多重PCR法快速检测转基因玉米多种转化体技术优势的比较分析
李
会，任志莹，王
颖，等．多重PCＲ法快速检测转基因玉米多种转化体技术优势的比较分析［
J ］．江苏农业科学，2014，42（5）：57－59．多重PCＲ法快速检测转基因玉米多种转化体
技术优势的比较分析
李
会，任志莹，王
颖，王建忠
（辽宁省农业科学院开放实验室，辽宁沈阳110000）
摘要：以常见的转基因玉米Bt176、MON810、MON863、NK603这4种转化体为检测对象，通过对其中MON810引物
的重新设计和评价，建立并完善了转基因玉米四重转化体的PCＲ检测体系。结果表明，建立的四重PCＲ体系能有效检测出转基因玉米4种转化体，与单一PCＲ检测技术相比，检测耗时缩短63%，成本降低75%，检测产生的废液减少75%，说明该方法具有简便、快速、低成本、低污染等优势，适用于转基因玉米多种转化的大规模系统性检测。
关键词：多重PCＲ；快速检测；转化体；技术优势
中图分类号：TS201．1；S513．01文献标志码：A
文章编号：1002－1302（2014）05－0057－03
收稿日期：2014－01－10
基金项目：辽宁省科技攻关项目（编号：2011215004）。作者简介：李
会（1976—），女，辽宁沈阳人，
硕士，助理研究员，主要从事转基因产品成分检测研究。Tel ：（024）31021049；E －mail ：hui760@yahoo．com．cn 。
通信作者：王建忠，
硕士，研究员，主要从事农产品质量安全检测研究。Tel ：（024）31023348；E －mail ：wjz721125@sina．com 。
玉米是我国重要的粮食作物和饲料来源，
是全世界总产量最高的粮食作物。2013—2014年，由于玉米种植面积的增加，中国玉米产量将会增加300万 400万t ，玉米需求量增加800万 1700万t ，其中饲料用量增加600万 1200万t 。从当前来看，国内玉米生产增长的速度跟不上需求增长的速度，
为了满足需求，
2013—2014年中国将进口600万 700万t 玉米，并将储备量下调400万 500万t ，而2012年中国的玉米
进口量占全球玉米贸易的5%［1］
，进口的主要为美国和巴西的转基因玉米。
多重PCＲ（multiplex PCＲ）又称多重引物PCＲ或复合PCＲ，它是在同一个PCＲ反应体系中加入2对及以上特异性引物，针对多个DNA 模板或同一模板的不同区域同时扩增
出多个目的片段的PCＲ技术［2］
，也是当前基因组检测方法的一种。由于多重PCＲ试验设计较单一PCＲ要复杂得多，技术难度大，因而在建立多重PCＲ反应体系时，必须对其中的主要成分和反应条件进行繁琐的优化
［3－4］
。
玉米转基因检测所采用的方法是针对通用元件进行检
测，其特异性较差，许多委托单位更趋向于特异性最高的转基因玉米转化体的检测。按照农业部有关标准或通告要求，目
前对转基因玉米Bt176、
MON810、MON863、NK603等的转化体检测方法均为单一PCＲ方法，通常采用的方法参考农业部
869号公告－8－2007、农业部869号公告－9－2007、农业部869号公告－10－2007、农业部869号公告－13－2007。本研究针对单一PCＲ方法成本高、所用时间长和检测产生的废液多等弊端，利用转基因玉米的4种转化体作为研究材料，摸索优化转基因玉米转化体的多重PCＲ体系和扩增条件，可以快速准确地对样品进行检测，缩短检测时间，减少废液产生和试
剂的使用，降低成本，也为其他作物品种转基因转化体的多重
PCＲ检测方法的推广使用打下基础。1材料与方法1．1
试验材料
转基因玉米Bt176、MON810、MON863、NK603，购自艾吉
析科技（北京）有限公司；非转基因玉米辽单565由辽宁省农业科学院开放实验室保存。1．2
使用试剂
DNA 提取试剂盒DP305购自天根生化科技有限公司；Taq 聚合酶、dNTPs 、10?PCＲbuffer （含Mg 2+）、DL2000DNA Marker 、6?Loading Buffer 购自大连宝生物工程有限公司；其他试剂及耗材购自鼎国昌盛生物技术有限公司。1．3
主要仪器
德国Eppendorf 公司生产的5424型高速离心机；美国Thermo 公司生产的NANODＲOP 2000型DNA 定量仪；C1000型梯度PCＲ仪、
GelDoc XＲ+凝胶成像仪由美国Bio －Ｒad 公司生产。1．4
试验方法1．4．1DNA 提取
采用试剂盒法，使用天根DP305试剂盒
提取转基因玉米4种转化体Bt176、
MON810、MON863、NK603及非转基因玉米的基因组DNA ［5］
，经检测后，
对DNA 进行稀释，使其浓度为25ng /μL ，备用。1．4．2
引物设计各农业部公告中对应转基因玉米4种转化体的单一PCＲ引物设计见表1。针对多重PCＲ检测试验的特点、原则和要求，对引物大小差未超过30bp 的，借助软件进行重新设计，利用Oligo V6.22对设计引物进行评估，筛选出引物之间相互干扰最小的引物组合，保证PCＲ产物片段大小在200bp 以内时间隔大于30bp 。因此，针对MON810，利用Primer 5．0软件进行引物设计并借助Oligo V6．22软件进行引物评价，具体的引物序列见表2，由大连宝生物工程有限公司合成。
1．4．34种转化体的单一PCＲ扩增分别以转基因玉米Bt176、MON810、MON863、NK603这4种转化体DNA 为模板，
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75—江苏农业科学2014年第42卷第5期
表1各转化体单一PCＲ引物序列及扩增片段
扩增基因引物名称引物序列目的片段长度（bp）Bt176Bt176－F5'－AAGCACGGTCAACTTCCGTAC－3'570
Bt176－Ｒ5'－TCGACTTTATAGGAAGGGAGAGG－3'570
MON810MON810－F5'－CAAGTGTGCCCACCACAGC－3'106
MON810－Ｒ5'－GCAAGCAAATTCGGAAATGAA－3'106
MON863MON863－F5'－GCACTCAAAGACCTGGCGAATGA－3'411
MON863－Ｒ5'－CCATCTTTGGGACCACTGTCG－3'411
NK603NK603－F5'－ATGAATGACCTCGAGTAATCTTGTTAA－3'108
NK603－Ｒ5'－AAGAGATAACAGGATCCACTCAAACACT－3'108
表2引物序列及扩增片段
扩增基因引物名称引物序列目的片段长度（bp）MON81035S－F5'－TCGAAGGACGAAGGACTCTAACG－3'170
35S－Ｒ5'－TCCATCTTTGGGACCACTGTCG－3'170
根据对应的农业部公告的具体要求，配好对应的反应体系，按照不同的反应程序进行PCＲ扩增，具体要求见表3。反应结束后在PCＲ产物中加入6?loading buffer5μL混匀后，取10μL进行2%琼脂糖凝胶电泳，待指示剂迁移至凝胶中部时，将凝胶取出，在凝胶成像仪中观察结果。
表3各农业部公告中使用的转化体的PCＲ方法
转化体使用标准扩增条件
Bt176农业部869号公告－8－200794?变性30s，58?退火30s，72?延伸40s MON810农业部869号公告－9－200794?变性30s，56?退火30s，72?延伸30s MON863农业部869号公告－10－200794?变性30s，58?退火30s，72?延伸30s NK603农业部869号公告－13－200794?变性30s，58?退火30s，72?延伸30s
1．4．44种转化体的多重PCＲ扩增以转基因玉米Bt176、MON810、MON863、NK603这4种转化体DNA为模板，转化体Bt176、MON863、NK603引物按照表1设计，转化体MON810引物按照表2设计，对4种转化体采取同一反应体系和同一反应条件进行多重PCＲ扩增。确定的具体反应体系为：10?PCＲbuffer2．5μL，dNTP mixture（含Mg2+）4μL，上下游引物转化体Bt176和MON863为1μL（终浓度各0．4μmol/L），转化体MON810和NK603的引物为0．5μL（终浓度各0．2μmol/L），模板DNA各2μL，Taq聚合酶0．5μL，用ddH2O将体积调整为25μL。PCＲ反应条件为：94?预变性5min；94?变性60s、60?退火90s、72?延伸90s，进行35个循环；72?延伸10min。反应结束后在PCＲ产物中加入6?loading buffer5μL混匀后，取10μL进行4%琼脂糖凝胶电泳，待指示剂迁移至凝胶中部时，将凝胶取出，在凝胶成像仪中观察结果。2结果与分析
2．1DNA模板
经DNA定量仪检测，所提取的样品基因组DNA浓度分别为92．3、76．5、86．9、56．7ng/μL，D260nm/D280nm的比值分别为1．82、1．86、1．85、1．83，符合要求（在1．7 1．9之间）。2．24种转化体的单一PCＲ扩增结果
4种转化体的PCＲ扩增结果见图1。从结果来看，转化体MON810和NK603按照农业部公告中所给出的引物设计，因其大小相近，2条谱带非常接近；要进行4种转化体的多重PCＲ检测，必须对其中的某一转化体的引物进行重新设计，以满足PCＲ产物片段大小在200bp以内时间隔大于30bp、500bp以上时间隔大于70bp的原则。
2．34种转化体的多重PCＲ扩增结果
4种转化体的多重PCＲ扩增结果见图2。通过
对—
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—江苏农业科学2014年第42卷第5期
MON810转化体的引物重新设计，同时优化多重PCＲ反应体
系和反应条件，4种转基因玉米的转化体完全能够在同一反
应体系和相同反应条件下进行检测，所建立的多重PCＲ方法
简单、快速、特异性较高，可作为转基因玉米安全监管中成分
检测的科学依据。
2．44种转化体的单一PCＲ和多重PCＲ检测情况比较
从表4中可以看出，在转基因玉米的筛选检测过程中，从
检测耗时、所用成本和产生废液的角度来比较，单一PCＲ的
耗时为480min，而多重PCＲ的耗时仅为180min；单一PCＲ
所花费的成本也较高，达120元/样品，而多重PCＲ仅为
30元/样品；单一PCＲ所产生的废液也较多，是多重PCＲ
的4倍。
表44种转化体单一PCＲ及四重PCＲ检测情况比较
检测方法扩增基因检测依据
耗时
（min）
成本
（元）
产生废液量
（mL）
单一PCＲBt176农业部869号公告－8－2007120300．3 MON810农业部869号公告－9－2007120300．3
MON863农业部869号公告－10－2007120300．3
NK603农业部869号公告－13－2007120300．3
合计4801201．2多重PCＲBt176、MON810、MON863、NK603优化确定的检测条件及方法180300．3
3结论与讨论
DNA提取采取的是试剂盒的方法，在提取时还发现，使用试剂盒的植物干粉提取法比植物组织法所提取的样品基因组DNA纯度更高，浓度增加，提取效果更好。
在多重PCＲ反应中，引物的设计至关重要，它是影响PCＲ反应成败的关键［6－7］，除按照PCＲ引物设计通用准则外，还要具备与目的基因高特异性及引物间无同源性的特点，这样才能保证无错配合引物二聚体的出现［8］。在研究多重PCＲ选取引物时，各引物之间还遵循PCＲ产物片段大小在200bp以内时间隔大于30bp、500bp以上时间隔大于70bp 的原则［9］，因此依靠Primer5．0和OligoV6．22软件对MON810的引物重新进行设计和评价。
在对4种转化体进行多重PCＲ反应体系和反应条件的摸索过程中，结合农业部公告中单一PCＲ的相关要求，调整各转化体所对应引物浓度、DNA模板浓度、Mg2+浓度和退火温度等条件，在保证谱带清晰的基础上避免了引物二聚体的出现。
在转基因玉米4种转化体的检测过程中，所采取的多重PCＲ检测技术比按照标准或公告进行的单一PCＲ检测技术时间缩短63%，成本降低75%，所产生的废液减少75%，因此，利用多重PCＲ检测技术对转基因玉米进行检测有着效率高、成本低、速度快污染小等优点。参考文献：
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江苏农业科学2014年第42卷第5期
转基因玉米的鉴别方法.doc
转基因玉米的鉴别方法 转基因玉米的鉴别方法 判断转基因食品的几个标准： 1、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，就是转基因。 2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。 3、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。 4、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。 5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。 甜玉米是转基因玉米吗 甜玉米的不同之处在于，它的胚乳中可不只有淀粉，还有相对含量很高的水溶性多糖，这就赋予了其不同于普通玉米的甜味。究其背后的原因，是在甜玉米控制淀粉合成的一系列基因中，有一个或几个基因发生了自然的突变，处于纯合隐性状态，切断了部分还原性糖向淀粉转化的过程。这点小缺陷反而促成了甜玉米可口的味道。 甜玉米并不是最近才有的新作物，它的真正起源时间虽然无法考究，但有文献记载的最早的甜玉米品种是1779年欧洲殖民者从美洲的易洛魁人那里收集到的Papoon玉米，据此可以肯定甜玉米的出现时间还要更早。要知道，那时候可还压根没有转
基因这一说。 现在的甜玉米品种虽然和几百年前的不完全相同，但它同样不是转基因的产物，而是在自然突变的甜玉米品种的基础之上，通过传统育种技术选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种。 最近几年，与甜玉米有关的几个基因序列和与其关联的分子标记都已经被找到，育种家还可以依靠分子标记辅助选择技术来加快育种进程。此外，还有利用花药组织培养技术来加快隐性基因的纯合进程的选育方法，也开始受到育种家的重视。 这些育种技术并没有涉及到单个或少数几个结构和功能已知的目的基因的插入，也没有对基因进行修饰、敲除、屏蔽等的改变(这些是我们常说的转基因技术手段)。通过这些方法培育出来的甜玉米都不是转基因玉米。很多人因为甜玉米的甜味不同于普通玉米，就认为甜玉米是转基因技术培育的，这其实是没有想到玉米自己的基因突变也会产生不一样的性状。 分辨转基因食品的方法 专家指出，按我国相关立法，若产品的主要原料中含转基因成分，应当在包装上加以注明，如果消费者不想购买转基因食品，一定要认真阅读食品标签，如买大豆油时，往往会看到小字标注原料是转基因大豆。 但若加工食品中含有转基因产品配料，却没有规定必须注明。如美式快餐店里的薯条，用的大都是转基因马铃薯品种;点心里的油脂，饭店里的烹调油，往往是转基因油。 所以在外就餐、购买加工食品时，遇到转基因食品成分的机会较大。相比之下，买国产果蔬(除番木瓜)、用花生油等来做烹调，几乎没有吃进去转基因成分的可能。多吃中国的杂粮杂豆，如小米、红豆等，也不会遇到转基因成分，而且其营养价值高。
转基因玉米NK603品系特异定量PCR检测方法的建立
转基因玉米NK603品系特异定量PCR检测方法的建立宋君;雷绍荣;刘勇;尹全;王东;向冰;张富丽;刘文娟;常丽娟 【期刊名称】《生物技术通讯》 【年(卷),期】2012(023)002 【摘要】Objective: In order to provide a basis for detection of genetically modified maize event NK603, quan-titaive PCR detection method for event NK603 was studied here. Methods: Event specific quantitative PCR detection method of genetically modified maize event NK603 was established according to the flanking sequence of event NK603 and the sample (CRM) contained two percentage of event NK603 component (uncertainty was 10%) was tested. Results: It showed that the slope of standard curve was in the range of -3.6-3.1. Correlation coefficient was greater than 0.99. The amplified efficiency of this method fallen between the scope of 90%-110% (100.2%). The detection results of sample were 1.9%, closer to the true content(2%). Conclusion: It proved the precision of the method was relatively high and it can be used to testing CMO samples.%目的:建立转基因玉米NK603品系特异定量PCR检测方法,为转基因玉米NK603提供科学的定量检测依据.方法:根据转基因玉米NK603外源基因的旁侧序列设计引物和Taqman探针,建立转基因玉米NK603品系特异定量PCR检测方法,并采用该法检测2％含量的NK603标准品(不确定度为10％).结果:采用构建的方法获得标准曲线斜率为-3.6～-3.1,相关系数大于0.99,扩增效率为100.2％,在90％～110％范围内；样
转基因玉米59122品系的特异性检测
收稿日期：2010-03-13 基金项目：国家“863”计划项目(2006AA10Z440)；国家自然科学基金项目(30800770)； 国家转基因生物新品种培育重大专项(2008ZX08012-001) 作者简介：许文涛(1979—)，男，副教授，博士，研究方向为食品安全。E-mail ：cau xwt@y ah https://www.360docs.net/doc/8f5623042.html, *通信作者：黄昆仑(1968—)，男，教授，博士， 研究方向为食品安全。E-mail ：hkl009@https://www.360docs.net/doc/8f5623042.html, 转基因玉米59122品系的特异性检测 许文涛1,2，杨 蓉2，陆 姣1，张 南1,2，罗云波1，何 景1,2，黄昆仑1,2,* (1.中国农业大学食品科学与营养工程学院食品安全实验室，北京 100083； 2.农业部转基因产品检验监督测试中心(北京)，北京 100083) 摘 要：使用反向聚合酶链式反应(PCR)技术克隆了转基因玉米59122的外源基因与玉米基因组之间的两段侧翼序列，并据其左侧侧翼序列设计了具品系特异性的引物，运用半巢式PCR 技术建立了59122的品系特异性二重PCR 检测方法，扩增片段100b p ，横跨p a t 终止子与转基因玉米侧翼基因之间。以转基因玉米59122、MO N863、MON810、GA21、NK603，转基因大豆Roundup Ready 和转基因油菜GT73等为材料，证明本方法与其他转基因作物具有高特异性。本方法在检测59122时，确定出连接体系中线性DNA 的最佳质量浓度为1ng/μL 左右，检出限达到0.1%，灵敏度为38个单倍体基因组拷贝数。因此可准确、快速、高效地检测转基因玉米及其产品，或作为常规PCR 定性检测后的验证方法。 关键词：转基因作物；品系特异性检测；半巢式聚合酶链式反应；反向聚合酶链式反应；二重聚合酶链式反应 Event-specific Transgenic Detection of Genetically Modified Maize 59122 with Flanking Sequence XU Wen-tao 1,2，YANG Rong 2，LU Jiao 1，ZHANG Nan 1,2，LUO Yun-bo 1，HE Jing 1,2，HUANG Kun-lun 1,2,* (1. Food Safety Laboratory, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University,Beijing 100083, China ；2. Supervision, Inspection and Testing Center of Genetically Modified Organisms (Beijing), Ministry of Agriculture, Beijing 100083, China) Abstract ：We report the cloning of two flanking sequence of the integrated gene construct of genetically modified maize 59122by inverse PCR method and the design of even-specific primers based on the left flanking sequence with the aim of developing of a duplex PCR assay for the event-specific transgenic detection of genetically modified maize 59122 using semi-nested PCR,result ing in an amplification fragment of 100 bp in length stretching from the terminator of the pat gene to the 59122 flanking genes.This assay has been successfully applied to detect genetically modified maizes 59122, MON863, MON810, GA21, NK603,genetically modified Roundup Ready soybeans and genetically modified oilseed rape GT73, with high specificity. The optimum concentration of linear DNA in a connection system for detecting genetically modified maize 59122 by this assay was around 1ng/μL, which exhibited a limit of detection of 0.1% and a sensitivity of 38 copies of haploid genome. Therefore, the developed PCR assay is applicable to detect genetically modified maize and its derivates accurately, fast and efficiently, and can serve to verify routine PCR qualitative detection. Key words ：genetically modified crop ；event-specific transgenic detection ；semi-nested polymerase chain reaction ；inverse polymerase chain reaction ；duplex polymerase chain reaction 中图分类号：Q789；S513 文献标识码：A 文章编号：1002-6630(2011)04-0139-04 随着转基因作物的不断商业化，新型转基因食品的安全性问题逐渐成为公众关注的焦点。为此，各国都加强了管理[1]。除了向公众公布相关信息、增加透明度外，关键问题是建立相应的科学检测方法来分析鉴别转 基因产品。 目前，转基因产品的检测技术[2]很多，分为基于核酸水平的检测技术、基于蛋白水平的检测技术以及其他检测技术。在定性检测中基于蛋白水平的检测[3]不能区
(完整版)中国市场上的转基因食品及鉴别方法
中国市场上的转基因食品及鉴别方法 国内市场上的转基因食品清单 一、我国转基因作物有哪些? 1、已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批准商业化种植 “截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍说。 “目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。” 我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。 2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品 网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。 中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食
用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。 中国农科院油料所副研究员吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。 关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。” 3、我国市场转基因食品主要是大豆油和木瓜 中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍，目前中国市场上的转基因食品主要有两种，一种是转基因食用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤其是从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的食用油。 还有一种就是转基因木瓜，因为木瓜容易得一种农药很难治的病，用基因的技术能够控制，转基因木瓜也是我们能够吃到的转基因食品。除此之外，我国很少能够见得转基因种类的食品。
转基因玉米环境安全检测技术规范
中华人民共和国农业行业标准 NY/T720.1~720.3－2003 转基因玉米环境安全检测技术规范 Environmental impact testing of genetically modified maize 2003-12-01发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发 布 NY ICS 65.020.99 B 20
目录 NY/T 720.1-2003 转基因玉米环境安全检测技术规范第1部分：生存竞争能力检测 (1) NY/T 720.2-2003 转基因玉米环境安全检测技术规范第2部分：外源基因流散的生态风险 检测 (5) NY/T 720.3-2003 转基因玉米环境安全检测技术规范第3部分：对生物多样性影响的检测 (9)
中华人民共和国农业行业标准 NY/T 720.1－2003 转基因玉米环境安全检测技术规范 第1部分：生存竞争能力检测 Environmental impact testing of genetically modified maize － Part 1: testing the survival and competitive abilities 2003-12-01发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发 布 NY ICS 65.020.99 B 20
NY/T 720.1－2003 前言 NY/T 720《转基因玉米环境安全检测技术规范》分为以下三个部分： ——第1部分：生存竞争能力检测； ——第2部分：外源基因流散的生态风险检测； ——第3部分：对生物多样性影响的检测。 本部分是NY/T 720的第1部分。 本部分由中华人民共和国农业部提出并归口。 本部分起草单位：中国农业科学院植物保护研究所、农业部科技发展中心。 本部分主要起草人：彭于发、王振营、李宁、杨崇良、董英山、路兴波、付仲文。
分辨转基因玉米的方法
分辨转基因玉米的方法 可能我们生活中有很多种转基因食品，多食用一些转基因食品可以有效地帮助我们补充体内的各种营养需求，可能很多人对于转基因玉米与非转基因玉米的区别方法还不是很了解，通常转基因玉米通常比非转基因玉米更大，简述一下分辨转基因玉米的方法吧。 转基因大米透明、有光泽，又长又亮，均匀好看，淘米水很清，容易与东北“长粒香”混淆，买的时候一定看清原产地;非转基因大米呈白色，不很齐整，淘米水浑浊。 转基因玉米，颗粒大，有光泽，甜脆，饱满，无虫眼，大小均匀，体形优美，头颗粒尾差不多;非转基因玉米相反。 这是指没有经过加工的粮食，如果是加工过的食品就只能碰运气了。转基因大豆、玉米、大米生产最多、分布最广，因此购买任何大豆、玉米和大米制品都要慎重，哪怕是超市卖的玉米窝头和豆腐，都要敬而远之。用转基因饲料和激素喂养的转基因禽畜，基本都是有腿的毒品了，像那些国际知名的快餐店，基本都是用的这类，尽量少吃或者不吃。坚决不买色拉油、玉米油、豆
油、菜籽油，即使是表明的非转基因大豆油，也不要相信，因为几乎所有超市都大量上市非转基因大豆油，但是这些非转基因大豆是魔法变出来的?目前花生油绝对可靠。 转基因固然可怕，但是还有另外一个很大的致命威胁被人们忽略了，那就是化肥农药，化肥农药的原材料基本上都是剧毒重金属之类，成品之中会有大量的剧毒物残留，之后会随着使用进入土地，进入农作物，进入我们的餐桌。现代的很多疾病其实都是这种剧毒残留物导致的，我们一直在慢性中毒! 以上介绍的分辨转基因玉米的方法可以帮助我们进行很好的分辨，大家都可以尝试一下，多吃一些转基因玉米对于我们自身的身体会产生很多的好处，可以有效地帮助我们提高自身的免疫力和抵抗力，降低出现疾病的几率。
玉米成分转基因检测知识
玉米成分转基因检测知识 转基因玉米就是利用现代分子生物技术，把种属关系十分遥远且有用植物的基因导入需要改良的玉米遗传物质中，并使其后代体现出人们所追求的具有稳定遗传性状的玉米。 转基因食品有很多优点：增加作物产量、降低生产成本；增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性。但转基因食品作为一种新物种，其对人体健康、生态平衡是否具有危害还未确定：可能通过基因漂流影响其他物种；转基因食品可能会引起过敏等等。 比如说水果玉米，就是那种吃起来带甜味的。颗粒大小差不多，金黄色栗粒的，一般路边烧烤的那种玉米。彩色玉米，就是栗粒有紫色白色黄色的哪种，这是最原始的转基因玉米了。 下列是对于其它相关转基因成分物质： ◆大豆◆马铃薯◆木瓜◆青椒 ◆食用菌◆小麦◆烟草 ◆油菜籽◆棉花◆植物性饲料 ◆调味品◆食用油脂◆食品半成品、食品成品 ◆水稻及其产品◆植物及其加工产品 下面我们来看一下实时荧光PCR反应体系： 试剂名称终浓度ЧL/反应 10×PCR反应缓冲液1× 5 MgCl2（25m mol/L） 2.5 m mol/L 5 dATP(10 m mol/L) 200 n mol/L 1 dGTP(10 m mol/L) 200 n mol/L 1 dCTP（10 m mol/L）200 n mol/L 1 dTTP(10 m mol/L) 100 n mol/L 0.5 dUTP(10 m mol/L) 200 n mol/L 1 UNG酶（1 U/чL）0.5U 0.5 上游引物（10чmol/L）200 n mol/L 1
下游引物（10чmol/L）200 n mol/L 1 探针（5 чmol/L）100 n mol/L 1 Taq酶（5U/чL） 2.5U 0.5 DNA模板（40 ng/чL~50ng/чL）- 5 补水至- 50 注：表中DNA模板为原料的模板量，加工产品可视加工程度适当增加模板量；也可根据具体情况或不同的反应总体积进行适当调整。 1×25 TaMan R Universal PCR Master Mix(2×) 上游引物（10 чmol/L）150 nmol/L 0.75 下游引物（10чmol/L）150 n mol/L 0.75 DNA模板（40 ng/Чl~50 ng/чL）- 4.0 探针（5 чmol/L）50 nmol/L 0.50 补水至- 50 注：表中DAN模板为原料的模板量，加工产品可视加工程度适当增加模板量；也可根据具体情况或不同的反应总体积进行适当调整。 实时荧光定量PCR的反应参数为：50℃PCR前去污染2min；预变性95℃15s，60℃1min，45个循环。 待测样品外源基因检测Ct值大于或等于40，内源基因检测Ct值小于或等于24，设置的对照结果正常者，则可判定该样品未检出×××基因； 待测样品外源基因检测Ct值小于或等于36，内源基因检测Ct值小于或等于24，设置的对照结果正常者，则可判定该样品检出×××基因； 待测样品外援基因检测Ct值在36~40之间，应重做实时荧光PCR扩增。再次扩增后的结果Ct值仍小于40，且设置的对照结果正常，则可判定该样品检出×××基因；再次扩增后结果Ct值大于40，且设置的对照结果正常，可判定该样品未检出×××基因。
[转基因玉米的鉴别]转基因玉米的鉴别方法
[转基因玉米的鉴别]转基因玉米的鉴别方法 不知道大家对转基因食品有没有了解呢?今天，小编我向大家介绍介绍转基因玉米，认识转基因玉米对人体的危害，以及让大家懂得如何区分和辨别转基因玉米! 转基因玉米的鉴别如下： 判断转基因食品的几个标准： 1.个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，就是转基因。 2.色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。 3.产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。 4.季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。 5.害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。 现在的甜玉米品种虽然和几百年前的不完全相同，但它同样不是转基因的产物，而是在自然突变的甜玉米品种的基础之上，通过传统育种技术选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种。 最近几年，与甜玉米有关的几个基因序列和与其关联的分子标记都已经被找到，育种家还可以依靠分子标记辅助选择技术来加快育种进程。此外，还有利用花药组织培养技术来加快隐性基因的纯合进程的选育方法，也开始受到育种家的重视。
这些育种技术并没有涉及到单个或少数几个结构和功能已知的目的基因的插入，也没有对基因进行修饰、敲除、屏蔽等的改变(这些是我们常说的转基因技术手段)。通过这些方法培育出来的甜玉米都不是转基因玉米。很多人因为甜玉米的甜味不同于普通玉米，就认为甜玉米是转基因技术培育的，这其实是没有想到玉米自己的基因突变也会产生不一样的性状。 转基因玉米的危害： 1.害虫无法被灭杀：转基因食品本身就存在害虫的基因，这些害虫会产生具有更高的防御性，不利于农药的灭杀。 2.影响发育：根据喂养小白鼠转基因食品的实验证明，转基因食品对小白鼠的繁殖和生长发育都带来了严重的影响。 3.营养问题：转基因食品通常存在很多营养问题，科学家们还认为，外来基因会以一种人类还不了解的方式去破坏食物中的营养成分。 感谢您的阅读！
转基因食品的检测方法材料
生命科学前沿讲座论文 转基因食品的检测方法 姓名：陈继款 系别：生命科学学院 专业：生物信息学 年级：2008级 学号：080567011 指导老师：薛李春 总成绩： 2010年07月02日
转基因食品的检测方法 自1983年世界第一例转基因作物问世以来，目前全球转基因农作物种植面积已达到5 000万hm2以上，大量的转基因农产品被直接或间接的制成人类的食品，呈迅猛发展的趋势。但是转基因作物作为一种新物种，其对人体健康、生态平衡是否具有危害还未确定。许多国家以立法或其他形式要求对转基因产品进行标记。我国于2001年5月23日颁布《农业转基因生物安全管理条例》，2002年3月20日开始实行的《农业转基因生物标识管理办法》规定，国家对农业转基因生物实行检验检疫和标识制度。世界各国均对转基因食品及其加工产品出具是否为转基因产品的认定报告。因此转基因产品的检测就显得尤为重要。转基因食品的检测主要从两个方面人手，一是核酸水平，即检测遗传物质中是否含有插入的外源基因；二是蛋白质水平，即通过插入外源基因表达的蛋白质产物或其功能进行检测，或者是检测插入外源基因对载体基因表达的影响，主要检测外源基因对插入位点附近基因影响及对其代谢产物的影响，由于该类型检测成本高，所需时间长，且被认为重要性较低，目前该类检测实际工作中较少涉及。本文分别对核酸和蛋白质两种水平上的检测方法进行综述。 1核酸水平 主要检测报告基因、启动子和终止子，是当前转基因产品检测的重要手段。椰菜花叶病毒(CaMV)35s启动子、胭脂碱合酶NOS终止子等10多种基因和基因片段广泛存在于转基因植物中，这就为检测转基因食品提供了便利。核酸水平的检测可以分为定性和定量两种。 1．1定性检测 1．1．1聚合酶链式反应(PCR) 1996年德国伯恩斯坦大学的Meyer Rolf等论证了PCR检测转基因食品的可能性。利用该方法在鉴定转基因抗除草剂大豆RoundUp ReadyTM Soybean(RRS)和转基因抗虫玉米系列标准品Btl76 Maxi maizer的实验中，可以检测到仅为0．5％转基因成分。Matsuoka等通过对7种转基因玉米转入的外源基因的序列分析，设计了14对检测该7种转基因玉米启动子、终止子和结构基因的引物，分别对转基因玉米、非转基因玉米、转基因大豆、非转基因大豆进行了PCR扩增检测，同时为检测所设计引物的特异性，还对其他作物如水稻、大麦、小麦等进行了PCR扩增，检验结果表明该方法能够快速有效地检测转基因玉米品种。每一次实验均需要设有阴性及阳性对照以确保实验结果可靠性。在样品采集及处理过程中也需要注意防止污染。 1．1．2多重PCR 多重PCR是常规PCR方法的改进，它是在同一个反应中同时扩增两个或多个目标基因序列。这种方法具有更大的可靠性和适应性，并且能降低检测成本。多重PCR可以同时针对几个靶位点进行PCR技术检测。V．T．Forte等利用其设计的多重PCR方法对转基因大豆和Bt玉米样品进行实际检测，结果表明该方法能够准确的检测食品中是否含有转基因成分，其检测结果可以精确到2％～0．1％的范围。Permingeat等仅用两
植物遗传转化方法和转基因植株的鉴定
植物遗传转化方法和转基因植株的鉴定 金万枚 巩振辉 李桂荣 张桂华 (西北农业大学 陕西杨陵 712100) 提 要 对现有主要植物遗传转化方法和转基因植株的鉴定进行了比较分析,并对它们在植物遗传转化中的前景进行了展望。 关键词 植物;遗传转化方法;转基因植株;转基因植株鉴定 人们可通过有性杂交,物理化学诱变或自然变异来创造新物种和新品种。但常常存在着杂交不亲和或杂种不育而造成的生殖隔离,也存在诱变的非定向性。采用遗传转化技术,将所要求的外源目的基因导入受体植株,并通过对转化植株的鉴定选择,从而创造出人类所需要的新品种或新物种。植物遗传转化方法和转基因植株的鉴定是植物遗传转化的重要环节。关 3国家自然科学基金资助,项目编号39770522。 优质小麦品质的决定性因素;其次要有较强的生活力,保证营养生长健壮。 3.3.2 播种 研究表明,适当晚播和增加密度能在稳定产量的基础上提高小麦品质。根据我省实际,关中优质专用小麦播量应控制在每亩6～8kg,渭北应控制在9kg。播期可依据实际情况较当地常规适播期推迟2～3d。提倡机械以精量半精量播种。 3.4 灌水 灌水对小麦品质的影响比较复杂,尤以抽穗至成熟期间影响最大,此期灌水会降低蛋白质含量,对沉淀值等加工品质也不利,但如果氮量充足或灌水与施氮结合则蛋白质含量不下降或下降很慢。因而施肥上的前氮后移也为后期合理灌水提供了条件。中国农业大学曾研究出一套节水高产栽培技术,小麦春季可只灌一次,并将灌水时期移至孕穗期;若特别干旱,可在拔节期和开花期分别灌水。这种灌水制度与前氮后移的施肥方法配合起来,有利于优质专用小麦生产。 3.5 地膜覆盖 地膜覆盖栽培能使小麦产量大幅度提高,对品质的影响这方面研究还较少。陕西省农科院小麦中心的初步研究表明,小麦覆膜后籽粒容重有不同程度提高;蛋白质含量与正常露地播种没有差异;覆膜不影响不同生态类型品种的干、湿面筋值和沉淀值;但不同生态类型品种之间籽粒容重、蛋白质含量、干、湿面筋值和沉淀值存在较大差异。优质专用小麦可以采用地膜栽培,但不应忽视地膜覆盖后对小麦生育期及农艺性状的影响,比如植株增高,应采取化控措施,在小麦返青～起身期,喷施壮丰安防止倒伏;再如部分病虫害发生的提前与危害加重问题,应及时开展病虫防治,减少对产量和品质的影响。同时提供麦收前一个月揭膜,减少地膜污染。 3.6 病虫害防治 优质专用小麦病虫害的防治,应尽量减少化学药品残苗,不要影响食用品质。应坚持综合防治的原则,要采用农业防治、物理防治和生物防治措施,减少化学药剂防治次数;选用高效低毒低残留农药;收获前20d以内严禁施药;使用农药增效剂,提高防治效果。 3.7 收获 收获是优质专用小麦栽培的最后一个环节;也是比较关键的环节。要做到单收、单贮、单独销售,实现优质优价优加工。
转基因植物的检测与鉴定
收稿日期:2006-09-28转基因植物的检测与鉴定 宫雪超,于丽杰,高金秋 (哈尔滨师范大学环境与生命科学院,黑龙江哈尔滨150025) 摘要:对植物转基因过程中报告基因的种类和应用范围、转基因植物的检测和鉴定方法、转基因植物检测和鉴定方法的评价进行了综述. 关键词:转基因植物;检测;鉴定;评价 [中图分类法]Q943[文献标识码]A[文章编号]1003-6180(2007)01-0015-03 植物转基因实验因受体系统的限制,外源基因的转化频率较低,为了达到转化目的,必然要获得大量的转化材料,如何在数以千万计的转化植株或细胞中,快速、有效地检测出转基因阳性植株或细胞,外源基因是否整合到植物染色体上,整合的方式如何,整合到染色体上的外源基因是否正确表达等问题,就成为重要的研究课题.根据外源基因表达的不同水平,对外源基因的检测和鉴定可以分为三个水平进行:整合水平、转录水平和翻译水平.本文从外源基因表达的不同水平,阐述转基因植物的检测与鉴定. 1外源基因整合水平的鉴定 检测外源基因是否转化成功,首先是对报告基因进行检测,必要时再进行目的基因的检测,检测目的基因需要采用分子杂交方法. 1.1报告基因 报告基因必须具有两大特点:一是表达产物和产物的类似功能在未转化的植物细胞内并不存在;二是便于检测.目前植物基因工程中使用的报告基因一般是编码酶的基因.大致分为两类:抗性基因和编码催化人工底物产生颜色变化的酶基因.现在常用的报告基因主要有:gus基因、cat基因、冠瘿碱合成酶基因、np tò基因、gf p基因、bar 基因[1]、荧光素酶基因、二氢叶酸还原酶基因等.近年来,绿色荧光蛋白基因作为一种新型的报告基因在植物基因转化及基因表达调控中得到应用,并显示出较其他几个报告基因更大的优越性. gf p基因的检测gf p基因具有以下优点:1适用于各种生物的基因转化;o检测方法简便,无需底物、酶、辅因子等物质,只要有紫外光或蓝光照射,其表达产物就可以发出绿色荧光,这对转化细胞的检测极为有利;?便于活体检测,十分有利于活体内基因表达调控的研究;?检测时可获得直观信息,有利于转基因植物安全性问题的研究及防范.若此报告基因通过自然杂交扩散到其他栽培植物或杂草中时,很容易通过光照获得直观信息. gus基因的检测g us基因也是广泛用作转基因植物、细菌和真菌的报告基因,尤其是在研究外源基因瞬时表达的转化试验中,gus基因应用的最多.gus基因3-端与其他结构形成的融合基因能正常表达,所产生的融合蛋白仍具有gus活性,这为研究外源基因表达的具体细胞部位及组织部位提供了条件,这是它的一大优点.但是需要注意的是,有一些植物在胚胎状态时能产生内源gus活性,Sory u[2]在转基因R0和R1代的子叶、花粉和胚珠中检测到g us活性,随着组织的成熟衰老,g us表达逐渐停止.在实验过程中要设定严格的阴性对照.g us活性的检测方法有很多,包括组织化学法、色谱法、荧光法等,其中植物切片gus 组织化学定位分析是分辨组织中不同细胞个体和不同的细胞类型基因表达差异的一种有效方法. 1.2转基因植株的PCR检测 PCR(聚合酶链式反应poly merase chain re-actio n)是首选的转基因产品检测方法.PCR技术能够有效地扩增低拷贝的靶片段DNA,可以检测到每克样品含有20pg~10ng的转化基因成分,对转基因产品大分子量DNA检测的灵敏度可以达到样品含量的0.0001%[3].因为PCR的高度特异性及检测所需的模板量仅为10ng以内,所以为外源基因整合的检测提供了便利条件,尤其是在转化材料少又需及早检测的时候.现在已经利用该技术对欧美杨[4]、番茄[5]、辣椒、葡萄、豆瓣菜、小麦[6]等转基因植物进行鉴定,是转基因植物鉴定中最简单、最常用的方法[7].PCR检测具有DNA用量少,操作简单,成本低,耗时少,不需要同位素等优点,但PCR检测也存在缺点,由于PCR扩增十分灵敏,有时会出现假阳性扩增,因此检测只能作为初步结果. 1.3Southern杂交 证明外源基因在植物染色体上整合情况的最可靠方法是DNA So uther n杂交,只有经过分子杂交鉴定为阳性的植株才可以称为转基因植物. # 15 #
转基因粮食的识别方法
转基因粮食的识别方法（好事尽量多做） 中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆；主粮作物有玉米、水稻。 据说今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、花生等。 进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。 大豆油是转基因技术使用最早最广泛的产品，美国是转基因食品大国，介绍一下几大知名“转基因大豆油”品牌！ 1、金龙鱼牌，大豆油、色拉油、调和油等 市场占有率约40%，资方为新加坡丰益国际华裔郭鹤年家族+美国ADM公司； 2、福临门牌，大豆油、色拉油、调和油等 市场占有率约30%，资方为国资中粮集团+新加坡丰益国际+美国ADM公司； 另外，我国目前各地方食用油品牌仍然多达数百个，大多数为降低成本，采用转基因大豆油，但是市场占有率不大，购买时可看清标注，如“本品为转基因大豆油，巴西大豆，浸出”等字样，购买时需请谨慎。 转基因食品鉴别知识 1、大豆 非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色 转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。 简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。 2. 胡萝卜 非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。 转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。 注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。 3．土豆 非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。 转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。 检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃 4．玉米 转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多 5．大米 在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。 6．西红柿 转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果 7、其他鉴别方法 进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果；5字开头的表示是杂交水果。
转基因食品鉴别知识
转基因食品鉴别知识 1、大豆 非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色 转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。 简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。那么人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。 2. 胡萝卜 非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。 转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。 注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。 3．土豆 非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。 转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。 检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃 4．玉米 转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多 5．大米
在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。 6．西红柿 转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果 7、其他鉴别方法 进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果；5字开头的表示是杂交水果。（1）超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。（2）超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。 （3）玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。 （4）转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。 （5）水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型、这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻（如BT汕优63）中长粒型有本质的区别、容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。 （6）小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及去转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。
从进口转基因玉米看转基因与非转基因的区别
从进口转基因玉米看转基因与非转基因的区别 近来，有关转基因食品的安全性一直争议不断，不同的国家对转基因食品有不同的政策，但均持谨慎态度。近日，中粮进口6万吨美国转基因玉米，已接近整个6月份进口的玉米总量，并远远超过了5月份的进口玉米量。尽管对于如此巨量的进口转基因玉米的原因和安全方面的评价，中粮集团相关发言人暂未作出回应，但是伴随这批转基因玉米进入中国，一些农业方面的研究人士表现出诸多担忧。 为什么人们对中粮进口转基因玉米如此关注？转基因食品和非转基因食品究竟有什么区别？ 慧聪食品工业网为您找到相关资料，来解读非转基因与转基因。 非转基因是通过自然界优胜劣汰选择基因的变化，从而消除了转基因食品对人体可能造成的潜在危害.长期食用，安全可靠. 转基因指的是将某些物种所呈现出优秀性状的基因，转入可满足人类生存需求的动、植物、微生物基因组中，以使物种表现出其自身缺乏的优秀性状。在基因转入过程中，由于不可预见的基因突变，可能会转化为会对人体产生危害的有毒蛋白质等诸多因素，所以涉及到转基因的安全问题。 世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织表示转基因食品可能带来环境风险和健康风险，人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。 世界上最好的大豆生产在中国东北(非转基因)，价格很高，中国把这些大豆出口到美国，这些钱再从美国进口美国大豆，转基因大豆由于产量大所以很便宜，而且出油量也很高，这样回到中国的大豆数量就变成原来的3~4倍，主要做成大豆油，价格便宜，能够保证人民的食用油. 但在英国和日本，95%以上的人都不接受转基因食品，是转基因的要明显标出来，而且价格特别便宜，但是也没有什么人买。 转基因作物，是指那些通过遗传工程进行修饰，根据需要转入某种特定基因的作物。目前最常见的是转入抗除草剂基因，这样的转基因作物可以抵抗普通的、较温和的除草剂，因此农民用这类除草剂就可以除去野草，而不必采用那些毒性较强、较有针对性的除草剂。其次是转入抗虫害基因，用得最多的是从芽孢杆菌克隆出来的一种基因，有了这种基因的作物会制造一种毒性蛋白，对其他生物无毒，但能杀死某些特定的害虫，这样农民就可以减少喷洒杀虫剂。据统计，在过去的四年内，美国由于推广抗虫害转基因作物，少喷洒了270万磅的杀虫剂。转基因作物还能增加产品，例如抗虫害转基因玉米能增产5－15％。转基因技术也可用于改变食物的营养成分，例如减少土豆的水分，这样炸出来的土豆片更脆；降低植物油中的不饱和脂肪酸，能延长储存期限。 转基因西红柿不仅容易运输、保存，而且味道也更佳。菲律宾的国际水稻研究院正在试验“金水稻”，通过转基因技术让水稻制造贝塔胡萝卜素（维生素A的前体），有助于消灭在亚洲地区广泛存在的维生素A缺乏症。转基因技术也可提高水稻中铁元素的含量，以减少亚洲妇女常见的贫血症。