堂煎小镇排骨包
堂煎小镇排骨包
小***8
2014-07-30
服务态度非常不好！
堂煎小镇10-12人餐
v***v
2013-12-14
性价比很高的一次团购。味道都很好，炸蔬菜孩子们很喜欢，包子好吃.第一次吃到豆腐馅包子（又加的）很好很好！白莱肉段也很好吃.总之.很开心的一次团购十个人.加了一斤包子.满意全5分.
堂煎小镇10-12人餐
w***3
2013-12-07
[认真评价]
周六当日即拍，当晚和朋友去享受这熟悉的美味，独一无二的堂煎，真的回味无穷，老板娘依如往日的关呼着。这个回头客要继续回头，愿店家生意蒸蒸日上，虽在享用晚餐，但服务员个个都朝气蓬勃，漂亮的小美妞们，加油，你们更值得顾客赞美
堂煎小镇排骨包4人餐
Qvv17161856
2014-03-27
好吃好多的顾客好热情的服务，地道的。
堂煎小镇排骨包4人餐
h***9
2014-01-03
第二次来了、一如既往。挺不错的，我们三个人吃非常饱，吃不了。菜码挺大的。下次还回来。
堂煎小镇排骨包4人餐
O***5
2013-12-16
很不错，很不错，菜很多吃，很好吃，同学过生日，我们很高兴，哈哈
堂煎小镇10-12人餐
_qq3m41360849961
2014-02-10
还行
堂煎小镇排骨包4人餐
l***7
2014-03-04
味道不错就是很油啊堂煎小镇排骨包4人餐
王亮小
2014-04-04
一般吧！
堂煎小镇10-12人餐
15种包子做法大全
西葫芦鸡蛋素馅 原料： 西葫芦、面粉（中筋，低筋皆可）、鸡蛋、温水、豆腐、酵母粉、粉丝、糖、色拉油、葱姜蒜末、面粉、水、盐、生抽、鸡精。 做法： 1. 面发好，切剂子擀包子皮待用，西葫芦擦丝，加盐适当脱水。豆腐碾碎，鸡蛋炒碎，加入西葫芦丝，豆腐碎； 2. 粉丝冷水泡软，短暂焯水，切段，拌入馅里，加入葱姜蒜末，盐，糖，生抽，鸡精拌匀；
3. 包包子，包好的包子再醒20分钟，冷水上锅，蒸10分钟左右即可。 咖喱土豆包原料： 原料： 土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱酱、低筋面粉、清水、干酵母、牛奶。 做法： 1. 土豆削皮蒸熟，用匙子压成土豆泥，胡萝卜、洋葱切粒； 2. 放少许油，将胡萝卜和洋葱粒下锅略炒，加入咖喱酱和适量清水慢火煮开，喜欢胡萝卜软的可以煮得久一点，倒入土豆泥，搅拌均匀，适量调味，小火翻炒让水分蒸发，注意不要炒焦了
完成后的咖喱馅应该呈膏状，放凉待用； 3. 和好面团，将五个小面团擀成中间厚周边薄的面片，包入馅料，蒸锅内加冷水，用喷壶在包子表面喷水（水不能多，要呈雾状，通常喷壶按压一下即可），盖上锅盖，再发酵15分钟； 4. 中火，水开后蒸15分钟。熄火后稍等3分钟再揭锅盖。 创意彩虹包子 原料： 南瓜、紫薯、面粉、肉馅、牛奶、酵母、绿茶粉。 做法： 1. 南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用，牛奶热温，融化酵母。分成
四份，牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份； 2. 南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵，肉馅按照调饺子馅的方式调味，发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气，分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来，卷成筒滚几下，切片； 3. 取一片擀成圆饼，包入肉馅，做成包子，做好的包子送入温暖处发酵； 4. 蒸20-25分钟即可。 椰黄包 原料： 鸡蛋、细白糖、椰汁、吉士粉、黄油、澄粉、咸蛋黄、低粉、水、白砂糖、酵母。 做法：
纸包装发展
纸包装的功能化结构设计现状和前景 江南大学包装工程 【摘要】：纸盒包装为市场销售包装中应用最广泛的一种商品包装形式，通过对 纸盒包装的结构和形态的分析，论述了纸盒包装设计中常见的结构形式和形体特征及其特点与应用。通过两个典型的化妆品包装纸盒的结构分析，对纸包装的功能化结构设计现状和前景更加深入的了解与认识。 【关键词】：纸功能化结构 包装是产品由生产转入市场流通的一个重要环节，在市场经济的大环境下，每一个企业都在探索自己的产品进入市场，参与流通与竞争的手段和方法，产品包装以其所处的地位，已成为人们愈来愈重视的经营环节。产品包装在今天不断发达的市场经济中，具有举足轻重的地位，而在市场销售包装中，纸盒包装因其质地轻巧柔韧，易于加工，造型结构多样，成本低廉，便于印刷、商品展示、运 输、储存、环保及回收，而成为应用最广泛的一种商品包装形式。 一、纸包装的功能化结构设计现状 纸箱纸盒是目前国内外包装中使用最多、最广泛的一种装演形式其原因是纸材料普遍易取、花色品种繁多、规格齐全、加工方便。另一个原因是纸箱纸盒设计便于销毁、容易回收并能保证成品质量稳定、价格合理、便于加工因而受到社会的广泛欢迎。纸盒包装合理的结构与形态设计，取决于包装设计师对商品物理性能及消费者心理的了解，两者互为依存，互为联系。纸盒包装结构造型设计从平面到立体，通过剪切、折叠、粘贴、插入等方式利用磨擦与其他辅助材料组 装出商品的结构与形态。 1.1纸盒包装的功能化结构分析 纸盒包装的功能化结构设计时应遵循“科学适用、新颖美观、经济合理”的原则，应充分考虑到对产品的保护、使用、展示、陈列、销售、储运、集装、携带等综合的性能要求。由于消费对象、消费层次的不同，纸盒包装的功能化结构设计要力求完美，以表现出稳定、庄重、轻秀丽、粗纩、灵巧、轻便的各种个性特征。纸盒包装的结构有基本盒型18 种和实用盒型近百种，而常用的纸盒包装的结构种类有直线式、抽屉式、书本式、开窗式、手提式、异形盒式、组合式 及集合式等，其结构应用示例见图1。
美食故事——水煎包的由来传说
传说一 江苏北部的丰县是汉高祖刘邦的出生地，故称汉乡。在这里流传着两款风味独特的食品，一 是''水煎包''，二是''帝王粥''，据说这两款食品都和汉高祖刘邦有关系。 相传两千多年前，刘邦与其母被秦兵追杀，逃至丰县东城时已是黄昏时分。当时母子二人又 饥又渴，恰好遇到一家包子铺正欲收幌关门，其母便向店主讨食。店主见二人可怜，就把烧 汤剩下的粉丝剁细，再加入调料做成包子，随后又把包子放入平底锅中煎熟，并且用豆面、 小米面混在一起熬成粥，主母子二人食用。刘邦与母亲食后顿觉精神备爽，并得以顺利逃至 沛县，免遭劫难。后来刘邦登基做了皇帝，其母却然念念不忘那顿救命饭。于是，刘邦特意 从家乡请来了当年丰县开包子铺的那一家人，将他们迁至长安新丰宫(今临潼骊山新丰宫)， 圆了其母想吃水煎包与面粥的心愿。 如今，在江苏丰县和沛县仍然保留着吃水煎包、喝面粥这一汉代遗风，而且那粥也被称为''帝 王粥''。 传说二 公元219年，刘备得蜀后进兵汉中，命令老将军黄忠和谋士法正，夺取曹军屯粮之地--勉县 定军山。他们带领将士军队兵临山下，兴势扎营，连夜偷袭并占领了定军山侧峰。法正以''坚 守阵地、以逸待劳''之计，让黄忠率兵驻扎半山上，法正则立山顶观察曹军动向，以旗为号， 曹军大将夏侯渊见蜀军夺了对面的山，心中大怒，带兵来夺，大声骂道:''哪位将军，敢下山 交战，以决胜负，拿儿的头来!''法正举起白旗，黄忠按兵不动，只是催促做饭。山上水不足，火头军为节水，改蒸馒头为生煎馒头，将士们轮流吃饱喝足，气力倍增。 任凭曹军叫骂，蜀军只不理睬。曹军叫骂半天，疲惫不堪，锐气大减。午时以后，夏侯渊骂 累了，曹军纷纷下马休息，无精打采。这时只见法正将红旗一挥，传令:''可击矣!''蜀军顿时鼓 角齐鸣，喊杀声震天。黄忠老将军一马当先，冲下山来，夏侯渊正在碾盘上解衣歇息，未披 盔甲，黄忠趁他刀未出鞘，马未上鞍，一刀劈下斩杀，因老将军用力过猛，碾盘石竟也被削 去一角。曹军主将已亡，无心恋战，四散奔逃。蜀军全线出击，一举夺取了定军山，取得了 胜利。
袱纸包
民俗文化-“老袱纸”的写法三 说“包袱”。所谓“包袱”，和人间邮寄的包裹没啥区别，而写“包袱”皮儿，和我们填邮寄地址或汇款单也没什么不同。写得不对，阴间的往生先人肯定是收不到的吧？冥府银行也不知道往那儿转不是？呵呵…… 其实中国之大，“包袱”皮儿写法,各地也不尽相同，我就说说我所知道的吧。 和写信封一样（白冰家乡管“包袱”也叫“包封”），首先正面右上角要写汇款原由及时间，有些地方还要写“金额”。比如： 写法一： 中元寄钱 写法二： 恭逢上元会之期虔俱信袱冥财拾大封 奉上 第二种为我们那儿的写法。“恭逢”可写可不写，也可单列一行写在最前。“中元”或“上元会之期”即时间，“寄钱”或“虔俱信袱冥财”为汇兑事由，“拾大封”即为金额，“奉”另启一行，以示尊重。一般不与右边平行置顶，习惯向下缩进两字距离，或直接垂直居中亦可。 中间写收款人，即先人名讳。根据时间长远，也可在文字上有所体现，比如：“故”、“已故”或“新逝”。然后按习惯，不管先人在世时是否真个荣耀过，后面都要加个“显”字以示后辈荣光。再后面是大名，按古例，不能直呼，要讳。 写法一： 故显考某府讳某某老大人 魂下受用 写法二： 故显考某公讳某某老大人 单魂收用 惯例此行字号要稍大一些，以分主从，区别其它。其中，先人为男性曰“考”，女性曰“妣”，对应就是“老大人”或“老儒人”。“考、妣”前或姓氏后为辈份，儿子写给父亲就是“显考”或“某父”，孙子写就是“显祖考”或“某公”，溯及后面祖、曾祖同理。“某府”即为某家之事。有些地方，“讳”字还要往右挪半字距离。在我家乡，写法二中，还可以不只一人。比如，同时落爷爷奶奶两人，“单”改
我的拿手菜作文炒菜的
我的拿手菜作文炒菜的 要说我的拿手菜，那就非鱼香肉丝莫属。 一到双休日，我就会迫不及待地展示一下我的手艺。早早地起床，和妈妈一起准备做鱼香肉丝的材料。猪肉、尖椒、鸡蛋、淀粉、植物油、豆瓣酱、葱、姜、盐、糖。 把猪肉切成一寸长三毫米见方的细丝，尖椒去籽切段，葱、姜切丝。磕两个鸡蛋到碗中，用小勺小心把蛋黄取出，只留蛋清。加入切好的肉丝和适量淀粉，搅拌均匀后就可以开火了。 等到锅加热充分后，就可加入植物油，加油后随即加入拌好的肉丝，这叫热锅凉油，这样做出来的肉吃起来才鲜嫩可口，等到肉一变白，立即关火并把肉从锅中捞出，以防肉烧老不好吃。 锅中留少量油，重新开火，油热后放入葱丝、姜丝，煸出香味后，放入适量豆瓣酱，稍微搅拌几下后倒入尖椒和处理过的肉丝，点适量的水后加入白糖，最后加盐调味，出锅装盘。这样一份鱼香肉丝便大功告成了。 鱼香肉丝：看着红绿相间，赏心悦目，闻着香气扑鼻，沁人心脾，吃着辣中带麻、鲜嫩爽口，怎不叫我吃了还想吃。 同学，你的拿手菜是什么？不妨也告诉大家吧！ 今天一大早，我买了一篮子蔬菜，准备包饺子，有黄瓜、扁豆、柿子椒、萝卜······ 首先把一团面放在案板上，在揉一揉，揉的细一些，吧面切成一小块一小块的，每个都撒点面，在用杆杖把面干成圆片，就能包了，
我们吃的是牛肉馅。开始包了，先把面片，用勺子舀一点馅，再捏一捏，紧接着我包的饺子一个有一个摆在在我面前，我包的有花朵、小鱼、元宝、三角、五角星等各种各样，奇形怪状的饺子，很是可爱，过了几分钟，水开了，刚好我也包完了，把饺子放到锅里，在锅里的饺子就像一群群鸭子下水游泳一样，盖上盖子，滚三滚的饺子就熟了。看到白白胖胖的饺子盛上桌子，爸爸妈妈已经很馋了。那香味扑鼻而来，大家忍不住的大吃起来。妈妈问：“孩子，你是有的什么秘诀呀？”我说：“不给你说，因为这是秘密。”一会儿饺子吃完了。 我觉得我做的饺子还不错，大家也来我家尝尝吧！ 我的假期生活非常有意思，在这幸福的假期里我跟妈妈学会了炒菜。我会炒韭菜煎鸡蛋、酸辣土豆丝等几个菜，但我最拿手的是韭菜煎鸡蛋。我给大家说说这个菜怎么做。 先把韭菜捡干净，然后放进水里洗净，捞出来晾干，用刀把韭菜切成段，再拿几个鸡蛋打开打进碗里，放进一点盐，用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀，准备工作就完成了。然后把燃气灶开关打开，蓝色的火苗不一会儿就把锅烧热了，然后倒进锅里一些油，油热后再把鸡蛋倒进锅里，翻炒几下，鸡蛋快炒好时把韭菜放进锅里，再迅速翻炒几下，放入少许鸡精和香油，这个菜就做好了。我把菜放进盘子里，看着这黄灿灿的鸡蛋和嫩绿的韭菜，口水就快留下来了。 开饭了，我被菜的香味吸引了，我狼吞虎咽地吃着自己的劳动果实。爸爸说：“这菜味道好极了，真好吃。”妈妈说：“这菜色香味俱全。”我听了心里美滋滋的，有说不出的高兴。
美味菜肴
原料： 猪里脊300克； 辅料： 盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙、面粉3汤匙、生粉1汤匙、番茄沙司2汤匙、白醋3汤匙、白糖3汤匙、蒜末1茶匙。 做法： 1、将里脊切成粗条状，放入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟； 2、将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆；（能薄薄挂住肉条，不会很厚）
3、将粉浆倒入肉中，抓匀； 4、锅中倒入足量油，大火烧至六成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油．炸完后，将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色，捞出沥油； 5、将番茄沙司，白醋和糖混合成调味汁儿； 6、锅中留少许底油加热，将调味汁儿和蒜末倒入，小火加热至沸腾，倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀即可出锅。 原料： 罐装甜玉米粒160克、松子仁50克、青、红椒各25克、葱花少许； 调料：白糖1小匙、盐少许。
做法： 1、松子入锅中，小火焙至上色后立即取出，备用； 2、罐装甜玉米粒捞出，控干水分； 3、青红椒洗净，切小丁； 4、锅入少许油，小火爆香葱花后倒入所有材料，转中火快速翻炒； 5、调入白糖和盐，炒匀即可。 Tips： 1、松子要用小火焙，上色后马上取出，以防变糊； 2、材料下锅后可倒入少许罐装玉米水； 3、不可久炒，翻炒几下即可出锅； 4、个人认为“地门”的罐装玉米粒最好吃，香甜、金黄。其次是“乡村树”。
原料： 南美虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。 做法： 1、将虾洗净剪去虾须； 2、加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀； 3、干辣椒剪成小段备用；
4、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段； 5、锅热后做油； 6、待油变温放入腌好的虾，略煎一下； 7、将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头； 8、热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头； 9、倒入煎好的辣椒段煸出香味； 10、放入蒜片、葱姜末炒出香味； 11、放入辣酱炒出红油； 12、倒入豆豉酱，炒出香味； 13、倒入煎好的虾； 14、翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味； 15、倒入香芹段、红绿彩椒块； 16、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。
各种简单小吃的做法
各种简单小吃的做法 很多人都比较喜欢吃路边的小吃摊，味道好，口感棒，每次吃完都想再来一份。每个城市都会有属于当地有名的小吃，像我们常吃的臭豆腐，虽然味道有点特别，但是吃起来特别美味，还有烤肉串，炸章鱼小丸子等，每次都会引得路人流口水，那么还有哪些特色小吃呢？ 红薯饼 材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。 做法： 1.将红薯洗凈，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。 2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。 3.搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。 4.最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。 芝麻南瓜饼 材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 做法： 1.将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2.锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 土豆肉饼 原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。 做法： 1.将土豆削皮，煮熟研成泥。 2.将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 3.再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 4.在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。 驴打滚 材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g 色拉油、500ml水。 做法： 1.所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。 2.每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。 3.10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来）。 碧玉白菜卷 材料：白菜叶6片，胡萝卜1根，黄椒1个，菠菜1把。 调料汁：白醋5ML，白糖5克，盐适量，香油3ml。（将调料汁的材料混合调成汁即可） 做法： 1.材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝。
纸包装现状及发展趋势
纸包装材料的现状及发展趋势 张玉坤 （郑州大学河南郑州450001） 【摘要】纸包装行业是包装业中发展最为迅速的领域之一,有着较大的发展空间,本文从几种纸包装材料新产品的性质、制备方法、应用领域等方面,介绍了纸包装材料近年来的发展状况,探讨了纸包装材料的发展趋势。 【关键词】纸包装、材料、绿色化 现代包装的四大支柱———纸、塑料、金属、玻璃材料中, 纸包装材料以其原料来源广泛, 印刷性能好, 便于复合加工, 便于工业化生产, 便于运输,成本低, 重量轻, 废弃物可回收利用等优点被广泛应用于食品、药品、运输等诸多领域。近年来, 随着经济的增长,人民生活水平的提高及环境保护意识的增强, 纸包装材料的用量呈现出快速增长的趋势, 并具有较大的发展空间。本文从几种纸包装材料新产品的性质、制备方法、应用领域等方面, 介绍纸包装材料近年来的发展状况, 探讨纸包装材料的发展趋势。 一、纸包装市场发展快 纸和纸板的消费水平是衡量国家现代化水平和文明程度的重要标志。在许多国家, 包装应用的纸和纸板都占最大比例。据有关资料报道: 世界上最大的产纸国——美国, 包装加工用纸产量占美国纸与纸板总产量的比例, 1994 年为49.3%, 2004 年提升到50.3%。日本包装材料与容器中, 纸包装无论在产值上还是产量上, 都居于世界前列。如2005 年日本纸包装的产值占总产值的40%多, 纸包装产量占总产量的比例则更大, 达60%多。在日本各类包装材料和容器中, 纸、纸板、纸制品的产值和产量都是最大的。韩国2005 年纸品总产量为1055 万吨,其中纸板和纸板合计528 万吨, 占总产量的一半。中国台湾的这一比例也高达70%。据世界包装组织预计, 到2009 年世界包装市场规模将增加到5560 亿美元, 同时纸包装市场规模将增加到2160 亿美元, 纸包装的市场前景看好。 纸包装行业也是中国包装行业中发展最为迅速的领域之一。从1999 年开始, 我国纸包装制品业的产值超过了塑料包装制品业的产值, 跃升为包装行业的第一位。纸包装制品产值已占包装工业总产值的三分之一。纸包装制品的产量, 正以平均每年9%的速度递增。近15 年来, 中国居民纸张的消费能力翻了5 番。1990 年, 中国人均纸张消费量为10 千克, 2006 年达49 千克。1990 年至2006 年间, 中国纸张消费量增长390%。数据统计显示, 我国纸包装制品, 预计从2006 年到2010 年达到2700 万吨, 从2011年到2015 年达到3600 万吨。与此同时, 瓦楞纸板产量从2003 年开始, 成为世界第二大国, 超过日本、欧洲仅次于美国[1]。由此可见, 纸包装在中国包装行业中也占有很重要的地位。 除不断扩大在各种包装材料中所占的份额之外, 纸包装正向高质量、高强度、轻量化、多功能性、新工艺、新设备及拓宽应用领域等方向发展。比如近年来发展起来的具有各种特殊性能的纸包装材料的新产品, 已广泛应用于各个领域。 二、纸包装材料的新产品 近年来, 随着经济的快速发展, 普通纸质包装已经不能满足市场的特殊需求, 为了满足日益增长的各行业生产的需要, 研发出了许多有特殊功能的纸包装材料。 1.泡沫包装纸
菏泽名吃水煎包
水煎包 据考，菏泽水煎包的制作始于清光绪年间，断为百年老包。水煎包发面，泡松柔软，亦具弹性，水煎包的底部一半是绵软，一半是焦脆，透了油的。底便是焦香的，它在满足食者的品味之后，再度提供焦脆柔甜及素常喜欢的爽心的咀嚼齿感。 做法不太繁琐，先发其面，再剁其馅，捏成圆柱状的包子，置平锅一口，燃猛火一炉，水煎包口朝下搁置，灌入面糊水淹至水煎包顶端，盖上锅盖，此乃为水煎是也。翻个。至水渐干，锅底始有炸响，便改文火细烤，汤汁收尽之后，揭起锅盖，以细嘴油壶绕水煎包根底注入豆油、麻油，以油煎至起焦壳止。全程制作约十五分钟，起锅，搁置于圆盘之内。 具体做法： 【主料】精粉500克 【辅料】猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克，香油50克，食油100克，白菜或西葫芦700克，精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。 【制法】①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。 ②把肉剁碎，放人酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放人肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的白菜或西葫芦及香油，拌匀成馅。 ③用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，摆满为止，淋人食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。食用时用小铲铲人盘内即可。 【特点】底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色味俱佳。莜面栲栳栳 【原料】莜面500克，水500克。 【制法1将莜面倒入盆内，水上火烧开后泼在莜面上进行烫面，然后用小擀杖搅匀，双手蘸凉水趁热揉光。然后右手掐一块约10克左右的小块(随做随揪)，放在特制的石板案上(汉白玉石或大理石、青红石均可)，用右手掌按住小块向前推 (外手掌要用力大点，里手掌用力小点)，推成长宽约lOX5公分、形如牛舌的薄面皮，卷成中间空的小圈竖立在笼里，依次把所有的面推完，竖直摆在笼内，上急火蒸8—10分钟即成。 【特点】筋道、醇香，有独特的莜面香味。 制作： （1）将葱、姜切茉备用，肉馅加入花椒粉及葱姜茉，向一个方向搅拌。依个人口味轻重加入盐、鸡精、味精、花生油、以及第一部制出的调味水（只要水，不要里边的东西），随拌馅随加这水，切不可一次加入，应分几次加。其它调料可一次加足，也可分步。拌好后再最后加入香油调匀。和在一起，向一个方向搅拌。依个人口味轻重加入盐、鸡精、味精、花生油。拌好后再最后加入香油调匀待用。
水煎包的做法详细步骤
水煎包的做法详细步骤 那么，你知道自己在家怎么制作出美味的水煎包吗?给大家分享了水煎包的做法，快来试试吧。 水煎包食材准备水煎包的制作过程1.将韭菜清洗干净，沥干水分，切碎。 2.肉馅中放入料酒、五香粉、蚝油、盐、鸡蛋搅拌均匀，再加入切好的韭菜搅拌。 3.面粉中加入适量的温水和成面团，盖上保鲜膜醒至。 4.醒好的面团揉光滑，分成大小一致的剂子。 5.将剂子压扁，擀成饺子皮。 6.将擀好的4个饺子皮一个压一个摆好。 7.靠近上方放上拌好的馅。 8.将饺子皮对折，不需要压实。 9.从一头卷起(如图)。 10.依次卷成玫瑰花型。 11.平底锅刷油，分别将包好的玫瑰花整齐码入。 小火煎3分钟。 12.调一个面粉水(面:水=1:5)备用。 13.底部煎金黄色，加面粉水。 面粉水要加到包子的2/5处。 盖上锅盖大火烧开，转小火，直到面粉水烧干，包子底变成脆皮。
14.调一个蘸汁，碗中加蒜泥、醋、油泼辣子。 15.盛出包子，蘸汁吃即可。 小贴士1、煎水煎包要小火，不断转动锅以免底部煎糊。 2、面水要加到2/5处，利用水蒸气将包子焖熟。 3、做这个玫瑰花馅料不要放太多，以免露馅。 4、传统水煎包都是发面，做这个花型，发面不容易成型。 鸡汁，花椒面，油，盐。 生抽，花椒水，白菜，萝卜，面粉。 做法1、首先我们就要搬馅，向牛肉馅中加入葱花、蔬菜、鸡精、鸡汁、花椒面、油、盐、生抽，开始顺劲搅拌肉馅。 2、然后事先准备好花椒泡好的水，开始打水入肉馅，再继续搅拌，馅子必须搅拌好，才能好吃。 3、再打一次水，再次搅拌，最后就是这样了。 4、紧接着我们就要开始准备菜馅子了，有一棵白菜、半个白萝卜切碎后，把水分挤干净，然后在拌入肉馅，再次搅拌。 5、盐可以在放肉馅的时候放好了，之后就不用放了，也可以尝一尝，再放。 6、之后开始擀皮包包子了，这里就不详细叙述了，大家应该都会的。 7、平底锅备好，放一些油，烧好。 小包子逐个，分开摆放整齐。
酥烤羊肉包 金盘水煎包
酥烤羊肉包配方 金盘水煎包配方 编制单位:西安冠香兴餐饮管理有限公司编制时间：https://www.360docs.net/doc/8b1949599.html, 编制地点：陕西省西安市凤城二路海璟国际c2座1304
酥烤羊肉包配方 产品特点： 鸭肉嫩滑，汤液鲜美，是冬季时令佳点。 原料配方（100只量）： 上白面粉2.25公斤酵种375克熟野鸭肉500克猪瘦肉1公斤绵白糖150克白酱油150克味精7.5克虾籽10克精盐25克绍酒75克白胡椒粉1.5克姜末25克香葱末50克食碱30克(夏季50克) 湿淀粉200克野鸭汤750克猪皮冻250克芝麻油100克熟猪油150克 制作方法： （1）将猪瘦肉洗净，放锅内，加清水煮至七成熟，取出冷却后切成6.7毫米见方的肉丁，再将熟鸭肉切成同样大小的丁，一起放锅内并放入野鸭汤和绵白糖、虾籽、姜末、葱末、绍酒、白胡椒粉、精盐、白酱油。烧沸后，用湿淀粉调稀匀芡，炒和均匀，待汤汁起稠时出锅，盛入容器内冷却，临用时再加味精、芝麻油、熟猪油和绞碎的皮冻，拌匀成馅。 （2）在面粉(2.15公斤)内加85℃热水1.25公斤，与酵种一起和匀，搋揉成面团放入木盆内，用棉被盖好，成为发面。 （3）发面团的揉制，摘剂，拍皮，包捏，蒸制等制作过程同“三丁大包”，每只包入馅心30克。 金盘水煎包配方 水煎糊原料： 500克水，放30克玉米粉、15克白面粉，搅匀。 关键： 1、宁稀勿稠。如果稍稀，最多煎出包子整体不成圆形，但锅巴酥脆，而如 果过稠，就会糊锅，煎不成连在一起的锅巴。2、糊调好后要饧放十分钟， 之后再用，让面充分溶解，否则入锅会起面疙瘩。 包子面： 500克半球牌精面粉，放1克酵母、2克泡打粉，用30℃温水和面，一般500 克面加250克水。和好面（揉至“三光”——盆光、面光、手光）饧发1小 时左右，涨发至原先2-3倍，再揉至“三光”。下剂子，75克一个，也可根 据各店的需要适当增大或减小。 包子馅：
纸包装材料的组成及应用(一)
书山有路勤为径；学海无涯苦作舟 纸包装材料的组成及应用(一) 造纸术是我国的四大发明之一，在历史上，纸曾经是一种很珍贵 的材料，在我国东汉时，由蔡伦发明的造纸术，对人类的经济，政治和文 化的发展产生了深远的影响。在新的造纸术产生和发展之后，纸类包装材 料才作为一种重要的包装材料开始被广泛的使用。纸类包装材料通常有纸 和纸板两大类，在包装材料中，纸和纸板起着重要的作用，它占所有包装 材料的40%以上，甚至达到50%。作为包装材料，纸包装材料由其它包装材料不可比拟的优点：例如：其来源比较广，价格比较便宜；具有良好的 弹性和韧性，对被包装物有良好的保护作用，并且适宜机械化操作；同时，纸类包装材料还有良好的适印性，还可以回收重复利用。在现代社会中， 人们倡导的是环保型消费，重复利用资源，不仅可以减少资源的消费量， 同时又能达到发展经济、保护环境的目的。所以，即使在包装材料竞争激烈，尤其是在受塑料包装材料和制品的强烈冲击下，纸类包装材料仍然受 到人们的重视，不断的开发出新的产品，可以预测，无论是在现在，还是 在将来，纸类包装材料都将是一种占主导作用的包装材料。纸包装材料的 优点较多，这是其在我国的包装材料中占据主导地位。在我国主要四种包 装中，纸包装占50％以上。但我国森林资源贫乏，应积极发展非木浆造纸，采用芦苇、甘蔗渣、棉杆、麦秸、竹等代木造纸，扩大速成人工林，充分 利用枝丫材、废弃材、加工余边材料等，扩大原料来源。通过开发新型纸 浆增强剂和改进瓦楞纸板结构，提高纸强度，减少纸板厚度；达到减量， 同时发展经济、保护我们的生存环境的目的。 1.1 纸包装材料的组成 在包装用纸家族中，以植物纤维制造的纸占绝大多数。植物纤维可 专注下一代成长，为了孩子
生煎包和水煎包的区别
生煎包和水煎包的区别 很多人都知道水煎包和生煎包这两种食物的，这两种食物吃起来的时候口感也都是一样的，这样的话就容易导致很多人都无法分清楚这两种食物真正的区别是在哪儿的，其实只是在于撒在上面的辅料是不一样的，通常来讲就会将这两种食物作为一种的，只不过叫法是不一样的，如果是这样来说的话就会使得这两种食物本质上没有什么区别。 水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区 颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”，主要在山 东东营市、滨州市、菏泽市部分区域流传，今天主要以利津水煎包菏泽水煎包最为著名。利津县街道上分布着很多各具特色的“水煎包铺子”，而那些色泽金黄，外脆里嫩的水煎包更是十里 飘香，让人口水直流。菏泽水煎包列为中国十大包子。 南方称之为生煎包，北方称之为水煎包，区别不过是在煎好的包子上撒香葱花和芝麻！
材料：（20个） 中筋面粉300克、酵母粉2小匙、清水150ML、猪肉馅250克、酱油2大匙、绍酒2大匙、鸡精1小匙、盐1小匙、姜末少许、香葱末少许、香油2小匙、花椒粉1/2小匙、熟芝麻少许 做法： 1、酵母粉中加入少许清水搅拌至溶化，倒入面粉中，再将剩余的清水分次加入面粉中，揉成光滑的面团放温暖处发酵约40分钟。 2、在肉馅中加入姜末、一半的香葱末、酱油、绍酒、鸡精、盐、香油、花椒粉和少量清水，顺一个方向搅拌至上劲。
3、将发好的面团取出，搓成条状，切成20个剂子，揉圆后按扁，擀成比饺子皮稍大的皮，放入肉馅包好后静置20分钟。 4、在平底锅中加入油烧热，放入包子中火煎至包子底部呈金黄色时加入适量清水，约至包子1/3处为宜，加盖煎至水干后将包子翻面再煎一会即可。 水煎包是鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。 上海生煎包闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品米白，软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不
纸包装材料
纸包装材料：包装纸蜂窝纸、纸袋纸、干燥剂包装纸、蜂窝纸板、牛皮纸工业纸板、蜂窝纸芯； 塑料包装材料：PP打包带、PET打包带、撕裂膜、缠绕膜、封箱胶带、热收缩膜、塑料膜、中空板； 复合类软包装材料：软包装、镀铝膜、铁芯线、铝箔复合膜、真空镀铝纸、复合膜、复合纸、BOPP； 金属包装材料：马口铁铝箔、桶箍、钢带、打包扣、泡罩铝、PTP铝箔、铝板、钢扣； 陶瓷包装材料：陶瓷瓶、陶瓷缸、陶瓷坛、陶瓷壶； 玻璃包装材料：玻璃瓶、玻璃罐、玻璃盒； 木材包装材料：木材制品和人造木材板材（如胶合板、纤维板）制成的包装，如木箱、木桶、木匣、木夹板、纤维板箱、胶合板箱以及木制托盘等； 其它包装材料/辅料： 烫金材料：烫金材料、镭射膜、电化铝烫金纸、烫金膜、烫印膜、烫印箔、烫印箔、色箔；胶粘剂、涂料：粘合剂胶粘剂、复合胶、增强剂、淀粉粘合剂、封口胶、乳胶、树脂、不干胶； 包装辅助材料：瓶盖手套机、模具、垫片、提手、衬垫喷头、封口盖、包装膜。 塑料薄膜 PE缠绕膜是工业用装膜制品，具有拉伸强度高，延伸率大、自粘性好，透明度高等物点。用于手工缠绕膜，也可用于机用缠绕膜，可广泛应用于各种货物的集中包装。PE缠绕膜主要由几种不同牌号的聚工烯树脂混合挤出而成，具有抗穿刺，超强度高性能，对堆放在托板上的货物进行缠绕包装，使包装物更加稳固整洁，更超强防水作用，被广泛使用，在外贸出口、造纸、五金、塑料化工、建材、食品医药行业。 PE拉伸缠绕膜、PE分切缠绕膜：LLDPE拉伸缠绕膜,是以高品质的LLDPE为基材,别配加优质的增粘剂,经加温、挤压、流延，再经激冷辊冷却而成，具有韧性强、高弹性、防撕裂、高粘性、厚度薄、耐寒、耐热、耐压、防尘、防水、有单面粘及双面粘等优点，在使用时可以节省材料、节省劳动力、节省时间，广泛应用于造纸、物流、化工、塑料原料、建材、食品、玻璃等方面。 特性 单元化：这是缠绕膜包装的最大特性之一。借助薄膜超强的缠绕力和回缩性，将产品紧凑地、固定地捆扎成一个单元，使零散小件成为一个整体，即使在不利的环境下产品也无任何松散与分离，度且没有尖锐的边缘和粘性，以免造成损伤。 . 初级保护性：初级保护性提供产品的表面保护，在产品周围形成一个很轻的、保护性外表，从而达到防尘、防油、防潮、防水、防盗的目的。尤为重要的是缠绕膜包装使包装物品均匀受力，避免受力不均对物品造成损伤，这是传统包装方式（捆扎、打包、胶带等包装）无法做到的。 . 压缩固定性：借助缠绕膜拉伸后的回缩力将产品进行缠绕包装，形成一个紧凑的、不占空间的单元整体，使产品各托盘紧密地包裹在一起，可有效地防止运输过程中产品的相互错位与移动，同时可调整的拉伸力可以使硬质产品紧贴，使软质产品紧缩，尤其是在烟草业以及纺织业中有独特的包装效果。 . 成本节约性：利用缠绕膜进行产品包装，可以有效降低使用成本，采用缠绕膜只有原本箱包装的15%左右，热收缩膜的35%左右，纸箱包装的50%左右。同时可以降低工人劳动强度，提高包装效率以及包装档次。 优点 厚度薄，性能价格比好
适合小孩的十五种美味面食烹调方法
适合小孩的十五种美味面食烹调方法 来源：育儿网https://www.360docs.net/doc/8b1949599.html, 1、水煎包 【主料】 面粉，猪肉，净菜，面肥。 【辅料】 香油，植物油，酱油，精盐，味精，葱末，姜末，碱面。 【制法】 ①将猪肉剁成肉泥，放入盆内，加入酱油、葱姜末、精盐、味精拌匀，加少许水拌成糊状，最后加入香油、挤净水分的菜馅，拌匀。②将面粉放入盆内，加入面肥倒入温水，和成面团，待酵面肥发起，加入碱液揉匀。③将发面团搓成长条，揪成剂子，将剂按扁，擀成中间稍厚，周围较薄的圆皮。左手托皮，右手将馅打入皮子中心，然后捏褶，收紧剂口即成生坯。④将饼铛烧热，稍抹上一层油，将生坯码入饼铛，加入适量凉水（水内稍加面粉），盖上锅盖，待水烤干后，再洒一遍水，盖上锅盖，视包子底部出现一层薄锅巴时，再淋少许熟油，用铲子铲出，码入盘内即成。 【特点】 味香，包子底焦黄而不硬，包子暄软。 【制作关键】 煎包子时，生坯要从周边码起，围圈码入中间，防止生熟不均现象。洒水时，要注意待煎制品快熟时洒；水洒在饼铛最热部位，可产生较多的蒸气；洒水后要立刻盖盖，防止蒸气跑掉。 2、开花馒头 【主料】 富强粉、鲜酵母无酵母（用发酵粉也行）、白糖适量。
①将鲜酵母放入碗中用温水化开。面粉放入盆中，用酵母水和面，不够时再加入温水，面要和匀稍软些。放在较暖的地方，夏季1小时、冬季2～3小时使面发酵。待面团明显增大，用筷子翻一下，看到有明显的蜂窝状即是发酵了。②将发酵面团放到面板上，把白糖揉入，糖要揉匀，面板上要多放一点干面，因为糖要溶化，发粘。待白糖揉匀后，即可做开花馒头。③锅里加冷水，将馒头摆到蒸笼上，把蒸笼放到锅上，大火烧锅。锅上气后再蒸20分钟，开花馒头就可出锅。 【特点】 开花馒头，暄软香甜，可做主食或早点食用。 注意发面时用鲜酵母、发酵粉等就要冷水上锅。若用面肥和碱发面的。就应当水开后上蒸笼蒸。否则面食不会暄软。 3、奶油烧饼 【主料】 面粉、发酵剂、青红丝少许、奶油、白糖各适量，芝麻、花生油各少许。 【制法】 ①将面粉分为4份，把其中2份发成发面，其中1份用热水烫好成烫面，另1份用奶油炒成油炒面、备用。②取油炒面中1～2汤勺的面与白糖、青红丝拌和均匀，留作馅。 ③将烫面与发面揉到一起，擀成1～2分厚的大面饼，将奶油炒面摊到大面片上均匀摊一层。然后从一边卷起来成为一个面卷。④将面卷切成大小合适的面剂，面剂应略成长方形。把面剂压平，两端折回压平，擀成小圆饼片。⑤在小圆饼片内包上白糖、青红丝的馅捏紧口，防止烙时流糖。略略擀平成4分左右厚的小烧饼，将饼上面刷层水，沾上芝麻，用手压实，防止脱落。⑥将粘好芝麻的生烧饼入烤箱中烤或放平锅上烙，要掌握火候，烙熟。 【特点】 奶油烧饼，皮酥馅甜，奶香醇厚，营养丰富，凉热可食，主食加餐都可食用。 4、豆馅烧饼 【主料】 面粉750克，面肥100克，豆沙馅500克。
菜肴谜语
1Q:什么动物是高手? A:猪,因为猪（珠）算高手 2Q：非洲食人族的酋长吃什么？ A：人啊！ 什么动物是高手? 3A:猪,因为猪（珠）算高手 Q:难猜的谜语（打一成语) 4谜语：阿谀奉承拍马屁【打一菜肴烹调用语】 谜底：溜三样 5谜语：不劳动者不得食【打一菜肴烹调用语】 谜底：工作便餐 6谜语：酊剂药如何配制【打一菜肴烹调用语】 谜底：鸡丁拼盘 7谜语：华清池畔设大宴·白头格【打一菜肴烹调用语】谜底：流水席 8谜语：九十八招【打一菜肴烹调用语】 谜底：烧杂碎 9谜语：孔融让梨【打一菜肴烹调用语】 谜底：小吃 10谜语：内结构【打一菜肴烹调用语】 谜底：组织人造肉 11谜语：三九三伏练刺杀【打一菜肴烹调用语】 谜底：冷拼，热拼 12谜语：杀之儆猴效未奏【打一菜肴烹调用语】 谜底：白斩鸡 13谜语：十二户【打一菜肴烹调用语】 谜底：打边炉 14谜语：苏轼之妻·蜓尾格【打一菜肴烹调用语】 谜底：东坡肉 15谜语：未有八九十【打一菜肴烹调用语】 谜底：羊杂碎 16谜语：我添薪草于釜底【打一菜肴烹调用语】 谜底：自助火锅
谜底：自助火锅 18谜语：小小说《挑肥拣瘦》【打一菜肴烹调用语】 谜底：苏白肉 19谜语：乙亥新春主何属【打一菜肴烹调用语】 谜底：猪耳 20谜语：竹外桃花三两枝【打一菜肴烹调用语】 谜底：鸭下水 21谜语：老君炉里炼大圣【打一菜肴烹调用语】 谜底：红烧猴头 22谜语：岁逢千禧赛春灯【打一菜肴烹调用语】 谜底：龙虎斗 23谜语：西湖眠棹采莲早【打一菜肴烹调用语】 谜底：湘菜 24谜语：八戒步入火焰山【打一菜肴烹调用语】 谜底：红烧猪蹄 25谜语：吃得高兴【打一菜肴烹调用语】 谜底：快餐 26谜语：儿童争日【打一菜肴烹调用语】 谜底：一盘一汤 27谜语：儿童争日【打一菜肴烹调用语】 谜底：一盘一汤 28谜语：减肥【打一菜肴烹调用语】 谜底：扣肉 29谜语：开口就说知己话【打一菜肴烹调用语】 谜底：一道点心 30谜语：明是桑那来，实捎美人去【打一菜肴烹调用语】谜底：清蒸带鱼 31谜语：人用草和木，全由水上来【打一菜肴烹调用语】谜底：油茶 32谜语：三条石史话【打一菜肴烹调用语】 谜底：天津白
特殊菜肴上菜方法
特殊菜肴上菜方法 1) 上拔丝菜，如拔丝鱼条、拔丝苹果、拔丝山芋、拔丝荔枝肉等，要托热水上，即用汤碗盛装热水，将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上用托盘端送上席，并跟凉开水数碗。托热水上拔丝菜，可防止糖汁凝固，保持拔丝菜的风味。 (2) 如果有的热菜跟佐料、小料等，应同热菜一起上齐。如清蒸鱼配有姜醋汁，北京烤鸭配有葱、酱、饼等，在上菜时可略作说明。 (3) 上易变形的炸爆炒菜看，如高丽虾仁、炸虾球、油爆肚仁等，一出锅即须立即端上餐桌。上菜时要轻稳，以保持菜看的形状和风味。 (4) 上有声响的菜，如锅巴海参、锅巴肉片、锅巴什锦，这些菜一出锅就要以最快速度端上台，随即把汤汁浇在锅巴上，使之发出响声。做这一系列动作要连贯，不能耽搁，否则此菜将失去应有效果。 (5) 上原盅烛品菜，如冬瓜盅，上台后要当着客人的面启盖，以保持烛品的原味，并使香气在席上散发。揭盖时要翻转移开，以免汤水滴落在客人身上。 (6) 上泥包、缅甸、荷叶包的菜，如叫花鸡、缅甸鸡、荷香鸡，要先上台让客人观赏后，再拿到操作台上当着客人的面打破或启封，以保持菜看的香味和特色。 (7) 生煽火锅上席方法: 四生火锅、六生火锅、八生火锅、菊花火锅、毛肚火锅，均属生煽火锅一类。此类火锅现在一般燃固体酒精，其上席的操作方法和要求基本相同。 四生火锅上席的操作方法和要求是: 将火锅拿到工作台后，在上席前掀开火锅盖，再检查一下菜看质量和卫生，然后用大汤瓢舀出适量的汤，盛于大汤碗内，以防止上席后加主、配料肘汤汁溅出。 在四生碟中，稍许放一点料酒，轻轻晃动一下，使酒浸润碟底，以避免原料因干燥而粘在碟子上。这样做，上席后可顺利将原料拨进火锅。将火锅盖好上桌。上桌时，火锅下要放一个盛水的盘子，以防止烤焦台布。上桌摆稳后，先点燃锅底的酒精炉，后将锅盖揭起来。揭盖时要轻轻掀起，在火锅上面将锅盖翻转，以防止锅盖的水珠滴到桌面上，并用另一只手接在锅盖下面拿出桌外。 上四生碟。如果四生碟子是花色拼盘，须在上火锅前摆在桌上展出。如果是一般的拼碟，在上桌时摆在火锅四周即可。 加入四生原料。待火锅里的汤烧开后，先把配料放迸火锅。如白菜、粉丝，再按备主料烹熟所需时间长短，依次用筷拨进火锅。难熟的先拨入，易熟的后拨入，随即用筷子搅散煮熟。
生煎包子怎么做
生煎包子怎么做 不少人是喜欢吃生煎包子的，但是大多数人都是在外面买了吃，自己家里做生煎包子的是很少的。其实生煎包子是非常容易学会的，那么生煎包子怎么做呢?今天正好有面点厨师在这，我们让他们教大家几招，学会了就能自己在家制作生煎包子了。希望通过这篇文章，大家能够有所认识。 “生煎馒头(拼音：shēngjiān mántóu;沪语发音：ssanji mhoedhou)是流行于上海、苏州及其他江南地区的一种传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。” 生煎包的做法 步骤1将肉馅放入大量的葱末，加入鸡蛋，用热水泡入花椒做成花椒水生煎包的做法
步骤2在肉馅中放入花椒水、香油、生抽、绍酒、盐，顺着一边方向将肉馅搅拌均匀生煎包的做法 步骤3自发粉提前15分钟和好放入一边饧一会生煎包的做法 步骤4将饧好的面再和一会儿，让面团充分滋润光滑生煎包的做法 步骤5将面团揪成小剂子，按成面剂，擀成中间厚四周薄的大皮生煎包的做法 步骤6将面皮包入馅儿做成提褶小包子生煎包的做法 步骤7锅一定烧热，倒入油做温生煎包的做法 步骤8放入包好的包子(可以倒着放更正宗)生煎包的做法 步骤9盖上盖子，改小火大约5分钟生煎包的做法 步骤10开盖倒入一碗清水生煎包的做法
步骤11盖上盖子中小火2分钟生煎包的做法 步骤12待到水干有隐隐焦香味儿开盖生煎包的做法 步骤13将包子翻个儿，此时包子一面已经变得焦黄生煎包的做法 步骤14盖盖再闷一小会儿，就可以出锅撒黑芝麻和葱花生煎包的做法 小贴士 水煎包灰常好吃，口感酥脆，馅儿鲜香，一定趁热吃，如果晾凉了，可以用烤箱加热，或者用锅直接再煎一下不影响口感。生煎包就着小米粥咋就那么香呢，这个货真价实，这个一口一酥香! 生煎包子怎么做?上面文章当中面点厨师已经为大家讲解得非常详细了，想做生煎包子的人只要按照上面的步骤一步步地去做的话，还是能够做出美味的生煎包子的。在家做生煎包子既省钱又多了很多的乐趣，一家人可以一起做，这样也比较热闹。
纸包机操作规程
纸包机操作规程 1、适用范围 本作业指导书适用于本厂的卧式纸包机 2、设备用途、生产范围 2.1、本设备用于生产、纸包圆铜（铝）线，纸包扁铜（铝）线。2.2、生产范围： 标称直径：d: 1.80㎜≈5.00㎜ 标称截面：a: 1.00㎜≈ 6.00㎜ B: 3.00㎜≈ 18.00㎜ 绕包层数：多层绕包，最多一次绕包6层 绕包转向：正反向均可 绕包节距：8㎜≈25㎜可无级调速 线速度：0≈ 8 m/min 3、生产前准备 3.1、检查电气各部分是否处于正常状态，电气是否有故障。 3.2、准备好使用的工具、量具。 3.3、检查绕包头和牵引是否完好。 3.4、按生产计划，领用合适的纸带，并用喷壶把纸带喷湿。 3.5、检查导线尺寸，是否符合标准，不得有毛刺、裂纹及杂物。 3.6、准备好成品盘，并注明皮重，两侧粘好纸板。 4、操作要求 4.1、将要包的导体线盘，放在放线盘上，拧紧顶针，线盘的中心对 着校直器。 4.2、纸带盘的松紧：纸带不能过紧，过紧时湿水的效果不大，就会
容易出现断纸，纸带盘也不能过松，过松会影响绕包质量，包 的线会不平整，包不紧，纸带盘一定要平整，不能成锥形。 4.3、生产的裸线与机上的线相连后，用电工胶布或绝缘纸带包好， 生产过程中，修补绝缘层时，手必须擦干净，补纸的纸带必须 经湿水，纸包必须平整。 4.4、质量要求：纸带应紧密均匀，平整地绕在导体上，不应有缺层， 不应有起皱、开裂、纸带重叠处不得露缝，纸带按头处和绝缘 层修理处，长度不能大于500mm。 4.5、保持设备周围的清洁，废线，废纸要放在指定地点。 5、注意事项及处理方法 5.1、经常注意观察传动部分及各种仪表是否处于正常状态。 5.2、放线架，顶针是否松动，摩擦力是否合适。 5.3、注意主机与收线速度是否同步和恒涨力收线。 5.4、经常测量成品线的绝缘厚度，如超厚及时调整绕包的张力及角 度，履带牵引的压力。 5.5、每下一盘线，要标明线的规格、机台、工号及线段数。 6、班后工作 6.1、工作完毕后，切断电源、气源。 6.2、把本班设备运转，产品质量，出现问题详细记录在工作本上。6.3、做好本班生产工艺记录，整理废料，清擦设备，整理好工具， 量具，清扫工作区。