蒙牛奶工厂参观事件

蒙牛奶与参观体验团“零距离”沟通

近年来，蒙牛奶以诚信、透明的态度努力和改变着，积极建设一个更值得大家信赖的新蒙牛奶形象，阳光与责任逐渐成为新时代蒙牛奶的代名词。蒙牛奶在全国开展邀请消费者参观工厂的活动，让消费者直观感受到牛奶产品生产的各个环节，得到消费者好评。

《半岛晨报》参观体验团参观蒙牛奶沈阳生产基地见证牛奶品质

3月12日，由《半岛晨报》热心读者及蒙牛奶消费者一行30人组成参观体验团，来到位于沈阳的蒙牛奶沈阳生产基地，亲历牛奶、冰淇淋等奶制品的生产过程。体验团的消费者们感叹：“参观后，看到了中国乳业未来发展的希望。”

3月12日6时许，一辆载有30人的大巴车顶着雨水从大连出发赶赴沈阳。这一行人是蒙牛奶的幸运消费者，他们在购买蒙牛奶产品时中奖，获得免费到沈阳参观体验蒙牛奶生产两日游活动。

13时许，参观团抵达位于沈北的蒙牛奶沈阳生产基地，整个厂区宽敞整洁。进入厂房，在工作人员的引导下，参观团的人员都穿上了专用鞋套，防止外来尘土的进入。干净安静得像一个超大的实验室，这是参观者进入蒙牛奶工厂的第一印象。

参观的队伍被引导到二楼，人们看到一个个落地大玻璃窗，透过玻璃窗，一楼车间所有的设备和工作场景尽收眼底，预处理、灌装、包装、仓储等自动化流水线工序一目了然。同

时，检验室检测人员的操作和蒙牛奶员工的工作状态也清晰可见，因为二楼通道的另一侧的办公区域也是全透明的。整个生产过程都处于无菌密封的环境中。

在包装车间内，一台动作灵巧的机器人娴熟的操作动作令参观者叹为观止，据介绍，这台造价200多万元的机器人是目前全世界最先进的操作机器人，我们日常喝到的蒙牛奶乳品就经过这个机器人之手逐一装箱。

据介绍，从2012年9月19日起，蒙牛奶公司在全国范围内对凡是合格的奶站全部收回自行管理，并且向全国派出数千人的工作人员，进驻奶站，与国家相关机构派驻人员一起驻站，按照国家要求“批批检测、批批合格”原则，加强质量和食品安全管理。不合格奶源绝不允许进厂，对原奶收购的各个环节进行24小时严格监督和把控，确保从源头上堵住问题的根源。

蒙牛奶（沈阳）有限责任公司行政总监罗静在接受记者采访时介绍，由于牛奶在整个生产过程中都要保证无菌密封的环境，杜绝二次污染，所以参观者是不会在生产现场看到牛奶的，整个过程都是在这些密封的管道中完成的。而在成品出厂的时候，不仅有驻场的技监人员进行再次检测，蒙牛奶还将产品送检至中国检验检疫科学院的专业实验室，由专业权威机构再度为消费者把关。此外，蒙牛奶乳品在物流运输过程中不惜重金在每台运输车辆上安装GPS定位监控系统，做到从奶源、生产、包装到流通环节全程监控，以保证产品安全。

值得一提的是，蒙牛奶建立了一个被称为工厂“体检医生”的巡更系统。就是在工厂的各个生产环节中设置控制点，每个控制点监测一个关键环节的多项质量指标，并将各项数据自动传输到巡更系统后台。巡更人员每天会用电子巡更棒扫描各个控制点，一旦发现问题，就会通知环节负责人当日进行整改。这套电子巡更系统在蒙牛奶全国各个工厂都已实施。

参观结束后，参加此次体验团的消费者胡丹特别激动，她说，没想到我们国家的乳企规模、设备已经这样先进，这让她对我们企业自己生产的乳品信心倍增。对此，消费者张先生也表示，参观以后他着实被“震惊”。“原来我们喝的蒙牛奶奶是从这样先进的自动化、现代化车间里生产出来的，亲身体验这个工厂以后，我想以后我可以放心的购买我们的产品，也对我国乳业的未来有了信心。”张先生说。

《新文化报》读者体验团“零距离”体验蒙牛奶放心工厂

3月29日，《新文化报》读者体验团从长春乘豪华大巴出发，前往位于沈北的蒙牛奶沈阳生产基地，一同“零距离”见证点滴幸福的健康之旅。本次体验团由《新文化报》市民“监督员”、微博达人、热心读者三方组成，以不同的角度亲眼见证蒙牛奶的透明化生产，分享国际级高品质乳品的加工全过程。每天一杯奶，强壮中国人的呐喊依然在耳边徘徊，这也是蒙牛奶人始终所追求的奋斗目标。一杯鲜奶分享健康，一段旅程见证幸福，入口的一缕温润香醇感受，分享健康人生，《新文化报》读者体验团见证蒙牛奶点滴幸福。

经过近五个小时的路程，《新文化报》读者体验团的大巴来到了蒙牛奶沈阳生产基地的门前。映入眼帘的现代化乳品基地干净整洁，厂区门前几只造型生动的奶牛雕像，让体验团犹如走入了生态牧场，瞬间忘记了旅途的疲惫。这个基地位于沈阳市沈北新区，占地面积152076平方米，乳制品生产能力达30万吨，产品能够辐射东北三省。

对于体验团的接待工作，蒙牛奶的工作人员特别热情周到。但要想真正走进生产车间，“零距离”感受蒙牛奶工艺，他们又表现得极为严格。如何穿上专业的鞋套，在车间体验需要注意哪些事项，工作人员都进行了反复的演示和讲解。一位体验团的读者说，作为报社“监督员”的她，从换鞋、入厂这些细节就能看出，蒙牛奶对品质的苛刻要求可见一斑。数十人的体验团队伍整装完毕，开始向基地腹地进发，沿途走廊的瓷砖地砖，犹如镜面般光亮一尘不染。“这里不太像生产基地，好像星级酒店的后厨。”一位读者说。

在工作人员的带领下，体验团来到了蒙牛奶基地二楼的参观走廊。整个走廊全部由巨大的落地玻璃窗组成。透过玻璃窗，体验团可以将一楼生产车间的所有设备及工人操作现场尽收眼底，可以说是真正的全透明化生产。国际化的生产线，让乳品从预备处理、灌装、包装等环节，全部自动化流水线操作，体验团透过玻璃窗可以一目了然地进行观察。生产中，全程乳品不与空气接触，通过现代化管道密闭导入各种设备中。

在体验团参观的同时，蒙牛奶的专业讲解员也陪同进行讲解。“为了保证蒙牛奶的纯度和口感，所有的蒙牛奶通过高科技设备蒸发掉部分水分。大家眼前看到的这些巨大的金属罐子，就是牛奶的预处理设备，负责将多余的水分蒸发”。参观中讲解员介绍，为了保证蒙牛奶的品质，流水线会在每12小时由自动清洗系统控制清洗一次，这也是蒙牛奶健康卫生的保障流程之一。

据了解，蒙牛奶沈阳公司主要产品为冰淇淋、液态奶，其中冰淇淋车间共有13条冰淇淋生产线，主要以生产冰淇淋、雪糕、棒冰为主，是全亚洲第二大单体冰淇淋生产车间。液态奶车间有24条生产线，其中灭菌乳生产线16条，酸奶生产线8条，日产量500吨。听到上述介绍后，很多体验团的团员来到了冰淇淋生产线前，看着自己平日里吃的冰淇淋在如此现代化的生产线出产，不少团员说：“平时只知道蒙牛奶的冰淇淋好吃，今天亲眼看到他

们是如何生产的，以后吃着就更放心了。”“冰淇淋生产也太现代化了，完全不用人工操作。”体验团的团员不仅用眼睛感受了国际最现代化的“乳品王国”，同时在参观中也纷纷提出了自己的“专业”问题，犹如专业记者采访。当然，蒙牛奶的工作人员也做好了准备，希望通过体验团参观，了解到消费者的第一手需求，让企业与消费者始终保持零距离沟通。宽阔的会议室，专业的嘉宾席，最新下线的纯牛奶，“真像是一场记者招待会，我这回也当回记者。”一位团员说。

在提问中，很多体验团的团员对于奶源提出了问题，蒙牛奶负责质量监督的顾显强经理介绍，蒙牛奶所使用的奶源，全部经过严格的质检，符合要求的才能成为蒙牛奶的供奶商，消费者完全可以放心使用。保质期问题也是体验团团员特别关注的话题，“为什么有的牛奶保质期特别长，是不是添加了防腐剂？喝了对身体有没有影响？”一位团员说。顾显强介绍，蒙牛奶采用世界上最先进的利乐盒包装，包装分为七层，能够有效地杜绝氧化、变质，所以相对保存时间会较长。而采用利乐枕或塑料包装的牛奶，保质期则会短一些。因此牛奶的保质期长短，主要是跟包装的材质有关，除了配料表中的成分，蒙牛奶没有其他添加剂，消费者可以放心饮用。一问一答，“记者招待会”在融洽的氛围中圆满结束。很多团员都表示，这次到蒙牛奶沈阳基地参观不仅长了见识，同时也对奶制品有了更多的了解，蒙牛奶的确是一家值得信赖的企业，希望以后有机会还能来蒙牛奶基地参观。

本次《新文化报》读者体验团的另一大亮点就是微博达人的加入。微博，作为当下最为时尚、实效、互动性极强的互联通讯产品，让信息和新闻没有了时间和空间的界限。本次体验团中的微博达人，不仅有来自新文化网的超人气博主加入，同时还有众多微博红人参与，使本次体验团的所见、所闻、所感，得到了时时的发布和互动。让蒙牛奶国际化的生产线和高品质的乳品揭开了神秘的面纱，瞬间发散热播，成为那时段互联网中最为热门的新闻事件。

在微博的发布中，长春本地、沈阳地区，以及全国的众多网友，时时在线与博主及微博达人互动，询问走进蒙牛奶工厂的相关情况，并对蒙牛奶这种开放、透明式的宣传方式表示认可。互动中，没有能亲自参加到体验团的网友们，也通过微博的图文实时发布，了解到了活动的全部过程。在一天的走访中，累计有数千名网友加入到了本次体验团的微博互动中，发布、转载、加赞不计其数。

走进蒙牛奶宝鸡工厂见证牛奶诞生过

程

“只为点滴幸福”是蒙牛奶提倡的生活理念，蒙牛奶与华商网、《西安晚报》邀请众多读者走进现代化的牛奶工厂，亲眼见证一盒盒牛奶在工业流水线上生产的全部过程。消费者亲眼见证了牛奶的诞生的过程后，蒙牛奶专业讲解员还专门开设了牛奶课堂，为每位消费者代表展示牛奶严格管理，并为消费者代表解惑。

华商网小记者走进蒙牛奶宝鸡工厂

3月10日上午，一群快乐的华商网小记者来到了蒙牛奶宝鸡工厂，参观了蒙牛奶车间的生产流水线，向工作人员发起了各式各样充满童趣的提问。在这里，他们见证了一盒牛奶的诞生过程，学会了检验牛奶好坏的方法，还亲手制作了小甜品，度过了充实又愉快的一天。“这么大的生产车间居然只需要几个工人就能完成操控，这简直不可思议。”一位小记者家长在参观蒙牛奶工厂车间时发出了这样的感慨。

在讲解员的带领下，华商网小记者一行30人来到了蒙牛奶工厂生产车间的参观走廊。隔着密封的玻璃幕墙，小记者们依次参观了中控室、收奶广场、CIP车间、预处理车间、灌装间、包装间、立体库等整条牛奶生产流水线，了解了牛奶从采集到生产到装箱的全过程。

“机器人手臂”、自动贴吸管机、自动塑膜机……这些先进的自动化设备吸引着小记者们的眼球，让他们大呼“好神奇”。小记者们不停地拍照、认真地做记录，俨然一副专业记者的模样，让家长们既欣慰又感动。

与想象中的生产车间不同，蒙牛奶宝鸡工厂看起来空空荡荡的，除了井井有条地放置着各种生产设备之外，只有零星几个穿着白衣、白鞋，头戴白帽的工人。“整个车间实行的机械化操作，只要轻轻点击鼠标，就可以完成各个环节的操作。减少人工的环节，这也是为了从最大限度上保证牛奶的品质，减少污染源。”讲解员这样解释到。

张奕申的妈妈在参观完车间后说：“和孩子一起来参观蒙牛奶工厂，孩子还快乐。从一进工厂看到草坪上的励志标语，到参观蒙牛奶工厂的先进设备，孩子都很激动地和我分享，我们都觉得这里非常好。”

首次参加小记者活动的王欣璐也在接受记者采访时说：“今天参观蒙牛奶工厂之前，我以为这里应该都是人工操作的，但是来到这里之后，我发现这里全是机械在操作，没想到牛奶的生产也可以这么先进、这么干净，让我们看了很放心。”

在参观完了蒙牛奶工厂车间之后，蒙牛奶工厂各处室的负责人分别接受了小记者们的采访。小记者们充满童趣的问题，让现场充满了欢笑声。

“什么样的牛奶才是好牛奶?怎么分别牛奶的营养价值高不高?”一名小记者问到了一个大家都非常关心的问题。

“选择牛奶首先要选择大的品牌，其次要看牛奶是不是在保质期内，最后就是要看牛奶的NRV值（即Nutrient Reference Values，营养素参考值），NRV值越高，营养价值就越高。一般来说，纯牛奶的营养价值一定会大于乳饮品，因为纯牛奶的含奶量是100%，乳饮品的牛奶含量仅有20%。”蒙牛奶工作人员答道。

“叔叔，请问蒙牛奶真果粒的果粒是真的吗?”一个小男孩问到。

“这个问题很犀利。”一名工作人员笑着回答到，“不同于其它品牌，‘蒙牛奶真果粒’里的果粒，都是将新鲜水果的果实处理加工后产生的真实果肉，所以才能叫真果粒啊。”

在问答环节，小记者们提出了很多有趣的问题，蒙牛奶的工作人员也纷纷地为孩子们作答。通过提问，小记者们掌握了很多与牛奶相关的知识，丰富了自己的知识体系。

在活动的最后，蒙牛奶工厂还为小记者们安排了有趣的互动游戏，用快乐的游戏帮助孩子们学习知识，促进孩子与家长间的亲子关系。比如让小记者们上台品尝杯中的牛奶，猜测杯子里装的究竟是纯牛奶，还是酸奶，或是乳饮料，以此锻炼孩子的味觉、记忆力、辨别力和表达能力。再比如鼓励孩子们亲自动手，用新鲜的水果、冠益乳和沙拉酱为爸爸妈妈做好吃的甜品，启发他们体恤父母，用行动表达对爸爸妈妈的爱意。孩子们认真的表情和可爱的样子让现场的家长们很感动，很开心。

“这是我儿子第一次为我做东西吃，吃到孩子亲手做的东西我真的很感动，这种活动促进了我们的亲子关系。”张奕申的妈妈高兴地对记者说。

活动结束后，华商网还给每位参与活动的小记者赠送了一个崭新的书包。小记者拿到新书包都开心极了，纷纷向妈妈申请明天就背上新书包去上学。

“这次蒙牛奶之行非常开心，华商网活动组织细致有序、孩子的见识得到充分提高!”、“孩子收获真大，回来还主动查的奶牛养殖的资料，学到的东西真是不少”、“真心感谢华商网和蒙牛奶公司的工作人员，给孩子们创造这样好的实践机会”……小记者家长们也纷纷给予了此次小记者活动充分的肯定。

读者观察员走进蒙牛奶宝鸡工厂

6月1日世界牛奶日前夕，《西安晚报》与蒙牛奶联合邀请众多读者观察员，走进现代化的牛奶工厂，亲眼见证一盒盒牛奶在工业流水线上生产的全部过程。观察员于健惠直感叹：“偌大的灌装车间全由电脑系统控制，连一个工人都没有，这里生产自动化程度远远超出我的想象。”

读者在蒙牛奶工厂听取工作人员介绍生产情况

5月27日上午8时，参与此次活动的70名读者观察员从朱雀门乘车统一出发，一路向宝鸡进发。蒙牛奶宝鸡工厂位于宝鸡市高新技术开发区内，厂区总占地面积179亩，项目设计24条生产线，日处理鲜奶能力为960吨,是陕西省乃至西北最大的一家乳制品生产企业，直接拉动当地养殖、畜牧及整个产业链条的发展。

“欢迎大家来到蒙牛奶工业园参观，这里是我们的中央控制室，通过数十块屏幕可以随时监控每一道生产流程。整个车间从收奶到成品出库，全部程序都通过中央控制系统操作完成。”

工作人员带领大家一边参观，一边热情地为每位读者观察员介绍着。从二楼平台透过玻璃向下望，眼前尽是密密麻麻的管道，还有数个大型储存罐。

“牛奶在哪里？”有观察员问道。工作人员介绍，每天鲜奶从宝鸡、渭南等地牧场奶源地，源源不断地运送至这里，经过7道程序严格检验，鲜奶才被“许可”进入无菌的密闭管道中。通过预处理、超高温灭菌、自动灌装，牛奶完全是在管道中流动，不需要人工参与。连着走过3个大车间，来到包装车间后，才见到有身穿工作服的工人将灌装完成的成品分装到纸箱当中。观察员孙先生感叹道：“这么大的工厂，只是在最后的包装环节，才有几位工人操作，自动化程度这么高，在过去是难以想象的。”

自动化物流中心的一个“人”，让所有观察员都觉得眼前一亮，它就是码垛机器人。当成箱的牛奶顺着流水线来到物流中心时，机器人的“长臂”可以快速将牛奶箱准确码放到仓储立体库中。操作台前，一名工人点击电脑，毫不费力就可以指挥这个“大家伙”高效运转，要知道它的速度至少能顶4名熟练工。

在休息室，观察员们逐个品尝刚刚生产出来的蒙牛奶真果粒和未来星儿童牛奶，并就奶源地、收奶流程、检验过程等提问，工作人员都进行详细解答。“看过生产的流程，我们喝着牛奶感觉特别放心。”观察员于健惠说，牛奶工厂里看不到牛奶流动，全是电脑来操控，乳品工业自动化的程度超出了她的想象。她专门带了相机，拍摄下生产车间流水作业的各个场景。细心的观察员还不止她一个。观察员赵惠娟夫妇还特别留意到生产车间墙角、管道拐角，连一点污渍或尘土都没有。

“以前也有种种担心和怀疑，今天实地一看，的确放心多了。”退休教师、观察员刘晓晴说，通过此次参观，她认为社会公众对国内乳制品应该充满信心。她认为，食品安全是老百姓最关注、最关心的问题，食品安全的维护不仅要有生产企业的努力，也需要有《西安晚报》等有公信力的媒体监督，更需要每位老百姓共同参与，支持中国食品产业的未来发展。

当日，跟随实地参观蒙牛奶工厂的观察员共有70位。他们当中不仅有从数百名报名者中随机挑选出的幸运读者，还有来自西安市第二聋哑学校的25名学生。第一次参观工业生产流程，让孩子们很感兴趣。

孩子们在奶牛模型前用手语交流牛奶的生成

“牛奶就是通过这些密闭的管道生产出来的。”听着工作人员的介绍，西安市第二聋哑学校的老师不断用手语翻译给孩子们。看着老师的手语比划，孩子们还不时提出问题。高一班的马文毓在本子上认真做着记录。通过老师翻译，她告诉记者，平时没有机会接触到工业生产，这次看到现代化的生产过程让她十分震撼，想回去写成一篇作文，使更多的同学了解到牛奶生产的全过程。

为了鼓励这群可爱的孩子，蒙牛奶与《西安晚报》读者共同准备了书包、彩笔、本子等全套文具，在参观结束时赠送给他们。而孩子们也精心准备了一段舞蹈《陕北汉子》，在现场为爷爷奶奶、叔叔阿姨表演。学校老师何艳表示，学校经常带孩子们外出游览自然风光或人文景观，通过接触社会以增长他们的见识，但参观工厂还是第一次，非常感谢《西安晚报》和蒙牛奶公司让同学们参与了这样一次印象深刻的社会实践活动，也感谢社会各界的关心。