荔枝的控梢技术
荔枝的控梢技术
荔枝控梢促花工作是在种植荔枝时，非常重要的一项管理工作。控制好坏会直接影响到第二年荔枝树的花果量。因此我们一定要注意控制好荔枝的控梢时间，做好荔枝的控梢工作。一般荔枝应在秋梢老熟之后进行控梢，那么具体该怎么去做呢？下面小编就为大家带来了荔枝的控梢技术，一起来看看吧！
1、以钾控氮
荔枝控梢首先我们需要利用以钾控氮的方法来促进花芽分化。因为荔枝树在花芽分化的时候，对钾元素的需求是非常大的。所以在末次梢转绿之后，我们要适当増施一次钾肥。而且钾肥对氮肥时有一定抑制作用的，能够防止荔枝树吸收过多的氮素。从而我们也能够达到控制冬梢的目的，不过也要注意控制好施用量。如果一株树上的挂果量为50kg的话，那么氯化钾的施用量一般在0.5-0.7kg左右。
2、深锄断根
在荔枝树的末次秋梢老熟之后，我们要与清园工作结合进行深锄断根。首先应在距离荔枝树主干30cm左右的位置将其表土锄松，从浅到深，将树表面的浮根切断，深度最深可锄至20cm左右。但如果是老龄树的话，那么则要注意不可过深。避免伤根过重，将其树势。在深锄的时候可挖一条环状沟，将树的部分侧根切断，大约20天左右回填。并且撒入适量的石灰粉，控制根系的吸收，抑制冬梢生长。
3、环割环剥
在荔枝树秋梢转到花芽分化期的时候，叶片会逐渐褪绿，这便是荔枝树花芽分化的预兆。不过因为一些树的氮肥吸收过多，在花芽分化时没有正常褪绿，因此这个时候便需要进行环割环剥。环割应根据荔枝品种和树势环割两圈左右，宽度为4cm，进行螺旋状切割。而环剥则要将一定宽度的树皮切掉，尽量不要进行闭口环剥。如果长势弱或者是老龄树的话，那么是不宜进行环割的，进行时间应在秋梢老熟之后，花芽分化之前。
4、人工摘除
在秋末的时候，如果温度较暖、雨水较多的话，那么荔枝树是非常容易抽生冬梢的。特别是对于幼龄树和长势强的树来说，冬梢现象非常常见。如果树体不大或者是冬梢抽发少的话，那么我们便可进行人工摘除。冬梢摘除也应在花芽分化前进行，避免对花芽分化造成影响。当冬梢长到大约5cm左右的时候，在第一对复叶的位置摘除，保留1cm左右的嫩梢即可，然后要适当喷洒两次控梢促花素。
蔬菜的贮藏保鲜技术
蔬菜的贮藏保鲜技术 摘要：蔬菜是日常所必须维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是促进食欲，具有独特的形、色、香、味的保健食品．蔬菜组织柔嫩，含水量高，易腐烂变质，不耐储存，采后极易失鲜，从而导致品质降低，甚至失去营养价值和商品价值，但通过贮藏保鲜及加工手段就能消除季节性和区域性差别，满足各地消费者对蔬菜的消费要求。果品蔬菜需求量是世界上仅次于粮食的农产品．蔬菜贮藏保鲜是农业生产的延续，保持蔬菜质量和鲜度是人们追求的重要目标之一，是在蔬菜贮藏、运输、流通过程中必须解决的问题。关键词：蔬菜贮藏，蔬菜保鲜 1 蔬菜贮藏的主要保鲜技术 1.1气调保鲜技术 气调贮藏(Controlled Atmosphere)简称CA，气调贮藏设备主要由气调机、制冷系统、加湿器和气密保温材料组成．其原理是把蔬菜放在特殊的密封库房内，同时改变贮藏环境的气体成分，在蔬菜贮藏中降低温度、减少氧气含量、提高二氧化碳浓度，降低蔬菜的呼吸强度和自我消耗，从而达到长期贮藏保鲜的目的．目前，常用的气调保鲜方法主要有4种：塑料薄膜帐气调、自然降氧法、混合降氧法和人工改变空气组成法。 据报道，美国和以色列的柑橘总产量50％以上是气调保鲜；新西兰的苹果和猕猴桃气调贮藏量为总产量的30％以上；法国、意大利以及荷兰等国家气调贮藏苹果均达到总贮藏的50%～70％，证实了气调贮藏保鲜水果的光明前景．在国外，低氧CA技术或超低氧贮藏是蔬菜采后CA应用技术的新突破。在国内，北京市鹰达利经贸发展公司、清华大学分别成功研发出"PVAS真空气调保鲜装置”和“自动控制自发式气调库”等保鲜装置，具有一定的先进性和较好的推广价值。 1.2防腐剂保鲜技术 防腐剂按其来源不同可分为2类，即化学合成防腐剂和天然防腐剂。化学合成防腐剂由人工合成，种类多，包括有机和无机的防腐剂50多种，其中世界各国常用的主要化学合成防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、亚硫酸盐、丙酸盐及硝酸盐和亚硝酸盐等．我国批准可使用的化学合成防腐剂只有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸钾和二氧化硫等少数几种。使用化学合成防腐剂虽有较好的保鲜效果，但对人体健康却有一定的影响，甚至出现致癌、致畸等毒性．天然防腐剂是生物体分泌或体内存在的防腐物质．经人工提取后即可用作食品防腐，具有安全、无毒、高效和增进食品风味、品质等特点．目前，在国内外常用的天然蔬菜保鲜剂主要有茶多酚、蜂胶提取物、橘皮提取物、魔芋甘露聚糖、鱼精蛋白、植酸、连翘提取物、大蒜提取物、壳聚糖等．如用壳聚糖处理番茄，常温下可贮藏30 d左右，几丁质用于苹果保鲜可达数月；用它处理草莓，结合低温贮藏，也具有较好的保鲜作用；用粮姜蒸液处理甜橙，贮藏130 d后，总腐果率为零，干
广西荔枝产业发展概况
广西荔枝产业发展概况 中国是世界荔枝的主产国，自从上个世界八十年代以来，我国荔枝生产发展迅猛。目前全国荔枝面积约60万公顷，占世界的百分之八十五；年产量130万吨。而广西作为我国荔枝主产区，产量位居全国第二位。荔枝在广西水果产业中也有着比较重要的地位。而且在广西不少地区，荔枝已经成为农民收入的重要来源。因此，对广西荔枝产业的现状进行分析尤为重要，并对存在问题提出合理建议。 一、广西荔枝行业的基本特征 （一）荔枝分布范围广，形成了规模化生产 广西荔枝分布区域广阔，除桂北及高寒山区9个县外，71个县、4个自治区直辖市和2个地区辖市共77个县市均有荔枝分布。根据气候、土壤及其他有关要素的不同，广西荔枝的自然地理分布区域，可以划分为下列三个分布区。 1、广西荔枝分布北限在灵川县九屋镇（北纬25°80′左右）、融安县浮石镇（北纬25°16′）、环江县龙岩镇（北纬25°10′左右）、乐业县雅长镇（北纬24°50′左右）、隆林县者保镇（北纬24°50′左右）一带。 2、北限线至桂东南分布区和桂西南分布区北界之间的桂北分布区是耐寒性强、品质差的实生荔（主要是四月红）和龙荔为主的分布区，此区局部小气候区分布有品质较好的驳枝苗荔枝。 3、桂东南、桂西南两个分布区是广西荔枝主产地，占全区荔枝栽培面积 97.69%，是荔枝优良品种分布区。 北流县荔枝栽培之广，品种之多，发展之快，居于全广西之冠。桂平县、苍梧县等是广西荔枝主要商品基地之一，灵山县、博白县为传统荔枝产地，北海荔枝栽培甚少。 其中年产3万t以上的有北流、灵山、钦北、桂平、浦北，1万t以上的有博白、邕宁、兴业、平南，5 000 t以上的有福绵、横县、陆川、港南、钦南、武呜、合浦。面积在6．7 hm以上的荔枝园约占全区荔枝生产面积的70％，形成了规模生产。 荔枝种类丰富 广西荔枝种类丰富，有记录的荔枝品种有99个，早、中、晚熟兼备，还有优质高档次鲜食品种，大果出口型及适宜加工型品种。主要品种有黑叶、禾荔、大造、三月红、妃子笑、鸡嘴荔、桂味、糯米糍、灵山香荔、钦州红荔等十几个品种。其中黑叶、禾荔的栽培面积占百分之七十以上。 （三）品牌建设初见成效 近年来，广西评选出一大批荔枝优良单株和优质果品，如合浦鸡嘴荔、桂味荔、灵山香荔等是闻名全国的优质品种，目前灵龙牌香荔被评为广西名牌产品，顺风牌桂味荔，荔宝牌鸡嘴荔、禾荔，桂优牌鸡嘴荔、禾荔，绿藤牌江口荔，WHIE DEW 牌禾荔、荔枝干被评为广西优质农产品。 二、存在的问题 （一）品种结构不合理 目前广西荔枝品种结构以中熟品种黑叶和禾荔所占比例高达 70%，早熟和特晚熟品种比例偏少，分别为20%和10%。钦州市产区为例，荔枝早、中、晚熟品种比例为2.1 : 6.3 : 1.6。我区早熟品种与广东早中熟品种熟期重叠,早熟优势不明显；中熟品种也与广东中晚熟荔枝熟期重叠,黑叶和禾荔两个品种种植比赛偏多导致荔枝采收期短而集中，造成季节性供大于求的局面，解决难度大，成为制
荔枝主要时期病虫害的综合治理
荔枝主要时期病虫害的综合治理 荔枝果园管理多为粗放管理，结果是，不仅秋春季栽培管理有所放松，荔枝树势弱，来年春花芽分化受到影响，而且果农对病虫害防治不重视，病虫害管理措施跟不上，冬春荔枝病虫害管理处于松懈状态。如不及时、及早采取措施，来年年荔枝产量将受到极大影响。 根据多年的研究，提出今后荔枝病虫防治应走综合管理的道路，也就是说，以农业栽培管理为基础，以生物防治、高效低毒低残留的农药为主要内容，采取生物防治和化学防治相协调的方式，减少农药用量，科学用药，保护天敌，发挥自然控制作用，压低病虫害在经济损失水平以下。提出以下荔枝病虫害综合管理的具体措施。 一.荔枝生长时期病虫害协调管理： 1、早春花穗抽出和开花期： (1)虫害防治重点为荔枝蝽象和瘿螨。3月初，用22％荔虫清1500倍，加20％三氯杀螨醇800倍，混合喷药一次，主要是杀死荔枝蝽象，降低产卵数，并防止春梢或花穗上瘿螨的繁殖扩散。 (2)如开花前阴雨多，霜疫霉病、炭疽病常发生，可在防虫药中加入农抗九六一150倍液，即混即喷。 (3)再加荔枝保果剂叶面肥成三合一，但要即混即喷，不仅控制病虫害，而且可壮花穗。 如果树龄20年以上荔枝树，树干高大，枝叶茂密，喷药不易彻底，可采用平腹小蜂防治蝽象。此时恰好荔枝刚刚开花，而且一般花期不喷农药，释放平腹小蜂防治荔枝蝽象效果最好。3月初和4月初每棵树各放两次，就能彻底地防治蝽象卵。1990年以来，深圳光明农场林果公司10多万棵荔枝数上连续用平腹小蜂防治荔枝蝽象，能全面控制害虫不成灾，收到良好的效果。 2、果期：要防止蛀蒂虫爆发为害和霜疫霉病大流行，重点抓好收获前20天内的防治。如果阴雨多，收获前20天、15天各喷药一次。用高效灭百可1500倍加农抗九六一150倍，即混即喷。采果后秋梢保护：秋梢是次年的结果母枝，保护好秋梢是关系到次年能否有花有果的关键，决不能忽视。(1)每次秋梢抽出3～5厘米时，勤检查有无尺蠖、卷叶虫等害虫为害，做到及早发现，及时防除。在5～8厘米时，用22％荔虫清1000倍液喷雾，一般1～2次便可保护好当次的秋梢。 (2)注意，生长较弱的树，炭疽病易发生。可用双博(原名为霜炭清)600倍或80％喷克600倍，加0.2％尿素，喷雾。应注意的是，如整个秋梢期正处于高温多湿时期，使用菊酯类农药次数不宜过多，以免引起次要害虫的发生。 3、采收后的农业管理措施： (1)采果后，剪除病虫枝叶，清除地面落叶和病虫果，带出田间烧毁，减少病虫源。
荔枝的施肥管理技术
荔枝的施肥管理技术 荔枝是我国南方地区的名优果品，荔枝虽是长寿果树，但是其一生中也 经历着幼年、壮年和老年不同树龄期。由于树龄不同，营养特点不同， 施肥技术也有区别。针对荔枝果园土壤酸化普遍，保肥保水能力差，镁、硼、钙、钼普遍缺乏，施肥量不科学，肥料配比不合理，叶面肥滥用及 针对性不强等问题，提出以下施肥原则： （1）重视有机肥料的施用，根据生育期施肥，合理搭配氮磷钾肥， 视荔枝品种、长势、气候等因素调整施肥计划。 （2）土壤酸性较强果园，适量施用石灰、钙镁磷肥来调节土壤酸碱 度和补充相应养分。 （3）采用适宜施肥方法，有针对性施用中微量元素肥料。 （4）施肥与其他管理措施相结合，例如采用滴喷灌施肥。 2．荔枝施肥量及方法（1）结果盛期树（株产50公斤左右）：每株 施有机肥10～20公斤，氮肥（N）0.75～1.0公斤，磷肥（P2O5） 0.25～0.3公斤/亩，钾肥（K2O）0.8～1.1公斤，钙肥（Ca）0.25～0.35 公斤，镁肥（Mg）0.07～0.09公斤。 （2）幼年未结果树或结果较少树：每株施有机肥5-10公斤，氮肥（N）0.4～0.6公斤，磷肥（P2O5）0.1～0.15公斤，钾肥（K2O） 0.3～0.5公斤。 肥料分3～4次分别在采后、花前、谢花及壮果时施用。视荔枝树体 长势，可将花前和谢花肥合并施用，或将谢花肥和壮果肥合并施用。氮 肥在上述4个生育期施用比例为45%、10%、20%和35%，磷肥可在采后一次施入或分采后和花前两次施入，钾钙镁肥施用比例为 30%、10%、20%和40%。 缺硼和缺钼的果园，在花前、谢花及果实膨大期喷0.2%硼砂+0.05%
荔枝储藏保鲜
荔枝储藏保鲜 摘要：荔枝是原产于我国华南亚热带的水果。由于荔枝采摘后果实易褐变、腐烂,影响了荔枝大规模商业化的生产和销售,因此掌握荔枝采摘后的生理特性以及探索荔枝贮藏保鲜技术成为当前研究的热点。概述了荔枝的结构、生理特性、采后褐变的机理及腐烂变质的原因,分析总结了荔枝果实保鲜技术的现状。 关键词：荔枝;褐变; 贮藏保鲜 1 荔枝果实结构与采后生理特性 1.1 荔枝果实组织结构特性 荔枝果实结构最明显的特点是外表面有龟裂片,其果皮由外、中、内三层组成。外果皮仅有一层薄壁细胞,外壁薄,角质层也薄,防止水分散失的能力差。外果皮众多的龟裂片中含花色素苷栅状组织,组织间空隙多。外果皮与中层(中果皮)之间有石细胞,含有褐色物质。荔枝果皮保水力极柔,水分容易蒸发由于结构上与果皮分离,基本上不能向果皮输送和补充水分,致使果皮不断失水,正常代谢失活,组织结构受损,从而引起果实干枯萎缩和褐变[1]。如在采果时遇到强日照和高温天气,果皮会更迅速变褐。 1.2 荔枝采摘后生理活动 荔枝采摘后仍然继续着生长期的各种生理过程,但所需水分却不再由树体供应,由于荔枝呼吸作用旺盛,产生大量乙烯,而导致果实迅速衰老。 1.2.1呼吸作用。有研究结果表明,荔枝果实属于无呼吸高峰型果实,采摘后不发生贮藏物的水解作用,呼吸作用以逐渐利用可溶性糖类为主。从荔枝采摘后生理特性来看,在常温(25℃)条件下,荔枝鲜果呼吸强度接近直线上升,没有出现明显的呼吸高峰,贮藏5天就开始腐烂。而在4～6℃条件下,呼吸强度大大降低,而且有随着贮藏时间的延长呈逐步下降的趋势[2]。这说明低温可以明显地抑制荔枝的呼吸强度,能够有效地减缓衰老,因此低温贮藏保鲜是延长荔枝保鲜期的主要手段之一。 1.2.2乙烯作用。乙烯是促进果实成熟和衰老的主要激素。荔枝采摘后,乙烯的释放有一定规律性:先逐渐增加,而后下降,果实内源乙烯释放量随着果实色泽和风味两方面逐渐衰老而增加,当乙烯释放量最高点出现后,果实很快劣变,出现褐变、流水或产生异味等,但当果实进一步劣变时,乙烯释放量又有所下降。 1.2.3营养成分发生变化。由于荔枝在采摘后代谢旺盛,营养物质会被大量消耗,所以果实中糖和维生素C的含量下降较快,总酸也先下降后随褐变加重而上升,果皮组织的电导率也随贮藏期的延长而有所增加。 1.2.4膜脂过氧化作用。荔枝果实衰老时会引起自由基含量急剧升高,当膜脂上的不饱和脂肪酸受到自由基的攻击,会产生过氧化作用。包括醇、醛和脂类等膜脂过氧化产物被释放出来后,与荔枝果肉中的蛋白质及核酸发生反应,从而抑制
[荔枝的主要品种和栽培技术]荔枝栽培技术
[荔枝的主要品种和栽培技术]荔枝栽培技术 荔枝原产于中国南部，是亚热带果树，因杨贵妃喜欢食用而闻名。它有许多品种，下面小编告诉你荔枝的主要品种和栽培技术。 荔枝的主要品种 三月红 因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。果实流心脏形，上广下尖;龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显;皮厚，淡红色;肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。由于上市早，尚受消费者欢迎。 圆枝 又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植和叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形，或歪心形，果肩边高边低;龟裂片略平宽，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。 黑叶 果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平;皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。 淮枝 又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。广东栽培最广、产量最多品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆形，蒂平;果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少;肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬成熟。 桂味 又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一，广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆;龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征;向黄白柔软饱满，核小，味很甜，7月上旬成熟。 糯米糍 又名米枝，为广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇，其次是从化、东范等县。果实属心脏形，近圆形，果柄歪斜为其品种特征;初上市黄腊色，一旺期鲜红色;龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显;果顶丰满，蒂部略凹;肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20%，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。 元红 又名皱核，主产福建福州市闽侯县。果实心脏形，科顶丰满;果梗长;果皮紫红色，龟裂片小，中央有小刺，缝合线不明显;肉较薄，乳白色，核大小不7，味甜带酸。7月中旬成熟。 兰竹 主产福建龙海、南靖、漳州等县市。有红色和青色两个品系。果实心脏形，果项丰满;果梗细;龟裂片中大无刺;应较薄，核大小不一，大核居多;陶乳白色，味甜而酸，品质中等。7月中旬成熟。除鲜食外，适宜制罐头和制干。 陈紫为福建荔中绝品，成熟时散发出阵阵幽香，沁人心脾。莆田、仙游一带最著
荔枝种植管理技术概述
荔枝种植管理技术概述 荔枝种植管理技术概述 荔枝（学名：Litchi chinensis ），又名离枝，具有通神益智，填精充液，辟臭止 痛等多种功能，荔枝原产于中国，是中国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有" 果王" 之称。荔枝是亚热带果树，常绿乔木，高可达20米，偶数羽状复叶，园锥花序，花小，无花瓣，绿白或淡黄色，有芳香。果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时 半透明凝脂状，味香美。属无患子科植物。 中文学名：荔枝 拉丁学名：L itchi chinensis 二名法： Litchi chinensis 界：植物界 被子植物门：门 双子叶植物纲纲： Magnoliopsida 目：无患子目 Sapindales 科：无患子科Sapindaceae 属：荔枝属 Litchi 荔枝简介 【荔枝】“妃子笑”是荔枝的一个品种，“妃子笑”是精选的荔枝，荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿， 其实很甜，核很小。 常绿乔木，高8-20米。茎上多分枝，灰色；小枝圆柱形，有白色小斑点和微柔毛。 双数羽状复叶互生，连叶柄长10-25cm ；小叶2-4对，对生，具柄，叶片披针形或矩圆状披针形，长6～15cm ，宽2-4cm ，先端渐尖，基部楔形而稍偏斜，全缘、上面深绿色， 有光泽，下面粉绿。春季开绿白色或淡黄色小花，圆锥花 序，花杂性。核果球形或卵形，果皮暗红色，有小瘤状突起。种子外被白色、肉质、 多汁、甘甜的假种皮，易与核分离。种子矩圆形，褐色至黑红色，有光泽。 地理分布原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。目前全世界80％的荔枝在中国，中国60％的荔枝在广东，广东60%在茂名，高州则以种植面积达72万亩，成为广东荔枝的最大主产区，是名副其实的荔枝之乡。 广东省、汕尾市【金鸡山村荔枝主产地之一】 金鸡山村位于广东省汕尾陆丰市的东部、东邻惠来县、南连华桥管理区、西接内湖镇、北靠彼洋镇。金鸡山村是陆丰市最大的荔枝生产区。良好的地理位置、交通方便。汕尾市
荔枝精准施肥方法
荔枝精准施肥方法 一、根据定植年份施肥 荔枝定植后1～2年，根系少且细弱，施肥要少量多次，勤施薄施。应以氮肥为主，配少量磷、钾肥。每月追肥1～2次，12月或翌年1月每株施入50公斤有?C肥、麸肥2～3公斤、过磷酸钙0.15～0.25公斤、少量石灰。 定植年份不同，施肥方式有所不同。一年生树施肥，在树盘松土后撒施，然后覆土。二年生树施肥，则在树盘的相对两侧树梢投影处挖长1.0～1.2米、宽0.3米、深0.4米的条沟，沟底施杂草、石灰和一层表土，沟中层施入与表土混匀的腐熟农家肥50公斤、麸肥5～8公斤、过磷酸钙0.25～0.5公斤加少量石灰，沟上层用底土覆盖。对于三年生幼树，追肥次数可减少至每年3～4次，施肥量加大，注意磷、钾肥配施，防止偏施氮肥。每年夏、秋季对幼树扩穴，增施绿肥、有机肥，配施磷钾复合肥0.2～0.3公斤并覆土。 二、结果树每年把握五次施肥 开始结果的荔枝树每年应施肥五次。 第一次是促花肥。小寒前后，在树盘内挖50厘米以上深沟，施入有机肥，如骨粉、花生麸、豆麸或充分腐熟的鸡、鸽、猪粪等，每株再混施50～100克硼砂、硫酸锌。如果施
复合肥，则宜推迟至春节前后施入。 第二次是壮花肥。一般在3月下旬始花期进行，每株施0.25～0.5公斤钾肥和尿素，也可提早2～3天施入复合肥。妃子笑荔枝花期遇旱则雌花量大减，花的质量下降，小果期遇旱则会大量落果。花期干旱，要及时喷水，防柱头干枯；果期如果10天左右不降雨，山地应该及时灌水；若花期多阴雨，则应勤摇花打水，以防沤花。 第三次是保果肥。在促花肥和壮花肥施肥不足的情况下，要施保果肥，否则易抽发夏梢导致大量落果。每隔5～10天喷1次叶面肥，叶面肥品种包括硫酸锌、硫酸镁、钼酸铵、硼砂或硼酸、磷酸二氢钾、进口尿素等。结合叶面喷肥可加入杀虫剂、杀菌剂防治病虫害。 第四次是壮果肥。在果实膨大期，每株施入1.0～1.5公斤腐熟花生麸、1公斤三元复合肥。壮果肥与50公斤水混匀淋施。 第五次是秋梢结果母枝肥。抽生两次秋梢的荔枝树应施两次促梢肥，第一次促梢肥，结果多的树在采果前施入，结果少的树在采果后施入。第二次促梢肥在第一次秋梢转绿后施入，以速效肥为主。幼龄结果树每次抽梢株施尿素0.25公斤、复合肥0.75公斤或单施复合肥1.5公斤；成龄结果树每株施尿素0.5公斤、复合肥1公斤或单施复合肥2公斤；在树冠外围垂直面按不同方向开浅沟施肥，施后覆土。新梢期
荔枝的保鲜技术
荔枝的保鲜技术 荔枝营养价值高，每100g果肉中，含水分84g，碳水化合物14g，脂肪0.6g，蛋白质0.7g，维生素C36mg，核黄素0.04mg，尼克酸0.4mg。荔枝是最不耐贮藏的果品之一，每年我国因腐烂而造成的损失占总产量的20%以上。八十年代以来，先进技术、设备的应用使荔枝保鲜技术取得了一些可喜的进步，但是荔枝保鲜的根本问题尚未解决。因此进一步搞好荔枝保鲜工作，对保障市场供给、增加果农收入及出口创汇都具有重要意义。 荔枝保鲜方法有很多，人们常根据贮运温度及贮藏时间长短将它们分为三大类，即：常温贮藏法、零上低温贮藏法、零下低温速冻贮藏法。 1、常温贮藏法 常温贮藏成本低，不需要特殊设备，适于短途转运和空运，一般保鲜期为5天。香港理工大学的梁汉华和华南农业大学的季作梁、黄晓钰研究认为经500цg/1漂白粉消毒，14-20℃水预冷，乙磷铝、抑酶唑及乙烯吸收剂处理后，再用泡沫泡装箱+冰包装，这种简易降温贮运方法结合了气调冷藏和常温贮藏的特点，贮藏荔枝5天后商品率达94.77%。 陈志宏等研究了中草药百部、良姜、虎杖、花椒、丁香、桂皮等对荔枝的保鲜效果，发现采用中草药处理，结合使用乙烯吸收剂及聚乙烯塑料包装，可使荔枝常温保存10天仍良好的风味。 身线辐照荔枝可抑制果皮中PPO活性、乙烯释放和霉菌生长，可达到常温保鲜1周的效果。以气调技术，加上必要的防腐护色措施，已能将荔枝保鲜一个月左右，并且已经用于荔枝的商业贮运。 2、零上低温贮藏法 低温下荔枝果实的呼吸作用、乙烯释放、ACC合成均降低，但低温下荔枝果皮细胞电解质渗漏率升高，当渗出率达到50%，果实遭受不可逆的冷害，发生褐变腐烂，因此低温下荔枝贮藏时间超过一个月，则商品率降低。 低温辅以气调技术贮藏荔枝效果更好，可以用自发性气调（MA贮藏），即采用聚乙烯塑料袋包装，通过荔枝自身的呼吸作用改变塑料袋内二氧化碳/氧气的比例，进而达到减少失水，降低呼吸作用，延长贮藏寿命的目的。也可使用人工低温气调贮藏法（MA贮 藏），采果后尽快剔除湿蒂果、病果和机械损伤的荔枝果实，进行防腐处理，装0.25mm厚的聚乙烯塑料袋内，每袋2.5kg，袋内充入不同浓度的二氧化碳和氧气，贮藏在1—3℃冷库中，库内相对湿度保持在90%左右，每2—3天调节密封容器内气体一次，糯米糯二氧化碳和氧气各为5%，30天后好果率达91%。而淮枝的最佳气体组合为二氧化碳10%和氧气3%。由于操作复杂，需要一定的设备，因此国内荔枝的气调保鲜尚未实现商业化。 预冷问题。荔枝采后贮前一般都需经过预冷处理。预冷的作用主要是：降低呼吸强度、抑制病原菌活动，还可以提高荔枝抗冷能力、减少生理性病害的发生。冰水药液既防腐保鲜又有预冷作用，是一种方便实用的预冷方法。冰水药液一般控制在5℃左右，浸果5—10秒，一般果温会降低10℃左右，预冷后应立即进冷库贮藏。
荔枝 知识
广东荔枝 我国是世界上栽培荔枝最早的国家，在我国又以广东较早。在古文献中，荔枝最先名为“离支”，见于公元前二世纪后期司马。..除广东外，广西、四川、福建、云南、台湾等省在古代早亦有荔枝栽培。 是著名的岭南佳果，属亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。它原产我国南部，有2000多年的栽培历史。其中“一骑红尘妃子笑”的果王荔枝，特别是俗称“糯米糍”的品种，核尖小，肉芳洌清甜，完全可以想象苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”，真情流露的满足样子。 荔枝属常绿乔木，野生树高可达30m,胸径1m。树皮灰褐色，不裂。偶数羽状复叶互生，小叶2～4对，长椭圆状披针形，长6～12cm。花小，无花瓣，成顶生圆锥花序。果球形或卵形，熟时红色，果皮有显著突起小瘤体，种子棕红色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜光，喜暖热湿润气候及富含腐殖质之深厚、酸性土壤，怕霜冻。目前我国荔枝品种有100多个，广州就有60多个，盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。 荔枝以果形别致、颜色悦目、果肉状如凝脂，甘软滑脆、清甜浓香、色味具佳而著称，优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等，而以淮枝数量最多，大约占总产量的七八成。 荔枝品质则以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜诱人，而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。旧以"笔村糯米糍"、"罗岗桂味"、"增城挂绿"号称"荔枝三杰"。三杰中以"增城挂绿"至为珍贵，历来被朝廷列为贡品。"增城挂绿"外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿树是挂绿荔枝品种的老祖宗，有400多年树龄，高5米多，已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种，共100多株，在增城几个乡种植。 荔枝营养丰富，果肉中含糖量高达20%，在每百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。荔枝不仅是鲜食佳果，还可烘制成荔枝干、罐头，浓缩成为果汁、酿酒、煮荔枝胶等。 增城挂绿为增城独有特优珍稀品种。清初《广东西语》称“挂绿者，红中有绿或在于肩或在于腹”，“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变”。又崔弼《珍帚编》载“挂绿出增城沙贝，荔枝中第一品也，蒂旁一边突起稍高谓之龙头，一边突起稍低谓之龙尾，熟时红紫相间，一绿线直贯到底，故名”。其正宗为西园挂绿，自清康熙起列为贡品，宣统《增城县志》称“挂绿一种，近以县城西门外西园一株最为名贵，价值桓十余倍于其他”。该西园古荔树龄已300余年，并以其枝条繁育出第二、三代新树620株，广栽于增城各地。今存者为1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基部发芽更生出的新树，经培养至今已成为挂果6年的大树。其果实龟列片近于平坦，裂片峰毛尖或稀疏的细而尖的突起，裂纹与缝全线均明显；果肉乳白色，晶莹光鲜，所含水分较少，质地爽脆，有冰糖味，清甜带微香。挂绿肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，是荔枝最佳品种之一，果实较耐贮藏。但产量较低，核稍大。
荔枝高产栽培关键技术
荔枝高产栽培关键技术 一、荔枝采果后修剪 荔枝要丰产，首先必须培养适时健壮的秋梢。培养适时健壮梢，采果后要进行合理的修剪，方法有二种：一种是疏剪和短截修剪，采果后首先对荔枝粗度小于0.4厘米以下的弱枝和一些交叉枝、病虫枝疏剪掉；第二种是对粗壮的枝条进行短截修剪。短截修剪要注意一个问题，就是要对上部的枝条，适当重些短截，下部的枝条适当轻些短截，目的就是使抽生的新梢能够各就各位，不至于以后相互遮荫。 二、荔枝采果后施肥 采果后施肥对荔枝丰产栽培十分重要，那么采果后如何进行合理的科学施肥？一般的做法是：当采果后7-10天，待每次梢完全老熟后，就每棵生产50公斤果的树冠，施尿素1公斤，过磷酸钙0.4公斤，硫酸钾0.5公斤。但是最后的秋梢转绿时，不要再施肥了，因为施肥后会引起冬梢的抽出。另外除了土壤施肥外，还需进行根外追肥，就是每一次抽出新梢开始转绿时，可以用“复合型核苷酸”进行根外追肥，每一包“复合型核苷酸”+迦姆丰收10毫升+云大120一小包兑水50公斤叶面喷施。 三、秋旱灌水 荔枝要培养适当健壮的秋梢，水的管理十分关键，有些年份出现秋旱的情况下，如果没有灌水，就很难培养出适时健壮的秋梢。所以我们一般采果后如果是连续8-10天没下雨的话，都要灌水一次，灌水的要求一般按照每一次灌水达到40-50毫米的降雨量，就是每一平
方米要灌水40-50公斤。 四、荔枝不适时秋梢（即结果母枝）的调节 适时的秋梢（结果母枝）对荔枝的丰产稳产非常重要。一般来讲，早熟品种如妃子笑在八月中旬抽出的新梢；中熟品种大丁香在九月上旬抽出的新梢；迟熟品种在九月中、下旬抽出的新梢即是适时结果母枝。但在生产中发现，如大丁香有八月中旬过早抽出的新梢是不适时的结果母枝，应该把新梢抽出的幼梢抹掉，推迟至九月上旬抽出。 五、荔枝秋梢除虫 秋梢期的害虫主要有金龟子、尺蠖、卷叶蛾，如何防治这些虫而保护秋梢呢？方法如下：目前主要采用化学防治，但要注意喷药的时间，一般喷药的时间，就是秋梢抽出露白时，进行第一次喷药，隔10天左右再喷一次，当叶片开始转绿时，就第三次喷药。即一次梢三次药。喷药可以用盛丰杀虫剂5克或功夫5毫升兑水15公斤。 六、培养适时健壮秋梢 荔枝次年要获得丰收，今年采完果之后，一定要培养适当健壮的秋梢，什么是适时健壮的秋梢？不同品种不一样，健壮的意思是采果以后，大概用三个月多的时间，必须要培养两到三次秋梢才算健壮，如果只培养一次，就称不上健壮，什么才算适时呢？不同品种要求不一样，早熟品种妃子笑，应该八月中、下旬抽发末次梢为适时，如果是中熟品种，比如大丁香，应该是九月上旬为适时，迟熟品种，应该九月中、下旬为适时。 七、荔枝螺旋环割控冬梢
果蔬储藏保鲜技术
果蔬储藏保鲜技术 物流管理专业王奇奇 摘要：果蔬是人类健康不可缺少的食品。随着社会经济的发展人们生活水平的提高，对果蔬的品质要求越来越高，果蔬的储藏保鲜技术变得尤为重要。本文将在我国果蔬储存保鲜技术分析的基础上，介绍几种农产品储存保鲜的技术，为我国农产品储藏保鲜提供一些参考。关键字：果蔬现状、储存技术、保鲜技术。 Fruit and vegetable storage preservation technology Logistics management wangqiqi Abstract Fruits and vegetables is indispensable to human health food. With the development of social economy people living standard rise, the quality of fruit and vegetable demand is higher and higher, fruit and vegetable storage preservation technology is particularly important. This article will be based on the analysis of China's fruit and vegetable storage preservation technology, introduce several kinds of storage of fresh agricultural products technology, provides some references for our country agricultural product storage preservation. the present situation, the fruit and vegetable storage, preservation technology. Key words：Fruit and vegetable status quo、Storage technology、Preservation technology 引言：果蔬中所含的各种维生素和某些碱性矿物质，是维持人体正常生理机能，保持人体健康不可缺少的物质。果蔬的各种化学成分在贮藏过程中，都会发生量和质的变化，这些变化与果蔬的品质、贮藏寿命密切相关。果蔬贮藏保鲜是果蔬产后增值的重要手段。科学合理的保鲜贮藏，不仅可以有效地减免果蔬的机械损伤和重量损失，也可以显著地延缓果蔬在贮运和货架期间的品质劣变，同时可以增强果蔬的商品性，获得巨大的经济价值。因此为了改善人民生活水平，增加农产品生产经营者的收入，对果蔬的贮藏保鲜技术进行探讨和研究是很有必要的。 一我果蔬储藏保鲜的现状。 我国是一个农业大国,果蔬的投入市场经营以有很长一段时间,由于我国的农耕面积较大,所以蔬菜水果种植生产能力是比较强大的。但是,因为果蔬有一定的保存期限,过了这段时间就会腐烂败坏,不能用于食用,只能浪费掉，而我国的浪费情况较严重,每年可达到8000万吨以上,直接造成750亿元的损失,相当于实际出产总量的3/10，给我过经济带来了巨大的经济损失。② 现在，我国一般应用的储存保鲜方式分为物理和化学两种,前者将储存的客观环境转化为低温和辐射等状况下,后者是添加一些材料或者涂抹隔离层,将其成分变化来达到防腐效果,这些方法还比较传统,也不是很安全,效果比较差,不
桂味荔枝的栽培管理
桂味荔枝的栽培管理 维普资讯ttph:/w/w.cwqvp.cio m２０第年１卷第７０２８期 柑与桔热带亚果树信息 １３ 果 （１（液或百菌清０１倍０液次一。小长至苗５）Ｏ培０ ～ ４处理花。果剪树冠，养良性循环的立体结果修培树冠自然开 立心结体果形树冠，以内膛枝结果为主，养出来的次结三枝，果花有 果量大的特点。培具为了提高果实品质，节营养生长与生殖生长 的平调，衡要行疏进花果。每疏次果结仅留两个枝花序，当小花着果后进行疏果，去小、形和弱虫果。病幼疏 畸 ７片新叶、茎高２时，ｃ出圃定植可。出圃假０ｍ即 前掀薄膜和开遮网炼阳苗１５～２ｏ天，利于大田种有 成活。植 云南省玉溪市农业学研究所科（ｍ５ｏ）６３ 张云军杨向红 台湾四季石榴番立体 果生发育至长２ｇ左右进时行套，５袋保以证果实提成早熟、色 泽美和品质优。在第三次结果枝果采后对要立体结果枝进行回修缩剪，续培养新的立体继果枝结。随着树冠增大，的增步加立结体果枝，组 逐培养性循环的立体良结树冠果。由于台湾四季番石榴种立体结这 果树形具有梢多次、果多和果期挂等长特点，花在培栽中要加强肥 水管理，施农家肥，多少施化，肥强病虫害防治，加特是别虫蚜、蛾类、烟病和炭疽等病只。有提高综煤管合理平水能，实台现湾四季番石 榴立体果，才结实更高现的经效济益。
东省肇庆广市农学业校９（００甘奕勇５６７）． 结 果树形的培技术 我校养园场于艺１９９７年从台引湾了进多个品种的四番季石榴，嫁接繁殖９８，年在外校实基验１９经 进地行较大积的种面植。经过４年多的试验，索探 出 一适种合四番石季榴生物学特性结的果树形，并 在东广一的些地进区行了推广，得了很好的经济 取益效。种这树形称为然自开心立体结果形，点是特以可使台湾季 四番石早榴结、丰产，以据根市场的可 需 求为，调地节产期，人获很高得的济经益效。 低位嫁接１，心分促枝，留主枝，定树体基摘本确选 骨 架 当石番的实榴苗长至筷生子时进粗行嫁接， 嫁接 Ｖ定在２ｃＩ ０ｍ左右，采枝用接法。将嫁接苗定植于大中，田长的出第级一枝 长分５ｃ约待ｍ时摘心０促分枝，可对主进行枝处理，取不方位的健同 壮主并选枝４～５，条竹条固，用并使定主枝斜向与上主枝保 持。４，右就是番石榴自然的开心树形，最基５左这是的本骨架。２处理主枝，养膛内结果枝培主枝上对长出的花 昧桂荔的栽培枝管
国内外荔枝采后生理贮藏保鲜研究的进展(1)
国内外荔枝采后生理贮藏保鲜研究的进展 赖巧云 敖宁建 (中国热带农业科学院产品加工设计研究所 广东湛江 524001) 收稿日期:1998—07—21 摘要 综述了国内外在荔枝采后生理、病理及贮藏保鲜研究的最新进展,并对今后荔枝保鲜研究的发展方向提出建议。 关键词 荔枝 采后生理病理 保鲜 荔枝(L itchi chinensis So nn)属无患子种,为亚热带常绿植物,原产于我国南部,作为一种高价值的亚热带水果,现已广泛种植于亚洲的亚热带地区以及夏威夷、南非、澳大利亚等地。我国是最大的荔枝生产国,种植面积约为3.06×105 hm 2 ,总产量达3.96×105t [1] 。荔枝是最不耐贮藏的果品之一,古人云:“其实离本枝一日而色变,二日而香变,三日而味变,四、五日色香味去矣”。可见荔枝采后品质变化之快。荔枝每年因腐烂变质而造成的损失约占总产量的20%以上,为此,国内外许多科研单位及高等院校都纷纷对荔枝采后生理品质变化规律及贮藏保鲜技术进行研究,并取得了一些进展,在荔枝速冻冷藏保鲜方面,已能保证果品贮存半年或更长时间[2～6]。然而在出冷库后货架上品质的保持及常温保鲜方面,未能取得突破性进展。本文特对国内外荔枝采后生理、病里过程及贮藏保鲜研究的最新进展作如下综述,并对今后研究方向提出建议。 1 荔枝果实的结构特点及采后生理、病理过程 荔枝果实完全成熟后,果皮(壳)变薄变硬,并长出许多鳞斑状突起,果皮呈鲜红或攻瑰红色,有的还带点绿色,果肉(假种皮)乳白色,半透明,内裹深褐色的种子。荔枝果皮结构复杂,是由三层组织构成:最外一层为含花青素的栅状组织细胞,组织孔隙极多;中层是细胞间隙极 大的海绵状组织,占果皮大部分;而最内层则为数层组织较密的薄壁细胞构成。外果皮与中果皮之间有石细胞,含有褐色物质[7]。荔枝果皮保水力极弱,水分容易蒸发从而引起果实干枯萎缩和褐变。 荔枝为无呼吸跃变期果实 [8～11] ,采收后不 发生贮藏物的水解作用,呼吸作用以逐渐利用可溶性糖类为主[12]。荔枝果实含糖15%,蛋白质1.15%,灰分0.5% [13] ,未报道含有淀粉和 脂肪。采收后的荔枝果实初期呼吸作用较强,随后逐渐降低,最后又会上升,同时,果皮也相应由红变褐,逐渐失水失重而枯萎,海绵组织收缩,细胞间隙减小,细胞互相挤压,孔隙阻塞,从而造成果实无氧呼吸变酸,最后腐烂。 荔枝腐烂变质的原因很多,主要由腐烂病菌引起,包括黑曲霉、黄曲霉、两型壳曲霉、四脊曲霉、无冠构巢曲霉、柱孢属、可可球二孢属、青霉属、盘长孢状刺盘孢和盘多毛孢属等14种真菌[14]。此外,夏威夷长蠕孢(H elminthosp orium haw aiiense )亦是引起荔枝腐烂的一种真菌[15],我国某些荔枝品种对此菌特别敏感。上述腐烂病菌引起的荔枝腐烂有9种类型,包括曲霉腐烂1号至5号、柱孢属腐烂、可可球二孢腐烂、刺盘孢属腐烂和盘多毛孢属腐烂等。它们在果实发育过程中或采收前后潜伏在果皮表面,或从虫孔、伤口侵入,为害果实。此外,一些酵母菌、细菌也会在果皮表面繁殖并深入果内,使果 27 云南热作科技 Journal of Yunnan Tropical Crops Science &Technology 1998,21(3):27～31 CN 53—1604/S
果蔬贮藏保鲜的四个主要环节
果蔬贮藏保鲜的四个主要环节 2014-11-14yaoli山东神舟制冷设备有限公司 果蔬贮藏保鲜的四个主要环节 水果蔬菜贮藏保鲜的最终目的是保持果蔬新鲜和具有较好的品质及风味,因此 需要采用综合性措施,这包括提高果蔬采前耐藏性的措施。果蔬贮藏期的长短和 保鲜质量的好坏,主要受四个环节的制约。 一是采前因素,包括品种、施肥、灌溉、防治病虫害、修剪和疏花疏果等;二是采收到入库贮藏前,包括采收、包装和运输等;三 是贮藏期间的管理,包括温度、湿度、通风换气;四是出库、销售。这四个环节一环扣一环,如果有一个环节搞不好,就会影响其他环节。 一、 采前因素对果蔬贮藏性能的影响 要求获得良好的贮藏采前因素,我们通常叫做栽培措施,是果蔬保鲜的基础。 效果,必须要求入库的果蔬外观好(大小适宜、果形色泽端正、无病虫害),风味正。 这些与以下因素有关:1.品种:同一类果蔬不同品种,其耐藏性有很大的差异。一般 来说,生长期越长,越耐贮藏,早熟品种不耐贮藏,晚熟品种耐贮藏,山区栽培的比 平原的耐贮藏,而且品质好。 苹果:耐贮藏的为晚熟品种,如红星、元帅、金冠、富士、印度、国光等。近年来以消费者的口味和市场销售及经济效益来看,富士是最有发展前途的,果体大小、色泽、硬度、甜度都比较好,耐贮藏。应逐步淘汰那些风味差不耐贮藏的品种。 葡萄:有色品种比无色品种耐贮藏,晚熟品种比早熟品种耐贮藏,如龙眼、巨丰、玫瑰 柑、 桔三个种类中,橙、柑较耐贮藏,如甜橙、香、美洲红、红香水等较为耐贮藏。柑桔:橙、 芒柑、广柑等较耐贮藏;桔类不能作长期贮藏。梨:比较脐橙;柑类如焦柑、 血橙、 绵橙、 红肖梨等。猕猴桃:栽培品种耐贮藏的有鸭梨、雪花梨、酥梨、苹果梨、冬果梨、 晋酥梨、 目前较耐贮藏的栽培品种是海瓦特、 秦美,在适宜的条件下可 比野生品种耐贮藏。 贮藏6个月以上。 2.施肥:施肥对果蔬的品质、贮藏性能有密切关系,应力求做到合理施肥。氮肥不足, 氮肥过多,则表现枝叶徒长,病虫增多,着色不良,耐藏性 则枝叶生长差,果型变小。
荔枝种植管理技术大全
荔枝种植管理技术大全 荔枝品种有哪些？荔枝如何种植？荔枝日常如何管理？ 荔枝含有丰富的维生素C和蛋白质；同时荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。因此老师加油加油整理了荔枝的种植及管理方法，以下详细列举出来供大家参考。 一、荔枝的品种： 1、大红袍荔枝：该品种树势强健，干性较弱。树皮灰白色，适应性强，丰产、稳产。果实呈长心脏形或心脏形，果大，色深红，鳞刺突尖，纹线窄而明显。果实7 月中下旬成熟，为合江主栽品种。 2、糯米橄荔枝：该品种树势较强，生长势强，干性弱，较丰产稳产。果实呈心脏形或短心脏形，果皮紫红色或鲜红色，果实7 月中下旬成熟。
3、妃子笑荔枝：该品种树势强，干性强健，枝条粗长而直立，树冠稀疏参差不齐，发枝力弱。果实心脏形，7 月中下旬成熟。 4、绛纱囊荔枝：该品种树势中等，树冠紧凑。果实呈不正规心脏形或短心形，果面深红色，果实7 月下旬成熟。合江楠木叶荔枝该品种树势强健，丰产稳产，干性较强，枝条较直立。果实呈心脏形或卵形，果中等大，向阳面粉红色或浅红色，背阴面淡绿色或浅橙黄色，果实8 月上中旬成熟。 5、沱堤荔枝：该品种树势较强，干性较强，主、侧枝明显，棱沟尤为突出。果实呈不正圆锥形或椭圆形或卵圆形，向阳面红绿色，果皮浅红或深红，产量中等，果实7 月底8 月上旬成熟。 6、带绿荔枝：该品种树势中等，枝条纤细，干性较弱。果实短心形或圆球形，果面鲜红，龟裂纹明显少，缝合线明显深阔，呈一条黄绿色带状。产量中等，果实7 月底8 月上旬成熟。
二、荔枝苗的选择与繁育： 荔枝嫁接苗能保持母树的优良性状。嫁接苗的砧木具有主根，在土壤中扎根深，根系发达，有更强的抗逆性，生长势旺盛，植后成活率高，缓苗期短，4 一5 年后开始结果，是今后荔枝育苗的主要方法。 1 、砧木苗的培育： 种子采集和处理：荔枝砧木苗全部用种子播种繁育，取本地荔枝或大红袍荔枝充分成熟的果实，将果肉剥离后的种子当天用清水洗净，摊放在荫凉处或沙床
荔枝高产栽培技术
荔枝高产栽培技术 一、荔枝的栽培意义 荔枝是亚热带地区的一种特产果树。其果实色艳美观，肉质细嫩多汁，甜香可口，营养丰富，具有滋补作用和药用价值，是水果中的珍品，有“果中之王”之美誉。深得人们的喜爱，市场需求不断增长。荔枝全身都是宝，荔枝果实除鲜食外，还可加工成荔枝干、制罐头、制汁和用作酿酒、饮料的原料，荔枝花芳香多蜜，是理想的蜜源植物，荔枝果壳、树皮可以提取单宁，荔枝果核含淀粉37%，可用于酿制醋。荔枝是常绿树种，树形美观，是良好的绿化树，荔枝木材质地细密坚实，是制作高档家具的优良材料。种植荔枝，发展荔枝生产，在不断满足市场日益增长的需求的同时，果农又可获得较好的经济收入。如北流市新丰镇永安村1995年人均荔枝收入就达1389元，占当年农民人均收入的五成多。对适宜种植荔枝的地区来讲，实是一条既开发了山区资源，发展了经济，增加了收入，又能使山川秀美，保护生态环境的可持续发展之路。 二、荔枝的产地分布 荔枝原产我国南方，已有2000多年的栽培历史，由于其对环境条件尤其是气候条件要求较为严格，因而，适宜荔枝栽培的地域要比其它亚热带水果品种狭窄得多，其适宜地带主要分布于我国南部北纬18—29O之间，尤其以北纬 20O—24O地带为最适宜区。目前世界上，我国是荔枝主产国。栽培面积和产量均占世界总量的80%以上。泰国、印度、澳大利亚、美国、南非、日本等国家只有局部地区有荔枝栽培，面积较小，栽培品种大多从我国引进。 我国荔枝栽培以广东、广西、福建、台湾、海南等省为最多产区；云南、四川次之；浙江、贵州仅有少量栽培。 三、荔枝生长结果习性 1、根的生长发育。荔枝根系庞大，分布范围与土壤的性质、土层厚薄、地下水位高低及农业措施密切相关。地下水位较高时，根群的垂直分布多在土层1.2米以内;冲积土地下水位较低者,其根可入土达5.8米。根系水平分布通常比树冠大1—2倍，以距主干约1米至树冠外缘土层根量最多。一年中根系有三个生长高峰，分别是5—6月、7—8月、9—10月，第二次生长量最大。个别年份