十大垃圾食品及危害

十大垃圾食品及危害
十大垃圾食品及危害

十大垃圾食品及危害

一、油炸类食品主要危害是:1、油炸淀粉导致心血管疾病;2、含致癌物质;3、破坏维生素,使蛋白质变性。

二、腌制类食品主要危害是:1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2、影响粘膜系统(对肠胃有害);3、易得溃疡和发炎。

三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2、含大量防腐剂,加重肝脏负担。

四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是:1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2、严重破坏维生素;3、热量过多、营养成分低。

五、汽水、可乐类食品主要危害是:1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是:1、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2、只有热量,没有营养。

七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是:1、破坏维生素,使蛋白质变性;2、热量过多,营养成分低。

八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。

九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是:1、含奶油极易引起肥胖;2、含糖量过高影响正餐。

十、烧烤类食品主要危害是:1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物

质之首);2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3、导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。

十大垃圾食品 教案

食品安全教案 活动名称:《十大垃圾食品》 活动目标:1、让学生了解食品卫生安全知识。 2、通过幼儿的相互交流,了解日常生活中食品安全的重要性。 活动过程:一、图片导入 1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的幼儿。(有腹泻、腹痛、呕吐等) 2、让学生说一说怎样区分问题食品,生活中如何选择食品,就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住十大垃圾食品 3、(二)常见的十种垃圾食品及其危害1.腌制类食品代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……危害(1)导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;(2)影响粘膜系统(对胃肠有害);(3)易得溃疡和发炎。 4、第一:油炸食品导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。 5、第二:腌制类食品导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。 6、第三:加工类肉食品含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。 7、第四:饼干类食品食用香精和色素过多,严重破坏维生素;营养成分低。 8、第五:汽水可乐类食品含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。 9、第六:方便类食品盐分过高;热量过高,营养价值极低。 10、第七:罐头类食品破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养

成分低。 11、第八:话梅蜜饯类食品含致癌物质:亚硝酸盐,含防腐剂。 12、第九:冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。 13、第十:烧烤类食品含大量致癌物质三苯四丙吡,导致蛋白质碳化变性。十大健康食品豆类食品,十字花科蔬菜,牛奶,海鱼,菌菇类,番茄,胡萝卜,绿茶,禽蛋,荞麦,如何辨别包装食品安全绿色食品:在我国,将产自良好生态环境的,无污染、安全、优质的食品。绿色食品的标志:由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成。 活动延伸:幼儿要养成良好的卫生习惯 1.养成良好的卫生习惯,常剪指甲,饭前便后要洗手。 2.生吃的瓜果和蔬菜要洗干净。 3.尽量少吃油炸、烟熏、烧烤等食物。 4.少吃剩饭剩菜,如果要吃一定要彻底加热。 5.尽量多喝白开水少喝饮料。 6. 不吃路边贩卖的食物。 小结:所以,小朋友们:注意食品安全,注意营养搭配,才能拥有一个强壮的身体,健康成长噢。

长期不吃早餐的危害

长期不吃早餐的危害: 1、影响寿命 人体的健康长寿靠人体生物钟的支配,不吃早餐打乱了生物钟的正常运转,肌体所需营养不能得到及时的补充,生理机能就会减退,再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响,都在影响人的健康长寿。 2、会造成低血糖 人体经过一夜的睡眠,体内的营养已消耗殆尽,血糖浓度处于偏低状态,不吃或少吃早餐,不能及时充分补充血糖浓度,上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状,甚至出现低血糖休克,影响正常工作。 3、容易便秘 在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。 4、容易肥胖 一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反,不吃早饭,还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖。 5、影响智力 专家们发现,在智力水平相差无几的情况下,吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人,大脑就会因营养和能量不足,不能正常发育和运作,久之就会妨害记忆力和智能的发展。你好! 不吃早餐的危害性有如下: 一、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长期如此,势必影响脑的重量和形态发育。 二、对消化系统的危害。正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。 三、造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的,不吃早餐,势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小,更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外,长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁,导致血管硬化。 四:让你反应迟钝:早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。 五:慢性病可能“上”身:不吃早餐,饥肠辘辘地开始一天的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更

垃圾食品的危害

垃圾食品的危害 文件管理序列号:[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]

垃圾食品的危害垃圾食品”的危害在于高能量、高脂肪、高蛋白质,低维生素、低膳食纤维、低矿物元素 日前,美国《时代》周刊评选出了十大垃圾快餐食品,这些上榜的食品对于我们中国消费者而言,有的是“老朋友”,有的却是“新面孔”。许多人不明就里:明明说它是“食品”,为什么又要加上“垃圾”两个字?垃圾食品到底能不能吃,有什么害处呢? 何谓“垃圾食品”? 垃圾食品”是一类能量含量极高,而其他营养素相对缺乏的食物。也就是说,它们只能给人提供过多的能量,冠以“垃圾”二字,就是用来提示大家,这些食品食之无益,应当尽量少吃。 其实在传统的串国饮食中,真正算作“垃圾”食品的并不多,而如今受到很多年轻消费者青睐的洋快餐却大多与“垃圾食品”挂钩。比如这次《时代》周刊所列十大垃圾食品中,包括澳大利亚油炸干酪、炸鸡、炸薯条,巧克力奶昔,培根芝士汉堡、榛果热巧克力……无一例外都是能量极高的食物。 “垃圾食品”危害:三高三低 “垃圾食品”的危害在于“三高三低”,也就是高能量、高脂肪,高蛋白质,低维生素、低膳食纤维、低矿物元素。 其中“三低”只不过是说它们对健康没什么益处,“三高”却实实在在会给人带来危害。特别是高脂肪,在提供给食物香醇口味的同时,大大提高了食物的能量密度,消费者吃同样多的食物会摄入更多的热

量。如果每天摄入的热量都过高而消耗不掉的话,引起的最大问题就是肥胖。美国最近一项调查显示,全美四分之一以上的成年人受到肥胖困扰,相信其中有相当一部分肥胖者要归咎于这类“垃圾快餐”。 以一个轻体力劳动者为例,每天需要的能量是2100千卡左右,而某洋快餐店的炸鸡一块就能占到三分之一。此外,一些快餐店的奶昔和咖啡店的巧克力,能量含量也不低。试想,一餐饭里吃掉一个大汉堡,一杯奶昔,一包薯条,再喝掉一大杯可乐,所摄入的能量恐怕已经超过了一整天所需要的量。要是没有充足的运动,过多的能量消耗不掉,只能转化为脂肪点缀于腰间和臀部。 “垃圾食品”是否一无是处? 其实,洋快餐也并非“洪水猛兽”,正如许多营养专家所说,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物,关键在于如何食用。这一类快餐食品的缺点就在于能量含量极高,对于普通人来说远远超标,但对于日常能量消耗极大的人来说,却是一种很好的补充能量的食物。比如北京奥运会上力摘八金的菲尔普斯,每天都有高强度的训练和比赛,其能量消耗是非常惊人的,因此他的饮食必须以高能量膳食为主。对于他而言,这些快餐就不再是“垃圾食品”,反而成了宝贝。当然,我们一般人决不会达到菲尔普斯那样的活动量,每天的能量需求是有限的。所以,在快餐店大快朵颐前不妨想一想,自己是否为这餐饭付出了足够的运动量? 如何应对“垃圾食品”?

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括: —■.腌制类食品 代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…… 垃圾标签: 1.含三大致癌物之一:亚硝酸盐 2.在腌制过程中容易滋生微生物 3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害 这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。 二.油炸类食物 代表:油条、油饼、薯片..... 垃圾标签: 1.导致心血管疾病的元凶 2.含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后) 3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘 油条中含有对人体有害的物质一一明矶。明矶是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。油炸食品中油的 反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。 .加工肉类食品 代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠…… 垃圾标签: 1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂 过多食用会对肝脏造成损伤。

四?汽水、可乐类饮料 代表:汽水、百事的可乐..... 垃圾标签: 1.含磷酸、碳酸:有说法认为会带去人体中大量的钙,但目前尚无医学证实。 2.百事的可乐含糖量过高,可口可乐相对合理 3?喝后有胀感,刺激食欲 汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸;含糖量,超过美国人正常需要;喝后因二氧化碳有胀感,刺激食欲。 五.饼干、糖果类食品 代表:饼干、糖果…… 垃圾标签: 1.食用香精和色素过多,易损伤肝脏 2.热量过多,营养成分低 3.过多摄入糖会使胰脏负担过重,易导致糖尿病 可选择低温烘烤和全麦饼干,吃饼干时喝些水,减少摄入量。 六.方便类食品 代表:方便面、方便米粉 垃圾标签: 1.盐分过高、含防腐剂、香精,易损伤肝脏 2.有热量没有营养 方便类食品营养对微量元素的摄取明显足,造成营养均衡。调味包中味精、盐过多;蔬菜包有营养;含防腐剂。有营养作用。 七?罐头类食品 代表:水果罐头、鱼、肉罐头..... 垃圾标签: 1.破坏维生素,使蛋白质变性

十大垃圾食品教案(7)

《十大垃圾食品》 -----七庄小学食品安全健康教育(7) 一、教学目标 1、通过教学,使学生了解十大垃圾食品有哪些,懂得垃圾食品对人身体的危害。 2、在生活中能识别出日常饮食中的垃圾食品,并能自觉主动的抵制垃圾食品,做到不吃或者尽量少吃。 二、教学重点 懂得垃圾食品的危害,并能自觉抵制垃圾食品 三、教学方式 幻灯片教师讲解学生讨论 四、教学过程 (一)、导入新课 (播放幻灯片,内容琳琅满目、咸酥可口,有炸鸡腿,香肠、方便面、果脯、冰淇淋------) 导语:同学们,老师播放的这些食品好吃吗?你经常吃吗?你听说过垃圾食品这个概念吗? (二)、讲授新课 (一)什么是垃圾食品? 所谓垃圾食品是指含人体所需营养成分,经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失,或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸

盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。 (二)常见的十种垃圾食品及其危害 1.腌制类食品 代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…… 危害(1)导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌; (2)影响粘膜系统(对胃肠有害); (3)易得溃疡和发炎。 2.油炸类食物 代表:油条、油饼、薯片…… 危害(1)油炸淀粉导致心血管疾病; (2)含致癌物质; (3)破坏维生素,是蛋白质变性。 3.加工肉类食品 代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠…… 危害(1)含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用); (2)含大量防腐剂,加重肝脏负担。 4.汽水、可乐类饮料 代表:汽水、百事的可 危害(1)含磷酸、碳酸、会带走体内大量的钙; (2)含糖量过高,喝后有饱涨感,影响正餐。 5.饼干、糖果类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 代表:饼干、糖果……

不吃早餐的14大危害

不吃早餐的14大危害 早上要吃好!记住了! 许多人种种原因有不吃早餐的坏毛病,尤其是年轻人可不知道不吃早餐会对人体的害处,到了疾病上身后才知道,那时已晚。饭菜网(https://www.360docs.net/doc/6415491994.html,)为大家介绍不吃早餐的14大危害: 1、反应迟钝 早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。特别是年轻的学生要早锻炼,消耗体能,如果不吃早餐、吃好早餐,上课就没有精神,甚至打瞌睡,影响学习成绩。 2、记忆力减退 大脑的能量来源于葡萄糖,这种糖只能聚集在肝脏和肾脏中,而且只能贮存8小时。早晨如不进餐,会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退。 3、情绪低落 国外的研究还证实,不吃早餐会让你情绪低落,脾气也比平时急躁。难怪有些白领丽人在办公室会莫名其妙地发点小脾气,闹得大家都以为出现了什么状况,大大影响了工作效率和人际关系。 4、甲状腺疾病 不吃早餐,饥肠辘辘地开始一天的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使得体质变酸,患上慢性病。 5、肠胃疾病 正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。 6、胆结石 人在早晨空腹时,体内胆汁中胆固醇的饱和度较高。在正常吃早餐的情况下,胆囊收缩,胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐,胆囊不收缩,长期下去就容易生胆结石。英国学者对患胆结石的妇女的调查,发现患胆结石者与长期不食早餐有关。 7、便秘 在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。 8、肥胖 人体一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反,不吃早饭,还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖。 9、高胆固醇

长期不吃早餐的危害

长期不吃早餐的危害

长期不吃早餐的危害

长期不吃早餐的危害

长期不吃早餐的危害 据统计,我国至少有10%~20%的人没有每天吃早餐的习惯。下面是我为你带来的,一起来看一看吧。 不吃早餐影响寿命 人体的健康长寿靠人体生物钟的支配,不吃早餐打乱了生物钟的正常运转,肌体所需营养不能得到及时的补充,生理机能就会减退,再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响,都在影响人的健康长寿。 不吃早餐会造成低血糖 人体经过一夜的睡眠,体内的营养已消耗殆尽,血糖浓度处于偏低状态,不吃或少吃早餐,不能及时充分补充血糖浓度,上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状,甚至出现低血糖休克,影响正常工作 不吃早餐容易便秘 在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是

产生便秘。 不吃早餐容易肥胖 一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反,不吃早饭,还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖。 不吃早餐影响智力 专家们发现,在智力水平相差无几的情况下,吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人,大脑就会因营养和能量不足,不能正常发育和运作,久之就会妨害记忆力和智能的发展。 不吃早餐对身体的危害 1、慢性病可能“上”身 不吃早餐,就开始一天的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,会造成腺体亢进,还会让体质变酸,患上慢性病。 2、造成动脉硬化且更易导致肥胖

垃圾食品对青少年的危害

一、告别垃圾食品,养成良好卫生习惯。 所谓垃圾食品,一类是指除热量外无其他营养成分的食物,另一类是指提供超过人体需 求并造成多余成分的食品。在我国,垃圾食品的消费群非常庞大:青少年是汉堡、薯片、炸鸡等外来垃圾食品的主要消费群,中老年人则是油条、咸菜等传统垃圾食品的主要消费群。专家指出,油炸、烧烤食物中含有大量致癌物质,腌制、膨化类食物中含有大量的亚硝酸盐 等危害很大的化学成分,还有的食品中加入了过量的人工添加剂。垃圾食品给人体健康造成 了很大危害,可是很多人没意识到,它的诱惑也让很多人难以抗拒。垃圾食品口感佳,能对人的味觉产生刺激。相比之下,健康食品就没有那么好吃了。 垃圾食品有十分多的危害,垃圾食品摄入量过多,会使青少年提前停止长身体。此外,高脂食品还会损害青少年正在发育的神经系统,这可能对青少年的大脑造成永久性伤害。小孩爱吃快餐这无可厚非,家长在这方面绝不能完全由着孩子的兴趣来,不能让小孩从小就养 成经常吃快餐的习惯,一定要有合理的吃法。这样不但能够使我们和孩子们的身体更健康地成长,也有利于我们未来一代的健康生活习惯的养成。 垃圾食品可以分为十大类:油炸类食品,腌制类食品,加工类肉食品,饼干类食品,汽水可乐类食品,方便类食品,罐头类食品,果脯、话梅和蜜饯类食物,冷冻甜品类食品和烧烤类食品。 一、油炸类食品 1导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)2、含致癌物质3、破坏维生素,使蛋白质变性 二、腌制类食品 1导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌2、影响粘膜系统(对肠胃有害)3、易得溃疡 和发炎 三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 1含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)2、含大量防腐剂(加重肝脏负担) 四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 1食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)2、严重破坏维生素3、热量过多、营养成 分低 五、汽水可乐类食品 1含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐 六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 1盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)2、只有热量,没有营养 七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 1破坏维生素,使蛋白质变性2、热量过多,营养成分低 八、话梅蜜饯类食品(果脯) 1含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝) 九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 1含奶油极易引起肥胖2、含糖量过高影响正餐 十、烧烤类食品 1含大量三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)2、1只烤鸡腿=60支烟毒性3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担) 请大家从今天起,告别垃圾食品,养成良好饮食习惯,养成良好卫生习惯。请同学们以后做到以下几点: 1、不再购买、摄入垃圾食品。不准从校外购买垃圾食品带入校园,学校不再设小卖部,不再卖 垃圾食品。 2、就餐流程,请学生牢记。 3、不乱扔果皮纸屑,这是这一周检查抓不文明行为的重点。 二、督导评估要求。读一遍。 三、强调安全纪律。交通安全,有矛盾找班主任。 四、节约用水、节约用电,爱护公物,教室内的桌椅、窗户的围栏。 五、今天餐厅存在的问题。会后卫生大扫除。

世界卫生组织评选出10大垃圾食品

世界卫生组织评选出10大垃圾食品 【编者按:不健康的饮食导致众多疾病以及一些癌症的主要原因之一。世界卫生组织第113届会议在提出全球健康新战略的同时还评选出了10大垃圾食品,你的最爱是否榜上有名呢?科学考证说明,饮食占健康的70%,锻炼、睡眠、心态各占健康因素的10%,当然遗传也占有相当大的比例,但它属于不可控的因素,是由上几代老祖宗的遗传基因决定的,我们只能把自己的这一代管好,还有就是选择配偶的时候,尽量把遗传基因往好里靠而已。环境因素也占有相当大的比重但也属于相对不可控的因素,因为我们的生存环境不是我们自己可控的,我们只能选择一些相对可控的小的环境而已。】 1.油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物,经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。 2.罐头类食品各类卫生素破坏殆尽。水果罐头含较高糖分,加重胰腺负荷。同时,由于能力较高,有导致肥胖之嫌。 3.腌制食品钠盐含量超标,常进食易患高血压,鼻咽癌的发病风险增高。 4.加工肉类食品含有一定量的亚硝酸盐,有导致癌症的风险。 5.肥肉和动物内脏类食物含有大量饱和脂肪和胆固醇,已被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。【当然营养学专家也给出了一些可以减少胆固醇等有害物质的一些吃法,但绝大多数的人都不知道】 6.奶油制品体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等,还会降低食欲。 7.方便面属于高盐、高脂、低卫生素、低矿物质一类食物。 8.烧烤类食品含有强致癌物三苯四丙吡。 9.冷冻甜点含有较高的奶油,易导致肥胖。因高糖,可降低食欲;还可能因为温度低而导致刺激肠胃。 10.果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐,潜在致癌风险;含有香精等添加剂可损害肝脏;含有高盐可能导致血压升高和肾脏负担。

告别垃圾食品.

告别垃圾食品,做健康好少年“ 一课题研究的背景 同学们,每当我们放学时,我们总会发现校外的小摊上挤满了人,各式各样的糖果、油炸食品和琳琅满目的膨化食品都是同学们的热门人选,当我们在享受这些“美味”的同时,有没有想过这些食品会影响我们的健康呢?有没有想过期望我们健康成长父母和老师的担忧呢? 同学们,油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工的肉类食品(火腿肠等)、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、烘烤食品、冷冻甜点、果脯话梅等密饯类食物等,十大垃圾食品严重损害了人们的身体健康。尤其是我们青少年正处于生长发育的黄金阶段,需要丰富的营养,比如新鲜的蔬菜、水果、牛奶等。 二、研究的目的与意义 同学们,为了自己的健康,为了能更好的学习,我们呼吁,让我们一起行动起来,告别垃圾食品,倡导健康的饮食方式,做健康少年。臭豆腐、羊肉串、烤鱿鱼、炸鸡柳、炸里脊肉、辣条、“巴西烤鸭”……一到放学时间,学校附近的“路边摊儿”、小商店等顿时人满为患,包括一些成人,大家你一串、我一袋地“抢购”。看到这些情形,考虑到综合实践活动主题的确定是在依据综合实践课特点的基础上,根据学生的具体情况从学生接触的生活世界出发选取他们关注的问题,使主题的确定基于孩子们的兴趣,贴近学生的年龄及心理特点,符合他们发展的需求,于是,了解和研究垃圾食品,改变饮食习惯的《远离垃圾食品,倡导健康饮食》活动开始了。活动中引导学生去了解垃圾食品的危害和不合理的饮食结构,积极改变饮食习惯,通过思考想出对策,把口号变成实际行动。因此,我们认为有必要针对我们的同学、家人、朋友的饮食情况搞一次活动,目的是让大家认识一些不利于身体健康的食品,改变自身的不良饮食习惯,拥有一个更加健康的体魄。

十大垃圾食品

日常保健食疗须知 十大垃圾食品 1 油炸食品。油炸产生大量致癌物质且易致肥胖和高脂血症和冠心病。 2 罐头类食品。罐头制品中的蛋白质常常出现变性,营养价值缩水且含有较高的糖分。 3 腌制食品。高浓度的盐分加重肾负担且损害胃肠道黏膜,易致高血压和胃溃疡。致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤多。 4 加工的肉类食品如火腿。添加防腐剂、增色剂和保色剂等加重肝脏负担。 5 肥肉和动物内脏类食品虽然含一定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但同时含大量饱和脂肪和胆固醇,长期大量食用可大幅度增高心血管疾病和恶性肿瘤的发生风险。 6 奶油类制品常吃可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等,还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空,甚至导致胃食管返流。 7 方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物资一类食物。一方面因盐分含量高增加肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪,对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在不利影响。 8 烧烤类食品含有强致癌物质苯丙吡。 9 果脯、话梅和蜜饯类食品含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成致癌物亚硝酸胺。 10 冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等。这类食品有三大问题:因含有较高的奶油,易导致肥胖;因高糖,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。而且寒气很重,会导致人体的脾胃因为受寒而产生脾胃不和,消化不良,胃炎等症状。 ★不该吃的东西往往美味可口,方便易得,遍观超市食品,从养生角度几无可买的东西。叹,世人只求口感好,怎知真味只是淡! 何谓粗粮细粮为什么要多吃粗粮 ?粗粮:小米、黄米、大麦、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、蚕豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆、红薯、山药、栗子、菱角、花生米、芝麻。 ?细粮:稻米、小麦。稻米又分为大米、糯米。

世界十大垃圾食品和十大健康食品带图

世界十大垃圾食品和十大健康食品(带图)2009-03-12 20:06 第一垃圾:油炸食品美式快餐为代表的油炸食品,充斥着全世界范围内的快餐行业,不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭,即使专家不断的呼吁,即使国人无力排斥,都不能动摇它们的地位。1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。2、含致癌物质。3、破坏维生素,使蛋白质变性。 第二垃圾:腌制类食品泡菜、咸菜,都是中国、日本、朝鲜的传统食品;腊肉也是很多国家的特色风味,不过,不要贪吃哦!1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌。2、影响粘膜系统(对肠胃有害)。3、易得溃疡和发炎。

第三垃圾:加工类肉食品(肉干肉松、香肠等) 肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了,不过,也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧,还是——鲜的好!1、含三大致癌物质之一:亚酸盐(防腐和显色作用)。2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。 第四垃圾:饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 饼干是人们早餐和旅游的必备食品,没想到除了高热量,还有这么多隐患。1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。2、严重破坏维生素。3、热量过多、营养成分低第五垃圾:汽水可乐类食品“明知山有虎,偏向虎山行”用在世界人民对待饮料的态度上,真实再合适不过了。即使,我们开始注意,即使我们说我们要纯果汁,但是谁有能保证自己不再喝可乐呢?1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙。2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

第七垃圾:罐头类食品(包括鱼肉和水果如果不是图片的提示,你也许还想不起自己什么时候还吃过罐头食品,原来“它”就在“那里”。1、破坏维生素,使蛋白质变性。2、热量过多,营养成分低。 第八垃圾:话梅蜜饯类食品(果脯) 真正的“糖衣炮弹”,甜在嘴里,伤在身,总之:少吃!1、含三大致癌物质之一:亚酸盐(防腐和显色作用)。2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。

最新食品安全事故汇总

2009年食品安全事故

2009年食品安全事件记录 来源:作者:日期:09-11-30 近年来,我国进入食品安全事件频发期。劣质奶粉、“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米、地沟油……“问题食品”之多、涉及范围之广、造成恶果之重,已到了令人谈“食”色变的地步。商务部《我国流通领域食品安全状况的调查报告》显示:尽管目前上市食品安全状况逐年好转,但食品安全仍存在超标、法律法规缺失、检测及环保体系不健全等问题。消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50%。接二连三的食品安全问题,正在沉重地打击人们的饮食信心……中国的食品怎么了?明天我们还能吃什么?本篇文章将持续更新2009年中发生的食品安全事件,让大家能够有个清醒的认识: 一、多美滋婴儿奶粉问题 起因:浙江多省63名婴儿在饮用多美滋婴儿配方奶粉后出现肾结石的症状。 进展:根据国家质检总局的部署,上海质量技术监督部门已与2009年2月11日开始对2008年9月14日前生产的“多美滋”奶粉的产品质量安全状况进行调查。 结果:最后确认只是虚惊一场,经相关部门查实该奶粉并无质量问题。 疑问:那这63名婴儿是因何而得肾结石的? 二、蒙牛特仑苏OMP奶 起因:蒙牛特仑苏OMP牛奶由于添加安全性不明物质OMP,它是蒙牛于2006年宣布与某机构联合研发,从牛奶中发现的一种微量存在的天然活性牛奶蛋白。蒙牛声称,这种OMP蛋白对人体骨密度提高和促进骨骼合成代谢具有独特机理和功效。但在中国对OMP的安全性尚未做出明确规定。 进展:国家质检总局有关负责人于2月11日通过其官方网站,对蒙牛牛奶产品添加OMP一事做出正式回应称:“目前国家正在对食品添加剂的使用进行全面的清理整顿。对蒙牛特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性,质检总局正在会同有关部门开展研究。对研究结果,将以适当方式予以公布。” 结果:卫生部质检总局等国家六部委组织认定,饮用特仑苏OMP牛奶没有健康危害。 反思:对于食品行业,为什么企业可以在产品中随意加入未经检验添加剂? 三、韩国的好丽友食品、海太饮料 起因:韩国的好丽友食品、海太饮料等6家生产商生产的食品和饮料由于使用了可能含有三聚氰胺的西班牙产的食品添加剂,相关食品已被下令召回。 进展:据好丽友食品的相关人士说,国内北方市场产品均是河北廊坊生产基地生产的,而上海等南方市场的产品均是上海青浦生产基地生产的。国内产品的原料采购与韩国总部是完全独立的,大部分都使用国内原料,奶粉全部从法国、新西兰进口,食品添加剂也有从法国、日本进口的,但是从未使用过来自西班牙的食品添加剂。 结果:还好,我们国内的好丽友食品都是在国内生成的,没有检测到三聚氰胺。 反思:加强进口食品的安全检查,不能完全相信“全进口”。 2010-9-14 都说“民以食为天,食以安为先”。在麦乐鸡阴霾尚未彻底散去,在三聚氰胺复出江湖的消息让人紧张之余,真功夫的假排骨又在公众滴血的伤口上撒了一把盐。需知,真功夫可是中国最大的中式快餐连锁企业,在全国拥有近360家门店,如此“巨无霸”企业的食品安全尚不过关,我们明天还敢吃什么呢? 事件一:麦乐鸡事件事件简介:美国媒体曾经曝出,麦当劳出售的麦乐鸡含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”。麦当劳中国公司对此发函回应称,这两种物质含量均符合现行国家食品添加剂使用卫生标准。

垃圾食品的种类与对人体的危害

垃圾食品的种类与对人体的危害 世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食十大垃圾食品品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。 首先营养质量比较差,要钙没钙,要钾没钾,维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃,其他有用的食品必然就吃得少了,最终就会导致人们营养缺乏,妨碍健康。 其二容易让人不知不觉中发胖,垃圾食品营养素含量比较低,促进人体发胖的成分却很高。比如说,高脂肪,高糖,大量淀粉,而且吃起来还不容易觉得饱,所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢?当然人就容易胖。 最后不利于预防慢性病总是吃大量糖和精制淀粉,血糖上升特快,容易促进人体衰老,也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品,特别是油炸食品和香酥食品,容易发生血脂异常。再说了,油、糖和精制淀粉都促进发胖,而人一胖,各种慢性病自然就接踵而来。 国外有个词汇叫做“空能量食品”(empty energy),和“垃圾食品”的意思比较接近。意思是说,这种食品让人长胖的效率挺高,可惜其他营养素都特别少,既没有什么蛋白质,也没有什么维生

素,钙呀铁呀一律都微乎其微……结果就是让人虚胖。这种东西用来养猪养鸡都不行----肥肉多,瘦肉少,爱得病,养人恐怕就更差了点。 下面说一说哪些种垃圾食品对人体的危害: 第一垃圾:油炸食品 以美式快餐为代表的油炸食品,充斥着全世界范围内的快餐行业,不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭,即使专家不断的呼吁,即使国人无力排斥,都不能动摇它们的地位。 1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。 2、含致癌物质。 3、破坏维生素,使蛋白质变性。 第二垃圾:腌制类食品 泡菜、咸菜,都是中国、日本、朝鲜的传统食品;腊肉也是很多国家的特色风味,不过,不要贪吃哦! 1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌。 2、影响粘膜系统(对肠胃有害)。 3、易得溃疡和发炎。

不吃早餐对儿童的危害

平时大家生活节奏都很快,工作、学习,时间长了可能都会有不吃早餐这个的习惯。这个习惯是很不好的,尤其是儿童不吃早餐的危害更加。下面我们来看一项调查发现,很多中小学生不吃早餐,每天吃早餐的人数只有57%,早餐质量较差的人数却高达77%。有的父母还认为自己从来都不吃早餐,身体不是挺好吗,其实,不吃早餐的危害极大,主要有三点:长期不吃早餐易使人发胖。早饭与午饭相隔时间过长,大脑不断受到饥饿信号的刺激,使人产生空腹感。这样,中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收,更容易形成皮下脂肪。而且,由于吃得过多,食物消化后多余的糖分大量进入血液,容易形成脂肪。 空腹的时候,人体内胆囊中的胆固醇饱和度比较高,容易形成胆结石。长期下去,人体内的平衡系统遭到破坏,容易导致贫血和营养不良。 早饭与头天晚上的吃饭时间相隔约有10个小时以上,如果不及时进早餐,大脑处于饥饿状态。以这样的状态去上课,会精神不振,学习能力下降。研究表明,不吃早饭的孩子上第二节课的时候就开始出现注意力不集中、有小动作等现象,他们往往脑功能降低,学习效率下降,被误认为是多动症。而且早饭没吃,中午就会大量进食,这样会使胃壁一下子处于紧张状态,时间久了易生胃病。 所以说,各位家长一定不要轻视早餐。早餐要定时定量,给孩子规定起床时间,父母要及时给孩子准备早餐,还要保证早餐质量。因为人在早晨刚起床的时候,往往食欲不佳,父母在准备早餐的时候不仅要注意食物结构,还要注意准备质量高,体积小,颜色、味道诱人的食物,在品种方面也要尽力做到丰富,不能只喝牛奶和豆浆,还要配上蔬菜、谷类和蛋类等食品。当然不吃早餐的危害不只是儿童,大小也是一样的,各位一定不要轻视了这个问题。

世界十大健康食品和十大垃圾食品(有图)

十大健康食物排行榜 ·第一名番茄 ·第二名菠菜 ·第三名坚果 ·第四名椰菜花 ·第五名燕麦 ·第六名鲑鱼 ·第七名大蒜 ·第八名蓝莓 ·第九名绿茶 ·第十名红酒 十大健康水果排行榜 ·第一名苹果 ·第二名杏 ·第三名香蕉 ·第四名黑莓 ·第五名蓝莓 ·第六名甜瓜 ·第七名樱桃 ·第八名越橘 ·第九名葡萄柚 ·第十名紫葡萄 世界十大健康食品和十大垃圾食品(有图) 蕃茄——最健康食品之一(抗癌、清洁血液、降血糖、美白等等……不用多介绍了吧)

菠菜——最健康食品之二 菠菜是预防和治疗夜盲症及贫血的很好的食疗菜。同时也是补充叶酸的代谢物来源。菠菜所含的叶酸能保证人的精神健康。如果5个月无法正常摄入叶酸,人会出现健忘、焦虑等症状。 菠菜被推崇为养颜佳品,与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、麦芽油、橙子、贝类、和白开水,同列为“十大养颜美肤食物”。从而,菠菜颇受渴求健美的人青睐。 花生——最健康食品之三 花生学名为落地花生又名长生果、长寿果、地果、唐人豆、落花生等。素有“中国坚果”、“田中之肉”美称。其营养成分可与鸡蛋、牛奶、肉类等相媲美。所以花生又被誉为“植物肉”。每日适合量,80-100克。

菜花——最健康食品之四 椰菜花属十字花科植物甘蓝族蔬菜,其故乡原在西欧。亦称菜花,亦称椰菜、花椰菜等。有紫、绿、黄、白等品种,绿色菜花也叫西兰花。花青菜。绿色较白色营养多一些。以紫色菜花市场最为走俏。 近来饮食界喊:西兰花营养防病属第一 蓝莓——最健康食品之五 联合国粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一,被誉为“黄金浆果”。想要延年益寿的话,建议你多吃蓝莓,多喝绿茶,和银杏。 紫色的营养价值仅次于黑色,高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。

杜绝垃圾食品主题班会

杜绝袋装垃圾食品主题班会 四(1)班 一、班会目的: 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在生活中注意一些食品方面的安全。 二、班会形式: 以问答竞赛游戏为形式,分竞赛小组为单位。 三、活动过程: (一)发现生活中的安全隐患。 1、纵观周边有哪些食品觉得是存在安全卫生问题的。 2、揭露街边小吃的肮脏黑幕 3、十大垃圾食品的认识 4、面对食品安全我们能做什么,该做什么? 5、介绍十大健康食品 (二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮比赛,第一、二组为苹果组,第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题,每道题目都有4个选项,其中只有一个正确。每个小组回答一道题目,答对加一分,答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品?(C) A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆3、食品标签上必须标注的内容是什么?( D ) A.保质期 B.生产日期 C.详细的厂址及企业名称 D.以上都必须具有 主持人:好了,第一回合的比赛就到此结束,看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。 (二) 抢答题 主持人:下面要进行第二轮的比赛,同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来抢着回答,同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后,就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗?(不能) 2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是) 3、方便面是不是可以作为主食?(不是) 4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能) 5、能空腹喝牛奶吗?(不能) 6、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。(是) (三)《食品卫生安全童谣》(大家一边拍手一边念)。食品安全真重要,病从口入危害大。良好习惯要养成,食品挑选切注意。“三无”食品莫食用,有害物质在其中。小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。过期食品切注意,吃了危害大又大。变质食品切分清,中毒机率高又高。油炸腌制要少吃,健康危害正面临。饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。 (四)了解自己营养情况

垃圾食品的危害综述

一、垃圾食品的生产基地在哪里 近日,广东省质监局组织汕头、揭阳、潮州三市质监稽查人员,在潮州市潮安县庵埠镇查处了14家涉嫌利用回收废旧食品垃圾加工小食品的企业(点),现场查获回收的食品垃圾近10吨,查封涉嫌存在严重质量问题的糖果和膨化食品491箱、凉果300公斤,由此揭开了庵埠镇部分企业利用食品垃圾加工食品的黑幕。 当执法人员来到位于庵埠镇乔林工业区的一座民房院内的“海侨食品有限公司”加工厂房时,数十名工人正在埋头分拣案板上的葡萄干。这些葡萄干有的已经粘乎乎地结成一块,散发一种霉变的气味,有的里边掺杂大量的树干、碎草,甚至夹杂着很多生锈的铁钉和塑料瓶盖。执法人员初步判定,这些货很可能是回收的垃圾废料。相隔20多米的大院是该厂的一个加工车间,当执法人员突然出现时,几名工人正用大铁铲将大堆泛黄的萝卜丝放进一个放满红色染料的铁缸里搅拌,经过浸泡上色的萝卜丝直接堆在水泥地上,由于红色染料太多,连周围的墙壁也被染得鲜红。染缸的一边则摆满了10多桶红色、黄色等充满不同气味的染料和添加剂。现场执法人员说,这种染料是胭脂红,在食品中只能允许极少量的着色剂,过量添加将对人体造成危害,这种大量的浸泡和染色已严重违反国家规定。在该厂的工棚里堆满了数百袋饼干碎块,很多已经发霉。调查人员说,这些饼干碎料被磨碎后掺入面粉、糖精等配料二次加工成“珍珠豆”等膨化小食品。

滥用食品添加剂和在食品中使用化工染料,在庵埠镇的一些小食品厂较为普遍。执法人员在该镇的一家名为“梅溪新香园食品厂”检查发现,该厂将小碎块豆制品染上紫红颜色,包装后以“牛肉干”出售,只是在很不显眼的地方用小字写着“大豆蛋白肉”。执法人员指出,该产品不仅大量使用染色剂,还存在误导消费者行为。 在庵埠镇,回收垃圾食品已经是公开的事情。护堤路旁,赫然树起收购过期食品和食品垃圾的招牌,该处的一个废品收购站甚至对食品废料和食品垃圾明码标价。据收购站老板介绍,这些货来自两种渠道:一部分是大厂的边角料,而绝大部分是从周边地区的垃圾场分拣过来的。这些不同种类的食品经过一番简单分拣后分类卖到小食品厂,不论是过期的还是食品垃圾,都能经过一番加工“变废为宝”。 据调查,这些利用食品垃圾加工的各式小食品被装入印制精美的包装袋,堂而皇之地销往广东及江西、湖南、安徽、山东等10多个省市。广东省质监局稽查处处长张活力在现场指出,在庵埠镇,废旧食品垃圾的收购、分拣和再加工形成了一条完整的“产业链”。这些劣质食品会严重影响消费者的身体健康。 联想近年来发生的“毒米”、“劣质奶粉”等事件以及最近发生的“苏丹红”事件、广东的“猪红”事件,无不折射出食品卫生与安全已是一个迫在眉睫的沉重话题。国家质检部门对相关企业缺乏足够的监管,食品生产企业不择手段地降低成本,监管机构的检测技术却没有及时跟进,没有预防、只有抽查;没有加工环节的信息搜集、只

世界卫生组织公布的十大健康食品与十大垃圾食品

世界卫生组织公布的十大健康食品与十大垃圾食品 踏入21世纪,人类的寿命愈来愈长,除了有赖医学昌明进步,也因为人们重视养生。"吃得好,住得好,心境开朗",自然有助身心舒泰,长命百岁。因此大家对食物的要求早己超越单纯去满足生理上的需要,还讲究营养。今时今日,话题当然要说到最有营养的食物。 美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品: 一、绿茶(green tea) 1.防治各类癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。 2.预防心脏病 3.用来漱口可防治蛙牙 二、三文鱼(sa I mon) 1.含有omega-3s脂肪酸 2.可防治血管阻塞 3.预防脑部老化例如老人痴呆症 4.降低胆固醇 三、菠菜(sp i nach) 1.含大量铁质及叶酸 2.可防治血管疾病及心脏病 3.保护视力 4.热量低 四、西兰花(brocco Ii) 1.含丰富胡萝卡及维他命c 2.减少罹患各类癌症的机会,如乳癌、直肠癌及胃癌等。 五、蒜头(gar I i c) 1.防治心脏病 2.降低胆固醇 3.杀菌 六、红酒(red wine) 1.含抗氧化剂,有助增加好的胆固醇 2.减少血管硬化 3.喝小量对心脏有益 七、西红柿(tomatoes) 1.含有具抗氧化功能的红西红柿素 2.防治前列腺癌 3.防治与消化系统有关的癌症 4.有丰富维他命C 八、果仁(nuts) 1.含丰富维他命E 2.降低胆固醇 3.预防癌症 4.含甘泊三酸酶,预防心脏病 九、燕麦(oats) 1.降低血压 2.降低胆固醇 3.防治大肠癌 4.防治心脏疾病 十、蓝莓也叫越桶(b I ueber r i es) 1.抗氧化 2.预防心脏病 3.防治癌症

十大垃圾食品是什么

十大垃圾食品是什么?有什么危害? 一、油炸类食品主要危害是:1、油炸淀粉导致心血管疾病;2、含致癌物质;3、破坏维生素,使蛋白质变性。 二、腌制类食品主要危害是:1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2、影响粘膜系统(对肠胃有害);3、易得溃疡和发炎。 三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2、含大量防腐剂,加重肝脏负担。 四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是:1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2、严重破坏维生素;3、热量过多、营养成分低。 五、汽水、可乐类食品主要危害是:1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。 六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是:1、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2、只有热量,没有营养。 七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是:1、破坏维生素,使蛋白质变性;2、热量过多,营养成分低。 八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。 九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是:1、含奶油极易引起肥胖;2、含糖量过高影响正餐。 十、烧烤类食品主要危害是:1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2、1只烤鸡腿=十大有益食品和十大有害食品 十大最佳营养食品: 一、绿茶(green tea) - 防治各类癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等;预防心脏病;用来漱口可防治蛀牙-绿茶中含有大量的茶多酚,茶多酚为茶叶中酚类精神的总称,它是由30多种酚类精神所组成的复合体,包含儿茶素、花青素、和酚酸等。绿茶中的有效成分可以克制癌细胞生长所必需的尿激酶。绿茶含有较为丰盛的维生素,特别是维生素A、维生素C、维生素P、维生素K和维生素B族的含量较高。绿茶中经过饮茶被人体直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,大部门蛋白质为不溶性精神,存正在于茶渣内。绿茶中的氨基酸品种丰盛,多达25种。这些氨基酸正在茶叶中的含量虽不高,但可作为人体日需量不足的补偿。茶叶中含有丰盛的微量元素,特别是钙、钾、铁、镁、锌含量较高。 二、三文鱼(salmon) - 含有omega-3s脂肪酸。 -- 预防脑部老化例如老人痴呆症。可防治血管阻塞;- 降低胆固醇 每100克鱼肉中约含3克不饱和脂肪酸(EPA和DHA),位于鱼类之首;富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D;胆固醇含量极低。所含DHA,对人脑部、眼部、神经零碎、防疫零碎的发育健康都有非常好的作用。多用于生吃。 三、菠菜(spinach) - 含大量铁质及叶酸。- 可防治血管疾病及心脏病;- 保护视力;- 热量低 菠菜营养丰盛,它的分明特性是含有丰盛的胡萝卜素和维生素B6。菠菜含水量很高约为92%,而暖量低,是镁、铁、钾和维生素A的优良滥觞;也是钙和维生素C的上等滥觞;所含的磷、锌、泛酸也较为丰盛。菠菜含有丰盛的蛋白质,500克菠菜所含的蛋白质相称于两个鸡蛋的蛋白质含量。 四、西兰花(broccoli) - 含丰富胡萝卜及维他命c - 减少罹患各类癌症的机会,如乳癌、直肠癌及胃癌等。 西兰花的含水量高达90%以上,而暖量较低,是很好的减肥食物。生的西兰花提供的维生素含量比熟的西兰花多20%以上。西兰花含有大量的类黄酮。 七、燕麦 五、蒜头(garlic) - 防治心脏病;降低胆固醇;杀菌 -大蒜含有丰盛的碳水化合物,较少的蛋白质,几乎不含脂肪。大蒜含有较为全面的微量元素,特别钾和磷的含量较高。大蒜中还有大蒜素,一种叫“硫化丙烯”的辣素。鲜鳞茎含水分69.8%左右、蛋白质约4.4%、碳水化合物23.6%、磷、铁、镁、鳞茎中含维生素C较少,而嫩苗中含量很高,每100克含77毫克。 六、红酒(red wine) - 含抗氧化剂,有助增加好的胆固醇。减少血管硬化;喝小量对心脏有益 红酒中含有人类生命运动所需的三大营养素:维生素、糖及蛋白质。红酒含糖量约为0.5%-20%绝大部门是葡萄糖和果糖,蔗糖含量很少,都能直接被人体吸收。红酒中的酒精是酵母将葡萄里所含的糖分分解转化而成的,一般含量较少。红酒富含单宁和色素,其涩味是由单宁惹起的,而颜色则是来自葡萄中的天然色素。红酒中含量最多的成分是水,来自于葡萄本体,是生物纯水。红酒含有丰盛的微量元素和维生素。 七、西红柿(tomatoes) - 含有具抗氧化功能的红西红柿素。防治前列腺癌;防治与消化系统有关的癌症;有丰富维他命C 西红柿水分含量高约为94%,暖量低,是维生素A、维生素P、维生素C以及有机酸和酶等的较好滥觞。现代研究表明, 西红柿还含有蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁、钢、锌等成分,营养丰盛,其中维生素C的含量是苹果的3-4倍维生素C含量丰盛,而且因为有机酸的守卫, 不易因加暖而

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