投掷技术原理试题

投掷技术原理试题
投掷技术原理试题

投掷技术原理试题

一、是非题

一般:(20题)

()1.投掷项目助跑的目的,是为了使身体在器械出手前获得一个良好的姿势。

()2.投掷中的超越器械是由于上体主动后仰而形成的。

()3.在旋转投掷中,当角速度一定时,旋转半径越长,其线速度越大。

()4.根据流体力学原理,顺风时投掷角度应加大,逆风时投掷角度应减少。

()5.背向滑步推铅球时,右腿蹬地后的收腿不积极,这是滑步距离短的主要原因。()6.在滑步过程中,头,左肩,和肩的动作正确与否,对正确的身体姿势有重要作用。较难(10题)

()1. 着地缓冲是从脚着地至身体重心移到支撑垂直部位, 开始进入后蹬阶段时的这一动作过程。

()1.8:旋转掷铁饼完整技术包括:预摆结束的双脚支撑----单脚支撑-----单脚支撑----双脚支撑.

()1.9投掷项目影响远度的因素之一,空气阻力,对铅球,链球成绩影响不大,一般可不考虑.

()1.10:标枪教学中,最后用力的技术以及助跑和最后用力的衔接是教学重点.

()1.11:铅球投掷区是从圆心引出的两条450角的直线

()1.12.投掷是力量型项目

难(5题):

()1.13.男女标枪的重量均为600克

()1.14.男女成年组比赛用铅球重量是7。26千克

()1.15女子标枪是第9届奥运会列为正式比赛项目

三填空题

一般难度

1投掷项目的助跑形式可分为和两种。

2在抛射公式中, s 为器械飞行距离, Vo 为。

3 影响投、掷效果的主要因素有、、和空气阻力。

4 投掷时要求力作用于器械的路程要长,这个路程主要指到的这一段距离。

5 投掷项目器械出手的角度分别为:标枪,铁饼,铅球,链球。

6 超越器械是由迅速运动,使轴超越轴而形成的。

7 投掷器械时,手指拨动器械有助于提高和。

8 背向滑步推铅球的预备姿势有和两种。

9 推铅球技术教学应以为重点。

10掷标枪最后用力时,应使力量通过和作用于标枪上。

较难

1 投掷步是从开始到为止。

2掷铁饼技术可分为、、、、和。

3 作用到铁饼上的力应是通过饼的,并使铁饼沿顺时针方向自转

4投掷项目的教学顺序为:推铅球、、、

5铅球比赛中,器械必须落在角度线以内,试掷方为有效。

6丈量成绩时,铅球以厘米,铁饼和链球以厘米,标枪以厘米,为最小单7铅球、铁饼投掷圈外两侧延长线的长为厘米,线宽厘米,线的应通过园心,并与落地区中心线垂直

8标枪场地落地区两侧的限制线宽应为厘米,该线在 290角之内

9铅球投掷圈直径米。铁饼投掷圈内沿直径米

10铅球抵趾板内沿为厘米, 宽为厘米 , 高为厘米

1成年男子组铅球承认记录的重量千克 , 成年女子组铅球承认记录的重量千克

2掷标枪助跑道宽米 , 起掷弧半径米 , 有效落地区为约角的扇形面

3投掷器械时 , 最后用力将力量集中到器械上,铅球是通过,标枪是通过。4标枪成绩的测量是从枪尖的触地点取量至投掷弧,测量应通过投掷弧的。

5推铅球是型项目

6铅球技术由握持铅球, , 用力和平衡五部分

7决定滑步效果的因素主要有三个方面,一是和方向.二是 , ,三是。

右脚蹬地方法有两种:一种是脚前掌蹬地,二种 .

8推铅球的技术教学可以分为和两部分

9在年举行的奥运会上男子标枪被正式列为比赛项目.

10女子标枪在年的奥运会,列为正式比赛项目.

11男子标枪重量克,女子标枪克

12标枪的握法有两种,一. , 二。

13持枪方法有两种. 和。

14背向旋转掷铁饼技术包括、、个四个部分

15指器械中心轴线与水平面的夹角。

一名词解释

一般难度

1超越器械:

2最后用力:

较难

1推铅球 :

2出手角度:

1工作距离:

2地斜角 :

3冲击角 :

4影响投掷远度的因素:

5铅球技术

6助跑目的

7投标枪技术:

四、选择题

一般难度

1 在投掷项目中,最后用力的工作距离和时间与出手初速度的关系是_______ 。

A 增加工作距离,缩短用力时间,能增大出手初速度

B 缩短工作距离,用力时间不变,也能增大出手初速度

C 工作距离不变,增加用力时间,也能增大出手初速度

2投掷项目的用力顺序是_______ 。

A 自上而下

B 自下而上

C 由中间的两端

3 技术教学时,对因概念不清而产生的错误动作的纠正方法是 _______。

A 鼓励、启发、提高信心

B加强练习,提高身体素质

C 通过示范,进一步讲清动作要领

4标枪比赛时,每次掷出的标枪应由_______ 起掷处。

A 、裁判员扔回

B 运动员自取

C 裁判员送回

5规则规定铅球运动员使用镁粉的部位仅限于。

A 、双手

B 双手和脚

C 投掷圈内地面

6推铅球滑步结束时,右脚落在圈的中心附近与投掷方向的构成角度约为_____ 。

A 45 o

B 60 o

C 90 o

7推铅球滑步结束时,两脚着地的顺序是 ______。

A 先右后左

B 先左后右

C 两脚同时

8推铅球的最后用力,在完成推动作过程时,躯干应做_______ 动作。

A 、挺胸

B 制动 C前倾

较难

1背向滑步推铅球比侧向滑步推铅球在技术上的优越性是______ 。

A提高了予先速度,便于发挥力量

B 提高了出手速度

C 加长了球在出手前的运行距

2掷标枪时,应在投掷步的______ 就开始做引枪动作。

A 、第一步

B 第二步

C 第三步

3投掷步完成引枪后,应使枪尖靠近______ 处。

A 头顶

B 右眉

C 下腭

4掷标枪最后用力动作,应在______ 时开始。

A 右脚刚着地

B 左脚着地后

C 左脚即将着地

5掷铁饼最后用力时,左脚的落地点为___ 。

A 在投掷方向的左侧 15 - 20 厘米处

B 与投掷方向一致

C 在投掷方向的右侧 10 - 20 厘米

6掷铁饼旋转的第一圈的核心是_______ 。

A 速度快

B 大幅度

C 平稳

1决定投掷项目成绩的最主要因素是 ____

A 出手角度

B 出手初速度

C 用力时间

2器械重心移动轨迹与水平面的夹角a___

A出手角B器械仰角C冲击角

3投掷技术原理的物体抛射公式______

A抛射高度,B器械出手速度C抛射角度

五、简答题

一般难度

1决定投掷远度的因素有哪些?

2 影响投掷出手速度的因素有哪些?

3 简述投掷中超越器械的重要意义?如何完成超越器械动作?

4在投掷技术中,对最后用力运用有哪些要求?

较难

1投掷运动最后用力过程中,要求左脚主动快落的意义是什么

2投掷裁判组一般几名裁判员?其分工如何?

3投掷项目应如何丈量成绩?

4铅球比赛中哪些情况属于犯规?

5简述标枪场地的画法?

6 、简述背向滑步推铅球的滑步技术?

7、背向滑步推铅球的技术关键是什么?为什么?

8、铅球教学中产生“滑步距离过短”的原因是什么?其纠正方法如何?

9 、简述掷标枪最后用力时,怎样才能形成“满弓”动作?

10、试分析掷标枪时“超越器械”不充分错误动作产生的原因及纠正方法?11简述投掷项目的技术特点?

12简述最后用力的主要技术?

1.简述握铅球的方法?

2.简述持球方法?

3.简述怎样维持身体平衡?

4.决定滑步效果的主要因素?

5.最后用力动作完成的质量,主要取决于哪几个方面?

6.预先加速应做到哪些方面?

7.简述铅球教学的步骤与方法?

8.简述掷标枪的教学步骤与方法?

食品加工原理试题1

食品加工原理作业题 1.高温对微生物菌群有何影响?详细叙述影响微生物耐热性的因素。 2.干燥对食品质量的影响有哪些?绘出食品在干燥过程中的典型干制曲线。 3.简述速冻蔬菜加工原理,并解释蔬菜冻结为何应该采取快速低温冻结? 4.简述食盐在食品保藏中的作用,食品腌制时为什么有时需要分批加盐? 食品加工原理复习题2 5.高温对微生物菌群有何影响?详细叙述影响微生物耐热性的5个因素。 6.D值,F值,Z值分别指的是什么,如何计算? 7.简述连续式高温短时(HTST)巴氏杀菌系统的组成。 8.冷藏过程中食品会发生哪些化学反应和生化反应? 9.干燥对食品质量的影响有哪些? 10.绘出食品在干燥过程中水分减少的典型曲线。 11.食品冷冻方式有哪几种?其中直接接触冷冻方式有可以分为哪几类?请分别 简单介绍。 12.什么叫商业杀菌?商业杀菌后对食品质量有何影响? 食品加工原理试题参考2 一、名词解释 1.食品败坏 2.水分活度 3.冻结速度 4.Z值 二、填空 1.一般根据抗微生物的作用程度可以将食品防腐剂分为()和()两类。 2.玻璃罐容器根据其封口形式可以分为( )、( )、( )、()和()等五种。 3.影响微生物生长的因素有()、()、()、()等。 4.杀菌式或杀菌规程是指杀菌的全过程,包括()和(),一般可以用()来表示。 5.食盐防腐作用包括()、()、()、()等方面。 6.食品干制过程包括()、()、()等阶段。 7.影响冷冻食品前期质量的因素有()、()、

()。 8.影响罐头食品传热速度的因素有()、()、()等。 9.影响干制速度的因素有()、()、()、()等。 三、判断题(对在括号内打“√”,错打“×”) 1.食品败坏主要是由于微生物生长与活动引起。() 2.苯甲酸钠和山梨酸钾都是酸性防腐剂,即苯甲酸钠和山梨酸钾都必须在酸性条件下使用才有效果。() 3.食盐在食品腌制过程中的主要目的是赋予食品的风味。() 4.一般说来,冻结速度越快,速冻果蔬产品质量越高。() 5.装罐是罐头食品的最基本的工艺之一。() 四、简答题(4小题,每小题12分,共40分) 1.简述食品干制保藏的原理? 2.低温导致微生物死亡的原因是什么? 3.罐头食品为什么要排气?排气的方法有哪些? 4.食盐对微生物的影响主要表现在那些方面? 食品加工原理试题1 (参考) 一、名词解释 1.食品 2.化学保藏 3.干燥曲线 4. 最大冰晶生成带 5.排气 二、选择题(请把下列小题中正确答案的字母填入括号内) 1.食品败坏的因素包括()方面。 A.生物学 B. 物理学 C. 化学 D. 其他 2. 食品腌渍的方法有()等。 A.干腌法 B. 糖制法 C. 酸渍法 D. 盐腌法 3.食品干制过程包括()。 A.预热、恒率干燥、降率干燥 B. 给湿过程、导湿过程 C.热量传递 D. 水分传递

小学生田径训练计划

小学生田径训练安排: 星期一速度训练:①准备活动:a、3000米跑;b、压肩、压腿;c、30米小跑步、高抬腿、交叉步跑、行进间踢腿各两组;②100米、200米、150米各两组;③放松; 星期二力量速度训练:①准备活动:a、3000米跑;b、拉韧带练习;c、30 米单足跳、30米蛙跳各两组、30米加速×3;②200米2组、立定三级跳、纵跳 30下;③放松; 星期三耐力训练:①准备活动:a、5000-6000米跑;b、拉韧带练习、压肩、压腿;c、原地30米小步跑、高抬腿各两组、蹲起50下各两组;②800米限时跑、沙坑跳远; 星期四专项训练:①准备活动:a、领跑;b、行进间拉腿、踢腿各两组; c、30米行进间小步跑、高抬腿、跨步跑;②根据学生专项测试;③放松练习; 星期五调整训练:①调整训练800-1000米、加距离触地往返跑;②压韧带练习5分钟; ③基本练习:小跑步、高抬腿、踢腿;④游戏等。 小学田径队尽量为学生打好基础; 先说每天的准备活动: 慢跑 400m*2圈、压腿肩、踢腿、左右前侧 30m*3组、小步跑 30m*2组接20m左右加速跑、高抬腿 30m*2组接20m左右加速跑、跨跳 30m*2组接20m左右加速跑、加速跑 30m*2组。 准备活动完成之后具体训练计划: 周一:完成准备活动; 速度训练,30m*4到8组,60m*4到8组,100m*2到6组,立定跳远或者立定二级蛙跳 8个一组 1-3组都可以。放松活动摆腿练习放松跑一圈 周二:素质训练(对于年龄较小的运动员最好不要做力量训练)完成准备活动; 仰卧起坐 30个一组*6到8组,背起 15个一组*6-8组,完成一组仰卧起坐+背起后做20米左右的加速放松跑, 50米的加速跑或大步跑或跨跳,放松活动摆腿练习放松跑一圈 周三:速度耐力练习完成准备活动; 400m标准田径场直道快弯道慢跑 2圈一组 *3组,经过观察后可以适当的为同学们分项目了, 耐力比较好的适合中长距离的可以加强中长距离的训练,速度比较好的适合短跨项目的可以加强短跑爆发力训练,弹跳比较好的适合跳跃项目的可以进行跳跃系的训练,上肢力量较好的可以进行投掷垒球训练。放松活动摆腿慢跑一圈。 周四:放松性活动练习,完成准备活动; 组织跑跳类的游戏活动;放松活动摆腿慢跑一圈。 周五:一般为专项训练, 跳跃系的:跳远步点训练动作训练跳跃能力拓展训练跳高步点柔韧性训练, 短跑:100.200m专项的进行200m150m100m80m30m的训练, 中长跑的:200.400m的进行500m400m300m200m100m的训练, 长跑的:800.1500m的进行400m间隙跑训练 400m休息1分钟在400m循环 3--5次一组,放松活动摆腿慢跑一圈 周六:专项训练:完成准备活动 选定项目的运动员按照自己项目进行训练,训练量不要过大 放松活动摆腿慢跑一圈

食品加工试卷

一、选择题(每题1分,共10分) 1、下列物质中不是食品发酵过程中发酵菌代谢产物的是。 A. CO2 B. H2O C. C2H5OH D. O2 2、下列食品中,属于腌制品的是。 A. 话梅 B. 苹果脯 C. 草莓酱 D. 酱黄瓜 3、普通家用微波炉使用的微波频率为。 A. 433.92MHz B. 915MHz C. 2375MHz D. 2450MHz 4、在用微波处理下列材料时,种材料温度上升最慢。 A. 水 B. 木材 C. 聚乙烯 D. 肉类 5、下列物质中,适合作为油炸食品的抗氧化剂。 A. VE B. BHA C. PG D. 都可以 6、目前是辐照食品常用的辐射源。 A. 60Co和137Cs B. 束能不超过5MeV的X—射线

C. 不超过10MeV的加速电子 D. A、B和C 7、下列因素中, 与杀菌时罐头食品的传热无关。 A. 杀菌设备 B. 罐头容器 C. 食品的粘稠度 D. 食品的pH 8、食品杀菌中所谓的低酸性食品是指其最终平衡pH为,aw>0.85的食品。 A. >4.6 B. <4.6 C. ≥4.6 D. ≤4.6 9、下列几种食品冷藏时, 的冷藏温度会高些。 A. 苹果 B. 香蕉 C. 鱼 D. 鸡肉 10、下述气体中只有 不是果蔬的气调贮藏中主要控制的气体。 A. O2 B. N2 C. CO D. 乙烯 二、填空题(每题1分,共10分) 1、 通常产品编码中的数字分四组,其中第三组有五个数字,代表含义是 。 2、 食品包装材料及容器包括: 、金属包装材料及容器、纸、纸板及纸包装容器、塑料包装材料及容器和木材及木制包装容器。 3、 食品包装材料中,既是透明又可作为涂布材料且具有高阻隔性能的是

工程技术经济学-2012试题答案—工管10

一、单选题(每题1.5分,共30分。) 1.在进行设备购买与设备租赁方案经济比较时,应将购买方案与租赁方案视为 ( C )。 A 、独立方案 B 、相关方案 C 、互斥方案 D 、组合方案 2. 设备由于使用,会发生故障,需要进行修理,这时产生的磨损为( C )。 A 、第一种无形磨损 B 、第二种无形磨损 C 、第一种有形磨损 D 、第二种有形磨损 3. 若10年内每年年末存款2000元,利率为6%,按复利计,第10年年末本利和为( D )元。 A 、20000 B 、21200 C 、25500 D 、26361 4. 对于正常经营的项目,利息备付率应当大于( D ),否则,表示项目的付息能力保障程度不足。 A 、3 B 、2 C 、1.5 D 、1 5. 下列各项,不属于所有者权益的内容包括( B )。 A 、未分配利润 B 、应付福利费 C 、资本公积金 D 、盈余公积金 6. 某企业采用双倍余额递减法计算折旧,设固定资产原值为12万元,预计净残值为2万元,预计使 用年限10年,则其第一年固定资产年折旧率为( B )。 A 、10% B 、20% C 、12% D 、16.4% 7. 在基本的盈亏平衡分析图中,销售收入线与( D )线的交点是盈亏平衡点。 A 、变动成本 B 、总利润 C 、固定成本 D 、总成本 8. 对于常规投资方案,若投资项目的FNPV(18%)>0,则必有( B )。 A 、FNPV(20%)>0 B 、FIRR>18% C 、静态投资回收期等于方案的计算期 D 、FNPVR(18%)>1 9.下列说法不正确的是( C )。 A 、若计息周期月利率是1%,则年名义利率为12% B 、若计息周期月利率是1%,则年有效利率为12.68% C 、若计息周期月利率是1%,则年有效利率为12.48% D 、因为计息周期小于1年,所以有效利率大于名义利率 10.在单因素敏感性分析中,若甲、乙、丙、丁四个因素分别发生6%、8%、7%、10%的变化, 使评价指标相应的分别产生了10%、15%、15%、20%的变化,则敏感因素是( C )。 A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁 11.项目资本金现金流量表是从项目法人角度出发,以项目资本金作为计算基础,把( D )作为 现金流出,用以计算资本金内部收益率。 A.流动资金 B.项目法人投入 C.资本金增量 D.借款本金偿还和利息支付 装订线 班级: 姓名: 学号: 密封线 兰州交通大学试卷 序号: 2012年 6月13 日 考题书写要求:上下不得超过黑线两端点 12.某施工企业拟从租赁公司租入一台施工机械设备,设备价格为50万元,租期5年,每年年初 支付租金,折现率为10%,则用年金法计算该施工企业每年应支付的租金为( B )万元。 A. 24.53 B. 11.99 C. 18.86 D. 15.54 13.下列对价值工程的目标表述正确的是( D )。 A. 尽力改进产品的功能 B. 以一定的寿命周期成本,尽力提高产品的功能 C. 最大程度的使价值系数变得更大 D. 以最低的寿命周期成本,使产品具备它所必须具备的功能 14.财务评价基本报表不包括( C )。 A. 利润及利润分配表 B. 借款还本付息表 C. 投资估算表 D. 现金流量表 15. 某旧设备的经济寿命为一年,经济寿命时的年等值成本为6050元,若继续使用其第二年的年等值成本为6750元,第三年使用该设备的年等值成本为7450元。从经济观点看,采用( D )更新方案更合理。 A. 旧设备保留使用一年更新 B. 旧设备保留使用二年更新 C. 旧设备保留使用三年更新 D. 立即更新 16. 某项目的NPV (15%)= 5万元,NPV (20%)=-20万元,则内部收益率IRR 为( A )。 A.16% B.17% C.18% D.19% 17. 某企业购进一新设备,初始投资费用为4000元,设备使用中,不论使用多久均无残值,而其使用费第一年为2000元,以后每年增加500元,则该设备的静态经济寿命为( B )年。 A.3 B.4 C.5 D.6 18.现金流量图可以全面直观地反映经济系统的资金运动状况,其中现金流量的三大要素包括( A )。 A. 现金流量的大小、方向、时间点 B.现金流量的金额、利率、时间点 C. 现金流入的大小、方向、时间点 D.现金流出的大小、方向、时间点 19. 经营成本的构成要素中不包含( A ) A. 利息 B. 原材料费 C.工资 D.修理费 20. .进行国民经济评价时采用的价格体系是( C )。 A.市场价格 B.计划价格 C.影子价格 D.调拨价格 二、多项选择题(本大题共5小题,每小题2分,共10分,在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的,在选对的条件下,每选对一个得0.5分,多选或错选不得分。) 课程:工程技术经济学 班级: 学号 : 分数: 参考答案 姓名:

食品工艺学1(食品加工原理)试题库

食品工艺学1(食品加工原理)试题库 1.高温对微生物菌群有何影响?详细叙述影响微生物耐热性的5个因素。 2.D值,F值,Z值分别指的是什么,如何计算? 3.简述连续式高温短时(HTST)巴氏杀菌系统的组成。 4.冷藏过程中食品会发生哪些化学反应和生化反应? 5.蒸发器常见类型有哪几种?蒸发浓缩与冷冻浓缩相比,各有哪些优缺点? 6.干燥对食品质量的影响有哪些? 7.绘出食品在干燥过程中水分减少的典型曲线。 8.食品冷冻方式有哪几种?其中直接接触冷冻方式有可以分为哪几类?请分别简单介绍。 9.什么叫商业杀菌?商业杀菌后对食品质量有何影响? 食品工艺学2(软饮料工艺学)试题库 一.填空题 1.软饮料是指________________________________________________________________。软饮料用水的水质要求硬度小于_____度,即_____mg Cao/L。 2.明矾作为混凝剂,产生混凝作用的原理是_______________________________________ _____________________________________________________________________________。3.滤料的级配是指____________________________________________________________,滤料层的孔隙率是指___________________________________________________________。4.石灰软化法软化水时,每降低1吨水中暂时硬度1度,需加纯CaO _____g,每降低1吨水中CO2浓度1mg/L,需加纯CaO _____g。 5.钠型离子交换树脂软化钙硬度,镁硬度的反应式为:____________________________,_________________________________________。 6.离子交换水处理装置的组合方式中,_________床需排在________床前面,否则________ __________________________________________________________________________。7.电渗析器脱盐的主要场所是_________,由________________________________________ _____组成,电渗析器中最简单的脱盐单元是__________,由________________________ ______________________________组成。 8. 反渗透法对水脱盐时,反渗透条件为________________________;___________________ ____________________. 9.氯消毒法对水消毒时,我国水质标准规定管网末端自由性余氯保持在______mg/L。自由性氯又称______________,是指______________________________________________. 10.氯消毒中加氯量可分为两部分:_________,即____________________________________ ______________________;和_________,即______________________________________ _____________________________________________。 11.调味糖浆的配合过程中,__________和__________应在加________之前加入,否则_____ _____________________________________________________________________________。12.二氧化碳在碳酸饮料中的作用:___________________________,____________________,__________________________,___________________________。 13.碳酸饮料灌装时,灌装机常保持一个______Kg/cm2的过压力。过压力的形成可通过

田径投掷训练计划

田径投掷训练计划 一.各训练阶段的任务与要求 (一)开始训练阶段 该阶段的任务是培养他们对田径运动的兴趣,全面发展体能和增进健康,保证其正常的生长发育,发展柔韧,协调,动作迅速,学习和掌握运动技能 (二)基础训练阶段 此阶段少年运动能力自然发展急剧,这一阶段的主要任务是全面发展机体的能力,弥补身体发育和身体训练水平的不足,提高协调能力和基本运动技能,初步确定专项发展方向. 二.田径运动训练的内容与基本方法 1身体训练 1.1力量训练方法与手段 (1)跳跃练习.可分为原地跳和短跳.原地跳可采用:单脚跳,原地团身跳.短跳可采用:立定跳远,多级跳、 (2)杠铃练习. (3)静力练习.静力性力量练习是一种既节省训练时间,又能较好发展绝对力量,支撑力量和固定力量的手段,特别是对那些在动力性力量练习中不易受到锻炼的肌肉和力量落后的肌群又较好的训练效果. 1.2力量训练基本要求。 (1)多采用发展多关节和全身肌肉力量的练习,多用一般力量训练手段进行训练.以动力性力量练习为主,以静力性练习为辅.

(2)据运动项目的特点选择力量训练的方法.投掷项目应该注意最大力量和快速力量的发展,包括肩带,腰,背和上,下肢力量的全面发展. (3)力量训练应注意练习顺序的安排.在进行力量训练时,应该根据需要,合理地安排练习地顺序.一般首先是发展爆发力,快速力量的练习,其次是最大力量的练习,最后是力量耐力的练习。 (4)训练课的安排,应该先进行大肌肉群练习,随后再进行小肌群的练习.另外,应使各肌肉群交替进行练习,以保证肌肉在每次练习后有充分的恢复时间.要注意各肌群力量发展的合理比例.在训练中,既要重视主要肌群,大肌群的训练,也要注意次要肌群,小肌群的训练,使全身各运动肌群协调,均衡的发展.力量只是提高成绩的前提. 2速度训练 速度素质是人体进行快速运动的能力.速度训练应防止速度障碍的产生.投掷的转身与最后用力动作最容易产生速度障碍.预防速度障碍主要做法不要急于搞过细的速度专门训练,主要突出速度力量的训练,并采用多种方法手段以及不同的形式进行练习. 3柔韧训练. 柔韧素质使指人体各个关节的活动的幅度,肌肉和柔韧的伸展能力.良好的柔韧素质可以增加运动幅度,改善肌肉的发力状态,为最大幅度的完成技术动作创造条件 在进行柔韧素质训练时,要注意以下几点: (1)柔韧素质发展要适度.柔韧素质为增大运动幅度创造了必要的条件,但其发展的程度要适度,只要能满足专项运动的需要就可以了,没

食品保藏习题集(附答案)

第一章绪论 一、专业术语解释 1.食品品质:食品品质是指食品的食用性能及特征符合国家有关标准的规定和满 足消费者要求的程度。 2.非酶褐变:非酶褐变主要有糖的焦化反应、抗坏血酸(维生素C)的自动氧化 反应→降低糖的消化性,减少维生素C含量,但是也有一些呈味成分产生→赋予 食品以或优或劣的风味。 3.酶促褐变:酶促褐变主要是在酚类氧化酶、抗坏血酸氧化酶、过氧化物酶等酶 的作用下发生某些成分的氧化反应,造成氧化物的积累而变色。 4.淀粉老化:糊化后的淀粉称为α-淀粉。α-淀粉在贮藏中会发生老化现象,也 就是,α-淀粉中相邻分子的氢键结合,形成微晶结构→降低食品的口可性,也降 低食品的营养价值。 5.脂肪酸败:分为自动氧化酸败和酶解酸败。脂肪酸链中不饱和键被空气中的氧 所氧化,产生小分子的游离脂肪酸→令人不快的气味。使脂肪失去营养,而且也产生 毒性。 6.Vant Hoff (范特荷夫)定律:反应温度每升高10℃,化学反应的速率增 加2-4倍。 二、思考题 1.简述食品品质的概念、以及食品的品质因素。食品品质是指食品的食用性能及特征符合国家有关标准的规定和满足消费者要求的程度。①食用品质:营养品质(维持生命活动)、感官品质(嗜好)、卫生品质(安全);②附加品质:可贮藏、携带方便、食用方便、价格便宜等;保健食品(功能)、旅游食品(功能)、体育饮料(功能)等;包装装

潢、环保材料等。 2.食品在保藏过程中,其基本成分会发生什么变化?①新鲜度下降; ②褐变:分为非酶褐变和酶促褐变; ③淀粉老化; ④脂肪酸败; ⑤维生素降解。 3. 食品品质变化的原因?①食品内部原因:鲜活食品的生理变化如呼吸作用、后熟和衰老等)、化学变化和物理变化(如水分、营养成分、色素、香气等);②食品外部原因:贮藏和流通过程中的微生物污染、寄生虫和鼠类的侵害、化学污染、机械损伤等。 4. 简述食品品质的动力学变化规律,并推导公式(1-29)。食品品质的动力学变化规律是食品品质变化的速度和影响变化速度的各种因素,温度影响着食品在贮藏过程中的品质变化,在一定温度下,活化能E越大,Q10越大,降低环境温度能减慢食品中发生的化学反应和酶促反应的适度,并且能够抑制微生物的生长繁殖,有效的保持使用品质。 5. 根据食品保藏原理,举例说明食品保藏方法的分类。①抑制食品生命活动:冷冻、高压渗透、烟熏;②维持食品最低生命活动:气调保藏;③无菌原理:热处理、辐射、过滤杀灭腐败微生物;④微生物发酵:乳酸发酵、醋酸发酵、酒精发酵的产物建立起抑制腐败微生物生长的环境。 第二章食品低温保藏 一、专业术语解释 1. 初始冻结点:一定压力下物质由液态转向固态的温度点。 2. 冻结点下降现象:溶液中溶质和水的相互作用使得溶液的饱和水蒸汽压较纯水低,也使得溶液的冻结点低于纯水的冻结点。

工程经济学题库习题及答案

第一章绪论 一、单项选择题 1.()是指土木建筑或其他生产、制造部门用比较大而复杂的设备来进行的工作。 A.技术 B.工程技术 C.工程项目 D.工程 2.工程经济学是以()为主体,以()为核心,研究如何有效利用资源、提高经济效益的科学。 A.工程,经济系统 B.工程,技术系统 C.工程项目,技术—经济系统 D.工程项目,经济系统 3.投资所费是指()。 A.投资活动中支出的货币资金 B.工程项目建造和购置中支出的货币资金 C.在资金支出的背后,投资品、施工力量以及其他物质产品的消费 D.投资活动中的消耗和占用 4.投资花费中所指的投资活动的占用是指()的占用。 A.资金 B.资源 C.技术 D.物质条件 5.()的研究对象是工程项目技术经济分析的最一般方法。 A.工程经济学 B.工程经济分析 C.技术经济学 D.投资项目评估学 6.()是指通过投资活动所取得的有用成果。 A.投资产出 B.投资成果 C.投资所费 D.投资所得 二、多项选择题 1.工程项目的有效性是指要同时具备()条件。 A.技术的先进性 B.技术上的可行性 C.技术的可操作性 D.经济上的合理性 E.理论的科学性 2.工程经济学研究各种工程技术方案的经济效益,是指研究各种技术在使用过程中()。 A.使最少的产出建立在最大的投入情况下 B.如何以最小的投入获得预期产出 C.如何以等量的投入获得最大产出 D.如何用最少的供给满足最大的需求 E.如何用最低的寿命周期成本实现产品、作业以及服务的必要功能 3.下列关于投资所费与投资所得正确的论述是()。 A.投资所费是指投资活动中的消耗和占用 B.投资中的物流与资金流都是投资活动中的消耗 C.投资所得是指通过投资活动所取得的成果 D.资源的占用也是投资所费 E.投资活动中的资金流是最主要的消耗 4.下列关于工程经济学说法错误的是()。 A.工程经济学的研究方法只是做理论研究 B.工程经济学是以具体的工程项目为主体 C.工程经济学侧重于方法论研究 D.工程经济学是西方经济学的组成部分,是其基础 E.静态和动态分析相结合是工程经济学的分析方法的一个特点

《农业综合知识三》考试大纲.doc

《农业综合知识三》考试大纲 (2016年) 一、大纲综述 本《农业综合知识三》包括《食品卫生学》、《食品质量管理》和《食品工艺学》三门课程。 《食品卫生学》是食品科学与工程专业的必修专业理论课,通过本课程的学习,使学生了解各种食品中存在或可能进入食品的而且能危害人体健康的有害物质和因素,掌握基本的食品卫生学的评价方法以及预防控制措施,为学生将来从事和食品相关的各行各业,尤其是食品安全检测工作奠定理论基础。 《食品质量管理》课程是食品科学与工程专业的专业选修课。本课程的目的是,使学生能够系统了解现代食品质量安全体系的相关内容,掌握食品质量安全的物理、化学及生物危害,了解现阶段食品安全性控制方法,为学生将来能更好地从事和食品相关行业,尤其是食品质量安全检测工作奠定理论基础。 《食品工艺学》是食品科学与工程专业的必修专业理论课,本次考试内容主要分食品加工原理、果蔬产品加工工艺学、乳制品加工工艺学等三部分,是一门理论性、实践性、综合性很强的应用学科。它综合运用食品化学、食品微生物、食品工程原理等多学科的理论和技术,研究食品加工的原理和技术。 为了帮助考生明确复习范围和有关要求,特制定考试大纲。适用于报考北京林业大学食品安全与加工专业的硕士研究生的考生。 二、考试内容 《食品卫生学》 第一章食品的生物性污染 教学内容: 1.食品污染概念与分类 2.食品的细菌污染 3.食品的腐败变质 4.致病性细菌对食品的污染 5.病毒对食品的污染 6.食品的霉菌污染 7.寄生虫对食品的污染 基本要求: 掌握食品的细菌性污染途径及检验方法,掌握食品腐败变质的原因、过程、影响因素、鉴定方法及预防措施,了解污染食品的细菌、病毒、霉菌、寄生虫等的病原学特点与性质、感染途径、对人体危害、预防措施。 第二章食品中的化学性污染 教学内容: 1.食品中农药残留 2.有害金属对食品的污染N-亚硝基化合物对食品的污染多环芳烃对食品的污染二恶英对食品 的污染食品容器、包装材料的污染 基本要求: 了解农药、有害金属、N-亚硝基化合物、多环芳烃、二恶英、食品容器、包装材料等对食品污染的途径及对人体危害,掌握其对食品污染特点、对人体危害以及预防措施。

田径队训练计划

田径队训练计划 田径或称田径运动,是田赛、径赛和全能比赛的全称。现代田径运动的分类不同,主要包括竞走、跑、跳跃、投掷以及由跑、跳、跃、投掷的部分项目组成的全能运动,共计四十多项。下面是小编收集整理的田径队训练计划范文,欢迎借鉴参考。 田径队训练计划(一) 学校体育工作是全面贯彻党的教育方针的一个重要方面,也是社会主义精神文明的重要内容。竞技体育是学校体育工作的一个重要组成部分。在校领导的关怀下,在全体师生的努力下,我校的竞技体育一定能获取好的成绩。为此特制订暑假训练计划如下: 一、教学训练的任务: 1、培养学生对田径运动的兴趣,组织和吸引更多的学生参加田径活动。 2、发展柔韧、协调、灵敏、速度、弹跳等运动素质。 3、学习和掌握田径各项运动所需的基本活动技能,逐步培养完成各种练习的正确姿势,对学生的特长的培养。 4、在训练过程中努力培养学生守纪律、爱集体、懂礼貌、爱学习、勇于吃苦、意志顽强的品质,使其能够全面发展。 二、教学训练内容: 1、柔韧性的练习: (1)两臂的平、侧、上等各方位的举、屈、伸、摆和各种形式的

绕环练习。 (2)两腿的屈、伸、压、踢、摆、绕、纵横等练习。 整个身体的各种屈、伸、绕环等练习。 2、协调性练习: (1)各种徒手操,行进操练习。 (2)各种技巧练习。 3、速度、灵敏练习: (1)半高抬腿小步跑、下压式高抬腿跑、车轮跑。 (2)加速跑60米左右。 站立式起跑30-40米。 各种快速反应练习。 (5)30米、60米计时跑。 4、耐力练习:越野跑,自然环境走跑结合练习,变速跑等。 5、弹跳力和力量练习: (1)各种跳跃练习。 (2)各种腰、背、腹机练习。 橡皮条。 扛杠铃等。 三、训练次数与时间: 每周训练5次,每次2小时左右(上午7:30---9:30)。 四、考核: 1、各专项要求每周一次到二次的计时跑。

食品保藏原理试卷

中国农业大学成人高等教育 2018-2019 学年第一学期食品保藏原理课程考试试题 考试说明:本试卷为闭卷考试;试卷中所有试题的答案均写在答题纸上;总分:100分,考试时间:90分钟。 考生诚信承诺 1.本人清楚学校关于考试管理、考场规则、考试作弊处理的规定,并严格遵照执行。2.本人承诺在考试过程中没有作弊行为,所做试卷的内容真实可信。 考试时间:站点名称:内蒙古河套灌区成绩: 年级 16级层次专升本专业食品科学与工程学号姓名 一、名词解释(本题共10小题,每题2分,共20分) 1、食品工业: 2、D值: 3、F值: 4、G值: 5、Z值: 6、反渗透浓缩: 7、“合理”比重计: 8、食品的化学保藏: 9、商业杀菌:10、吸附等温线: 二、判断题(本题共10小题,每小题2分,共20分) 1、宰后肉的成熟在一定温度范围内,随环境温度的提高而成熟所需的时间缩短。() 2、食品冻藏过程中发生的“重结晶”现象是指食品中产生比重大于冰的结晶。() 3、冻藏食品解冻时,只有当食品全部解冻后,食品的温度才会继续上升。() 4、当温度低于0℃时,食品物料中的水分即开始冻结。() 5、在深度冻藏过程中,食品中的酶并非完全停止活动() 6、食品aw的大小可以反映食品中水分的结合程度() 7、芽孢菌的耐热性要高于一般的微生物。() 8、对于新鲜果蔬的气调保藏,选择二氧化碳和乙烯透过性大的包装材料较好() 9、对食品进行干燥处理可以达到灭菌、灭酶的目的,从而延长保存期。() 10、腌渍品之所以能抑制有害微生物的活动,是因为盐或糖形成高渗环境,从而使微生物的正常生理活动受到抑制。() 三、选择题(本题共10小题,每小题2分,共20分) 1、放射性同位素在辐射过程中,放射出的射线可能是______射线。 A、α射线 B、β射线 C、γ射线 D、都有可能 2、使用苯甲酸类防腐剂最适宜的pH值是______。 A、2.5~4.0 B、4.0~6.5 C、6.5~8.0 D、没有限制 3、下列物质中,_______适合作为油炸食品的抗氧化剂。 A、VE B、BHA C、PG D、A、B和C 4、通常产品编码中的数字分4组,其中第三组有3个数字,C代表含义是商品类别。 A、3 B、4 C、5 D、6 5、影响干燥食品贮存品质和稳定性的主要因素是________。 A、水分含量 B、水分活度aw C、储藏温度 D、储藏湿度

技术经济学试卷

《技术经济学》试题一 (答题时间100分钟) 一、填空题:(每小题2分,共20分) 1、可行性研究是指在调查研究的基础上,通过对投资项目的市场分析、技术分析、经济效益分析,对项目的()和经济合理性进行综合评价。 2、总成本中随产量变动而变动的费用称为(),例如:直接材料、直接人工费、直接燃料和动力费及包装费等。 3、为建设某工程,某公司拟用四年的时间筹集到1800万元资金,当年复利率为10%时,问公司每年年末至少要筹集()()万元资金。 4、某购置设备方案,投资3500元,使用期5年,每年纯收入1000元,统一按年利率10%计算,若使用期不变,试问其纯收入在大于()的范围内变动,方案是可行的。 5、投资收益率是指项目在正常生产年份的净收益与()的比值。 6、常用的不确定性评价法有()、()和概率分析法等。 7、对工程技术方案进行经济性评价,其核心内容是对()的评价。 8、费用现值适用于多个方案寿命相同的情况比选,当各个方案寿命不等时比选,则可采用()指标。 9、财务评价是从企业角度考虑收入和支出,是以项目投资的()和()作为评价标准。 10、财务评价采用(),国民经济评价采用根据机会成本和供求关系确定的影子价格。 二、多项选择题(每小题3分,共15分) 1、根据技术经济分析的比较原理,对两个以上技术方案进行经济效益比较时,必须遵循的可比原则是()。 A、价格可比 B、消耗费用可比 C、满足需要可比 D、时间可比 E、质量可比 2、对于基准收益率与净现值的关系,下列说法正确的是()。 A、基准收益率越大,净现值也越大 B、基准收益率越小,净现值越大 C、当基准收益率无穷大时,净现值为负 D、基准收益率对净现值的大小无影响 E、当基准收益率无穷小时,净现值为负 3、下列评价方法中以最小值方案为最优方案的评价方法是()。 A、投资回收期法 B、投资收益率法 C.净现值法 D、净现值率法 E、费用年值法 4、属于现金流量的是()。 A 、现金流入 B、现金流出 C 、现金转移 D 、净现金流量 E 、机器折旧 5、销售税金及附加是指()。 A、资源税 B、营业税 C、所得税 D、消费税 E、教育费附加 三、简答题(每题5分,共20分) 1、什么是增量内部收益率?在两个方案比选时其准则是什么? 2、什么是价值工程,包括哪些基本要素? 3、何谓资金等值,影响资金等值的要素有哪些? 4、假设基准收益率为i0,试回答用内部收益率指标IRR评价单个方案的判别准则。并判断与净现值准则评价结论是否一致? 四、计算题:(第1、2、4题每题10分,第3题15分,共45分) 1、某大学生的四年大学生活费用通过银行贷款解决。合同规定学生每年初向工商银行借款5000元,年利率10%,借款本利由用人单位在该学生毕业工作一年后的8年中,每年末在其工资中逐年扣还,要求: (1) 画出该问题的现金流图; (2) 问年扣还额应为多少? 2、某公司拟用61万元购买一块煤矿土地作为露天开采煤矿,10年期间每年净收入为20万元,第10年末根据合同规定,要求使土地表皮层还原,地皮还原费用170万元,土地还原后转卖价值20万元,若年利率为10%,试用净现值法计算此工程是否可取?(税收忽略不计) 3、某公司为了增加生产量,计划进行设备投资,有三个互斥的方案,寿命均为6年,不计残值,基准收益率为10%,各方案的投资及现金流量如下表所示,试用增量内部收益率法进行方案选优。 (P/A,3%,6)=5.417;(P/A,5%,6)=5.076 (P/A,10%,6)=4.355;(P/A,15%,6)=3.784

食品科学概论考试题

食品科学概论复习题 一名词解释 食品科学:将基础科学和工程学的理论用于研究食品基本的物理、化学和生物化学性质以及食品加工原理的一门学科。 绿色食品:无污染、安全、优质、营养丰富的食品。 有机食品:国际上提出的更高水平的无污染的食品,以追求生态效益为目标,在食品生产和加工过程中绝对严禁使用农药、化肥、添加剂、激素、转基因作物等人工合成物质。 膳食纤维:是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。 硬水:由于水中的钙、镁离子含量高,能在锅炉的传热面形成一层坚硬的水垢的水。软水:指钙、镁离子浓度低,不易形成水垢的水。 DRIs:一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,它包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)。 稻谷精、深加工 肉制品:利用劳动力、机器、能量及科学技术,将原料肉转变成半成品或可食用的产品。 肉制品加工:对原料肉进行转变的过程如腌制、烟熏、蒸煮、冷冻、脱水、罐头和中湿产品的生产以及一些食品添加剂如化学品和酶的使用。 肉的成熟:畜禽在宰杀后,生活时正常的生化平衡被打破,在动物体内组织酶的作用下,发生一系列复杂的生化反应,结果产生外观上的僵硬状态,经过一段时间这种僵硬现象逐渐消失变软,持水力和风味得到很大的改善,这一变化过程通常称为肉的成熟。

PSE肉:俗称灰白肉,其颜色暗淡(灰白),pH值及系水力较低,肌肉组织松软并伴有大量渗水症候,嫩度和风味较差。 DFD肉:是肉猪宰后肌肉pH值高达以上,形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉。 乳制品:原料乳经过加工后所得的产品,主要品种有饮用乳、奶粉、炼乳、干酪、奶油和再制奶,其中以消毒鲜奶、奶粉、酸奶为大宗产品。 (果实)成熟:果实经过一系列的生长发育,达到最佳食用阶段时称为成熟。 (果实)衰老:果实走向个体发育的最后阶段,组织开始分解,细胞崩溃,器官死亡。 气调贮藏:指通过改变储藏环境中的气体组成,使之不同于正常空气的一种储藏方法。 食品卫生学:研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及防预措施,提高食品卫生质量,保护消费者安全的科学。 食物中毒:由于食用各种“有毒食物”而引起的以急性过程为主的一类疾病的总称。危险性评估:指对人体接触食源性危害而产生的已知或潜在的对健康不良的科学评价。 HACCP:危害分析与关键控制点(HACCP)是指对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法。 食品感官评价:凭借人体感觉器官的感觉对食品的感官性状进行综合性鉴别和评价的一种分析检验方法,并且通过科学准确的评价,获得具有统计学特性的结果。 感觉阈限:指从刚能引起感觉到刚好不能引起感觉刺激强度的一个范围,它是通过多次试验得出的。 绝对感觉阈限:引起感觉的最小刺激量和导致感觉消失的最大刺激量。

田径训练计划(参考模板)

田径训练计划 周一速度和专项能力练习 1准备活动:慢跑600米-800米,各种拉长活动、协调练习、跑的专门练习。15分钟2速度练习:30米×5组(每组都测成绩并记录)。5分钟 3投掷运动员:推铅球 4单脚跳+仰卧起坐等。10分钟 5中长跑运动员:2000×1组(记录成绩) 6短跑运动员:200×5组,400×3组(记录成绩)。10分钟 7放松活动。5分钟 周二小力量、一般耐力练习 1.准备活动:慢跑600米-800米,各种拉长活动、协调练习、跑的专门练习。15分钟 2.单腿蹲起+两头起+俯卧撑。5分钟 3.抗阻力练习(利用橡皮条)。5分钟 4.一般耐力练习1500—2000米慢跑×1组,中长跑运动员2000—3000米×1。15分钟5.投掷运动员:后抛实心球,推实心球 6.放松活动。5分钟 周三速度耐力练习 1.准备活动:球类活动,各种拉长活动、协调练习。15分钟 2.踢腿,10秒快速跳绳×6组。10分钟 3.100米、200米专项:200米、300米间歇跑或不同跑距的组合跑3-5组 组合跑方案:(300米+200米+150米)×2-3组 400米专项:600米、400米、300米间歇跑或不同跑距的组合跑3-5组。组合跑方案:(600米+400米+200米)×2-3组。15分钟 4.投掷运动员:杠铃深蹲10×6组 5.中长跑运动员2000×1组, 6.放松活动。5分钟 周四多项身体素质练习 1.准备活动:慢跑600米-800米,跑的专门练习。15分钟 2.加速跑,追逐跑。10分钟 3.实心球练习:单手和双手推、抛实心球。 4.蛙跳,立卧撑。5分钟 5.直道快弯道慢跑1500米。10分钟

2015年度食品保藏基础学习知识原理复习资料题

食品保藏原理复习题 一、选择题 1、按pH值分类的食品中,酸性食品的pH值常以__C_____来划分。 A、<6.5 B、<5.4 C、≤4.6 D、<4.0 2、下列几种食品冷藏时,__D_____的冷藏温度会高些。 A、苹果 B、鱼 C、鸡 D、香蕉 3、粉体食品生产最重要的方法是___C________。 A、流化床干燥 B、气流干燥 C、喷雾干燥 D、冷冻干燥 4、食品辐射保藏中所用到的γ射线能量最大不应超过___D______。 A、5 MeV B、10 MeV C、5 krad D、10 krad 5、冷藏下列几种食品时,温度太低,_B_____会出现冷害。 A、虾 B、香蕉 C、鸡蛋 D、牛肉 6、影响干燥食品贮存品质和稳定性的主要因素是_____B_____。 A、水分含量 B、水分活度aw C、储藏温度 D、储藏湿度 7、在用微波处理下列材料时,__C______种材料温度上升最慢。 A、水 B、木材 C、聚乙烯 D、肉类 8、目前________D_________是辐照食品常用的辐射源。 A、60Co和137Cs B、束能不超过5MeV的X—射线 C、不超过10MeV的加速电子 D、A、B和C 9、下列物质中有可能是发酵菌的代谢产物的是____D_______。

A、二氧化碳 B、乳酸 C、乙醇 D、A、B、C都可能是 10、下列物质中,__D_____适合作为油炸食品的抗氧化剂。 A、VE B、BHA C、PG D、A、B和C 11、用于包装冷藏食品的包装材料,主要考虑其__B______特性。 A、防湿 B、耐低温 C、抗氧化 D、B和C 12、下列因素中,____A________与杀菌时罐头食品的传热无关。 A、食品的pH B、罐头容器 C、食品的粘稠度 D、杀菌设备 13、食品物料冻结时,冻结的速率愈快,食品物料内形成的冰结晶愈___C___,分布也愈___C____。? A、小、不均匀 B、大、不均匀 C、小、均匀 D、大、均匀 14、在微波加热过程中,物料升温速率与___A_________有关。 A、物料的介电损失 B、微波的波长 C、微波的频率 D、都有关 15、下列食品中,不属于糖渍品的是___C_____。 A、话梅 B、果脯 C、酱瓜 D、果酱 16、下列物质中,属于水溶性抗氧化剂的是___B______。 A、VE B、VC C、连二亚硫酸钠 D、硫酸亚铁 17、蒸煮袋分为_A____类。 A、4 B、5 C、6 D、7 18、测定某一食品的微生物致死率(L)为1/5,则其对应的致死时间(F)是__C____分钟。 A、0.05 B、0.5 C、5 D、50

技术经济学考试试题与答案.

技术经济学试卷 一、单项选择题(共20分,每小题2分) 1.某水利单位购买施工机械一台,价值为12万元,预计其经济寿命为10年,期末净残值为2万元,用直线折旧法计提折旧,则该施工机械的第一年折旧费为()万元。 A、2 ; B、1.2 ; C、1.0 D、0.6 2. 下列评价指标中,属于动态指标的是()。 A.投资利润率B.投资收益率C.投资回收期D.内部收益率3.现在存款1000元,年名义利率为10%,半年计复利一次,问5年末存款金额为()。 A、1000×(F/P,10%,5) B、1000×(F/P,10.25%,5) C、1000×(P/F,10%,5) D、1000×(P/F,10.25%,5) 4.在项目投资中,下列哪一个因素不应该考虑()。 A、现金流入 B、机会成本 C、沉没成本 D、资金成本 5.对于寿命期不同的多个方案比选,选用()指标合适。 A、投资收益率 B、内部收益率 C、动态投资回收期 D、净年值 6.下列()项属于特定目的税类。 A、增值税 B、所得税 C、固定资产投资方向调节税 D、消费税 7. 在经济评价中,一个项目内部收益率的决策准则为()。 A.IRR低于基准折现率B.IRR <0 C.IRR大于或等于基准折现率D.IRR>0 8.折旧费与摊销费在做现金流量分析时,()。 A、属于现金流入 B、属于现金流出; C、既属于现金流入又属于现金流出 D、既不属于现金流入又不属于现金流出。 9.在多方案决策中,若各个投资方案的现金流量是独立的,其中任一方案的采用与否均不影响其他方案是否采用,则方案之间存在的关系为()。A.相关B.互补C.独立D.互斥 10.现金流量图的三大要素包括()。 A、资金数额、方向、期间 B、资金数额、流入、时间点 C、大小、流向、时间点 D、大小、流出、时间 二、名词解释(共25分,每小题5分 1.机会成本 2.资金等值 3.沉没成本:

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