣的指 标。如禾谷类作物籽粒的大小,棉花纤维的长度等。 9.花芽分化:作物生长发育到一定的时期,茎尖的分生组织不再分化叶原基 和腋芽原基,而分化形成花或花序原基的过程。 10.须根系:单子叶作物除初生根外,还能在基部茎节上生长出次生根, 形成须根系。 11.营养品质:主要指蛋白质含量、氨基酸组成、维生素含量和微量元素 含量等。 12.生物产量:作物在其一生中积累的全部干物重,一般指地上部总干物 重。 13.诱变育种:指利用物理和化学的方法诱发作物产生变异,然后从变异 群体中选择符合育种目标的个体,进而育成新品种的方法。 14.加代繁殖:加速良种繁育的一种方法,包括异地繁殖和异季繁殖2 种方法。前者如玉米可到海南或云南冬繁加代;后者如南方早稻春播夏收后再夏播秋收,一年2代。 15.嫁接繁殖:利用植物营养体的再生能力培育独立新个体的方法之一, 将一种植物的枝芽接到另一植物体上的某个部位,使其愈合长成新植株的方法。 16.重力水:当田间水分超过持水量时,多余的水分便受重力的作用渗入 地下,这就是重力水。 17.蒸腾系数:作物每形成1g干物质所需消耗的水分克数。 18.根外追肥:又称叶面喷肥,将速效化肥或一些微量元素肥料按一定浓 度溶于水中,通过机械喷洒于叶面,养分经叶面进入作物体内。 19.混作:2种或2种以上的作物,不分行或同行混合在一起种植的种植 方式。

我国有机农业国家标准

我国有机农业国家标准 一、有机农业产品的国家标准主要内容 有机产品国家标准GB/T19630-2005分为四个部分。 第1部分:生产。规定了农作物、食用菌、野生植物、畜禽、水产、蜜蜂及其未加工产品的有机生产通用规范和要求,适用于有机生产的全过程,主要包括作物种植、食用菌栽培、野生植物采集、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂养殖及其产品的运输、贮藏和包装。 第2部分:加工。规定了有机加工的通用规范和要求,适用于以GB/T19630.1生产的未加工产品为原料进行加工及包装、贮藏和运输的全过程,并包括了有机纺织品的内容,该部分的适用范围为棉花(21175,-30.00,-0.14%)或蚕丝纤维材料的制品,不包括毛类等制品。 第3部分:标识与销售。规定了有机产品标识和销售的通用规范及要求,适用于按GB/T19630.1、GB/T19630.2生产或加工并获得认证的产品的标识和销售。 第4部分:管理体系。规定了有机产品生产、加工、经营过程中应建立和维护的管理体系的通用规范和要求,适用于有机产品的生产者、加工者、经营者及相关的供应环节。 该系列标准由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会共同于2005年1月19日正式发布,并于2005年4月1日起正式实施。 二、产地环境要求 根据有机产品标准GB/T19630-2005,有机生产需要在适宜的环境条件下进行。有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。 基地的环境质量应符合以下要求:土壤环境质量符合GB15618-1995中的二级标准,农田灌溉用水水质符合GB5084的规定,环境空气质量符合GB3095-1996中二级标准和GB9137的规定。 三、转换期 转换期的开始时间从提交认证申请之日算起。一年生作物的转换期一般不少于24个月转换期,多年生作物的转换期一般不少于36个月。 新开荒的、长期撂荒的、长期按传统农业方式耕种的或有充分证据证明多年

2018年全国科普讲解大赛科技常识问答题库

2018年全国科普讲解大赛科技常识问答题库 (1题)从根本上说,世界统一于。()(单项选择题) A.物质; B.意识; C.运动; D.思想。(答案:A) (2题)世界是可以被认识的,认识是一个辩证发展的过程,这是一个()的过程。 A.感觉-知觉-表象; B.概念-判断-推理; C.理论-实践-理论; D.实践-认识-实践。(答案:D) (3题)人对世界的认识正确的表述是。()(单项选择题)(答案:C) A. 人对世界的认识是有限的,人类不可能认识全部世界; B. 人对世界的认识是无限的,任何人都可以认识全部世界; C.对于具体时代、具体个人来说,人所达到的认识是有限的,但随着人类实践的发展,人类的认识能力和认识发展是无限的; D.人对世界的认识无所谓有限和无限。 (4题)客观规律是。()(单项选择题)(答案:D) A.事物和现象之间的直接的、表面的可能性联系; B.事物和现象之间的外在的、偶然的间接性联系; C.事物和现象之间的人为的、形式的、表象的联系; D.事物运动过程中本身所固有的内在的、本质的、必然的稳固性联系。 (5题)客观规律不以人的意志为转移。()(判断题)(答案:√) (6题)客观规律起作用是无条件的。()(判断题)(答案:×) (7题)科学技术是第一生产力。()(判断题)(答案:√) (8题)社会科学与自然科学的区别是研究对象不同,社会科学的研究对象是社会现象,自然科学的研究对象是整个自然界。()(判断题)(答案:√) (9题)“科学技术是第一生产力”不包括社会科学。()(判断题)(答案:×) (10题)什么是中国传统文化?下面表述准确的是。()(单项选择题) A.是指从历史上沿传下来的民族文化; B.是中华民族创造的具有中国民族特色的文化; C.是指以汉族为主体、多民族共同组成的中华民族在漫长的历史发展过程中创造的特殊文化体系; D.中国传统文化即儒家文化。(答案:C) (11题)对待传统文化的正确态度是。()(单项选择题)(答案:D) A.老祖宗留下的东西都是精华,全部继承; B.传统的东西都是糟粕,全部抛弃; C.对我有用的就保留,没有用的就摒弃; D.批判继承,推陈出新。 (12题)传统文化与现代化相对立,传统农业文化无法实现现代化。()(判断题)(答案:×) (13题)世界是普遍联系的吗?()(判断题)(答案:√) (14题)科学的真正任务在于揭示事物、现象间所固有的联系。()(判断题)(答案:√) (15题)系统是由一些相互作用、相互依赖的若干组成部分结合而成的、具有特定功能的有机整体。( )√)(16题)科学的系统论和方法论的主要原则是。()(多项选择题)(答案:ACD) A.整体性原则、综合性原则; B.分析性原则、独立考察原则; C.定量化原则、最优化原则; D.开放性原则、协调性原则。 (17题)把握科学的系统观的方法,就要把事物、过程看成是现象的简单堆积。( )(×) (18题)常见的推理方法有:()A.归纳; B.演绎; C.类比; D.A+B+C。(答案:D) (19题)分析的方法就是把整体分解为各个部分、方面或要素,以便逐个加以研究的思维方法。()(答案:√) —1—

世界有机农业发展现状

世界有机农业发展现状 一、有机农业的基本概念有机农业始于1924年,由鲁道夫.史特内(RudolfSteiner)创立 的生物动力农业。 之后于20世纪三十年代和四十年代在瑞士由翰斯缪勒(HansMueler),在英国由雷蒂埃伍巴夫奥(LadyEveBalfou)和艾伯特哈瓦得(AlbertHoward),在日本由(MasanobuFukuoka) 分别创建了各国的有机农业。 六十年代以来,一些发达国家,特别是欧洲一些国家政府开始重视有机农业,鼓励并补贴 农场从常规农业向有机农业转换。 在国际有机农业运动的推动下,经过半个多世纪的实践,有机农业的概念开始被广泛地接受。 欧洲、美国、加拿大、日本等国已陆续建立了有机农业指南、标准、法规、条例,对有机农业 作了明确的定义。 最初,这些定义之间存在着明显的差异,近年定义趋于一致,目前最普遍接受的定义是:有机 农业是一个促进生物多样性、生物圈循环和土壤生物活动的生态性生产管理体系。 有机农业要求尽量采取恢复、维持、促进生态和-谐的管理措施,完全不用或基本不用人 工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂,尽可能减少空气、土壤和水分的污染。 我国有机农业工作者通过深入研究以及与国外同行的交流,将有机农业定义为:遵照有机 农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生 长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一 系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生产体系。 根据国际有机农业运动联合会 (IFOAM) 2000年有机农业生产标准,发展有机农业生产和有机食品加工的主要目标有17个方面,其根本目标是促进土壤生物、植物、动物、人在内的且相互依赖的系统的生产力和系统的健康协调发展。 有机"是一种标识概念,只有来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的 标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品才能标识为有机产品。 有机产品除包括食品,如粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等外, 还包括纺织品、皮革、化妆品、林产品。 二、有机农业的现状有机食品生产是近几年世界农业中的亮点。 全世界大约有130个国家进行认证有机食品的商业生产,主要集中在欧洲国家、美国和加拿大。 据国际贸易中心(ITC)今年2月调查,全世界有机管理用地已达到1700万公顷,各大州有机管理的面积分布大体是大洋洲44.91%,欧洲24.79%,拉丁美洲21.67%,北美7.73%,亚洲0.55%,非 洲0.35%。 面积最多的10个国家依次是澳大利亚770万公顷,阿根延280万公顷,意大利100万公顷, 美国90万公顷,巴西80 万公顷,德国54万公顷,英国52万公顷,西班牙38万公顷,法国37

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