环境卫生检查表
车间环境卫生日检查表
表单编号：检查日期：
项
目检查内容制
粉
车
间
纤
维
车
间
分
装
车
间
制
胶
车
间
自
动
线
车
间
基
料
车
间
成
品
仓
辅
料
仓
地面生产
二部
1.每天下班对地面进行打扫保持地面无积灰、无明显胶
块，无积水、无积油、无垃圾。
2.每周对地面进行大清扫，做到地面无胶块。
生产
一部
1.每天对地面进行打扫，保持地面无明显积尘、无积水、
无积油、无垃圾。
2.每周对地面进行大清扫，做到地面无积尘。
物管
部
1.包材仓、成品仓库内积尘、无积水、无积油、无垃圾。
2.原材料仓内地面卫生每日一清，无尘堆，无垃圾。
3.室外装卸货工作完后及时清理地面，确保无垃圾。
定置定位考核
部门
1.车间通道及定置划分线清晰明确，保持通道的畅通。
2.各种材料、清洁用具、地台板、工具、柜子、工作台、
机台等按定置图有序放置。
3.消防设施前后1米的位置不能摆放杂物
4.劳保用品不能随处乱放。
5.设备标志牌规范齐全，设备操作规程张贴规范清晰。
机台设备考核
部门
1、机台每日1小清达标准要求
2.每周1大清：机台、设备、管道、罐、缸达标准要求
3.制胶周三、周六1清缸体达标准要求。
废
料垃圾考核
部门
1.生产中废胶、废料、垃圾做到即日即清。
2.分装车间杂色管每2日1清。
3.制胶废油不能超过3桶，自动线高温水不能超过4桶
4.车间做到无死角
室外区考核
部门
1.室外责任区排水沟畅通、无阻塞现象，每周1大清
2.责任区地面无垃圾、杂物，无积水（下雨天除外）
3.地台板摆放在指定区域并要求摆放整齐。
合计扣分
当日分值
备注：生产一部、二部车间考核内容1小项达不到标准扣3份，物管部考核内容1小项达不到标准扣5分。
检查员：审核员：
工厂卫生检查表
工厂卫生检查表 为了营造干净、整洁的工作环境，提高工作效率，提高员工素养，提高公司整体形象，现对工厂卫生进行整顿、整理，提出以下要求，并坚决执行。 日期： 检查员： 序项目号1公共通道工作区域等级项目要求A（满分）B（-5分）C（-5分）D（-10分）得分地面保持干净、光地面干净、光亮，通道无障碍。 亮，通道无障碍。 地板保持干净亮丽，物品放置整齐有序，垃圾及废旧物品应及时处理，不得随处堆放墙壁、天花板、窗户、照明、门、窗户无蜘蛛网、无积尘。 地板干净、亮丽，物品放置整齐有序，无垃圾。 墙壁、天花板、窗户、照明、门无蜘蛛网、无积尘地面有灰尘。 地面有垃圾。 地面有垃圾，通道有障碍物。 地板有积尘（下班后不做）。 物品放置零乱。 物品放置凌乱，地板垃圾不及时处理（工作完成后及时处理）墙壁、天花板、窗户、照明、门、有蜘蛛网、有污垢机器、工具上有垃圾，摆放凌乱。 23门窗、墙、照明、天花板、墙壁、天花墙壁、天花板、窗户、照板、窗户、照明、门有积尘明、门有蜘蛛网机器、工具、机器、工具摆有灰尘。 放凌乱。 摆放产品区域有灰尘。
产品摆放不整齐。 4机器、机器、工具使用中机器、工具干工具有防止不干净措净、摆放整使用施，并随时清理。 齐。 物品摆放成品与半成品不能杂放在一起，保管定位，任何人均很清楚，产品保持干净，整齐。 成品与半成品干净整齐并能让人均很清楚。 5产品乱摆放，地板有垃圾。 总分说明： 1、A为20分、B为15分、C为10分、D为0分； 2、总分为所有项目等级加分； 3、以100分为满分制，90分以上为优秀，80~90分为良，65~80为及格，65分以下为差。
酒店餐厅卫生检查表
酒店餐厅卫生检查表 年月日 检查项目非常好很好一般差备注1 酒店共同遵守和落实的卫生事项 1.1 卫生制度 1.1.1 相关的卫生档案资料齐全，分类管理。 1.1.2 酒店卫生工作区域化，相关区域负责落实到人，有明确的卫生区域责任人员结构图。 1.1.3 ☆定期举行员工卫生知识培训，并有记录。 1.1.4 ☆从业人员取得有效健康培训证明才能上岗操作，员工有效健康证齐全。 1.1.5 食品从开始购买到最后出品经过采购员、验收员、厨房、传菜部楼面服务员五关检查。 1.2 环境卫生 1.2.1 前厅和厨房的墙壁、天花板、门窗无破损或涂层脱落。 1.2.2 防鼠、防虫、防蝇设施齐全有效。 1.2.3 酒楼的厕所设施制定了合理的清洁制度，相关人员熟悉掌握并执行相关的清洁方法。 1.2.4 不储藏食物于角落、暗处。 1.2.5 凡已腐蚀的食品不留置或丢在地面上。水沟及门缝无余渣。 1.3 个人卫生 1.3.1 从业人员操作时穿戴清洁工作衣帽，服装整洁，身体健康，头发清洁，无有碍食品卫生的病状。
1.3.3 从业人员不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指〈厨房人员〉，不带耳环、项链等饰物。 1.3.4 从业人员有良好的卫生习惯〈洗手上岗，便后洗手，接触不洁物品后洗手，接触直接入口的食品前洗手消毒，上厕所前在厨房内脱去工作服，厨师尽量不用手拿食物，餐厅人员不能用手拿食物。 1.3.5 相关岗位人员至少掌握一种相关的消毒方法〈包括配制，使用方法，适用范围，使用注意事项〉。 1.4 餐具、直接入口食品容器卫生管理。 1.4.1 ☆餐厅所用餐具遵守一冲（刮），二洗，三刷，四消毒，五保洁的制度进行或在使用前经其它有效清洗消毒。 1.4.2 ☆清洗、消毒水池不与其他用途水池混用。 1.4.3 消毒后餐具贮存在清洁专用保洁柜内。 2 餐厅、仓库、采购的卫生管理。 2.1 餐厅卫生管理 2.1.1 餐厅内经常保持清洁整齐，定期采用空气消毒法。 2.1.2 餐厅工作台保持清洁，餐厅不留置任何食品。 2.1.3 餐厅内无苍蝇和其他昆虫。 2.1.4 餐厅内客人视线之内不得摆放任何清洁用品〈拖把〉。 2.1.5 家俬保持清洁，物品摆放整齐，餐饮具与非餐饮具分类摆放。 2.1.6 餐厅人员做好日常的卫生工作外，必须随时满足客人的各项卫生要求。2.2 仓库和采购的卫生管理 2.2.1 ☆各店采购员采购食品及原料时均索取产品检验检疫合格证和化验单。
美容连锁店环境卫生检查表
美容连锁店环境卫生检查表 环境卫生检查表〔1〕 检查时间: 年月日区域店堂环境前台顾问间(会客间) 产花检门牌灯店橱服会窗玻天墙灯地花装收桌资音楼装电沙咨资吧报品查前匾箱所面响务门花饰银料展询料饰刊内卫标广标地设台架台架示脑发木容生志告门窗台志帘璃板壁具毯木品台椅架备梯品台 符醒整玻明台绿干把完光整无完平无无台平资产干干平资电无平无报合目洁璃亮面色净手好亮洁尘好整枯破面稳料品净净稳料源破稳灰刊门完完明整干无完完窗无无土无无黄损干无整整无无无整稳损无尘杂检前好好亮洁净枯整好帘破浮破灰破无灰净灰齐齐尘死灰齐定灰灰无志三画开照整黄醒门无损尘损尘损灰尘整尘无功角尘整使尘尘水摆包面闭明齐目面破无无污油尘齐座灰能地座洁用座印放要清自完电无损尘脱迹收垫尘完毯垫齐完垫整迹查求晰如好话灰拉土落银无好铺无全好无齐机尘动印机破放破无破有干自记完损平损灰损序要净如好油整尘油使污污用求完好 得分 备注总分 注:评分分为三个等级，即好为10分;较好为8分;较差为5分。检查人(店长/顾问主管): 环境卫生检查表〔2〕 检查时间: 年月日区域美容房配料房消毒间操作人员个人卫生检墙天地美美美镜美墙天货地标物物物地墙五洗服工窗冰美洗消压查容容容容面品品品作门花容花手金毒手力内床推用仪隔分码存人床池柜锅帘箱容面板面罩车品面器面板架离签类放储面面件台装员
淡妆上岗无无干床干干物明干干无无完隔有分整无干前清无完里干干干统灰浮净体净净品净净净灰浮整墙名类齐超净后洁灰整外净净净一不浓妆艳尘尘无牢整无摆灯无无尘尘无离称储便期明两无尘无清明整无洁整脱杂固洁尘放具油浮整脱尘地厂存于护亮面污无锈洁亮齐灰净抹不留长检洁落物无无无整完渍灰洁落土家存肤水洁迹污斑无水无尘工指甲不涂无声污油齐好保取品阀净无迹损阀异使号水响渍渍干质无使状杂害使味用整查有色指甲渍无净期异用态物能用正齐摇无味正完正正常个油不佩带晃油变常好常常人要渍质使卫手饰物用生求得分 总分备注 注:评分分为三个等级，即好为10分;较好为8分;较差为5分。检查人(店长/技师主管): 环境卫生检查表〔3〕 检查时间: 年月日区域梳妆间更衣室卫生间 浴检墙天地镜灯美美墙天地锁地拉地洗镜设墙五窗厕吹纸更鞋查容容面门花风巾花衣手金内用用隔机盒柜帘位巾容面板面面具品品面板离匙毯帘面台面备面件柜 无无干明灯瓶瓶洁盒干无无干隔易无干洁干前清里干明干无完灰浮净净具体体净面净灰浮净墙锁破净白净后洁外净净手灰整尘尘无无完干干使清无尘尘整离安损无无无两无清明灯器尘无整脱杂浮好净净用洁浮整脱洁地全无油污灰面污洁亮具面无锈检洁落物尘无无正保灰洁落牢灰渍渍尘洁迹无水完巾污斑无无头头常证固尘无净无损阀好纸迹水印发发有克灰状杂害使香查渍痕充纸尘态物用皂足屑完正洗纸好手常要巾液卫生求纸 得分 总分备注