网站精选电饭煲菜谱__(配图)

电饭锅菜谱大全

清蒸手撕茄子的做法（电饭锅菜谱）

清蒸手撕茄子

原料：茄子3根，蒜2片，坛坛乡剁椒1勺，李锦记精选生抽1小勺，色拉油1小勺，糖、盐、鸡精少许

制作过程：

1、茄子洗净，去蒂和尾部，切成小段。

2、蒜切成末，取一小碗，放入剁椒1勺、生抽1小勺和色拉油1小勺和蒜。用保鲜膜封一下。

3、电饭锅下层煮饭，上层蒸格放入茄子和调料碗，按下煮饭键。

4、饭煮好，稍闷一会，开盖，这时茄子也蒸好了。

5、待茄子稍凉，轻轻挤去水份，用手撕成条，放入大碗中。

6、茄子上加少许糖、盐、鸡精，倒入蒸好的调料，拌匀即可。

电饭锅盐焗鸡的做法（电饭锅菜谱）

电饭锅烧鸡翅的做法（电饭锅菜谱）

原料：鸡翅中8只

配料：葱1棵，姜一块，蒜1头，料酒2勺

调料：老抽酱油1勺，生抽酱油2勺，糖1勺，蜂蜜2勺

步骤：

1，鸡翅洗净，用牙签在表面扎一些小孔以更加入味，倒入料酒、老抽酱油、生抽酱油和糖腌2小时以上。

2，葱斜切葱段；姜切片；蒜剥去外皮。

3，电饭锅锅底和四壁抹少许油，将葱段、姜片和蒜瓣铺满垫底

4，腌好的鸡翅表面均匀地涂抹上蜂蜜后，平放入电饭锅中，倒入一半腌汁，盖上锅盖，按下煮米饭即可。中间打开锅盖看一下，如果汤汁即将耗尽，可再倒入一些腌汁以免糊锅。

电饭锅菜饭的做法

准备材料:

A:白米1杯,清水适量

B:广式腊肠1根半、胡萝卜1/3根、青豆3两、水发香菇4朵

调味料：芝麻香油少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙,(黑胡椒粉可选)

制作方法:

1.将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状；

广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用。

2.取一宽口的电饭锅，按下煮饭键加入少许的芝麻香油，放入香菇丁及腊肠丁，加上锅盖让

其干煎约2分钟（使腊肠中的油脂煎出少许）

3.然后再放入青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、翻炒均匀。

4.再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀。

5.加入适量的清水，水量以刚没过菜饭即可。按下煮饭键盖上锅盖，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。(喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀

更香)

制作心得:

1.做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当，水太少会导致米不熟，或是太干硬。水太多会显的太软烂，通常要熟悉您常用的电饭锅，煮到软硬适度，要放多少的水量才好。

2.这道菜饭除了可以用腊肠也可以用腊肉来煮，注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻.

电饭锅咸香乳鸽的做法（电饭锅菜谱）

材料：

乳鸽N只（随自己喜欢）如果一般家庭三口人，建议先做两只！

盐适量，油适量（别惊讶，就是这么多！）还有电饭锅一只。

步骤：

step1：整理好新鲜买来的乳鸽，除掉毛，除掉内脏，清洗干净别留血迹，保留它完整的外形。

step2:用手帮鸽子身上内外都抹一层盐，让它在风扇前，凉快半小时到一小时，尽量让表皮的水分散去。

step3:在鸽子表皮用手均匀地抹一层薄薄油，在电饭锅内胆内表面抹一层薄薄油。

step4：按电饭锅显示煮饭功能，等约10分钟，会显示保温状态，别开锅，保持5-10分钟。打开，翻一下鸽子按煮饭功能，跟之前一样，之后，不用翻再按一次煮饭功能。嗅到香气喷喷的味道。美味的鸽子就大功告成咯！！

步骤简单，没有任何技术成分，但做出来的乳鸽是甘香美味，用来配上一碗热饭，是一

味蛮适合夏天的菜哦！！

电饭锅南瓜银耳羹的做法（甜汤-电饭锅菜谱）

材料:银耳南瓜枸杞少许

调料:冰糖适量

1.银耳冷水泡发,去蒂,撕小朵

2.南瓜去皮,去瓤,切小块,洗净待用

3.银耳入电饭锅,加冷水没过银耳,摁下(煮饭键)煮开10分钟,再倒入南瓜块煮开10分钟后,摁(保温键)闷煮30分钟

4.最后,放入适量的冰糖和枸杞煮开即可

小唠叨:

1.老南瓜本身就有甜味,冰糖可以适量放

2.出锅吃的时候悠着点儿,小心烫嘴

电饭锅豌豆腊肠焖饭的做法（电饭锅菜谱）

豌豆腊肠焖饭

用到的材料有：大米适量腊肠两根豌豆玉米粒

格林黛娜的做法：

1.大米淘洗干净，放在电饭煲里，倒入清水，水量和平常煮饭一样。

2.腊肠斜切成小片，和豌豆，玉米粒一起倒在锅内，再倒入少量盐和一勺蚝油，一勺色拉油，搅拌均匀，然后盖盖，按煮饭键就可以了。

3.吃的时候也可以撒些香葱，也可以用香肠和喜爱的菜做焖饭。

电饭锅饭焐萝卜的做法（电饭锅菜谱-清火润喉的杭州冬日传统小菜）

原料:

大米、杭州本地萝卜

做法:

1)将杭州本地萝卜削去萝卜皮，洗净后切成萝卜条状.

2)米淘洗好倒入电饭锅里，然后将萝卜条排放在放好水量的米上，盖紧锅按煮饭时间焖煮。

3)等饭煮熟萝卜也软润熟透。

4)最后轻轻将饭焐熟的萝卜条夹起排放在盘子里，洒上葱花，浇上用蚝油、美极鲜酱油、麻油调好的味汁即可。（不过要乘热吃哈）

清润软鲜，去火润喉

电饭锅香菇鸡肉饭的做法（电饭煲菜谱）

原料：大米三杯；鸡脯肉80g；香菇大点的3朵；红椒（俺没有胡萝卜了，所以用红椒代替）半个

调料：酱油20ml（我家口味淡，我只放了15ml，自己随意哈），料酒20ml，盐3g

做法：

1、大米淘洗干净，放进电饭锅。按照平时煮饭的量加水就可以，可以略少一点点

2、香菇洗净，去蒂，切成片状；鸡脯肉切片，裹上水淀粉，然后入沸水中汆一下，捞起沥干；红椒或者胡萝卜切丝

3、往电饭锅中倒入酱油、盐和料酒，用勺子搅拌均匀

4、均匀铺上香菇、鸡片和红椒丝

5按下煮饭键，就该干嘛干嘛去啦！

看看煮好的样子

大家可以在这个基础上，充分发挥主观能动性，自由创造出N种电饭锅版的菜饭，比如什么豉油鸡饭啦，排骨饭啦，牛肉饭啦，等等等等。

电饭锅香菇瘦肉粥的做法

原料：鲜香菇5朵，瘦肉馅50g，老姜一块，葱花适量；大米3/4杯

做法：

1、大米淘洗干净，按照刻度加3/4刻度的水，按下煮粥档，开始煮粥

2、老姜切末，加入肉馅中，调入少许味精和胡椒粉，拌匀

3、香菇洗净切丁备用

4、大约煮粥15分钟，听到咕嘟咕嘟开锅的声音，加入肉馅拌匀，再加入香菇丁，盖上电饭锅，继续煮粥

5、煮到一个小时的时候，就大功告成了可以根据个人口味，用少许盐调味

盛出来，撒上葱花，就可以开动啦！！非常的鲜美顺口

电饭锅腊肉杂粮饭的做法（电饭锅菜谱）

原料：大米，小米，干香菇，蚕豆，腊肉配料：盐，蒸鱼酱油，香油

步骤：