全国导游基础知识(重点)第四章 中国的民族与民俗
全国导游基础知识（归纳）第四章中国的民族与民俗
民族
狭义：共同语言，共同地域，共同经济生活，共同民族文化特点，共同心理素质
广义：处于不同社会发展阶段的各种人们共同体；指一个国家或一个地区的各民族
分布:大杂居，小聚居，交错居住。分布范围广，主要集中于西部以及边疆地区，或靠近边疆地区汉人信仰：敬天祭祖
第一个相当于省一级民族自治区——内蒙
我国有：5个民族自治区，30个自治州，8个盟，117个自治县，49个旗，3个自治旗，1000多个民族自治乡。云南有25个民族我国陆地边境线全长2万多公里。
民俗：物态民俗（饮食，服饰，建筑……），行为民俗（风俗，礼仪……），精神民俗（信仰，崇拜……）两汉时期，董仲舒提出“罢黜百家，独尊儒术”
春节
农历正月初一，汉武帝定的（概念最初来自农业），
活动从腊月二十三过小年开始经除夕、春节、元宵结束。
活动：办年货，做新衣，掸尘，祭灶，祀祖，吃团圆饭，守岁，贴春联，挂年画
贴春联、挂年画起源于古代桃符
1949年9月27日把公历元月一日定为元旦
元宵节
西汉出现，活动：放灯，观灯，赏灯，耍社火，猜灯谜，吃元宵
赏灯始于东汉明帝时期汤圆：宋代称浮元子，生意人称元宝
清明节
又名聪明节，踏青节。公历4月5日前后, 为纪念春秋时期介子推而禁火寒食
活动：扫墓，插柳，踏青，射柳，放风筝，荡秋千，斗鸡，拔河
踏青起源于唐代，荡秋千盛行于唐代
唐朝以后，人们把清明节作为祭奠先人的节日
又名午日节，重五节，五月节，卫生节，浴兰节，女儿节，天中节，诗人节，龙日。农历五月初五，纪念屈原
活动:女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船，躲午，贴午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，涂雄黄，饮用雄黄酒，菖蒲酒，吃五毒饼，咸蛋，粽子，时令鲜果粽子：角黍，筒粽
中秋节
又名仲秋，农历八月十五
活动：吃月饼，赏月（唐代盛行）
月饼：月饼一词出现于南宋吴自牧《梦梁录》，月饼的做法在清袁枚《随园食单》记载
55个少数民族，除了回族其他都有自己的语言
不吃狗肉：满回蒙土藏全国全世界人口最多的民族：汉
碉房：彝藏（农区）全国分布最广：回族
信仰多神：壮土苗少数民族人口最多：壮族
崇拜祖先：黎苗壮全国人口最少：珞巴族
杆栏式建筑：壮黎傣汉藏语系：汉、回、壮、土家、苗、黎、藏、彝吊脚楼：苗土家白、纳西、傣
吃槟榔：黎傣壮阿尔泰语系：满、蒙古、维吾尔
信佛：满蒙朝藏信仰伊斯兰：回、维吾尔
阿尔泰语系：满朝维蒙我国民族成分最多的省份：云南省
汉藏语系：（除了阿尔泰语系，其他都是）忌吃狗肉的民族：满、回、藏、土家
祭祀外人不能看：纳彝
三房一照壁：白纳
垛木房：白
喜粘食：满苗傣（西双版纳）唱山歌自由恋爱：壮土苗
能歌善舞：蒙维朝土苗藏傣火把节：彝白傈纳哈拉基
喜酸味：苗傣
两千多年称肃慎人，隋唐称靺鞨，五代宋时称女真，十七世纪皇太极改名满洲
分布：辽宁信仰：萨满教、佛教索罗杆
住形式：口袋房，曼子炕葬式：土葬
饮食：主食小米，白肉血肠，猪肉酸菜炖粉条，满汉全席，萨其马，手扒肉农历除夕必吃忌吃狗肉
蒙古族
分布：内蒙信仰：藏传佛教住形式：蒙古包
文化艺术：蒙古秘史（世界著名文化遗产），江格尔，马刀舞，筷子舞，安代舞，马头琴
饮食：粮食，奶食（主食），肉食（手抓羊肉、清水煮全羊款待客人）
葬式：野葬（天葬），火葬，土葬（无坟丘）
男子三项那达慕：赛马，摔跤，射箭
节日：那达慕，敖包祭祀，小年，大年
喜爱白色，以九为吉爱护重视狗和猎犬，禁止外人打骂
维吾尔族
分布：新疆信仰：伊斯兰教
文化艺术：十二木卡姆，独他尔，巴拉曼，达甫，赛乃姆
住形式：泥土建房
饮食：馕，民族风味甜味饭，果肉，果仁，抓饭
藏式：土葬，速葬节日：肉孜节，古尔邦节
回族
以善于经营珠宝玉石著名分布：宁夏信仰：伊斯兰住形式：四合院饮食：八宝茶葬式：速葬，薄葬，土葬语言：汉语
物质生活较好，文化水平较高的民族。有自己的文字和语言
婚礼仪式比较隆重，分别在男女双方举行两次
分布：吉林信仰：基督教天主教，佛教住形式：以木搭架，屋顶盖谷草
文化艺术：农乐舞，长鼓舞，扇舞，顶水舞，剑舞，伽耶琴
饮食：主食米饭，泡菜，冷面，打糕，松饼（喜爱吃牛肉和狗肉但婚表或者佳节忌狗肉）
节日：春节，中秋节，清明节，回甲节（老人60岁节日），回婚节
壮族
分布：广西信仰：多神，崇拜祖先住形式：杆栏式
文化艺术：铜鼓，花山原始崖壁画，歌圩盛会，刺绣，竹芒编
饮食：大米，玉米，生鱼片，嚼槟榔
节日：春节，中元节，牛魂节，歌圩节（活动：抛绣球，碰红蛋，踢毽子，抢花炮）
土家族
以山歌为媒自由择偶，哭嫁分布：湘，鄂，渝，黔四省交界处
信仰：迷信鬼神，崇拜土王，尊奉土老师，相信兆头
文化艺术：摆手舞，土家锦（西兰卡普）住形式：吊脚楼
饮食：稻米，辣椒，花椒，山胡椒，腊肉，甜酒，团撒，糍粑
节日：赶年、六月六
苗族
分布：贵州信仰：万物有灵，多神鬼，祀奉祖先，崇拜自然
文化艺术：银饰工艺品，蜡染，织锦，刺绣住形式：吊脚楼
饮食：大米，玉米，红薯，小麦，酸腊味，酸菜，酸辣子，酸猪肉，酸鸡，酸鸭子，糯米粑粑，糯米饭（父母过世不吃辛辣）
节日：龙船节，赶秋坡，苗年，赶歌节，吃新节，芦笙节（农历正月十六至二十日，农历九月二十七日至二十九），爬坡节，四月八
成年儿女在屋外放寮，盛行不落夫家婚俗，夫妻与父母分局别炊分布：海南
信仰：祖先，自然，基督教住形式：茅草泥房，船型屋
饮食：稻米，玉米，番薯，腌制生鱼和生肉，竹筒烧饭，嚼槟榔
节日：三月三
藏族
分布：西藏信仰：藏传佛教，苯教礼节：献哈达
文化艺术：《格萨尔王传》，唐卡，热贡艺术
住形式：农区住碉房，牧区住帐篷
饮食：酥油茶，青稞酒，农区吃糌粑，牧区吃牛羊肉
交通工具：牛皮船，独木舟，铁索桥，溜索
葬式：塔葬，火葬，天葬，水葬，土葬
节日：藏历年，酥油花灯节，雪顿节（藏戏节，藏历七月初一举行），采花节，望果节，赛马节
彝族
彝族文字是中国最早的音节文字分布：川，滇，黔，桂四省区，
信仰：多神崇拜，祭司称毕摩住形式：碉楼四川凉山：最大聚居地饮食：玉米，荞麦，大小麦，洋芋，坨坨肉，转转酒
节日：火把节（六月二十四），彝族年
白族
大理古城，石钟山石窟。在历法，天文，气象，医学，建筑，雕刻，绘画，史学和文学艺术等方面有相当辉煌的创造的成就。
分布：大理信仰：佛教
住形式：三房一照壁，一正两耳，垛木房饮食：砂锅弓鱼
节日：三月街（盛大传统盛会），绕三灵，耍海节，春节
纳西族
分布：云南丽江信仰：东巴教阿注婚
文化艺术：创世纪（描写纳西先民开天辟地、同大自然搏斗及男女忠贞爱情的著名长篇史诗）住形式：三房一照壁，木楞房
节日：三朵节
饮食：玉米，大米，小麦，火腿粑粑，琵琶猪，酸鱼，鱼干
傣族
分布：云南西双版纳、德宏信仰：上座部佛教
文化艺术：孔雀舞，赞哈（歌手），历法，文献
住形式：杆栏式
饮食：主食大米，德宏吃粳米，西双版纳吃糯米，喜酸味，烘烤水产品，嚼槟榔
节日：泼水节，关门节，开门节，浴佛节