红甜菜根的功效

2011-05-04 11:32:54 来源：[森活健康]资讯专区浏览：1041次

内容提要：内容提示：红甜菜（ren beets）和中国的红罗卜相似，味道稍甜，因此称为红甜菜。红甜菜含有丰富的铁、钙、叶酸、维他命A,C、碳水化合物。...

红甜菜（ren beets）和中国的红罗卜相似，味道稍甜，因此称为红甜菜。红甜菜含有丰富的铁、钙、叶酸、维他命A,C、碳水化合物。

现代科

内容提示：红甜菜（ren beets）和中国的红罗卜相似，味道稍甜，因此称为红甜菜。红甜菜含有丰富的铁、钙、叶酸、维他命A,C、碳水化合物。...

红甜菜（ren beets）和中国的红罗卜相似，味道稍甜，因此称为红甜菜。红甜菜含有丰富的铁、钙、叶酸、维他命A,C、碳水化合物。

现代科研证实，红甜菜营养丰富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸等，含有钾、钠、磷、镁、铁、钙，锌、锰、铜等矿物质，能通过补充身体所需营养来调养身体。

如果你贫血、容颜暗淡无光、长黄褐斑、感冒发烧、病后体虚、体弱，红甜菜能够帮助你。红甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动；甜菜根中具有天然红色维生素B12及铁质，补血；红甜菜中的维生素C可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收；红甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成，使血红蛋白增加，携氧能力增强。

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红甜菜根蔬果精汁女性补血叶酸铁

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如果你因为吸烟、过量饮酒、不健康的饮食习惯、环境污染、紫外线、电离辐射、植物、毒物、药物、食品添加剂、压力、极度的悲伤沮丧和抑郁等引起体内产生有害物质自由基过多，容易导致癌症、心脑血管疾病、皮肤皱纹、糖尿病、老年痴呆症等，红甜菜能够帮助你。红甜菜中的维生素C是抗氧化维生素之一，清除自由基，对防止自由基过高导致的一系列疾病有益。

如果你身体里的食物仓库胃不舒服，胃粘膜不好，直接影响到胃肠的功能，进而又直接影响到身体的健康，红甜菜能够帮助你。红甜菜中的营养成分能明显促进和加强体内肠胃的蠕动，间接的维护到肝脏、胆囊、脾脏及肾脏的健康；红甜菜中的膳食纤维亦可促进锌与其它矿物质的吸收，有助于胃肠吸收不好的儿童、老人、上班族、学生族，获得均衡的营养。

如果你容易感冒、精神萎靡、食欲乏味、体质虚弱、病后体虚、偏食、厌食等，如果你需要调养脂肪肝、甲乙肝恢复期、肝功能弱的身体，如果你需要调养青春期、怀孕期、分娩哺乳期及停经期的身体变化，如果你需要调养肿瘤放疗和化疗的身体，红甜菜能够帮助你。红甜菜补充人体需要的各种营养，对身体健康有益。

如果你需要调养冠心病、动脉硬化、高血压、低血压、高胆固醇、心律不齐的身体，红甜菜能够帮助你。红甜菜促进血液循环，对调养老年病有益。

如果你需要调养视力、老花眼，防止维生素A引起的各类眼病，红甜菜能够帮助你。

红甜菜对身体健康如此有益，难怪古代的罗马人和希腊人、现代的欧洲人、从总统到平民，都喜爱红甜菜。

甜菜有时候也被看成是一个小心脏，一杯甜菜就有每日所需的1/3的叶酸，这种叶酸能保证人们远离心脏病。

甜菜与癌

前苏联学者认为，甜菜汁能生成健康的细胞，改变癌细胞。

甜菜有个坏名称，即其高血糖含量。事实是，我们摄入胆固醇后它随即变成血糖，就是众所周知的葡萄糖。在您的血管中，自由基诱引您的细胞张开，引起心脏病、高血压及糖尿病。一些胆固醇食品缓慢变成血糖，也使它很容易地使细胞接受。其他胆固醇立即变成血糖，加剧了问题的产生。

甜菜被认为快速增长胆固醇，实际上是很缓慢的，一包甜菜也比不上一片肉，因此大量吃甜菜吧。

甜菜富含纤维，一杯就含有3克美国人大量缺失的纤维素，因此缓解便秘。任性急躁，需要吗？那就喝杯水，吃甜菜吧。

甜菜-营养

甜菜根中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。甜菜根的块根及叶子含有一种

甜菜碱成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中还含有一种皂角甙类物质，它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分，缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素，还能治疗贫血及作风等病。

每100克甜菜根所含营养素如下：

热量(75.00千卡) 蛋白质(1.00克) 脂肪(0.10克) 碳水化合物(23.50克) 膳食纤维(5.90克) 硫胺素(0.05毫克) 核黄素(0.04毫克) 尼克酸(0.20毫克) 维生素C(8.00毫克) 维生素E(1.85毫克) 钙(56.00毫克) 磷 (18.00毫克) 钾(254.00毫克) 钠(20.80毫克) 镁(38.00毫克) 铁(0.90毫克) 锌(0.31毫克) 硒(0.29

微克) 铜(0.15毫克) 锰(0.86毫克)

每100克甜菜叶所含营养素如下：

热量(19.00千卡) 蛋白质(1.80克) 脂肪(0.10克) 碳水化合物(4.00克) 膳食纤维(1.30克) 维生素A (610.00微克) 硫胺素(0.10毫克) 核黄素(0.22毫克) 尼克酸(0.40毫克) 维生素C(30.00毫克) 钙 (117.00毫克) 磷(40.00毫克) 钾(547.00毫克) 钠(201.00毫克) 镁(72.00毫克) 铁(3.30毫克) 锌(0.38毫克) 铜(0.19毫克)

甜菜-保健食谱

甜菜叶大酱汤

原料：甜菜叶300克，牛肉100克，淘米水6杯，大酱3大匙，辣椒酱1

大匙，大葱1根，蒜泥1大匙，精盐少许。

做法：

1.甜菜叶要掰折茎干剥去皮，切成5厘米长的段。

2.牛肉切薄片，大葱斜切成片。

3.先炒牛肉，再放大酱和辣椒酱煸炒。

4.倒入淘米水，烧开后放入甜菜叶、葱、蒜烧沸，加盐调好口味。

原料：甜菜梗300克，嫩豆腐200克，熟猪油55克，香菜50克，酱油20克，白糖12克，鸡汤100克，味精，湿淀粉，葱花各少许。

做法：

1.甜菜梗洗干净，用开水焯熟，切成3厘米长段、把豆府划成3厘米见方小块，香菜洗净切成等段。

2.先把嫩豆腐放入开水锅中小火煮4—5分钟，同时把炒锅主旺火上，加入熟狸油35克，油热倒入菜便，妙致发软后，加入鸡汤，酱油、白糖、葱花烧开时，将豆付先用清水冲一下

3.当烧沸时加香菜段，改小火焖2分钟后，回到旺火上烧几分钟，加味精调味勾芡、淋上熟猪油20克转动几下，盛入盘中即可。

拌甜菜丝

原料：甜菜叶300克，杏仁罐头50克，辣酱油15克，白糖25克，辣椒25 ,醋15克，香油、盐少许。

做法：

1.先将甜菜叶洗干净，切成丝，放入清水中烫熟，辣椒洗净切丝，开水焯一下。

2.把甜菜丝，杏仁、辣椒丝放入一大盘内，加上白糖、盐、醋、辣酱油、香油拌匀即可。

甜菜根浓汤

+1分+2分+3分+4分+5分

材料

甜菜根200公克，西芹10公克，洋葱20公克，马铃薯100公克，橄榄油1大匙，鸡粉1/4小匙，鸡高汤400㏄

做法

1.甜菜根去皮切小块；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。

2.热锅，倒入适量的橄榄油，放入作法1的甜菜根块、洋葱块、西芹块炒香。

3.于作法2中加入马铃薯块、鸡高汤以小火熬煮约15分钟后放置冷却。

4.再以果汁机打匀加入鸡粉调味即可。

俄式甜菜根土豆沙拉

+1分+2分+3分+4分+5分

传统易做的俄式沙拉。适合搭配任何肉类菜式或者作为素菜单吃。

材料

小土豆4个（400克），小胡萝卜2-3个(200克），中等大小甜菜根2个（400克），小的莳萝腌制的泡菜3个（300克），青葱3根，菜油50毫升，意大利黑醋2汤匙，盐适量

做法

1.不用去皮，把土豆、胡萝卜和甜菜根煮软。甜菜根要用另外的锅分开煮，然后把土豆、胡萝卜和甜菜根沥干，放凉，去皮，切粒。然后放进一个大的碗里。把莳萝泡菜切粒也放同一个碗里，把意大利黑醋和菜油倒进去然后搅拌均匀。

2.加入切碎的青葱和盐进去调味。甜菜根会另其他蔬菜变成红色，如果你不想其他蔬菜被染色，把甜菜根放在一边，淋上沙拉酱后才把甜菜根小心的加入其他蔬菜里。

甜菜根面包

+1分+2分+3分+4分+5分

份量：6个

材料

高筋面粉621公克，黑麦粉222公克，甜菜根粉44公克，小麦蛋白质44公克，速溶酵母9公克，盐18公克，改良剂2公克，发酵种面糰266公克，水621公克，内馅：120公克，装饰：120公克

做法

1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。

2.将所有材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。

3.取出作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26～27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。

4.将作法3分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10～15分钟。

5.将松弛好的作法4以擀面棍擀开呈牛舌状，撒上南瓜子后捲起成橄榄形，放入烤盘中移入

发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀为一倍大。

6.将作法5取出，将表面均匀沾上细谷杂粮，再以割刀在表面斜划2条刀纹，移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤约25分钟即可。

莫斯科红菜汤

1.根甜菜去皮切片，放锅中加水小火煮20分钟，熬成汁后待晾.

2.荸荠洗净，切开，泡进红菜根汁中放置一晚上色.

3.炒锅上火放油烧热，倒进荸荠炒熟盛盘.

4.红、黄西红柿去皮，蘸玉桂酱匀摆荸荠上，边饰柠檬叶.

提示：切洋葱时特别容易刺激眼睛，切前把洋葱放[在]冷水里浸一会儿，切时刀也不停浸湿，就会好多或者把洋葱先放冰箱里冻一会儿再切，也会有所收敛。根甜菜

原料

熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香叶:2片，胡椒粒2.5克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克，火腿15克。

1．先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸

2．用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末3．把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之

根甜菜

4．起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可）

特点：红色光泽，酸甜清红甜菜汤

红甜菜汤

材料：甜菜3颗，土豆3颗，黄瓜一根，俄式熟香肠适量，熟鸡蛋两只，香草少量，酸奶油适量，白醋，盐。

做法

1.将甜菜叶去掉，只留下甜菜头。洗净，下开水煮软，捞起，去皮，刮成细丝。根甜菜

根甜菜

2.土豆去皮，下开水煮软，捞起，切成小粒。

3.熟鸡蛋，生黄瓜，熟香肠均切成小粒备用。

4.煮一锅白开水，放冷。可加适量冰块使开水快速冷却。

5.将甜菜丝，小粒土豆，鸡蛋粒，黄瓜粒和熟香肠粒一起放入凉水中。加盐和白醋，调匀。

6.把切细，抓一小撮放入汤内。

7.盛入餐盘中。按个人爱好，在汤里加入适量的酸奶油，拌匀即食。

清肠瘦身蔬果汁

材料：中型红色甜菜根1个、胡萝卜1条、西洋芹1根、凤梨2片、奇异果2个、柠檬1颗。

配料：蒸馏水2杯、蒜头1小瓣、葫芦巴粉1/2小匙、小茴香粉1/2小匙、亚麻子2大匙、

黑芝麻1小匙、蜂花粉2小匙、海盐水1/2小匙、香菜6小枝、姜5片、枸杞3大匙。

作法：

1.甜菜根、奇异果去皮切块、胡萝卜切块、西洋芹切段、柠檬挤汁备用。

2.把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内，再放入所有材料，一同搅打成汁即可。

平衡血糖血压蔬果汁

材料：中型红色甜菜根1/2个、胡萝卜1条、大黄瓜1条、君达菜或地瓜叶1大叶［由根到叶)、玉米一根［黄白皆可)、蕃茄2个、柠檬1颗。

配料：蒸馏水2.5杯、老姜5片、亚麻子3小匙、枸杞3大匙、蜂花粉2小匙、丁香粉1/4小匙

［或葫芦巴粉1/2小匙或肉桂粉1/4小匙)

作法：

1.甜菜根去皮切块、胡萝卜及蕃茄切块、大黄瓜不去皮切片、玉米削下玉米粒、枸杞泡热水备用。

2.柠檬削去外皮，保留白色纤维和果肉，不去籽。

3.把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内，再放入所有蔬果及配料，一同搅打成汁即可。

凉拌甜菜根

材料：

甜菜根1个

调味料：

天然酱油1/2汤匙香油（或橄榄油）1茶匙梅汁1茶匙

作法：

甜菜根洗净去皮，切片盛碗，放入调味料搅拌均匀，腌渍至少1天以上，即成香脆可口的凉拌菜。

甜菜根炖鸡汤鸡肉洗净后川烫去除血水

甜菜根去皮切成滚刀块

将上述食材放入锅中加水熬煮

至甜菜根以筷子可刺穿后即可

起锅前添加食盐调味

烤根茎类蔬菜

材料：

地瓜2 个

甜菜根(beet) 2 个

红萝卜2 大根

parsnips 2根

橄榄油3～4 tbsp

新鲜切碎的herbs 2 tbsp 或乾的2 tsp

海盐适量

黑楜椒适量

1. 烤箱预热450度F。地瓜切方块；甜菜根(beet)去皮切方块；红萝卜去皮切厚片；parsnips去皮切厚片，放入大碗。

2. 接着拌入橄榄油、herbs、盐及黑楜椒。

3. 把拌好的所有材料放在铺有parchment paper 的烤盘上。放进烤箱，烤约30分钟或至能以叉子轻易插入，即成。

天然甜菜红色素

甜菜红色素 Beet Red（Beetroot Red）别名甜菜根红编码GB 08.101；INS 162 化学结构本品主要着色成分为甜菜苷（betanine）甜菜苷 C24H26N2O13相对分子质量550.48 性状由食用红甜菜（Beta vulgaris L. var rabra）的根（我国俗称紫菜头）制取的天然红色素，主要由红色的甜菜花青（betacyanines）和黄色的甜菜黄素（betaxanthines）组成（除色素外尚可有糖、盐和蛋白质等）。甜菜花青中的主要成分为甜菜苷（betanine），占红色素的75%~95%。甜菜红为紫红色粉末。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于无水乙醇，水溶液呈红至紫红色，色泽鲜艳，在波长535nm附近有最大吸收峰。PH3.0~7.0时较稳定，pH4.0~5.0时稳定性最好。在碱性条件下则呈黄色。染着性好，耐热性差。其降解速度随温度上升而迅速加快，pH5.0时，色素的半减期为1150±100min（25℃）、310±30min（50℃）、90±10min （75℃）和14.5±2min（100℃）。光和氧也可促进其降解。金属离子的影响性一般较小，但如Fe3+，Cu2+含量高时可发生褐变。抗坏血酸对本品有一定的保护作用。制法将红甜菜根榨汁或用水溶液抽提后，经进一步精制、浓缩、喷雾干燥而得。亦可将抽提液用离子交换树脂等处理后制成。质量标准注：FAO甜菜红含量计算：甜菜苷%=（A*V）/(1120*L*W）

式中A—最大吸光度（530nm） V—试液体积（mL） L—比色皿长度（cm） W—样品质量（g） 1120—吸光系数鉴别方法 1. 溶解性溶于水，不溶于无水乙醇。 2. 呈色反应向本品5ml水溶液中加氢氧化钠溶液（1+10）1mL，颜色由红或由紫变黄。 3. 分光广度测定甜菜苷在pH5.4水中，于波长530nm左右有吸收峰，在pH8.9时于545nm 显示宽吸收峰。 4. 薄层层析（1）在纤维素板上（0.25mm）用索氏磷酸盐缓冲液（Ph5.6）作溶剂，甜菜红产生许多不同颜色的斑点（黄、橙、红、紫红和紫）。甜菜苷为R f值约0.7的紫红色斑点。注：索氏磷酸盐缓冲液（Ph5.6）：取9.08gKH2PO4溶于水并稀释至1000mL（A液）。再取11.88gNa2HPO4·2H2O溶于水并稀释至1000mL（B液）。取A液94.8份与B液5.2份混合即成。（2）在纤维素板上（0.10mm）以柠檬酸钠2g加水78.5mL、氨试液21.5mL作溶剂，甜菜苷追随溶剂前沿而与酸性水溶性合成色素不同，甜菜苷在此溶液中为黄色。毒理学依据 1. LD50大鼠口服大于10g/kg（bw）。 2. ADI 无需规定（FAO/WHO,1994）使用着色剂 1. 使用注意事项（1）本品耐热性差，不宜用于高温加工的食品，最好用于冰淇淋等冷食。（2）本品的稳定性随食品水分活性的增加而降低，故不适用于汽水、果汁等饮料。（3）应用于婴幼儿食品的着色时，必须严格控制硝酸盐的含量。 2. 使用范围及使用量我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可用于各类食品，按生产需要适量使用。1997年增补品种规定，用于风味酸奶，最大使用量为0.8g/kg。

吃葛粉有什么好处

吃葛粉有什么好处吃葛粉有什么好处是什么呢，我们先认识一下什么是葛粉吧，葛粉的原料是葛根，所以葛粉也就是葛根粉，由于加工做法的不同，所以葛粉被我们分为两种，一种是葛根淀粉一种是葛根全粉，葛粉有一个非常好听的别号叫做千年人参，可见葛粉的营养价值和滋补的功效。葛粉有很高的食用价值和药用价值，而且葛粉有很好的保健的功效。葛粉的功效在于可以保护我们的肝脏，起到解酒的功效，可以保护我们的心脑血管起到降低血糖的功效，可以清热下火和调节内分泌。 1、解酒。关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”;《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。那么葛根为什么能解酒?葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。 2、清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的

植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。 3、清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治泄泻都有着一定的功效。 4、调节内分泌效果。用户反映食用葛根粉后，先后出现了以下变化： (1)原先的黄褐斑减褪、消失。 (2)排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(中年女性)。 (3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。 5、修护肌肤的效果。98%以上用户反映食用后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、

中药芦根功效与作用

中药芦根功效与作用芦根是中药的一种，那么你知道是什么吗?下面我给你详细的介绍，一起来了解吧! 是什么? 1.消渴：芦根15g、麦门冬、地骨皮、茯苓各9g，陈皮4.5g。煎服。《安徽中草药》 2.治百日咳，咯血：芦根30g，卷柏6g，木蝴蝶6g，牛皮冻7.5g。水煎服。《湖南药物志》 3.治大叶性肺炎，高热烦渴，喘咳：芦根30g，麻黄3g，甘草6g，杏仁9g，石膏15g。水煎服。《宁夏中草药手册》 4.治肺痈吐血：鲜芦根1000g，炖猪心肺服。《重庆草药》 5.治肺痈咳嗽吐腥臭脓痰：芦根30g，薏米、冬瓜子各15g，桃仁、桔梗各9g。水煎服。《宁夏中草药手册》 6.治骨蒸肺痿，烦躁不能食：芦根切讫秤、麦门冬去心、地骨皮各500

克，生姜500克合皮切，橘皮、茯苓各250克。 7.治五噎，心膈气滞，烦闷吐逆，不下食：芦根250克，锉，以水三大盏，煮取二盏，去滓，不计时，温服。《金匮玉函方》 8.治伤寒后，呕哕反胃，及干呕不下食：生芦根切、青竹茹各一升，粳米三合，生姜150克。上四味，以水五升，煮取二升半，随便饮。《千金要方》芦根饮子 9、治小儿呕吐，心烦热：生芦根50克。净洗，以水一升，煎取七合，去滓，红米一合，于汁中煮粥食之。《食医心鉴》生芦根粥 10.治妊娠呕吐不食，兼吐痰水：生芦根十分，橘皮四分，生姜六分，槟榔二分。以水二升，煎取七合，空腹热服。《经效产宝》 11.芦根治产后吐利，霍乱，心腹痛：芦根、人参、枇杷叶各50克。上捣筛，每服25克，水一盏半，煎八分，去滓，温服，不拘时。《普济方》芦根饮 12.治胃气痛吐酸水：芦根15g，香樟根9g。煨水服，一日2次。《贵州草药》 13.治麻疹不透：

种鲜榨果蔬汁的做法大全和功效精编版

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101种鲜榨果蔬汁的做法大全和功效一、红枣苹果汁材料：新鲜红枣 20 只，苹果一个清洗干净，再用开水略烫备用。制作方法：红枣倒入炖锅加水用微火炖至烂透。用小刀将苹果切成两半并去核，用小勺在苹果切面上将果肉刮出泥。将苹果泥倒入红枣锅中略煮，过滤后给宝宝食用。特点与功效：儿童时期是大脑发育的关键时期，喝红枣果汁对智力发育是非常有利的。红枣可补中益气，养血安神。二、白萝卜果汁材料：小白萝卜一个，切成细丝，梨半个，切成薄片待用。制作方法：将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖 10 分钟后，加入梨片再煮 5 分钟即可食用。特点与功效：富含维生素 C，蛋白质，鉄冬素等，具有止咳润肺，帮助消化等药疗和保健作用。三、鲜奶西瓜汁材料：西瓜 2000 克、鲜奶 400 克、蜂蜜 20 克、冰块（备用，依就餐人数而定）。具体做法：西瓜瓤切块，放入榨汁机中榨汁；然后将西瓜汁、鲜奶、蜂蜜和冰块倒入一个干净的容器中，搅拌均匀即可饮用。特点与功效：夏天的健康饮料。本饮品具有醒酒明目、清热消暑降火气、利尿消肿、降压、美容之功效。四、鲜奶李子汁材料：李子２００克、蜂蜜 10 克、鲜奶 20 克、冰块 20 克。具体做法：李子洗净去核，和鲜奶、蜂蜜一起放入果汁机，一边搅拌，一边加入冰块，搅拌均匀即可饮用。特点与功效：本饮品有生津利尿、清除肝热、去瘀血、促进食欲、消除疲劳之功效。五、草莓柠檬汁材料：草莓１００克、鲜奶 20 克、柠檬半个、冰片２片、蜂蜜１小茶匙。具体做法：将草莓、柠檬去皮，全部放入压榨器中榨汁，并与鲜奶混合；再注入杯中，放进冰片与蜂蜜。特点与功效：美容、健身的必备品；有美容、缓和压力、增强抵抗力和解除疲劳之功效。草莓是维生素Ｃ含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，可以饮用。六、柳橙凤梨汁材料：柳橙１个、凤梨１００克、番茄１个、洋芹５克、蜂蜜１小茶匙、柠檬半个。具体做法：柳橙去皮，凤梨（又称菠萝）去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小；柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。

眼睛保护知识

眼（又称眼睛，目）是一个可以感知光线的器官。最简单的眼睛结构可以探测周围环境的明暗，更复杂的眼睛结构可以提供视觉。复眼通常在节肢动物（例如昆虫）中发现，通常有很多简单的小眼面组成，并产生一个影像（不是通常想象的多影像）。在很多脊椎动物和一些软体动物中，眼睛通过把光投射到对光敏感的视网膜成像，在那里，光线被接受并转化成信号并通过视神经传递到脑部。通常眼睛是球状的，当中充满透明的凝胶状的物质，有一个聚焦用的晶状体，通常还有一个可以控制进入眼睛光线多少的虹膜。电脑电脑的屏幕是由小的荧光点组成的，这些荧光点是闪烁的，要想看清楚就需要我们眼睛不断地调节。我们自己感觉不到，但却真实存在，我们的眼睛要去适应它就容易产生疲劳。在打字的时候，眼睛要不断在文稿、屏幕、键盘之间变换，眼睛的焦点和距离不断地调节，也会使眼睛感到疲劳。 PSP、手机即使是在摇晃的公交车上、拥挤的地铁上、甚至在电梯里，潮人们都不忘玩弄手中的PSP、iPod或是MP4，玩游戏、看电影，加上习惯紧盯着手机狂按短信，长期紧盯着窄小的屏幕，也容易让人的眼睛感到疲劳。隐形眼镜人的角膜直接从空气中摄取氧气呼吸，现在，上面盖了一层“轻纱”，摄取的氧气便少了。而且，隐形眼镜毕竟是放置在角膜上的异物，眼睛的每一次眨动，都会使隐形眼镜与眼球表面产生一定的摩擦。所以，长时间或连续佩戴隐形眼镜，都会使角膜处于持续的缺氧状态，引起角膜上皮水肿、糜烂。如果有细菌或病毒存在，就可能导致角膜炎，甚至形成角膜溃疡。长时间驾车眼睛死盯前方，精神高度紧张，这是每天早晚高峰驾车族的体会。加上高架桥、进出隧道等兜兜转转正好能让眼睛饱受强光各个角度的考验。虽然够不上疲劳驾驶，但是眼睛已经非常疲劳。精神压力因情绪不良、压力过大、免疫平衡被打破以及用眼强度过大，都会直接影响眼睛的正常运行。这是因为，当人体出现紧张、焦虑和压抑等不良情绪时，脑垂体、肾上腺激素分泌就会相对减少，使得双眼视觉传导和视觉信息加工功能均处于低水平状态，会直接导致晶体及眼部肌肉收缩和舒张步骤不协调。编辑本段防范方法生活行为 1、光线充足光线要充足舒适（光线太弱，字体看不清楚，就会越看越近视）。 2、反光要避免书桌应有边灯装置，其目的在减少反光，以降低对眼睛的伤害。 3、阅读时间勿太长无论做功课或看电视，时间不可太长，每一小时左右休息片刻为佳。 4、坐姿要端正不可弯腰驼背，靠得很近或趴着做功课，这样易造成睫状肌紧张过度而引起疲劳，进而造成成近视。 5、看书距离应适中书本与眼睛之间的标准距离以30公分为准，且桌椅的高度也应与身体相适应，不可勉强将就。 6、看电视距离勿太近看电视时应保持与电视画面对角线六至八倍的距离，每一小时应休息片刻为宜。

葛根粉有什么功效和作用

葛根粉有什么功效和作用葛根粉的功效据李时珍《本草纲目》及历版《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效，对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效，对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、皮肤肉瘤等有特殊功效。? 据《中华人民共和国药药典》2010年版一部，葛粉具有解肌退热、生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中的功效。葛根粉的作用从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有b1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒

引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。葛根淀粉曾是贡品，有食用、药用、特殊工业用三方面的用途，葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用，其临床应用显示出速效和高效的难得特色。葛根粉的制作方法 1、清洗主要是清除物料外表皮层沾带的泥沙, 并洗除去物料块根的表皮，去石清洗机是要去除物料中的硬质杂。对作为生产淀粉的原料进行清洗, 是保证淀粉质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量就越好。 2、原料粉碎 1)尽可能的使物料的细胞破裂，释放出更多的游离淀粉颗粒。葛根粉提取原材料葛根粉提取原材料 (21张) 2)易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。 3、筛分工艺 4、洗涤工艺

甜菜红色素的研究进展

技术装备 Technology and equipment 甜菜红色素的研究进展摘要：本文结合国内外研究的最新进展，介绍了甜菜红色素的组成、理化性质、提取与纯化、检测方法、应用及其展望，为甜菜红色素的进一步开发利用提供一定的参考依据。关键词：甜菜红理化性质提取纯化应用张建霞袁红波薛强李静暴海军（河北省晨光生物科技集团股份有限公司，曲周 057250） 1 引言食品中使用到的色素分为合成色素和天然色素两类。近年来由于合成色素在安全性方面尚有争议，人们对安全性高、无毒副作用且兼有营养保健功效的天然色素颇为青睐，天然色素顺势成为色素行业发展的主要方向。甜菜红色素以其安全，无毒副作用且具有改善肝功能、促进消化吸收的作用，成为取代合成红色素最理想的天然红色素之一[1]。 2 色素来源及组分甜菜红色素广泛存在于藜科、苋科、仙人掌科、商陆科等多种植物中，其中藜科最为人们熟悉的是红甜菜。甜菜红色素就是从藜科植物红甜菜中提取的水溶性天然食用色素，属于吡啶类衍生物，基本发色团为1,7-二偶氮庚甲碱。是红甜菜中所有的有色化合物的总称，由红色的甜菜花青和黄色的甜菜黄素所组成。甜菜花青的主要成分为甜菜苷（Beranin），占红色素的75%～95%，其余尚有异甜菜苷、前甜菜苷和异前甜菜苷。甜菜黄素包括甜菜黄素Ⅰ和甜菜黄素Ⅱ[1]。 3 理化性质 3.1 溶解性甜菜红色素易溶于水和含水溶剂，为水溶性色素，难溶于醋酸、丙二醇，不溶于无水乙醇、甘油、丙酮、氯仿、油脂、乙醚等有机溶剂。 3.2 酸碱环境反应特性甜菜红色素呈红色或深紫色液体、块或粉末或糊状物，色泽鲜艳，但其色调受pH值影响，当pH在3.0～7.0时为红色，且较稳定；pH在4.0～5.0时最稳定；当pH<4.0和pH>7.0时，颜色有红色变成紫色；当pH>10.0时，甜菜红色素中的甜菜色苷转化为甜菜黄质，溶液颜色迅速变黄。由此说明甜菜红色素在酸性和中性条件下较稳定。由于绝大多数食品的pH值都在3.0～7.0之间，而甜菜苷的颜色在此pH范围内不会发生变化，故含有甜菜苷的食品，其颜色一般不会受pH值影响[3]。 3.3 光对色素稳定性的影响卢秉福等研究发现自然光对甜菜红水溶液的稳定性会有所影响，长时间在自然光下放置，颜色会变淡，直至黄色。而自然光对甜菜红色素的50%乙醇溶液影响较小[3]；武成荣等将甜菜红色素配成一定浓度，在 40W的紫外光下分别照射1h、3h、4h、6h、10h，对其吸光度比的残存量进行统计，发现甜菜红色素的损失率很小，说明紫外光对甜菜红色素稳定性影响较小[2]。 3.4 热对色素稳定性的影响甜菜红在pH4.5时热稳定性最好，同时总体上甜菜红热稳定性较差，耐热性随温度的升高而降低。浸提时为减少色素损失，同时达到充分的提取效果，一般选取25℃左右进行。 3.5 金属离子对色素稳定性的影响金属离子对甜菜苷稳定性有一定的影响。过多的Fe 3+、Cu 2+、Mn 2+、Ca 2+等可促使甜菜苷的降解，降低甜菜红的色调。故应用中，必要时加入适当的金属螯合剂来去除金属离子。 3.6 食品添加剂对色素稳定性的影响采用H 2O 2对甜菜红色素进行耐氧化性实验，随着H 2O 2添加量的增加和作用时间的延长，甜菜红色素损失率加快，说明甜菜红色素易被氧化，用不同浓度的亚硫酸钠对甜菜红色素进行耐还原性实验，实验表明

破壁机的原理结构

破壁料理机破壁料理机[1-3]集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。简介编辑破壁料理机[1-3]是在传统榨汁机、原汁机、料理机的基础上发展起来的，属最新第四代果汁机，集打果汁、冰沙、现磨豆浆、五谷粉等于一体。由于超高转速（45000转/分以上）能瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。不仅避免了蔬果高速击打营养容易氧化和分解的缺点，而且效果更佳，打出的蔬果汁如丝般细腻。[ 2发展历史编辑第一代果汁机：榨汁机是一种可以将蔬果快速榨成果蔬汁的机器。它早在1930年由诺蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker ）发明工作原理：是采用电机带动旋刀高速旋转,通过离心力从汁渣混合物中分离出果汁，是单螺旋设计。主要特点：转速每分钟约5000-20000转，出汁率低大约只有50%，疏果浪费多，果汁易变色，口感差，零部件多，清洗麻烦。第二代果汁机：原汁机是在榨汁机的基础上发展起来的，其主要工作目的都是将水果变成果汁，以提高口感和方便饮用工作原理：低转速螺旋榨压方式，汁渣分离的形式结构，是双螺旋设计。主要特点：每分钟60转，低速榨汁，原汁机的出汁率可达75%以上，分离式结构，渣汁分离，连续提取，出汁质量高，零部件多，清洗麻烦。第三代果汁机：料理机是在全食物全营养理念发展而来的集打果汁、豆浆、冰沙等于一体的机型工作原理：采用容杯和主机分式设计，通过高速旋转刀片将容杯的疏果打碎，从而释放蕴涵在疏果中的水分。

葛根粉的作用与功效

葛根粉的作用与功效葛根为豆科植物野葛的根，系豆科属多年生植物。其根既是古代的救荒植物，又是祖国医学常用的中药材。下面，小编就将为大家详细介绍葛根的营养成分、营养价值、药用价值及其功效作用等内容。一、营养成分葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质：大豆素，大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及异黄酮甙等。又含多量淀粉(新鲜葛根中含量为19～20%)。甘葛藤的干根含淀粉37%。三裂叶野葛藤的根部含淀粉15～20%。二、营养价值葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓中国葛根粉交易网“最能开发脾胃清阳之气”。葛根中富含葛根素、多达13种异黄酮类，为天然的植物雌激素，植物雌激素可以促进乳房的发育，其味甘凉可口，常作煲汤之用。对于青春期自身雌激素不足的女孩可以通过吃葛根粉、片来补充体内雌激素，使乳房发育微博中国葛根粉交易网更加丰满完美，使身材更加丰润。到了更年期的女性吃葛根粉补充体内雌激素分泌的不足，保持身体年轻活力，嫩滑肌肤。和青木瓜配合一起吃，丰胸效果更好更持久。三、药用价值葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。四、具体功效 1、缓和痛风以及胃肠不适葛根有缓解身体疼痛的作用，主要是用内服的方法，葛根直接接触到了肠胃，如果肠胃不好的人可以用葛根粉加红茶来缓解疼痛。 2、缓和精神紧张并有安眠效果现在人经常处于紧张的工作状态之下，如果你喜欢喝茶，可以选用微信gegen fenjiaoyi红茶，同时里面可以加一些葛根粉，这样会让你的排便更加通畅，还可以安神，有助于睡眠。白天喝葛根红茶的话 3、改善浮肿安定血压葛根可以帮助净化血液，也可以是的血液循环更加顺畅，同时如果有体寒或是水肿的人也可以用葛根来帮忙，另外如果你经常喝酒的话，可以用葛根来赶走血液中的酒精，预防宿醉的发生；血压升高的时候葛根还可以稳定血压的。 4、安神降躁葛根可以消除浮躁的情绪，也有助于减肥，同时葛根红茶也有利于缓解很多疾病带来的病痛，同时葛根红茶喝的时候没有太多的禁忌，一般人都可以用的。 5、降血压最新资料表明，葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用，疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可能逆转高血压所致的心肌肥厚。葛根素可使明

栾加芹不生病的智慧

栾加芹：不生病的智慧栾加芹：《不生病的智慧》提供的食疗方 1、头昏脑涨：野生黑灵芝20g加清水熬20——30分钟，喝汤；此方还可以开胃。 2、头昏、脑涨、头疼：干桂圆30颗，剥去外壳，把带核的桂圆加水煮20分钟，然后将桂圆水倒出，放温后喝下。2小时后人就觉得头脑清爽。 3、失眠、近视：桂圆30颗，去外皮，煮水喝，有补养心脾之效，治疗失眠，还能治疗近视眼。 4、核桃仁治疗晕车。 5、核桃仁治疗胆、膀胱、肾结石有特效，每天吃3-4个核桃即可。 6、核桃仁最善治咳嗽、痰多、哮喘：临睡前吃3个核桃仁、3片生姜，再喝两三口水，然后睡觉，第二天就不咳嗽了。 7、核桃仁治疗白发：核桃仁3个（一人量）与大米或小米煮粥，常喝，可以使白发变白。 8、服用益智膏，孩子变聪明：优质干桂圆2斤，剥去外壳，将桂圆肉和桂圆核完全分离；优质核桃1斤，取出核桃仁；优质紫云英蜂蜜1斤。将桂圆肉、桂圆核、核桃仁，加适量清水倒入大锅里（不可用铁锅），大火烧开后转小火，煮30分钟，倒出汤汁；共煮2次，将2次的汤汁合并在一起，将1斤蜂蜜倒入搅匀，小火熬制2个小时，蒸发掉大部分水分熬成膏状， 9、保养脑部方法：A、用手当梳子梳头，天长日久，可以颐养天年。B\、用柚子皮当帽子坚持半年，可以使白发变黑。 10、每天按揉百会穴，可以治疗头疼、头晕、头重脚轻、高血压、失眠、健忘、焦躁、老年性痴呆、中风后遗症……，每天揉5分钟即可。 11、眼红肿、疼痛，喝莲子汤，还可以补脾胃。 12、顽固性便秘：用莲子汤加蜂蜜喝，连服一周。 13、脾阳虚：芡实打成粉煮水喝，可以补脾。 14、芋头加鱼煮食，可以调中补虚，（水芋头）；荸荠煮水喝治疗便秘。 15、女子白带多：白扁豆炒后研末，米汤送服。 16、红眼病：黑木耳25g发好洗净方盆中，加白糖500g，搅拌，放置一夜，喝黑木耳白糖水，红眼病可迅速治愈。 17、乙肝：黑木耳、白木耳各适量，熬水喝，可以辅助治疗乙肝，半年痊愈。 18、小儿腹泻：喝米汤时，加入一两勺吵面粉。几次好了。 19、耳鼻出血：用生白面喝少量食盐调在一起，凉水送服。 20、走路多，脚起泡：用生面粉和水调成糊状，涂在脚上患处，一夜就好了。 21、男人勃起障碍：用泥鳅煮汤，吃泥鳅喝汤。 22、肝炎：泥鳅数条，在清水中养几天，待腹中废物吐去后，将泥鳅收拾干净，放在烤箱里焙干，打成粉，装入空胶囊，每天吃2次，每次10g。 23、精神萎靡：乌鸡一只和黑灵芝30g一起炖，喝汤吃肉，吃后，精神会马上振奋起来。 24、生晒参补阳效果好：买8-9年的野生，熬水喝，最后将人参吃掉，大补阳气。 25、三七补脾益肝。肝硬化、脂肪肝患者，常常脾肿大，每天服用三七粉3g，可消脾肿，改善症状。 26、顽固性头疼：每天按揉两腿的三阴交穴5——10分钟。可以释放人体内的坤土之气，治好顽固性头疼。 27、世上最好五色养颜粥：豇豆、赤豆、绿豆、黑豆、大米，等量共煮成粥。具有美容养颜的功效。 28、保健食物：花生，白水煮，加一点盐，每天吃10粒即可。红薯，蒸煮均可；茭白，生吃、炒菜均可。 29、珍珠粉：当皮肤流血了，用珍珠粉洒在伤口上，马上止血。 30、老年咳喘：先把一个秋白梨与3g燕窝用滚开水泡过，再加3g冰糖蒸熟，每天早晨一次，不要间断，

皮肤过敏能吃甜菜根吗

皮肤过敏能吃甜菜根吗春天到来，万物苏醒，是任何事物都倍感惬意的季节。然而春天同样是柳絮翩飞的季节，“梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风”的唯美意境却给部分皮肤过敏患者带来了不可忽视的灾难，为了抵御柳絮对脸部皮肤的侵害，皮肤过敏患者在出门之时不得不用口罩遮住脸。仅仅是小小的柳絮就使得过敏患者小心翼翼，然而在日常生活中有很多物质是皮肤过敏患者不该接触的，所以皮肤过敏患者必须谨慎，以防过敏源对自身皮肤造成伤害。就食物而言，皮肤过敏患者应该谨慎选择。皮肤过敏患者宜食用维生素C含量丰富和清热降火的食物，而对于鱼等易引起过敏的食物和油腻食物不宜食用。因此，皮肤过敏患者在日常生活中应该多食用像黄瓜、卷心菜、橙子等维生素含量比较丰富的食物，而许多海产品、槟郎和榴莲等食物是皮肤过敏患者不宜食用的。那皮肤过敏患者能吃甜菜根吗? 自古有“南甘北甜”之说，这里的“甜”就是指甜菜。甜菜的底部，即甜菜根有许多药用功能，甜菜根具有助消化、预防贫

血、解决便秘难题和促进骨骼发育的功效。看着甜菜根有如此之大的药用功能，让人不禁联想到它含有的成分。甜菜根中含有丰富的维生素、纤维素和果胶，同时还含有铁、铜、锰等元素，此外，它还含有碱物质。甜菜根还可以作为一种调节剂，它能够使人体对蛋白质加速吸收。由此可见，皮肤过敏患者能吃甜菜根，原因有二：首先，甜菜根富含丰富的维生素;其次，甜菜根可以促使人体吸收蛋白质，这样一来就不会因为蛋白质积累过多而造成皮肤过敏。甜菜根确实是植物界的宝藏，尽管生长价值不可以和冬虫夏草相媲美，但是它的药用功能是不容置疑的。由于甜菜根的含糖量丰富，所以糖尿病患者是禁食的，但相对于其它病症来说，甜菜根或许可以发挥它的药用功能。患者要谨慎用食，保障安全。

【CN109757640A】一种蔓越莓直饮粉及其制备方法【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910170335.0 (22)申请日 2019.03.07 (71)申请人宣城柏维力生物工程有限公司地址 242100 安徽省宣城市郎溪县十字经济开发区立宇大道18号 (72)发明人陈国靖　陈斌　程一林　蔡家昌　 (74)专利代理机构南京正联知识产权代理有限公司 32243 代理人郭璐 (51)Int.Cl. A23L 2/39(2006.01) A23L 33/105(2016.01) A23L 33/10(2016.01) A23L 2/42(2006.01) (54)发明名称一种蔓越莓直饮粉及其制备方法 (57)摘要本发明公开了一种蔓越莓直饮粉及其制备方法，该直饮粉是蔓越莓全果提取物粉与玫瑰茄提取物、梨果仙人掌粉、刺梨粉、玫瑰茄粉、接骨木莓浓缩果汁粉、白葡萄果汁粉、红甜菜汁粉一种或几种组成的单方或复方再与适量的山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇、木糖醇一种或几种作为辅料制备而成的直饮粉；经过筛、称量、混合、制软材、制粒、干燥、整粒、总混、灌装、质检、包装、入库工艺步骤制成，制备过程中使用对其混料和烘干均具有较高促进作用的设备，来提高蔓越莓直饮粉的品质，缩短制备时间。权利要求书2页说明书17页附图10页CN 109757640 A 2019.05.17 C N 109757640 A

权　利　要　求　书1/2页CN 109757640 A 1.一种蔓越莓直饮粉，其特征在于：该直饮粉是蔓越莓全果提取物粉与玫瑰茄提取物、梨果仙人掌粉、刺梨粉、玫瑰茄粉、接骨木莓浓缩果汁粉、白葡萄果汁粉、红甜菜汁粉一种或几种组成的单方或复方再与适量的山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇、木糖醇一种或几种作为辅料制备而成的直饮粉。 2.根据权利要求1所述的一种蔓越莓直饮粉，其特征在于：该直饮粉包括蔓越莓粉、辅料赤藓糖醇、木糖醇。 3.根据权利要求1所述的一种蔓越莓直饮粉，其特征在于：该直饮粉包括蔓越莓粉、梨果仙人掌粉、刺梨粉、玫瑰茄粉，辅料赤藓糖醇、木糖醇。 4.根据权利要求1所述的一种蔓越莓直饮粉，其特征在于：该直饮粉包括蔓越莓粉、接骨木莓浓缩果汁粉、玫瑰茄粉、白葡萄果汁粉、红甜菜汁粉，辅料赤藓糖醇、木糖醇。 5.如权利要求1-4任一项所述的一种蔓越莓直饮粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： 1）称量、粉粹、过筛：按照配方量准确称取蔓越莓粉与玫瑰茄提取物、梨果仙人掌粉、刺梨粉、玫瑰茄粉、接骨木莓浓缩果汁粉、白葡萄果汁粉、红甜菜汁粉一种或几种、再按配方准确称取山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇、木糖醇的一种或几种，分别粉碎，过80目筛，备用； 2）干混、制粒：将配方将蔓越莓粉与梨果仙人掌粉、刺梨粉、玫瑰茄粉、接骨木莓浓缩果汁粉、白葡萄果汁粉、红甜菜汁粉的一种或几种与配方中山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇、木糖醇的一种或几种混合均匀后，加30%乙醇制软材，过20目筛网制得湿颗粒； 3）干燥：采用带自旋转筒的电热鼓风设备对湿颗粒进行烘干，在35℃干燥15-30分钟，控制水分≤10%，得干颗粒； 4）整粒：将干燥好的颗粒用30目筛网整粒； 5）灌装：将上述合格颗粒进行铝塑袋灌装，控制装量，热封，包装； 6）质验：待验品经取样由质检员进行检验； 7）入库：产品经检验合格后，外包，入库房的产品合格区。 6.根据权利要求5所述的一种蔓越莓直饮粉的制备方法，其特征在于，所述步骤3）中带自旋转筒的电热鼓风设备包括烘箱主体，所述烘箱主体内设置旋转筒式烘干机构。 7.根据权利要求6所述的一种蔓越莓直饮粉的制备方法，其特征在于，所述旋转筒式烘干机构包括左转动件、右转动件以及可拆卸连接在所述左转动件与所述右转动件之间的筒式载料器。 8.根据权利要求7所述的一种蔓越莓直饮粉的制备方法，其特征在于，所述筒式载料器包括固定端、可拆卸端以及载料部，所述载料部设置多层，其多个载料部内径依次缩小，且同心，所述载料部包括双层滤网载料筒，双层滤网载料筒之间为载料仓，用于有序放置待烘干颗粒，所述固定端左侧与左转动件可拆卸连接，右侧与载料部固定连接，所述可拆卸端左端与所述载料部可拆卸连接，右端与所述右转动件可拆卸连接。 9.根据权利要求8所述的一种蔓越莓直饮粉的制备方法，其特征在于，所述左转动件与右转动件结构相同，均包括转动座和转动轴，转动座固定在烘箱本体内壁上，转动轴与转动座转动连接，转动轴外周上开设一圈环形锁紧槽，并在环形锁紧槽两侧对称开设锁紧孔，锁 2

葛根粉的功效与作用及禁忌

葛根粉的功效与作用及禁忌时间：2014-10-08 10:47 来源：养生责编：食品中国葛根粉的功效与作用及禁忌，葛根粉的食疗作用，下面小编为你详细介绍。葛根粉，也称葛粉，分为葛根淀粉和葛根全粉。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。主要产于广西、江苏、湖北、湖南等地。葛根粉的功效与作用据本草纲目记载：葛根气味甘、辛、平、无毒。主治消渴、身大热、呕吐、诸痹、起阴气、解诸毒。疗伤寒中风头痛、解肌发表出汗、开且腠理、疗金疮、止肋风痛。治天行上气呕逆，开胃下食，解酒毒。治胸膈烦热发狂、止血痢、通小肠、排脓破血。傅蛇虫啮，毒箭伤。杀野葛，巴豆、百药毒。生者堕胎，蒸食消酒毒。可断谷不饥。作粉尤妙。作粉止渴，利大小便，解酒、去烦热、压舟石。傅小儿热疮。捣汁饮，治小儿热痞。猁狗伤，捣汁饮，并末傅之，散郁火。葛根粉的功效与作用及禁忌葛根中含有大量的葛根素和黄酮类物质，能增加冠状动脉血流量、降低血管阻力、调节血液循环、降低心肌耗氧等。是一种较为常见的心肌保护物质;能解痉止痛，防治高血压、头晕头痛、冠心病、心绞痛、神经性头痛等;能清热应该凉血、抗菌消炎、抗过敏、抗病毒、抗糖尿病并发症等药理

作用;具有抗自由基、抗氧化、抗癌和增强肌体的免疫力等功效，且无毒无害，对人类的肿瘤、衰老、心血管疾病的治疗和预防具有重要意义。葛根粉的禁忌 1、服用期间忌食用刺激性食物，如：酒、可乐，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品(会影响服用效果)。 2、经期可以不必停服。多补充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴，猪蹄，马铃薯，红枣以及花生等坚果类，有空多做扩胸运动，配合适量的胸部按摩，坚持服用一定会达到你满意的效果。

芦根的功效与作用

芦根的功效与作用浏览：3609 | 更新：2013-06-18 09:48 1 2 3 分步阅读中药名，用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。方法/步骤芦根治肺热咳嗽，肺痈吐脓：芦根入肺经善清透肺热，芦根治热病烦渴：芦根味甘寒，芦根治热淋涩痛：芦根功能清热利尿，可用治热淋涩痛，小便短赤，常配白茅根、车前子等用。

热病烦渴。本品味甘寒，既能清透肺胃气分实热，又能生津止渴、除烦，故可用治热病伤津，烦热口渴者，用煎浓汁频饮（《肘后方》）。常配麦门冬、天花粉等药用；或以其鲜汁配麦冬汁、梨汁、荸荠汁、藕汁服，如五汁饮（《温病条辨》）。

胃热呕哕。本品能清胃热而止呕逆，可用鲜品配青竹如、生姜等煎服，如芦根饮子肺热咳嗽，肺痈吐脓。本品入肺经善清透肺热，用治肺热咳嗽，常配黄芩、浙贝母、瓜蒌等药用。若治风热咳嗽，可配桑叶、菊花、苦杏仁等药用，如桑菊饮（《温病条辨》）。若治肺痈吐脓，则多配薏苡仁、冬瓜仁等用，如苇茎汤（《千金方》）。热淋涩痛。本品功能清热利尿，可用治热淋涩痛，小便短赤，常配白茅根、车前子等用。芦根有清热生津、除烦、止呕、利尿的功效。别名芦茅根、苇根、芦头、

芦柴根、芦菇根、顺江龙、水蓈蔃、芦通、苇子根、芦芽根、甜梗子。主治热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。 1、芦根清中兼透风热，治风热咳嗽可用，常配桑叶、菊花、桔梗等药，以疏风清热，宣肺止咳，方如《温病条辨》桑菊饮。 2、芦根用于热病烦渴。芦根甘寒，功能清热生津，除烦止渴，治热病伤津，烦躁口渴，常配生石膏、麦门冬、天花粉等药，以增强药力。 3、鲜用药力更强，可治热盛津伤较重，证见口燥烦渴，吐白沫粘滞不快者，常配荸荠汁、梨汁、麦冬汁等，方如《温病条辨》五汁饮。 4、芦根用于热淋涩痛。芦根清热利尿而通淋，治热淋，常配木通、车前子、滑石等药，以清利湿热、通淋止痛；治血淋，当配白茅根、小蓟、苎麻根等，以清热通淋，凉血止血。 5、小儿麻疹初期疹出不畅，可以芦根配薄荷、蝉衣，疏风清热，宣毒透疹。 6、芦根用于肺热咳嗽，肺痈吐脓。芦根清泄肺热，兼能利尿，可导热毒从小便出，故可治肺热咳嗽痰稠及肺痈咳吐脓血，治前者，常配桑白皮、黄芩、贝母等药，以清热化痰止咳；治后者，常配桔梗、鱼腥草、生苡仁、金银花等药，以清肺排脓，解毒疗痈。 7、芦根兼透散之性，又可治温病初起表证未罢者，常配金银花、连翘、荆芥穗等药，共奏透热解毒、生津止渴之功，方如《温病条辨》银翘散。 8、芦根还可用于河豚鱼中毒。单用捣汁，或配生姜、紫苏叶等，煎水饮。 9、芦根用于胃热呕吐。芦根既能清热和胃止呕，又不滋腻碍胃，故为治胃热呕哕之要药。轻者单用即可，重者常配竹茹、生姜、粳米等，以增强清热降逆，和中止呕之功，方如《千金要方》芦根饮子。

Beet Red-甜菜红

BEET RED Prepared at the 31st JECFA (1987), published in FNP 38 (1988) and in FNP 52 (1992). Metals and arsenic specifications revised at the 59th JECFA (2002). An ADI 'not specified' was established at the 31st JECFA (1987) SYNONYMS Beetroot Red; INS No. 162 DEFINITION Obtained from the roots of red beets (Beta vulgaris L var rubra) as press juice or by aqueous extraction of shredded beet roots; composed of different pigments all belonging to the class betalaine; main colouring principle consists of betacyanins (red) of which betanine accounts for 75-95%; minor amounts of betaxanthine (yellow) and degradation products of betalaines (light brown) may be present; the betanine content in extracts of beetroot will suffer a progressive degradation which is accelerated by raising the pH, temperature and water activity; it is therefore expected that all commercial products will slowly lose their colour and alter their shade according to the conditions of storage. Besides the colour pigments the juice or extract consists of sugars, salts and/or proteins naturally occurring in red beets. The solution may be concentrated and some products may be refined in order to remove most of the sugars, salts and proteins. Food grade acids (e.g., citric, lactic, L-ascorbic) may be added as pH controlling agents and stabilizers and carriers (e.g., maltodextrin) may be added as aids for manufacturing dry powders. Chemical names [S-(R*,R*)-4-[2-[2-Carboxy-5-( ?-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl)ethenyl]-2,3-dihydro-2,6-pyridine-dicarboxylic acid; 1-[2-(2,6- dicarboxy-1,2,3,4-tetrahydro-4-pyridylidene) ethylidene]-5- ?-D-glucopyrano- syloxy)-6-hydroxyindolium-2- carboxylate C.A.S. number 7659-95-2 (betanine) Chemical formula Betanine: C24H26N2O13 Structural formula Formula weight Betanine: 550.48 Assay Content of red colour (expressed as betanine) is not less than 0.4%.

2018年高考生物专题复习卷：细胞膜的结构与功能复习卷

细胞膜的结构与功能复习卷 1．下列关于细胞膜的流动性和选择透过性的叙述，不正确的是（） A．流动性的基础是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是流动的 B．选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性 C．细胞的胞吞和胞吐体现了细胞膜的流动性 D．钾离子通过主动运输的形式进入细胞体现了细胞膜的选择透过性【答案】B 2．春天，很多植物同时开花，花粉在空气中传播后，也很容易黏附到其他植物的柱头上。但这些花粉不能萌发，而同种植物的花粉可以萌发，这依赖于花粉和柱头细胞的细胞膜之间信号分子与受体的识别，下面选项中与此实例表现的细胞膜功能不同的是（） A．胰岛B细胞分泌的胰岛素与组织细胞识别，以降血糖 B．精子和卵细胞融合需要先经过细胞膜之间的信息交流 C．细胞膜间搭建的胞间连丝能够传递信息 D．细胞能识别的物质能进入细胞，不识别的物质无法进入细胞【答案】D 3．细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用，下列相关叙述正确的是（） A．载体蛋白是镶嵌在细胞膜外表面的蛋白质 B．细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异 C．磷脂双分子层不能体现细胞膜的选择透过性 D．细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的【答案】B 4．下列关于动物细胞生物膜的叙述，错误的是（） A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B．兴奋时，Na＋进入神经细胞不消耗A TP C．溶酶体清除进入细胞的病原体的过程与生物膜的选择透过性有关 D．细菌再次刺激引发记忆细胞增殖分化的过程体现了细胞膜的信息交流功能【答案】C 5．下列与细胞膜相关的叙述，正确的是（） A．神经细胞的树突和轴突能显著增大细胞膜的面积 B．构成细胞膜的脂质有磷脂和脂肪，其中含量最丰富的是磷脂 C．癌细胞膜上的糖蛋白和甲胎蛋白含量减少