化学与现代生活 经典!!

生活中的化学

从初三开始上化学课起，我就深深地喜欢上了这门深奥而又神秘的科学。由于各种原因，我不得不放弃选化学这个专业，然而，我并没有因此就停止我探索化学的脚步。本学期，我选修了化学与现代生活这门课，短短的几周时间，却让我受益匪浅。

随着生产力的发展,科学技术的进步,化学与人们生活越来越密切。生活离不开化学，遍观周围，几乎每件事物都与化学有关。化学作为一门庞大的知识体系，能用来解决人类面临的问题，满足社会的需要，对人类社会做出贡献。它的成就已成为社会文明的标志，深刻的影响着人类社会的发展。社会的发展离不开人类的发展，人类的发展离不开人的生存，而人的生存离不开化学。社会的一切发展，生命是基础。一切生命的起源离不开化学变化，一切生命的延续同样离不开化学变化。恩格斯说：“生命的起源必然是通过化学的途径实现的。”没有化学的变化，就没有地球上的生命，也就更不会有人类。是化学创造了人类，创造了美丽的地球。

我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。

1、衣

如果没有合成纤维的化学技术，那世界上大多数人就要挨冻了，因为有限的天然纤维根本就不够用。我国1995年的化学纤维产量为330万吨，其中90%是合成纤维。何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。再有就是合成橡胶，少了合成橡胶，世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬啊？合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。所谓“丰衣足食”，是生命得以延续的保证，没有化学，这世界如何美好起来，没有化学，世界是不和平的！

2、食

与我们日日相伴的化学品——食盐、碘化合物。我们知道食盐的主要成分就是氯化钠,这是人们生活中最常用的一种调味品。

证体内正常的生理活动和功能,起着重要作用。Na+和Cl-在体内的作用是与K+等元素相互联系在一起的,错综复杂。其最主要的作用是控制细胞、组织液和血液内的电解质平衡,以保持体液的正常流通和控制体内的酸碱平衡。Na+与K+、Ca2+、Mg2+还有助于保持神经和肌肉的适当应激水平;NaCl和KCl对调节血液的适当粘度或稠度起作用;胃里开始消化某些食物的酸和其他胃液、胰液及胆汁里的助消化的化合物,也是由血液里的钠盐和钾盐形成的。此外,适当浓度的Na+、K+和Cl-对于视网膜对光反应的生理过程也起着重要作用。

碘化钾、碘化钠、碘酸盐等含碘化合物,在实验室中是重要试剂;在食品和医疗上,它们又是重要的养分和药剂,对于维护人体健康起着重要的作用。碘是人体内的一种必需微量元素,是甲状腺激素的重要组成成分。正常人体内共含碘15 mg～20 mg,其中70%～80%浓集在甲状腺内。人体内的碘以化合物的形式存在,其主要生理作用通过形成甲状腺激素而发生。因此,甲状腺素所具有的生理作用和重要机能,均与碘有直接关系。人体缺乏碘可导致一系列生化紊乱及生理功能异常,如引起地方性甲状腺肿,导致婴、幼儿生长发育停滞、智力低下等

3、住

再看我们住的房子，石灰、水泥、钢筋，窗户上的铝合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化学制品？离得了铝合金的木制的窗户，也离不开化学制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些贫穷人家用的尼龙布甚或用的报纸，不是化学制品又是什么？还有我们的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妆品、清洁用品等等无一不跟化学沾边，都是化学制剂。

4、行

出了门，我们踏在水泥铺成的街道上，看到的是钢筋水泥做的高楼大厦，用以代步的是各种塑料、橡胶、玻璃以及各种合金做的交通工具。这些交通工具还离不开汽油、柴油，各种汽油添加剂、防冻剂和各种润滑油。如此种种，都是化学制品。现代人类根本无法离开人造化学品，我们每天24小时都被人造化学品包围着。

一方面，化学极大地便利了我们的生活，丰富了我们的世界。然而，另一方面，它却又给我们带来了无穷的危害。

我以食品安全为例。苏丹红、甲醛啤酒、瘦肉精、蔬菜农药残留、三聚氰胺奶粉、工业明胶用作食用明胶等食品安全事件屡见不鲜。

提起2008年三鹿奶粉的三聚氰胺事件，至今令人发指悚然，多少原本有美好未来的可爱孩童，还来不及学会叫爸爸妈妈却已去往天堂的路，还有多少在医院里苦苦挣扎….

为何三鹿奶粉里要添加三聚氰胺？三聚氰胺为何为让小孩变成“大头娃娃”？为何会让他们患上胆结石？要解决这些疑问，首先先让我们来了解三聚氰胺到底是什么。

三聚氰胺（Melamine）（化学式：C3H6N6），俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。

蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的分子式含氮量为66％左右。在食品制作需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法（Kjeldahl method）”的方法，通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说，食品中氮原子含量越高，这蛋白质含量就越高。因此，三聚氰胺被派上大用场了。添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。三聚氰胺不仅含氮量很高，而且生产

工艺简单、成本很低，给了掺假、造假者极大地利益驱动。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现等也成了掺假、造假者心存侥幸的辅助原因。

添加三聚氰胺后的奶粉，营养大大地折扣了。而对于正处于需要吸收营养的幼儿来说，由于吃的都是无营养的奶粉，长期营养跟不上，于是就出现“大头娃娃”的现象了。目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3

克/公斤体重。据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。然而，2007 年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。美国FDA针对2007年3月宠物中毒死亡事件的调查已最终确认，罪魁祸首正是小麦蛋白粉和大米蛋白浓缩物里含有的三聚氰胺。这种物质对人体和动物的危害尚未完全明了,人们比较一致的结论是“如长期和反复接触该

物质，可能对肾发生损害”。当人们在担忧，人食用了接触三聚氰胺动物产品时，会不会产生次生危害时，我国部分婴幼儿直接食用含三聚氰胺奶粉的危害问题，已经摆在我们的面。

一个三鹿奶粉，我们付出了很大的代价。人们大概不知道，我们普查了受到奶粉影响的儿童达到3000万，国家花了20亿。同时，给受到奶粉影响的儿童上了保险，为期20年。温家宝说，我在金融危机开始的时候就讲到，一些国家的一些企业见利忘义，为了自身的利益而损害整体利益，企业家的身上应该流淌着道德的血液。对于我们的企业来讲，对于整个社会来讲，道德问题十分重要。所以，我们在利用和享受化学带给我们美好生活的同时，也应把握好良知的标尺，让化学带给我们幸福而不是痛苦！

化学，在当今人类追求高品质的现代化生活中，在各科学追求深入发展和进

步的路途中都起着重大的作用。人类的精力是有限的，因而一个人是无法将这个千变万化的化学领域完全琢磨透彻的。但是，作为一名有志的当代大学生，我们不能放弃对化学探索。而且，随着化学已经融入我们的身体和生活中，我们可以适当了解下与我们生活息息相关的化学知识，去解决我们生活中的种种困难。更多的关于化学与生活的关系以及化学在生活中的应用也只有在我们不断的学习和实践中发掘发现。

总之,在我们身边化学无处不在,无时不在,化学影响到我们生活的方方面面。生活永远离不开化学，每个人都应该站在道德的天平上，让化学永远为我们的生活奉献。

外国语学院2011级英语一班林军莺091100117